Лечебные свойства конского щавеля, его заготовка и рецепты приготовления

Добрый день, уважаемые читатели! Щавель конский (Rúmex confértus), из семейства Гречишных, относится к многолетним травянистым растениям, в иных местах достигающим до полутора метров высоты. Его крупные листья не имеют той кислинки, которую мы ощущаем у всех видов щавелей. Листья Rúmex confértus обладают вяжущим свойством, с лёгкой горечью.

Но его целебные свойства и наличие в органах этого растения редких химических веществ, с древних времен широко используются народной медициной всех стран для излечения разных заболеваний. Теперь уже и современная медицина готовит на его основе лекарственные препараты, которые по своим свойствам превосходят зарубежные аналоги. Сегодня в статье: описание конского щавеля, лечебные свойства, какие заболевания лечит, есть ли у него противопоказания.

Лечебные свойства и противопоказания конского щавеля

Растение произрастает повсеместно по всей лесной и лесостепной зоне земного шара. Поэтому, оно известно во многих странах и везде его используют для лечения. Отсюда, объясняется множество народных названий, которые присвоены щавелю. Его называют кислицей конской и кислицей лягушачьей, огневкой грыжной и щавелем густым, а Армении — авелуком.

Трава выбирает влажные и умеренно влажные почвы, поэтому чаще его можно увидеть на берегу озера, в овраге или канаве, по пойменным лугам. Он может выдержать недолгое затопление водой, но длительное переувлажнение и заболоченные почвы не любит.

Относится к сорным растениям, растет небольшими куртинками, заросли образует редко.

Ботаническое описание растения

Конский щавель — растение травянистое, но высокое, как уже было отмечено в благоприятных условиях вырастает до 1,5 м в высоту. Стебель голый, толщиной до 2 см, немного ветвится в верхней части.

Листья расположенные розеткой внизу стебля — удлиненные, крупные до 25 см в длину и 13 см в ширину, треугольно-яйцевидной формы с сердцевидным вырезом у основания, имеют волнистый край. Выше по стеблю листья располагаются супротивно и более мелкие по размерам. Все листья на черешках, в основании которых образован раструб красноватого цвета, опоясывающий стебель.

Посмотрите фото, где показан конский щавель в период бутонизации, во время цветения и образование семян.

Цветы: Верхушка растения образует большое метельчатое соцветие, представленное множеством небольших мутовок, в которых собраны зеленые мелкие цветы.

Семена: В конце июля цветы образуют плод — орешек овальной формы, с тремя выделяющимися гранями до 5 мм длиной, окантованные тремя долями околоцветника. Размножается растение семенами.

Корень: Корневище толстое и короткое, слабо разветвлённое.

Заготовка корней и сушка

Корни заготавливают осенью, когда отмирает наземная часть растения и все ценные лекарственные вещества переходят в корневище. Выкапывая корни лопатой, очищают их от земли и хорошо промывают. После, крупные и толстые корни разрезают и вдоль, и поперек, чтобы лучше просохли. При заготовке корней, молоденькие растения не выкапывают, оставляют для разрастания. На одном месте проводят заготовку корней не чаще одного раза в пять лет.

Сушка . Сначала корни слегка провяливают на солнце, после переносят в тень, в проветриваемое место, разложив корешки тонким слоем. Допускается сушка в специальных сушилках, где выставляют температуру в 50-60 градусов до полного высыхания сырья.

Сырье должно содержать влажность до 13%, внешне корни имеют бурый цвет, внутри — желто-оранжевый.

Химический состав и полезные свойства

В качестве лечения заболеваний, народная медицина применяет листья, корни и семена кислицы конской. В их составе содержится производное вещество антрахинона, до 5%, который присутствует в растении и в состоянии свободном и гликозидами. В наибольшем числе присутствуют такие англиконы антрахинонав виде: эмодина, хризофанола и хризофановой кислоты.

На этом фото: сушка листьев и корня щавеля конского.

Эмодин — смолянистое соединение, входит в состав почти всех растений семейства Гречишных. Полезное вещество для болеющих диабетом, поскольку снижает уровень сахара, приводит в норму профиль липидов.

В фармакологии выпускаются препараты на основе эмодина, которые назначаются для лечения диабета и нарушения метаболических процессов. Он способствует снижению веса, важной его особенностью является противовоспалительное, противомикробное и противоопухолевое свойство, что помогает в лечении фиброза печени.

Хризофановая кислота помогает нормализовать работу кишечника, улучшая его перистальтику и обладает небольшим желчегонным эффектом.

Дубильные вещества . В корнях растения, помимо антрахинона, обнаружены дубильные вещества (это полимерные вещества катехинов). Дубильных веществ довольно много, до 17%, осенью их количество немного повышается. Отмечаются дубильные вещества и в семенах.

Кроме этого, были обнаружены кислоты фенолкарбоновые , из числа которых отмечены хлогеновая и кофейная, молочная и лимонная. Корни богаты содержанием эфирных масел, оксикумаринов, стероидов, смол, иридоидов.

Присутствуют органические соединения каратиноидов, углеводов, витамины и микроэлементы, в большом количестве отмечается кальций.

Флавоноиды . Во всех органах растения отмечаются флавоноиды ( лейкоантоцианиды и флавонолы). Из их числа иденцифитирован кверцетин, со своими гликозидами рутином и гиперозидом. Путем экстрадирования в спирт, из семян щавеля выделяют вещество румицин, который в химическом отношении похож на хризофанол. На фото период созревания семян:

Гликозиды. В листьях отмечается наличие гликозидов ( до 0,45%), флавоноидов (до 1,47%), дубильных веществ (до 5-6%), аскорбиновой кислоты (до 184 мг), каротина (до 8 мг), оксикоричной кислоты (до 3,3%).

В цветах обнаружены эфирные масла до 2,5%, рутина до 2,5%, кверцетина и цианидина, аскорбиновой кислоты.

Для медицины сырьем служит не только корень, но и наземная часть растения, из которых экстрадируют дубильные вещества, флавоноиды и катехины, аскорбиновую кислоту, смолистые вещества.

Трава накапливает в своих органах в больших количествах — щавелевую или оксалатную кислоту и ее соли (щавелевокислый калий). В большинстве своем, эти вещества концентрируются в корневой системе, хотя наличествуют и в листьях, и в плодах, и в стеблях. В корнях их содержание доходит до 19%, при приготовлении отваров и настоев из сырья переходит до 70% целебных веществ.

По своему химическому составу и наличию лечебных свойств, щавель конский ученые приравнивают к ревеню. В некоторых случаях это растение гораздо полезнее, поскольку не имеет в своем составе токсическое вещество рапонтицин, которое присутствует в некоторых видах ревеня.

Как используются лечебные свойства разными народами

Трава имеет давнюю популярность в народной медицине, ведь еще в Древнем Риме и Греции, ученые того времени, врачеватели и философы прославляли это растение и рекомендовали использовать его для своих нужд.

Диоскорид рекомендовал кислицу как эффективное слабительное средство и упоминал, что отварное растение приятно на вкус.

Авицена использовал лечебные свойства отвара корней для излечения мочекаменной болезни, язвенных заболеваний желудка и катара кишечника. А наружно делал из листьев примочки для очищения кожи от чесотки и лишаёв, снятия опухолей.

Мухаммед Хусейн, живший в 18 веке применял щавель для возбуждения аппетита, лечения желтухи и для лечения кожных болезней.

Осенью растение отмирает, а весной растет заново

В армянской медицине отвары из семян и листьев использовали для лечения сердца, и было общепринятым утверждение, что настоем семян можно было быстро протрезвить пьяного человека. Соком листьев, выдержанным в роге ( из которого пили вино), снимали боль зубную, а корень отварной использовали для улучшения работы кишечника. А вот если его отварить в уксусе, тогда это уже лекарство для селезёнки.

Немцы отваривая корни, лечили ими раздраженную гортань и воспалительные процессы органов дыхания. Соком свежим натирали больные суставы. Внутрь рекомендовали в качестве слабительного и антисептического средства. Настойками из этого растения лечили колит и цингу, геморрой и язвы на коже.

В индейских племенах Америки отварами и настоями лечили ожоги, гематомы, ушибы, болезни кожи и даже недуги венерические. Применяли щавель конский, как вяжущее средство и кровоостанавливающее.

Отваром корней в Бразилии лечат цингу и воспаления лимфатических узлов, используют приготовленные препараты для очищения организма, снижения температуры и поднятия тонуса. Порошок из сушеных корней применяли для чистки зубов и снятия воспаления в ротовой полости.

На острове Тайвань делают паровые ванночки для лечения глаз, применяют настои для излечения язвенной болезни и кожных высыпаний, используют для лечения вирусных болезней.

щавель конский

Народы Средней Азии повсеместно используют свойства корня для лечения внутренних болезней кишечника, при тошноте и изжоге, желудочных болезнях, желтухе, ангине, цинге. Жареными семенами лечат колит кишечника, энтероколит и дизентерию. В отваре из листьев купают маленьких детей для излечения от кожной сыпи и воспалений. А свежие листья промазанные маслом сливочным (топленым) лечат раны, опухоли и абсцессы.

Народная медицина Франции применяет корни для лечения печени и оттока желчи. Отвар на вине белом используют для лечения анемии.
В европейских странах отварами корней лечат раны и абсцессы, используют отвар для остановки всех видов внутренних кровотечений. А другие виды щавелей (альпийский и прибрежный) эффективны для лечения онкологии и злокачественной, и доброкачественной.

Конский щавель лечебные свойства с точки зрения современной медицины

При приеме внутрь приготовленных препаратов из корней щавеля конского, танины, содержащиеся в растении воздействуют на белки, группируя их в более крупные частицы, которые образуют защитную пленку на поверхности ворсинок кишечника. Дубильные вещества проявляют легкий вяжущий эффект. Свойства корня защищают слизистую кишечника от раздражения. Такое действие проявляется и при излечении заболеваний на коже.

Большие дозы препарата дают слабительный эффект, благодаря присутствию антрахиноновых соединений, которые стимулируют перистальтику кишечника, способствуя его освобождению. Эффект послабления развивается медленно, для этого требуется часов 10-12.

Спиртовые настойки на корнях в дозировке 0,03 мл/на кг имеют выраженный гипотензивный эффект, кратковременно снижая артериальное давление (до 15 минут), более высокие дозировки 0,1-0,2 мл на кг веса продлевают гипотензивный эффект до 6-7 часов. А вот водные настои и отвары в этом плане, уже эффективности не имеют.

Эффект снижения давления определяется антрагликозидами, содержащимися в корнях растения. Подобный эффект вызывают и гликозиды алоэ и крушины.

  • Препараты щавеля обладают слабым холинолитическим свойством:
  • тормозящим передачу возбуждения в разных отделах системы нервной,
  • влияя на сердце они уменьшают сердечные сокращения,
  • на потовые железы — уменьшая потоотделение,
  • на гладкую мускулатуру- снимая кишечные колики и секрецию пищеварительных желез, путей мочевыводящих и желчевыводящих.

А вот высокие дозировки, напротив, могут вызвать тонус гладкой мускулатуры, до появления спазмов.

Дубильные вещества и флавоноиды обеспечивают противовоспалительный, сосудоукрепляющий, ранозаживляющий, кровоостанавливающий эффект.

Водно-спиртовой экстракт корней, по мнению специалистов, обладает угнетающим свойством на золотистый стафилоккок, синегнойную и дизентерийную палочку, сальмонеллу, грибковую инфекцию. А горячим водным экстрактом из корней лечат глистные инвазии.

Порошок из сухих корней щавеля, содержащий дубильные вещества, имеет Р-витаминную выраженность, укрепляя стенки капилляров. На основе порошка из корней создан и запатентован растительный препарат, гепатопротекторного и желчегонного действия, правда в него еще входят экстракт плодов рябины и мачок желтый.

Хризофанол обладает противоопухолевой активностью, радиосенсибилизирующим лечебным свойством. Оксимы и гидразоны проявляют фунгицидную и бактерицидную активность. Эти природные вещества используются для производства полусинтетических соединений с широким спектром фармакологических свойств и большой перспективой применения для лечения больных.

Экспериментально установлено, что танины, присутствующие в составе корня тормозят развитие саркомы, этот противоопухолевый эффект позволяет по новому использовать препараты щавеля для лечения онкологии.

Противопоказания и побочное действие

Препараты щавеля конского малотоксичны, передозировка в крайнем случае, может вызвать тошноту, повышенное выделение мочи и диарею.

Но все же, в медицинской литературе Америки встречаются опасения о канцерогенном действии танинов на печень. Исследования русских ученых Кабиева О. и Верменичева С. не подтвердили токсического воздействия препаратов.

Но при регулярном применении препаратов, приготовленных из щавеля может развиваться привыкание, это относится ко всем слабительным средствам, содержащим антрахиноны.

Побочное действие средств из щавеля связывают со способностью накапливать щавелевую кислоту. Поэтому, длительный прием препаратов не рекомендуется, принимать их надо курсами, делая перерывы.

Противопоказаны снадобья из щавеля людям, с хроническими заболеваниями почек и печени, с нарушением процессов обмена веществ и солевого обмена, при подагре, пациентам, имеющим оксалатные отложения в мочевыводящих путях.

Не следует собирать для лечебных целей корни щавеля водного и курчавого, содержание оксалатов в них гораздо больше, что вызывает отравления. Наблюдения за животными (коровами и овцами) показывают, что токсикоз вызывает гастроэнтерит, застойные явления в легких и отек, что приводит к летальному исходу.

Лечение, рецепты, применение

Отвары и настои, экстракты растения применяют для излечения энтероколита и колита , наблюдаются положительные сдвиги при лечении сальмонеллеза у детей, сокращается период обезвоживания организма во время рвоты и поноса, наблюдается улучшение состава крови, появляется аппетит.

Клинические исследования медицинского института г.Томска, показали выраженное улучшение в период лечения диспепсии и дизентерии у детей , отварами семян конского щавеля. Для лечения готовили отвар, для которого брали одну часть семян на 100 частей воды, давали детям пить по 300 мл в сутки, поделив на 3 раза.

лечение кожных болезней

Лечение псориаза . Из корней готовят мазь, выделяя из них вещество хризаробин. Наблюдения за больными в клинике, показали, что эта мазь по эффективности превосходит мазь ихтиоловую и дегтярную в лечении псориаза. Мазь применяют 2%, поскольку с большим содержанием хризаробина, на коже появляется раздражение, приводящее к развитию дерматита.

Мазью смазывают участки кожи с бляшками и папулами, дважды в день, на протяжении двух месяцев, не забывая про еженедельные гигиенические ванны. Уже к концу первой недели исчезает зуд и гиперемия становится меньше. По данным В. Корсуна, после месячного лечения третья часть больных выздоравливает, а у остальных пациентов отмечается заметное улучшение. Но рецедивы псориаза у выздоровевших людей, все же случаются.

Лечение чесотки. Порошок из корня травы смешать с вазелином или растительным маслом. Смазывать пораженные участки. Это средство помогает и при лечении фурункулов и язв на коже.

В качестве слабительного средства . В увеличенной концентрации, отвар корней назначают как мягкое слабительное средство, когда имеются трещины в прямой кишке, при геморроидальных шишках, при атонии кишечника. Послабление развивается медленно, в течение 10-12 часов, поэтому пьют отвар на ночь.

В качестве противоцинготного средства . При появлении в организме дефицита витамина С, для улучшения желчеотделения и работы печени в период заболевания гепатитом, холангитом и холециститом, пьют настойку на корнях. Если выраженного терапевтического эффекта не наблюдается, тогда настойку применяют в качестве вспомогательного средства, вместе с другими препаратами.

Лечение гипертонии. Больным гипертонией 1 и 2-ой степени, не получавшим других гипотензивных препаратов назначают по 50-60 капель экстракта щавеля, трижды в день, на протяжении трех недель. Положительный эффект у больных наступает уже через 30 мин после приема, а спустя 2 часа давление снижается от 15 мм. рт. ст до 50. Больным гипертонией второй степени лекарство помогло в 75% случаях. А вот больным с третьей степенью препарат не помогает.

Алкогольный абстинентный синдром . На основании клинических наблюдений (Галанов В., Сыч Б. 1990 г) было установлено, что отвар корней, уже спустя 2 часа после приема, улучшает состояние пациентов. Снимает психическое напряжение, уменьшает давление и головную боль, тахикардию и жажду, тошноту и изжогу.

Как приготовить настой, отвар и настойку

Настой и отвар готовят из расчета две столовые ложки сырья на 250 мл кипятка. Для получения настоя надо выдержать сырье в термосе до 2-х часов. Принимают его по 20 мл перед каждым приемом пищи (для лечения диареи) и по 50 мл для лечения ЖКТ. Для послабления — пьют по 250 мл на ночь.

Этот же настой используют для спринцевания при женских заболеваниях.

Для приготовления отвара берут те же пропорции, только снадобье томят на малом огне 20-30 минут. Применяют подобно настою.

Настойка. Настойку надо готовить взяв 1 часть сырья и 10 частей водки. После выдержки в темном месте до 20 дней, принимают по 20-30 капелек, разбавляя водой.

Что можно приготовить из конского щавеля, читайте далее…

Изучив лечебные свойства и противопоказания конского щавеля, используйте его для улучшения своего здоровья и здоровья своих близких. Чего я от души вам желаю!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Польза и вред щавеля для здоровья

  1. Конский щавель лечебные Чем полезен конский щавель Свойства конского щавеля
  2. Как заготавливать
  3. Чем полезен щавель
  4. Фото щавеля
  5. Народные рецепты
  6. Настой корней
  7. Настойка корней щавеля на спирту
  8. Отвар корней
  9. Желчегонное
  10. Лечение поноса и запора щавелем
  11. Противопоказания

Конский щавель лечебные Чем полезен конский щавель Свойства конского щавеля

Сегодняшняя статья о пользе щавеля и его применении в народной медицине. Начнем с названия. Конским щавель называют из-за его огромных размеров. Растение с большим содержанием дубильных веществ навряд ли могло заинтересовать лошадей в качестве корма.

Щавель это трава, которую в народе называют злосчастной, конской кислицей, коновником, огневкой. Относится к семейству гречишных, обладает сильным, прямым корнем и прямостоящим, голым стеблем. Нижние листья крупные яйцевидно-трехугольные на удлиненном черешке, верхние более мелкие, ланцетовидные.

Невзрачные желтовато-зеленые цветки, собранные в мутовки появляются в мае. Плоды образует к середине июля, остаются на растении до зимы.

Растение неприхотливо, хорошо переносит заморозки, отлично растет на бедных почвах. Семена прорастают ранней весной как только температура воздуха прогреется до двух, трех градусов, но дружные всходы появляются с наступлением теплых дней.

Относится к сорным растениям, которые доставляют много хлопот огородникам. Его часто можно встретить по влажным берегам рек, озер, по канавам и лесным опушкам.

Как заготавливать

Все части щавеля конского полезны, но чаще всего используют корни. Заготавливают осенью, когда надземная часть отмерла или рано до появления первых листьев весной.

После очистки от почвы, удаления мусора или подгнивших частей разрезают на небольшие части, подвяливают на солнце, затем досушивают сушилкой (50-60 градусов).

Сушка считается законченной если при сгибании корень ломается с треском. Листья собирают все лето, семена пригодны для сбора после полного созревания. Лечебные свойства щавеля при правильном хранении сохраняются до трех лет.

Чем полезен щавель

  • уничтожает бактерии
  • гонит глистов, оказывает противовоспалительное действие
  • польза щавеля при лечении запора или поноса изучена и признана официальной медициной
  • избавляет от головной боли — свежий сок щавеля наносят на область висков
  • помогает когда болят зубы — полоскание разбавленным соком травы
  • полезные свойства щавеля широко используют при лечении язвы желудка, колита
  • для лечения долго не проходящего кашля
  • применяют для остановки кровотечения
  • с использованием корней и листьев щавеля лечат кожные заболевания
  • молодые листочки оказывают ранозаживляющее действие
  • используют для лечения грибковых поражений кожи
  • активно применяют для лечения стоматита, других воспалительных заболеваний полости рта
  • семена полезны при поносе, лечат дизентерию, используют в качестве компрессов и примочек отвар семян

Фото щавеля

Народные рецепты

Настой корней

Столовая ложка измельченных корней щавеля, 250мл закипевшей воды. Настаивают три часа, отцеживают. Употребляют 1ст.л. перед приемом пищи.

Настойка корней щавеля на спирту

Столовая ложка мелко нарубленных корней. Стакан сорокаградусного спирта или водки. Настаивают неделю в помещении без доступа солнечных лучей при ежедневном помещивании. Далее отцеживают, помещают на хранение в холод. Принимают двадцать капель с водой при лечении ревматизма

Отвар корней

Две ложки корней заваривают двумя литрами воды, ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. Как только жидкость закипит отсчитывают 20 минут, затем снимают с огня. Выпивают 100мл до приема пищи за 10 минут. Этот же отвар останавливает кровотечение, послабляет если принять половину стакана на ночь, полоскания отваром полости рта помогает от стоматита и ангины.

Желчегонное

Отжимают сок из свежих листочков, разбавляют сладкой водой. принимают чайную ложку трижды за сутки. На 100 мл теплой воды потребуется 1/2ч.л. сока.

Лечение поноса и запора щавелем

Растение славится своим удивительным свойством в малых дозах закреплять, а в больших наоборот оказывать послабляющее действие, которое наступает через двенадцать часов. При применении длительно эффективность настоя или отвара снижается

Сухие корни измельчают до получения мелкого порошка. Принимают 0,5г три раза за сутки как слабительное. Доза 0,25г оказывает противопоносное действие.

Листья — 20г щавеля конского варят в стакане воды 10 минут, дают постоять пол часа. Принимают 1ст.лож. Пять раз за сутки. Отвар положительно действует на пищеварение, помогает от поноса, предупреждает брожение в кишечнике

Противопоказания

Конский щавель приносит вред при заболеваниях почек, высокой кислотности желудочного сока, обострении воспалительных заболеваниях органов пищеварения. Не употребляют в больших количествах и длительное время. Злоупотребление препаратами из щавеля конского приводит к образованию камней в почках.

Описание, полезные свойства и применение щавеля конского

Щавель конский (семейство гречишные) является одним из многолетних видов. Растение достигает в высоту около 150 см. Растение имеет разветвленное, толстое корневище и очень крупный корень, который любит расти вглубь. Стебель является прямостоячим, одиночным. Листья растения являются очередными и крупными. Внизу листья имеют сердцевидную форму. Цветки у щавеля конского являются небольшими, любят собираться в густое, тонкое и метелковое соцветие. Щавель конский начинает цвести в конце весны, в начале июля. Чем полезен конский щавель? Как его правильно применять?

Описание конского щавеля

Полностью плоды готовы уже в начале или середине лета. Плод растения представляет собой трехгранный светло-коричневый цвет. Растение размножается с помощью деления корня, а также семенами. Встречается щавель на луках, около озер, рек, а также на огороде.

Польза конского щавеля

Растение относится к лекарственному виду. Народные знахари активно применяют надземную часть, корень. В корне очень много хризофанола, антрахинона, хризофановой кислоты, дубильного вещества, эфирных масел, смол, органических кислот, железа. Цветки конского щавеля богаты на оксалат кальция. За счет своего состава растение имеет вяжущие, антибактериальные, кровоостанавливающие свойства.

Применение конского щавеля

Народные целители активно используют конский щавель в виде порошка, отвара. Корневище с корнем оказывает слабительное, противоглистное, вяжущие, ранозаживляющие, противовоспалительное, бактерицидное действие. Листья щавеля конского используются для лечения ран, нарывов и цинги. Плоды народные целители рекомендуют применять как противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее действие.

Внутренне конский щавель употребляется в виде порошка. Оно имеет слабительное и закрепляющее действие. Порошок помогает излечить малокровие, улучшает работу кишечника, желудка.

Растение применяют для лечения желчной системы. Настои и отвар помогут избавиться от энтероколита, колита и гемоколита. Конский щавель – это одно из лучших средств для лечения хронической формы геморроя. Если у вас серьезные трещины в заднем проходе, постоянно беспокоят геморроидальные узлы? Обязательно используйте настой конского щавеля.

Доказано, что средства с добавлением щавеля помогают остановить маточное и легочное кровотечение. Настой в порошке применяется для лечения малокровия, а также для налаживания работы желудка, кишечника.

Обращаем ваше внимание, что конский щавель активно применяется не только в России, но и в Узбекистане, Германии, Китае.

Основные рецепты с добавлением щавеля конского

Если вам нужно наладить работу сосудов, улучшить кровообращение в головном мозге, приготовьте себе целебное средство. Для этого запаситесь корнем щавеля, мелко нарежьте его, залейте кипятком (300 мл). Внимание! Внутрь пить не более полстакана.

При колите, геморрое, энтероколите, трещине в прямой кишке народные целители готовят такой отвар: берется столовая ложка растения, заливается водой (250 мл), все кипятится. Затем отжимается и пьется в течение дня по 40 мл.

При поносе с кровью вам нужно взять столовую ложку предварительно высушенных плодов конского щавеля, закипятить стакан воды и залить растение. Все кипятится в течение 10 минут, после этого средству нужно постоять несколько часов. Пейте на завтрак, обед и ужин не более 60 мл.

Для облегчения состояния при раке матки рекомендуют использовать такой рецепт: берется корень щавеля (2 столовые ложки), заливается все крутым кипятком (400 мл), все варится в течение 20 минут, после настоять 5 часов. Использовать в виде спринцевания. Курс терапии – 10 процедур.

При серьезных печеночных заболеваниях стоит обратить внимание на такой рецепт: берется 40 грамм мелко нарезанного корня конского щавеля, заливает все 1,5 литрами воды, затем около часа все варится. Настаивать лекарственное средство в течение получаса.

Полезные салаты из щавеля конского

  • Восстанавливает функцию кишечника. Берем 70 грамм щавеля, тщательно вымываем, мелко нарезаем. Затем добавляем немного сахар и соли, перца, зелени, вареные яйца. Заправлять салат лучше нежирной сметаной.
  • Витаминный салат. Подготовьте 100 грамм щавеля, столько же помидоров, огурцов, а также 50 грамм редьки, лука. В конце кладется зеленый горох, вареное мясо (100 грамм), соль, зелень, вареное яйцо. Заправить можно нежирным майонезом или сметаной.

Целебные средства на основе конского щавеля

Возьмите ложку растения, залейте стаканом воды. Обязательно проварите в течение 10 минут. После этого отожмите сырье. Принимать в течение дня по 30 мл.

Улучшаем кровообращение в сосудах головного мозга

Вам нужно взять измельченный корень – столовую ложку, залить кипятком (250 мл), все настаивать около двух часов. Пить отвар нужно трижды в день по полстакана.

Избавляемся от поноса

Вам нужно из сухого корня растения приготовить порошок. Употреблять утром, в обед и вечером не более 20 мг.

Применение щавеля конского для детей

В растение содержится много магния, фосфора, кальция, железа. Также витамина К, С, В1 и органической кислоты. Маленьким деткам не стоит давать щавель. Разрешается добавлять в салаты с 7 лет.

Стоит отметить, что конский щавель является полезным и низкокалорийным продуктом. Чтобы в растении сохранились все полезные вещества, его нужно варить не более 5 минут. Лучше всего использовать такие сорта: Шпинатный, Бельвильский, Крупнолистный, Широколистный.

Противопоказания конского щавеля

Растение нельзя использовать каждый день, потому что оно вымывает большое количество кальция и в результате образовываются камни в почках. Запрещено использовать щавель конский во время беременности.

Таким образом, конский щавель является достаточно полезным растением, на которое стоит обратить свое внимание.

Щавель. Корни щавеля конского

Фармакотерапевтическая группа. Слабительное (вяжущее) средство.

Описание растения

Корни щавеля конского — radices rumicis conferti
Щавель конский — rumex confertus willd.
Сем. Гречишные — polygonaceae.

Многолетнее травянистое растение высотой до 150 см (рис. 9.10).
Корневище короткое, толстое, многоглавое, с мощным, слабо разветвленным стержневым корнем.
Стебли прямостоячие, чаще одиночные, голые, бороздчатые, ветвистые в верхней части.
Листья очередные, розеточные и нижние стеблевые — удлиненно-треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, тупые, по краю волнистые, длиной до 25 см и шириной до 12-13 см; верхние — меньшего размера, яйцевидно-ланцетовидные. Все листья черешковые, верхние — на коротких черешках. При основании черешков образуются пленчатые раструбы красноватого цвета, охватывающие стебель. Листья снизу, особенно по жилкам, коротко опушенные.
Цветки мелкие, зеленоватые, с простым шестичленным околоцветником, собраны небольшими мутовками в узкоцилиндрическое, длинное и густое, почти безлистное метельчатое соцветие. Листочки околоцветника округло-сердцевидные.
Плод — трехгранный, яйцевидный, коричневый орех длиной 4-5 мм, заключенный в три разросшихся внутренних листочка околоцветника, один из них на спинке с крупным желвачком.
Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июле — сентябре.

Состав щавеля

Химический состав щавеля

Корни щавеля конского содержат

  • до 4 % антраценпроизводных, в составе которых
    • хризофанол и
    • франгулаэмодин;
  • 8-12 % дубильных веществ;
  • флавоноиды – катехины и лейкоантоцианидины, которые в экспериментах на животных показали противоопухолевое действие.

Свойства и применение щавеля

Фармакологические свойства и применение щавеля

Производные антрацена оказывают

  • слабительное действие и
  • усиливают перистальтику кишечника,

дубильные вещества оказывают

  • вяжущее,
  • противовоспалительное и
  • противопоносное действие.

Корни щавеля конского в виде отвара в зависимости от дозы оказывают

  • слабительное
    или
  • вяжущее действие.

Препараты щавеля противопоказаны при заболеваниях почек.

Распространение

Распространение. Произрастает по всей европейской части страны (кроме северных районов), в Сибири, реже на Кавказе, в Казахстане и на Дальнем Востоке России. Основными районами заготовок сырья в промышленных масштабах являются некоторые области Украины, Башкирия (Россия), Восточный Казахстан (пойма реки Иртыш).

Местообитание. Растет в лесной и лесостепной зонах по берегам рек, по обочинам лесных дорог, на лесных полянах, лугах, по сорным местам. Любит увлажненные места.

Заготовка и хранение сырья

Заготовка. Корни щавеля конского заготавливают в августе — сентябре, в начале отмирания надземной части, или рано весной, в период отрастания растения, выкапывая лопатами. Сырье промывают в холодной воде, освобождают от одревесневших и поврежденных частей, режут на куски размером до 10 см и провяливают на воздухе в течение нескольких дней.

Охранные мероприятия. Заготовке подлежат только крупные растения. Для сохранения зарослей оставляют молодые экземпляры, на одном и том же месте заготовку проводят не чаще, чем через 3-5 лет.

Сушка. Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив слоем в 3-5 см, периодически переворачивая. Допускается тепловая сушка при температуре 50-60 ºС.

Стандартизация. ВФС 42-1077-81.

Хранение. В упакованном виде в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от света (под влиянием света сырье темнеет). Срок годности 3 года.

Внешние признаки сырья

Это цельные или разрезанные вдоль продольно-морщинистые корни длиной от 3 до 10 см, толщиной 2-10 см, частью изогнутые, снаружи темно-бурые, в изломе — желтовато- или серовато-бурые.

Излом неровный. Запах своеобразный, вкус горький, вяжущий.

Примеси

Не допускается заготовка других видов щавеля. Они отличаются нижними листьями, соцветиями и количеством (или их отсутствием) желвачков на внутренних листочках околоцветника.

Щавель курчавый (Rumex crispus L.) имеет продолговато-ланцетные листья, клиновидные при основании, по краю волнистые; соцветие негустое, облиственное; желвачков 1-3.

Щавель пирамидальный (Rumex thyrsiflorus Fingerh.) имеет листья стреловидные при основании; соцветие пирамидальное; желвачки отсутствуют.

Щавель длиннолистный (Rumex longifolius DC.) имеет листья продолговато-яйцевидные, при основании округлые или слабо сердцевидные. Соцветие густое узкометельчатое с немногими листьями при основании; желвачки отсутствуют.

Щавель ложносолончаковый (Rumex pseudonatronatus (Borb.) Borb. ex Murb.) имеет листья ланцетные или линейно-ланцетные, у основания клиновидные; соцветие узкометельчатое; желвачки отсутствуют.

Щавель водяной (Rumex aquaticus L.) имеет листья продолговато-яйцевидные, при основании слабо сердцевидные, снизу голые. Соцветие узкометельчатое, с несколькими листьями при основании; желвачки отсутствуют.

Щавель узколистный (Rumex stenophyllus Ledeb.) имеет листья продолговато-ланцетовидные, у основания клиновидные или закругленные; внутренние листочки околоцветника по бокам с острыми неравными зубчиками; желвачков 3.

Щавель прибрежноводный (Rumex hydrolapathum Huds.) имеет широколанцетные, клиновидные при основании листья; соцветие раскидистое, облиственное; желвачков 3.

У щавеля конского нижние листья треугольно-яйцевидные, при основании глубоко сердцевидные; внутренние листочки околоцветника при плодах с одним (!) желвачком.

Микроскопия сырья щавеля

На поперечном срезе корня в коровой части заметны волокна желтого цвета с бурым содержимым, с сильно утолщенными стенками и заметной их слоистостью.
Волокна располагаются одиночно или рядами.
Каменистые клетки также желтые с бурым содержимым, имеют эллиптическую, округлую или неправильную форму.
Сосуды древесины крупные, пористые и сетчатые.
В клетках паренхимы имеются многочисленные друзы и мелкие крахмальные зерна.

Числовые показатели сырья

Влажность не более 13 %; корней с остатками неотделенных стеблей не более 5 %; кусочков корней короче 2 см не более 3 %; органической примеси не более 1 %; минеральной — не более 0,5 %.

Растение конский щавель: лечебные свойства и противопоказания корня и семян, применение в народной медицине и кулинарии. Конский щавель от поноса взрослым, детям, при беременности: как заваривать?

Как выглядит и где растет конский щавель

Дикий конский щавель – достаточно высокое многолетнее растение длиной от 0,7 до 1,2 м. Стебель – прямостоячий толстый. Листва внизу стебля большого размера, треугольная. Верхние листья гораздо меньше нижних. Цветки мелкие, лепестки желтые с оранжевым оттенком, собраны в метельчатые соцветия размером до 25 – 30 см. Зацветает щавель во второй декаде июня и цветет до конца июля. Плоды появляются в третьей декаде августа – первой декаде сентября.

Поспевающие плоды напоминают орешки размером в 3 – 5 мм, появляются под околоцветниками. Корневая система мощная, разветвленная, имеет несколько стержней, проникающих вглубь грунта.

Размножение конского щавеля происходит с помощью семян или делением материнского куста. Произрастает он практически везде – на лугах и в лесу, вдоль любых водоемов, на садовых участках – и считается сорной травой, похожей немного на культурный щавель.

Ботанический портрет

Щавель конский (Rumex confertus Willd.) относится к семейству гречишные. Собственно, название с латыни переводится как щавель густой. А название «конский» прилепилось в результате использования этого растения в деревнях не только для собственного здоровья, но и для лечения скота от расстройства желудка, в том числе и лошадей. Ну и ещё, наверное, за размеры листьев. Съедобный щавель кислый имеет довольно мелкие листочки, а тут такие лопухи!


Щавель конский

Это многолетнее травянистое растение с очень мощной корневой системой. Корни на изломе характерного жёлто-оранжевого цвета. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Высота растения может быть от 60 см до 1,5 м, в зависимости от условий. Нижние листья очень крупные, треугольно-яйцевидные, стеблевые — мельче и с коротким черешком. Цветки мелкие и невзрачные, собраны в метёлковидное соцветие. Плод — трёхгранный орешек, напоминающий необмолоченную гречиху.

Это растение имеет очень широкий ареал и встречается в умеренном поясе от западных до восточных границ нашей необъятной Родины. Произрастает в основном во влажных и переувлажнённых местах. Что интересно, в европейской фитотерапевтической литературе он упоминается мало, вернее там упоминаются другие виды, но не щавель конский.

Лечебные свойства и химический состав конского щавеля

Полезные вещества находятся во всех частях щавеля, начиная от корневища и кончая цветами и плодами.

Корни богаты хризофановой кислотой и хризованолом – производными антрахинона. Это вещество является естественным красителем, а в медицине используется при запорах. Кроме того, корни этого лекарственного растения содержат некоторые вещества из пирокатехиновой группы, некоторые органические вещества (Щавелевую, кофеиновую кислоты), витамин группы К, эфирные масла, Fe. Листва этого растения – кладезь различных органических и неорганических кислот, самой известной и полезной из них является «аскорбинка» и дубильные вещества. Содержится в листве и каротин.

Во всех частях растения содержатся кальциевая соль щавелевой кислоты, флавониды, разные смолы.

Полезные свойства конского щавеля (видео)

Наличием такого большого числа полезных веществ объясняются фарсалокические свойства этой лекарственной травы:

  • останавливает кровотечения;
  • борется с болезнетворными микроорганизмами;
  • в больших дозах является слабительным;
  • в малом количестве обладает вяжущим свойством;
  • помогает бороться с воспалительными процессами;
  • обладает желчегонным и отхаркивающим эффектом;
  • понижает артериальное давление;
  • заживляет раны;
  • расширяет сосуды;
  • обладает глистогонным действием.

Основные показания, по которым можно применять конский щавель, следующие:

  1. Для нормализации пищеварительных процессов, при дизентерии помогает бороться с бактериями.
  2. При лечении заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, используют отвары и настои на основе этой травы помогают справляться с воспалительными процессами, обладают отхаркивающим эффектом.
  3. Средство применяют при лечении геморроя, запорах, останавливает кровотечения из прямой кишки.
  4. Атеросклероз, уменьшение уровня «вредного» холестерина, понижает артериальное давление, расширение сосудов – этому способствуют препараты на основе конского щавеля.

Применение воробьиного щавеля

Воробьиный щавель широко используют не только в народной, но и официальной медицине. Растение принимают как внутрь, так и наружно. Для наружного применения используют щавель как средство для полоскания горла, обработки ран, высыпаний кожи.

Воробьиный щавель регулярно используют для улучшения работы всего организма. Трава многолетника полезна для:

  • правильного функционирования ЖКТ. Настои из листьев улучшают аппетит, нормализуют процессы в кишечнике, оказывают желчегонный эффект. Подобные отвары улучшают работу печени и желчного пузыря. Оказывают слабительное действие, помогают при кровоточащем геморрое. Нередко настои из щавеля используют при дизентерии;
  • нормализации сахара в крови. Воробьиный щавель полезно применять при сахарном диабете. Отвар на основе травы ускоряет метаболические процессы в организме, помогает снизить вес и поддерживать уровень сахара в норме;
  • очищения организма. Травяные чаи способны очистить кровь, печень и кишечник. Особенно полезно использовать щавель при отравлениях;
  • лечения аллергии. Воробьиный щавель помогает выводить из организма токсины и аллергены;
  • сердечно-сосудистой системы. Многолетнее растение нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца, очищает сосуды.

К тому же травянистое растение широко применяют в кулинарии. Из листьев готовят витаминные салаты, добавляют в супы, борщи, замораживают или консервируют.

В осенне-зимний период регулярный прием многолетника может стать отличной профилактикой авитаминоза. Настой из листьев поднимает иммунитет, восполняет недостаток аскорбиновой кислоты и других витаминов в организме.

Средство, которое повышает защитные силы организма, готовят из 1 ст. л. травы и 1 ст. горячей воды. Состав настаивают около 2-3 часов и принимают внутрь. Для улучшения общего состояния достаточно выпивать по 3 ст. в день. Спустя неделю можно увидеть положительный результат от применения.

Читать так же: Подкормка огурцов крапивой: как приготовить и удобрять

При вирусных инфекциях, простуде или гриппе также станет полезным чай из листьев многолетника. Такой напиток обладает противовоспалительным, жаропонижающим действием, способен помочь при кашле и боли в горле.

Для обработки пораженных участков кожи чаще применяют настои. Состав делают более концентрированным. Для приготовления используют 200 мл горячей воды и 2 ст. л. свежей травы.

Применение корня и семян травы в традиционной медицине

В традиционной медицине на основе корневой системы и семян этой травы готовят спиртовые настойки. А жидкий экстракт корней применяется при гипертонии (несколько раз в день по 45 – 55 капель за прием). Также корни измельчаются в порошок, на основе которого также делаются настойки. А эфирное масло, входящее в состав этого растения, используют для приготовления суспензий (применяемых для лечения кровоточащих язв желудка), Входит это масло и в состав ранозаживляющих мазей. Также применяют экстракт корней и плодов при лечении анемии (благодаря высокому содержанию в них железа).

На основе этих частей щавеля и некоторых других растений готовят сбор, из которого производится микстура (по рецепту доктора М. Н. Здренко).

Рецепты народной медицины на основе конского щавеля

В народной медицине существует множество рецептов, в состав которых входит это лекарственное растение.

  1. Для улучшения работы головного мозга следует приготовить следующий отвар. 35 г измельченного корневища заливают стаканом кипящей воды и кипятят на медленном огне ¼ часа. Затем снимают с огня и настаивают пару часов. Затем отвар процеживается через марлю и принимают несколько раз в деть по полстакана.
  2. 35 г семян заливают 200 г воды, кипятят на медленном огне 1/6 часа, затем настаивают в течение 60 мин, процеживают. Принимают при дизентерии, кровавой диарее 3 раза в день перед едой по 1/3 стакана.
  3. 70 г измельченных корней заливают 400 г кипящей воды, кипятят на медленном огне в течение ¼ часа, настаивают 3,5 – 4 часа, процеживают. Это количество отвара рассчитано на 1 спринцевание матки при раковых опухолях в ней. Для лечения требуется провести подобную процедуру 12 раз.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на то, что это растение весьма полезно при многих заболеваниях, все же не следует употреблять его в пищу (или настои и отвары на его основе) ежедневно. Дело в том, что конский щавель обладает способностью вымывать кальций из внутренних органов. А также способствует образованию камней в почках. Также не рекомендуется употреблять его в период беременности и лактации. А щавелевая кислота, входящая в его состав, может служить причиной возникновения остеопороза, а также нарушать работу почек.

Выращивание щавеля из семян в открытом грунте

Щавель хорошо растет в полутени, отлично переносит заморозки. Высевать его можно трижды за один сезон. Весной, как только почва позволяет зайти на грядки, в июне и поздней осенью перед самыми заморозками.

Перед посевом почву хорошо перекапываем, так как это многолетняя культура — расти ему на этом месте придется 3-4 года. Под перекопку вносим полведра перегноя, 1 столовую ложку нитрофоски и 1 чайную мочевины на каждый квадратный метр.

Семена при посеве не нужно заглублять, иначе урожая можно не дождаться. Поэтому бороздки делаем небольшие, глубиной примерно 1 см. Семена слегка присыпаем землей и легонько уплотняем сверху, можно «притоптать» тяпкой или совочком.


Отдельный куст щавеля, фото

Если посев проводим под зиму, то грядку можно прикрыть пленкой, тогда всходы появятся гораздо раньше. После появления всходов желательно сделать прореживание, потому что обычно семена мы сеем сплошным посевом. А при загущенном посеве листочки будут мелкими, тянущимися вверх. При прореживании оставляйте одно растение от другого на расстоянии 5-7 см.

Уход за щавелем не сложный. Все, что нужно для его роста – это плодородная почва, своевременный полив и удаление сорняков между рядами, чтобы они не попали к нам на стол вместе с зелеными листочками.

Сбор и хранение лекарственного сырья

Очень важно правильно заготавливать сырье конского щавеля. У него полезны практически все части.

Заготавливать сырье следует в начале осени, когда у растения уже созревают плоды. Сначала у растения собирают плоды и семена, а потом уже приступают к заготовке листвы и корневищ.

  • Плоды подсушивают на открытом воздухе в тени, на хорошо продуваемом сквозняком месте в течение нескольких дней. Можно подсушить их в нежаркой духовке в течение 1/6 часа. Хранят это сырье в стеклянной банке или холщовом мешочке.
  • Заготовка корней – достаточно трудоемкий процесс. Растение аккуратно выкапывают, отряхивают от грунта, удаляют поврежденные или больные части корневища. Толстые корни разрезаются вдоль и сушатся в месте с хорошей вентиляцией. Более тонкие корешки разрезаются поперек и кладут в сушилку.

Щавель малый

Щаве́ль малый, известный также, как щавелёк и щаве́ль воробьиный – трудноискоренимый сорняк из семейства Гречишных. Описание, особенности и фото щавеля малого. Следует ли как-то его применять?

Здравствуйте, дорогой читатель!

Щавель малый (он же – воробьиный, он же щавелёк) – сорное растение, широко расселившееся по миру. От наиболее известных представителей рода его отличают малые размеры (что отражено в названиях этого щавеля), а также большая живучесть.

Так выглядит щавель малый

В самом деле, щавель малый значительно меньше, мельче даже щавеля кислого (обыкновенного). Что уж говорить о щавеле конском (конятнике), по сравнению с которым малый щавель – вообще «карлик».

Название «щавелёк» объяснения не требует. Воробьиным же этот щавель назвали, думаю, по тому же принципу, что и известный сорняк мокрец (он же спорыш) – горцом птичьим, или птичьей гречишкой.

Ну кто же, кроме птичек, будет есть такие мелкие семена, как у горца птичьего или щавеля воробьиного?!

Распространен щавель малый по всей умеренной зоне Евразии. В Северную Америку сорняк этот тоже занесен. В европейской части России обычен везде, кроме Арктики. Заселил и Сибирь, и Дальний Восток.

Щавель малый – описание, особенности, фото

Щавель малый ( Rumex acetozella ) – растение из семейства Гречишных. Больше всего по внешнему облику щавелёк напоминает обыкновенный щавель кислый в миниатюре.

В почве тонкое длинное ползучее корневище, от почек на котором появляются многочисленные надземные побеги. Первые розетки прикорневых листьев вырастают уже в мае.

Эти листья на длинных черешках. Листовые пластинки невелики – пару сантиметров в длину и 5 – 7 миллиметров в ширину. Но форма листовых пластинок несколько иная, чем у щавеля кислого.

Листовая пластинка разделена на три лопасти: крупную среднюю и две малых боковых. Такой лист называют копьевидным. И в самом деле – как наконечник копья. На вкус эти листья не кислые, а горьковатые.

Стебель и нижние стеблевые листья щавеля малого

Чуть поздней появляются и стебли. Высотой они всего лишь 20 – 30 см. Но в остальном стебли схожи со стеблями щавеля кислого: они прямостоячие, чуть коленчатые в узлах. Черешки растущих в узлах стеблевых листьев прикрыты красноватыми раструбами. Ветвится стебель в верхней части.

Читать так же: Кабачок — Якорь

Листья на стебле очередные, черешковые. Нижние ни по форме, ни по размеру, ни по длине черешка почти не отличаются от розеточных. Верхние – совсем маленькие, на очень коротких черешках, ланцетные (копьевидность не выражена).

Еще один стеблевой лист щавеля малого

Зацветает щавель малый в июне. Цветение продолжается у разных побегов почти до конца лета. Соцветия тоже схожи с соцветиями кислого щавеля, но менее плотные. И цветков в соцветии меньше.

Цветки очень маленькие, с зеленоватыми или розовыми околоцветниками. Для щавеля малого, как и для обыкновенного, характерна двудомность: мужские и женские цветки растут на разных растениях. Зеленоватые цветки – мужские, тычиночные. Розовые – женские, пестичные.

Соцветие щавеля малого с женскими (розовыми) цветками. Зеленые здесь — бутоны

Плоды созревают с июля до самой осени. Это овальные трехгранные орешки размером всего 1,5 – 2 мм. Один побег даст совсем немного плодов. Но побегов-то этих за лето вырастет немало!

Каковы причины «неистребимости» щавеля малого?

Щавель малый – сорное растение, часто встречаемое в полях и на огородах. Растет он также, часто весьма обильно, в местах с нарушенным почвенным покровом. Выступая, таким образом, в роли одного из растений – «первопроходцев».

К почвам щавель воробьиный нетребователен, не выносит лишь значительной их сухости. Повышенную кислотность почв переносит легко.

Но главная причина большой живучести, «неистребимости» щавеля малого скрыта от глаз. Выше я уже писал о его корневище. Оно длинное и ползучее, быстро разрастается в стороны.

У щавеля кислого корневище короткое. И вегетативно этот дикорастущий овощ практически не размножается. Новые побеги появляются только из семян.

Корневище щавеля конского тоже толстое и короткое. Но размер его все-таки больше. При перекопке корневище может быть разрезано, и от кусочков вырастут новые растения. Но и у конятника все-таки преобладает размножение семенное.

А вот от длинного ползучего корневища щавеля малого может вырасти не один десяток новых побегов. Удалить такой сорняк весьма непросто, как и «любимый» огородниками бодяк полевой или другой назойливый обитатель наших огородов – пырей ползучий.

Используют ли как-то щавель малый?

Реальную пользу это растение приносит действительно только птицам. Да еще насекомым. Люди же используют листья разве что в качестве приправы. Заменить листья щавеля кислого они не могут – и малы, и горьковаты. Кислый вкус не ощущается.

Для домашних животных растение может быть ядовитым, если употребляется в больших количествах. Были случаи отравления коров, наевшихся весной молодых побегов щавелька, обильно разрастающегося иногда на пустырях с нарушенной почвой.

Лечебное применение растения тоже весьма сомнительно. Целебными-то свойствами щавель малый, видимо, обладает, подобно другим представителям рода.

Вот только у щавеля конского применяют главным образом отвары корневища. Но у него оно хотя бы крупное. А корневище щавелька, хоть и длинное, но тонкое.

Кроме того, чем «богат» щавель малый, так это щавелевой кислотой! А эта неорганическая карбоновая кислота никакими целебными свойствами не обладает. Мало того, ее избыток в организме опасен!

Ведь щавелевая кислота образует с кальцием малорастворимую соль оксалат кальция (щавелевокислый кальций). В почках человека отложения этой соли могут образовать оксалатные камни и песок, вызывая почечнокаменную болезнь .

Не зря же при употреблении в пищу щавеля кислого, а также при использовании любого из щавелей в лечебных целях рекомендуют одновременно употреблять кисломолочные продукты для связывания щавелевой кислоты, а также яблочный уксус и лимонный сок – для удаления из организма оксалатов.

Избыток щавелевой кислоты, кроме того, уменьшает содержание в организме кальция , необходимого для нормального роста костей.

Читать так же: Как вырастить рассаду огурцов дома — когда сеять, видео

Противопоказано любой употребление любого из щавелей при предрасположенности к почечнокаменной болезни и при беременности .

Так зачем же употреблять в лечебных целях щавель малый, если уж это чревато подобными последствиями? Ведь есть немало других растений, обладающих сходными свойствами, и более безопасных.

Впрочем, наружное применение щавеля малого (при ранах, ожогах, кожных болезнях) негативных последствий не вызывает и противопоказаний вроде бы не имеет.

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Конский щавель: лечебные свойства и противопоказания в народной медицине и косметологии

То, чем полезен щавель для организма, было известно еще древним грекам и римлянам, которые широко применяли его в своих кухнях. И сегодня народная медицина использует растение для лечения широкого ряда проблем со здоровьем. В чем же заключается его ценность, от чего помогает вкусная трава?

  1. Как собирать?
  2. Как хранить?
  3. Состав
  4. Терапевтические эффекты
  5. Беременность
  6. Грудное кормление
  7. Щавель в детском рационе
  8. Не только здоровье, но и красота

Как собирать?

При сборе растения рекомендуется следовать нескольким правилам:

  1. Полезную траву никогда не собирайте в полиэтиленовые пакеты, идеальным вариантом является плетеная корзина.
  2. Сбор следует проводить в сухую погоду, а не в дождь или вскоре после него.
  3. Собираются, в основном, листья, реже – корень в период ранней осени.

При сборе важно обратить внимание на то, как отличить обычный щавель от конского. Основное отличие заключается во вкусе: в то время, как обычный употребляется в пищу в сыром виде, конский для этих целей не очень подходит ввиду присутствия горечи в листьях. Кислинкой обладают лишь совсем молодые листики. Более опытные сборщики отличают сорта и по внешнему виду.

Листья содержат, в основном, флавоноиды; основные активные вещества, обнаруженные в корнях – производные антрахинона и танина.

Известны и лечебные свойства семян, представленные их противомикробными эффектами. Корень, ввиду оптимального соотношения активных веществ, улучшает пищеварение.

Как хранить?


Не менее важным является вопрос, как хранить щавель. Способов заготовления два, и оба они давно применяются на кухнях.

Первый способ, как сохранить щавель на зиму, – сушка, которая проводится в тени при температуре около 20-24С. Можно сушить и в духовке около 10 минут (обратите внимание на температуру!).

Второй способ, как законсервировать щавель на зиму, – заморозка. Это – не трудоемкий процесс. Он заключается в промывании листьев, обсушивании и складывании в морозилку. Но, перед тем, как проводить заморозку на зиму, сырье целесообразно измельчить, т.к. после размораживания его нарезать неудобно – оно становится слишком мягким.

Именно по этой причине, многие задаются вопросом, можно ли вообще замораживать растение? Ответ положительный. Немного «странная» консистенция зелени после размораживания не является показателем плохого качества – большинство полезных веществ сохраняются.

Состав

Конский щавель, как и другие виды вкусной полезной травы, характерен богатым химическим составом и, вместе с тем, низким содержанием калорий.
Энергетическая ценность (100 г):

  • КДж – 92,4;
  • ккал – 22.

Пищевая ценность (г/100 г):

  • углеводы – 3,15;
  • вода – 89;
  • белок – 3,6;
  • клетчатка – 2,35.

Минералы (мг/100 г):

  • железо – 4;
  • цинк – 0,75;
  • кальций – 100;
  • медь – 0,25;
  • магний – 81; мг
  • марганец – 1,15;
  • фосфор – 52;
  • селен – 0,3 мкг;
  • калий – 555;
  • натрий – 77;
  • омега-3 – 140;
  • омега-6 – 28.

Витамины (мг/100 г):

  • А – 9400 МЕ;
  • С – 29,5;
  • B1 – 0,2;
  • Е – 2,7;
  • B2 – 0,3;
  • B3 – 0,8;
  • B6 – 0,33;
  • К – 497;
  • щавелевая кислота – 750;
  • фолиевая кислота – 0,198;
  • пантотеновая кислота – 0,3.

Терапевтические эффекты

Листья растения используются не только для приготовления блюд, но также и в народной медицине. Что лечит щавель конский, каковы его терапевтические эффекты?

  1. Укрепление зрения за счет содержания витамина А.
  2. Детоксикация организма благодаря флавоноидам и другим антиоксидантам.
  3. Хлорофилл, флавоноиды, каротиноиды, витамины и минералы – это сочетание, являющееся хорошей профилактикой рака.
  4. Снижение уровня вредного холестерина в крови и высокого кровяного давления.
  5. Наружное применение измельченных листьев решает ряд проблем с кожей и ускоряет заживление ран.
  6. Экстракт листьев можно использовать в качестве полоскания для рта.
  7. Проантоцианидины действуют против бактерий Escherichia coli и инфекций мочевых путей.
  8. Содержащееся железо содействует увеличению производства эритроцитов.
  9. Растворение слизи во время ринита и расслабление дыхательных путей.
  10. Витамин С стимулирует иммунную систему, необходим для синтеза коллагена.
  11. Чай из порошка – хорошее средство для бессонницы.
  12. Кальций важен для здоровых костей.
  13. Поддержка защитных сил организма.
  14. Сильные антисептические эффекты.
  15. Поддержка пищеварения.
  16. Устранение метеоризма.
  17. Устранение боли в животе (в кишечнике, желудке).
  18. Улучшение опорожнения.
  19. Улучшение аппетита.
  20. Поддержка здоровья и очищение дыхательных путей.
  21. Облегчение кашля.
  22. Выведение лишней воды.
  23. Афродизиакальный эффект и повышение потенции, что важно для мужчин.
  24. Снижение высокого кровяного давления.

Чай устраняет изжогу, легкие нарушения функции печени и пищеварения. В этих случаях пить его следует холодным, по 2 стакана в день (1 ч.л. на 200 мл кипятка).

Народная медицина рекомендует свежий сок на ранних стадиях рака желудка, при внутренних и внешних онкологических язвах и опухолях.

Свежий сок готовится с помощью домашней соковыжималки. Принимать следует каждый час по 3-5 капель, разбавленных в воде. Наружные раковые образования непосредственно протираются соком.

При болезни Паркинсона каждый час принимаются 3-5 капель сока с чаем из тысячелистника.
Но, как и все другие травы, кроме лечебных свойств щавель конский имеет и противопоказания.

Ввиду содержания щавелевой кислоты, необходимо контролировать его употребление и собирать только молодые листья, в которых этой кислоты меньше. Большие дозы щавелевой кислоты снижают способность организма поглощать кальций, в результате чего образуются камни в почках.

Другие нежелательные симптомы могут включать диарею, тошноту и боль в желудке. Превентивно следует избегать травы людям, страдающим от камней в почках. Однако, после термообработки риск побочных эффектов сводится к минимуму.

Беременность

Несмотря на все преимущества щавеля, для беременных женщин некоторые специалисты его не рекомендуют. Причина заключается в щавелевой кислоте, которая, реагируя с кальцием содействует образованию нерастворимых соединений – оксалатов, предотвращающих всасывание кальция в кровь и его поглощение в организме. Это может привести к серьезным осложнениям, даже к спонтанному выкидышу.

Это не означает, что беременным женщинам вообще нельзя употреблять растение в качестве компонента борща. Просто не следует включать его в рацион слишком часто, оптимальный вариант – 1-2 раза в неделю.

Грудное кормление

Спорным является и вопрос, можно ли употреблять щавель при грудном вскармливании. В то время, как одни специалисты выступают категорически против него, другие не видят в растении врага здоровья, но рекомендуют с его включением в рацион кормящей мамы подождать до 6-месячного возраста ребенка.

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector