Эфирное масло бергамота- полезные свойства и применение

Бергамот в первую очередь ассоциируется с чаем «Эрл Грэй». Данный продукт известен людям как ароматно-пряная чайная добавка. Основополагающие качества так и остаются в тени.

Как еще использовать, в какие блюда добавлять, какую пользу может принести, мало кто знает. Полезные и целебные свойства ароматного плода доказаны многими учеными.

Поэтому стоит узнать больше о полезных свойствах этого необычного фрукта, чем полезен, и, конечно, о противопоказаниях и возможном вреде.

  1. Как выглядит и где растет
  2. Состав и калорийность
  3. Полезные свойства
  4. Польза для организма человека
  5. В косметологии
  6. Лечебные свойства
  7. Вред и противопоказания
  8. Применение в кулинарии
  9. Пирог с бергамотом

Как выглядит и где растет

Бергамот относится к цитрусовым плодам. По одной версии – гибрид померанца (горького апельсина) и лимона. По другой – результат мутации того же горького апельсина. Как бы там не было, но в семействе рутовых появился новый вид растения, пополнив таким образом всемирный список земной растительности вечнозеленым деревом из разряда цитрусовых.

Небольшой грушевидной формы плод растет на деревьях высотой от 2 до 10 метров.

Произрастает в тропическом и субтропическом климате. Температура должна быть в пределах 25-30 градусов. Переносит кратковременное похолодание, но ниже 13 градусов. Иначе дерево погибает.

Листья продолговатые, зеленые глянцевые сверху и более светлые матовые с нижней стороны. На черешках имеются два небольших крылышка.

Цветки крупные, с сильным ароматом. Одиночные или собраны в зонтик по несколько штук в пучки. Цветет кустарник в марте-апреле.

Образующиеся круглые или грушевидные плоды желто-зеленого цвета. Под толстой трехслойной кожурой ароматная, с приятным кисло-горьким вкусом, мякоть, разделенная не сегменты, внутри которых имеется по несколько семян. Созревание плодов начинается в ноябре-декабре. Из-за своего специфического вкуса не пригодны к употреблению.

Первыми обнаружили необычный цитрус китайцы. По некоторым версиям, они его сами и создали, скрестив апельсин с лимоном.

Название гибридного фрукта и дальнейшее применение напрямую связано с Италией. Именно здесь по достоинству оценили все качества представителя цитрусовых после появления на Пиренейском полуострове.

Привезли плоды в Европу купцы, пытающиеся познакомить соотечественников с чем-то заморским.

Подходящий климат для растения был подобран в провинции Калабрия, где заложили обширные плантации. Само название «бергамот» пошло от города Бергамо, отличающегося наибольшим количеством заморских деревьев.

В настоящее время растение культивируется на юге Италии, в Китае, Индии, странах Черноморского побережья и даже в Африке. Заложены плантации в Аргентине, Бразилии, в штате Джорджия США.

Выращивается в основном для парфюмерной и косметической промышленности.

Состав и калорийность

Хотя плоды практически не съедобны (но кушать можно), химический состав не остался без внимания ученых. Оказалось, что в нем присутствуют специфические соединения, относящиеся к флавоноидам. Причем в высокой концентрации и которых нет ни в одном другом цитрусовом фрукте.

В мякоти плодов содержатся:

  • Белки;
  • Жиры;
  • Углеводы;
  • Зольные соединения;
  • Вода.

Найдены витамины группы В:

  • Тиамин (В1);
  • Рибофлавин (В2);
  • Никотиновая кислота (В3);
  • Холин (В4);
  • Пантотеновая кислота (В5);
  • Пиридоксин (В6);
  • Фолиевая кислота (В9).
  • Витамин А, Е, С, бета-каротин;
  • Соли минеральных веществ: кальция, магния, калия, фосфора, железа, марганца, цинка, меди, селена;
  • Флавоноиды;
  • Эфирное масло.

Больший интерес составляет именно масло, в составе которого преобладает:

  • Лимонен;
  • Нерол;
  • Цитраль;
  • Сесквитерпеновые спирты;
  • Линалоол;
  • D-лимонен

и другие соединения.

Как фрукт, бергамот относится к малокалорийным продуктам. На 100 грамм составляет всего 35 калорий.

Полезные свойства

Многие флавоноиды бергамота по своей структуре схожи со статинами, которые оказывают влияние на уровень холестерина.

Найдены в бергамоте соединения, относящиеся к сильным антиоксидантам. Антиоксиданты ингибируют окислительное действие свободных радикалов. Предупреждают возникновение воспалений в организме, которые приводят к хроническим заболеваниям.

Фосфор, кальций отвечают за крепкую костную систему и здоровые зубы.

Магний как кофермент принимает участие во многих ферментативных реакциях. Необходим для нервной системы.

Железо переносит кислород. Участвует в синтезе кровяных клеток.

Польза для организма человека

Фруктовый сок и экстракт:

  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • Стабилизирует уровень холестерина;
  • Снижает высокое артериальное давление;
  • Улучшает эластичность кровеносных сосудов.

Самым ценным считается эфирное масло, широко используемое в парфюмерии. Первый парфюм с маслом бергамота был создан в 17 веке и назывался «aqua regina», то есть «царская вода». Позднее германские парфюмеры переименовали в «Eau De Cologne», «Кельнскую воду»).

Эфирное масло получают из кожуры плода. Масло с очень приятным тонким ароматом. Заметно отличается от других цитрусовых масел и обладает широким спектром действия.

Как и в давние времена, основной целью для человека являлось выявление полезных лечебных свойств каждого растения. Данная участь проведения ряда экспериментов не обошла стороной бергамот.

И, что эфирное масло, получаемое из мякоти, кожуры, листьев, цветков и молодых побегов может принести много пользы для нашего здоровья. Оно:

  • Выполняет антисептическую функцию. В составе бальзамов и мазей помогает при кожных инфекциях, воспалениях;
  • Используется при лечении вирусных и простудных заболеваний;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Способно снимать спазмы;
  • Нормализует психическо-эмоциональное состояние,
  • Стимулирует творческие способности, воображение, мышление;
  • Улучшает пищеварение и аппетит;
  • Разбавленное водой, снимает раздражения после укусов насекомых;
  • Оказывает мочегонное и противоглистное действие;
  • Стимулирует лактацию;
  • Снимает усталость;
  • Убирает последствия стрессовых ситуаций;
  • Ускоряет заживление язв во рту, герпеса;
  • Помогает бороться с грибковыми инфекциями.

В косметологии

Масло и экстракт имеют большой потенциал в данной области. Прежде всего рекомендуется для ухода за жирной кожей:

  • Способствует очищению кожного покрова;
  • Тонизирует и сужает расширенные поры;
  • Борется с угрями, прыщами, кистами.

Входит в состав лосьонов, предназначенных для ухода за жирной кожей лица и волосистой части головы.

Нанесенное на кожу головы, снимает зуд и раздражение. Придает волосам мягкость и эластичность.

Чистый свежий аромат полюбился парфюмерам. Запах горького бергамота усиливает верхние ноты, добавляет силу парфюму.

Используется в мыле, зубных пастах, дезодорантах. Экстракт добавляют крема для автозагара благодаря содержанию фотодинамических соединений.

В целях бестактильного воздействия на организм следует вдыхать ароматы масла бергамота при условии отсутствия аллергии.

Лечебные свойства

Флавоноидные соединения обладают потенциалом для борьбы с жирной печенью и диабетом. Ученые также предполагают, что может оказывать противовоспалительное и антираковое действие.

Когда-то жители Калабрии лечили соком бергамота малярию, лихорадку, паразитов.

Чай с бергамотом:

  • Обладает отхаркивающим и жаропонижающим эффектом;
  • Укрепляет иммунную систему;
  • Повышает сопротивляемость организма;
  • Успокаивает нервную систему.

Напиток способен улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Ведь в его состав входят такие ингредиенты, которые:

  • Оказывают легкое вяжущее действие;
  • Увеличивают выработку секрета.

Некоторые врачи отмечают пользу зеленого чая с бергамотом и рекомендуют людям, страдающим:

  • Гастритом;
  • Панкреатитом;
  • Пониженной кислотностью желудочного сока.

Полученное эфирное масло используется в основном в ароматерапии. Рекомендуется как средство от:

  • Прыщей;
  • Сыпи;
  • Боли в горле;
  • Инфекциях мочевого пузыря.

Ученые указывают на возможное применение экстракта для лечения:

  • Псориаза (в сочетании с УФ-терапией);
  • Альбинизма;
  • Вшей и других паразитов.

Народными целителями рекомендуется при коликах.

При лучевой терапии больной часто испытывает сопутствующее беспокойство. Избавиться поможет ароматерапия с маслом.

Вред и противопоказания

Фрукт не найти на прилавках наших магазинов, т.к. в пищу практически не употребляется. В странах, где выращивают, иногда можно купить. Поэтому нужно знать о возможном вреде и противопоказаниях.

Хотя горький вкус навряд ли позволит много скушать, злоупотреблять все же не стоит. Как при употреблении любого представителя цитрусовых, возможна аллергическая реакция. Не исключается изжога.

Сушеные кусочки, порошок, эфирное масло добавляют в чай. При употреблении напитка возможна аллергия при индивидуальной непереносимости.

При использовании масла обязательно сделать тест на небольшом участке кожи. Если через сутки не появится сыпь или другие неприятные симптомы, можно использовать в домашних косметических средствах, для лечения.

Не использовать чистое не разбавленное масло непосредственно на кожу.

Так как аромат сильный, возможно:

  • Недомогание;
  • Головокружение;
  • Слабость.

Не применять во время беременности и кормления грудью, а также детям младше 12 лет.

При нанесении на кожу избегать попадания прямых солнечных лучей.

Применение в кулинарии

Сушеная кожура и экстракт широко используются в пищевой промышленности для ароматизации готовой продукты. Кроме чая, добавляют в:

  • Выпечку;
  • Сладости;
  • Жевательную резинку.

Несмотря на тот факт, что свежие плоды бергамота практически не применяют в домашней кухне, в Италии сок плодов используется в салатах, десертах, домашних лимонадах.

Итальянский производитель питания Caffé Sicilia выпускает мармелад, где основной ингредиент бергамот.

В Греции популярен джем из кожуры.

Во Франции желатиновый молочный десерт.

Бергамот де Нанси – квадратные плоские сладости, выпускаемые в городе Нанси.

В Турции делают рахат-лукум.

Выпускают ликер с бергамотом.

В Италии также можно найти мороженое и сорбеты из бергамота, алкогольные коктейли на основе кисло-горького цитрусового сока.

Кулинарные эксперты рекомендуют смешивать сок бергамота с соком других цитрусовых.

Коктейли с фруктом сочетаются с сыром рикотта, морепродуктами, зеленым салатом, авокадо.

Если посчастливиться побывать в Италии и привезти бергамот, можете приготовить варенье или цукаты.

Понадобится вода, сахар, лимон и кожура пяти плодов бергамота, нарезанная мелкими квадратиками. Вначале корку вымочить в чистой воде в течение трех дней. При этом воду менять каждый день.

Вымоченную кожуру, которая отдала лишнюю горечь, кипятят вместе с сахаром до момента, пока сироп не станет растекаться по блюдцу, как варенье.

После кипячения необходимо добавить в бергамотовое «варенье» лимонный сок и разлить. Получится необычное варенье, которое понравится многим.

Пирог с бергамотом

  • Корка 2 плодов бергамота
  • Сок 1 апельсина
  • 200 грамм сахара
  • 200 грамм оливкового масла
  • 2 стакана миндальной муки
  • 2 стакана кукурузной крупы (муки)
  • 3 куриных яйца
  • 0,5 стакана меда
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Натереть цедру бергамота. Смешать сухие ингредиенты в одной миске. В другой соединить жидкие.

Затем объединить и тщательно вымешать тесто.

Смазать форму маслом. Вылить тесто и выпекать 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Вот такой необычный и мало кому знакомый плод бергамот.

Таблица пищевой ценности бергамота на 100 грамм продукта

Бергамот: что это за растение

Что представляет собой бергамот?

Немногие ценители чая с бергамотом знают, как же выглядит само растение. Частым ошибочным мнением служит сравнение бергамота с травой монарда, обладающей его запахом. На самом деле, данный гибрид относится к семейству Рутовых. Выходец из Юго-Восточной Азии, получен от скрещивания цитрона с померанцем.

Теплолюбивое растение плохо переносит морозы, главным образом его производство производится в Италии. Именно плантациям города Бергамо растение обязано своим названием. Почва средиземного побережья и Южной Америки наилучшим образом подходит для жизни бергамота. И все же, 80% мирового производства ароматного растения приходится на долю Южной Италии

Как выглядит бергамот

Растение представляет собой дерево, высота которого достигает до 10 метров. Молодые деревца можно вычислить по относительно небольшой высоте, порядка трех метров. Весеннее цветение бергамота в марте и апреле сопровождается пряным ароматом и ярким множеством крупных светлых цветков, собранных в пучки.

Созревающие в конце осени, зеленовато-желтые плоды растения похожи на смесь лимона и груши, покрытые неровной, слегка сморщенной, трехслойной кожурой. Вкус плодов отличается приятной кислинкой. Если потереть листья, то можно почувствовать их душистый запах. Раскидистая крона дерева скрывает колючие побеги, направленные резко вверх.

Получив свое развитие с 18-го века, помимо кулинарии, растение нашло свое применение в парфюмерной индустрии.

Масло бергамота

Используя кожуру плода, двумя способами получают ароматное эфирное масло, обладающее полезным эффектом:

  • метод холодного прессования позволяет, воздействуя на недозрелые плоды, производит лечебные средства, выявляя наилучшие полезные свойства растения. Чтобы изготовить 1 кг масла бергамота, необходимо пустить в производство 200 кг его плодов;
  • кроме метода холодного прессования для получения эфирного масла используют дистилляцию. Однако воздействие воды и пара уменьшает душистый аромат, получаемого масла. Данный метод ухудшает качество производимого продукта.

Масло бергамота периодически называют апельсиновой лавандой. Такое название и полезные свойства растения объясняют наличием ингредиентов, присущим экстракту лаванды.

Чтобы избежать аллергических реакций, бергамотовое масло следует смешивать с другим маслом, например, вазелиновым. При добавлении необходимо соблюдать пропорции 1:10. Также рекомендуется перед употреблением заварки, пропитанной каплей цитрусового эфира, сделать кожную пробу на наличие возможной аллергической реакции организма. Добавляя цитрусовый эфир в сухую заварку необходимо помнить, что одной капли хватает на всю пачку.

Полученное масло обладает рядом лечебных эффектов, например, антибактериальным или антисептическим. Оно способно выполнить роль болеутоляющего и успокоительного.
Приводимые анализы указывают, что действие оказываемое бергамотом, способно противостоять главным факторам сердечно-сосудистых болезней. Применение растения способно снизить в крови уровень сахара и холестерина.

Используют полезный бергамот и в ароматерапии. Современный мир полон событий, ведущих организм человека к стрессам. Применение аромалампы с маслами бергамота способно снимать стресс и переживания, уменьшая беспокойство и восстанавливая потерянный аппетит.

Напиток с добавлением бергамота

Одним из лучших тонизирующих напитков можно считать черный чай с добавлением бергамота, наделенный цитрусовым запахом и насыщенным цветом.

Для приготовления этого бодрящего напитка необходимо иметь: закрывающуюся стеклянную банку, чашку высококачественного черного чая и эфирное масло, приготовленное из бергамота.

Способ приготовления напитка:

  • добавить в банку от 5 до 20 капель масла — чем больше капель добавлено, тем сильнее аромат;
  • поворачивая банку, необходимо равномерно распределить масло внутри банки;
  • следующим этапом нужно засыпать в банку с маслом чашку приготовленного чая;
  • закрыв банку, потрясите ее, смешивая масло с листьями внутри банки.

Чай с бергамотом готов. Приготовленную смесь можно использовать до полугода. Однако постепенно запах потеряет свою стойкость.

Возможно употребление бергамота в зеленом чае. Такое сочетание продуктов окажет более мягкое воздействие на организм. Основная польза в воздействии напитка как антидепрессанта на употребляющего его человека. Также зеленый чай с бергамотом имеет положительный эффект на память и концентрацию внимания, стимулируя действия мозга. Используя заварку в качестве маски для лица, можно избавиться от дефектов кожи.

Помимо всего прочего, горькие плоды растения имеют большую популярность среди гурманов. Шеф-повара используют сок бергамота в качестве ароматизатора для своих творений.

Что такое бергамот, его полезные свойства. Черный чай с бергамотом

Бродя в магазине и рассматривая множество коробочек, люди часто интересуются: бергамот в чае – это хорошо или плохо для организма? И как готовить напиток?

Что такое бергамот

Бергамот представляет собой грушевидный фрукт из семейства цитрусовых. Выращивается он во многих странах – таких, как Италия и Алжир, Аргентина и Тунис, Бразилия и Турция. Целые плантации можно встретить в некоторых азиатских регионах. Масло из зеленых или желтых плодов часто используется в лечебных и диетических целях.

Классический чай с бергамотом – это комбинация черного чая и экстракта данного фрукта. Он больше известен любителям под названием Earl Grey. При создании заварки могут добавлять и другие листья – например, зелёный чай. От этого чаще всего и зависит количество кофеина в напитке. А ещё при изготовлении используется дикий бергамот – растение под названием монарда.

Виды чая с бергамотом

Популярность Earl Grey способствовала созданию его разновидностей. Вот лишь некоторые из них:

  • русский Earl Grey – классика с добавлением кусочков цитрусовой кожуры;
  • Lady Grey — классический чай с цветами василька;
  • французский Earl Grey — с лепестками роз;
  • Earl Grey Green – зелёный чай с бергамотом;
  • Earl Grey White – похож на предыдущий, только использованы листья для белого чая.

Некоторые производители предлагают свою продукцию, присваивая ей красивые названия — например, Mademoiselle Grey или Lord Grey. Но суть остается прежней — в классический чай просто добавляют различные специи, сушеные лепестки цветов или другие ингредиенты.

В некоторых кафе также предлагается напиток под названием «Лондонский туман» («London Fog»). Это классический Earl Grey, но во время приготовления в него добавили молоко и ванильный экстракт.

Полезные свойства чая

  • Успокаивающий эффект. Проведённые в 2007 году исследования показали, что употребление данного напитка уменьшает количество проявлений сезонных психических расстройств.
  • Антиоксидантные свойства. Антиоксиданты позволяют предотвратить возрастные изменения в клетках и сохранить молодость. Доказано, что в 100 граммах такого напитка содержится более 40000 антиоксидантов.
  • Улучшение пищеварения. Употребление чая позволяет избавиться от изнуряющий тошноты и частых расстройств желудка, поэтому американские ученые еще в 2009 году предложили назначать экстракт пациентам при жалобах на проблемы с пищеварением. Вот почему людям с такими недомоганиями рекомендуется не идти в аптеку, а заваривать чай с бергамотом.
  • Антибактериальное действие. При исследованиях 2007 года выявлено, что экстракт этого растения является сильным противомикробным средством. Любители фитотерапии сейчас рекомендуют чай с бергамотом для избавления от инфекций мочеполовых путей и при появлении грибка, хотя механизм его действия в этом направлении недостаточно изучен.

Противопоказания чая с бергамотом

В умеренных дозах Earl Grey безопасен и полезен для многих людей, но в большом количестве он вызывает побочные эффекты. Они аналогичны вреду от черного чая. но экстракт бергамота тоже действует по-своему. Возможные проблемы от него заключаются в следующем:

  • Влияние кофеина. В Earl Grey, как и в других чаях, содержится кофеин — стимулятор центральной нервной системы. В день будет достаточно 5 чашек, но если выпьете больше, чрезмерное количество кофеина начнёт влиять на организм. Человек испытывает беспокойство, у него учащается сердцебиение, а также наблюдаются тремор и бессонница, можно получить зависимость от кофеина и все прелести синдрома отмены.
  • Дефицит железа. В напитке содержатся дубильные вещества и галловая кислота — все эти соединения замедляют всасывание негемового железа, получаемого из растительных продуктов (фасоли и салата).

По словам диетологов, употребление чая с бергамотом может привести к тому, что уровень усваиваемого железа уменьшится на 75%. Учтите, что цифра зависит от марки и крепости. Чтобы избежать последующего дефицита, его пьют между приемами пищи, а не во время трапезы.

Правила заваривания чая с бергамотом

В приготовлении Earl Grey нет ничего сложного – для этого понадобится немного заварки и горячая вода. Напиток делается прямо в чайнике.

Для обычной чашки достаточно одной чайной ложки заварки. Залейте ее кипятком и оставьте настояться в течение 4-5 минут, затем уберите уже ненужные листья. Вы можете добавить в этот чай не только сахар, но и ломтик лимона, и несколько капель молока. А потом ваш Earl Grey будет отлично сочетаться с конфетами и пирожными.

Тайский бергамот — полезные свойства и противопоказания каффир-лайма

Наверняка каждому знакомо это название — ведь чай с бергамотом сейчас продается в каждом супермаркете, синтезированное “эфирное масло” — чуть ли не в каждой аптеке, да и в косметических магазинах иногда можно увидеть что-либо, где бергамот указан в качестве одного из компонентов.

Но при этом далеко не все представляют себе как он выглядит. И вообще возникают вопросы насколько безопасно пить регулярно бергамотовый чай, можно ли беременным бергамот, какая польза и вред чая с бергамотом.

В Таиланде же баргамотом называют каффир-лайм, или паппеду ежеиглистую. Все тайские средства, в составе которых красуется бергамот, по факту содержат именно кафир лайм. Именно о нем мы и будем говорить, перечисляя полезные свойства.

Но и с самим названием “бергамот” стоит разобраться — под одним и тем же названием могут понимать совсем разные вещи. В этой статье мы немного поговорим и бергамоте в целом и отдельно углубимся в свойства тайского бергамота.

Что такое бергамот — это груша или цитрус?

И то, который добавляют в чай, и другое. Существует сорт груши бергамот (точнее, это целая группа сортов), название которых происходит со времен османской империи и означает “бейская груша”. Бейская — от слова “бей” (хан, вождь). Это поздние осенние сорта, знакомые многим из нас.

Есть цитрусовое дерево бергамот, которое растёт на Юге Европы — Италия, Греция, Испания, а также в Южной Америке. Считается, что название происходит от названия итальянского города Бергамо (откуда родом Труффальдино).

А есть ещё бергамотовая мята и растущий в Северной Америке кустарник с цветами монарда, у него бергамотный запах, и его даже пьют, заваривая как чай. И всё это многообразие пользуется одним и тем же именем!

Хорошо, а что такое бергамот который добавляют в чай? Есть легенда о том, что к этому причастен английский граф (по-английски “эрл”) Чарльз Грей, который занимался импортом черного чая из Индии и стран Юго-Восточной Азии. Якобы, груженые мешками с чаем английские корабли попали в шторм, где на них пролилось бергамотовое масло. Товар дорогой — не выкидывать же! Попробовали — понравилось, так и прижилось.

В этой истории, на мой взгляд, есть одна неувязочка. Это субъективное мнение и я не могу претендовать на то, что моё предположение абсолютно верное. Но, если чай везли в Англию из Индии, то как его залило маслом европейского бергамота?

Получается, гружённый чаем корабль специально зашёл в какой-то итальянский порт догрузить несколько бочёнков эфирного масла? Чтобы их потом пролить по дороге в Англию? То ли в «бурном» Средиземном море, то ли уже «на подъезде» в прибрежных водах Атлантики.

Хотя при этом существует другая легенда о том, что ещё на этапе становления Ост-Индийской компании моряков английского флота заставляли ежедневно выпивать ложечку сока лимона для укрепления здоровья.

У меня есть предположение, что европейский бергамот и юго-восточный каффир-лайм (паппеда ежеиглистая) имеют общее происхождение. Хоть и отнесены к разным видам.

Та же википедия говорит о том, что родиной бергамота при его явно европейском названии является Юго-Восточная Азия.

Но в Таиланде этим названием как раз и называют каффир-лайм. Возможно, переименование произошло как раз после распространения дерева в южных регионах Европы?

Интересно, а какое масло добавляют производители в чай эрл грей? Или не масло, а просто ароматизатор?
Я думаю, что все зависит от производителя. Поэтому ответ на вопросы про полезность чая с бергамотом не однозначен.

Если это дешевый чай с ароматизатором, польза такого чая равна пользе обычного низкосортного черного чая.

Если же это чай хорошего качества, элитный, органический с настоящим бергамотом, то список его полезных свойств гораздо шире:

  • улучшает аппетит
  • улучшает обмен веществ
  • стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта
  • укрепляет иммунную систему
  • применяется для лечения простудных заболеваний, ангины, воспаления легких
  • способствует понижению температуры
  • помогает восстановить утраченные половые функции
  • снимает стресс, избавляет от депрессии
  • бодрит, придает энергию, повышает силы
  • улучшает состояние кожи, очищает дерму, осветляет пигментные пятна, нормализует работу сальных желез
  • укрепляет память, улучшает мозговую деятельность в целом
  • понижает уровень сахара и холестерина

Но также обладает и рядом противопоказаний:

  • беременность
  • частые бессонницы(за счет содержания кофеина в черном чае)
  • индивидуальная непереносимость и аллергия на семейство цитрусовых
  • дети, которым не исполнилось 12 лет
  • проблемы с артериальным давлением
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • нарушения гормонального фона и проблемы со щитовидной железой
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта
  • сахарный диабет

Даже если у вас нет противопоказаний, все равно увлекаться этим чаем не стоит: кофеин, который содержится в черном чае, вызывает окисление организма, способствуя тем самым вымывание кальция. В предыдущей статье я как раз писала про это.

Я недавно купила в тайском супермаркете, который продает европейские товары, органический чай с бергамотом. Цитрусом он пахнет, но явно не каффир лаймом. А в баночке с чаем между черных чайных листиков не мало синих цветочков. В интернете тоже на фото рассыпного чая с бергамотом отчетливо видны такие же цветочки.

На фото выше, в ложке, как раз мой чай. Цветочки похожи на фотографии цветов травы, которую тоже называют бергамотом, другое название — монарда. Чай из монарды полезен при головных болях и лихорадке, простуде и другие недугах. Он считается общеукрепляющим и бодрящим средством. Но ее стоит с осторожностью употреблять людям с проблемами сердца, почек и печени.

Тайский бергамот — лечебные свойства и противопоказания

Прежде чем мы рассмотрим полезные свойства и применение масла бергамота, хочу сделать одну оговорку. Каждый раз, поднимая тему эфирных масел, я напоминаю о том, что существуют натуральные и синтезированные эфирные масла. Натуральные — растительного происхождения. Синтезированные — нет.

Литр эфирного масла тайского бергамота у оптового поставщика стоит примерно 300-350 долларов. Если разлить его в бутылочки по 10 мл, то без учёта всех затрат на тару, транспортировку и сопутствующие расходы себестоимость 10 мл чистого натурального масла составит 3-3,5 доллара. Это без наценок производителя, оптовика и розницы. Сравните это с ценой в ближайшей аптеке, и вы увидите чем отличается синтезированное масло от натурального.

Эфирное масло получают из кожуры плода и листьев каффир-лайма. В кожуре масла больше, зато в листьях оно ароматнее. На прошлой выставке я нашла производителя натуральных эфирных масел в Таиланде, и теперь вы можете купить натуральное эфирное масло тайского бергамота у нас в магазине по приятной цене.

Листья паппеды применяются в кулинарии — при приготовлении соусов, карри, супа том ям. Сок плода может использоваться вместе с соком лимона, или вместо него. Листья и сок каффир-лайма используются для нейтрализации запаха рыбы в кулинарии.

А ещё дерево каффир-лайма считается благоприятным для выращивания у дома — оно приносит счастье))

Чем полезен тайский бергамот, то есть каффир лайм:

  1. Тайский бергамот имеет антиоксидантные свойства, укрепляет иммунитет, устойчивость к болезням
  2. Помогает улучшить аппетит
  3. Эфирное масло каффир-лайма помогает снять стресс, беспокойство, успокоить разум. Для ароматерапии рекомендуется смешивать чистое эфирное масло с водой в соотношении 1:100
  4. Помогает избавиться от бессонницы
  5. Оказывает тонизирующее действие на работу сердца
  6. Помогает устранить лихорадку, головокружение
  7. Помогает облегчить кашель, улучшить отхаркивание
  8. Очищает кровь. Свежие плоды паппеды смешивают с медом или солью, заливают чистой водой и настаивают. Если пропить такой настой в течение месяца, он хорошо очищает кровь
  9. Листья каффир-лайма обладают свойствами, которые помогают ингибировать или замедлять рост раковых клеток. Они богаты бета-каротином, и бергамот может помочь в борьбе с раком
  10. Сок бергамота можно использовать для лечения цинги. После чистки зубов используют сок каффир-лайма, растирая им десны
  11. Свежая кожура паппеды помогает решить проблемы с кишечником — колики, метеоризм, вздутие живота
  12. Помогает при болях в животе, используется в качестве натурального анальгетика для детей
  13. Помогает при отравлениях, абсцессе (воспалениях) внутренних органов. Подавляет рост микроорганизмов
  14. Снижает боли при спазмах
  15. Предотвращает преждевременное поседение. Решает проблему выпадения волос. Делает их блестящими, облегчает расчёсывание. Если есть доступ к свежим плодам, то из их сока можно делать растворы для ополаскивания волос. В тайских средствах для волос бергамот является важным и популярным компонентом — ниже смотрите их список
  16. Помогает очистить волосы от химических веществ. Какой бы хорошей ни была косметика для волос, она как правило содержит химические компоненты. Нанесите на волосы сок свежего бергамота, подержите 10 минут и смойте чистой водой — волосы станут блестящими, и вместе с водой смоются остатки химических веществ
  17. Используется для лечения перхоти
  18. Сильный запах бергамота отпугивает насекомых — комаров, моли, муравьев. Это свойство используется даже и в промышленном секторе для борьбы с вредителями на фермерских хозяйствах. При укусах клещей или пиявок сок паппеды капают на место укуса, и вредитель вылезет сам
  19. Помогает решить проблему вонючих ног, неприятного запаха в шкафах с одеждой и обувью. Листья каффир-лайма кладут в тканевый мешочек с другими компонентами (имбирь, галангал, цитронелла и др) — это помогает полностью удалить неприятные запахи.

Как видно, спектр свойств тайского бергамота гораздо шире, чем можно было предположить, задаваясь вопросом о пользе и вреде чая с бергамотом. Есть ли противопоказания? Я нашла одно: при использовании чистого масла для наружного применения не стоит в течение 4-х часов выходить под прямые солнечные лучи — есть риск получить ожоги кожи.

И теперь, зная чем полезен тайский бергамот и где он растет, представляю список средств с содержанием его экстракта и масла. Сразу же скажу, что таких средств намного больше — просто вводите в окно поиска слово “бергамот” и увидите две страницы вариантов товаров и страницу со статьями, где он упоминается.

Шампунь от выпадения волос Bio Herbal — в большой бутылке 500 мл и в стандартной 200 мл

Тоник от выпадения волос Bio Herbal — в большой бутылочке 100 мл и маленькой 30 мл

Лосьон для волос с эфирным маслом бергамота — в большой бутылочке 100 мл и маленькой 30 мл

Все перечисленные средства используют полезные свойства бергамота для волос. Есть и другие косметические средства, в которых используются его антистрессовые свойства.

Да, большая часть полезных свойств паппеды доступна тем, кто может купить или собрать свежие плоды или листья. Но производители косметики дают возможность использовать полезные свойства каффир-лайма в средствах для волос и ухода за телом. Пусть они и вам доставляют пользу и удовольствие!

Бергамот эфирное масло — Citrus bergamia

Бергамот эфирное масло. Описание масла Бергамот. Свойства и применение масла Бергамот. Бергамот для кожи. Бергамот для волос. Бергамот в косметологии. Бергамот как афродизиак.

Сфера воздействия эфирного масла Бергамот:

  • Ангина, грипп, бронхит, фарингит, катар верхних дыхательных путей.
  • Профилактика варикозного расширения вен.
  • Мочеполовые инфекции, цистит, уретрит, вагинит, генитальный герпес.
  • Фригидность, импотенция, климактерические состояния.
  • Расстройства пищеварения, колики, пониженный аппетит, гельминты.
  • Излишний вес, целлюлит.
  • Жирная себорея, угри, экзема, псориаз, чесотка, герпес, укусы насекомых.
  • Депрессия, состояние страха и тревоги, нервное напряжение, бессонница.

Ботаническое название: Citrus bergamia.

Семейство: Рутовые (Rutaceae).

Родина произрастания: Юго-Восточная Азия.

Страна культивации сырья: Италия, Провинция Калабрия, Западная Африка.

Сырье для получения масла: сушеная кожура

Выход: 0,80 — 0,95 % от высушенной массы сырья.

Метод производства: прессование.

Цвет: прозрачный, зелено-желтый пигмент.

Аромат: первая фаза — сильная, сладко-фруктовая, вторая: маслянисто-травяная, бальзамическая, третья фаза аромата: пряная, табачная, дымная.

Вкус: сладкий, кислый, вяжущий.

Акцент: таниновый.

Консистенция: жидкая, легкая, текучая.

Энергетика: горячее, сухое.

Нота: верхняя.

Класс: афодизиак, адаптоген.

Описание: Бергамот — это гибридный вид, полученный путем скрещивания Померанца и Цитрона.Эфирное масло Бергамота производят методом отжима из плодов вечно зеленого дерева. Высоты достигает до 10 метров. Ветки длинные, тонкие, с длинными, остроконечными колючками. Листья зеленые, кожистые, черешковые, продолговатые, овальной формы, зубчатые. Цветы крупные, очень ароматные, растущие пучками. Цвет пурпурный, белый. Плоды – шарообразные, немного вытянутые с одного конца, кожура толстая, пористая. Цвет плода зеленовато-желтый. Плоды кислые на вкус. Мякоть разделена на доли, внутри несколько семечек.

Коммерческая ценность: средняя

Из истории растения: Город Бергамо в Италии получил свое название благодаря – Бергамоту. В переводе с тюркского — Бергамот означает — Князь Груш. Растение произрастает только в окрестностях города Бергамо. Там из него получили впервые эфирное масло, которое легло в основу одеколона Наполеона, который в свое время получил широкую популярность.

Интересно, что: Из цветов Бергамота производят эфирное масло Нероли. Оно более дешевое по цене, чем Нероли из дерева Померанца.

Основные компоненты: линалилацетат и линалоол, g- терпинен, нерол, цитраль, лимонен, пинен, альдегид, a–бергамотен, b-бисаболен, бергаптол, жосмон и др.

Свойства: антисептическое, антиспазмолитическое, стимулирующее, противопаразитарное, жаропонижающее, анальгезирующее, антидепрессивное, ветрогонное, мочегонное, дезодорирующее, заживляющее, лактообразующее

Воздействует на все ткани и системы организма.

Применение.

Общая терапия: Является прекрасным антисептиком и находит широкое применение при терапии всех инфекций, гриппа, простуды, насморка, кашля, воспаления горла и миндалин. Используется также при перевязке ран, порезов и в некоторых случаях воспаления кожи. Обладает дезодонирующим свойством — дезодорант для полости рта.

Эфирное масло Бергамота в ароматерапии применяется для устранения мочеполовых инфекций, цистита, уретрита, вагинита.

Масло способствует пищеварению, устраняет боли в желудке, спазмы в кишечнике, применяется при метеоризмах, несварении. Это очень эффективное средство для пробуждения аппетита. Применяется для профилактики образования кишечных паразитов, в том числе у детей. Способствует растворению желчных камней.

Используется для лечения и профилактики респираторных заболеваний. Облегчает дыхание при тонзиллите, туберкулезе и бронхите.

Психо-эмоциональная сфера: Эфирное масло Бергамота имеет свойство воздействовать непосредственно на центральную нервную систему. Масло успокаивает, устраняет стресс, снимает тревожность. По своим свойствам Бергамот, вполне может заменить транквилизаторы. Положительный момент в том, что бергамот не дает побочных седативных состояний. Аромат делает человека более раскрепощенным, интересным в общении. Поднимается самооценка, формируется самостный характер. Бергамот улучшает умственную деятельность, повышает концентрацию внимания. Позволяет быстро усваивать информацию, способствует усидчивости. Бергамот развивает творческий потенциал, помогает уставшим бизнесменам, студентам, школьникам. Бергамот часто называют ароматом — «бизнес-леди».

В косметологии: Масло Бергамота применяется в основном для жирной кожи. Масло способно улучшать работу сальных желез, регулирует выработку подкожного сала. Оно восстанавливает воспалительные процессы. Снимает раздражительность, тонизирует и обновляет кожу. Бергамот устраняет следы стресса на лице.

В дерматологии: Применяется для лечения экземы, псориаза, угревой сыпи, прыщах, мелких трещин, ссадин. Применяется при чесотке, благодаря своим противопаразитарным свойствам. Справляется с грибковым поражением кожи, лечит герпетическую сыпь

Волосы: Устраняет шелушение и жирную себорею.

Эротическое воздействие: Бергамот – ароматический афродизиак. Он пробуждает яркие, трепетные эмоции, пробуждает эротические фантазии, раскрывает чувственную сторону человека. Своим ароматом Бергамот создает романтическую обстановку, вызывает самые нежные эмоции к любимому. Особенно хорошо проявляет себя в смешении с иланг-илангом, розой и нероли.

Роль в парфюмерной композиции: Ах! Бергамот…Удивительный цитрусовый аромат. Он подходит и для мужского и для женского парфюма, правда быстро «улетает», поэтому нужно фиксировать более тяжелыми ароматами, например, ветиверия, сандал, кедр…Обязательно добавьте цветочную ноту Средиземноморья — розмарин, шалфей мускатный (для мужчин), лаванду. Все в ваших руках. Бергамот подходит для ярких, тонизирующих смесей.

В парфюмерной и косметической промышленности эфирное масло бергамота используется как ароматический компонент при производстве парфюмерных изделий и косметических средств, в первую очередь одеколонов и лавандовой воды.

Бытовое применение: Бергамот можно использовать для отпугивания насекомых.

Применяется для домашних питомцев – отпугивает любителей полакомиться домашними растениями.

Если ваш ребенок студент, или ученик, то этот аромат поможет ему сконцентрироваться на учебе.

Магия аромата: Бергамот — Аромат удачи. Это восстанавливающий, барьерный аромат. Он приносит мощную, активную живую энергию в любую сферу жизни человека. Если это политика, то аромат Бергамота способен погасить агрессивное настроение целой толпы. Помогает быть услышанным и понятым. Если это бизнес, то Бергамот облегчает взаимопонимание между людьми. Направляет в правильное русло течение мысли, улучшает эмоциональный фон вашего партнера, собеседника. Он помогает подписывать самые тяжелые контракты. Бергамот очистит вашу ауру, устранит энергетические пробоины. Он снимает усталость, очищает, заряжает звонкой чистой энергией. Применяется в магических ритуалах: для привлечения удачи, везения в любви. Не важно, где вы будете использовать этот аромат, в офисе, автомобиле или в спальне, он неизменно принесет вам удачу и отличное настроение. Аромакулон с эфирным маслом Бергамота на вашей груди – верный способ настроить себя на деловой лад.

Стихия: Солнце

Планета: Венера

Подходит для знаков Зодиака:

Сочетаемость: черный перец, мирт, имбирь, сосна, ель, мускатный орех, корица, шалфей лекарственный, пихта, роза, розовое дерево, ромашка римская и аптечная, сандал, чабрец, базилик, бей, ветиверия, гвоздика, душица, иланг-иланг, каяпут, можжевельник, кипарис, ладан, лимон, майоран, мандарин, мелисса, мята, найоли, нероли, пальмароза, пачули, тимьян, чайное дерево, лаванда, жасмин, герань, кориандр

Комплименты: лаванда, нероли, жасмин, ромашка римская, кориандр

Ингибирует:

Синергия:

  • Бергамот + Кипарис + Фенхель — климактерические состояния
  • Бергамот + Нероли + Иланг-иланг– снижение артериального давления
  • Бергамот + Эвкалипт + Чайное дерево – герпетическая генитальная сыпь, молочница
  • Бергамот + Эвкалипт — язвы на коже

Противопоказания и предостережения. Масло фото-токсично.

Не применять непосредственно перед выходом на солнце, может спровоцировать онкологию.

Не применять к детям до 12 лет накожно, До 6 лет не применять ингаляцию.

Противопоказание может являться индивидуальная непереносимость аромата. Перед применением необходимо сделать тест.

Хранение: Хранить в флаконе из темного стекла, плотно закрытым, при комнатной температуре. Беречь от детей. Срок годности 2 года

Применение в смесях.

Массаж: нервные напряжения, стрессы, депрессия, апатия.

Ванны: воспаленные состояния кожи, лишаи, сыпь, прыщи, избыточная жирность кожи, себорея, плохой запах, воспаление влагалища и внутренних половых органов, нервные напряжения, стрессы, депрессия, апатия.

Компрессы, аппликации: угри, воспаленные состояния кожи, лишаи, сыпь, прыщи, раны и порезы, воспаления внутренних половых органов, себорея.

Ингаляции: воспаление горла, плохой запах изо рта, бронхит (в смеси с лимонным маслом), нервные напряжения, стрессы, депрессия, апатия.

Рецепты с эфирным маслом Бергамота:

…»Учителя сообщили нам, что наш сын пропустил шестьдесят пять учебных дней и теперь, для того чтобы получить свидетельство об образовании, ему предстояло до конца года ходить на занятия не только по будням, но и по выходным. Нас предупредили, что хороших отметок мало: нужна еще идеальная посещаемость в последний месяц учебы. Жена поняла, что уговаривать сына бесполезно: подростки в его возрасте — известные бунтари. И она стала прокрадываться к нему в комнату по утрам, пока он еще спал, и обрызгивать подушку несколькими каплями бергамота и лимонной травы. Перемены не заставили себя долго ждать. Наш сын вставал в положенное время, принимал ванну, плотно завтракал, воодушевленно и взволнованно рассказывая за столом о предстоящем дне, а потом звонил друзьям и договаривался о поездке в школу. Он преобразился поистине чудесным образом. Еще несколько дней назад он с трудом поднимался с постели и все утро был раздражительным и необщительным. Неделю спустя он пришел к нам и спросил: «Что вы сделали с моей комнатой? Она вся пропахла травами». И мы все ему рассказали. Тогда он сказал: «Дайте мне эти масла. Я буду принимать с ними ванны по утрам. Они и в самом деле мне помогают». Он сдержал свое слово и успешно окончил школу»…

Бергамот и его загадка

Великолепный аромат и тонизирующий вкус чая с бергамотом, знаком, наверное, каждому. Но все ли знают, как выглядит этот загадочный фрукт? А может быть это диковинное растение? На самом деле все гораздо проще: бергамот – это самый настоящий цитрус, который относится к семейству рутовых. Желто-зеленый оттенок и форма, слегка напоминающая грушу. Его вкусовые качества во многом схожи с лимоном – такая же терпкость и кислинка, но при этом горечи в нем гораздо больше, чем в самом спелом грейпфруте.

Давайте разберемся, откуда же пришел к нам этот загадочный плод и в чем его уникальная особенность?

Бергамот, немного истории

Многие считают, что бергамот – это экзотический фрукт. На самом же деле далекие тропические страны никогда о нем не знали. Родиной бергамота является удивительная Италия, а точнее знаменитый город Бергамо, тот самый, откуда был родом всем известный Труффальдино, неунывающий слуга двух господ. Отсюда же и пошло и современное название плода. Однако есть и те, которые считают, что свое наречение бергамот получил благодаря пикантному вкусу и грушевидной форме. Блюда из этих плодов подавались исключительно вельможам и знатным господам. А в переводе с турецкого «beg armudy» переводится как «господская груша».

Несмотря на эти придания, именно итальянские плантации, расположенные в провинции Калабрия, впервые запестрили вечнозеленым и теплолюбивым растением со светло-жёлтыми плодами. Здесь его называли «бергамскими апельсинами». Размер взрослого растения мог доходить до 10 метров, а его ветви обильно покрывали небольшие колючками. Расцветал бергамот в начале апреля, а плоды созревали где-то к началу осени, оставаясь спелыми до начала зимы.

С тех времен мало что изменилось, разве что популярность бергамота стала обретать свою мощь и признание. Все тот же Юг Италии, Индия, Кавказ, Китай, а также страны Черноморского побережья сегодня радуют своих жителей загадочными плодами.

Бергамот, как искусный парфюмер и косметолог

Использование бергамота в составе парфюмерных изделий впервые началось во Франции. Здешние парфюмеры, намереваясь придать своим изделиям некую утонченность и живость, включили в состав духов нежные цитрусовые нотки загадочного бергамота. В результате получился удивительный аромат, покоривший всю Европу.

Также существуют данные о том, что еще в далеком 14 веке в Италии был создан одеколон, основой которого стал бергамот, а точнее эфирное масло, приготовленное из него. Старейший флорентийский монастырь долгое время хранил загадку изготовленной «aqua regina» («королевской воды»). Вплоть до 17-го века многие специалисты данной области пытались ее разгадать. И лишь один из аптекарей восхитительного города Кёльна все же смог понять, какой секретный ингредиент придавал одеколону ту самую нотку свежести, одержимы которой были многие. Так на свете появился еще один популярнейший одеколон «Eau De Cologne» — «Кёльнская вода».

В наши дни популярность бергамота добралась и до косметологии. Считается, что эфирное масло, приготовленное из этого плода, прекрасно воздействует на кожный покров, а также волосы. Питательные вещества бергамота проникают в самую глубь, напитывая кожу и волосы изнутри, а его уникальные компоненты помогут бороться с чрезмерной активностью сальных желез, устраняя жирность и быстрое загрязнение.

Таким образом, следует сказать, что парфюмерия и косметология ценят эфирное масло бергамота, а не сам фрукт, который, кстати, добывается не только из плодов. Для этого подойдут листья, цветы и даже молодые побеги растения. А в сочетании с апельсином или розмарином, парфюм становится просто божественным.

Современные специалисты применяют бергамот во время такой процедуры, как ароматическое расчесывание волос, которое вы вполне можете провести у себя дома. Что для этого нужно? Расческа и несколько капель бергамотового масла.

Возьмите расческу, капните 2-3 капельки масла и расчешите волосы. Но делать это нужно не просто так, а по особенному: направление должно быть от затылочной части к лобной, а затем наоборот, после чего нужно пройтись зубчиками от одного виска к другому, повторив движение в обратном направлении. Такая процедура способствует обволакиванию каждой волосинки, предавая волосам жизненную силу и здоровый блеск.

Нелишним будет добавление такого компонента в различные маски для волос, домашнего или магазинного производства.

Бергамот и его лечебные способности

Бергамот считается сильнейшим афродизиаком, он прекрасно стимулирует сексуальное влечение и оказывает положительное воздействие на половую систему как женщины, так и мужчины, но при этом его все же считают абсолютно мужским фруктом. Все дело в том, что его аромат способен направить сексуальную энергетику мужчины в нужное русло, делая его более уверенным в себе и амбициозным. При этом мужская половая система работает безо всяких проблем или сложностей. В связи с чем его применение рекомендовано для всех юношей и мужчин в качестве профилактического средства, не дожидаясь того момента, когда придут возрастные трудности.

А вообще, бергамот считается проверенным и надежным средством в борьбе со многими заболеваниями или нарушениями в человеческом организме. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта, расслабление мышц и кровеносных сосудов, устранение воспалительных процессов, обеззараживающий эффект и даже борьба с малярией. Все это заслуги бергамота. Он также хорошо успокаивает нервную систему, улучшает настроение и снимает раздражительность, именно поэтому так популярен в ароматерапии.

Считается, что для того чтобы улучшить здоровое функционирование желудка и пищеварительный процесс, необходимо растереть несколько капель эфирного масла в желудочной области. А благодаря своим уникальным возможностям в борьбе с инфекциями, его считают прекрасным антивирусным и жаропонижающим средством, с выраженным седативным и спазмолитическим эффектом.

Обязательно следует сказать о том, что бергамотовое эфирное масло поможет особам с очень плотным рабочим графиком и сильной загруженностью в течение дня. Небольшой флакончик этого масла в кармане или сумочке поможет взбодриться и распрощаться с усталостью. Все что при этом нужно – просто вдохнуть приятный аромат. Такая терапия будет очень эффективна по утрам, когда так лениво покидать теплую постель. Бодрости утренним процедурам прибавят пара капель масла, добавленных в мыло, шампунь или гель для душа.

Бергамот в кулинарии

Кулинария и бергамот…. Как же тут не сказать про чашечку удивительного чая, обладающего утонченным цитрусовым ароматом и пикантным необычайным вкусом, полюбившимся тысячам людей по всему миру. Такой чаек станет отличным дополнением к любому десерту, тортику и прочей вкуснятине. Следует сказать, что как самостоятельный фрукт он не особо популярен, однако его добавляют в состав шоколада, конфет или цукатов. А насколько изумителен бергамотовый мармелад… ну просто пальчики оближешь. И скажу по секрету, готовится он на редкость просто. Поэтому рекомендую каждому!

  • бергамот – 5-6 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 200 мл.

Возьмите бергамоты и аккуратно очистите от кожуры. Может показаться странным, но для приготовления мармелада понадобится не мякоть, а кожура, поэтому будьте с ней предельно аккуратны. Тщательно вымойте, нарежьте небольшими ломтиками, залейте холодной водой и оставьте на пару дней, для того чтобы ушла горечь. Воду периодически меняйте. По истечению двух дней прокипятите кожуру в течение 10 минут, слейте и засыпьте проваренные ломтики сахаром, добавьте указанное количество воды и варите на медленном огне как обыкновенное варенье. Когда сироп загустеет, разлейте его по формам и добавьте лимонный сок. Дождитесь характерной мармеладной густоты и наслаждайтесь изумительным и необычным десертом!

Кстати, мякоть плодов можно использовать для дополнения соусов или подливок, но это исключительно на любителя.

Завершая наш с вами разговор о таком интереснейшем растении как бергамот, хотелось бы сказать, что он может вызывать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость.

Его также не рекомендуют использовать женщинам во время беременности и в период кормления малыша грудным молоком.

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector