Как принимать семена чиа, их полезные свойства и противопоказания

Чаще всего, когда речь заходит о таком мало знакомом нам продукте как семена чиа, возникают вопросы – а что это такое и как употреблять. Какими полезными свойствами обладает модное в данное время растение, есть ли противопоказания для беременных женщин и детей. И, если польза здоровью становится очевидной после прочитанных отзывов, а возможный вред семян чиа помещается в несколько пунктов, зарождается вытекающий из выше перечисленного вопрос — где купить, как не ошибиться и какова приблизительная цена за 1кг. Например, в Москве, для онлайн покупки. Или в городе вашего проживания – для того, чтобы лично выбрать популярный продукт, ориентируясь на цену и качество.

Что это такое

Родиной семян чиа принято считать Центральную и Южную Мексику, а также Гватемалу.

Название растения происходит от латинского Salvia hispanica, что переводится как Чиа белая или Шалфей испанский.

Растение относится к семейству Яснотковые, вид рода Шалфей (или Сальвия). Высота кустарника достигает метра. Цветки растения белые или багровые. Зернышки на вид очень мелкие и имеют черный, белый или сероватый цвет.

Семена шалфея испанского активно использовались среди народов Южной и Латинской Америки. И стояли в одном ряду с такими популярными культурами, как кукуруза, бобы, маис, амарант. Горсть семян чиа помогала индейским воинам преодолевать физически сложные многочасовые переходы. «Чиа» переводится с древнего языка майя как «сила». Однако существует еще одна версия, где «чиа» — это измененное слово «чиан», что в переводе с древнего ацтекского наречия означает «жирный».

Ацтеки наделили полезные семена мифическими свойствами – ими платили дань, использовали в религиозных церемониях.

Во время нападения испанцев на индейские земли вместе с племенами были уничтожены и кустарники с семенами чиа.

Вторым рождением испанского шалфея считается 1991 год. Именно тогда в Аргентине были засеяны экспериментальные участки семян чиа. В результате через 15 лет селекционных работ полезный продукт вновь вошел в рацион современного человека.

Химический состав, пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах семян чиа содержится 486 кКал.

Семена содержат 20% белков, 34% жиров, 25% пищевых волокон, натуральную клетчатку, альфа-линоленовую кислоту, Омега-3 и Омега-6 – ненасыщенные жирные кислоты.

В их состав входят витамины: А, В1, В2, С, К, РР.

Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий.

Испанский шалфей славится большим количеством антиоксидантов.

Семена чиа — полезные свойства

В настоящее время семена чиа считаются супер полезным продуктом. Особую популярность данный продукт снискал у вегетарианцев. А Европейский союз в 2005 году признал современный испанский шалфей перспективным видом пищи.

♦ Укрепляют иммунную систему и повышают устойчивость к простудным заболеваниям.

♦ Способствуют выведению шлаков из организма, что оказывает благоприятное воздействие на печень.

♦ Снижает уровень холестерина, тем самым защищая сосуды от развития атеросклероза.

♦ Укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализуя артериальное давление.

♦ Повышает выносливость организма, увеличивает мышечную силу, насыщая положительной энергией.

♦ Улучшает память и положительно влияет на функции мозга.

♦ Помогает желудочно-кишечному тракту и способствует лечению ожирения, снижает уровень сахара в крови. Регулирует аппетит, заслужив почетное звание диетического продукта.

♦ Очищает кишечник и нормализует стул, спасая от запоров.

Важно! Данная статья носит исключительно ознакомительный характер. Перед применением семян чиа в качестве лечебного средства обязательно получите консультацию врача!

Польза для женщин

Положительное влияние оказывают семена чиа на женское здоровье. Женщины, употребляющие семена в пищу, обратили внимание на то, что стали меньше уставать. Они спокойнее переносят стрессовые ситуации, гормональные перепады. Легче справляются с критическими днями – нормализуется менструальный цикл, проходят болезненные ощущения при менструациях.

Дамам рекомендуется принимать такие семена в период менопаузы.

Помимо этого испанский шалфей стал отличным помощником в уходе за своим внешним видом. Его волшебные полезные свойства улучшают состояние кожи и волос.

Влияние испанского шалфея на здоровье мужчин

Полезные вещества чиа улучшают потенцию и укрепляют репродуктивную систему. Помогают мужчинам быстрее восстановиться после высоких физических нагрузок при занятии спортом. Качественно улучшают работу мозга и памяти, что приводит к повышенной эффективности во время рабочего дня.

Семена чиа для похудания

Испанский шалфей при грамотно употреблении окажет вам помощь в борьбе с лишним весом и ожирением.

Его способность снижать аппетит, нормализовать пищеварение и активизировать метаболизм помогут тем, кто находится в нелегкой борьбе с избыточными килограммами.

Однако стоит понимать, что сами по себе семена чиа без серьезной корректировки питания и специальных физических нагрузок не в состоянии справиться с таким серьезным заболеванием, как ожирение. А то, что лишний вес наносит нашему здоровью вред, спорить не приходится.

При использовании семян для похудения стоит помнить о калорийности продукта. И использовать его точно рассчитав количество, ориентируясь на весь дневной рацион и количество лишних килограммов.

Как употреблять

Семена чиа легко вписать ваш ежедневный рацион.

Существует масса вариантов, как можно разнообразить свое привычное меню семенами.

♦ Добавлять в салаты и в любые молочные или кисломолочные продукты.

♦ Обогащать ими каши или выпечку.

♦ Смешивать с водой или соком и употреблять в виде геля.

♦ Есть семена просто сырыми, не забивая соблюдать умеренность в выборе суточной нормы (около 28 г).

Перед употреблением продукт необходимо промыть. Замочить в небольшом количестве воды для набухания. Не стоит есть семена сухими, так как владная или кислая среда значительно увеличивает их в объеме. Что при переизбытке может привезти увеличении нагрузки на ЖКТ.

Применение в кулинарии

Как мы уже отмечали выше, семенами чиа можно при желании обогатить питательными веществами любое блюдо из вашего домашнего меню.

Мы остановимся на трех самых простых и доступных.

Овсяная каша с чиа на завтрак

Вам потребуется (из расчета на одну порцию):

♦ овсяные хлопья – 0,5 стандартного стакана

♦ молоко – 1 стакан

♦ чиа семена – 1 столовая ложка

Как приготовить:

Перед сном соедините в подходящей посуде перечисленные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Уберите заготовленную смесь на ночь в холодильник. Утром добавьте в кашу любимые свежие ягоды или мелко порезанные фрукты по вкусу. Дайте каше немного согреться до комнатной температуры.

Пудинк-чиа с бананом без выпечки

Состав:

♦ молоко – 1 стакан

♦ семена чиа – 2 ст. ложек

♦ спелый банан – 1 штука

♦ джем по вкусу – 4 чайных ложки

Как сделать:

Залейте семена чиа молоком, перемешайте и отправьте в холодильник на ночь. Накройте посуду крышкой или простым целлофаном.

Нарежьте банан. Проявите смекалку – пусть пудинг поднимет вам настроение не только вкусом, но и внешним видом.

Соберите десерт: на дно стакана отправляются семена чиа с молоком, потом банан и джем.

Сырники с чиа без муки

Еще одно вкусное блюдо, которое можно будет падать к столу на завтрак или обед.

Ингредиенты:

♦ куриное яйцо – 1 штука

♦ сахар – 2 столовые ложки

♦ творог – 1 пачка (около 200 гр)

♦ семена чиа – 1 столовая ложка

♦ манная крупа – 2 ст. ложки

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и смешайте с творогом. Тщательно перемешайте компоненты.Туда же добавьте манку и еще раз перемешайте. Оставьте подготовленную массу в сторонке на 20-30 минут.

Отдельно залейте семена чиа небольшим количеством воды, чтобы они разбухли.

Смешайте чиа с творожной массой, сформируйте из теста колбаски. Нарежьте на кусочки, и придайте желаемую форму сырникам. Обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.

Как применять в косметологии

Семена чиа сыскали славу и в народной косметологии. Их добавляют в маски для лица и волос, домашние крема. Используют в качестве очищающего скраба для лица и тела.

Рецепты масок с семенами чиа 1

Увлажняющая

Эта маска сделает вашу кожу гладкой и сияющей.

♦ натуральный йогурт без добавок и консервантов – 250 мл (один стакан)

♦ масло семян чиа – 15 мл

Соедините йогурт с куриными белками и перемешайте. В полученный состав добавьте масло чиа.

Нанесите маску на заранее подготовленную кожу. Через 10 — 15 минут смойте маску прохладной водой.

Маска для укрепления волос

♦ семена чиа – 1 чайная ложка

♦ яблочный уксус — 2 столовые ложки

♦ натуральный мед – 2 столовые ложки

♦ кокосовое масло (растопленное) – 6 столовых ложек

Семена чиа предварительно замочите в небольшом количестве воды, добавьте к ним все перечисленные ингредиенты и хорошенечко перемешай друг с другом.

Проводите процедуру несколько раз в неделю, оставляя маску на волосах на 25-30 минут.

Омолаживающая маска для зрелой кожи

♦ семена чиа – 2 столовые ложки

♦ горячая вода — около 3 столовых ложек

♦ натуральный мед – 2 чайных ложки

♦ оливковое масло (можно использовать любое другое растительное масло) – 2 чайные ложки

Залейте семена водой для того, чтобы они набухли. Разомните кашицу до однородного состояния при помощи вилки или блендера. Добавьте к семенам мед и растительное масло. Перемещайте компоненты маски.

Нанесите маску толстым слоем на ощущенную от косметики и загрязнений влажную кожу. Через 20 – 25 минут аккуратно смойте маску теплой водой.

1 Общие правила, о которых надо помнить перед применением любых масок. Если у вас есть:

♦ Аллергические реакции на компоненты состава маски.

♦ Острая стадия герпеса.

♦ Повреждение кожного покрова.

от предложенных масок следует отказаться или применять с осторожностью. Безопасность в любом случае превыше всего. Даже, если дело касается красоты.

Противопоказания

Как и любой другой продукт, семена чиа имеют определенные противопоказания.

Об этом не стоит забывать, так как при неправильном применении испанского шалфея здоровью человека можно вместо ожидаемой пользы нанести вред.

Самое главное – не превышать рекомендуемую дозу. Длительность лечения не должна превышать 12 недель. И не стоит забывать, что семена чиа достаточно калорийны.

Обратите внимание:

♦ Индивидуальная непереносимость продукта, наличие аллергии.

♦ При обострении заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.

♦ Людям с низким давлением.

♦ С осторожностью принимать во время беременности. Особенно на первом триместре.

При чрезмерном и неправильном применении могут возникнуть такие побочные эффекты такие как:

♦ резкое снижение давления

Где можно купить чиа семена и какова их цена за 1 кг в Москве и других городах – для сравнения

Популярные семена чиа можно купить во многих онлайн-магазинах, на рынках, в привычных супермаркетах и торговых площадках рядом с домом.

Чаще всего семена продаются фасованными по 1 кг или в специальных фирменных упаковках по 100-250 гр.

Цена продукта в большей мере зависит от страны производителя, цвета семян чиа и, конечно же, от фирмы посредника, которая занимается обработкой и расфасовкой готовой к продаже продукции.

Цена за 1 кг чиа семян в Москве и в нескольких интернет — магазинах варьируется от 594 рублей до 1258 рублей. Семена, фасованные в более мелкие по объему упаковки могут стоить значительно выше, чем семена в килограммовых упаковках.

В целом по стране цены на такой продукт, как семена чиа, практически одинаковые.

Отзывы врачей и покупателей — положительные и отрицательные

Чем полезны семена чиа и как их употреблять. Рецепты приготовления семян чиа

Уважаемые читатели, здравствуйте! Очень рада снова встретиться с вами. Тема сегодняшней интереснейшей статьи — семена чиа. И что же это за дивное семечко, которое и кормит, и лечит, и красоту дарит?

Существует мнение, что название семян происходит от слова «chian», что с языка индейского племени ацтеков переводится как «масляный». Название — «сила» дано одним из южноамериканских индейских племён. Чиа – однолетнее травянистое растение семейства яснотковых, вид рода шалфей. Это растение ещё называют «шалфей испанский», «сальвия испанская», «чиа белая». Высота этого растения – до 1 м, цветки белые или багровые, семена маленькие овальные диаметром до 1 мм коричневого, серого, чёрного или белого цвета, их гладкая поверхность испещрена рельефным рисунком.

Недавно мы с вами говорили о незаменимом источнике В17 и о источнике кальция — кунжуте, сегодня поговорим об этих удивительных семенах, которые также не имеют аналогов по составу и комплексу полезных свойств.

Чем полезны семена чиа и как их употреблять

Испокон веков люди, живущие в разных уголках нашей планеты Земля, изучали свойства окружающей их флоры и находили чудодейственные растения, приносящие пользу организму человека. В наше время мы имеем возможность использовать не только то, что растёт на нашей родине, а продукты и лекарственные растения со всего земного шара.

Семена чиа диетологи отнесли к суперфудам, которые обладают исключительной пользой для взрослых и детей. Этот экзотический продукт является источником максимального содержания природного растительного кальция (в 100 г семян его содержится 631 мг), за что его ценят вегетарианцы и сыроеды. Семена являются уникальным природным антибиотиком. Одним из их достоинств является правильное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обеспечивают все жизненно-важные процессы в организме человека. Продукт также обладает уникальной пропорцией аминокислот и витаминов.

Семена чиа даже рекомендуют при лечении молочницы.

Ловите быстрый вариант пудинга с легкой кислинкой и поддерживающий иммунитет, благодаря куркуме . Хорошее начало для прохладного дня!

Автор https://www.instagram.com/p/B0u1KpzBL90/?utm_source=ig_web_copy_link

  • 3 ст. лож с горкой белых семян чиа
  • 200 мл жирного кокосового молока из железной банки
  • 50 мл фильтрованной воды
  • Сок 1/2 лимона
  • Цедра 1/2 лимона
  • Щепотка соли
  • 1/4 ч. лож куркумы
  • 1 ч. лож эритрита
  • Цедра лимона
  • Взбитый кокосовый крем

Как приготовить?

Данный рецепт подходит для кандидного протокола и для тех, кто в целом следит за своим питанием. Подсластитель можно заменить на любой другой на ваш вкус и увеличить его количество, если вы не на диете без сахара. Лимон можно заменить на лайм, или также увеличить его количество в рецепте.

Смешайте цедру лимона, сок лимона, кокосовое молоко, воду, подсластитель, соль и куркуму в отдельной таре, и тщательно перемешайте.

Добавьте семена чиа в пиалу или в красивую баночку, залейте полученной смесью и тщательно перемешайте и отложите в сторону минут на 20 хотя бы, или на ночь уберите в холодильник, а с утра вас уже будет ждать полезный завтрак с приятной кислинкой.

Благодаря своему богатейшему полезному составу, семена чиа используются как пищевой продукт:

  • Они обладают приятным ореховым вкусом и выступают прекрасным дополнением к любым блюдам (супам, блюдам с рисом, салатам) в виде масла холодного отжима или в виде порошка.
  • Семена используют сырыми не только в чистом их виде, но и с фруктами и ягодами. Очень популярны и вкусны пудинги и делать их совсем просто. На один стакан жидкости (любого фруктового сока, ягодного пюре, молока, йогурта, смузи) добавить 2 ч. л. семян, хорошо размешать, оставить минимум на 1 час, а лучше на всю ночь в холодильнике, снова перемешать и завтрак готов!
  • Необыкновенно вкусны и полезны десерты, например, один стакан кокосового молока и 2 ч.л. семян чиа, просто настоять и перемешать несколько раз. С помощью этих зёрнышек изготовляют сыроедческие конфеты и энергетические батончики.
  • Муку из них добавляют в детские смеси, выпечку, различные кондитерские изделия и напитки. Эти семена являются альтернативой не только рафинированным растительным маслам, но и белому хлебу. Они полезнее орехов и цельного зерна. Для вегетарианцев важно знать, что в выпечке 1 ст. л. муки семян заменит 1 яйцо.
  • Их ещё и проращивают, а ростки добавляют в салаты и смузи.
  • Европейский союз в 2005 году признал семена чиа перспективным видом пищи.

Нежнейший чиа-пудинг с ананасово-клубничным пюре.

Друзья, это космос! Ничего вкуснее на завтрак я не ела! Готовится все очень просто. Смешиваем 2 ст. л семян чиа с 1/2 стакана молока. Ставим смесь в холодильник на ночь. В блендере измельчаем замороженную клубнику и ананас. Все соединяем и получаем вкуснейший и полезнейший завтрак!

Автор рецепта https://www.instagram.com/p/B0sqrCDlToy/?utm_source=ig_web_copy_link

Как принимать семена чиа с кефиром на ночь

Если вы не отказались от молочных продуктов, то можно сделать пудинг и на кефире. Диетологи рекомендуют принимать их с кефиром на ночь. Хотя другие пишут о том, что последний прием пищи должен быть не позже 6 вечера. Все же даже на ночь этот продукт полезнее, чем жареная картошка.

Если вы хотите употреблять семена чиа с кефиром на ночь, можете воспользоваться еще одним эффективным рецептом. Для приготовления средства нужно взять:

  • семена – столовую ложку;
  • кефир – 200 миллилитров;
  • мед – на ваш вкус.

Соедините семена чиа и кефир в подготовленной емкости. Дайте смеси настояться в течение двух часов. Добавьте небольшое количество свежего меда. Размешайте все так, чтобы он полностью растворился. Пьют такое средство перед сном, чтобы запустить обменный процесс. Курс приема коктейля длится в течение трех недель.

Родиной растения чиа считают Мексику и Гватемалу. Чиа была важнейшей посевной культурой ацтеков, дающей ежегодные урожаи. Она занимала третье место после кукурузы и бобов. Существует мнение, что мексиканский штат Чьяпас получил название от растения.

Первые упоминания о применении их относятся к 2600году до н. э. Индейцы использовали этот важнейший продукт в пищу, выжимали из семян масло, а также изготовляли лекарства и краски для татуировок. Особенно ценили ихацтеки и народы майя, используя семена даже в качестве валюты, ими также платили налоги, их приносили в жертву своим богам. Идя на войну или на охоту, индейцы брали с собой для питания немного семян чиа, которые давали силу, энергию и выносливость.

Испанские конкистадоры в 1519 году разорили индейские цивилизации и дотла сожгли посевы растений чиа. Только через 500 лет в горах Гватемалы были найдены семена. В 90-х годах 20 века селекционерами Аргентины была возрождена чиа под именем «сальба».

В настоящее время продуктприобрел особую популярность во всём мире. Его выращивают в Мексике, Гватемале, в Аргентине и других странах Латинской Америки, а также в Австралии, Индии, Португалии, Германии.

Как употреблять семена чиа — рецепты для вегетерианцев

Семена чиа имеют уникальный состав. В них содержатся:

  • Витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • Макроэлементы фосфор, кальций, калий, магний, натрий;
  • Микроэлементы железо, цинк, марганец, медь, селен;
  • Аминокислоты;
  • Жирные кислоты омега-3, омега-6 (их содержится больше чем в рыбном жире, льне и конопле).

Пищевая и энергетическая ценность семян чиа из расчёта на 100 грамм:

  • Белков – от 16 до25 г
  • Жиров – от 30 до 40 г
  • Углеводов – от 35 до 45 г
  • Клетчатки – до 30 г.

Калорийность продукта в среднем равна 486 ккал.

Рецепт Чиа-пудинга

3 ст/л
Растительное молоко

200 мл (кокосовое или миндальное)

  • Манго (по желанию)
  • Семена с вечера залить молоком и убрать в холодильник. И к завтраку у Вас готовый пудинг. А дальше уже по вкусу можно подсластить сиропами, урбечом, медом, фруктами, ягодами, гранолой и т.д.
    На фото в пудинге пюре из манго, миндальный урбеч, гранола.
    ВАЖНО: в обычном молоке чиа не загустевают.

    Клубничный пудинг

    Автор https://www.instagram.com/p/BwtHSnaIkC2/?utm_source=ig_web_copy_link

    Замочите семена Чиа в кокосовом молоке и оставьте на ночь в холодильнике — но можно и на 1 часик хотя бы. На стакан кокосового молока — 4-5 столовых ложек семян чиа.

    В стаканчик собираем слоями:

    • Семена Чиа
    • Клубничное пюре
    • Мюсли
    • Йогурт
    • Клубничка для украшения

    Вуаля! Замечательный завтрак готов

    Малиновый пудинг

    Автор https://www.instagram.com/p/By-Y4z5gxMn/?utm_source=ig_web_options_share_sheet

    • Малина
    • 230 мл. миндального молока
    • 4 ст.л. семян чиа
    • 1 ч.л. сахара, но лучше мёда

    Выливаем в стакан молоко, добавляем семена чиа, сахар.

    Все перемешиваем и ставим в холодильник как минимум на 4 часа, лучше на ночь.

    Достаём из холодильника. Семена должны выделить желатин и наша смесь превратиться в пудинг.

    Посыпаем сверху любыми ягодами и можно подавать на стол.

    Польза чиа для веганов

    Они полезны для всех, но для веганов хочу выделить особые свойства, которые их волнуют больше всего:

    • Семена Чиа – главный источник белка высочайшего качества среди других растительных и животных продуктов! Растительный белок очень полезен для здоровья. Кстати, особенно полезен он для худеющих! Содержание белка и клетчатки в семенах подавляют аппетит, утоляют голод и способствуют похудению.
    • Также они содержат много незаменимых аминокислот.
    • Повышают выносливость и придают сил, как энергетические напитки.
    • Могут улучшить некоторые показатели крови, снижающие риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
    • Богаты кальцием, магнием, фосфором и белком. Все эти элементы незаменимы для здоровья костей!

    В общем все, что боятся недополучить веганы на своем питании тут есть!

    Полезные свойства и противопоказания семян чиа для женщин и мужчин

    Как лечебное средство, положительное воздействие которого на организм человека выражается в следующем:

    • Жирные кислоты способствуют выведению «плохого» холестерина, очищают кровеносные сосуды от бляшек, укрепляют их и делают эластичнее, что помогает нормализации артериального давления, а также уровень сахара в крови. Они сами не откладывают подкожный жир и активизируют процесс его сжигания.
    • Присутствие железа улучшает состав крови, её транспортную функцию и предупреждает анемию.
    • Калий способствует укреплению сердечной мышцы, поддерживает баланс солей и жидкости в организме, предотвращает судороги мышц.
    • Марганец способствует здоровью эндокринной системы, выработке гормонов.

    • Магний ускоряет передачу импульсов мозга, укрепляет нервную систему, улучшает слаженность работы органов и систем.
    • Кальций обеспечивает прочность костей и зубов.
    • Антиоксиданты (А, С, Е) укрепляют иммунную систему, противостоят онкологическим заболеваниям, предотвращают преждевременное старение организма.
    • Большое содержание клетчатки нормализует пищеварение, предотвращает запоры, выводит шлаки и токсины. При попадании семян чиа в желудок они разбухают, их объём увеличивается в 10 – 12 раз. Это даёт ощущение сытости, снижает аппетит и помогает похудению.
    • Зёрнышкипомогают женщинам в критические дни, восполняют потери крови. Они снимают любую боль, восстанавливают организм после перегрузок, предотвращают проблемы импотенции у мужчин.
    • Незаменимые аминокислоты аргинин и гистидин особенно необходимы для развития детского организма, одна чайная ложка зёрнышек в сутки поддержит растущий организм в сложном процессе развития, заложит прочность кровеносных сосудов, работоспособность нервной системы, убережёт сердце от перегрузок, защитит от анемии, наладит работу ЖКТ.
    • Масло чиа убивает вирусы, микробы, грибки, обеззараживает и заживляет раны, снимает воспаления и суставные боли.
    • Цинк активизирует работу мышечной системы.
    • Медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь.
    • Вегетарианцам и сыроедам зёрнышки восполняют дефицит белка, жирные кислоты омега-3, заменяют молочные продукты.

    Кардиологи США, Италии и Канады установили, что семена являются прекрасным профилактическим средством гипертонии, атеросклероза, инсультов, инфарктов.

    Их даже используют как чудодейственное косметическое средство. Для глубокого очищения кожи из семян чиа делают скрабы, маски для увлажнения, питания и омоложения кожи лица.

    Муку из семян используют как загуститель кремов. Масло снимает воспаления кожи, защищает от внешних воздействий, придаёт волосам здоровье и блеск, а также используется для массажей.

    Противопоказания и вред.

    Не рекомендуется употреблять семена чиа:

    • при индивидуальной непереносимости;
    • при пониженном артериальном давлении;
    • при приёме лекарств, особенно аспирина и антикоагулянтов;
    • при пищевом отравлении;
    • при аллергии.

    Не допускается употребление этих семян выше установленной нормы 2 ст. л. в сутки для взрослых и 1-2 ч. л. для детей курсом не более 12 недель. Консультация лечащего врача обязательна.

    Как принимать семена чиа для похудения, для здоровья кишечника и желудка

    Калорийность — 512 ккал на 100 г.

    Гликемический индекс — 30.

    Суточная норма — 4 ст.л. в сутки для взрослого человека; 0,5-1 ст.л. для ребенка.

    Автор фото https://www.instagram.com/p/BzsyPMJo4-x/?utm_source=ig_web_copy_link

    У хорошего продукта есть сертификат качества и органического контроля. Семена должны быть гладкие, блестящие с лёгким ароматом. Не должны присутствовать морщинистые зёрна. Китайские зёрна лучше не брать в связи с плохой экологией.

    Хранить семена чиа необходимо в ёмкости с герметично закрывающейся крышкой, в прохладном сухом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей.

    Срок годности продукта должен быть указан на упаковке. В зависимости от условий хранения семена не теряют качества от 3 месяцев до 2 лет.

    Стоимость 250 г качественных семян чиа определяется в 8 долларов США.

    Рецепт 1

    Автор https://www.instagram.com/p/B0oEjskIU5c/?utm_source=ig_web_copy_link

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • 1 чашка кокосового молока
    • ½ чашки свежих ягод
    • ¼ чашки семян чиа
    • мёд по вкусу (пол столовой ложки)

    Берете кокосовое молоко, мёд и ягоды и взбиваете все это добро в блендере. Потом добавляете семена чиа, хорошо перемешиваете, разливаете по стаканам и отправляете в холодильник на несколько часов, а можно даже на ночь.

    Вуаля, и утром у вас отличное дополнение к завтраку .

    СМУЗИ- БОУЛ

    Автор https://www.instagram.com/p/B0WDMB-itZa/?utm_source=ig_web_copy_link

    • кокосовый йогурт — 1 шт.
    • семена чиа — 2 ст.ложки
    • матча — 1 ч.ложка

    Смешать все до однородной массы, чтобы семена чиа набухли, так они лучше усваиваются.

    • клубника 150 гр.
    • малина 100 гр.
    • клюква 100 гр.
    • вода 200 мл.

    Все смешать в блендере до однородной массы.

    • Приготовленную смесь с кокосовым йогуртом, чиа и матчей аккуратно вылить на одну половину боула.
    • Смузи вылить на вторую половину боула.
    • Украсить семенами льна, тыквы, подсолнечника, кокосовой стружкой и малиной.

    Будьте сильны, энергичны, красивы и здоровы!

    Рекомендую также статьи:

    Благодарю всех за выбор этой статьи. Заходите на блог – вас ждут интересные темы. Оставляйте отзывы.

    С искренним уважением Елена.

    Наше новое видео:

    Семена чиа: полезные свойства и противопоказания

    Семена чиа получают из цветующих растений семейства Мята, которые произрастают, главным образом, в Мексике и Гватемале.

    Семена чиа богаты белками, клетчаткой, омега-3 жирными кислотами, а также важными минералами, такими как марганец, кальций и фосфор. Все это объясняет многочисленные преимущества данных семян.

    В чем польза семян чиа? Они способствуют снижению веса, нормализации уровня сахара в крови, улучшению здоровья сердца и многому другому.

    От пудинга с семенами чиа до протеиновых батончиков и выпечки — существует множество рецептов, которые можно сделать в разы полезнее, добавив эти удивительные семена.

    Вымочите семена, измельчите их в порошок или принимайте в цельном виде, чтобы получить всю пользу, содержащуюся в семенах чиа.

    9 полезных свойств семян чиа

    • Поддерживают здоровье кожи
    • Способствуют здоровому пищеварению
    • Улучшают здоровье сердца
    • Нормализуют уровень сахара в крови
    • Наполняют энергией и улучшают физическую работоспособность
    • Укрепляют кости
    • Способствуют снижению веса
    • Противостоят росту раковых опухолей
    • Улучшают здоровье полости рта

    Поддерживают здоровье кожи

    Семена чиа наполнены антиоксидантами, которые и отвечают за благоприятное их воздействие на здоровье кожи. Антиоксиданты — это соединения, которые противостоят вызванным свободными радикалами повреждениям и предотвращают окислительный стресс, способствуя при этом восстановлению тканей и защищая кожу от повреждений.

    Совсем недавно мексиканские ученые обнаружили (1), что концентрация в семенах чиа антиоксидантов почти в два раза выше, чем было определено ранее. Фактически, антиоксидантная активность семян чиа останавливает до 70 процентов активности свободных радикалов.

    Будучи одним из продуктов с самым высоким содержанием антиоксидантов на планете, семена чиа помогают противостоять преждевременному старению и защитить клетки кожи от вызванных свободными радикалами повреждений.

    Способствуют здоровому пищеварению

    Семена чиа богаты клетчаткой — почти 11 граммов в одной унции (28 граммов). Это значит, что даже такой маленькой порции семян достаточно, чтобы получить целых 44 процента от суточной нормы клетчатки.

    Из-за высокого содержания клетчатки семена чиа оказывают благотворное воздействие на пищеварение, способствуя регуляции и увеличению частоты стула, что помогает предотвратить запоры. (2)

    Помимо этого, клетчатка действует как пребиотик, предоставляя топливо для полезных кишечных бактерий, которые играют ключевую роль во многих аспектах нашего здоровья. (3)

    Кроме того, клетчатка в семенах чиа впитывает большое количество воды, расширяясь в желудке и помогая таким образом сохранять чувство сытости на более длительное время. Это объясняет то, почему клинические исследования демонстрируют, что использование семян чиа в целях похудения помогает эффективно бороться с чувством голода и снижать аппетит. (4)

    Улучшают здоровье сердца

    Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клетчатки и полезных для сердца жиров семена чиа отличаются удивительной эффективностью, когда речь идет о здоровье сердечно-сосудистой системы. (5)

    Одним из главных преимуществ семян чиа является их способность уменьшать воспаление и снижать ряд факторов риска заболеваний сердца. Воспаление может вызвать дополнительную нагрузку на кровеносные сосуды. (6)

    Также считается, что оно способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний наряду со множеством других хронических заболеваний.

    Концентрация омега-3 жирных кислот на грамм семян чиа выше даже, чем в лососе. (7)

    Омега-3 защищает сердце, снижая кровяное давление, уровень холестерина и воспаление. В то же время содержащаяся в семенах чиа клетчатка помогает нормализовать уровень холестерина, поддерживать чистоту артерий, минимизируя риск ишемической болезни сердца. (8)

    Нормализуют уровень сахара в крови

    Ряд исследований показывает, что богатые альфа-линоленовой кислотой и клетчаткой семена чиа помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, противостоя диабету и резистентности к инсулину.

    Одно опубликованное в журнале «British Journal of Nutrition» исследование на животных даже выявило, что добавление семян чиа в рацион с высоким содержанием сахара предотвращает изменения в уровне сахара и липидов в крови. (9)

    Более того, исследования на человеке показали, что добавление семян чиа в белый хлеб уменьшает гликемическую реакцию, предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови. (10)

    Наполняют энергией и улучшают физическую работоспособность

    Семена чиа часто используются спортсменами для углеводной загрузки — стратегии, которая помогает максимизировать хранение гликогена в мускулах и печени с целью оптимизации выносливости и повышения физических показателей.

    По результатам исследования, опубликованного в журнале «Journal of Strength and Conditioning», ученые пришли к выводу, что потребление семян чиа повышает физическую работоспособность в ходе тренировок продолжительностью 90 минут таким же образом, как и насыщенные сахаром спортивные напитки, но без всего вредного для здоровья сахара. (11)

    В этом исследовании одна половина спортсменов пила только изотонический напиток Gatorade, а другая половина потребляла Gatorade в сочетании с напитком из семян чиа. В итоге время, за которое спортсмены пробегали дистанцию, было одинаковым, но при этом вторая группа потребляла в разы меньше сахара.

    Кроме того, белок в семенах чиа помогает увеличивать мышечную массу и силу, подпитывая спортсменов во время тренировок. Исследования показывают, что потребление белка после тренировки помогает в восстановлении мышечной ткани, а также способствует наращиванию мышечной массы и ускорению восстановления между тренировками. (12)

    Укрепляют кости

    Одним из главных преимуществ семян чиа является их способность укреплять здоровье костей и сохранять их плотность, снижая при этом риск таких серьезных заболеваний, как остеопороз. Все дело в том, что семена чиа богаты кальцием и марганцем — двумя минералами, которые невероятно важны для здоровья костей.

    Почти 99 процентов кальция хранится именно в наших костях. (13) Он играет очень важную роль в поддержании силы и минеральной плотности костей.

    Марганец участвует в метаболизме костей. Как показали исследования, дефицит этого ключевого нутриента может привести к ухудшению резорбции костей и костеобразования. (14)

    Впечатляет, что всего в одной унции (28 граммов) семян чиа содержится 18 процентов от суточной нормы кальция, и 30 процентов от суточной нормы марганца.

    Способствуют снижению веса

    Семя чиа — это отличное средство для более эффективного и быстрого снижения веса. Кроме того, они считаются одним из лучших растительных источников белка, что делает их отличным продуктом для сушки, жиросжигания и контроля голода и аппетита.

    Исследования показали, что потребление большего количество белка способствует снижению веса, поскольку снижает тягу к вредным продуктам и помогает сократить потребление калорий. (15)

    К примеру, исследование, опубликованное в журнале «American Journal of Clinical Nutrition», показало, что увеличение потребления белка всего на 15 процентов от суточной калорийности рациона приводит к значительному снижению потребления энергии и уменьшению аппетита. (16)

    Другое исследование показало, что богатый белком рацион, содержащий такие продукты как семена чиа, способен снизить уровень грелина — гормона, отвечающего за голод.

    Противостоят росту раковых опухолей

    Семена чиа богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК) — разновидностью омега-3 жирных кислот, содержащейся во многих продуктах растительного происхождения.

    В 2013 году лабораторное исследование, опубликованное в журнале «Journal of Molecular Biochemistry», показало, что АЛК помогает ограничить рост клеток рака молочной железы и шейки матки. (17)

    Также ученые обнаружили, что они вызывают гибель раковых клеток, не повреждая при этом нормальные здоровые клетки организма. Пока все еще необходимо более глубокое и тщательное исследование воздействия АЛК на эти и другие виды рака. Тем не менее это потрясающее открытие для женщин, страдающих от этих достаточно распространенных видов рака. Кроме того, это открытие делает семена чиа потенциальным противораковым продуктом.

    Улучшают здоровье полости рта

    Семена чиа богаты кальцием, фосфором, витамином А и цинком. Поэтому не удивительно, что они благоприятно влияют на состояние полости рта. Кальций — это строительный материал для наших зубов.

    Цинк предотвращает образование зубного камня, препятствуя минерализации зубного налета, а также оказывает антибактериальный эффект, что позволяет избавиться он вызывающих неприятное дыхание бактерий. (18)

    Витамин А и фосфор также важны для крепких зубов и здоровья полости рта. И все эти вещества в достаточно большом количестве присутствуют в семенах чиа.

    Пищевая ценность

    Достаточно просто взглянуть на пищевую ценность семян чиа, чтобы понять, насколько они полезны для организма. Порция семян чиа получается не самой низкокалорийной. Но при этом вы получаете еще и много белка, клетчатки, магния, фосфора и кальция. Кроме того, в семенах чиа содержатся омега-3 жирные кислоты и прочие важные для здоровья микронутриенты и антиоксиданты. Все это объясняет такое невероятное количество полезных свойств семян чиа.

    В одной унции (около 28 граммов) семян чиа содержится приблизительно (19):

    • 137 калорий
    • 12,3 грамма углеводов
    • 4,4 грамма белков
    • 8,6 граммов жиров
    • 10,6 грамма пищевых волокон (клетчатки)
    • 0,6 миллиграммов марганца (30% от суточной нормы)
    • 265 миллиграммов фосфора (27% от суточной нормы)
    • 177 миллиграммов кальция (18% от суточной нормы)
    • 1 миллиграмм цинка (7% от суточной нормы)
    • 0,1 миллиграмма меди (3% от суточной нормы)
    • 44,8 миллиграммов калия (1% от суточной нормы)

    В дополнение к перечисленным выше питательным веществам, в семенах чиа также содержится ряд незаменимых жирных кислот; витамины А, В, Е и D; и минералы, такие как железо, йод, магний, ниацин и тиамин.

    Побочные эффекты

    С семенами чиа связано достаточно мало побочных эффектов. К тому же их польза, как правило, превышает любой риск, при условии умеренного потребления в рамках сбалансированной диеты.

    Тем не менее, есть несколько противоречивых исследований о влиянии семян чиа на рак предстательной железы. (20)

    Исследование воздействия АЛК на рак предстательной железы показало, что эта жирная кислота может повышать риск рака простаты. Однако позднее было показано, что исследование имеет некоторую предвзятость. По данным другого исследования от 2010 года АЛК не повышает риск рака предстательной железы, а даже, наоборот, снижает его. (21)

    Из-за высокого содержания клетчатки семена чиа, особенно при потреблении в больших количествах, могут быть причиной дискомфорта в желудке. Как и в случае с любыми другими продуктами, не злоупотребляйте и пейте достаточно воды. Если у вас возникли какие-либо сомнения или вы подозреваете о наличии у себя побочных эффектов, то снизьте потребление семян чиа и обязательно обратитесь к врачу за консультацией.

    Хотите купить добавку?

    Мы рекомендуем заказывать их из iHerb. Этот магазин предлагает доставку из США более 30,000 качественных товаров по доступным ценам.

    Как правильно употреблять семена чиа

    Семена чиа полезны для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Применяют их также для похудения, повышения работоспособности, выносливости, поддержания здоровья. Но не все знают, как правильно употреблять семена чиа в пищу. Рассмотрим подробнее, какие нужно соблюдать дозировки, кратность и продолжительность приема.

    1. Описание, состав
    2. Польза и вред для организма
    3. Показания к приему
    4. Противопоказания и меры предосторожности
    5. Формы выпуска
    6. Лучшие добавки
    7. Дозировка и схема приема
    8. Способы употребления
    9. Для повышения тонуса
    10. При гастрите, панкреатите
    11. От запоров и для очищения кишечника
    12. При диабете
    13. Для снижения уровня холестерина
    14. Для похудения
    15. Побочные эффекты
    16. Передозировка
    17. Отзывы
    18. Хранение
    19. Лекарственное взаимодействие
    20. Совместимость с алкоголем
    21. Аналоги

    Описание, состав

    Чиа произрастает в Южной Америке, Австралии. Семена этого растения на 40% состоят из масла и из таких веществ:

    • белок;
    • клетчатка;
    • антиоксиданты;
    • жирные кислоты омега-3 и -6;
    • витамины группы B, К, РР;
    • минералы – калий, кальций, цинк, фосфор, железо, медь, магний.

    Благодаря богатому составу этот продукт можно использовать в качестве общеукрепляющего средства.

    Польза и вред для организма

    Употреблять семена чиа полезно, так как они имеют такие свойства:

    • укрепляют иммунитет;
    • снижают уровень плохого холестерина, а также частоту заболеваемости простудой, гриппом, ОРВИ;
    • разжижают кровь, нормализуют в ней уровень сахара;
    • уменьшают риск тромбоза;
    • стабилизируют артериальное давление, стул и микрофлору кишечника;
    • улучшают пищеварение, память, работу мозга;
    • очищают организм от шлаков и других вредных веществ;
    • предотвращают развитие остеопороза;
    • повышают выносливость;
    • ускоряют процесс сжигания жиров.

    Употребление семян чиа предупреждает также развитие сердечно-сосудистых заболеваний, защищает печень и сердце от ожирения. Однако они могут причинить вред и вызвать вздутие, повышенное газообразование, диарею или запор, а также;

    • спровоцировать развитие аллергических реакций или кровотечение;
    • снизить АД до критической отметки;
    • спровоцировать гипогликемию.

    Чтобы получить пользу, а не вред, семена чиа нужно принимать только после консультации врача. Нельзя их употреблять и постоянно, так как к ним развивается привыкание. Между курсами нужно делать 2-недельный перерыв.

    Показания к приему

    Показаниями к употреблению семян чиа являются:

    • снижение иммунитета, частые простудные заболевания;
    • запоры;
    • очищение кишечника от шлаков и токсинов;
    • лишний вес;
    • высокое давление;
    • атеросклероз, тромбоз;
    • сгущение крови, риск инфаркта или инсульта;
    • анемия;
    • гормональные нарушения;
    • сахарный диабет;
    • мышечные судороги;
    • болезни суставов;
    • аллергические реакции;
    • стресс, нервное перенапряжение;
    • физическое истощение, слабость, хроническая усталость.

    Этот продукт полезен и женщинам, особенно в период климакса. Он нормализует гормональный фон и предотвращает развитие остеопороза. Несмотря на высокую калорийность благодаря содержанию клетчатки семена чиа помогают и в похудении.

    Для людей в возрасте и вегетарианцев зерна являются источником полезных веществ. А спортсменам помогают восстановить потраченную энергию. Детям семена также полезны для укрепления зубов и костей, предупреждения развития анемии. Им можно давать этот продукт с 5 лет.

    Внимание! Семена чиа содержат вещества, которые разрушают раковые клетки и, совместно с другими препаратами, лечат рак простаты, толстого кишечника, молочных желез.

    Противопоказания и меры предосторожности

    Семена полезны для здоровья, но имеют противопоказания:

    • пониженное давление;
    • низкая свертываемость крови;
    • индивидуальная непереносимость, аллергия;
    • эндокринные нарушения;
    • гастрит, язва, энтероколит;
    • пищевое отравление, диарея;
    • детский возраст до 5 лет.

    С осторожностью следует употреблять зерна и при беременности, а также лактации.

    Семена Чиа: обсудим пользу и вред, а также полезные свойства и противопоказания продукта

    Семена Чиа — полезный продукт, используемый для борьбы со многими заболеваниями. Родина семян — Центральная Америка.

    • Химический состав, пищевая ценность и калорийность
    • Как определить качество продукта
    • Чем полезны для здоровья
    • Уникальное воздействие на организм
    • Мужчин
    • Женщин
    • Не вредны ли при беременности
    • Для детей
    • Для пожилых людей
    • Потенциальная опасность зерен шалфея
    • Как правильно употреблять
    • Как принимать для похудения
    • Рецепты народной медицины
    • Применение в косметологии

    Как определить качество продукта

    При выборе продукта важно обращать внимание на его качество. Предпочтение следует отдавать зарекомендовавшим себя маркам. Значение имеет страна производства. Например, Китай не обладает благоприятными условиями для роста растения.

    По внешнему виду китайские семена внушают доверие, но пользы здоровью они не принесут. Постарайтесь узнать, есть ли у товара сертификат качества. Он подтверждает, что продукт можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Экономить при покупке Чиа не следует: стоимость качественного товара достигает 10 долларов за упаковку весом 250 г.

    На страницах нашего сайта вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях кунжута, о том, как используют этот продукт в кулинарии.

    А как применяются целебные свойства кунжутного масла в косметологии, какую пользу продукт принесет для кожи лица и волос, читайте вот тут.

    О том, как принимать конопляное масло в лечебных целях, при каких заболеваниях рекомендовано употреблять ценный продукт, расскажем в этой статье.

    Чем полезны для здоровья

    Семена испанского шалфея — многофункциональное средство. Их применяют для профилактики или в комплексной терапии заболевания.

    Свойства продукта:

    укрепление костей и зубов благодаря большому содержанию фосфора, кальция и магния;

    регуляция обменных процессов;

    улучшение работы сердечно-сосудистой системы;

    помощь в лечении диабета;

    уменьшение чувства голода, что актуально при соблюдении диеты;

    снижение артериального давления;

    улучшение состояния кожи, волос и ногтей;

    нормализация гормонального фона;

    борьба с хроническими воспалениями.

    Плоды Испанского шалфея пользуются спросом у спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Продукт с богатым составом снижает массу тела, применим и в косметических целях.

    Он способен одновременно заменить курс приема витаминных комплексов и дорогие косметические процедуры. Chia seeds часто используется для похудения в диетических программах.

    Уникальное воздействие на организм

    При всей пользе семян Чиа, употреблять их в пищу нужно с осторожностью. Они содержат большое количество аллергенов.

    Поэтому люди, склонные к появлению аллергической реакции, должны воздержаться от использования этого продукта.

    Но есть и гипоаллергенный вид семян. Это белый сорт chia seeds. Цвет их соответствует названию.

    Чиа нельзя комбинировать с приемом медицинских препаратов, снижающих свертываемость крови. Это может привести к неприятному результату.

    Если есть предрасположенность к метеоризму или запорам, от употребления семян нужно отказаться. Как и любой добавкой к пище, семенами нельзя злоупотреблять.

    Продукт не содержит ГМО. Во время обработки он не подвергается химическому воздействию. При отсутствии значимых показаний к употреблению зерен их введение в рацион окажет существенную пользу здоровью.

    Мужчин

    Мужчины часто используют продукт в целях профилактики рака простаты. Семена повышают физическую выносливость при активных занятиях спортом.

    Не менее эффективен суперфуд в сохранении и укреплении репродуктивного здоровья. К его помощи прибегают на этапе планирования беременности для повышения качества сперматозоидов.

    Мужчины ценят продукт за способность насыщать. Даже взрослому хватает одной горстки зерен, чтобы сбить аппетит до конца дня. Если съедать такое количество chia seeds ежедневно, то можно предупредить повышение артериального давления или сбои в работе сердечно-сосудистой системы.

    Женщин

    Женщины используют chia seeds в репродуктивном возрасте и в период менопаузы: они нормализуют гормональный фон, что помогают контролировать общее самочувствие, избавляют от стресса.

    На этапе планирования беременности Чиа способствует росту эндометрия и нормализует работу яичников, что приводит к скорейшему зачатию. Зерна шалфея помогают отрегулировать менструальный цикл и устранить болезненные ощущения в период менструаций.

    Женщины часто используют Чиа в приготовлении блюд: в качестве украшения или в виде одного из основных ингредиентов.

    Не вредны ли при беременности

    Суперфуд разрешено использовать беременным. Полезные вещества, содержащиеся в экзотических семенах, благотворно влияют на развитие будущего ребенка, если нет противопоказаний.

    При наличии аллергических реакций или ухудшении самочувствия употребление продукта прекращают. Женщины используют Чиа и во время лактации: они повышают жирность молока.

    В послеродовом периоде женскому организму необходима витаминная поддержка. Семена Чиа помогают восстановить рост волос, предотвратить появление послеродовой депрессии. Они стабилизируют психологическое состояние, насыщают нужными микроэлементами.

    Для детей

    В детском возрасте железодефицитная анемия — распространенное явление. Прием в пищу семян Чиа — хороший способ справляться с этим состоянием. У продукта нет отталкивающего вкуса, добавлять его в детскую пищу просто.

    Польза семян для детей — в следующей таблице:

    Составное вещество Влияние на детский организм
    Медь Нормализует работу эндокринной системы
    Калий Участвует в нормализации работы сердца
    Клетчатка Препятствует ожирению
    Фосфор Благотворно влияет на нервную систему
    Цинк Укрепляет иммунитет
    Кальций Отвечает за формирование зубов и скелета

    к оглавлению ↑

    Для пожилых людей

    Продукт часто используют пожилые из-за его способности понижать давление. Зерна Испанского шалфея не рекомендуется принимать в первоначальном виде. Их необходимо замачивать и есть разбухшими. В зрелом возрасте семена помогают сохранить здоровье костей, предупредить ревматизм, ревматоидный артрит, избавиться от атеросклероза.

    Благодаря антиоксидантам в составе семена обладают свойством уничтожать токсины.

    А вы знаете, чем полезны семечки подсолнуха? В нашем обзоре вы узнаете о составе, полезных качествах и калорийности продукта!

    О том, полезны ли тыквенные семечки, какими ценными веществами они богаты, чем полезны для женщин, читайте вот здесь.

    О пользе семян черного тмина и областях применения этого полезного продукта расскажем в этой статье: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/chernyiy-tmin.html.

    Потенциальная опасность зерен шалфея

    Экзотический вид шалфея приносит пользу организму. Но под влиянием разных факторов он может нанести и вред.

    За счет высокого содержания в семенах пищевых волокон вызывается избыточное газообразование в желудке. Продукт притягивает воду.

    Если не сочетать его с обильным питьем, то возможно обезвоживание. А это наносит значительный вред здоровью.

    При пониженном артериальном давлении употребление Чиа строго противопоказано. Можно усугубить имеющуюся проблему, поскольку семена снижают давление.

    Еще больше о пользе, потенциальном вреде семян чиа, свойствах и возможных противопоказаниях к применению узнаете из этого видеоролика:

    Как правильно употреблять

    В чистом виде употреблять зерна в пищу не совсем удобно. Они плохо жуются, застревают в зубах. Поэтому их необходимо предварительно заливать водой, молоком или питьевым йогуртом.

    Иногда Чиа добавляют в смузи или выпечку.

    А сколько семян чиа можно употреблять в день и как не навредить здоровью? Чтобы получить дозу витаминов, микроэлементов, совсем необязательно поглощать суперфуд без меры.

    Ежедневная порция не должна превышать две столовые ложки. Употреблять семена чиа можно в течение месяца, затем необходимо сделать перерыв, так как важно следить за реакцией организма. При появлении любого дискомфорта от продукта отказываются.

    Чиа хорошо сочетаются практически с любыми продуктами питания. Их можно употреблять в вареном, жареном, запеченном или сыром виде. Вкус и полезные свойства под влиянием термической обработки не пропадают.

    Из этого видео вы узнаете рецепт приготовления полезного блюда с семенами Чиа:

    Как принимать для похудения

    Многие используют суперфуд в качестве средства для похудения. Он хорошо утоляет голод, хорош в качестве перекусов, очищает при зашлакованности.

    При похудении следует учитывать все противопоказания и тонкости использования. Их несоблюдение приведет к противоположному результату.

    Съедать зерна можно непосредственно перед или во время еды. Параллельно следует соблюдать основы правильного питания, заниматься спортом. Не следует надеяться на одни семена. Они только помогают в этом деле, регулируют метаболизм.

    Рецепты народной медицины

    Есть несколько способов употребления семян чиа при заболеваниях. При диабете можно использовать зерна с лесной земляникой.

    Эти два средства при регулярном использовании снижают проявления заболевания. Можно совмещать прием Чиа с листьями брусники или черники.

    Один из распространенных рецептов включает растительный сбор на основе можжевельника, корня лопуха, спорыша и галеги лекарственной.

    Каждой травы берут по 20 г. К полученному сбору добавляют 3 семечки испанского шалфея. Смесь заливается стаканом горячей воды, доводится до кипения, а затем – остужается. Принимают полученный отвар 3 раза в день по одному стакану.

    Для очищения желудочно-кишечного тракта при запорах с утра съесть одну чайную ложку зерен натощак, запивая их стаканом чистой воды. Есть после этого можно через 2-3 часа.

    Чтобы укрепить зубную эмаль и избавиться от кровоточивости десен, совмещают прием зерен с полосканиями ротовой полости травяными отварами. Для укрепления опорно-двигательной системы достаточно добавлять продукт в привычную пищу.

    Применение в косметологии

    Перемолотый суперфуд — хороший компонент для скраба. Полученное средство хорошо очищает кожу, не травмируя ее. Некоторые косметические продукты содержат масло из зерен шалфея.

    Устраняется купероз и розацеа. Кожа становится более молодой, подтянутой, отмечается хороший увлажняющий эффект.

    На внешний вид кожи суперфуд может влиять изнутри. 1 чайная ложка зерен с таким же количеством льняного масла благотворно влияет на состояние кожи, структуру волос, внешний вид ногтевой пластины.

    Рынок пестрит разнообразием косметических средств с маслом или экстрактом этого растения.

    Чиа — не панацея, но спрос на них не снижается. Это говорит о том, что их полезные свойства – не выдумки. Опыт людей подтверждает эффективность зерен. Большинство отзывов о товаре – положительные.

    Почему семена чиа едят все, кто хочет быть здоровым

    Зёрнышки помогают снизить вес и отодвинуть старение. И это далеко не всё.

    Чем полезны семена чиа

    Чёрные семечки с мягким ореховым вкусом сегодня легко найти практически в каждом супермаркете или аптеке. Выглядят они довольно скромно. Но их научно подтверждённую пользу Why are chia seeds good for me для здоровья трудно переоценить.

    В переводе с языка майя chia означает «сила». Древние индейцы полагали, что эти семена наполняют тело энергией и жизнью. И в целом были недалеки от истины.

    1. В них много омега-3

    По содержанию жирных кислот омега-3 — в частности, альфа-линоленовой (ALA) — они соперничают Chia seeds за звание рекордсмена с льняным семенем. Но если семена льна перед употреблением приходится измельчать, то чиа не требуют какой-либо предварительной подготовки: ими можно просто посыпать любимый йогурт или добавить в салат.

    В двух столовых ложках (примерно 28 г) семян чиа содержится 5 г омега-3.

    Просто напомним: омега-3 относятся к незаменимым жирным кислотам. Это значит, что организм не умеет синтезировать их самостоятельно и нуждается в постоянной подпитке извне. Нормальный уровень омега-3 бережёт нас от уймы неприятных вещей: например, заботится о здоровье мозга, предупреждает депрессию и борется с внутренними воспалениями.

    2. Они защитят ваше сердце и сосуды

    Это прямое следствие высокого содержания альфа-линоленовой кислоты. Исследования показывают α-Linolenic acid and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis , что регулярное употребление ALA снижает риск сердечно-сосудистых нарушений и является эффективным способом Alpha-linolenic acid: an omega-3 fatty acid with neuroprotective properties-ready for use in the stroke clinic? профилактики инсульта.

    3. Они улучшат пищеварение и помогут очистить организм от токсинов

    Почти половину веса семян (около 40%, если быть точными) занимает Seeds, chia seeds, dried клетчатка. Это низкокалорийный и крайне полезный вид углеводов, который не переваривается в кишечнике.

    Клетчатка питает важные бактерии в пищеварительном тракте, предотвращает What are the benefits of chia seeds? запоры и обеспечивает регулярную активность кишечника. А это имеет важное значение для ежедневного освобождения организма от токсинов.

    4. Помогут снизить аппетит и в перспективе вес

    Клетчатка, которая содержится в семенах чиа, в основном растворимая. Это значит, что она легко впитывает воду — в 10–12 раз больше собственного веса. Напитавшись жидкостью, семена становятся гелеобразными и расширяются Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.) в желудке, что даёт быстрое ощущение сытости и позволяет съесть меньше калорий. В перспективе включение семян чиа в рацион может помочь вам избавиться Chia seeds от лишних килограммов.

    5. В них много белка

    Семена чиа несут в себе едва ли не больше белка, чем остальные растения — до 14% от общего веса. Причём это высококачественный полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.

    6. Это отличная профилактика остеопороза

    Семена чиа богаты сразу несколькими питательными веществами, которые критически важны для здоровья костей. Это:

    • Белок (о нём сказано выше).
    • Кальций. В двух столовых ложках семян содержится до 18% от рекомендуемой дневной нормы данного микроэлемента. Кстати, это больше, чем в большинстве молочных продуктов.
    • Фосфор. В двух столовых ложках — 27% от рекомендуемой дневной нормы.
    • Магний. Всё в тех же двух столовых ложках его до 30% от дневной нормы.

    7. Они нормализуют уровень сахара в крови

    Работ с участием людей меньше. Но они показывают: у тех, кто ест хлеб с семенами чиа, уровень глюкозы в крови после еды подскакивает Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.) меньше, чем у тех, кто употребляет простой хлеб. Это значит, что зёрнышки стоит включать в рацион людям, страдающим диабетом 2 типа.

    8. В них полно антиоксидантов

    В общих словах: антиоксиданты борются со свободными радикалами — молекулами с неспаренными электронами, которые повреждают молекулы других клеток организма. Эти повреждения приводят к ускоренному старению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты, дисфункции мозга и различных видов рака.

    В семенах чиа много Phytochemical profile and nutraceutical potential of chia seeds (Salvia hispanica L.) by ultra high performance liquid chromatography антиоксидантов. А значит, эти зёрнышки способны предупреждать или приостанавливать развитие подобных нарушений.

    9. Их легко включить в ежедневный рацион

    Вот несколько способов добавить семена чиа к вашему меню. Их можно есть так:

    • сырыми (но не стоит превышать дозу в две столовые ложки в день);
    • смешивать с водой, замачивать в соке и употреблять в виде геля;
    • добавлять в каши, смузи или выпечку;
    • посыпать салаты, йогурт, кефир;
    • благодаря способности поглощать воду и жир семена чиа можно использовать для загущения соусов или как замену сырым яйцам в разнообразных рецептах.

    Чем и кому семена чиа вредны

    В принципе семена чиа безопасны и не имеют противопоказаний (кроме, разве что, индивидуальной непереносимости). Но есть один нюанс.

    Поскольку они активно впитывают воду и увеличиваются в объёме, их лучше не употреблять в сухом виде.

    Расширение иногда начинается прямо в пищеводе, и у людей с проблемами глотания это может вызвать непроходимость Use Chia Seeds With Caution, Researcher Warns пищевода. Этот же риск существует и в случае маленьких детей.

    Он невелик, но тем не менее специалисты предупреждают: не стоит есть сухие семена чиа ложками. Либо смешайте с жидкостью, чтобы они превратились в гель и увеличились в объёме до того, как вы начнёте их жевать, либо используйте в качестве добавок к салатам, йогуртам и выпечке. Это сделает употребление семян полностью безопасным.

    Читайте также:

    Комментарии

    1. Леонид ()   6 дней назад
      Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
    2. Артем 6 дней назад
      У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
    3. Леонид ()   6 дней назад
      Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
    4. Ответ редакции 5 дней назад
      Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
    5. Леонид ()   5 дней назад
      Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
    6. Ответ редакции 5 дней назад
      Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
    7. Леонид ()   5 дней назад
      Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
    8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
      Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
    9. Иван 3 дня назад
      Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
    10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
      Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
    11. Иван 3 дня назад
      Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
    12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
      Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
    13. Иван 3 дня назад
      Конечно, вот ссылка
    14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
      Открылось, благодарю
    15. Дмитрий 2 дня назад
      А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
    16. Андрей () 2 дня назад
      Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
    17. Дмитрий 2 дня назад
      Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
    18. Андрей () 2 дня назад
      Точно, точно)))
    19. Александр 1 день назад
      Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
    20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
      Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
    21. Александр 1 день назад
      Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
    22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
      Указана выше.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Adblock detector