Клюква- свойства, польза, вред, рецепты

Горьковатая с кислинкой клюква имеет множественные полезные свойства. Неспроста ее плоды применяют в большинстве рецептов для терапии многих болезней. Эта ягода — настоящая шкатулка витаминов и полезных веществ.

Клюква: состав, калорийность

В 100 граммах свежих плодов клюквы содержится 26 калорий. Это сравнительно небольшой показатель (столь почитаемое любителями диет яблоко содержит 35 калорий на 100 г продукта).

Также 100 г красной ягоды включают в себя:

  • углеводы — 3,7 г;
  • белки — 0,5 г;
  • жиры 0,2 г;
  • пищевые волокна — 3,3 г;
  • кислоты (хинная, бензойная, лимонная, яблочная и др.);
  • вода;
  • зола;
  • глюкоза;
  • фруктоза.

Дополнительно в ней содержатся микро- и макроэлементы:

  • витамины группы В, С, Е, Р, К;
  • бета-каротин;
  • биотин;
  • калий, кремний, кальций;
  • бор, натрий, фосфор;
  • ванадий, марганец;
  • кобальт, рубидий, молибден.

Полезные свойства для организма человека

Лечебные свойства клюквы чрезвычайно широки и разнообразны:

  • Жаропонижающий и противовоспалительный эффект.Особенно хорошо применять клюкву при комплексном лечении вирусных заболеваний, поскольку она усиливает действие антибиотиков.
  • Укрепление иммунной системы.Положительно влияя на иммунитет, клюква актуальна не только при лечении болезней, вызванных вирусными инфекциями, но и при профилактике последних. Ежедневно употребляя клюкву, человек в разы снижает возможность возникновения простудных заболеваний.
  • Понижение уровня холестерина в крови.Потребление клюквы рекомендовано людям с сосудистыми патологиями, скачками давления, сердечными заболеваниями.
  • Укрепление нервной системы. Этот эффект достигается за счет высокого содержания в клюкве витамина В и калия.
  • Улучшение работы ЖКТ. Ягодки устраняют изжогу, повышают аппетит, улучшают пищеварение.
  • Решение проблем мочеполовой системы.Ягоду часто применяют как вспомогательное средство при борьбе с циститом и многими другими болезнями подобного типа.
  • Профилактика болезней зубов.С давних времен при помощи клюквы лечили опасное заболевание зубов — цингу. Свою актуальность ягода не утратила и по сей день — она считается прекрасным средством профилактики кариеса и воспаления десен.
  • Предотвращает развитие раковых клеток. Доказано, что систематическое потребление клюквы снижает риск развития рака молочной железы, простаты, легких, толстого кишечника.

Полезные свойства для женщин

Женщинам, заботящимся о своем здоровье и красоте, непременно стоит обратить внимание на эту горьковатую ягоду. Систематическое употребление клюквы положительно влияет на женский организм:

  • Улучшает здоровье волос и ногтей. Частое включение продукта в рацион избавляет от секущихся концов волос, делает ногти сильными и крепкими, без заусенцев.
  • Помогает похудеть. Компоненты ягоды способствуют расщеплению жиров, следовательно, клюква может быть включена в диетическое меню худеющих. В некоторых ресторанах клюквенный сок подают в качестве дополнения к жирным блюдам. Такой напиток поможет осадить тяжелую пищу, не позволив ей вызвать дискомфорт желудка.
  • Борется с проблемами мочеполовой системы. Цистит и мочекаменная болезнь — частые спутники женщин. Устранить неприятные симптомы этих патологий помогут свежие клюквенные ягоды.

В чем польза для мужчин?

Ярко-красная ягода полезна и для представителей сильного пола. В частности, клюква может помочь в борьбе с неприятными симптомами простатита. Целебный эффект достигается благодаря присутствию в растении специальных ферментов. Они предотвращают развитие инфекций мочевого пузыря, тем самым не давая развиваться болезням мочеполовой системы. При наличии проблем с мужской силой, специалисты рекомендуют выпивать раз в день 300 мл свежего сока из клюквы.

Полезные свойства при беременности

Будущие мамы очень трепетно относятся к своему будущему малышу: сдают анализы, пьют витамины, соблюдают диету. В этом плане клюква с легкостью заменит витаминные комплексы, ведь в ней содержится множество полезных веществ.

Основные плюсы употребление клюквы при беременности:

  • Ягода насыщает организм матери и плода микроэлементами и витаминами.
  • Повышает иммунитет, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями.
  • Снимает отеки 2 и 3 триместра беременности, нормализует давление.

Свежие ягоды вводить в рацион будущей маме не стоит. А вот всевозможные клюквенные морсы и кисели будут очень полезны в этот период. Клюква с медом, смешанная в составе морса станет мягким мочегонным средством. В ряде случаев клюква может выступить в качестве аллергена. По этой причине будущей маме стоит обсудить допустимость приема этой ягоды в период вынашивания малыша с врачом. Категорически запрещено употреблять клюкву беременным, страдающим от аллергических проявлений, а также гастритов, язвы желудка или энтероколита.

Польза для детей

Ягода клюква по праву может считаться лучшим другом детей. Ее польза для детского организма заключается в следующем:

  • Снимает жар, усиливает потоотделение.
  • Укрепляет детский организм, насыщает его витаминами и полезными веществами.
  • Считается мощным отхаркивающим и антисептическим средством.
  • Выводит из организма ядовитые вещества и радионуклиды.
  • Помогает при дисбактериозе.
  • Предупреждает развитие кариеса и пародонтоза.
  • Отлично справляется с симптомами дерматита, экземы и других кожных болезней.

Не рекомендуется давать пробовать клюкву малышам до 1 года. Детям от 1 до 3 лет ягоду можно употреблять в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме того, ее можно использовать как сырье для приготовления вкусных муссов и морсов для детей.

Сушеная, вяленая, замороженная клюква — что полезнее?

Вводить в рацион можно не только свежие ягоды. Не менее вкусным и полезным продуктом станут плоды в такой обработке:

  • Клюква сушеная. Отличным вариантом хранения кисловатых ягод станет сушка на солнце. Их можно равномерно разложить на ровной поверхности или нанизать на нить подобно бусам. Сушить клюкву нужно в солнечном, проветриваемом помещении. Еще один, более быстрый способ сушки — использование духового шкафа.
  • Клюква замороженная. Перед тем как хранить ягоды подобным образом, их необходимо тщательно промыть, высушить и расфасовать порциями. Клюкву стоит размораживать только 1 раз.
  • Вяленые ягоды. Отличается от варианта сушки тем, что в ягоду добавляют сахар. Предварительно плоды проваривают в сахарном сиропе, для этого берут 500 г ягод, 0,5 стакан воды и стакан сахара. Далее клюкву откидывают на дуршлаг, после чего тонким слоем распределяют по противню, устланному пергаментом.Плоды отправляют в теплую (до 65 градусов) духовку. Спустя 2-3 часа бумагу меняют на сухую и продолжают сушку еще в течение 4-5 часов.

Вяленая и или сушеная клюква теряет часть полезных веществ, но может храниться более длительное время. Бензойная кислота выступает в качестве природного консерванта, и позволят плодам сохранять свои полезные свойства до 3 лет.

Лечебные свойства клюквы: рецепты

Целебные свойства клюквы издавна использовались нашими предками для лечения многих болезней. Актуально такое использование и по сей день. При помощи красной ягоды можно устранить различные негативные симптомы различных патологий.

При простуде, ангине. Клюквенный морс — классическое средство для борьбы с простудными заболеваниями. Из плодов нужно выжать сок, жмых залить водой. Довести до кипения, прокипятить 5 минут, смешать с выжатым соком. По желанию добавить немного сахара или меда. Готовый напиток принимать несколько раз в день по 1/2 стакана.

Для укрепления иммунитета. Клюква прекрасно справляется с уже имеющимися простудными заболеваниями. Но с ее помощью их можно также избежать. Для укрепления иммунитета можно сделать вкусную и полезную добавку к чаю. Для этого нужно взять тщательно вымытый и ошпаренный кипятком лимон и 0,5 кг клюквы. Все вместе пропустить через мясорубку. Полученную смесь залить 0,5 стакана меда. Принимать несколько раз в сутки по 2 ст. л. при каждом чаепитии.

При гипертонии. Клюквенный морс – отличное средство от повышенного давления. Натуральный сок из этих плодов улучшает работу сосудов и идеально подходит гипертоникам. Для приготовления морса с гипотензивным эффектом понадобятся 400 г свежей клюквы. При помощи вилки ягоды превращаются в пюре и заливаются стаканом теплой воды. Смесь необходимо немного настоять, после чего сцедить и отжать ягоды. По желанию можно добавить мед или сахар.

При сахарном диабете. Клюкву при наличии сахарного диабета есть не только можно, но и рекомендуется. Специалисты давно сошлись во мнении, что эта ягода положительно влияет на состояние больных. Ежедневно употребляя 200-250 г свежевыжатого сока, можно не только стабилизировать показатели сахара, но и почистить сосуды от вредных бляшек холестерина.

При болезнях суставов. Красная ягода давно и успешно применяется для облегчения болевых синдромов при наличии проблем с суставами. Клюква выводит из них шлаки и токсины, облегчает общее самочувствие. Для купирования болей в суставах полезна мазь из клюквы. Для её приготовления понадобится 100 г свежих ягод. Их измельчают и протирают через сито, следом добавляют по 50 г вазелина и ланолина. Во избежание брожения массу отправляют на хранения в холодильник. Полученной мазью мажут пораженные суставы, дополнительно для утепления обматывая места целлофаном и шарфом.

При цистите. При терапии заболеваний мочеполовой системы допустимо принимать как свежие ягоды, так и морсы с медом. Плоды можно перетереть с сахаром и употреблять каждый день по 3-4 столовых ложки. Кстати, брусника и клюква — лучшие «подруги» женского здоровья. При лечении циститов и других патологий мочеполовой системы допустимо применять также клюквенно-брусничные морсы.

Применение ягод клюквы

Эта ягода несет в себе не только исключительную пользу для здоровья, но также вкусовые удовольствия. Клюква станет верным помощником для тех, кто хочет выглядеть молодо, и ухожено.

Использование в кулинарии

Полезные и вкусные плоды клюквы широко применяются в приготовлении блюд. С помощью ягод готовят вкуснейшие морсы, пироги, кексы, а также различные соусы и заправки к мясным блюдам. Классическим вариантом является всем известная клюква в сахаре.

Клюква в сахаре, рецепт. Для получения 2 стаканов засахаренных плодов понадобятся: 200 г свежей клюквы; 2 ст. л. воды; 1 яичный белок; 125 г сахара (сахарной пудры). В отдельной емкости смешивают белок и воду. Массу вливают в клюкву, чтобы ягода покрылась жидкой смесью. Насыпать сахарный песок или пудру на блюдо, обвалять в нем клюкву. Каждая ягодка должна покрыться сладким слоем. Плоды оставить сохнуть 2 часа при комнатной температуре. Готовое блюдо можно использовать как самостоятельное лакомство или украшение блюд.

Применение в косметологии

Клюквенный сок применяется как компонент для маски или теплого компресса для кожи лица. Средство отлично разглаживает морщины, тонизирует и подтягивает покровы.

  • Ежедневное втирание сока клюквы в проблемные участки поможет устранить пигментные пятна, прыщи и раздражения.
  • Сок из плодов клюквы можно втирать в корни волос и распределять по всей их длине. Результатом станет устранение перхоти и улучшение состояния локонов.
  • Ягодный сок — отличная «реанимация» для поврежденных и ослабленных ногтей. После такой терапии они станут более крепкими и здоровыми. Достаточно втирать натуральное средство в ногтевые пластины 3 раза в неделю.

Заготовка на зиму

Помимо заморозки, сушения и вяления, клюкву можно хранить в свежем виде. Для этого потребуется предварительная заготовка плодов и соблюдение ряда условий хранения. Для заготовки клюквы нужно выбрать специальную емкость керамическую, эмалированную или стеклянную. Не стоит выбирать посуду из алюминия — в ней ягоды окислятся и потеряют свои свойства. Чтобы свежие плоды хранились дольше, их нужно перебрать, удалив помятые или испорченные ягоды, удалить листики. Отборные ягодки промывают и отправляют в холодильник на хранение. Такой метод, однако, не годится, если предполагается долгое хранение ягод.

Кому клюква противопоказана?

Воздержаться от употребления ягод рекомендуется в таких случаях:

  • проблемы ЖКТ (язвы, гастриты и проч.);
  • проблемы с зубами (эмалью);
  • индивидуальная непереносимость компонентов ягоды.

Бесконтрольное поглощение ягоды способно испортить зубную эмаль. После съедания каждой порции, рекомендуется полоскать ротовую полость водой. Щавелевая кислота в составе ягоды может спровоцировать отложение камней в почках. Именно по этой причине употреблять клюкву нужно с осторожностью, тщательно выбирая объемы и дозировку.

Не стоит употреблять плоды клюквы с утра, натощак. Полезнее всего использовать ее в качестве дополнения к блюдам или как самостоятельный десерт. Вводя в свой рацион клюкву, человек улучшает тем самым состояние своего здоровья. Эта полезная ягода способна устранить многие проблемы организма. Важное условие — не забывать об умеренности и выборе оптимальных размеров порций.

Клюква: польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Клюква известна жителям планеты с древности, когда люди научились применять ягоду для своей пользы. С тех времен сохранилось и ее название, в переводе с греческого — «кислый шарик». Растение произрастает в России, преимущественно во влажных лесах Сибири и Дальнего Востока, где присутствуют торфяные болота. Прежде чем употреблять эту лесную ягодку, изучите полезные свойства и противопоказания клюквы, чтобы не навредить текущему состоянию организма.

Состав ягоды

Согласно проведённым научным исследованиям, основная польза клюквы для организма заключена в веществе, которое носит название танин или галлодубильная кислота, известная своими вяжущими свойствами.

Благодаря этим качествам при нанесении вещества на травмированный участок кожи или воспалённую слизистую, снимаются, болевые ощущения, начинают сужаться сосуды, запускаются восстановительные процессы.

Северную гостью называют витаминным кладезем. Помимо танина в составе клюквы отмечены:

  • Антиоксиданты. Способствуют нормальному функционированию и поддержанию сердечно-сосудистой системы. человека. Разрушают свободные радикалы, препятствуют образованию злокачественных опухолей. Клюква для сердца и сосудов является настоящим помощником.
  • Глюкоза и фруктоза. Содержится в ягоде примерно пять процентов.
  • Хинная, лимонная, яблочная кислоты.
  • Дубильные и пектиновые вещества. Обладают кровоостанавливающими, закрепляющими и противовоспалительными действиями.
  • Макро- и микроэлементы: магний, натрий, фосфор, железо.
  • Витамины: С, бета-каротин, E, K, группы В.

Витамины в клюкве прекрасно сбалансированы между собой.

Чем полезна клюква для организма

Важнейшее свойство клюквы – содержание антиоксидантов, влияющих на клетки организма с целью замедления процессов старения и понижения уровня холестерина в крови.

Остальные свойства ягоды и листьев растения не менее полезны:

  • Регулярное употреблении клюквы защищает сосуды головного мозга и уберегает от угрозы инсульта.
  • При повышенном давлении, склонности к гипертонии, помогут не только ягоды, но и клюквенный морс.
  • Настой из листьях снижает сахар в крови.
  • Незаменимым помощником клюква становится при онкологических заболеваниях: в ягодах содержатся лейкоантоцианы с противоопухолевым эффектом. Плоды кушают после курсов химиотерапии.
  • Обладая жаропонижающим действием, клюква помогает при простудных болезнях и ангине. Употребление плодов снижает риск заболевания в период вирусных инфекций.
  • Противовоспалительные свойства позволяют применять ягоду при почечных болезнях и как профилактическое средство от образования камней.
  • К клюкве прибегают для укрепления нервной системы. Плоды содержат витамин В и калий.
  • С помощью кислых ягодок устраняют изжогу, улучшают аппетит, регулируют пищеварительные процессы.
  • В мочеполовой сфере это эффективное средство для борьбы с циститом, недаром клюква входит в состав лечебных средств от этого заболевания.

Клюквенный сок помогает в расщеплении жира. Напиток применяют как дополнение к жирным блюдам во избежание дискомфорта в желудке после еды.

Благодаря содержанию лимонной кислоты, клюква для почек просто незаменима. Вещество создаёт щелочную среду, тем самым противодействуя различным бактериям.

По мнению врачей, ягода или приготовленный из неё сок усиливают эффект от употребления антибиотиков.

Польза для женщин

Особое влияние клюква имеет на женский организм:

  • Улучшает внешний вид волос и ногтей;
  • Входит в различные диеты, применяемые с целью похудения;
  • Содержание пектиновых и дубильных веществ, а также витаминов группы В обеспечивает красоту и здоровье кожи.

Актуальна клюква при цистите во время беременности, но при условии, если болезнь не пребывает в острой форме. При начальной симптоматике вполне реально справится с этой женской проблемой.

Многие женщины задаются вопросом, полезна ли клюква при грудном вскармливании, так как здоровье малыша формируется как раз в первые месяцы рождения. Доктора рекомендуют включать в рацион плоды после трёх месяцев. После чего наблюдают, какова будет реакция у матери и малыша на ягоду с кислым вкусом.

При грудном вскармливании скорее будет уместен морс из клюквы. Напиток начинают употреблять с 50 граммов. При отсутствии негативной реакции постепенно увеличивают дозу. Одного стакана в день в такой ситуации будет вполне достаточно, чтобы насытить организм полезными веществами.

Северная ягода для красоты

Смеси с ягодой применяются для повседневного ухода за кожей. Активно используется клюква для лица в виде самых разнообразных масок.

От расширенных пор на лице рекомендуют маску, приготовленную в домашних условиях:

  1. 1 ч. л. клюквенного сока добавить в белок яйца.
  2. Перемешать.
  3. Нанести на лицо.
  4. Спустя пять минут после подсыхания наложить дополнительный слой.
  5. Повторить п.4.
  6. Через 10 мин. удалить маску ватным тампоном, предварительно смоченным в холодном чае.

При наличии сильной угревой сыпи лечебные свойства клюквы также великолепно себя проявляют:

  1. Отжать сок с помощью соковыжималки.
  2. Пропитать им марлевый бинт, свернутый в 3-4 слоя.
  3. На десять мин. наложить на очаги угревой сыпи.

Для снятия воспалительного процесса подобная процедура повторяется каждый день. Лечение клюквой помогает достигать увлажняющего, отшелушивающего, очищающего и тонизирующего эффекта.

Содержащийся в ягоде оптимальный набор кислот и микроэлементов очищает от шлаков и стимулирует обновление клеток. Активно действуя изнутри, северная ягода значительно улучшает внешние данные, благотворно действуя на кожу, ногти и волосы.

Как поможет мужчинам

Мужчинам кисловатые ягодки нужны не меньше:

  • Подавляют инфекции мочевого пузыря, мочевыводящих путей.
  • Защищают от развития распространенных болезней, присущих мужчинам.
  • Содействуют повышению потенции.
  • Ежедневное применение клюквенного сока поможет при проблемах с мужской силой.

Для нормальной работы половой системы, представителям сильного пола рекомендуют ежедневно употреблять по 1 стакану клюквенного сока.

В растении присутствуют специальные ферменты, с помощью которых достигается целебный эффект при симптомах простатита.

Противопоказания клюквы

Интересуясь многочисленными полезными воздействиями от употребления ягоды, ознакомьтесь с тем, какие существуют противопоказания клюквы:

  • Аллергия на кислые ягоды. Индивидуальная непереносимостью компонентов, входящих в состав.
  • Язва желудка.
  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Острые заболевания печени.
  • Возраст до 3 лет.

На больших сроках беременности и в период лактации употребление плодов и производных прекращают.

При наличии простудных заболеваний, когда врачом назначаются сульфаниламиды, полезная ягода способствует появлению камней в почках.

Аккуратно употребляют плоды при ослабленной зубной эмали. Состояние может значительно усугубиться. Для уменьшения воздействия рекомендуют прополоскать ротовую полость.

Даже при хорошем самочувствии и отличных показателях здоровья, несмотря на все полезные свойства клюквы, не следует употреблять ягоды на голодный желудок.

При наличии заболеваний, о возможности употребления ягоды, предварительно проконсультируйтесь с наблюдающим врачом.

Применение ягоды

Клюква при простуде

В период обострения простудных заболеваний и с целью профилактики ягоду вводят в каждодневный рацион. Особенно приветствуется клюква для иммунитета, способствуя укреплению. Плоды значительно облегчает симптомы простуды. Но стоит учесть, что при язве, воспаление, гастрите и многих других болезнях эта ягода противопоказана.

Зачастую употребляется клюква при температуре, что объясняется содержанием в ягоде витамина C, A, B и K, яблочной, лимонной кислот.

Настой, отвар, морс, сок клюквы, приготовленные в домашних условиях, помогут быстрее справиться с простудой, ведь в них большое количество витаминов и органических кислот. Вследствие выведения токсинов, облегчается течение болезни.

Приготовить классический клюквенный морс просто:

  1. Выжать сок из 0.5 кг. плодов.
  2. Выжимку залить 1 л. воды.
  3. Кипятить на среднем огне 10 мин.
  4. Влить клюквенный сок.
  5. Добавить 1 ст. л. меда и при желании столько же сахара.

Напиток от простуды пьют утром и вечером по 150 мл.

При кашле эффективен рецепт клюквы с мёдом. Понадобятся свежие ягоды в объёме двухсот грамм и столовая ложка мёда:

  1. Ингредиенты смешиваются.
  2. Перетираются.
  3. В свежем состоянии принимаются внутрь.

Кипятить клюкву с мёдом не имеет смысла, так как от подобной обработки уходят все ценные свойства.

Мёд и клюква для детей являются безопасным сочетанием, но всё же пренебрегать консультацией участкового педиатра не стоит.

Клюква от давления

Нарушения в сердечно-сосудистой системе встречаются часто, поэтому многих интересует, клюква понижает или повышает давление. Благодаря содержащимся в ягоде флавоноидам, организм значительно быстрее усваивает витамин C, делает прочнее стенки капилляров.

Уже много лет в народной медицине применяется клюква от давления, и эта практика считается достаточно эффективной.

Весомым доказательством тому служат научные исследования американских учёных. В результате восьминедельного эксперимента с постоянным замером давления у людей принимающих напитки на основе ягоды, выявлено снижение давления у всех участников.

При сбоях в сердечно-сосудистой системе рекомендуется выпивать клюквенный сок или морс от одного до трёх стаканов.

Побороть гипертонию при помощи клюквы вполне возможно. Для этого ежедневно перед каждым приёмом пищи съедайте смесь из двух стаканов ягод и двух ложек сахара.

Отлично подойдёт средство, включающее 2 стакана толченой клюквы и 2 ст л. сахара. Смесь довести до кипения, остудить. Длительность лечения в таком случае составит три недели.

Вот еще один эффективный рецепт от повышенного давления:

  1. Пропустить через мясорубку по половине стакана шиповника (без косточек) и клюквы, а также лимон (с кожурой).
  2. Смешать ингредиенты.
  3. Добавить 1 стакан меда.

Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин. до еды. Курсы лечения — 1 неделя в месяц.

При давлении и других заболеваниях применяется и вяленая клюква, которая к тому же приятна на вкус.

Клюквенный сок при гипертонии считается альтернативой медикаментам, вымывающим калий из человеческого организма и выводящим с мочой.

Сахарный диабет и клюква

Такое сложное заболевание как сахарный диабет требует строжайшего контроля со стороны врачей и соблюдения диеты. Научно подтверждено, клюква при сахарном диабете способствует снижению уровня сахара, находящегося в плазме крови.

При диагностированном диабете первого типа ситуация с показателями сахара не изменяется, но главное, что обычно не наступает ухудшение.

Когда у пациента зафиксирован диабет второго типа, обстановка с уровнем сахара кардинально меняется, что выражается в резком снижении его количества.

Для улучшения текущего состояния сок, настойку или морс клюквы пьют один раз в день.

Полезными качествами обладает и приготовленный клюквенный чай, куда, как вариант, добавляются листья красной ягоды. Все пропорции заранее обговариваются с наблюдающим врачом, который подскажет, как заварить клюкву правильно.

Классический рецепт приготовления чая состоит в получении консистенции, состоящей из 3-4 ложек клюквы в размороженном состоянии и кипятка.

Особую ценность представляют листья клюквы, из которых получается замечательный чайный напиток. Для приготовления:

  1. Десертную ложку сухих листьев залить стаканом кипятка.
  2. Размешать.
  3. Кипятить 10 мин. на слабом огне.
  4. Процедить.
  5. Выпить.

Употребление клюквы в оптимальных дозах улучшает общее состояние организма и повышает иммунитет.

О полезных свойствах и противопоказаниях брусники читайте здесь.

Клюква, польза и вред для здоровья человека

Целебная ягода:

Что такое клюква, польза и вред для здоровья человека, какие есть лечебные свойства у этих ягод, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных растений. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Клюква (лат. Oxycóccus) — это группа цветковых растений семейства Вересковые, объединяющая вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Ягоды всех видов клюквы съедобны, активно используются в кулинарии и пищевой промышленности.

Листья кожистые, мелкие, продолговатой или яйцевидной формы, заостренные к концу, сверху окрашены в темно-зеленый цвет, снизу – в бледно-зеленый, беловатый. Цветки расположены на концах побегов на длинных цветоножках. Плоды ярко-красные, грушевидные или шаровидные, от 8 до 12 мм в диаметре. Растение цветет в июне, к сентябрю созревают ягоды. Если ягоды остаются на кусте, то они хорошо сохраняются под снегом до самой весны.

Эта ягода распространена практически во всех регионах средней и северной полосы европейской части России.

Ее заросли занимают огромные пространства на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Предпочитает заболоченные леса и осоково-сфагновые болота. В изобильные на урожай года в этих местах можно собрать до тонны их с 1 га. Несколько меньше урожай на моховых болотах: там для растения слишком много влаги и не хватает питательных веществ.

Кроме дикорастущих, существуют и культурные виды этого растения. Ученые вывели несколько сортов с особо крупными плодами, которые отличаются большим содержанием сахаров и органических кислот. Ягоды у этих сортов созревают в среднем на неделю раньше, чем у диких видов. Кроме того, окультуренную клюкву можно размножать черенками: растение дает урожай начиная с третьего года жизни, а уже на четвертый год общая масса ягод, собранных с плантации, может превышать объем урожая диких видов более чем в 2 раза.

Чем полезна клюква?

Из-за уникального содержания минеральных солей и других биологически активных веществ клюква считается одной из самых полезных ягод, встречающихся в природе. В состав плодов входят кальций, калий, йод, железо, магний, серебро, медь, свинец, барий, марганец, а также витамины В1, В2, К, С, РР.

Кроме того, в ягодах обнаружены флавоноиды, гликозид вакцинин, тритерпеновые кислоты – олеаноловая и урсоловая, а также органические кислоты – бензойная, лимонная, хинная и оксаглутаровая. Помимо этого, в ее плодах содержатся глюкоза, фруктоза, пектиновые, дубильные, азотистые и красящие вещества и фитонциды. В частности, большое количество бензойной кислоты позволяет хранить эту ягоду в течение всей зимы без термической обработки и добавления консервантов. В народной медицине клюкву применяют при многих болезнях (речь о них пойдет ниже).

Прежде всего клюква рекомендуется при различных заболеваниях почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Клюквенный сок способствует очищению гнойных ран, им лечат ожоги и долго незаживающие язвы. Однако лекарственным сырьем служат не только плоды, но и листья растения.

Клюкву издавна используют как антибактериальное, жаждоутоляющее, мочегонное и жаропонижающее средство. Она имеет свойство нормализовать функции поджелудочной железы и регулируют свертываемость крови. Последнее делает ее применение особо ценным при сердечно-сосудистых заболеваниях. В этих случаях клюкву едят свежей, не подслащивая, по несколько раз в день.

Сок клюквы с медом незаменим при кашле, а в качестве противоцинготного снадобья используют настой, приготовленный из свежих ягод. Болгарские фитотерапевты рекомендуют клюкву как тонизирующее средство, которое повышает физическую активность и умственные способности человека. Можно применять эту ягоду в качестве витаминной добавки при лечебном голодании. Для этого нужно в 1 стакане чистой воды развести 1 столовую ложку клюквенного сока и подсластить напиток небольшим количеством натурального меда. С целью поднятия тонуса клюкву употребляют с настоем шиповника, а также в виде клюквенного морса.

Из клюквы делают мазь, способную уменьшать боль и снимать воспаление кожных покровов. Однако эту ягоду не стоит применять в качестве лечебного средства при язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Что касается официальной медицины, то ученые давно раскрыли механизм целебного воздействия клюквенного сока на человеческий организм.

Своим свойством противостоять болезнетворным бактериям эта ягода обязана большой концентрации танина. Многочисленные исследования доказали, что регулярный прием клюквенного сока помогает предупреждать инфекционные заболевания. Танин, присутствующий в клюквенном соке, препятствует проникновению в клетки микробов и, что самое замечательное, усиливает действие любых лекарств. В ходе экспериментов была подтверждена способность этой ягоды приумножать эффект от применения антибиотиков. Поэтому она рекомендуется при лечении не только простуды, но и при многих других болезнях, например мочеполовой сферы.

Вообще, течение подобных заболеваний во многом зависит от состава мочи. Если в ней слишком много щелочных компонентов, то бактерии получают возможность беспрепятственно размножаться. Сок клюквы естественным образом подкисляет мочу, что препятствует росту и развитию патологической микрофлоры. Помимо этого, последние исследования показали, что некоторые натуральные компоненты этой ягоды препятствуют адгезии бактерий к стенкам мочевыводящих каналов, что губительно сказывается на их размножении и не дает прогрессировать воспалительным процессам.

Поскольку клюква обладает не только противомикробным, но и умеренным мочегонным действием, ее используют для профилактики и лечения любых заболеваний мочеполовой сферы – болезней почек, мочевого пузыря, воспалительных заболеваний женской и мужской репродуктивной системы и т. д. Эта ягода также предупреждает образование камней в почках и мочевом пузыре, а при их наличии значительно облегчает состояние больного. Ягода находит применение и при избавлении от послеродовых осложнений.

Клюкву используют при многих заболеваниях в качестве натурального витаминного, жаропонижающего и утоляющего жажду средства.

Народы Севера запасают ее на зиму как источник витамина С. Но целебные свойства клюквы определяются не только высоким содержанием аскорбиновой кислоты и танина. Большую ценность представляет собой и уникальный минеральный состав растения.

К примеру, соли калия, содержащиеся в ягодах, обладая мочегонным действием, могут помочь при отеках, сопровождающих заболевания сердечно-сосудистой системы. Бор, йод и марганец снижают артериальное давление. Кроме того, народная медицина использует эту ягоду как тонизирующее средство, повышающее физическую и умственную активность человека, аппетит, способствующее лучшей усвояемости пищи.

Знаменитый клюквенный морс помогает не только при гриппе или ангине, но и при ревматизме. Его же дают больным стенокардией в качестве легкого сосудорасширяющего средства.

А если добавить ягоды в рацион при бессолевой диете, то это способствует улучшению вкуса пищи и частично заменяет отсутствие солей натрия.

Исследования свойств клюквы, проведенные в последние годы, показали, что эта ягода является уникальным средством защиты от пищевых отравлений, так как проявляет уникальную способность сдерживать рост и развитие бактерий кишечной палочки, сальмонелл и иных опасных микроорганизмов в продуктах питания. В частности, при опытах ученые добавляли клюквенный сок в подпорченный сырой говяжий фарш. Через несколько дней они обнаружили, что количество бактерий, присутствовавших в фарше, значительно уменьшилось.

На настоящий момент можно считать утвердившимся научное мнение о том, что противомикробный эффект клюквенного сока в будущем будет служить для контроля над качеством продуктов питания и тем самым, тем самым способствуя предупреждению пищевых отравлений.

Широкое применение клюквы при лечении заболеваний мочевыводящих путей и десен обусловливается содержащимся в ней проантоцианидином – натуральным компонентом, характеризующимся как противомикробным и антиоксидантным действием. Именно благодаря большому содержанию проантоцианидина, превышающему процент этого вещества в любом другом фрукте или ягоде, она способна подавлять жизнедеятельность вредных бактерий и одновременно укреплять защитные силы организма. При этом его сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам и свободным радикалам возрастает настолько, что снижается риск серьезных хронических заболеваний, даже таких, как патологии сердца.

Вред клюквы:

Несмотря на огромную пользу клюквы, имеет эта ягода и определенные противопоказания. Большое количество разнообразных кислот негативно отражается на состоянии зубов. Чтобы сохранить эмаль, следует пить налитки из клюквы через трубочку, а после ягод тщательно полоскать зубы.

  • При аллергии или индивидуальной непереносимости от этих ягод придется отказаться, не смотря на все полезные свойства.
  • Противопоказаны они при язве желудка, при язве двенадцатиперстной кишки.
  • При гипотонии применяйте ягоду с осторожностью, так как она снижает давление.
  • Противопоказана она при гастрите с повышенной кислотность, особенно в период обострения.

Кстати, перед тем как начать лечение, пусть даже на первый взгляд такой безобидной ягодой проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Чем полезна клюква для детей?

По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), не рекомендуется вводить в пищевой рацион детей ягоды ярких окрасок раньше, чем основные продукты (овощные пюре, каши, мясо), и не раньше шестимесячного возраста. Значит, детям, которые находятся на искусственном вскармливании, разрешено давать клюкву не раньше 6 месяцев. Детям, которые находятся исключительно на грудном вскармливании, – не раньше 7,5 месяцев несмотря на то, что производители детского питания могут указывать на упаковке и более ранние сроки.

Детям до года следует давать ее можно после термической обработки (подержать 2–3 минуты на пару или около минуты в кипящей воде). Можно добавлять несколько протертых ягод в овощные или фруктовые пюре, сок либо дать морс, предварительно разбавив его кипяченой водой 1:1.

Давать детям клюкву лучше 1–2 раза в неделю. Детям с риском развития аллергии желательно отложить начало введения в прикорм из этой ягоды до исполнения 1 года.

Полезна ли клюква для иммунитета?

Среди всех знаменитых лечебных свойств клюквы, особенно выделяется ее способность поддерживать иммунитет. Кроме того, она помогает нормализовать процессы обмена веществ, что часто выражается и в улучшении общего состояния организма и его заметном укреплении. А наличие в составе этой замечательной ягоды витамина C превращает ее в наиболее эффективное средство против простуды.

При здоровом иммунитете многие заболевания обходят человека стороной – вот почему полезно систематически включать клюкву в ваш повседневный рацион.

  • Она способна задерживать рост и развитие золотистого стафилококка.
  • Даже сибирская язва, дисбактериоз, инфекционные заболевания, ревматизм, ревмокардит отступают, когда эта ягода включается в наш рацион.
  • Она положительно влияет на мочевыводящую систему. Она увеличивает кислотность мочи и оказывает противомикробное действие на патогенную сферу, возникающую при инфицировании мочевых путей. Поэтому при циститах, аденоме простаты и простатите сок и сама клюква в чистом виде – верный и безотказный лекарь.
  • Урсоловая кислота, которую содержит эта ягода, способна задерживать развитие асептического воспаления. Все мы знаем о пользе антибиотиков и противопоказаниях. Здесь клюква тоже приходит на помощь: она повышает действие антибиотиков, усиливая их всасывание.
  • Бензойная и хинная кислота, содержащиеся в ней, обеспечивают ее противовоспалительное и жаропонижающее действие.
  • Клюква (и ее сок) стимулирует деятельность поджелудочной железы.
  • При низкой кислотности желудочного сока следует обязательно включать ее в рацион питания.
  • Ревматизм – коварная болезнь, которая «лижет суставы и кусает сердце». Клюква значительно снижает риск осложнений после обострения ревматоидного артрита и других заболеваний ревматического характера, а также лечит ангину, гинекологические и кожные заболевания.

Как использовать эту ягоду для укрепления иммунитета?

Морс из клюквы для укрепления иммунитета:

  • Клюква – 150 г
  • Вода – 2 л
  • Сахар. По вкусу

Из клюквы отжать сок, жмых залить 2-мя литрами воды и прокипятить. Настоять. Процедить, добавить сок, сахар по вкусу. Хранить в холодильнике. Выпивать 200–400 г морса, слегка подогрев.

Противопоказания. Повышенная кислотность желудочного сока, при приеме сульфамидных препаратов (могут образовываться камни в почках). Обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как лечить клюквой простуду?

Клюква при простуде – это самый главный и незаменимый помощник в борьбе как с уже начавшимся заболеванием, так и как профилактическое средство, активирующее нашу иммунную систему. К тому же это невероятно вкусное, доступное и безвредное народное средство, которое могут принимать все пациенты, в том числе беременные женщины, и дети.

Зимой как никогда наш организм ослабевает и подвергается активным атакам болезнетворных микроорганизмов и вирусов. А препараты из клюквы, приготовленные в домашних условиях (отвары, морсы, настои) помогают не только укрепить иммунитет, но и значительно облегчить симптомы болезни.

Морс из клюквы при простуде:

Очищенную или размороженную, хорошо вымытую клюкву (300-400 грамм) поместить в неокисляющуюся (эмалированную) емкость и растолочь их деревянной толкучкой в однородное пюре. Затем из пюре при помощи марли выдавить сок (слить в отдельную посуду), залить пюре 1,4 – 2 литра воды и вскипятить. Горячий компот необходимо процедить и растворить в нем от 150 до 180 грамм (3- 5 столовых ложек) сахара. Когда напиток остынет нужно добавить в него свежевыжатый до этого клюквенный сок и размешать.

Употреблять морс для лечения лучше в теплом виде, только в этом случае он подействует более активно.

Рецепты из книги Ю. Николоаевой «Ягоды, фрукты и соки. Полезные свойства и лучшие народные рецепты».

Польза и вред клюквы — отличное видео!

Чем полезна клюква в диетах для похудения?

Клюква не только является диетическим продуктом, но и ускоряет обмен веществ. Чтобы похудеть женщинам нужно употреблять 100 г ягод ежедневно в сыром виде. Их можно добавлять в смузи, салаты, к постному мясу в качестве соуса (не прошедшего тепловую обработку), в йогурт, овсянку и другие каши.

Клюква повышают аппетит и улучшают усвояемость любой пищи. Поэтому ее рекомендуют употреблять во время диет и людям с пониженной кислотностью желудочного сока.

Клюквенный сок обладает мочегонными свойствами, поэтому он помогает вывести лишнюю жидкость из организма, а вместе с ней и токсины, шлаки и продукты распада. Естественно, такие особенности помогают вам похудеть.

Полезные свойства клюквы для здоровья и противопоказания

Северные регионы России богаты необычными вечнозелеными полукустарниками с уникальными целебными ягодами, называемыми клюквой. Полезные свойства и противопоказания клюквы для женщин, мужчин и детей известны человечеству с древности. Регулярное ее употребление позволяет укрепить иммунитет и справиться с различными патологиями. Полезность ягоды в настоящее время широко применяется в народной медицине и косметологии.

Описание растения

Излюбленное место произрастания клюквенных кустарников — болотистая местность и участки с торфяной почвой. Цветение его приходится на весенний период. Сбор плодов осуществляется в начале сентября, однако допускается нахождение плодов под снегом на протяжении зимы.

После такой зимовки они становятся значительно слаще, но содержание полезных веществ снижается. Некоторые собирают неспелые плоды, раскладывают их под навесами, оставляя до тех пор, пока они не приобретут яркий окрас. Такая заготовка недопустима, поскольку плоды не содержат достаточное количество ценных веществ. В лечебных и профилактических целях разрешается использовать только спелые ягоды.

Вымытая и просушенная клюква, разложенная тонким слоем на ткани, способна храниться без холодильника на протяжении 2 месяцев. Можно также перетереть ягоды с сахаром и хранить смесь в холодильнике. Для заготовки впрок разрешается замораживать плоды, что позволит сохранить максимальное количество полезных веществ. Наиболее популярным способом считается хранение сушеной ягоды.

Химический состав

Лечебные свойства и противопоказания клюквы обусловлены уникальным составом целебной ягоды. Наиболее ценными считаются следующие компоненты:

  • Большое количество витаминов группы В, а также каратиноиды.
  • Рекордное содержание аскорбиновой кислоты.
  • Ценные минеральные вещества: бор, натрий, фосфор, цинк, калий, йод, кальций, железо, марганец, магний, медь, серебро.
  • Натуральные растительные кислоты: лимонная, бензойная, хлорогеновая.
  • Высокий уровень антиоксидантов, катехинов. В зернах плодов присутствуют также полиненасыщенные жирные кислоты.

Ценные ягоды также содержат большое количество клетчатки. Калорийность клюквы составляет всего 30 ккал на 100 г свежего продукта.

Полезные свойства

Уникальный природный состав обусловливает пользу клюквы для здоровья детей и взрослых. Наиболее ценными свойствами ягоды считаются следующие:

  • Способствует выведению из организма токсинов и шлаков.
  • Нормализует метаболические процессы.
  • Улучшает функционирование сердца и сосудов, укрепляет сосудистую стенку, нормализует артериальное давление.
  • Предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов и нормализует его уровень в крови.
  • Разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.
  • Обладает жаропонижающими, противовоспалительными, антисептическими и мочегонными свойствами, быстро устраняет отеки и предупреждает их дальнейшее появление.
  • Устраняет симптомы интоксикации при пищевых отравлениях.
  • Значительно замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток.
  • Укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, увеличивает физическую силу и выносливость, предотвращает частые простудные и вирусные недуги.
  • Тонизирует и бодрит.
  • Восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ.
  • Оказывает положительное влияние на нервную систему, устраняет головные боли, улучшает память, умственную работоспособность, сон, нормализует психоэмоциональное равновесие, способствует лучшей концентрации внимания, предупреждает развитие депрессии.
  • Положительно действует на функционирование опорно-двигательного аппарата.
  • Предупреждает развитие заболеваний органов дыхательной системы.
  • Улучшает пищеварение.

Польза клюквы для здоровья женщины неоценима. Мочегонный эффект ягоды способствует устранению отеков, которые часто беспокоят в период беременности. При болезненных менструациях также рекомендуется употреблять плоды в умеренных количествах. Женщины ценят продукт также за способность укреплять волосы и ногти, улучшать их внешний вид.

Показания для применения

В лечебных целях лучше использовать свежие плоды, которые содержат максимальное количество витаминов и минеральных веществ. Для профилактики подойдут замороженные ягоды. Чаще всего клюкву применяют для устранения следующих патологических состояний:

  • Заболевания опорно-двигательного аппарата: артрит, артроз, остеохондроз.
  • Нарушение функционирования сосудов и сердца: стойкая артериальная гипертензия, атеросклероз, слабость миокарда, сердечная недостаточность, варикозное расширение вен, тромбофлебит, ломкость сосудов.
  • Хронический авитаминоз, истощение организма.
  • Снижение защитных сил организма, частые простудные и вирусные недуги, уменьшение физической силы и выносливости, снижение работоспособности.
  • Расстройства со стороны нервной системы: головные боли, головокружение, ухудшение памяти, внимания и умственной работоспособности, депрессивные состояния, частые стрессы, бессонница.
  • Нарушения пищеварения, гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока, воспалительные процессы поджелудочной железы.
  • Пищевые отравления различной степени тяжести.
  • Синдром хронической усталости.
  • Онкологические патологии.
  • Заболевания мочеполовой системы у мужчин и женщин воспалительного характера: цистит, уретрит, простатит.
  • Болезненные менструации, обильные кровотечения.
  • Сбой метаболических процессов, нарушение липидного обмена.
  • Заболевания органов дыхательной системы: бронхит, ангина, ларингит, фарингит, тонзиллит, грипп.
  • Дерматологические патологии: экзема, псориаз, дерматит, высыпания различной этиологии.

Женщинам в период беременности рекомендуется употреблять ягоды для устранения симптомов цистита, предупреждения повышения артериального давления и уменьшения риска появления отеков и признаков токсикоза. Детям разрешается употреблять продукт в умеренных количествах с целью укрепления иммунитета и профилактики авитаминоза.

Противопоказания для лечения

Несмотря на очевидную пользу продукта для здоровья человека, применение его в лечебных целях будет не всегда полезно. Пациентам с тяжелыми нарушениями со стороны печени, почек не рекомендуется употреблять ягоду.

Противопоказана клюква больным с диагностированной язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью. Чрезмерное употребление продукта может провоцировать нарушение пищеварения, расстройства кишечника. Пониженное артериальное давление, аллергическая реакция также станет противопоказанием для употребления клюквы.

Поскольку ягода обладает мочегонными свойствами не рекомендуется использовать ее для лечения пациентов, имеющих камни крупных размеров в почках. Перед употреблением продукта в период беременности лучше проконсультироваться со специалистом.

Клюква считается аллергеном, поэтому не рекомендуется женщинам в период грудного вскармливания, а также малышам до 3 лет. При употреблении клюквенного сока следует разводить его водой, поскольку в чистом виде он раздражает слизистую оболочку желудка.

Лучшие рецепты народной медицины

Благодаря своим уникальным лечебным свойствам клюква довольно часто применяется в нетрадиционной лечебной практике для устранения и предотвращения появления различных недугов. Наиболее популярными рецептами считаются следующие:

  1. Противовоспалительные и жаропонижающие свойства ягоды используются в качестве вспомогательного средства для борьбы с простудой и гриппом. Специальный клюквенный отвар помогает быстро и эффективно снизить температуру тела. Приготовить отвар просто: размять ягоды, отделить стакан сырья и проварить в литре воды несколько минут. После настаивания на протяжении 30 минут профильтровать состав. Полученное лекарство разделить на 4 порции и принимать на протяжении дня. Продолжать терапию не менее 7 дней.
  2. Мочегонное действие целебных плодов ценится при лечении гипертонии. Достоинством средства считается то, что в процессе лечения из организма не вымывается калий и кальций. Для нормализации цифр артериального давления необходимо приготовить специальный сироп, который добавляют в чай. Способ его получения прост: размять 2 стакана спелых плодов, засыпать 130 г сахара и добавить стакан воды. Смесь следует проварить на медленном огне 2 минуты, профильтровать. Добавлять в готовый чай по 2−3 чайные ложки сиропа трижды в сутки. Продолжать лечение на протяжении 3 недель.
  3. Полезно употреблять клюквенный сок при ангине. Это помогает организму быстро восстановиться и препятствует развитию осложнений. Рекомендованная суточная норма составляет 1 стакан, предварительно разведенный водой в соотношении 1:1. Такой же раствор разрешается использовать для полоскания горла 2−3 раза в сутки на протяжении 2 недель.
  4. В качестве профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуется употреблять целебный настой. Для его приготовления необходимо смешать по 100 мл клюквенного и свекольного сока, меда, водки. Смесь оставить на 3 суток для настаивания. Суточная доза готового лекарства составляет 60 мл, разделенные на три приема. Употребление продолжать 2 недели. Настой можно использовать не только для профилактики, но и для лечения тонзиллита и ларингита.
  5. Антисептические свойства лечебных плодов помогают справиться с циститом у женщин и мужчин. Для этого необходимо на протяжении 10 дней ежедневно выпивать стакан предварительно разведенного сока. Пациентам с язвенным поражением желудка и двенадцатиперстной кишки подобный метод лечения противопоказан.
  6. Полезные свойства и противопоказания клюквы с медом известны человечеству с древности. Такое сочетание оказывает исключительно благоприятное воздействие на организм человека, укрепляет иммунитет, тонизирует и повышает работоспособность. Особенно полезно употреблять состав в период обострения респираторных и вирусных инфекций. Приготовить полезный чай просто: залить полу-литром кипятка горсть спелых и предварительно размятых плодов, оставить на 30 минут, профильтровать. В готовый напиток добавить 20 г меда. Разрешается употреблять 2−3 чашки целебного чая в сутки на протяжении 4 недель.
  7. При расстройстве желудка и кишечника, которое сопровождается частым жидким стулом рекомендуется приготовить отвар из равных частей листьев и плодов клюквы. Необходимо проварить 20 г сырья в 500 мл воды 5 минут. Профильтрованное лекарство употреблять на протяжении дня, разделив на 4 порции. Продолжать лечение до исчезновения симптомов патологии.
  8. Устранить хронические запоры поможет смесь из равных частей свекольного и клюквенного сока. Принимать напиток необходимо по 50 мл трижды в сутки, лучше перед приемом пищи. Как правило, достаточно 7 дней регулярного употребления, чтобы избавиться от деликатной проблемы.

В качестве профилактики разрешается употреблять свежие ягоды ежедневно или готовить чай из сушеных плодов. Применение плодов на последних неделях беременности может повлиять на вкус и качество грудного молока, поэтому следует согласовать сроки прекращения употребления клюквы.

Использование в косметологии

Кислый клюквенный сок активно используется в косметологии для ухода за жирным типом кожи. Популярным средством считается домашний тоник. Для его приготовления необходимо измельчить лимон и залить его водкой в количестве 250 мл, оставить на 7 дней. После этого добавить к смеси стакан воды и стакан свежевыжатого сока клюквы. Полученное средство тщательно перемешать и добавить 20 мл глицерина. Использовать тоник ежедневно перед сном.

Для устранения излишней жирности и высыпаний применяются примочки из свежевыжатого сока. Для этого необходимо просто смочить марлю в соке и наложить на лицо. Убрать через 20 минут. Повторять процедуру не чаще 2 раз в неделю.

Клюква — уникальная целебная ягода, которая активно применяется в нетрадиционной медицине для лечения и предупреждения различных недугов, а также в косметологии для устранения дерматологических дефектов.

Originally posted 2018-05-01 06:09:57.

Польза и вред клюквы — чем полезна ягода для женщин, мужчин, детей, при беременности

В статье обсуждаем клюкву — пользу и вред ягоды для организма. Вы узнаете, чем полезна клюква для женщин и мужчин, и какие противопоказания к употреблению имеет. Мы расскажем, как есть ягоду в период беременности и в детском возрасте.

Польза клюквы для организма

Клюква — одна из самых полезных ягод Польза клюквы для организма человека заключается в ее насыщенном химическом составе. Ягода содержит комплекс витаминов и незаменимых микроэлементов, органические кислоты, ферменты и фенольные соединения.

В лечебных целях используют свежую, замороженную, сушеную и вяленую клюкву. Из ягоды готовят десерты, напитки и употребляют ее в чистом виде. Чай с клюквой полезен при простудных и вирусных заболеваниях, а полезные свойства морса из клюквы используют для лечения болезней мочеполовой системы.

Лечебные свойства ягоды признаны традиционной медициной. Ее используют в качестве природного антибиотика.

Клюква богата пектинами, которые способствуют выведению соединений тяжелых металлов: свинца, кобальта, цезия. Эти полезные свойства клюквы для организма человека применяют для защиты на вредном производстве и от действия радиации.

Полезные свойства замороженной клюквы и свежих ягод используют в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении клюква укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными, повышает проходимость и очищает их от холестерина.

Полезные свойства клюквы для организма используют в профилактике онкологических заболеваний. Ягодные напитки снижают риск раковых опухолей.

Клюква оказывает противовирусное, жаропонижающее, антисептическое, мочегонное и противовоспалительное действия. Средства на основе ягоды применяют наружно для лечения кожных заболеваний.

Наряду с клюквой есть множество полезных ягод. Например, брусника, калина, облепиха. Любителей народной медицины интересуют вопросы, что полезнее — калина или клюква и что полезнее — клюква или брусника? Подробнее читайте в статье — Что полезнее клюква или брусника.

Вы узнали, чем полезна клюква для организма человека. Рассмотрим подробнее пользу клюквы для организма мужчин и женщин в отдельности.

Чем полезна клюква для женщин

Клюква полезна не только при простуде, но и для женского здоровья Полезные свойства и противопоказания клюквы для женщин заключены в химическом составе ягоды. Она содержит антиоксиданты, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей и защищают от преждевременного старения. Клюква укрепляет сосуды и предотвращает развитие варикозного расширения вен, которому подвержено большинство женщин.

Экстракт клюквы можно встретить в составе косметических средств. В домашних условиях можно приготовить маски для кожи и волос из свежей и сушеной ягоды. Чем полезна сушеная клюква в косметологии? Она улучшает состояние кожи, устраняет пигментные пятна и разглаживает морщины.

Польза и вред сушеной клюквы ничем не отличаются от этих характеристик свежей ягоды, поэтому ее используют в любом виде. Сушеная клюква имеет преимущество — более долгий срок хранения, по сравнению со свежей ягодой — до 3 лет.

Чем полезна клюква для мужчин

Для того чтобы рассмотреть полезные свойства и противопоказания клюквы для мужчин, необходимо также обратиться к химическому составу ягоды. Она содержит комбинацию важных для здоровья мужчин ферментов — катехина и эпикатехина. Они восстанавливают силы, нормализуют кровообращение в органах малого таза и повышают потенцию.

Компот из клюквы полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Напиток устраняет болевой синдром и оказывает противовоспалительное действие.

Вы узнали, чем полезна клюква свежая и сушеная для женщин и мужчин. Теперь расскажем, как употреблять ягоду при беременности и детском возрасте.

Польза клюквы для беременных

В период беременности организм женщины ослаблен и более подвержен циститу, уретриту и пиелонефриту. Напитки на основе ягоды укрепляют иммунитет и предотвращают развитие заболеваний мочеполовой системы.

Морс из клюквы полезен женщинам, которые страдают от отеков. Напиток усиливает выведение жидкости из организма и улучшает тканевые реакции.

Клюква полезна для нервной системы будущей мамы. Ягода содержит вещества, которые снижают риск развития послеродовой депрессии, благотворно влияют на память и общее самочувствие.

Клюква нормализует пищеварение и предотвращает образование запоров. Чай на основе ягоды борется с изжогой и симптомами токсикоза.

Польза и вред клюквы при беременности могут быть сбалансированы, если употреблять слабо концентрированные напитки на основе ягоды, а не свежие плоды. Морс, компот и чай из клюквы нормализуют плацентарное кровообращение, укрепляют иммунитет мамы и малыша и предупреждают пороки развития.

Кормящим матерям следует употреблять ягодные напитки с осторожностью, не чаще 1−2 раз в неделю, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у малыша. Вводить клюкву в рацион необходимо постепенно, при этом нужно наблюдать за состоянием ребенка.

Польза клюквы для детей

Чем клюква полезна для детей, и в каком количестве можно давать ягоду малышам без вреда для здоровья? Эти вопросы интересуют родителей на этапе введения ягоды в рацион ребенка.

Педиатры рекомендуют давать свежую клюкву детям не ранее 3 летнего возраста. Это ограничение связано со способностью ягоды повышать кислотность желудочного сока. А вот клюквенные напитки, подслащенные сахаром или медом, можно вводить в рацион малыша начиная с 6 месячного возраста.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с медом для детей заключаются в их химическом составе. Оба продукта — сильные аллергены, поэтому вводить в рацион ребенка ягоду с медом следует по отдельности. При отсутствии индивидуальной непереносимости на каждый компонент, их можно соединить и использовать для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Клюква нормализует систему пищеварения и предотвращает образование запоров у малышей.

Подробнее о пользе клюквы смотрите в видео:

Вред клюквы для организма

Если употреблять клюкву в неограниченном количестве, ягода может нанести вред организму. Она повышает кислотность желудочного сока, поэтому людям с высоким показанием pH не рекомендуется употреблять ее.

Клюква содержит большое количество кислот, которые раздражают слизистую желудка. Поэтому ягоду нельзя употреблять при язвенной болезни, чтобы не усугубить ее.

Свежевыжатый клюквенный сок — сильноконцентрированный напиток, поэтому перед употреблением его разбавляют водой и подслащивают, чтобы не нанести вред пищеводу и желудку. С этой же целью свежую ягоду не употребляют натощак. Кроме того, клюквенный сок может повредить слабую зубную эмаль.

Вы узнали полезные свойства и противопоказания сушеной клюквы и свежих ягод. Подведем итоги.

Микроэлементы и витамины клюквы

В клюкве было обнаружено более двух десятков полезных для здоровья фитонутриентов, среди которых лидируют проантоцианидины и антоцианы. Эти две группы фитонутриентов взаимосвязаны. Проантоцианидины — это более крупные молекулы, из которых могут быть сделаны антоцианы. Но они также обладают собственными свойствами, поддерживающими здоровье. Нередко можно найти 150-350 миллиграммов проантоцианидинов на чашку свежей клюквы и 15-170 миллиграммов антоцианов. Присутствие этих групп фитонутриентов в клюкве дает о себе знать нашим органам чувств, потому что обе группы помогают обеспечить клюкве ее яркий красный цвет.

В приведенном ниже списке перечислены некоторые из основных фитонутриентов. Большинство из них обладают антиоксидантными и / или противовоспалительными свойствами.

  • Антоцианы
    • цианидины
    • дельфинидины
    • мальвидины
    • пеларгонидины
    • пеонидины
    • петунидины
  • Флаван-3-ол
    • катехины
    • эпикатехины
  • Флавонолы
    • изорамнетин
    • кемпферол
    • мирицетин
    • кверцетин
  • Гидроксибензойные кислоты
    • о-гидроксибензойная кислота
    • п-гидроксибензойная кислота
  • Гидроксикоричные кислоты
    • кофейная кислота
    • кумаровая кислота
    • феруловая кислота
    • синапсовая кислота
  • Проантоцианидины
    • процианидины
    • пропеларгонидины
    • продельфинидины
  • Стилбеноиды
    • ресвератрол
  • Танины
    • эллагитаннины
  • Терпеноиды
    • урсоловая кислота
    • гидроксициннамоил урсоловая кислота

Клюква — это терпкие маленькие шарики добра, которые веками использовались для еды, медицины и даже красителей. Ягода содержит большое количество питательных веществ и антиоксидантов. Она стоит того, чтобы поддерживать здоровье. Сейчас клюква в самом разгаре. Итак, если вы ищете полезные причины, чтобы побаловать себя этими кислыми ягодами, то читайте далее.

Какова же польза клюквы для здоровья:

  • Клюква — удивительный источник витамина С, мощного антиоксиданта. Он защищает организм от повреждений свободными радикалами, укрепляет иммунную функцию и защищает от инфекций.
  • Эти маленькие красные лакомства также богаты клетчаткой. Она снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, высокого кровяного давления, диабета и ожирения, а также улучшает пищеварение.
  • Витамин Е, Витамин К, марганец и другие фитонутриенты обеспечивают дополнительные преимущества. Благодаря им клюква является мощным противовоспалительным продуктом, способным бороться с раком.
  • Клюква хороша в профилактике и лечении инфекций мочевыводящих путей. Она особенно полезна для людей, страдающих от рецидивов ИМП. Эта ягода содержит высокий уровень проантоцианидинов, которые уменьшают количество бактерий, прилипающих к стенкам мочевыводящих путей.
  • Также полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Клюква предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление.
  • Здоровье полости рта и пищеварения можно улучшить с помощью клюквы теми же способами, что предотвращают ИМП— с помощью проантоцианидинов.
  • Клюква эффективна в замедлении прогрессирования опухоли и борьбе с раком молочной железы, яичников, толстой кишки, простаты и печени.

Давайте разберемся в этом вопросе полезности подробнее.

Помимо их общего использования в гастрономии (особенно для десертов) клюква широко используется в фитотерапии, поскольку обладает следующими свойствами:

  • Противовоспалительный эффект
  • Гастропротекторное средство
  • Антибактериальный препарат
  • Сосудорасширяющее
  • Спазмолитический
  • Антиагрегант
  • Вяжущие свойства

Клюква является одним из самых питательных продуктов, которые мы можем включить в наш ежедневный рацион, наряду со шпинатом, киви, сельдереем или свеклой.

Кроме того, она является важным ингредиентом, который помогает в детоксикации организма.

Польза клюквы для организма человека

1. Хорошее зрение

Знаете ли вы, что клюкву рекомендуют при инфекциях и нарушениях в артериях глаз?

Что ж, так оно и есть. Благодаря высокому содержанию витамина А, известного как ретинол, она полезны для здоровья глаз и, следовательно, для вашего зрения.

Кроме того, регулярное употребление ягод может быть очень полезно, если вы страдаете глаукомой, болезнью, которая характеризуется повышенным глазным давлением, среди других симптомов.

2. Защита от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета

Клюква богата полифенолами. Именно поэтому регулярное употребление ягод помогает предотвратить заболевания, связанные с обменом веществ, в том числе сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

3. Защита от инфекций мочевыводящих путей

Кроме того, эти ягоды являются натуральными антисептиками (благодаря своим антибактериальным свойствам). Это очень эффективное средство при инфекциях мочевыводящих путей.

Поэтому клюквенный сок идеально подходит для людей, страдающих воспалением мочевого пузыря, циститом или инфекцией почек.

4. Отлично подходят для вашей кожи

Этот лесной дар является отличным источником антиоксидантов и витаминов, она идеально подходит для поддержания здоровья кожи, поскольку стимулирует выработку коллагена.

Эти ягоды задерживают преждевременное старение клеток.

5. Укрепляет иммунную систему

Согласно серии исследований, проведенных в Университете штата Орегон, было обнаружено, что клюква содержит соединение, полученное из стилбена, которое работает аналогично витамину D.

Это помогает укрепить вашу иммунную систему и, следовательно, улучшить вашу защиту.

6. Помогает улучшить пищеварение

Клюква содержит проантоцианидины. Это вещества предотвращают прилипание вредных бактерий к стенкам желудочно-кишечного тракта.

Конечно, эта функция помогает избежать язвы желудка и предотвратить зубной налет (основная причина гингивита и кариеса зубов), так как они препятствуют размножению бактерий.

Питательные свойства клюквы

Включив в свой рацион 100 г клюквы, вы получите следующие питательные ценности:

Питательный Ценность
Количество калорий 57,0 ккал
Вода 84,21 г
Углеводы 14.49 г
Белковая пища 0,74 г
Общий Жир 0,33 г
Полезные ископаемые 0,24 г

Таблица питательных веществ клюквы

Вы можете есть ее сушеной или свежей.

Однако рекомендуется употреблять ее в свежем виде в виде вкусных коктейлей или фруктовых салатов вместе с бананами, клубникой и яблоками. Вы также можете съесть ягоды с вкусным натуральным йогуртом в качестве закуски.

Виды клюквы

  • Черная американская клюква. Она голубовато-черного цвета и крупнее обычной клюквы. Особенно богата витамином С.
  • Красная или кислая клюква. Это маленькие бледно-розовые ягоды, которые очень популярны в Северной Европе, Азии и Северной Америке.
  • Маленькая красная клюква. Она из Северной Европы и Азии. Растение характеризуется треугольными листьями.
  • Красная американская клюква. Они родом из Канады и Соединенных Штатов, и их вкус похож на яблоки.

Как вы выбираете клюкву и как вы ее храните?

Смотрите на цвет и текстуру, когда выбираете ягоды.

Чтобы сохранить клюкву:

  1. Отделите заплесневелые от свежих.
  2. Храните их в холодильнике.
  3. Выбросьте те, которые имеют белую плесень, пушок или просто имеют белесый цвет.
  4. Вы можете разложить их на подносе и дать им высохнуть на солнце.

Не важно, в каком виде будете употреблять эту особенную ягоду. Польза клюквы для организма человека неоценима. Помните об этом и укрепляйте свой иммунитет с помощью этого лесного дара природы!

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector