Корица — Польза, как хранить, побочные действия, рецепты

Пряность, которая производится из коры тропических деревьев, относящихся к семейству лавровых, известна под торговым названием корица. Обычно в кулинарии широко используется молотая в порошок специя. В таком виде ее удобно добавлять в кашу, чай, кофе, пряники, печенье, блюда из мяса. Аромат корицы не оставляет равнодушным, если он присутствует в составе парфюмерных средств, эфирных косметических масел. Применяют пахучую пряность и в ликеро-водочной промышленности, а также для домашних коньяков, настоек.

  1. Состав и виды
  2. Чем полезна корица для организма
  3. Корица слабит или крепит?
  4. Полезна ли она при гипертонии или нет?
  5. Потенциальная опасность и противопоказания
  6. Является ли корица аллергеном или нет?
  7. Варианты применения в кулинарии

Состав и виды

Благодаря своему химическому составу корица используется как народное средство для лечения различных заболеваний. В этом качестве ее начали применять еще целители в Древнем Китае и Индии. На Руси также лечились корицей уже в XVII веке.

В корице присутствуют углеводы, белки, жиры, клетчатка, а также витамины, минералы и антиоксиданты. Больше всего в ней кальция (примерно 77 миллиграммов на столовую ложку порошка), также есть марганец, железо, медь, марганец, цинк и магний. Из витаминов выделяют необходимые организму витамины А, Е и К. Относительно немного в пряности таких веществ как ликопен, лютеин, ниацин, бета-каротин, зеаксантин, бета-криптоксантин.

Калорийность корицы всего 261 ккал на 100 г продукта.

Под общим названием корица объединены целых четыре вида специи:

  1. Цейлонская.
  2. Китайская.
  3. Малабарская.
  4. Циннамон.

Настоящее растение корица родом с Цейлонских островов. Именно там произрастает дерево коричник, из коры которого и получают известную нам специю. Ее еще называют благородной корицей или кинамоном.

Эта корица выглядит как очень тонкие пластинки, свернутые в трубочку. Цвет – светло-или желто-коричневый. Трубочки легко ломаются, обладают нежным ароматом. На вкус жгучие, слегка сладковатые.

Настоящая корица стоит очень дорого, найти ее в магазинах непросто. Гораздо более распространен на прилавках ее китайский аналог – кассия. Сложилось стойкое мнение, что в ней содержится такое токсичное в больших дозах вещество как кумарин. Поэтому и пользы от нее меньше, а может быть даже вред для здоровья. Однако в сети есть и противоположные мнения. Некоторые утверждают, что китайская кассия – просто другой сорт корицы, и она ничем не хуже. Кумарина в ней действительно больше, но он есть и в цейлонском сорте. А чтобы получить вред, нужно съесть 20 кг кассии за раз, что вряд ли кто-то сможет сделать. Верно то, что и «настоящая», и китайская специи бывают разного качества. Но это уже вопрос к производителям.

Тем же, кто все же хочет найти «истинную» пряность, отличить ее на вид довольно легко: кассия похожа на обломки коры, трубочки намного толще, грубее, поломать их руками трудно, на поверхности видны красно- и серо-коричневые пятна. Аромат ее очень сильный и резкий с терпким, вяжущим вкусом.

Кроме вышеописанных двух видов есть еще два, которые в России не так распространены. Малабарская корица или кассия-вера также грубая на вид, толще 3 мм, сильно вяжет и горчит.

Молуккский циннамон выращивают в Индонезии. Пряность не свернута в трубочки, а представляет собой куски коры по 1-2 см в длину. По цвету она желто-красная внутри и бежевая снаружи. Аромат довольно острый пряный, а вкус жгучий.

Чтобы выбрать настоящую корицу, специалисты советуют покупать ее палочками. Так проще определить цейлонскую специю по внешнему виду. Если брать молотую пряность, то отличить ее сложнее. Дома можно провести йодный тест на подлинность, капнув на порошок каплю аптечного раствора йода. Хорошая корица должна лишь немного посинеть, а подделка окрасится в темно-синий цвет.

Чем полезна корица для организма

Среди полезных для здоровья свойств корицы выделяют такие:

  • Антиоксидантное. В специи присутствуют полифенолы – антиоксиданты, защищающие организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. В корице их действительно очень много, даже больше чем в чесноке и душице. Поэтому можно применять порошок специи в качестве природного консерванта.
  • Противовоспалительное. Ученые обнаружили в специи ряд флавоноидов, способность усиливать активность клеток в борьбе с воспалением и повышать общий иммунитет организма. Корицу можно использовать в терапии нейродегенеративных болезней и опухолей, для профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  • Антидиабетическое. Исследования показывают, что корица понижает сахар в крови на 30% при диабете 2 типа. Поджелудочная железа становится более чувствительной к инсулину, а мышечные клетки быстрее удаляют из крови лишний сахар.
  • Улучшающее состав крови. Прием корицы служит профилактикой тромбообразования в сосудах. За счет этого усиливается ток крови, улучшается деятельность сердечной мышцы, понижается давление и нормализуется уровень холестерина.
  • Желчегонное. Специя положительно влияет на печень и желчный пузырь.
  • Антидепрессивное. Под действием коричного аромата улучшается настроение, активизируется работа мозга. При депрессивных состояниях и неврозах полезно вдыхать аромат пряности, который успокаивает нервную систему и улучшает память.
  • Противораковое. В сочетании с кардамоном корица снижает процесс окисления жиров в толстой кишке и уменьшает вероятность рака.
  • Бактерицидное и противогрибковое. В эфире корицы содержится альдегид, подавляющий активность ряда бактерий и грибков, в том числе рода Кандида и Аспергиллус нигер. При поражениях полости рта и верхних дыхательных путей грибковыми инфекциями вдыхание эфирного масла корицы приравнивается к химиотерапии. Правда, антимикробные свойства отмечаются только во рту и дыхательных путях. Что касается других органов, то данных об этом нет.

Очень полезна может быть корица детям школьного возраста. Им можно употреблять пару щепоток специи в день для улучшения внимания, памяти, снижения утомляемости, укрепления зрения. В холодный период повышается иммунитет, способность противостоять вирусам и бактериям, вызывающим простуду.

Положительно воздействует на общее состояние организма корица при гастрите. При этом заболевании ее можно употреблять в небольших количествах в виде настоя. Под ее действием рост и размножение патогенной микрофлоры существенно замедляются, улучшаются процессы переваривания пищи, устраняются вздутие, газы, колики, налаживается стул, приходит в норму кислотность желудочного сока. Особенно хорошо сказывается прием специи при повышенной кислотности желудка.

Корица слабит или крепит?

Эта специя имеет двоякое действие, то есть она полезна и при запорах, и при диарее. В том и другом случае кишечник начинает работать правильно.

Диабетикам также полезно обратить внимание на корицу. Она способна снизить уровень сахара в крови, если принимать ее регулярно. Стойкий эффект наблюдается, если употреблять ее три раза в день, добавляя в каши, супы, овощи, мясо. Также хорошо пить чай с медом и корицей. В продаже имеется порошок цикория с корицей. Его можно пить вместо чая при диабете второго типа.

Благодаря наличию в составе пряности таких антигельминтных веществ, как эвгенол и альдегиды, успешно используется корица от паразитов. Ее пьют в виде настоя или добавляют в пищу для профилактики заражения глистами. Если же паразиты уже присутствуют в организме, специя поможет повысить иммунитет, быстрее справиться с непрошеными гостями.

Полезна ли она при гипертонии или нет?

Многие пробуют принимать корицу при повышенном давлении. Здесь все зависит от дозировки. Например, если съесть сразу столовую ложку, то головная боль и угнетенное состояние гарантированы. А вот чайная ложка без верха в день поможет снизить высокое давление. Использовать ее нужно не в чистом виде, а как приправу к пище. В качестве экстренной меры при повышении давления рекомендуется выпить пряность, разведенную в воде с медом или молоком. Молоко помогает смягчить жгучий вкус специи.

При тревожных состояниях и бессоннице показан прием корицы на ночь. Это поможет успокоиться, быстро заснуть.

Страдающим хроническим артритом и болями в суставах экзотическая специя помогает уменьшить боль, облегчить движения.

Для снижения «плохого» холестерина правильно принимать две столовые ложки меда с тремя чайными ложками корицы, разведенные в полулитре теплой воды. Спустя два часа после приема такого напитка холестерин в крови должен понизиться на 10%. В лечебных целях средство пьют на регулярной основе три раза в день.

Корица используется от кашля и ангины. Рецепт следующий: ¼ ч. ложки пряности и 1 ст. л. меда трижды в день. Средство избавляет от любого кашля, очищает носовые пазухи, устраняет симптомы простуды. С ароматной пряностью можно принимать ванны для профилактики гриппа и простуды.

Для печени полезно сделать смесь корицы с медом (2 ст. л. порошка на пол литровую банку меда). При гепатитах, проблемах с желчеотделением можно есть это средство по чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

Весьма полезна пряность для мужского и женского здоровья. Она облегчает боли, убирает раздражительность в критические дни, усиливает сексуальность.

Специи приписывают даже магические свойства. Существует легенда, по которой в пояс богини Афродиты была вшита корица. И именно ее аромат очаровывал любого мужчину, делая его беззащитным перед красавицей.

Действительно, на мужчин пряность действует как афродизиак: она усиливает половое влечение, служит средством от импотенции.

Под действием веществ корицы также усиливается метаболизм, снижается аппетит, что позволяет успешно применять корицу для борьбы с лишним весом. С этой целью можно применять кефир с корицей (1 ч. л. на 1,5 л напитка). Усилить его действие поможет добавление тертых яблок, чернослива, имбиря, черного перца и отрубей.

Одним из действующих средств при похудении стал напиток из кефира с корицей и имбирём. Но несмотря на простой состав, который, казалось бы, не может нанести вред организму, рекомендуется ознакомиться с правилами приёма и возможными противопоказаниями.

В продаже есть корица в виде палочек и порошка в пакетиках. Использовать для лечения можно и ту, и другую. На рынках и в магазинах восточных пряностей имеется молотая корица на развес. Правда, важно помнить, что такой продукт быстро теряет свой аромат. Поэтому нужно выбирать свежую специю с приятным запахом. Срок годности порошка небольшой – всего 2 месяца, а вот палочки могут храниться в герметичной посуде без потери целебных свойств до двух лет.

Для удобства приема некоторые фирмы сейчас выпускают сироп корицы и даже корицу в капсулах. Их можно принимать тем, кто не очень любит запах специи.

Обратите внимание! Многие пользователи интернета интересуются, почему молотая корица при заваривании кипятком иногда превращается в кисель? Это совершенно нормальное явление для цейлонской пряности высокого качества. Дело в том, что ее делают из внутреннего слоя коры, в котором много крахмала и слизеобразующих веществ. Так что пугаться осадка на дне стакана через два-три часа после заваривания не стоит.

Потенциальная опасность и противопоказания

Корица считается безопасной приправой, если не есть ее слишком много. Но она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Большие дозы кумарина, содержащиеся в китайской кассии, способны причинить вред людям с тяжелыми заболеваниями печени. Важно знать, сколько корицы можно принимать в день без риска для здоровья. Для человека весом 60 кг нельзя превышать дозу в 1,5 чайных ложки. В противном случае возможны такие побочные эффекты:

  • Бессимптомное повреждение печени и острый гепатит.
  • Риск злокачественных опухолей почек, легких и печени.
  • Язвы, зуд и жжение во рту, повреждение слизистой и отек языка.
  • Резкое снижение сахара, усталость, головокружение и обморок.
  • Проблемы с дыханием из-за случайного вдыхания мелкой пыли, кашель и рвоту.

Рекомендованной безопасной дозой считается ½ ч. ложки для взрослых, разделенная на два раза в день. Детям эту норму следует уменьшать вдвое. Пряность нужно пить курсами с перерывом в месяц, чтобы дать организму отдохнуть.

Является ли корица аллергеном или нет?

Сама она с успехом используется для лечения аллергии на укусы насекомых, пыльцу и пыль. Данная специя все же способна вызвать аллергию у чувствительных к ней людей. Правда такая реакция отмечается довольно редко. Но любое лечение корицей стоит проводить только после консультации с врачом. Также нужно убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.

С осторожностью следует применять корицу при грудном вскармливании, так как она может вызвать аллергию у ребенка.

Противопоказаниями к приему являются:

  • Беременность.
  • Пониженная свертываемость крови.
  • Панкреатит.
  • Серьезные патологии желудка и кишечника.
  • Высокая температура тела.

Вопросу о применении корицы при беременности посвящён целый раздел в отдельной статье на сайте. Вы узнаете, на каких сроках можно использовать пряность, а также информацию о противопоказаниях.

Варианты применения в кулинарии

Корица хорошо сочетается с различными ингредиентами, поэтому ее часто добавляют в десерты, выпечку, блюда из мяса, творог, салаты из фруктов, свежевыжатые соки, запеканки, каши, горячие напитки.

Правильно добавлять молотую специю не в начале приготовления, а за 5 минут до конца. Так и неповторимый аромат останется, и неприятная горчинка не появиться в блюде.

Кассия чаще используется в хлебных изделиях, сладких пудингах, пастах, желе, муссах, пловах. В Европе ее применяют для приправы к салатам из фруктов, овощей, супам с рисом.

На Кавказе и в Средней Азии китайскую пряность добавляют к баранине, свинине, индейке, курице. Кассия непременный атрибут карри и индийской смеси для чая гарам-масала.

Цейлонская приправа используется во всех сладких блюдах, выпечке, молочных супах, десертах, супах, кашах, мясных блюдах. Из-за приятного аромата и вкуса ее применяют в домашних консервах, маринадах, соленьях. Ею можно придать аромат алкогольным настойкам, вину, пуншу.

При добавлении корицы в блюда и напитки желательно не превышать дозировку в 0,5 ч. л. порошка на литр жидкости или килограмм продукта.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Корица для похудения живота и боков в домашних условиях: рецепты, как пить, применять и худеть с ее помощью

Поговорим о том, как пить корицу для похудения. Рецепт, в котором присутствует молотая корица, поможет сжечь жир быстрее и при этом не накопить новый. Полезные свойства для женщин от этой специи приносят невероятный результат, ведь с помощью корицы можно снизить сахар в крови. Итак, как применять, как использовать палочки и порошок в домашних условиях для живота и боков, какие есть противопоказания и предостережения. Обо всем по порядку.

  1. Как отличить настоящую корицу
  2. Различия в химическом составе
  3. Что использовать: палочки или порошок
  4. Полезные свойства корицы: как она помогает худеть
  5. Противопоказания
  6. Как применять и пить: рецепты
  7. Тыквенный смузи с цитрусовыми и корицей
  8. Гвоздично-имбирный чай с корицей
  9. Творог с медом и корицей
  10. Запеченные яблоки

Как отличить настоящую корицу

Первым делом, мы разберемся, какую корицу выбрать для рецептов и в лекарственных целях. Вы наверняка уже слышали, что у нас в магазинах и супермаркетах продается ложная корица или кассия. Настоящая и ложная отличаются по химическому составу и некоторых свойствам, поэтому важно не ошибиться в выборе, иначе потратите время и деньги впустую.

Хорошая новость в том, что отличить виды легко.

Настоящая цейлонская корица:

  • растет в Индии и на Цейлоне, в Индонезии и Малайзии (это может быть полезно при изучении страны-производителя);
  • имеет темно-коричневый цвет;
  • отличается тонким ароматом;
  • отличается нежным сладковатым вкусом;
  • легко крошится;
  • напоминает свернутый лист бумаги.

Ложная корица (кассия):

  • растет в Китае, Корее, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже;
  • имеет красновато-коричневый оттенок;
  • отличается ярким ароматом;
  • отличается сладковато-острым, терпким и немного жгучим вкусом;
  • трудно ломается;
  • напоминает плотный и толстый свиток.

Различия в химическом составе

Кассия содержит крахмал и кумарин – по 2 г на 1 кг. Это много и может негативно сказаться на печени, потому рекомендуют есть небольшими порциями. Если помните, изначально корица появилась у нас на прилавках как пряность для выпечки. В таких количествах она давала пикантный вкус и не сказывалась на организме. Но в оздоровительных целях дозировки существенно выше – не щепотка, а потому кассию нельзя использовать ни для лечения, ни для похудения.

Вредна ли она сама по себе? Нет. Пусть ее и называют ложной, но на то она и пряность, чтобы создавать оттенки вкуса, а не быть полноценной едой. Поэтому смело используйте кассию в основных блюдах, но для похудения применяйте цейлонскую корицу.

В настоящей корице крахмала и кумарина в разы меньше – 0,02/кг. Это безопасно для здоровья и подходит нам, когда нужно добавить в напиток чайную ложку порошка.

Что использовать: палочки или порошок

Непосредственно в сам напиток или лечебный раствор мы добавляем порошок, но покупать лучше все-таки палочки. Так вы будете точно уверенны в том, что корица качественная, настоящая и без примесей. Другое дело, что реализовать это крайне сложно. Но если вам удастся, лучше заказывайте цельные палочки.

Еще один важный момент в пользу трубочек – молотая корица хранится не дольше 6 месяцев. Именно за этот срок полезные вещества пряности теряются. Палочки же за счет свой цельности сохраняют аромат и полезные свойства целый год (!), при условии, что вы храните их в прохладном и сухом месте в стеклянной банке.

Полезные свойства корицы: как она помогает худеть

В состав пряности входят: эфирное масло, магний, кальций, железно, коричный спирт и циннамилацетат с коричным альдегидом. Все это позволяет корице служить отличным мочегонным, жаропонижающим и очистительным средством. Даже если в продукт попала кишечная палочка, немного цейлонской корицы поможет обеззаразить его!

Корица помогает выделять желудочный сок, а это отлично влияет на весь пищеварительный тракт, хотя мы этого можем и не чувствовать. Я даже больше скажу: корицу можно использовать как приправу вместо соли в салат или как замену сахара к сладостям из сухофруктов и орехов. А если вы едите меньше соли и сахара, то это не может не отразиться на вашей фигуре.

Через время регулярного приема корицы работа печени, почек и желчного пузыря станет лучше и поможет отрегулировать метаболизм жира. При специальном подходе корица даже способствует излечению язв в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Самое важное свойство корицы, которое лично мне нравится больше всего и отчего я всем рекомендую держать на кухонной полке несколько палочек корицы, – ее способность снижать глюкозу в крови.

Да, корица помогает с тромбами в кровеносных сосудах, снижает холестерин, но ее способность нормализовать сахар в крови – подобно чуду. Именно с этой целью всем диабетикам корица полезна в первую очередь, но советовать, как принимать корицу при диабете я не рискну, все-таки здесь важен индивидуальный подход и указания врача.

Но так как лишний вес – это один из факторов риска диабета, лишний жир и неправильное питание очень часто меняют норму сахара в крови, а это в будущем делает похудение еще более трудным. И чего стоит добавить немного корицы в чай или полезное блюдо? Поверьте, это настоящее спасение.

Противопоказания

В первую очередь корица не рекомендуется беременным женщинам и людям, которые страдают от гипертонии. Во всех остальных случаях нужно быть более внимательным. Помните, что, если сомневаетесь в своем конкретном случае, вы должны проконсультироваться у врача.

В целом корица, даже цейлонская, не должна быть в слишком больших количествах на вашем столе. Большие дозы не помогут вам похудеть быстрее. Здесь присутствует накопительный эффект и чем дальше, тем лучше будет ваше здоровье, но не за счет больших доз, а за счет длительного применения.

Если принимать корицу в чрезмерных количествах, это может спровоцировать головную боль, упадок сил и подавленное настроение.

Как применять и пить: рецепты

Обертывание с корицей для похудения. Обычно корицу рекомендуют вовнутрь, но ничего не мешает нам использовать ее и для кожи, которая всегда нуждается в тщательном уходе в процессе похудения.

Вода с медом и корицей. Пожалуй, это самый простой рецепт из всех возможных. Если и пробовать рецепт с пряностью в лечебно-оздоровительных целях, то именно его. Помните о предостережениях и правильных дозировках. В статье об этом подробно написано.

Корично-лимонная вода против лишнего веса. Если по каким-то причинам вам нельзя мед, вы можете использовать лимон с витамином С. Сочетание просто потрясающее, а ощущения от него самые лучшие.

Чудо-рецепт с имбирем, лимоном, медом и корицей. Немного термоядерная смесь, творящая изменения буквально на глазах. Там есть подборка вариантов наиболее действенных комбинаций этих продуктов и все для быстрого сжигания жира.

Имбирь, лимон, уксус, петрушка и корица для похудения (рецепт, отзывы). Эту статью я рекомендую тем, кто уже пробовал более простые рецептуры и уверен в том, что на него пряность влияет самым лучшим образом. Мои читательницы поделились также там своими наблюдениями.

Куркума и корица для похудения. Сочетание всего двух этих компонентов может подтолкнуть ваш обмен веществ и нормализовать сахар.

Как похудеть с помощью корицы и меда. Учитывая популярность комбинации меда и корицы, на этом я остановилась подробнее. Недостаточно просто соединить эти два ингредиента, но зная тонкости, вы увидите на талии потрясающий результат.

Кефир с корицей на ночь (отзывы). Что если пить кефир на ужин или вместо него, добавляя всего щепотку корицы? Узнайте, почитав отзывы тех, кто уже похудел. Польза для здоровья такого напитка неоценима.

Кефир, имбирь, корица, красный перец для похудения. Наконец, самый сложный и неоднозначный рецепт, который можно далеко не всем, но если вы его пьете, то получите тройной удар по жиру. Результаты впечатляют всех!

Я приведу здесь еще несколько моих любимых рецептов. И если предыдущие – это целенаправленные меры для похудения в процессе диеты и тренировок, то ниже – это рецепты, которые можно использовать время от времени, по настроению и ради удовольствия.

Тыквенный смузи с цитрусовыми и корицей

  • 200 г тыквенной мякоти;
  • 4 г молотой корицы;
  • 200 г лимона;
  • 200 г грейпфрута;
  • мед по вкусу.
  1. Тыквенную мякоть порезать на куски и варить на пару 10 минут.
  2. По остыванию кусочки отправить в блендер, посыпать корицей и смешать.
  3. Лимоны и грейпфруты отжать и сок добавить в смузи.
  4. На последнем этапе добавьте жидкий мед для сладости, и все еще раз смешайте в блендере.

Гвоздично-имбирный чай с корицей

  • 2 г зеленого чая;
  • 2 г палочек корицы;
  • 2 г молотого имбиря;
  • 0,5 г бутончиков гвоздики;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 250 мл воды;
  • мед по вкусу.
  1. Все пряности и сам чай залить кипятком и настаивать 5 минут.
  2. После сцеживания добавьте мед и выжмите лимонный сок.

Творог с медом и корицей

  • 150 г творога;
  • 2 г молотой корицы;
  • мед по вкусу.
  1. Творог размять.
  2. Добавить к творогу корицу и мед, размешать и можно есть.

Запеченные яблоки

  • 150 г яблок;
  • 4 г молотой корицы;
  • 10 мл лимона.
  1. Яблоки помыть, очистить от семян, порезав на дольки.
  2. Выдавите лимонный сок на яблоки.
  3. Нанизайте дольки яблок на деревянный шампур и посыпьте их корицей.
  4. Запекайте в духовке при 180 градусов до золотистого цвета.

Итак, теперь вы знаете, как пить корицу для похудения. Рецепты напитков и блюд, в которых присутствует молотая корица, всегда помогут вам снизить сахар и холестерин. А это очень важные полезные свойства для женщин. Не забывайте про противопоказания, чем отличаются настоящие палочки корицы и как использовать их именно для похудения живота и боков в домашних условиях. Если у вас остались еще вопросы или вы хотите поделиться своими отзывами, я жду вас в комментариях.

Корица: полезные свойства и противопоказания. Польза и вред корицы для здоровья

В букете всевозможных приправ и пряностей, с помощью которых люди улучшают вкус еды и напитков, с давних пор одно из главенствующих мест занимает корица – перетертая в порошок кора дерева из семейства лавровых.

У нее чуть сладковатый терпкий, вяжущий вкус и удивительный, сказочный аромат, который невозможно спутать ни с чем, ни даже описать словами: теплый, умиротворяющий, вызывающий сентиментальные ассоциации – детство, запах свежей выпечки, семейный праздник, отчий дом…

Одно из свойств корицы — волшебный аромат

Туда, где витает запах корицы, хочется возвращаться снова и снова. Это удивительное свойство было отмечено еще мудрым царем Соломоном (971 — 931 годы до Р. Х) в его книге Притч. В одной из них речь идет о том, как некая женщина заманивала к себе молодого юношу, и одной из ее уловок было:

Кстати, это свойство корицы «притягивать» и создавать атмосферу используется в парфюмерии и косметологии. Именно магия корицы помогла мне не так давно продать квартиру))

На рынке недвижимости царит застой, и даже те немногочисленные покупатели, которые приходили на осмотр моей трешки, больше не звонили. Я уже совсем отчаялась и поделилась своим горем с соседской бабушкой.

По ее совету перед очередным приходом потенциальных покупателей испекла булочки с корицей и – о чудо! – сделка состоялась на следующий же день. Мальчик, который пришел с родителями на осмотр, уже с порога закричал: «Как здесь здорово! Где моя комната?»

Куда добавляют корицу

Но способностью корицы создавать уютную и притягательную атмосферу одним своим запахом ее полезные свойства для женщин (и не только) не исчерпываются.

Главное поприще для корицы – прежде всего кулинария. Даже маленькая ее щепотка может удивительным образом изменить вкус выпечки, десертов и напитков. Сладким столом область применения корицы на кухне не ограничивается:

  • На востоке корица повсеместно используется для придания пикантности острым рыбным и мясным блюдам – она прекрасно сочетается с другими приправами.
  • На родине корицы (Шри-Ланка) ее листья кладут в супы и соусы вместо лаврового листа.
  • Американцы добавляют корицу в каши и запеканки. Кстати, яблоки, запеченные с корицей – их изобретение.
  • Корица – обязательный ингредиент многих популярных алкогольных коктейлей и пуншей, например, немецкого глинтвейна и шведского грегга.

Это интересно! В странах Европы ни одно торжество, тем более Рождество, не обходится без корицы. Для европейца этот главный праздник года пахнет корицей (как для нас Новый Год – мандаринами и хвоей). Этот европейский феномен имеет достаточно простое объяснение (даже 3):

  • Во-первых, долгое время корица была не по карману большинству людей и они могли позволить себе блюда с этой изысканной пряностью только раз в году (как мы в далеком прошлом мандарины).
  • Во-вторых, в составе особого «святого» пива (вина), которое католики пьют только в рождественские праздники, обязательно есть корица.
  • В-третьих, эта ароматная пряность способствует улучшению пищеварения, что бывает очень полезно в эти сытые веселые дни с жирными жареными гусями и индейками.

Корица: лечебные свойства и противопоказания

Целебные свойства корицы не ограничиваются только ее благотворным влиянием на пищеварительную систему и желудочно-кишечный тракт человека.

Первые упоминания о медицинском использовании душистого порошка встречаются в древнекитайский рукописях (2 800 лет до н.э.). По мнению китайских врачей того времени корица обладает восполняющим действием и восстанавливает в организме человека баланс энергии Инь и Ян, нарушение которого является первопричиной всех болезней.

Достоверно неизвестно, имеет ли отношение дисбаланс Инь-Ян к следующим заболеваниям, для лечения или хотя бы облегчения протекания которых на протяжении многих веков народные целители мира с успехом используют корицу:

  • Расстройства работы ЖКТ, в т.ч. тошнота, метеоризм, запоры, диарея, желудочные инфекции;
  • Грибковые заболевания кожи и внутренних органов, в т.ч. молочница;
  • Сердечно-сосудистые заболевания, в т.ч. гипертония, ишемия, тромбозы;
  • Сахарный диабет;
  • Болезни мочеполовой системы, в т.ч. болезненные и обильные менструации;
  • Отеки;
  • Ожирение;
  • Простуда и ОРЗ;
  • Нарушения памяти;
  • Нервные расстройства, в т.ч. депрессии и навязчивые состояния;
  • Укусы ядовитых насекомых и даже змей.

Современная наука объясняет такое обширное действие корицы ее удивительным составом, в котором содержится помимо ценного коричного эфирного масла целая кладовая полезных минералов и витаминов. Корица – это:

  • Мощный природный антиоксидант — по содержанию антиоксидантов 5 г корицы = 200 г черники!
  • «Убийца» плохого холестерина и «понижатель» уровня сахара в крови. Согласно исследованиям американской ассоциации «Diabetes Care» ежедневный прием 1 ч.л. корицы в течение 6 недель позволяет снизить эти показатели в крови почти на 30%!

Внимание! Существуют противопоказания употребления корицы при сахарном диабете! Больные сахарным диабетом могут заниматься подобным самолечением только под наблюдением врача, поскольку одновременное употребление корицы и инсулина усиливает действие последнего и может привести к резкому снижению глюкозы, что смертельно опасно!

  • Натуральное противомикробное и противогрибковое средство, позволяющее справиться даже с лекарственно-устойчивыми штаммами.
  • Отличный природный антикоагулянт (стимулятор кровообращения), в том числе сосудов головного мозга, сердца и периферийных органов.
  • Мягкое мочегонное и слабительное средство.
  • Мощный афродизиак (в большей мере женский, чем мужской), который позволяет вызывать желание у противоположного пола.
  • Богатый источник кальция, железа, витаминов А и К, а значит, регулярное употребление корицы укрепит кости, ногти и волосы.

Это интересно! Существует миф, что корицей можно покрасить волосы. На самом деле наружное применение корицы не способно изменить ни цвет волос, ни их качество. Только регулярный внутренний прием небольших доз (до 0,5 ч.л. в день) корицы поможет улучшить структуру костной ткани, в т.ч. волос и ногтей.

  • Природный антидепрессант, улучшающий настроение, повышающий внимание и активизирующий работу мозга.
  • Легкое средство для похудения. Несмотря на то, что в сети гуляют многочисленные якобы чудодейственные (как в некоторых отзывах звучит: «Я похудела на 5 кг за 3 дня!») рецепты, корица для похудения не дает мгновенный эффект. Лишний вес будет уходить медленно, но неизбежно благодаря ускорению обмена веществ.

Внимание! Существуют противопоказания. Ежедневный прием корицы более, чем 0,5 ч. л. требует осторожности в случае, если у Вас:

  • Беременность в начальной стадии;
  • Высокая температура;
  • Гипертония с высокими показателями давления;
  • Кровотечения (внутренние и внешние);
  • Низкая свертываемость крови;
  • Эпилепсия;
  • Повышенная нервная возбудимость;
  • Пожилой возраст;
  • Индивидуальная непереносимость.

Впрочем, как сказал американский философ Р. У. Эмерсон «Чрезмерным может стать все…» и наиполезнейший продукт принесет вред при злоупотреблении им.

Мифы о вреде корицы для здоровья

№1 Корица и кассия — в чем разница?

Самое большое заблуждение, бытующее сегодня в обществе, что вся корица на рынке – поддельная. Оно связано с тем, что один из существующих видов корицы – кассию, или коричник китайский – официально называют фальшивой корицей.

На самом деле это тоже растение семейства лавровых, но некоторые свойства и технология получения конечного продукта у него другие. Это можно сравнить с шерстью мериноса и домашней овцы – вроде бы одно и то же, но качество пряжи (и цена) разные.

Химический состав (капнуть капельку йода)

Безусловно, не совсем корректно выдавать за высококачественную корицу более дешевую кассию, но и полной подделкой назвать ее некорректно. Это все-таки натуральный и полезный продукт.

Кстати, сам Господь советовал Моисею использовать кассию наравне с корицей, как ингредиент миро — масла для священного помазания:

«Возьми себе самых лучших благовонных веществ: смирны самоточной 500, корицы благовонной 250, … кассии 500, … и сделай из сего миро…» Исход, 30:22–25

Конечно, никому не хочется переплачивать! Но даже если нет возможности сделать химический анализ с помощью йода и на упаковки нет никакой маркировки, отличить дешевую кассию от дорогой цейлонской корицы всегда можно по внешнему виду – форме палочек и цвету.

№2 Корица вредна для здоровья?

Второе заблуждение касается особого вещества кумарина, содержащегося в корице (0,01-0,15 мг/кг) и в кассии (0,05-0,2 мг/кг), которое некоторые считают ядом. Кумарин определяет антикоагулянтные свойства, то есть снижает свертываемость крови, уменьшая риск образования тромбов.

Действительно, это вещество в больших дозах (более 2 мг/кг продукта) вредно для организма человека. Но даже в кассии его количество ничтожно мало (в 10-40 меньше допустимой нормы). Более того, содержащийся в кассии витамин К наоборот усиливает свертываемость крови, тем самым компенсируя действие кумарина.

Кстати, кумарин присутствует во многих лекарственных растениях, например, в ромашке и тысячелистнике.

Так что «кумариновый» вред и кассии, и тем более корицы сильно преувеличен!

Корица: польза и вред для здоровья и как её пить

Кто из хозяек хотя бы раз в жизни не добавлял корицу в домашнюю выпечку, чтобы придать блюду пикантную изюминку и более насыщенный вкус? Использование различных пряностей в кулинарии — дело привычное, однако далеко не каждый задумывается о пользе и вреде используемых в рецептуре специй. В сегодняшней статье мы подробно разберём все полезные свойства и противопоказания корицы, рассмотрим эффективность пряности при лечении различных заболеваний.

История и химический состав

Множество сказаний и легенд гласят о происхождении продукта. Восточным купцам удавалось столетиями не разглашать тайны этой пряности. Одна из легенд гласит, что купцы ныряли в глубокие озёра, где сражались с ужасными чудовищами за обладанием корицей.

Другое сказание повествует о том, что купцы изловчались отбирать её у волшебных птиц. Было множество и других преданий, но лишь спустя много лет появился миф, более похожий на правду. Якобы существует дерево с замечательной корой, но и здесь невероятное количество чудесных превращений.

Сорта корицы имеют разную стоимость, аромат, вкус, всё зависит от вида дерева и места произрастания. Китайская, цейлонская, малабарская и пряная – самые популярные виды.

Душистая пряность изготавливается на основе коры деревьев рода cinnamonum. Родиной корицы стала Шри-Ланка, где местные жители по-прежнему занимаются производством специи.

Именно цейлонская разновидность пряности считается лучшей по качеству и своим целебным свойствам. На рынке зачастую покупателям предлагают более дешёвый аналог, производимый на территории Юго-Восточной Азии.

Китайский порошок или, как его ещё называют, кассия обладает не менее целебным действием. Однако нередко встречаются подделки, которые содержат слишком большое количество ядовитых веществ. Узнать настоящую корицу можно при помощи йода, капнув всего капельку. Настоящая пряность чуть потемнеет, а фальшивка приобретет яркий синий цвет, поскольку в ней переизбыток крахмала.

«Фальшивая» корица таит в себе опасность. Ведь полезное вещество кумарин присутствует и в ней, но в запредельном количестве. Это негативным образом сказывается на состоянии печени, почек и может привести к отравлению, особенно у детей. Будьте внимательны!

Среди полезных компонентов стоит выделить следующие входящие в состав корицы вещества:

  • калий, марганец, железо и цинк — укрепляют иммунитет, нормализуют обменные процессы в организме, стабилизируют уровень сахара в крови;
  • витамины A, C, E, K, группы B — улучшают состояние кожи, волос и ногтей, способствуют укреплению костной ткани и повышают остроту зрения;
  • полифенолы, флавоноиды и фенольная кислота — натуральные антиоксиданты, препятствующие преждевременному старению организма.

Калорийность корицы составляет не более 250 ккал на 100 г. продукта.

Польза для женщин

Особенно актуальны полезные свойства корицы для женщин, которые столкнулись с серьезными осложнениями эндокринных нарушений. Гормональный дисбаланс является главным виновником развития болезней мочеполовой системы.

Многие представительницы прекрасной половины человечества сталкиваются с такими заболеваниями, как эндометриоз, поликистоз или бесплодие.

Для женщин корица является эффективным лекарственным средством. В её составе содержится большое количество коричного альдегида, который способствует выработке прогестерона.

Небольшая щепотка корицы, добавленная в чай или воду, уменьшит болезненные симптомы во время менструации, избавит от предменструального напряжения и станет хорошей профилактикой бесплодия.

Чем поможет мужчинам

Популярная восточная специя может оказать благотворное воздействие не только на женский организм. Для мужчины корица станет эффективным оружием в борьбе с таким неприятным заболеванием, как простатит.

Народное средство подавляет аутоиммунных возбудителей недуга, не затрагивая при этом полезную микрофлору.

Кроме этого, действие специи на мужской организм подобно эффекту афродизиака. Лечение корицей способствует более интенсивному синтезу тестостерона, увеличивает либидо и оказывает положительное воздействие на эректильную функцию мужчины.

Противопоказания и вред

Нередко будущих мамочек интересуют особенности употребления корицы при беременности и во время лактации. В этот ответственный период организм женщины наиболее уязвим, так как эндокринная система претерпевает серьезную перестройку.

Любые специи и приправы, если злоупотреблять ими, могут стать виновником развития аллергической непереносимости.

Прежде чем употреблять те или иные добавки, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

В небольших количествах специя не нанесёт организму вред, и даже, наоборот, окажет благотворное воздействие на репродуктивную систему.

При грудном вскармливании корицу постепенно вводят в рацион не ранее, чем через 4 месяца после рождения малыша.

Обратите внимание на то, что пряность не стоит включать в свой рацион людям, у которых имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Специалисты не советуют давать корицу детям, чей возраст не превышает 3-х лет.

Перед использованием косметических средств на основе коричного порошка или эфирного масла рекомендуется небольшое количество готовой смеси нанести на тыльную часть ладони и понаблюдать за реакцией кожи.

Если тест пройден успешно и не было замечено никаких болезненных ощущений, тогда можно смело использовать приготовленную маску или обёртывание.

Домашние рецепты красоты с корицей

Как правило, душистые пряности используются кулинарами в процессе приготовления аппетитных блюд. Несмотря на это, спектр применения корицы настолько обширен, что многие женщины уже давно используют её в качестве вспомогательного ингредиента для различных масок и обёртываний.

Любой вид пряности, будь то цейлонский порошок или обычная кассия, способны вернуть коже молодость и красоту.

Однако омолаживающие и лечебные свойства корицы оценить по достоинству удастся лишь при одном условии: косметическое средство необходимо использовать на регулярной основе не менее 1 раза в неделю.

Предлагаем вашему вниманию подборку лучших домашних рецептов красоты.

Маска для лица

  1. В удобной неметаллической ёмкости соединяем мёд и молотую корицу в равных пропорциях.
  2. Добавляем яичный желток, пару капель эфирного масла жасмина.
  3. Хорошенько перемешиваем компоненты.
  4. Не слишком толстый слой маски наносим на предварительно очищенную кожу лица, не затрагивая зону вокруг глаз и губ.

Время воздействия: 15-20 минут. Такой простой рецепт поможет разгладить мелкие мимические морщинки, сделать менее заметными ярко выраженные складки и заломы.

Маска для волос с корицей

Добавленный в смесь коричный порошок не только укрепляет волосяные луковицы, но и способствует устранению перхоти. Для приготовления масок можно использовать молотую специю или эфирное масло корицы.

Рекомендую остановить свой выбор именно на масле, так как с его помощью выполняют специальное аромарасчёсывание волос. Для маски понадобятся:

  • небольшое количество оливкового масла;
  • яичный желток;
  • две капли эфира.

Тщательно перемешанную смесь наносят на кожу головы, обрабатывая всю длину прядей. Выдерживают маску в течение 30-40 минут.

Обёртывание

Порой даже разрекламированным продуктам не удается избавить женщин от ненавистной апельсиновой корки. Корица от целлюлита в данном случае демонстрирует потрясающие результаты. Самый простой рецепт предполагает использование любого базового масла и коричного порошка.

Для наилучшего эффекта рекомендуется добавить в смесь несколько капель эфирного масла апельсина.

  1. Соединённые компоненты подогревают с помощью водяной бани.
  2. Интенсивными массирующими движениями наносят смесь на проблемные участки тела.
  3. Оборачивают обработанную зону плёнкой и оставляют средство на 30-40 минут.

Осветление волос корицей

В сочетании с мёдом специя поможет осветлить пряди на 1-2 тона.

  1. Ингредиенты смешивают в пропорциональном соотношении 1:1.
  2. Обладательницам сухих ослабленных прядей советую добавить в маску немного оливкового масла.
  3. Готовую смесь наносят на сухие волосы, обрабатывая корни и всю длину локонов.
  4. Через 1-2 часа маску смывают, используя свой обычный шампунь и бальзам.

Полезные напитки

Щепотка корицы, добавленная в чай или кофе, придаст напитку приятный вкус и обогатит его целым комплексом полезных витаминов. Приготовление займёт несколько минут.

Чай с корицей

Для данного рецепта лучше выбирать зелёные сорта чая. В заваренную смесь добавляют щепотку корицы, мяту и мелко измельчённую апельсиновую цедру. Готовый чай настаивают 20 минут.

Кофе с корицей

  1. Высыпаем в турку измельчённые зёрна (1 ч. л.).
  2. Добавляем корицу (1/2 ч. л.) и сахар по вкусу.
  3. Слегка подогретые компоненты заливаем водой (100 мл.).
  4. Доводим смесь до кипения.

Вода с корицей для похудения

Простой напиток со специей, выпитый натощак, активизирует метаболические процессы в организме. Это особенно актуально для всех желающих сбросить хотя бы пару-тройку лишних килограммов.

Помимо пряности добавляйте мёд и свежевыжатый лимонный сок. Добавленная в воду корица с мёдом для похудения очистит кишечник от токсинов, уменьшит неприятное чувство голода.

Как применять кефир с корицей для похудения читайте тут.

Молотая корица: польза и вред, как употреблять

В данной статье рассматриваются полезные и вредные свойства молотой корицы.

  1. Польза и вред молотой корицы с имбирем
  2. Польза и вред яблока с корицей
  3. Как употреблять, польза и вред молотой корицы для волос
  4. Как употреблять, польза и вред молотой корицы для кожи
  5. Как употреблять, польза и вред корицы при повышенном сахаре в крови
  6. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Польза и вред молотой корицы с имбирем

Имбирь и корица – пряности, которые заслужили признание миллионов благодаря тонкому аромату, ярко выраженному вкусу и большому количеству полезных свойств. Продукты усиливают действие друг друга, поэтому часто используются в сочетании.

Напитки, приготовленные с корицей и имбирем, обладают неповторимым вкусом и благотворно влияют на работу организма.

Рекомендуется употреблять молотую корицу с имбирем:

  1. Для снижения веса. Сочетание продуктов ускоряет процессы метаболизма, помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Для лечения простуды. Продукт оказывает антисептическое действие и помогает эффективно бороться с кашлем. Корица и имбирь – уникальная противовоспалительная смесь.
  3. Для укрепления иммунитета и поднятия жизненного тонуса.
  4. Для придания необычного вкуса блюдам и напиткам.

Хотя молотая корица с имбирем часто используется в кулинарии, существуют определенные противопоказания:

  • не рекомендуется принимать беременным, так как кумарин, являющийся одним из действующих элементов корицы, может привести к сокращению матки;
  • не следует принимать во время высокой температуры в связи с тем, что продукт может вызвать усиление жара;
  • нельзя употреблять при острых заболеваниях гепатита и цирроза, так как продукты могут усилить воспалительные процессы.

Польза и вред яблока с корицей

Яблоко и корица – традиционные продукты для очищения организма и похудения. Чаще всего применяют такое сочетание в холодных или горячих напитках, так как питье ускоряет обмен веществ и содержит минимум калорий.

Рецепт приготовления достаточно прост. Необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 яблоко;
  • 1 ст. л. корицы;
  • 1,5 л прохладной кипяченой воды.

Яблоко нарезать небольшими кусочками, добавить корицу, залить водой. Напитку нужно дать настояться в течение 2 часов. Такой напиток помогает снизить вес и уменьшить отеки, укрепить нервную систему и снять усталость.

На базе этих ингредиентов можно приготовить множество десертов, которые станут частью диетической программы. Яблоко с корицей – редкое сочетание вкуса и пользы. Кроме того, запах корицы стимулирует выработку гормона радости – эндорфина.

Противопоказаний к употреблению яблока с корицей не так много, и чаще всего они связаны с особенностями состояния здоровья или индивидуальной непереносимостью продуктов.

Как употреблять, польза и вред молотой корицы для волос

С давних времен корица использовалась как для внутреннего, так и для наружного применения. Включение пряности в состав масок для кожи головы и волос способствует:

  • укреплению слабых волосяных луковиц, приостановлению процесса выпадения волос;
  • снижению образования перхоти благодаря уменьшению сухости кожи головы;
  • улучшению кровообращения и значительному увеличению скорости роста волос;
  • избавлению от секущихся кончиков.

Для укрепления волос можно делать несложную маску на основе кефира, для чего понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ст. кефира;
  • 1 ст. л. корицы;
  • 1 яичный желток.

Маску необходимо нанести на чистые влажные волосы и смыть через 25 мин. теплой водой без использования шампуня.

Использование масок с корицей способствует осветлению волос на 2-3 тона, что особенно радует девушек, имеющих светлый цвет волос. Для приготовления данной маски необходимо:

  • 6 ст. л. корицы;
  • 6 ст. л. цветочного меда;
  • 2 ст. л. растительного масла (облепиховое, оливковое);
  • 1 лимон (сок).

Маску рекомендуется нанести на чистые влажные волосы, расчесать и оставить на 2 часа. Надо помнить, что осветлить таким способом можно только неокрашенные натуральные волосы.

Маску для волос из молотой корицы не рекомендуется использовать:

  • при индивидуальной непереносимости продукта;
  • при наличии проблем с сосудами, так как разогревающая маска может вызвать головную боль;
  • при повреждении кожи и наличии открытых ранок.

Как употреблять, польза и вред молотой корицы для кожи

Пряность получила широкое распространение в домашней косметологии благодаря содержанию в ней большого количества полезных микроэлементов, эфирных масел и дубильных веществ.

Маски для кожи из молотой корицы:

  1. Обладают противовоспалительным эффектом.

При появлении воспалительных процессов на коже можно сделать специальную маску, для чего понадобится молотая корица (две чайные ложки) и мед (три столовые ложки). Смесь наносится на проблемные места на ночь, а утром смывается теплой водой.

  1. Способствуют уменьшению пигментных пятен.

Для улучшения цвета лица и уменьшения пигментации на коже рекомендуется приготовить маску. Для этого нужно смешать сметану (одну чайную ложку), молотую корицу (половину чайной ложки), сок лимона (одну чайную ложку) и половину банана.

Маска наносится на очищенное лицо на 15-20 минут, затем смывается теплой водой. Для достижения эффекта рекомендуется проводить процедуру 1-2 раза в неделю.

  1. Уменьшают отеки и синяки под глазами.

В качестве экспресс-метода для снятия отеков можно приготовить специальную смесь, для чего потребуется:

  • 1 ст. л. сметаны;
  • 1 ст. л. тертого свежего огурца;
  • 1 ч. л. молотой корицы.

Смесь наносится на зону вокруг глаз осторожными похлопывающими движениями на 10 минут, а затем смывается.

Не рекомендуется использовать молотую корицу для приготовления масок для кожи:

  • при индивидуальной непереносимости или возможности возникновения аллергической реакции;
  • при наличии герпетического высыпания;
  • во время беременности.

Как употреблять, польза и вред корицы при повышенном сахаре в крови

Уникальное свойство пряности понижать уровень сахара в крови является наиболее актуальным для людей, страдающих сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Систематическое включение корицы в меню диабетиков обеспечивает:

  • снижение уровня глюкозы и поддержание ее в пределах допустимых значений;
  • уменьшение уровня «плохого холестерина», который является одним из факторов, вызывающих сахарный диабет;
  • нормализацию работы поджелудочной железы, отвечающей за выработку инсулина;
  • повышение восприимчивости тканей к воздействию инсулина.

Регулярное употребление корицы помогает более быстрому и правильному расщеплению углеводов, жиров и белков, попадающих в организм вместе с пищей.

Народная медицина рекомендует простой, но очень действенный способ снижения уровня сахара. Для приготовления напитка необходимо взять:

  • 1 стакан кефира;
  • 1 ч.л. молотой корицы.

Принимать такой напиток следует за 15-20 мин. до еды.

Применение корицы может быть противопоказано:

  • при наличии осложнений, связанных с печенью, у больных сахарным диабетом;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при высокой температуре;
  • в случае индивидуальной непереносимости продукта.

Польза и вред молотой корицы, многообразие ее применения

Вкус и аромат корицы известны каждому человеку. Из чего ее производят, тоже для большинства людей не является секретом, — из коры коричного дерева.

Но то, что при грамотном использовании она становится лекарством, знают не все. И даже если знают, сомневаются – что ж это за лекарство такое, которым посыпают булочки и печенье?

  • Как определить качество
  • Чем полезна для организма
  • Особенности влияния на здоровье
  • Взрослых мужчин и женщин
  • Беременных и кормящих
  • Детей
  • В пожилом возрасте
  • Потенциальная опасность и противопоказания
  • Как правильно употреблять
  • В кулинарии
  • Для похудения
  • Для лечения разных болезней
  • В косметологии

Как определить качество

Все же пользу здоровью она действительно может принести, но это должен быть качественный продукт, выбрать который непросто.

Разберемся, как определить качество молотой корицы. Лучший сорт производят в Шри-Ланке и называют его цейлонской корицей.

Но в магазине за нее могут выдать «кассию», которая растет в Китае и Индонезии.

Она не обладает всем набором целебных свойств, а иногда может даже причинить вред: опасного для печени вещества под названием «кумарин» в китайской «версии» в сто раз больше, чем в цейлонской.

Поэтому, чтобы не ошибиться, интересуйтесь в магазине страной-производителем. Если это Шри-Ланка – нужно брать.

Если Индонезия, Вьетнам или Китай – не торопитесь с покупкой. Специалисты не советуют также брать товар, расфасованный в США, Израиле и Германии, потому что у этих стран нет отлаженных поставок из Шри-Ланки.

Надежнее приобретать корицу в палочках (и размолоть их), здесь вероятность ошибки снижается: цейлонская – светло-коричневого цвета, а вот кассия неоднородна по своим оттенкам – красноватая, бурая или серая.

Их отличает даже запах: у первой он мягкий, сладкий. У второй — не такой насыщенный, одновременно грубоватый, сладкий до приторности.

На страницах нашего сайта вы также узнаете о вреде и пользе горчицы для организма! Расскажем все о целебной пряности!

В следующем обзоре читайте о лечебных свойствах куркумы, и узнайте, существуют ли противопоказания к употреблению восточной пряности!

Чем полезен имбирь для здоровья? Состав, полезные свойства и области применения ценного продукта ищите вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/imbir.html.

Чем полезна для организма

Молотая корица обладает многими ценными свойствами, которые нужно использовать, отдавая предпочтение этому подарку природы, а не химическим препаратам.

В списке ниже наглядно можно увидеть, чем полезна молотая корица для здоровья.

Лечебные свойства молотой корицы:

    противовоспалительные, бактерицидные;

она позитивно влияет на состав крови (помогает избежать образования тромбов);

выводит из организма токсины;

снижает количество сахара в крови (это происходит благодаря веществу полифенолу, которое берет на себя функции инсулина);

обеспечивает обезболивающий эффект;

поддерживает работу печени, желчегонную систему;

активизирует мозговую деятельность;

восстанавливает силы, работоспособность;

помогает преодолевать депрессивное состояние.

Особенности влияния на здоровье

Степень воздействия на человека бывает разной в зависимости от его индивидуальных особенностей, возраста, принадлежности к тому или другому полу. Не учитывать этого нельзя, иначе польза, на которую рассчитывали, превратится в неприятности.

Иногда, не отказываясь от корицы полностью, достаточно уменьшить ее порцию или частоту приема. Рассмотрим пользу и потенциальный вред молотой корицы для людей разного возраста.

Взрослых мужчин и женщин

По древней легенде, богиня любви Афродита покоряла сердца своих поклонников красотой и небольшими женскими хитростями.

В каждой сказке есть доля правды.

В ее пояс была зашита корица, за которой богиня сама спускалась на землю. Волшебный аромат не давал богам и простым смертным шанса устоять перед чарами красавицы.

Сегодня научно доказано, что корица очень эффективно воздействует на мужчин, возвращает им утраченную силу. С ее участием они решают свои интимные проблемы, избавляются от эректильной дисфункции, если она была вызвана стрессом, нервным перенапряжением, нездоровым образом жизни.

Это природное лекарство защитит мужчину от проблем с сердцем и сосудами, вернет к нормальной жизни после перенесенного инфаркта, снизит опасность его возможного повторения.

Половина чайной ложки порошка в день понизит содержание плохого холестерина, количество сахара в крови, будет способствовать потере избыточных килограммов. Корица поборется со всеми теми неприятностями, которые способны не старого еще человека медленно, но верно превратить в «развалину».

Из «женских» полезных свойств пряности надо отметить способность молотой корицы уменьшать боли во время месячных, поднять тонус, избавиться от раздражительности, сопутствующей настроению женщин в «трудные дни».

Беременных и кормящих

А вот беременным женщинам от этого порошка надо временно отказаться.

Он провоцирует маточные сокращения, что приводит к выкидышу или проблемам с развитием плода.

В послеродовом периоде, как говорят в народе, это палка о двух концах.

С одной стороны, корица нужна, чтобы помочь женщине восстановиться, да и матка быстрее вернется к своим обычным размерам.

С другой, кормящей маме надо быть осторожной в выборе еды и напитков, чтобы ни один из них не вызвал у малыша аллергической реакции.

Корица может ее спровоцировать.

Как приготовить отвар зверобоя, и какими целебными свойствами обладает эта трава, узнаете из специального обзора.

О том, как лекарственные свойства корня и листьев девясила применяются в народной медицине, читайте в этой статье: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/koren-devyasila.html.

Детей

Детям, у которых была отмечена аллергия на продукты, корицу тоже вводят в меню очень осторожно. Если же проблем не возникает, добавляют ее в еду и питье уже с 4 лет: сначала понемногу, а когда ребенку исполнится 7 лет — в количестве, составляющем половину дневной «взрослой» порции.

Детям она помогает улучшить работу мозга – быстрее развиваться, легче усваивать уроки. Она полезна для зрения, укрепляет память. Ребенок получает неплохую защиту от вирусных инфекций, что полезно во время эпидемий гриппа.

В пожилом возрасте

Людям преклонного возраста это природное лекарство необходимо:

    для профилактики инфаркта;

для нормализации давления;

в качестве средства против артрита;

при расстройстве памяти;

Предлагаем посмотреть видео о пользе и вредных свойствах молотой корицы:

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector