Как приготовить алкогольный глинтвейн в домашних условиях – 3 рецепта горячего зимнего напитка — Hand Made — идеи и мастер-классы

Смесь для глинтвейна в подарочной упаковке – это не простая поделка. Взяв из баночки 1-2 столовые ложки можно приготовить ароматный напиток. Этим и ценны подобные вкусные сюрпризы. Глинтвейн хорошо согревает в зимние вечера. А сухая смесь для приготовления этого теплого напитка станет настоящим новогодним подарком для близких и друзей.

Свойства ингредиентов

Каждая специя и приправа имеет свои полезные и ароматические свойства. Изучим свойства некоторых составных ингредиентов популярного зимнего напитка:

  1. Корица борется с легкими инфекциями в организме, укрепляет иммунитет.
  2. Гвоздика укрепляет память, улучшает пищеварение.
  3. Перец улучшает кровообращение, разогревает кровь.
  4. Имбирь имеет согревающие свойства.
  5. Бадьян избавляет от признаков простуды, облегчает кашель, улучшает пищеварение.
  6. Лавровый лист улучшает обмен веществ.
  7. Кориандр улучшает аппетит, повышает усвояемость минеральных солей и микроэлементов.
  8. Мускатный орех снижает давление, обладает согревающим эффектом.
  9. Кардамон укрепляет иммунитет, стимулирует работу мозга.

Как видите, каждая составляющая полезного подарка имеет свои положительные свойства. А в смеси новогоднего подарка окажется кладезь ароматных частичек.

Смесь для глинтвейна своими руками для подарка

Сухая смесь глинтвейна с пряностями

Важно подобрать красивую банку или контейнер. Сухая смесь для глинтвейна станет настоящим рождественским подарком. Идея. Смесь выложите в прозрачный пакет. Завяжите лентой. Поместите в самодельную картонную коробочку с открытым верхом. Подвяжите лентой или упаковочной бечевкой.

В баночке или подарочном контейнере соберите ингредиенты:

  • палочки корицы – 5-6 шт.;
  • перец в горошке – 2 ч. л.;
  • кардамон – 1 ст. л.;
  • гвоздика в соцветиях – 3 ст. л.;
  • анис или бадьян – 2-3 звездочки;
  • имбирь – 2 ст. л.;
  • сахар – половина стакана;
  • мускатный орех – 1 ч. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.

Проследите, чтобы все специи были не молотыми. Ароматическая смесь для классического напитка и подарок любимым в одном лице. Помимо ингредиентов из списка по желанию добавьте сухофрукты. Это может быть курага, финики, чернослив, инжир. Каждый кусочек добавит свой аромат, сделает сухую смесь неповторимым новогодним подарком.

Как сделать с изюмом

Нестандартный рецепт приготовления смеси с сухими яблоками и изюмом. К подобному подарку добавьте карточку с советом: «Смешайте 1 столовую ложку этой смеси с 750 мл красного вина. Добавьте по стакану свежевыжатого апельсинового и яблочного сока. Нагревайте 20 минут на слабом огне. Процедите. Разлейте по бокалам».

Ингредиенты:

  • корица – 9 ломаных палочек;
  • молотый имбирь – 3 крупных щепотки;
  • молотый имбирь – 3 щепотки;
  • апельсиновая цедра сухая – 9 ст. л.;
  • кардамон молотый – 3 крупных щепотки;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • изюм – 9 ст. л.;
  • цедра лимона сухая – 9 ст. л.;
  • сухие яблоки – горсть;
  • душистый перец – 12 горошин;
  • соцветия гвоздики – 12 шт.;
  • мускатный орех молотый – 3 щепотки.

Соедините все ингредиенты из списка в подарочной таре. Подойдет баночка, красивый пластиковый контейнер или небольшой мешочек.

Набор для глинтвейна «3 вида перца»

Соберите специи по составу. Сделайте картонную коробочку. Поместите туда подарок. Перевяжите цветной лентой. Вот и готов теплый согревающий подарок близкому человеку.

Состав:

  • стручки кардамона;
  • звездочки бадьяна;
  • целый мускатный орех;
  • палочки корицы;
  • гвоздика в соцветиях;
  • три вида перца в горошинах – душистый, белый, розовый;
  • сушеный имбирь;
  • цедра цитрусовых;
  • сушеные ломтики апельсина или мандарина.

В качестве упаковки сделайте коробочку. Распечатайте развертку. Приклейте к листу картона. Хорошенько прижмите. Дайте высохнуть. Вырежьте ножницами по контуру. Соберите. Зафиксируйте клеем ПВА. Когда коробочка высохнет, поместите внутрь пакетик с пряной смесью.

Шаблоны для подарочной коробочки.

Смесь для глинтвейна с душистым горошком

Баночку с сухой смесью украсьте ленточками, бечевкой или холщовыми лоскутками. По данным ингредиентам получается смесь на 6 бутылок красного вина.

Ингредиенты:

  • палочки корицы – 6 небольших штук;
  • звездочки бадьяна – 6 шт.;
  • горошки душистого перца – 2 ст. л.;
  • соцветия гвоздики – 2 ст. л.;
  • ломтики сушеного апельсина – 2 ст. л.;
  • зеленый кардамон – 1 ст. л.;
  • маленькая стеклянная баночка, подходящая крышка.

Соедините все продукты в стеклянной банке. Закройте крышкой. К банке приклейте рецепт домашнего глинтвейна:

«В кастрюле соедините 750 мл красного вина, 2-3 ст. л. меда или сахара, 2 ст. л. смеси из банки. Старайтесь, чтобы в кастрюлю попал каждый вид специй из смеси. Добавьте 3-4 дольки свежего апельсина. Нагревайте на слабом огне 20-30 минут. До кипения не доводите. Горячий напиток процедите. Разлейте по бокалам».

У вас нашлись сухие дольки апельсина для смеси? Если нет, ловите рецепт, как их сделать в духовке. Апельсин нарежьте тонкими кружками. Выложите на противень. Поставьте в духовку. При температуре 90-100℃ сушите 2-3 часа.

Как сделать смесь для глинтвейна с имбирем

В качестве тары для смеси используйте цветной полиэтиленовый мешочек. Для завязки подойдет бечевка или цветной короткий шнурок.

Состав для подарка:

  • мускатный орех молотый – половина чайной ложки;
  • сахар – 3 ч. л.;
  • имбирь молотый – 1 ч. л.;
  • соцветия гвоздики – 7 шт.;
  • корица молотая – 1 ч. л.

Высыпьте все в мешочек. Завяжите. Приклейте поздравительную надпись. Плюс укажите, что эта смесь для приготовления глинтвейна из одной бутылки красного вина.

В сухую смесь для подарка хорошо добавить сухие ягоды. Никаких пропорций и точных соотношений тут нет. Используйте фантазию и собственный вкус. В качестве дополнений подойдут сушеные ягоды барбариса, клюквы, шиповника, винограда, кизила.

Смесь для глинтвейна: пропорции для белого вина

Не только красное вино становится основой для согревающего зимнего напитка. С белым вином глинтвейн не менее ароматный и опьяняющий.

Состав для подарка:

  • сухая цедра апельсина – 2 ст. л.;
  • коричневый сахар – 5 ст. л.;
  • цветы гвоздики – 6 шт.;
  • кориандр – 1 ч. л.;
  • кардамон – 6 шт.

К подарку приложите или приклейте карточку со словами «Сухая смесь для глинтвейна на 600 мл белого вина».

Сухая смесь с анисом и медом

К сухой смеси с анисом в качестве подарка приложите карточку с надписью «Добавьте мед и горячее вино по вкусу».

Что необходимо:

  • сухие яблоки – крупная горсть;
  • сухие ломтики апельсина – 6-7 шт.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • анис – 4 шт.;
  • высушенные тонкие ломтики корня имбиря – 2-3 шт.;
  • сухие ломтики лимона – 6-7 шт.

Смесь с сухими пряными травами

Интересный аромат исходит от глинтвейна с пряными травами. Ценителям пряностей понравится необычный вариант новогоднего напитка. В сухую смесь для подарка возьмите:

  • кардамон – щепотка;
  • сахар – 70 г;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • мускатный орех – щепотка;
  • розмарин сушеный – щепотка;
  • корица молотая – щепотка;
  • мята сушеная – 1 ч. л.;
  • изюм – 30 шт.

Соедините состав ингредиентов в пакетике. Завяжите. Приклейте или привяжите ленточкой картонку с надписью: «Просто добавьте ломтики апельсина и лимона. Влейте 600 мл красного вина. Подогрейте до растворения сахара. Пейте с удовольствием. С Новым годом!».

С сушеным зверобоем и черным перцем

Чуть острый и невероятно ароматный глинтвейн с сушеным зверобоем и черным перцем станет отличным подарком. Попробуйте собрать смесь для подарка:

  • ломаные палочки корицы – 2 ч. л.;
  • гвоздика – 10 шт.;
  • зверобой сушеный – 2 ч. л.;
  • перец черный горошинами – 5 шт.;
  • имбирь – треть чайной ложки.

К подарку приложите открытку с рецептом: «Смешайте с бутылкой столового вина. Добавьте мед по вкусу. Нагрейте до температуры 70-80℃. Процедите. Пейте с удовольствием».

Приправа для вкусного глинтвейна с шиповником

Пропорции главных ингредиентов подберите по вкусу. Самое простое взять равное соотношение. К примеру, по 2 столовые ложки следующих приправ:

  • сушеные ягоды шиповника;
  • изюм;
  • лепестки гибискуса.

Добавьте по 3 щепотки специй. Используйте молотый имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех. Не забудьте к подарку добавить поздравительную открытку и рецепт: «Смешайте с 500 мл натурального яблочного сока и бутылкой красного вина. Нагрейте до 80℃. Под крышкой дайте настояться 8-10 минут. Через ситечко разлейте по бокалам».

Ароматизированный сахар для лаймового глинтвейна в подарок

Вкусный ароматизированный сахар для приготовления лаймового глинтвейна. Пробовали такой? В составе много сахара и молотые специи. Ароматно и вкусно.

Состав:

  • сахар (белый или коричневый) – 150 г;
  • корица молотая – 1 ч. л. (без горки);
  • гвоздика молотая – на кончике ножа;
  • ванилин – 1 г;
  • имбирь молотый – 1 ч. л. без горки.

Рецепт приготовления:

  1. В кастрюлю нарежьте кусочками одно яблоко, один апельсин, один лайм.
  2. Добавьте бутылку красного вина.
  3. Высыпьте 2-3 ст. л. сухой смеси.
  4. Перемешайте. Нагрейте, не доводя до кипения. Как только сняли с огня, напиток готов к употреблению.

Рецепты приготовления глинтвейна

Классический рецепт

К мешочку с пряностями по желанию добавьте открытку с классическим рецептом глинтвейна. В открытке дыроколом сделайте отверстие. Привяжите открытку к пряному мешочку ленточкой.

Рецепт с минимумом ингредиентов

Понадобится 1 литр красного сухого вина, 50 г сухой смеси для глинтвейна, 3 ст. л. меда, свежие апельсины. Приготовление не отличается особой сложностью. Вылейте вино в кастрюлю. Добавьте мед, сухую смесь. Прогрейте до 70-80℃. Не кипятите. Дайте настояться 10 минут. Налейте в стаканы через ситечко. Украсьте ломтиками апельсина. Подайте с коктейльной соломинкой.

Глинтвейн из полусладкого вина

Ингредиенты:

  • сладкое или полусладкое вино — 1 бутылка;
  • вода — 150 мл;
  • апельсин — 1 шт.;
  • гвоздики — 7 соцветий;
  • корица — 2 палочки;
  • бадьян — 1 звездочка.

Как приготовить:

  1. Воду залейте в кастрюлю. Добавьте гвоздику, корицу, бадьян.
  2. Из апельсина выжмите сок. Перелейте к специям. Доведите смесь до кипения. Снимите с огня.
  3. Влейте сладкое или полусладкое вино из бутылки. Перемешайте.
  4. Прогрейте до горячего состояния. Не кипятите. Выключите нагрев. Разлейте по бокалам.

Гранатовый глинтвейн

Для приготовления гранатового глинтвейна нет нужды использовать вино. Только натуральный гранатовый сок. В кастрюлю налейте литр гранатового сока, 500 мл яблочного сока. Насыпьте 50 г сухой пряной смеси. Прогрейте до горячего состояния. Не кипятите. Разлейте по бокалам через ситечко. Украсьте дольками цитрусовых.

Безалкогольный напиток из сока винограда

Возьмите следующие ингредиенты:

  • сок темного винограда — 600 мл (лучше отжатый вручную);
  • цитрусы — 1 апельсин и 1 лимон;
  • яблоко — 1 шт.;
  • изюм — 70 г;
  • корица — 1 палочка;
  • кардамон — щепотка;
  • сухой имбирь — 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. С цитрусов снимите цедру. Яблоко нарежьте кусочками. Переложите в кастрюлю.
  2. Добавьте сок от цитрусов. Налейте виноградный сок.
  3. Добавьте все остальные продукты по рецепту. Это изюм, корица, кардамон, имбирь. Подлейте 100 мл воды.
  4. Нагрейте на слабом огне. До кипения не доводите. Снимите с огня.
  5. Накройте крышкой. Оставьте на 10 минут настояться. Процедите. Разлейте по бокалам.

Вот и готовы 16 вариантов необычного новогоднего подарка. Смесь для глинтвейна своими руками сделать не так сложно. Упакуйте сухие ингредиенты в красивую баночку. Украсьте, добавьте открытку. Тепло и приятно становится от того, что человек не просто купил, что попалось. А специально для вас трудился, собирал веточки, соцветия специй, чтобы сделать вам приятно.

Дорогие читатели, смотрите также интересные идеи для креативного подарка в статье «Букет из фруктов своими руками: 10 пошаговых мастер классов». А также по ссылке на удивительно красивое печенье – украшение на елку.

Глинтвейн: 14 классических рецептов в домашних условиях

Сегодня у меня для вас припасена вкусная и уютная тема – глинтвейн. Мы рассмотрим рецепты приготовления в домашних условиях с фруктами и приправами. Я обожаю этот напиток!

Он такой согревающий, добрый, праздничный, ароматный и подходит практически для любого случая в жизни! Решили устроить домашнюю вечеринку с просмотром фильмов? Собрались на долгую прогулку? Простыли? Празднуете день рождения, Новый год, Масленицу, 8 Марта? Решили организовать семейный пикник? Задумали романтический вечер? Отправились в поход с перспективой посидеть у костра и попеть песни под гитару? Пригласили подругу в гости поболтать? Это далеко не полный список причин приготовить глинтвейн.

  1. Он чудесно смотрится в бокале и прекрасно чувствует себя в дорожном термосе, походном котелке. От него становится тепло на душе и во всем организме. Он подходит и взрослым, и детям (в безалкогольной версии, конечно же).
  2. Он украшает любое событие и делает его особенным, атмосферным. Благодаря огромному количеству рецептов легко подобрать напиток под свой вкус. Давайте же скорее отправимся его готовить, чем сегодняшний день – не подходящий повод? А рецепты я вам сейчас подскажу.

Итак, вы хотите приготовить глинтвейн. Самый простой рецепт приготовления в домашних условиях, конечно же, из приправы.

В крупных магазинах в отделах с пряностями можно встретить упаковочки с надписью «Приправа для глинтвейна». Обычно это такие производители, как «Камис», «Приправыч», «Трапеза», «Санта Мария», «Глинтмейстер» и другие. Рецепт с фото написан на обороте пакета. У каждого производителя он может немного отличаться, но обычно технология следующая:

  1. вино нужно подогреть, но нельзя его доводить до кипения;
  2. содержимое пакета всыпьте в стеклянную емкость;
  3. влить в нее же подогретое вино;
  4. тщательно перемешать и дать настояться некоторое время.

На этом можно остановиться. Но если есть желание, то стоит прибавить немного меда, свежие фрукты (апельсин, яблочко).

  1. Глинтвейн — классический рецепт приготовления
  2. Рецепт глинтвейна из красного вина с апельсином
  3. Глинтвейн с коньяком
  4. Крепкий глинтвейн — рецепт приготовления с лимоном
  5. Глинтвейн безалкогольный с яблоками
  6. Глинтвейн на белом вине с апельсинами
  7. Безалкогольный глинтвейн — простой рецепт
  8. Глинтвейн с пряными специями
  9. Мандариновый глинтвейн — рецепт без гвоздики
  10. Глинтвейн с имбирем и медом от простуды
  11. Рецепт в домашних условиях с мандаринами
  12. Глинтвейн в мультиварке с корицей
  13. Глинтвейн на вине с клюквой
  14. Глинтвейн с ромом и корицей

Глинтвейн — классический рецепт приготовления

Строго говоря, определить, какой именно рецепт является классическим уже вряд ли возможно.

Но тот, который я дам сейчас, на него похож.

Итак, нужно подготовить:

  • вино;
  • одну апельсинку;
  • 20-30 гр. сахара;
  • пряности (корица, гвоздичка, орех мускатный, имбирь), если любите, то душистый перец, анис, кардамон.

Можно прибавить мед, изюм, яблочко, если вам нравятся эти продукты.

Пару слов про специи.

Проще всего, конечно, купить пакетики в супермаркете. Но я бы рекомендовала отправиться на рынок, хотя бы дойти до киосков с фруктами, в которых торгуют узбеки, и приобрести специи там.

Они более ароматные и насыщенные, и выбор просто потрясающий. Что касается количества специй, то в рецепте они указаны для ориентира, пропорции можно менять по своему вкусу. Что-то можно исключить, если не любите, добавить, если любите.

Оно обязательно должно быть сухое, но не обязательно дорогое. Это относится к любому рецепту, не только к этому.

Приступаем, наконец, к приготовлению.

  1. Выбранные специи (палочка корицы или половинка маленькой ложечки порошка, одна ложечка имбиря, четверть ложечки ореха мускатного, 5 штучек гвоздики) нужно поместить в подходящую емкость и прибавить немного воды (100 мл).
  2. Все это требуется довести до появления пузырьков на поверхности, а затем отставить в сторону минут на 10. Отцедите жидкость, которая получилась. Апельсинку порежьте кружками.
  3. В посудину влейте вино (бутылку), добавьте полученный отвар из специй, сахар, фрукты. Доведите до кипения смесь, но не позволяйте закипеть и уж тем более не кипятите.

Важный момент! Он тоже относится ко всем вариациям глинтвейна. Его никогда нельзя кипятить, иначе вы просто потеряете весь аромат.

Вот и все. Можно угощать.

Рецепт глинтвейна из красного вина с апельсином

Для него необходимо:

  • две чайные ложки натурального кофе (не поленитесь взять именно натуральный, а не растворимый!);
  • 200 мл вина (красное, сухое);
  • корица (одна палочка или 0,5 чайной ложки молотой);
  • бадьян — 2 штучки;
  • гвоздика – 5 штучек;
  • половинка апельсина;
  • 30 граммов коричневого сахара (подойдет и белый, но коричневый дает приятный карамельный привкус).

  1. Апельсин нужно порезать на кружочки.
  2. Сварите кофе из расчета на один стакан воды. В посудину влейте вино, всыпьте сахар. Туда же кофе и приправы.
  3. Кастрюльку необходимо поместить на плиту на средний жар, греть до растворения сахарного песка. Добавьте апельсин.
  4. Прибавляем температуру и продолжаем греть до возникновения пузырьков.
  5. Выключите подогрев, накройте напиток и оставьте на пару десятков минут.
  6. В каждый бокал при подаче положите кусочек апельсина.

Глинтвейн с коньяком

На 750 мл красного вина требуется:

  • 300 мл кофе (нужен натуральный, крепкий);
  • 150 мл коньяка;
  • 150 гр. Сахарного песка.

Смешайте в емкости все составляющие, грейте на маленьком огне, помешивайте при этом непрерывно, пока не растворится сахар. Затем нужно добавить огня, как только соберется закипать, снять с плиты посуду и разливать по бокалам.

Крепкий глинтвейн — рецепт приготовления с лимоном

Этот напиток хорошо согревает. Однако стоит быть с ним аккуратным и много не пить.
Нужно приготовить:

  • вино;
  • 100 гр. коньяка;
  • 100 гр. водки;
  • 30-50 гр. сахарного песку, меда;
  • корицу (палочка или молотая);
  • 5-9 бутончиков гвоздики;
  • лимон;
  • яблоко.

Вино (бутылку сухого красного) нужно поместить в кастрюльку, довести до появления пузырьков.

  1. В прогретый алкоголь необходимо добавить мед или сахар, размешать, всыпать специи.
  2. Минут 10 нужно все прогревать, при этом помешивая.
  3. Далее следует добавить пару кружочков лимона.
  4. В завершении вливаются крепкие напитки – коньяк и водка.
  5. Еще пару минут подержать на огне и снять.

Разливать лучше в теплые кружки. В каждый добавить тонкую пластинку яблока и лимона.

Глинтвейн безалкогольный с яблоками

Сразу после крепкого варианта перейдем к «безобидному» рецепту, который подходит для угощения детей.

  • литр светлого яблочного сока;
  • корица;
  • 6 бутончиков гвоздики;
  • один лавровый листик;
  • половинка чайной ложки целых семян кардамона;
  • 20 граммов жидкого меда.

  1. В кастрюльку нужно влить сок и добавить все остальные компоненты.
  2. Ставите посуду на плиту, доводите до кипения.
  3. Затем можно выключить плиту и оставить напиток доходить на остаточном тепле минут 10.
  4. Процедите смесь.

В бокальчики положите небольшой кусочек лимона, несколько изюминок и миндаль. Налейте напиток и подавайте.

Базой для глинтвейна без алкоголя может быть не только яблочный сок, но и виноградный, клюквенный.

Если сомневаетесь в своих силах, посмотрите подробное видео о приготовлении ароматного, праздничного напитка.

Глинтвейн на белом вине с апельсинами

Чтобы получить красивый и вкусный коктейль, потребуется:

  • вино;
  • сахарный песок или мед по желанию;
  • апельсин;
  • палочка корицы;
  • два бутончика гвоздики;
  • несколько изюминок.

  1. В кастрюльку нужно поместить вино (бутылку), засыпать сахар, специи, кусочки апельсина и изюм.
  2. На небольшом огне требуется нагревать напиток, пока не растворится сахар.
  3. Далее выключаем огонь и даем впитать все ароматы 7-10 минут.
  4. Перед подачей напиток нужно процедить.

Предлагать гостям горячим в бокалах с долькой апельсина.

Безалкогольный глинтвейн — простой рецепт

Продолжаем пополнять коллекцию интересными рецептами. Для этого варианта необходимо:

  • 800 мл сока черной смородины;
  • 2 апельсина;
  • гвоздика – 4 шт;
  • корица (палочка);
  • 10 граммов семян кардамона (2 ч. ложки);
  • 20 граммов сахара.

  1. Один апельсин нужно почистить и порезать на кусочки.
  2. Сок вливается в кастрюльку, туда же следует всыпать пряности, сахар и апельсин.
  3. Смесь нужно нагреть до появления пузырьков и держать на тихом огне под крышкой минут десять.
  4. Далее напиток необходимо отцедить, вернуть в кастрюльку и снова нагреть до пузырьков.

Все, можно разливать по бокалам. В каждый нужно положить по кусочку свежего апельсина.

Глинтвейн с пряными специями

Мы привыкли к тому, что глинтвейн – горячее вино со специями, в крайнем случае сок. Вовсе не обязательно так.

Чтобы приготовить этот необычный напиток, нужно запасти:

  • литр яблочного сидра;
  • три палочки корицы;
  • 40 гр. сахарного песку;
  • 20 граммов смеси пряностей (семена кардамона, гвоздика, имбирь и другие по вкусу).
  1. Нужно поместить все составляющие в кастрюльку, перемешать, довести до появления пузырьков и держать на тихом огне около десяти минут.
  2. Затем процедите все, верните в кастрюльку и еще раз доведите до кипения.

Можно разливать и нести гостям.

Мандариновый глинтвейн — рецепт без гвоздики

Это яркий и ароматный вариант, обязательно попробуйте и его. Вам потребуются:

  • 0,5 литра вина (красного);
  • 3 мандаринки;
  • цедра одного маленького лимона или лайма;
  • 3 веточки свежего розмарина;
  • корица (палочка);
  • 5 штучек гвоздики;
  • 100 гр. сахарного песку;
  • немного клюквы.

  1. В посудину нужно поместить сахар, мелко порезанную корочку одного мандарина, кусочки фруктов. Затем все это необходимо промять толкушкой.
  2. Влейте вино и прибавьте цедру лимона или лайма, затем засыпьте приправы и положите веточки розмарина.
  3. При помешивании смесь доводится практически до пузырьков. Далее кастрюльку нужно закрыть крышкой и оставить постоять минут 10.
  4. Процедите напиток и разлейте по бокалам. В каждый бокал необходимо добавить несколько ягодок клюквы.

Глинтвейн с имбирем и медом от простуды

Если вы почувствовали первые признаки простуды – заскребло в горле, потек нос – не теряйте ни минуты! Скорее готовьте этот коктейль!

Для вкусного лекарства требуются:

  • бутылка вина;
  • 30 граммов меда;
  • небольшой кусок корня имбиря;
  • корица (палочка);
  • гвоздика – 6-7 штук;
  • душистого перца несколько штучек;
  • кислое яблочко;
  • половинка лимона.

  1. В емкость влейте вино (сухое, красное), прибавьте мед и специи.
  2. Доведите до кипения при постоянном помешивании.
  3. Затем нужно закрыть кастрюльку и дать напитку напитаться хорошенько.
  4. Процедите.
  5. Налейте в бокал, добавьте кусочки яблока и лимона.

Рецепт в домашних условиях с мандаринами

Автор варианта – обаятельный ведущий и знаменитый повар Джейми Оливер. Чтобы приготовить напиток, потребуется:

  • две мандаринки;
  • один лимон;
  • один лайм;
  • 1,5 литра вина (Джейми убеждает на этом компоненте не экономить);
  • 200 граммов тростникового сахара;
  • гвоздика – 6 штучек;
  • корица — палочка;
  • 3 листика лавровых;
  • 2 бутончика аниса;
  • стручок ванили;
  • мускатный орех.

Теперь рассмотрим изготовление пошагово. Возьмите кастрюльку для готовки. Всыпьте в нее сахар.

  1. Снимите цедру со всех цитрусовых, поместите в посудину. Туда же следует выдавить сок мандарина и засыпать специи (кроме аниса).
  2. Получившуюся смесь нужно залить совсем немного вином, так, чтобы только покрыть сахар. Смешайте все и поместите посуду на плиту.
  3. Греть до растворения сахарного песка полностью. После того, как он растворится, нужно увеличить нагрев так, чтобы смесь закипела и кипятить ее 4-5 минут. В результате образуется насыщенный сироп яркого цвета. Джейми подчеркивает, что это очень важный момент – готовить такой сироп отдельно.
  4. Специи должны хорошо прогреться, чтобы отдать свой аромат, а кипятить вино нельзя.
  5. Затем огонь нужно уменьшить, добавить в посудину все остальное вино и анис.
  6. Прогревайте смесь еще минут пять.

Готово, можно разливать по бокалам и нести гостям.

Глинтвейн в мультиварке с корицей

Как уже неоднократно говорилось, вино кипятить нельзя, но специям нужно время, чтобы отдать свой аромат. Поэтому мультиварка – отличный вариант для приготовления напитка. Получается, конечно, не так быстро, как на плите, но невероятно удобно.

  • 0,5 литра вина;
  • 100 гр. сахарного песку;
  • гвоздика – 3-4 штучки;
  • по четверти маленькой ложечки корицы, розмарина, мускатного ореха и кардамона;
  • несколько листиков свежей мяты;
  • лимон;
  • апельсинку;
  • немного свежего имбиря;
  • 20-25 изюмин.

  1. Изюм промойте и запарьте кипятком на 5 минут.
  2. В чашу прибора влейте вино, засыпьте приправы и сахар, мешайте до растворения сахарного песка полностью. Затем добавьте изюм.
  3. Готовить нужно в режиме подогрева один час. После завершения программы стоит дать смеси еще несколько минут постоять под крышкой.
  4. Разливайте и угощайте, прибавив кусочки лимона и апельсина.

Глинтвейн на вине с клюквой

Для этого варианта требуются:

  • вино;
  • половина литра сока яблок;
  • корица (палочка);
  • 2 штучки аниса;
  • 100 гр. сахарного песку;
  • зеленое яблочко;
  • немного ягод клюквы.
  1. Сок со специями, сахаром, кусочками яблока и ягодами клюквы нужно греть в одной посудине.
  2. Вино (бутылка красного сухого) подогревается в другой.
  3. Затем в горячий алкоголь нужно влить подогретый сок, дать вобрать ароматы 5 минут, сцедить и угощать.

Для варианта с соком из апельсинов нужны следующие составляющие:

  • вино;
  • половина литра сока, выжатого из свежих апельсинов;
  • одна апельсинка;
  • две палочки корицы;
  • 100 гр. тростникового сахара.
  1. Сок нужно соединить с вином (одной бутылкой красного сухого), всыпать сахар и приправы.
  2. В эту же кастрюльку необходимо добавить цедру и кусочки фруктов. Смесь нужно держать на маленьком огне минут десять.

Затем смесь цедят и угощают гостей.

Глинтвейн с ромом и корицей

На 750 мл белого вина необходимо:

  • стакан рома (белого);
  • пол-лимона;
  • палочка корицы;
  • горсть светлого изюма;
  • 100 граммов сахара;
  • гвоздика – 10 штучек.

  1. Изюм нужно промыть и замочить на полчаса в роме.
  2. С лимона требуется снять цедру, корицу разделить на кусочки.
  3. В кастрюльку следует поместить вино, сахар, цедру, пряности.
  4. При помешивании смесь следует греть практически до пузырьков и снять с плиты, отцедить.
  5. В кружку нужно налить немного рома, затем прогретое вино, поместить несколько изюмин и кусочек лимона.

Искренне надеюсь, что после этой статьи у вас осталась только одна проблема – какой рецепт попробовать первым. Уверена, что в итоге вы продегустируете все и сможете выбрать для себя самый-самый любимый или на базе этих вариантов создадите свой неповторимый и волшебный глинтвейн, рецепт приготовления которого в домашних условиях будет передаваться из поколения в поколение!

Если статья оказалась интересной и полезной для вас, обязательно поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Оформляйте подписку на блог, тогда вы всегда будете в курсе обновлений.

С уважением, Наталья Краснова.

Уважаемые читатели! На моем сайте опубликованы картинки, найденные на просторах интернет. Если вы являетесь правообладателем контента, напишите администратору (контакты в шапке сайта), и я удалю фото либо оставлю ссылку на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Глинтвейн в домашних условиях – 5 классических рецептов приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Вот наконец и наступила зимушка-зима. Нет ничего лучше, когда придя домой после мороза, попробовать бокальчик глинтвейна.

Я только два года назад открыла для себя рецепт его приготовления в домашних условиях, когда сама заболела. Мне коллега по работе посоветовала. А до этого как-то не приходилось.

Глинтвейн — это горячее вино с пряностями, которое не только согревает, но и имеет оздоровительный эффект. При простуде он очень помогает. Некоторые врачи его позиционируют, как отличное лекарство.

Стандартными пряностями для него являются корица, гвоздика и бадьян. Часто добавляют туда мед, апельсин, другие фрукты и пряности. Я представляю несколько рецептов с разным набором продуктов. Рекомендую вам попробовать все и выбрать понравившийся.

Как правило, глинтвейн готовиться из красного сухого или полусухого вина. Если у вас полусладкое вино, тогда просто не добавляйте в состав мед и сахар. Для безалкогольного напитка обычно берется виноградный или вишневый сок.

Глинтвейн в домашних условиях из красного сухого вина

Начинаю с того рецепта, который сама впервые попробовала. После этого я часто, выезжая на зимнюю природу, беру с собой этот напиток в термосе. Впечатления неописуемые.

Ингредиенты:

  • Красное сухое вино — 750 мл
  • Вода — 100 мл
  • Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
  • Гвоздика — 7 бутонов
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Корица — 2 палочки
  • Бадьян — 3 звездочки
  • Имбирь

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Сразу же туда положите сахар, гвоздику и мускатный орех. Перемешайте и доведите до кипения. После чего снимите с огня и дайте настоятся 10-15 минут.

2. Снова поставьте на огонь и влейте вино. Следом положите бадьян, немного имбиря и палочки корицы. Убавьте огонь до самого маленького и снова доведите до закипания, постоянно помешивая.

Не следует класть молотые пряности, так как напиток получится мутноватым.

3. При первых признаках закипания сразу же снимайте с огня. Теперь только налейте горячий винный напиток в кружку (бокал, стаканчик) и наслаждайтесь его вкусом.

ВАЖНО! Глинтвейн ни в коем случае не нужно кипятить. Снимайте с огня сразу, как только появятся первые признаки кипения!

Глинтвейн безалкогольный «Рождественский» по классическому рецепту

Так как вино — это все-таки алкогольный напиток, не все его могут употреблять. Поэтому и придумали заменять его на сок. А все остальные ингредиенты, как для настоящего глинтвейна. Но напиток с таким составом ингредиентов в любом случае и согреет, и подлечит.

Ингредиенты:

  • Виноградный сок — 1 л
  • Корица — 3 палочки
  • Бадьян — 3 звездочки
  • Гвоздика — 1 чайная ложка
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Апельсин — 1 шт
  • Кардамон — 1 чайная ложка
  • Лимон — 1 шт
  • Вишня — 5 шт

Приготовление:

1. В кастрюлю влейте сок. Положите туда бадьян, гвоздику и кардамон. Затем влейте мед, добавьте 2 круглые дольки нарезанного апельсина, 3 круглые дольки лимона.

2. Поставьте кастрюлю с соком, специями и фруктами на огонь. Доведите до кипения и добавьте туда вишню и корицу. Подержите на медленном огне еще пару минут.

3. После этого снимите с огня и прикройте крышкой. Дайте настояться 10-15 минут. А затем разливайте и согревайтесь божественным напитком.

Домашний глинтвейн с апельсином в мультиварке

Этот способ самый наипростейший. В любом супермаркете вы сможете приобрести пакетик с уже приготовленным составом пряностей для глинтвейна. А далее просто смешайте все ингредиенты и поставьте в мультиварку. Включите нужный режим и дождитесь окончания программы.

Ингредиенты:

  • Красное сухое вино — 0,75 л
  • Апельсин — 1 шт
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Сухая смесь пряностей для глинтвейна — 40 гр

Приготовление:

1. В чашу мультиварки высыпьте смесь пряностей. Вылейте туда вино, добавьте сахар и перемешайте. Апельсин нарежьте на четыре дольки. Затем из каждой дольки выжмите в вино сок и положите остатки в чашу, для аромата. Еще раз перемешайте.

2. Закройте чашу крышкой и нажмите режим «мультиповар». Выберите температуру 80 градусов, а время — 1 час. Как только услышите сигнал окончания программы, достаньте чашу и процедите глинтвейн в подходящую посуду. После этого разливайте по бокалам и наслаждайтесь.

Как приготовить глинтвейн из белого вина в домашних условиях

Конечно, по классическому рецепту, следует брать красное вино. Но я попробовала его сделать и на белом. Результат меня ничутьне разочаровал. Так что и этот вариант имеет право жить. Попробуйте.

Ингредиенты:

  • Вино сухое белое — 0,75 л
  • Апельсин — 1 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Корица — 1 палочка
  • Имбирь (корень) — 1 см
  • Гвоздика — 4 шт
  • Сок апельсина — 100 мл
  • Сушеная мелисса — 5 листиков
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Бадьян — 5 шт

Приготовление:

1. Нарежьте апельсин на крупные дольки. Яблоко прямо с кожурой нарежьте крупными кубиками, предварительно избавившись от косточек. Имбирь очистите и нарежьте круглыми кусочками.

2. Вылейте в кастрюлю вино. Положите туда нарезанные апельсин, яблоко и имбирь. Добавьте специи — гвоздику, мелиссу, палочку корицы и бадьян. Также влейте туда апельсиновый сок. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до закипания.

3. Как только появятся первые признаки закипания (пузырьки), сразу же снимайте с огня и дайте 10 минут настояться. Затем процедите напиток через сито, добавьте туда мед и как следует перемешайте. После этого его сразу же разлейте по бокалам и пробуйте.

Видео о том, как варить глинтвейн из красного полусладкого вина с коньяком

А вот рецепт настоящего новогоднего глинтвейна. Очень вкусный, согревающий и немного пьянящий напиток. В новогоднюю ночь большинство из нас после застолья выходят на улицу прогуляться, поздравить встреченных знакомых (и не очень) людей. А после прогулки такой напиток точно вас согреет и взбодрит.

А как его приготовить вы узнаете, посмотрев подобранный мною видео-рецепт. В нем все подробно и поэтапно описано.

Ингредиенты:

  • Вино красное полусладкое — 600 мл
  • Перец горошком — 1 чайная ложка
  • Гвоздика — 5 бутончиков
  • Корица — 3 палочки
  • Бадьян — 4 звездочки
  • Коньяк — 4 столовые ложки
  • Ванильный сахар — 1 — чайная ложка
  • Апельсин — 1 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Лайм — 0,5 шт
  • Мед — 3 столовые ложки

Всего каких-то 20 минут и вы сможете наслаждаться самым настоящим праздничным глинтвейном. Обычно в такой напиток, где вино полусладкое, мед не нужен. Но здесь в состав входят коньяк, лимон и лайм, поэтому многовато горькости и кислинки. Чтобы это не ощущалось и кладется мед.

Ну вот, дорогие друзья я и познакомила вас с различными вариантами приготовления домашнего глинтвейна. Состав продуктов вы можете менять на свое усмотрение и экспериментировать.

Приправа для глинтвейна: что и сколько добавлять, чтобы согреться зимой

Готовые смеси для глинтвейна

Основу глинтвейна составляет подогретое вино. Вы можете сами добавить к нему фрукты, сладости и приправы — или использовать готовые наборы, в которые уже входят нужные добавки. Мы изучили составы популярных смесей для приготовления горячительного напитка.

Приправа для глинтвейна Santa Maria

Купить: av.ru

Состав: изюм, имбирь, померанцевая корка, корица, кардамон, гвоздика.

Способ приготовления: вылить в кастрюлю бутылку вина, добавить 100 г сахара и пакетик приправы, нагреть до 80 градусов, накрыть крышкой и оставить на час.

Личный опыт: правильный состав, куда входит практически все необходимое для глинтвейна. Получается классно!

Приправа для глинтвейна Kamis

Состав: корица, гвоздика, имбирь, кардамон и сахар.

Способ приготовления: подогреть вино, не доводя до кипения, всыпать специи, размешать до полного растворения. Можно добавить изюм, мед и мускатный орех.

Личный опыт: Не лучший состав. Фактически это ароматизированный сахар. Смесь растворяется полностью, что в нашем случае скорее минус, нежели плюс.

Приправа для глинтвейна Глин

Состав: ягоды шиповника, изюм и имбирь, лепестки гибискуса, корица, гвоздика, мускатный орех.

Способ приготовления: бутылку вина смешать с 0,5 л яблочного сока, добавить сахар по вкусу и содержимое пакета. Размешать, нагреть до 80 градусов, накрыть крышкой и дать настояться в течение 40-50 минут.

Личный опыт: отличный состав. Все, что нужно для приготовления настоящего глинтвейна.

Приправа для глинтвейна «Волшебное дерево»

Состав: корица, имбирь, душистый перец, гвоздика, кардамон, апельсиновая и лимонная цедра.

Способ приготовления: вино вылить в кастрюлю, высыпать приправу, добавить яблоко и апельсин. Нагреть до 80 градусов, добавить сахар по вкусу, снять с огня и разлить по бокалам.

Личный опыт: приправы этого производителя радуют натуральным составом. Их можно смело использовать для приготовления глинтвейна, грога, пунша, компотов, пряного чая. Напитки получаются вкусными и ароматными.

Смесь для глинтвейна и пунша Kotanyi

Состав: сахар, лайм, корица, гвоздика, имбирь, ванилин

Способ приготовления: почистить и порезать яблоки, поместить в кастрюлю, добавить красное вино и апельсиновый сок, всыпать содержимое пакета. Размешать и нагреть, не доводя до кипения. Как только сняли с огня — глинтвейн готов к употреблению.

Личный опыт: не самый удачный продукт. Во-первых, порошкообразный, во-вторых, требует дополнительных ингредиентов (яблоки, сок). Мне куда больше по вкусу составы, которые уже имеют все необходимое для приготовления горячего напитка.

Как появился глинтвейн

История появления напитка берет свое начало в Древнем Риме. Археологи во время одной из раскопок обнаружили книгу кулинарных рецептов, возраст которой насчитывал две тысячи лет. В ней было много разных текстов, в том числе и пример того, как приготовить глинтвейн. Он включал в себя вино и пряности: гвоздику, тимьян, корицу, кориандр и лавровый лист.

Этот нектар могли себе позволить только состоятельные римляне. А объяснялся этот факт тем, что специи стоили очень и очень дорого. Некоторые исследователи ассоциируют глинтвейн с именем Гиппократа. Существует даже легенда, в соответствии с которой первыми людьми, придумавшими «напиток здоровья», были продавцы-аферисты, занимающиеся торговлей винами. Они, чтобы не потерять прибыль от кислого испорченного вина, смешивали его с медом и разными специями, разогревали состав и продавали получившееся варево.

Сегодня несколько стран отстаивают свое право на ношение титула родины глинтвейна. Даже жители Руси создали свой специфический напиток, который называли медовым сбитнем. Но в какой бы стране вам ни посчастливилось попробовать горячее вино, его вкус повсюду будет разным, со своими специфичными нотками.


Традиционный рецепт глинтвейна

Если готовые смеси не для вас, сделайте глинтвейн по всем правилам. Вот рецепт, проверенный временем.

Нам потребуется:

  • красное сухое вино и вода в соотношении 1:1 (750 мл того и другого);
  • яблоки и апельсины — по 2 шт.;
  • корица — 1 палочка;
  • мед — 200 г;
  • имбирь — ¼ корня;
  • гвоздика — 3-6 шт;
  • мускатный орех, анис, кардамон — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты и имбирь почистить и порезать на мелкие кусочки.

2. Воду довести до кипения, добавить специи, поварить в течение минуты.

3. Вылить в кипяток вино, добавить фрукты и мед. Размешать.

4. Нагреть, не доводя до кипения.

5. Снять с огня, разлить по кружкам, подать к столу. Глинтвейн готов!

Как и с чем пьют глинтвейн

Глинтвейн – самодостаточный напиток. Его чаще подают после трапезы, когда все гости утолили голод. Пьют неторопливо, наслаждаясь ароматом, маленькими глотками. Не нужно делать это быстро, так как напиток горячий.

Но общих правил не существует, поэтому некоторые домашние кулинары подают глинтвейн к блюдам из мяса, рыбы и птицы, а также сочетают с десертами. В европейских странах существуют разные традиции по употреблению этого напитка.

  1. В Германии, на праздничных базарах и фестивалях закусывают пирожными, пирожками, шоколадом и шоколадными конфетами.
  2. Шведы употребляют этот винный продукт с копченой рыбой, делают разнообразные канапе с острыми сортами сыра.
  3. В Голландии употребляют с булочками-пышками, сдобой, пончиками.
  4. В России, республике Беларусь, Украине сочетают с любыми продуктами. Это могут быть колбасы, жареные окорочка, запеченное мясо, арахис и другие орехи, блинчики с мясной начинкой, несладкие булочки.
  5. Австрийцы подают сдобную выпечку, пирожки.

Можно ли пить холодным

Остывая, продукт теряет вкусовые качества. Вместо изысканного деликатеса получается кисловатое, невкусное вино. Остывшее питье, конечно, можно выпить, но вряд ли это доставит удовольствие. Поэтому рекомендуется готовить напиток по числу участников застолья и столько, сколько они смогут выпить.

Советуем почитать:

Делаем подарочный набор для глинтвейна

Подарочный набор для глинтвейна – оригинальный новогодний подарок. Красиво оформленный комплект согреет в холодные зимние вечера. Сложить все необходимые товары лучше в плетеную корзинку или красивую подарочную упаковку.

  • бутылку качественного красного вина – это основа;
  • специальный жаропрочный бокал для подачи напитка;
  • приготовленную пряную смесь;
  • распечатанный на красивой бумаге рецепт приготовления;
  • небольшую баночку меда;
  • имбирное печенье, пряники;
  • шоколад или конфеты;
  • сухофрукты.


Положите в набор немного фруктов

Хорошим дополнением станет несколько еловых ветвей в качестве украшения композиции.

Специи

Корица. Обязательная составляющая. Отличается пряным ароматом и приятным сладким вкусом. В глинтвейнах предпочтительнее использовать палочки, поскольку молотая корица теряет часть ароматических свойств и часто содержит вредные химические добавки.


Палочки корицы

Гвоздика. Классический ингредиент большинства рецептов. Обладает сильным легкоузнаваемым ароматом и специфическим вкусом. Запах гвоздики уменьшается при сильном нагревании. Чем позднее она добавлена во время приготовления, тем тоньше будет аромат. Гвоздика в глинтвейне ценится противомикробными, антисептическими, противопростудными свойствами и улучшает пищеварение.


Бутончики гвоздики

Перец (красный, черный, душистый). Красный перец используется для приготовления глинтвейна из белого вина, он придает завершенности общей вкусовой композиции напитка. Черный перец хороший антисептик, он входит в состав красного глинтвейна от простуды. Из-за слишком сильного аромата душистый (ямайский) перец используется крайне редко, в некоторых случаях его добавляют только опытные кулинары, разработавшие свои уникальные рецепты.


Черный перец добавляют редко

Анис. Ценится терпким сладковатым вкусом и пряным запахом. В глинтвейне хорошо сочетается с корицей и кардамоном. Повышает аппетит, обладает жаропонижающими и обезболивающими свойствами.


Анис

Бадьян. Сладковато-горькая специя с острыми нотками, которая даже при сильном нагревании сохраняет стойкий аромат. Бадьян ценится лечебными свойствами. Он очищает дыхание, улучшает пищеварение и смягчает кашель.


Бадьян — близкий родственник аниса

Барбарис. Вносит в глинтвейн легкую кислинку, освежая вкус. Полезным действием не обладает.


Барбарис это не только конфеты

Имбирь. Хорошо узнается по острому пикантному привкусу, нотки которого сохраняются в любом глинтвейне, даже несмотря на другие добавки. Для мягкого сбалансированного вкуса больше подходит молотый имбирь, корень оценят любители острых напитков. Имбирь полезен при простудных заболеваниях и переохлаждении.


Имбирь можно добавлять молотым

Лавровый лист. Вносит в глинтвейн стойкий неповторимый аромат. Добавляется ближе к концу приготовления, иначе по запаху напиток будет напоминать суп. Лавровый лист считается естественным антибиотиком и улучшает процесс обмена веществ.


С лавровым листом главное не переборщить

Мускатный орех. Наделяет глинтвейн жгучим, пряным или терпким привкусом. Свойства этой специи полностью раскрываются только при сильном нагревании, поэтому её лучше добавлять с самого начала приготовления. В горячих глинтвейнах мускатный орех полезен тем, что снижает давление, укрепляет иммунитет и помогает побороть депрессию.


Мускатный орех

Кардамон. Острая специя с лимонным оттенком и приятным запахом. Используется как в горячих зимних, так и в холодных летних глинтвейнах. Кардамон стимулирует работу мозга, нервной системы, укрепляет иммунитет, снимает спазмы в горле при кашле, способствуя отхаркиванию.


Кардамон

Кориандр. Чаще добавляется в глинтвейн из белового вина, хотя встречается и в некоторых рецептах красного. Кориандр улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и насыщает организм целым набором полезных элементов: витаминами, калием, магнием, кальцием, железом, йодом и др.


Кориандр

Шафран. Редко используемая специя, привносящая в глинтвейн тонкий, но очень стойкий аромат. Шафран плохо сочетается с другими добавками. Он обладает тонизирующими, болеутоляющими и общеукрепляющими свойствами.


Сухой шафран

Мята и мелисса. Редкие ингредиенты для глинтвейна, иногда используются в белых холодных видах. Мята улучшает самочувствие и поднимает настроение, а мелисса славится противовоспалительным эффектом.


Мята

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения kumushki

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рецепт глинтвейна и Набор для глинтвейна в технике декупаж. Мастер-класс
Наталья Шихарева

Если вы ожидаете от Дня Всех Влюбленных настоящей романтики, берите инициативу в свои руки. Набор для глинтвейна — хорошее подспорье. Чтобы бутылка вина не выглядела банально и скучно, сделайте добрый и немного смешной подарок. Украсьте его в технике декупаж рецептом глинтвейна и добрым мишкой Тедди. Успех будет обеспечен, а романтическое настроение в этот вечер — гарантировано. К тому же ничего так не сближает, как приготовление глинвейна.

  • Бутылка с полусладкого красного вина
  • Клей ПВА
  • Краска белая акриловая
  • краска сиена акриловая
  • краска цвета айвори акриловая
  • краска светло-серая акриловая
  • краска серо-голубая акриловая
  • краска голубая акриловая
  • краска светло-серая акриловая
  • акриловый лак
  • декупажный лак
  • одношаговый кракелюрный состав
  • лента атласная голубого цвета 20 см ширина 1 см
  • лента атласная синего цвета 15 см ширина 0,8 см
  • лента атласная цвета айвори 15 см ширина 0,8 см
  • мешочек из ткани подарочный
  • смесь для глинтвейна
  • пищевой целлофановый пакет
  • губка
  • кисть веерная
  • кисть плоская

Кстати

Чтобы краски ложились хорошо, поверхность, на которую предстоит наносить декупаж и краски, нужно обезжирить. Это можно сделать с помощью моющего средства или спирта.

Краска высохнет быстрее, если ее подсушить феном. ВНИМАНИЕ! Не вздумайте сушить феном бутылку с шампанским: она может взорваться.

Как правильно пить

Состав смеси специй для глинтвейна, выбираем любимые пряности

Наверняка, в современном мире отыскать человека, который не знает, что представляет собой такой напиток как глинтвейн, будет непросто. Некоторые специалисты, занимающиеся изучением истории глинтвейна, уверены, что первоначальный рецепт предусматривал добавление только таких специй: гвоздика, перец, корица. Однако, достоверной информации относительно этого нет.

Люди слишком часто экспериментировали с различными вариантами рецепта, поэтому сейчас трудно точно сказать, какие именно специи входили в первоначальный рецепт. Но мы с вами постараемся разобраться в том, какие именно добавки идеально подходят для напитка и в каких пропорциях их следует добавлять. И хотя одна из русских пословиц гласит, что испортить кашу маслом невозможно, в данном случае руководствоваться правилом, чем больше, тем лучше не стоит. Чтобы получить действительно вкусный глинтвейн, необходимо точно вымерять все пропорции!

Выбираем приправы для глинтвейна

Большинство людей, желающих попробовать собственноручно приготовить данный напиток, в первую очередь обращают внимание на запах и вкус будущего творения. Однако, этот подход в корне неверный. Следует помнить, что глинтвейн представляет собой не просто алкогольный коктейль, который вкусен и весьма ароматен. Он обладает множеством целебных свойств, которые активизируют иммунную систему, помогают бороться с простудными заболеваниями и даже восполняют недостаток витаминов. Подобное возможно благодаря правильному сочетанию пряных трав, фруктов и вина.

Прежде всего, разбираясь с составом, следует обратить внимание на то, какие именно специи нужны для его приготовления – цельные или молотые? От вашего выбора будет зависеть конечный результат, который либо обрадует вас, либо огорчит.

Запомните, что использовать молотые специи не рекомендуется. Они сделают напиток мутным, и избавиться от этой мутности не поможет даже процеживание. К тому же, они будут неприятно похрустывать на зубах, создавая ощущение, что в напиток попал песок. Согласитесь, что это неприятно. Именно поэтому следует отдавать предпочтение исключительно цельным специям, которые полностью раскроют собственный вкус в процессе приготовления.

Новички в приготовлении глинтвейна ошибочно полагают, что для потрясающего конечного результата достаточно добавить всего понемногу. Но это распространенное заблуждение. Существует правило: в любой напиток допустимо добавлять 3 – 5 специй и не больше. В противном случае он попросту превратится в сильно пахнущую жидкость с непонятным вкусом. Но каким специям в данном случае следует отдать предпочтение?

Глинтвейн с корицей и гвоздикой

Несмотря на не утихающие споры, относительно состава напитка, эксперты сходятся во мнении, что корица – это один из основных ингредиентов, придающих удивительный привкус. Существует пара рецептов, которые не предусматривают использование корицы, но это большая редкость. Ведь приправа обладает не только приятным вкусом, но и рядом целебных свойств.

Многих волнует вопрос, сколько корицы положить в свое творение? Одной палочки на 1 бутылку вина будет достаточно, много не значит хорошо.

Лекари прошлых веков активно использовали ее, поскольку хорошо знали об уникальных целебных качествах корицы. Современные медики полностью согласны со своими предшественниками. Научно доказано, что корица благоприятно влияет на человеческий организм, повышая иммунитет за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов, которые помогают бороться с различными вирусными заболеваниями. Стоит отметить, что использовать при приготовлении напитка необходимо палочки корицы, а не молотый вариант, поскольку он не даст нужного эффекта.

Гвоздика практически во всех известных на сегодняшний день рецептах является непременным атрибутом глинтвейна. Ее часто применяют при приготовлении различных блюд из овощей и мяса, а отечественные хозяюшки даже добавляют в консервацию.

Бутоны, которые не успели распуститься, собирают с дерева два раза в год. Их высушивают под солнечными лучами и продают в цельном виде. Молотая гвоздика быстро теряет свои полезные свойства, поскольку эфирное масло, содержащееся в ней, испаряется.

Данную специю легко узнать. Она обладает специфическим вкусом. При работе с ней необходимо учитывать тот факт, что она теряет большую часть аромата при нагревании. Именно поэтому гвоздику добавляют практически перед подачей. Некоторые люди предпочитают не добавлять ее в питье, а нашпиговывают ею кожуру лимона или апельсина и подают вместе с глинтвейном.

Глинтвейн с перцем

Довольно распространенная добавка, делающая напиток пикантным. Допустимо использовать различные сорта перца: ямайский, душистый, чилийский, красный или черный. При добавлении перца в напиток следует всегда знать меру.

Добавляйте перца столько, чтобы он проявил свои согревающие свойства, но не заставил людей тянуться за бокалом воды. Ведь слишком жгучий и горячий напиток пить невозможно! Чтобы не ошибиться с пропорциями, помните, что 5 – 7 горошин хватит на целый литр вина.

Если вы хотите приготовить напиток, который поможет улучшить пищеварение, отдайте предпочтение душистому и черному перцу. Он будет способствовать очищению организма от различных токсинов.

Красный перчик поможет людям, страдающим от ангины и бронхита.

Ямайский перец станет прекрасным дополнение к составу вина, если вы хотите устранить неприятные симптомы начинающейся простуды.

Глинтвейн с имбирем

Каких-то 400-500 лет назад никто и не догадывался о существовании такой прекрасной специи. Но теперь ее активно используют в процессе приготовления множества блюд, добавляют в суши и роллы. Имбирь обладает выраженным собственным вкусом, поэтому он не потеряется даже среди огромного количества специй. Его прекрасные лечебные свойства широко известны и поэтому совершенно неудивительно, что многие предпочитают добавлять его в такой чудесный напиток как глинтвейн.

Корень имбиря оказывает на организм согревающее действие, улучшает пищеварение, стимулирует аппетит и предотвращает появление язвенной болезни. Многие красавицы, мечтающие похудеть, используют его, поскольку он обладает способностью быстро сжигать жиры. Он также улучшает работу мозга, повышает работоспособность и дарит заряд бодрости. Некоторые люди предпочитают употреблять корень на завтрак, чтобы целый день оставаться бодрыми и не чувствовать усталость.

Бадьян в глинтвейне

В кулинарии используют сушеные плоды дерева, обладающие горьковатым вкусом. Именно поэтому его следует добавлять в небольших количествах, поскольку специя может испортить горечью вкус любого коктейля. В отличие от гвоздики, бадьян следует добавлять в напиток в начале приготовления. Его аромат полностью раскроется, а горечь не успеет проступить за счет прогревания.

Его использование не только влияет на вкусовые качества приготовленного напитка. За счет бадьяна вы можете существенно продлить срок хранения коктейля. Хотя вкусно приготовленный напиток никогда долго не застаивается. К тому же, особенно приятно его употреблять в горячем виде, когда напиток только недавно сварился.

Кардамон для глинтвейна

Кардамон является еще одной довольно распространенной специей, используемой в качестве добавки к глинтвейну. В народе его называют «райской ягодой», способной придать напитку поистине умопомрачительный запах. Его вкус отличается изысканностью и благородством. Но, помимо чудных вкусовых качеств, он обладает множеством полезных свойств для организма.

Психологи часто рекомендуют беспокойным пациентам, страдающим от нервного расстройства и депрессии, употреблять данную специю. Кардамон прекрасно помогает справиться с состоянием эмоциональной подавленности, повышает работоспособность и является хорошим профилактическим средством при простуде.

Описанные выше специи являются наиболее распространенными добавками, без которых не обходится ни один рецепт. Однако, напиток хорош тем, что не ограничивает полет фантазии тех, кто желает попробовать себя в роли его создателей. Вы можете использовать не только специи, о которых было рассказано в статье, но и любые другие. Это может быть лавровый лист, мускатный орех, шафран, кориандр или барбарис. Данные специи прекрасно сочетаются с вином и придают ему неповторимый вкус. Они также обладают множеством полезных свойств.

Если вы хотите сделать напиток максимально полезным для организма, то можно поэкспериментировать с различными лекарственными травами. В таком случае следует отдавать предпочтение душистым травам. Помните, что вы должны руководствоваться тем, какие именно проблемы со здоровьем необходимо решить и, исходя из этого, добавлять те или иные травы. Всегда соблюдайте меру и старайтесь не увлекаться добавлением какой-то одной специи или лекарственной травы, чтобы вкус напитка не ухудшился.

Как правильно делать глинтвейн со смесью для глинтвейна

История создания

Глинтвейн приготовить в домашних условиях очень просто, особенно, если приобрести уже готовый набор специй для этого напитка.

На нашем сайте мы раскрываем все секреты его приготовления!

Глинтвейн стал в последнее время очень модным напитком, особенно в зимнее время года.

Длительные прогулки по заснеженному парку, вынужденное стояние на остановке – поводы для приготовления этого горячительного коктейля разные, но результат всегда один – ароматный и вкусный, он согревает и расслабляет, дарит радость общения и заставляет забыть о трудном рабочем дне.

Как делать глинтвейн на своей кухне? Все очень просто!

Главные ингредиенты для его приготовления — вино, специи и ваша фантазия!

В магазинах можно встретить в продаже уже готовую смесь для глинтвейна, состав, которой уже включает все самые важные ингредиенты. Как правило, это:

  • специи – корица, гвоздика, анис, душистый перец, имбирь и др.;
  • сухие кусочки фруктов.

Как делать глинтвейн из готовой смеси? Как правило, на одну бутылку вина берется 50-60 грамм смеси. Как делается глинтвейн правильно? Для начала выбирается вино.

Оно может быть самым разным, но традиционные рецепты включают, как правило, сухие вина. Затем выбираются те специи, которые вам по душе.

Главное правило, если не знаете, как делается глинтвейн, это не переборщить со специями.

Традиционный глинтвейн

Как делать глинтвейн, чтобы он был не только вкусным, но и полезным?

Не стоит забывать, что мед теряет свои свойства при нагревании выше 40◦С, поэтому, если он есть в рецепте, то его необходимо добавлять уже в конце, перед подачей.

Как делать глинтвейн, рецепт классического напитка:

  • вино сухое красное – 750 мл;
  • корица — палочка;
  • гвоздика – три звездочки;
  • кардамон — пять зернышек;
  • вишневый ликер – полстакана;
  • сахар – стакан;
  • апельсин или лимон – один.

Вино выливается в эмалированную посуду и нагревается до появления дымки из пара. В него закладываются фрукты, нарезанные дольками, и специи.

Нагревается до 70◦С и снимается с огня. Дают настояться четверть часа и процеживают. Разливают в бокалы и подают!

Смесь для глинтвейна состав может меняться каждый раз, как вы его готовите.

Если вы хотите приготовить более бодрящий напиток, то стоит положить в него больше жгучих специй, а для вкуса – сухофруктов и фруктов.

Теперь вы знаете, как правильно сделать глинтвейн, поэтому смело можете приглашать гостей на вечеринку, угощая зимним коктейлем!

Глинтвейн с соками из фруктов и ягод

Смесь для глинтвейна

Глинтвейн весьма демократичный напиток и готовится из самых разных ингредиентов.

Если вы планируете детскую вечеринку или собираете компанию людей, которые не употребляют алкоголь, то можно приготовить безалкогольный глинтвейн на основе натуральных соков.

Как правильно делать глинтвейн для детей:

Сок смешать с сахаром и немного прогреть. Добавить специи и мелко нарезанные фрукты. Нагреть до 70◦С и снять с огня.

  • соки из фруктов или ягод – один литр;
  • сахар – стакан;
  • корица — палочка;
  • апельсин – один;
  • яблоко — одно;
  • кардамон – пять зернышек;
  • фруктовый сироп – по желанию;
  • мед – по желанию.

Настоять четверть часа под крышкой. Затем процедить и разлить в кружки или бокалы.

Видео-рецепт

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector