Я много лет выращиваю землянику и клубнику, перепробовала разные сорта и успела сделать немало как ошибок, так и маленьких открытий. Одним из удачных опытов я считаю выращивание белой земляники. Сначала она выглядит непривычно на грядке, но особенный вкус быстро рассеивает сомнения. В этой статье я хочу подробнее рассказать о белой клубнике и лучших ее сортах для вашего огорода.

Чем отличается белая земляника от обычной?

Этот вопрос приходит в голову первым при взгляде на сочетание “белая земляника” и ягоды непривычного кремового цвета с желтым или розовым оттенком. Некоторые люди начинают сомневаться, не является ли она генно-модифицированной или вредной для организма?

На самом деле белые сорта были выведены естественным путем при скрещивании двух разновидностей: виргинской и чилийской земляники. Они во всем похожи на обычную ягоду, кроме одного — в них значительно снижена или полностью отсутствует выработка красного пигмента. Поэтому при созревании они наливаются не насыщенным алым, а нежным кремовым, медовым желтым или розовым цветом.

Кстати, белок, отвечающий за красные оттенки, является также распространенным аллергеном. Именно он вызывает диатез у детей и аллергические реакции у взрослых. Поэтому белая земляника считается более безопасной и легко усваиваемой. Обычно ее могут есть даже те люди, которые не переносят традиционную клубнику.

Без красного пигмента меняется немного и вкус — как правило, уменьшается кислинка, ягоды более сладкие. Многие сорта сравнивают с ананасом, часто различают медовые нотки. Мякоть, в сравнении с традиционными видами, у белой земляники очень нежная. Это делает её более вкусной, но хранится она недолго. Поэтому преимущественно выращивают такие разновидности не на продажу, а для себя.

Лучшие сорта белой клубники и земляники

Существует довольно много сортов белой земляники — как мелкоплодной, так и крупноплодной, обычно называемой клубникой. Дальше я подробнее расскажу о нескольких очень разных сортах, из которых можно выбрать наиболее подходящий именно для вашего сада: исходя из условий выращивания и личных предпочтений.

Желтое чудо

Этот сорт белой земляники — один из самых распространенных в России. Это не случайно, он хорошо приспособлен к широкому диапазону климатических условий — переносит и излишнюю сырость, и засуху, устойчив к морозу и большинству заболеваний и вредителей. Но так как сорт не зарегистрирован в госреестре, нормативы не закреплены и у каждого производителя семена могут различаться.

Изначально Желтое чудо было выведено как декоративная культура — кусты выглядят очень элегантно. Они невысокие, но густые, с аккуратными небольшими листьями. Этот сорт относят к безусым, за сезон он даёт очень мало отводков или даже не даёт их вовсе, поэтому посадки, как правило, компактны.

Сорт белой земляники Желтое чудо относится к ремонтантным. Плодоношение начинается в середине июня и продолжается до заморозков. Ягоды можно получить уже в первый год после посадки, они весят в среднем по 3 г, округлые. Цвет варьируется от белого в тенистых местах до ярко-желтого при достаточной освещенности.

Более подробный обзор и дополнительные отзывы о белой землянике Желтое чудо вы найдете здесь:

Пайнберри

Пайнберри или Ананасная земляника — более редкий гость. Она предпочитает теплый климат без суровых заморозков и в сырости подвержена гнили. Но при этом достаточно устойчива к остальным заболеваниям и вредителям. Также из-за необычного вида и запаха этот сорт редко склевывают птицы.

Ягоды довольно мелкие (1,5-2 г), урожайность у кустов не слишком высокая. Но выбирают этот сорт не ради изобилия, а за его необычность. У пайнберри ярко-красные семена, при этом сама ягода белая при выращивании в тени. На солнце поверхность может окрашиваться в светлый розовый. Мякоть бывает от бело-кремовой до оранжевой. По вкусу ягоды больше напоминают ананас.

Стоит отметить также щедрое образование усов у этого сорта. С одной стороны, это упрощает размножение куста, с другой — требует постоянного ухода и своевременной обрезки, чтобы не было загущения посадок. Поэтому считать это свойство преимуществом или недостатком — решать вам.

Белый швед

Белый швед — это сорт крупноплодной земляники, чаще известной как клубника. Ягоды в начале сезона крупные, по 35 г и больше, к концу лета мельчают, в среднем, до 20 г. В зрелом виде имеют светлый кремовый цвет, иногда розоватый с одного бока, с темно-красными семенами. По вкусу они кисло-сладкие, с ярким земляничным запахом и привкусом ананаса.

Кусты приземистые, компактные, с небольшим количеством усов. Сорт отличается длительным плодоношением (с начала июня до заморозков) и высокой урожайностью, особенно со второго года. Белый швед хорошо переносит не слишком суровые морозы и устойчив к засухе, большинству болезней, распространенным вредителям.

Дополнительный обзор сорта белой клубники:

Белая клубника посадка и уход

Клубника – низкорослое растение рода земляника, дающее ягоды, размер которых варьируется в зависимости от сорта. Название «земляника» возникло от местонахождения плодов, которые располагаются у самой земли. Что касается клубники, то это слово отображает форму ягод, ведь «клуб» в переводе с древнерусского означает – шаровидный. В действительности земляника и клубника – это два совершенно разных сорта.

Черешки клубники имеют прямое положение и не превышают 40 см в высоту. Листья растения крупные, плотные, имеют тройчатую форму с насыщенным зеленым цветом и хорошо заметными прожилками. Корни взрослого растения мочковатой структуры, хорошо развиты и уходят в глубину до 25 см. Клубника имеет соцветие – многоцветковый щиток, где цветы располагаются на высоких цветоносах и находятся на одной плоскости. Плоды клубники относятся к сложному типу и называются многоорешками.

Клубника примечательна тем, что ее семена расположены снаружи плода, а не внутри, как у других ягод. В этом смысле она уникальна. Клубника необычайно полезная ягода, позволяющая укреплять иммунитет и справиться с мигренью. Дело в том, что входящие в ее состав компоненты идентичны аспирину. А ее вкусовые характеристики мало кого оставят равнодушным. Многообразие сортов позволяет выбрать ягоды на любой вкус.

В настоящее время все большую популярность приобретает клубника-альбинос, которая раскрывается новыми необычными вкусами и приятным благородным видом. Свое начало клубника белого цвета берет с 18 века, когда методом скрещивания диких сортов получился необычный светлый оттенок. Однако впоследствии этот вид полностью исчез, а то, что мы знаем сейчас под белой клубникой – это естественный гибрид виргинской и чилийской дикой земляники, имеющий вкус ананаса. Из ягоды изъяли белок, отвечающий за красный оттенок. В результате процесс вызревания происходит естественным путем, но ягоды остаются белыми. Большое преимущество это приобретает для аллергиков. Как известно клубника является частым аллергеном, а провоцирует аллергию именно белок, отвечающий за ее цвет.

Сорта клубники белой

Сорт Пайнберри. Это голландская белая клубника, которую называют белым ананасом. Плоды имеют небольшой размер до 23 мм с красными зернышками, говорящими о зрелости плода. Мякоть белого оттенка, либо слегка оранжевая. Вкус ягод имеет большое сходство с ананасом, поэтому отдает легкой кислинкой. Голландская клубника устойчива к большинству заболеваний.

Сорт Белая душа. Еще один сорт, выведенный в Голландии. Куст клубники не превышает в высоту 20 см. Плоды этого сорта имеют светлый окрас и небольшой размер. Имеют высокую урожайность и стойкий приятный аромат. Чем спелее ягоды, тем сильнее запах и вкус будут напоминать ананас. Плоды не реагируют на температурные изменения и неприхотливы в отношении солнечного света. Могут расти как в тени, так и на солнце. Сорт не восприимчив к болезням.

Сорт Анабланка. Французский сорт белой клубники. Появился сравнительно недавно, поэтому относится к редким сортам. Ягоды не крупные, аккуратные, светлого оттенка с красными зернышками. Иногда мякоть может приобретать розовый оттенок, что говорит о длительном нахождении под солнцем. Это никак не влияет на вкусовые характеристики. Плоды очень сладкие с манящим ароматом ананаса, из-за чего многие признают этот сорт лучшим. Не подвержен заболеваниям и компактен на участке, поскольку кусты не занимают много места и хорошо себя ведут даже в тесном соседстве друг с другом.

Сорт Белый Швед. Относится к крупноплодным сортам. Плоды имеют белый цвет с розовым оттенком, обсыпаны красными зернышками. Несмотря на небольшие кусты, плоды на них иногда весят более 25 грамм. Вкус похож и на землянику, и в то же время отдает небольшой кислинкой. Не боится перепадов температур, засухи, устойчив к вредителям.

Сорт Желтое чудо. Неприхотливый сорт с небольшими, но вкусными ягодами желтого оттенка. Вкус плодов можно сравнить с лесной земляникой с привкусом меда. Устойчив к болезням и холодам.

Еще одним преимуществом клубники белого сорта является ее наибольшая незаметность по сравнению с красными сортами. Это дает растению возможность не стать лакомством для пролетающих птиц. Выдать свое местонахождение ягоды могут только по крупным ярким семенам. В этом отношении сорт Пайнберри значительно выигрывает по сравнению с другими.

Многие начинающие садоводы задаются вопросом что значит ремонтантная клубника, ответ прост — это такие сорта клубники, которые плодоносят несколько раз за сезон.

Посадка и выращивание

Агротехника белой клубники, ее посадка и уход ничем не отличается от выращивания традиционной клубники. Несмотря на то, что растения неприхотливы, они любят тепло, поэтому выращивать клубнику желательно в теплицах. Клубника требует умеренности во влаге и достаточное количество тепла. pH почвы не должен превышать 6,5. Не следует высаживать клубнику на почву, которая использовалась под малину, картофель, помидоры или огурцы. Если ранее на отведенном под клубнику месте произрастала кукуруза или бобовые, то выращивание ягоды в этом случае допускается. Перед посадкой необходимо подготовить почву: удалить все возможные загрязнения, остатки корневищ и сорняки. Затем перекопать участок на глубину до 30 см и напитать почву органикой и минеральными удобрениями. Лучшими сроками высадки считаются май-июнь.

Для рассады подготавливаются лунки до 10 см, исходя из длины корневой системы. В них наливают воду около 0,5 литра, и помещается растение с аккуратно расправленным корневищем. Необходимо помнить о том, что клубника будет разрастаться, поэтому в процессе посадки оставляйте достаточно места между кустиками.

Цвести растение начинает спустя неделю после появления цветочной стрелки. А еще через месяц начинает плодоносить. Полив должен осуществляться регулярно и в достаточном количестве. При этом вода должна попадать непосредственно под корни, оставляя листья сухими. Температура воды не должна быть ниже температуры воздуха. Необходимость полива можно контролировать увлажненностью грунта на глубине около 30 см. в среднем его частота не должна превышать 1 раза в 7-10 дней. При завязывании ягод необходимость в поливе увеличивается до 1 раза в 5 дней.

Где брать рассаду

Получить рассаду белой клубники из семян не удастся, поскольку современное размножение гибридных сортов не предусматривает этот метод. Если вам предлагают приобрести семена, необходимо понимать, что это шарлатанство. Метод размножения усами имеет существенные недостатки. Полученное дочернее растение будет иметь все характеристики материнского, а значит, приобретет и все болезни, стараться избавиться от которых – пустая трата времени. Для того чтобы растение не унаследовало болезни от материнского куста – размножение происходит пробирочным методом in-vitro. Берется культура клеток, которая при помощи гормонов развивается не хаотично, а отдельными участками: ветки и корни при этом не становятся слишком разросшимися или отстающими в развитии, что очень удобно для высадки. Молодое растение замораживают по технологии «фриго» до температуры -2°С. Рассада уже имеет хорошо сформированные цветочные почки и начинает плодоносить уже на 8-9 неделе после высадки. При благоприятных условиях и хорошем уходе растения могут плодоносить весь год. При этом рассада устойчива к вредителям и болезням. Технология консервации в состоянии анабиоза позволяет транспортировать растения на большие расстояния.

Мы приобретаем голландские «фриго», которые в конце зимы высаживаются в 500-гр горшочки. Через месяц они превратятся в рассаду с 3-4 листочками, которую очень удобно использовать для посадки.

Уход за клубникой и сбор урожая

Уход заключается в своевременном поливе, удалении сорняков, подкормке и защите от вредителей.
Подкормка производится в несколько этапов. Первый, как уже говорилось необходим при посадке растения. Далее подкормку проводят при появлении цветоносов. В органическую подкормку можно добавить золу. Третья подкормка необходима при начале цветения. Последняя подкормка осуществляется в момент закладывания почек для урожая следующего года.
Для увеличения урожая, необходимо обрезать часть листьев и усов клубники. Они отнимают силы у растения и плодоношение резко сокращается. Однако молодые кусты лучше не обрезать вовсе, иначе это может привести к ослаблению растения. Если необходима обрезка, то обрезать усы нужно по мере отрастания, а лишние листья, расположенные у самой земли удаляются после сбора основного урожая.

Регулярная прополка обеспечит хорошие условия и длительное существование растения. Для наилучшего результата рекомендуется проводить мульчирование почвы. Над почвой стелется слой в 10 см из сухой травы или листвы. Для жарких регионов хорошим выходом будет соседство клубники с редкими невысокими растениями, обеспечивающими достаточную защиту от солнца. Размещение клубники в теплицах позволит контролировать уровень температуры и количество солнца.

Методы селекции позволяют достигать оптимального результата между высокой урожайностью и стойкостью к болезням и перепадам температур. Современные сорта белой клубники не подвержены заболеваниям, а их бледный окрас не привлекает внимание птиц. Для профилактики и уничтожения вредителей-насекомых используют специальные эффективные средства.

Сбор урожая осуществляется осенью при поспевании ягод. Плоды белой клубники становятся мягкими, ароматными с четко выраженными потемневшими семенами. Для того, чтобы созревшие ягоды остались чистыми и не привлекали насекомых можно подвязать кисти в местах их ветвления к колышкам. Срок хранения ягод белой клубники зависит от ее удачной селекции и устойчивости к болезням. Обычно ягоды хранятся не одну неделю, что является одним из главных моментов при реализации продукции.

Чтобы получить клубнику со вкусом ананаса потребуется достаточное количество труда и времени, но вкус этих ягод стоит затраченных усилий. Облегчить задачу помогут современные достижения, позволяющие выращивать клубнику, не подверженную заболеваниям, что благоприятно скажется на качестве и количестве ягод.

Белый вид клубники — гибрид, выведенный селекционерами. По содержанию полезных веществ и сладости превосходит традиционный сорт ягоды. Кроме того, белый сорт не вызывает аллергии. Поэтому многие огородники желают начать выращивать белую клубнику у себя на участке. Рассмотрим, как правильно выращивать и ухаживать за этой необычной, вкусной ягодой.

  • Содержание
  • Особенности белой клубники
  • Самые популярные сорта
  • Где лучше выращивать
  • Посадка, уход
  • Болезни, вредители

Особенности белой клубники

Белый сорт получился благодаря скрещиванию двух сортов дикой клубники: южной чилийской белой ягоды и северной — виргинийской. Эти культуры произрастали на американском континенте, но, их уже осталось считанное количество.

Жизненный цикл привычной красной клубники включает зеленый окрас в начале созревания ягод. По мере роста цветовая гамма плодов получает розовый оттенок. Происходит это по причине включения в работу специального белка Fra a1. У гибридных сортов подобные белки отсутствуют, поэтому при созревании ягода не меняет расцветку и остается белой.

Белая клубника имеет гипоаллергенные свойства, поэтому является хорошей альтернативой красным ягодам для людей с предрасположенностью к иммунологическим реакциям организма.

Белоплодные гибриды имеют компактные кустики, маленькие кисти, поэтому их можно располагать на небольших территориях дачных участков. Урожайность ниже, чем у традиционной ягоды, но сами растения отличаются неприхотливостью и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям окружающей среды. Также белую клубнику обходят стороной многие заболевания.

Ягода обладает рядом полезных свойств:

  • предотвращает развитие сахарного диабета;
  • излечивает почечные патологии, нормализует работу всей пищеварительной системы;
  • снижает риск развития Альцгеймера у людей, имеющих предрасположенность к этому заболеванию.

Столь полезные свойства культуры обусловлены содержанием физетина, являющимся уникальным антиоксидантом. Кроме того, в белой клубнике содержатся необходимые для здоровья питательные вещества:

  • витамины А, Р, Е, В6, В12, С;
  • тиамин;
  • фолат;
  • ниацин;
  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • клетчатка;
  • метионин, валин, лизин, триптофан, пролин, аланин;
  • магний, кальций, медь, натрий, селен, железо, фосфор, марганец, цинк.

Клубника Анабланка

Относительно новый и редкий французской сорт. Плоды мелкие, массой не более 8 грамм. Кусты компактные, поэтому их можно располагать на квадратном метре земли более тучно. Анабланка характеризуется сочным, приятным вкусом, мякоть светлая, полностью покрыта вкраплениями из семечек. Анабланка приятна на вкус, ароматная, с четким привкусом ананаса.

Поспевая под ярким палящим солнцем, плоды приобретают розоватый оттенок. Спелыми ягоды считаются тогда, когда они покрываются множественными семечками темного цвета. При правильном уходе культура не восприимчива к вредителям, болезням. Сорт ремонтантный и может принести повторный урожай.

Клубника Пайнберри

Сорт выведен в Нидерландах. Иное название — Белый ананас, в простонародье можно услышать наименование «ананасная клубника». Отличительной особенностью ягод является расцветка, которая может быть белой и оранжевой. По вкусу Пайнберри схож с ананасом, а текстура плодов напоминает клубнику. Сорт устойчив к различным болезням и вредителям.

Средний размер плодов составляет от 14 до 23 мм. В недоспевшем виде ягоды полностью зеленые, в конце сезона они приобретают чисто белый вид со слегка красноватыми семенами по всей поверхности.

Клубника Белый лебедь

Сорт обязан существованию японским селекционерам, которые вложили в данную культуру много положительных качеств: ремонтантность, высокую урожайность, отсутствие усов.

Куст компактен, в длину достигает 20 см. Ягоды слегка вытянутой формы, окрас нежно-белый, плоды мелкие весом всего от 2,5 до 4 грамм. Отличительной особенностью Белого лебедя от других сортов — обилие урожая и особый вкус с приятной ноткой липового оттенка.

Клубника Белый лотос

Данный гибрид по характеристикам напоминает сорт Белый лебедь. Главная отличительная особенность — меньшие по размерам, продолговатые ягодки. Эта белая ягода выведена селекционерами Японии. Плоды весят не более 4 грамм, имеют белоснежный вкус с характерным липовым оттенком. В высоту растение не превышает 20 см. Культура является ремонтантной и урожайной.

Клубника Белый швед

Имеет крупные плоды с правильной формой конического направления. Масса ягоды не более 25 грамм. Сорт отличается слегка розовым оттенком и сладкой мякотью с кислинкой. Аромат похож на запах лесной земляники. Листья культуры никогда не заражаются фитофторой и иными вредителями, поэтому у Белого шведа всегда идеальные плоды.

Выращивание белой клубники можно проводить как на грядке, так и в теплице. Совсем мелкие сорта возможно высеивать в домашних условиях. Белоплодные ягоды приживаются и на затемненных участках. Обязательное условие к полноценному созреванию — своевременный, обильный полив во время цветения. Избыток воды не желателен, но, допускается. Вкусовые качества и сочность при этом не меняются.

Самое плодородное место — грунт, где росли бобовые, злаковые или кукуруза. Нельзя высаживать ягоду на месте малины, огуречных, помидорных грядок, а также картофеля. Почва под такими культурами не пригодна для вызревания плодов.

Перед высадкой рассады почву очищают от мусора: загрязнений, сорняков и прошлогодних корневищ.

Посадка и уход

Семенной способ выращивания рассады белой клубники не предусмотрен, так как гибриды не наделены свойством размножения. Белая клубника размножается усиками, но этот метод имеет массу недостатков. Дочернее растение перенимает все характеристики материнского куста, в том числе и болезни. Стараться избавиться от этих заболеваний — пустая трата времени.

Для размножения у растения укореняют усы, а затем бережно отделяют от куста. Для посадки на выбранное место заранее подготавливают плодородную почву:

  • вскапывают на 35 см в глубину;
  • вносят удобрения, желательно минерального состава (азот, калий и фосфор);
  • формируют лунки (до 15 см в длину);
  • расправляют корневища растения и помещают его в заранее пролитую водой землю;
  • между кустиками соблюдают промежуток до 25 см.

Опытные огородники ежегодно подчищают кустики путем удаления старых листьев и усов. Процедура может выполняться в осеннее время года или весной, в зависимости от погодных. На зиму следует укрывать клубнику защитным слоем пленки с сеном. Летом усы удаляются только в нижней части растении. Верхние усики трогать нельзя, так как они образуют почки для следующего сезона. После удаления лишних элементов у растений, вредители ему будут не страшны.

Клубнику необходимо регулярно подкармливать органической подкормкой с добавлением в нее золы:

  • первую подкормку осуществить при посадке саженцев в землю;
  • вторую — при появлении цветоносов;
  • третью — при активном цветении кустиков;
  • последнее удобрение вносится в период закладывания новых почек для следующего сезона.

Белой клубнике нужна своевременная и регулярная прополка. Это позволит снабдить ягодки всеми необходимыми питательными веществами, влагой, сделает их сочными, ароматными и вкусными.

Несколько раз за сезон нужно проводить мульчирование почвы. Над поверхностью земли выстилается 10 — сантиметровый слой сухой травы, который защищает ягоды от гниения и не дает сорнякам разрастаться. Для борьбы с насекомыми подвязывают кисти ягод к колышкам.

Для жарких регионов наилучшим решением борьбы с солнцем является посадка клубники с редкими невысокими растениями. Они обеспечивают достаточную защиту от палящего солнца. Тепличное размещение клубники позволяет контролировать температурный режим и, необходимое для роста растения, количество солнечных лучей.

Сбор урожая производят по мере созревания ягод в ранний осенний период. Они должны быть мягкими, ароматными. Срок хранения зависит от качества селекции и устойчивости к различным заболеваниям. Как правило, урожай может храниться больше 1 недели. Это качество делает белые сорта клубники выгодными для реализации на дальние расстояния до конечного потребителя.

Самым распространенным заболеванием белой клубники является серая гниль, которая выглядит, как серый налет на различных частях кустика. Болезнь развивается при неустойчивой погоде, сильной влажности, частых осадках. Переносится грибковое заболевание спорами. Излечить растение можно путем уборки всех больных кустов и листьев.

В профилактических целях, до начала цветения, кусты обрабатывают йодированным раствором. В 10 л воды растворяют 10 капель йода и орошают этой жидкостью всю плантацию клубники.

Своевременно проведенная профилактика помогает предотвратить появление таких опасных вредителей, как нематода, долгоносик, паутинный клещ, медведка. Практически все сорта не восприимчивы к заболеваниям, а бледный окрас ягод не привлекает птиц. Правильный уход, своевременное мульчирование, регулярный полив, а также удаление сорняков, загнивающих побегов гарантирует сохранность ягод на протяжении всего периода плодоношения.

Белая клубника — ягода, о существовании которой многое огородники даже не знают. Но тот, кто однажды посадил у себя на участке эту восхитительную по вкусу и аромату культуру, не остаются равнодушными. Уход за белой клубникой не требует особых усилий и денежных затрат. Неприхотливость белоплодной красавицы привлекает все большее число любителей клубничных культур.

Клубника

Клубника — название растений и ягод земляники зеленой (лат. Fragaria viridis) и земляники мускатной (лат. Fragaria moschata), которые относятся к отделу цветковые, классу двудольные, порядку розоцветные, семейству розовые, роду земляника. Клубника — царица ягод, настоящая королева вкуса, аромат которой не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых. Это не только отличное лакомство, но и прекрасное лекарство, которое дала сама природа.

Свое современное название землямика получила от старорусского слова “земляница”, означавшего растение с плодами, расположенными у самой земли. Ботаническое определение земляники происходит от латинского “fragaris”, означающего “благоухающий”. Название «клубника» произошло от старорусского слова «клуб», что означает «шаровидный», ведь на Руси клубникой называли зеленую землянику, имеющую плоды шаровидной формы. Лишь в XVIII веке клубникой стали называть не зеленую землянику, а мускатную, которая была распространена в европейских странах.

У клубники очень интересная родословная. Ученые полагают, что скорее всего ее прародителем по эволюционной линии является земляника лесная, которая в результате мутации когда-то дала потомство с двойным набором хромосом. Однако в результате получилась не клубника, а земляника восточная (F. orientalis). А клубника появилась в результате гибридизации земляники лесной и земляники восточной. Своеобразный эволюционный инцест! Кстати, в природе, особенно у растений, такое явление совсем не редкость, и рассматривается генетиками как способ повышения адаптационного потенциала к быстро изменяющимся условиям внешней среды. Вероятнее всего, именно это обстоятельство позволило клубнике как вновь возникшему виду пережить ледниковый период и после его окончания расселиться по всей Европе.

Описание клубники

Клубника представляет собой многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, высотой до 40 см. Отличительной особенностью клубники является то, что стебли длиннее, чем собранные в розетку прикорневые листья. У многих сортов ползучие побеги, которые садоводы называют усами, отсутствуют.

Стебель и черешки у клубники густо опушены горизонтально-оттопыренными железистыми и простыми волосками. Лист клубники знаком многим — он тройчатосложный, то есть состоит из трех листочков, каждый из которых яйцевидно-ромбической формы. К стеблю листья крепятся на коротких черешках. По краю листья зубчатые, сверху покрыты волосками, снизу еще более густое опушение. Цвет листа сизовато-зеленый, жилки сильно выступают.

Цветки собраны в щитковидные соцветия по 5-12 штук. Цветоножки короткие, густо опушены, после отцветания начинают быстро расти дальше. Цветки диаметром до 2,5 см, как однополые, так и двудомные.

Сорта клубники

Сорта и виды клубники различаются по расцветке, весу плодов, времени плодоношения, условиям содержания и посадки. По времени плодоношения выделяется: клубника, плодоносящая раз в сезон (ранние или поздние сорта) и ремонтантная клубника. По цвету и размерам ягод клубника бывает красной, белой и декоративной.

Сорт клубники Иосиф Магомет

Сорт засухоустойчив и морозостоек за счет очень мощной корневой системы. Куст высокий, с длинными цветоносами, ягоды овальной формы, кисло-сладкие, весом до 30-35 грамм. Созревание дружное, в средней полосе плодоносит в начале-середине июня.

Сорт клубники Альба

Ярко-алые ягоды этой клубники отличаются крупным, до 20-25 граммов размером. Куст довольно высокий, пышный, всегда обильно плодоносящий. Плоды созревают в конце мая или начале июня. Сорт уважают за устойчивость к болезням и за отменную транспортабельность ягод.

Сорт клубники Октава

Очень ароматный, мякоть сочная и плотная. Куст немного приземистый и с густой листвой. Ягоды весом 30-35 грамм созревают дружно, начиная с третьей декады мая и по конец июня.

Сорт клубники Мальвина

Родом из Германии. Куст рослый, с темно-зеленой листвой. Ягоды «тугие», ярко-красные, сладкие, созревают в августе-октябре. Сорт устойчив к «клубничным» болезням.

Сорт клубники Богема

Сильно позднеспелый сорт, созревающий к сентябрю-середине октября. Куст высокий, до 40 см в цветоносах, ягоды крупные, до 30 грамм весом, темно-красные, сладкие с легкой ноткой терпкости.

Сорт клубники Адрия

Родом из солнечной Италии. Ягоды достаточно крупные, конусовидные, алого цвета. Созревает клубника в августе-начале сентября. Куст не высокий, но очень «разлапистый», чуть стелящийся по почве.

Сорт клубники Искушение

Сорт-гибрид, ягоды с ароматным вкусом и мускатным ароматом. Клубнички весят 25-35 грамм, сочные, с плотной мякотью, созревают с мая по октябрь. Цветоносы очень длинные, куст с пышной зеленью. Данный сорт клубники часто культивируют на балконах и в садах как декоративную культуру.

Сорт клубники Диамант

Отличный сорт с ягодами розоватого цвета, которые зреют дважды за сезон: в мае-июне и поздней осенью. Куст дает много розеток, ягоды не превышают 25 грамм по весу.

Сорт клубники Московский деликатес

Обильно плодоносящий до ноябрьских заморозков сорт с ягодами весом 15-20 грамм. Кусты мощные, высотой до 30-40 см в высоту, не ложатся под тяжестью плодов.

Сорт клубники Рубиновый Кулон

Среднеспелый многоплодный сорт с ярко-алыми ягодами на средних по высоте цветоносах. Сорт не требователен к агротехнике, морозостоек, устойчив к болезням.

Сорт клубники Крымчанка

Высокоурожайный среднеранний сорт. Куст крупный, но компактный, ягоды красные, крупные (до 70 грамм), по форме напоминают раскрывшую крылья бабочку.

Сорт клубники Красноярка

Куст образует множество розеток, по высоте 10-15 см. Ягоды конические, с плотной мякотью блестящего красного цвета, весом 30-40 грамм.

Сорт клубники Белый Швед

Крупноплодный сорт. Ягоды конусообразные, белесо-розовые, весом 25-30 грамм. Мякоть нежная, с легкой земляничной ноткой ми кисловатым вкусом.

Сорт клубники Пайнберри

Цвет мякоти – от кипельно-белого до светло-оранжевого. Ягоды некрупные, 1,5-2 см в диаметре, чуть кисловатые на вкус.

Сорт клубники Белая душа

Высокоурожайный, но довольно мелкоплодный сорт. Ягоды отличаются бело-кремовым тоном и изысканным ананасным ароматом.

Посадка клубники

Клубника может расти практически на любых почвах, но все же наилучшие результаты плодоношения достигаются на богатых гумусом и питательными элементами черноземах или лесных грунтах. На торфяниках, глинистых и песчаных почвах урожайность клубники снижается, но не стоит отчаиваться, с помощью органических (навоз, компост, перегной) и минеральных удобрений мы легко сможем восполнить потребности растения в минеральных солях и питательных органических соединениях, а так же значительно изменить в лучшую сторону механическую составляющую поверхностного слоя почвы на плантации нашей клубники.

Единственной серьезной помехой при закладке клубничной плантации может стать близкое расположение грунтовых вод и, соответственно, длительное затопление растений весенними паводками. Но даже это не может поставить крест на желании получить заветную ягоду у настоящего садовода. Устройство высоких гряд, возвышающихся над поверхностью почвы на 20-30 и более сантиметров, поможет справиться и с этой бедой. Оптимальное залегание грунтовых вод на участке более 60-70 см.

Для клубники лучше выбрать относительно ровное, возвышенное и хорошо освещенное место. Крутые склоны и низины не лучшее место для посадки, так как там скапливаются дождевые осадки и холодный воздух, что приводит к плохому вызреванию и загниванию урожая. Клубника может плодоносить и в полутени, но гораздо лучше вызревает и растет при полноценном солнечном освещении.

Размножение клубники

Размножается клубника розетками. Розетка — молодое растение клубники образующееся на побеге (усе) материнского куста. В зависимости от удаления от маточного куста на одном усе могут располагаться розетки первого, второго и так далее порядков. Чем дальше удалена розетка, тем меньше поступает к ней питания от материнского куста, и чем хуже она развивается в дальнейшем. При размножении нам в первую очередь интересны розетки первого и второго порядка. Розетки последующих порядков лучше не использовать, или использовать только при острой нехватке посадочного материала. При малой потребности в саженцах клубники, лучше использовать только розетки первого порядка.

На одном маточном кусте оставляют 5-6 усов, что при условии выращивания на каждом из них от 1-3 розеток, дает нам возможность получить 5-20 саженцев клубники. Оптимальное количество саженцев, на мой взгляд, 10- 12 штук с одного материнского растения. Такое количество дочерних растений не слишком ослабляет маточный куст и дает возможность получить мощные, хорошо развитые саженцы.

Маточные кусты для получения посадочного материала лучше выбрать заранее, по результатам плодоношения в этом и предыдущем сезонах, и пометить самые урожайные и мощные кусты, с соответствующей сорту формой, размером и вкусовой характеристикой ягоды, удобным для вас способом.

С началом роста у клубники усов, оставляем на выбранных нами маточных растениях необходимое нам количество розеток, все остальные усы и розетки удаляем по мере их образования. Также положительный эффект дает удаление цветоносов на маточных кустах, что улучшает силу роста посадочного материала.

Если на плантации не используется промышленные мульчирующие материалы, то образовавшиеся на усах розетки можно укоренить прямо в грунте грядки. При использовании мульчирующих материалов укоренение проводят в контейнерах с землей.

Далее производятся поливы, прополки, удаления ненужных усов и другие агротехнические мероприятия на посадках взрослых кустов и молодых розеток. В контейнерах или грунте рассада находится около месяца до момента полного заполнения корневой системой объема посадочной емкости или наращивания хороших корней в грунте, после чего производится отделение саженца от уса материнского куста и пересадка без разрушения земляного кома на постоянное место роста. Чаще всего к этому моменту саженец имеет 4-6 сформированных листьев.

Уход за клубникой

Клубника нуждается в постоянном внимании, без хлопот достичь хороших результатов не представляется возможным. Чтобы собрать вкусный и богатый урожай, нужно знать, как ухаживать за клубникой весной, тогда розетки будут крепкими, а ягоды крупными и вкусными.

Первым делом, после схода снега, клубничные грядки очищаются граблями от мусора, старой пленки, мульчи. Прошлогоднюю мульчу нужно сгребать и сжигать, за зиму в ней скапливается большое количество вредоносных насекомых, которые с первыми лучами солнца начинают пробуждаться. Будьте уверены, проделав такую работу, вы на половину сбережете будущий урожай.

Кусты клубники нужно очистить от вымерших и больных листиков, черенков, удалить погибшие и больные розетки. Во время работы на клубничных плантациях удобно пользоваться секатором, так не повредится точка роста, а плохие листья будут аккуратно срезаны. Насыпать свежую землю на грядки с клубникой не нужно, весной почва недостаточно прогрета и развитие корневой системы, а значит и розетки с листьями, будет отодвинуто на более поздний срок.

Прорыхлите землю в междурядьях и вокруг кустов на небольшую глубину, тем самым собьется земляная корка, улучшиться воздухообмен, значит доступ кислорода к корням клубники увеличиться. Уход за клубникой в весенние месяцы предусматривает не только уборку грядок, но и внесение полезных микроэлементов для активного роста, борьбу с вредителями, защиту клубничных кустов от весенних заморозков.

Весенняя обработка клубники включает в себя удобрения с подкормками, которые так необходимы растениям для хорошего и активного роста после долгой зимы. Весной клубничным кустам не достаточно питательных веществ, которые были внесены с осени, так как растения могут быть сильно ослаблены и повреждены в зимний период.

Из органических подкормок клубники садоводами успешно применяются дрожжевые настойки, настои из крапивы, компост, перегной, древесную золу, куриный помет и другие. Куриный помет по своему составу очень схож с минеральным удобрением для клубники, рекомендуется вносить не в сухом виде, а разбавленным водой. Одна часть свежего помета разводится 20 частях жидкости, затем клубнику поливают под куст из расчета 0,5 литра готового жидкого удобрения на одно растение. Свежий неразбавленный куриный помет вносить на грядки с клубникой нельзя, растения могут получить сильные ожоги и остановиться в росте.

Выращивая клубнику ради ягод, нам всеми способами хотелось бы увеличить количество цветоносов. Для этого мы применяем подкормки, однако, слишком много удобрений, особенно азотных, может ограничить цветение. Избыток азота (в минеральных удобрениях и органике) вызывает чрезмерный рост ботвы, но не ягод. Поэтому если ваши кусты клубники достаточно крупные, развитые, но дают мало цветоносов, сократите азотное удобрение. А вот фосфора и калия нужно добавить.

Во время цветения нужно удалять лишние усы. У молодых однолетних кустов можно отщипнуть самые ранние цветы, чтобы небольшие растения развивались лучше, ягоды с них все равно будут некрупными.

Увлажнение грунта для клубники, дающей сочные плоды очень важно. В сухую жаркую погоду без поливов ягоды образуются мелкие с жесткими семенами, и не сладкие. Поэтому полив клубники – обязательный агротехнический прием. Поливать кусты клубники нужно, когда земля достаточно прогрелась, примерно с начала мая. До начала плодоношения (середины июня) еще сильны суточные колебания температур (ночью довольно холодно) и поливы в сухую погоду могут быть один раз в неделю, а если грядки с клубникой хорошо прополоты и замульчированы, то можно обойтись без поливов буквально до наступления жарких солнечных дней.

С окончанием плодоношения продолжаем поливать клубнику по мере необходимости и пока на ней остаются последние ягоды. Как только ягоды закончились, нужно обрезать листья, чтобы молодые успели отрасти до холодной осени. Для этого воспользуйтесь острым секатором и срежьте или скосите все листья, оставляя черешки 6-7 см длиной, не стоит обрезать кусты до основания. Одновременно с обрезкой листьев нужно прополоть грядки, если сорняки пробиваются сквозь мульчу, и удалить лишние усы. Между рядами можно порыхлить почву вилами.

Если на листьях клубники есть пятна, характерные для определенного заболевания, обрезка просто необходима, всю срезанную листву нужно сжечь, а не закидывать в компостную кучу.

Полезные свойства клубники

Основным витамином в этой ранней ягоде является витамин C. Он отвечает за многие процессы, происходящие в организме, и является сильнейшим антиоксидантом. Благодаря аскорбиновой кислоте, организм лучше борется с разными инфекциями, последствиями стрессов.

Аскорбинке отводятся важнейшие функции в микрорегуляции окислительно-восстановительных процессов организма. Она применяется в профилактических целях при онкологических заболеваниях. При ее непосредственном участии происходит синтез проколлагена и коллагена, что способствует улучшению кожного покрова.

Фолиевая кислота и ее производные нужны для роста и развития новых клеток, особенно важно ее количество на стадии внутриутробного развития плода, также в период лактации у кормящих мам. Она помогает уменьшить послеродовую депрессию, поэтому с полным основанием ее называют «женским» витамином. Наряду с этим, этот витамин (B9) жизненно необходим для развития иммунной и кровеносной системы, он участвует в кроветворении.

Витамин B1 важен в процессах метаболизма жиров, протеинов и углеводов. Он нужен для поддержания работы сердца, нервной и пищеварительной системы. Что интересно: тиамин поступает в организм только с пищей и совершенно разрушается при нагревании. Из чего следует, что употреблять клубнику лучше в свежем виде.

Витамины A и E улучшают структуру кожного покрова, питают ткани кислородом, улучшают состояние ногтей и волос. Они положительно влияют на репродуктивную деятельность мужчин и женщин. Другие витамины, какие есть в клубнике, не менее важны для эффективной деятельности человеческого организма. Также она имеет в своем составе минеральные вещества, которые занимают важное место в функционировании и здоровье человека.

Калий и магний необходимы для работы сердечнососудистой системы, улучшают состояние сосудов, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек. Они оказывают профилактическое действие против аритмии и сердечных заболеваний.

Польза для организма от клубники безусловна. Ее употребление особенно показано при болезнях суставов: при артритах, артрозах. Облегчает болезни сосудов. Положительное воздействие она несет при болезнях почек и мочевыводящих путей. Полезно разнообразить свое меню клубникой при упадке сил, стрессах, ухудшении иммунитета. Ягода помогает в скором восстановлении после тяжелых заболеваний. Клубника облегчает запоры, дисбактериоз кишечника, болезни кожи, малокровие.

Она помогает и для уменьшения проявлений душевных болезней: депрессий, нарушений сна. Ягода служит вспомогательным средством в лечении ангин, стоматитов, фарингитов. Настои из клубники часто используются при простуде, но также они способствуют свежему дыханию и здоровым деснам.

Отвар из листьев этого целебного растения применяется для нормализации артериального давления и восстановления обмена веществ в организме. Также клубника поможет при хронической бессоннице, если регулярно перед сном съедать несколько ягод. Она способна снизить уровень холестирина, очистить кишечник, пополнить запасы витаминов в организме, а также будет способствовать снижению веса. Масса витаминов и микроэлементов обеспечит доставку кислорода к тканям, укрепит костную ткань и десны, поможет бороться с вирусными заболеваниями. Клетчатка клубники восстановит работу кишечника. Для этого необходимо съедать один стакан ягод перед сном или выпивать кружку целебного морса. Чтобы избавиться от сердечно-сосудистых недугов, в сезон съедайте по горстке только что собранных ягод.

Применение клубники в косметологии

Клубника — косметическое средство, известное еще женщинам времен античности, независимо от страны и национальности. Ее применяли при уходе за кожей лица и других частей тела. Объяснение этому в высоком содержании в клубнике салициловой кислоты, которая обладает мощным антисептическим и противовоспалительным действием. Клубника в составе масок и отваров помогает при угревой сыпи, пигментных пятнах и веснушках. При увядающей коже она разглаживает морщины и придает ей свежесть.

Применение в кулинарии

Ягоды клубники употребляют в свежем виде, а также делают из них варенье, джемы, конфитюр, используют для приготовления и украшения кондитерских изделий. Клубника применяется для изготовления различных ликеров, вин, настоек, ароматизированных чаев, кофе и табака.

Земляника–альбинос — почему не стоит от неё отказываться?

Земляника садовая не перестает нас удивлять. На сегодняшний день у нее уже около 20 тысяч сортов! И, наверное, самыми неординарными являются те, что имеют белую ягоду. Даже, если ты знаешь какого она должна быть цвета, вглядываясь в грядку, все равно дивишься тому, что видишь. Однако на наших участках далеко не каждый спешит завести такую экзотику, а все потому, что эти сорта имеют свои особенности. Часто ими пренебрегают именно из-за непонимания их плюсов. Давайте разберемся, чем хороша клубника-альбинос, и почему не стоит от нее отказываться.

Земляника–альбинос — почему не стоит от неё отказываться?

Отличительные особенности сортов с белыми ягодами

Как понятно из названия, основной особенностью белоплодных сортов земляники садовой является цвет ягод. Он может быть белым с розовым оттенком при созревании, желтоватым и даже несколько оранжевым. Нередко розовинку по белой поверхности дают красные или розовые семянки, по изменению цвета которых от белого к красному и можно определить, что ягода созрела. Благодаря отсутствию красного пигмента, за который отвечает специальный белок Fragaria allergen 1, эта земляника не является аллергенной.

Вторым отличием белоплодной земляники от обычной садовой считается её особенный вкус. Обычно это нежная мякоть, тающая во рту, из-за чего такую землянику, в основном, выращивают только для себя, она не транспортабельна. Нотки ананаса, карамели, лесной земляники, экзотических фруктов – тут зависит от сорта и восприятия.

В остальном же это та же привычная нам крупноплодная одноразовая земляника садовая, разве что кустики у нее более низкие, высотой до 20 см, или мелкоплодная земляника безусая.

Немного истории

Белоплодная земляника существует не только в виде искусственно выведенных сортов, но и в природе. Так у земляники лесной (Fragaria vesca L.), встречающейся и в России, и в Украине, и в Казахстане, и в Америке, и по всей Западной Европе ягодки могут быть как красными, так и белыми. У земляники мускатной, или клубники (Fragaria moschata Duch), произрастающей в России и Украине, — и розовыми, и белыми.

Таким образом, не удивительно, что и среди земляники ананасной, рожденной от диких форм, есть сорта альбиносы. И примечательно то, что плоды этой земляники, хоть и считаются недостаточно крупными, а все же крупнее чем у их диких родителей.

О первых белоплодных сортах земляники садовой стало известно еще в 30-х годах прошлого века. Однако по каким-то причинам, возможно из-за невысокой урожайности, необычного вкуса или недостаточной лежкости, белоплодная земляника не завоевала популярности.

Первым нашумевшим сортом, привлекшим к себе внимание не только селекционеров, коллекционеров, но и промышленников, стал сорт нидерландской селекции «Пайнтбери» (Pineberry). Выведен он был совсем недавно, в 2009 году, путем скрещивания дикой южноамериканской земляники (Fragaria chiloensis) и североамериканской (Fragaria virginiana). На селекцию сорта ушло около 6-ти лет.

Новинка стала настоящей сенсацией и даже выращивалась для массовой продажи. Но существенные недостатки стали причиной того, что спрос на нее очень скоро утих. Сорт получился мелкоплодный, не транспортабельный и очень щедрый на усообразование. Даже для себя его выбирают немногие, из-за того, что за ним сложно ухаживать. Очень агрессивно размножается, в результате чего получаешь скромную отдачу.

Особых требований к условиям выращивания белоплодные сорта не предъявляют. © Morningsun Herb Farm

Особенности агротехники

Никаких особых требований к условиям выращивания белоплодные сорта не предъявляют. Так же, как и обычная земляника садовая, любят подготовленный воздухо- и водопроницаемый грунт, регулярный полив и хорошо реагируют на подкормки. Размножаются либо усами, либо, если это безусые сорта – семенами. На одном месте растут и плодоносят не более 3-х лет, далее урожайность падает.

Место под белоплодные сорта лучше отвести самое солнечное. Несмотря на более компактный куст, посадки все же не следует загущать – хорошее освещение и проветривание позволит растениям лучше развиваться и предупредит развитие гнилей, к которым склонна эта нежная ягода. Схема посадки должна составлять 25–30 см между кустиками и 30–45 см между рядами.

Если земляника — безусая, ее можно высаживать как бордюрное растение – кустики будут украшать цветник постоянным цветением, а заодно и радовать урожаем. Куст у белоплодной земляники крупнее, чем у обычной земляники безусой, и с каждым годом наращивает все больше и больше рожков. По этой причине между растениями хорошо оставлять расстояние около 30–35 см.

Такая земляника легко размножается самосевом, поэтому достаточно вырастить ее один раз из семян, которые высевают в феврале-марте, а затем просто отсаживать на новое место молодые растения, проросшие из семян упавших на землю ягод. Цветет и плодоносит такая земляника уже в первый год посадки и до самых морозов.

Лучшие сорта белоплодной земляники

Сегодня селекцией белоплодных сортов занимаются многие страны, в том числе Франция, Голландия, Великобритания, Япония. И хотя селекция пока еще далеко не продвинулась, но все же выбирать уже есть из чего.

Сорта белой земляники одноразового плодоношения

«Белый швед» – самый популярный на сегодня из белоплодных сортов. Среднеспелый. Кусты невысокие – около 20 см, хорошо облиственные. Усообразование умеренное. Ягоды массой до 35–45 г, имеют правильную коническую форму. Мякоть нежная, сладкая с характерным ананасовым или шелковичным ароматом и чуть уловимой кислинкой. Цвет ягод белый с легким розоватым отливом. Семянки на незрелых ягодах зеленые, на вызревших – красноватые. Сорт достаточно зимостойкий. Устойчив к пятнистостям, но ягоды не транспортабельны, обладают плохой лежкостью.

«Пайнберри» — куст невысокий, приземистый. Урожайность небольшая. Ягода некрупная, округлая, массой около 12–25 г. Мякоть нежная, с ананасовым привкусом, но по текстуре ближе к обычной землянике садовой. Ягода белая, при вызревании приобретает розовинку. Цвет мякоти, в зависимости от степени спелости ягоды, варьирует от белого до оранжевого. Усообразование обильное. Сорт обладает высокой морозоустойчивостью. Устойчив к большинству земляничных заболеваний.

«Анабланка» — среднеранний сорт. Кусты небольшие, компактные. Ягоды некрупные, округлой формы, массой до 25 г, ароматные. Мякоть нежная, с ананасным привкусом. Цвет ягод белый с розовым отливом, семянки красные. При благоприятных условиях осенью может повторить плодоношение.

«Лебедушка» — сорт украинской селекции. Ягоды трапециевидные, массой 30–40 г, молочно-белые, на солнышке приобретают розовый оттенок. Сладкие, ароматные. Сорт устойчив к заболеваниям, отличается хорошей морозостойкостью.

Сорта белой земляники ремонтантной безусой, или мелкоплодной

Несмотря на то, что данные сорта отличаются очень мелкой ягодой, массой около 5 г, урожайность у них при хорошем уходе до 1000 ягод с куста. Плодоносят они беспрерывно, что позволяет делать сбор через день.

«Белая душа» — сорт с кремовыми плодами, желтоватый оттенок которым дают желтые семянки. Ягоды ароматные, массой около 5 г, имеют привкус ананаса. Кусты небольшие, высотой около 15–20 см. Сорт устойчив к заболеваниям, недостатку влаги и низким температурам.

«Ананасная» (мелкоплодная) имеет небольшой, полураскидистый куст, высотой 20-30 см. Ягоды мелкие, усеченно-конической формы, после созревания приобретают совершенно белую окраску. Мякоть нежная, кисло-сладкая.

Подобные им – «Клубника со сливками», «Вайс Солемахер», «Желтое чудо», «Белый лотос», «Золотинка».

Белая земляника «Белая душа». © klubnikabc Белая земляника «Желтое чудо». © ogorodniki

Розово-белые крупноплодные сорта земляники

Эти два сорта можно отыскать только в частных коллекциях, обычно их не относят к белоплодным из-за более интенсивного розового окраса. Но все же и к красным их никак не отнесешь.

«Ананасная» (крупноплодная) — среднеспелый, зимостойкий сорт. Кусты высокие среднераскидистые. Ягоды сначала белые, при созревании бледно-розово-белые, массой до 80 г. Имеют очень сладкий клубнично-фруктовый вкус, с привкусом ананаса. Мякоть с мускатным ароматом, нежная, воздушная, из-за чего ягоды не транспортабельные.

«Финская розовая» — среднеранний, высокоурожайний сорт. Куст высокий, полураскидистый. Ягоды сначала крупные, с последующими сборами мельчают. В стадии технической спелости имеют бело-розовую окраску, если подождать до полного вызревания становятся полностью розовыми. Вкус — нектарно-сладкий. Сорт зимостойкий, устойчивый к неблагоприятным условиям погоды.

Дорогие читатели! Белая земляника — пока еще экзотическое растение в наших садах. И, как всякая новинка, вызывает много споров и противоречивых мнений. Если вы уже выращиваете землянику-альбинос, поделитесь, пожалуйста, своим опытом в комментариях к этой статье.

Белоплодная клубника: выращивание и уход

Наверное, у любого человека первые ассоциации с клубникой — это яркий розово-красный цвет, сладость, аромат. Но, оказывается, существует не менее вкусная и пахучая белая клубника, являющаяся пока экзотической культурой на участках российских дачников. Мы представим лучшие сорта с фото и описанием, расскажем, в чем особенности ягодки «альбиноса»,

  • 1 Историческая справка
  • 2 Характеристики и описание разновидности
  • 3 Достоинства и недостатки
  • 4 Популярные сорта

Историческая справка

Предлагаемые агрофирмами семена и рассада белой садовой земляники— результаты работы селекционеров нашего времени, хотя первые гибриды появились в Европе почти три века назад. Оригинальные ягоды были получены в ходе экспериментов по скрещиванию двух видов дикой клубники из Америки — виргинской и чилийской.

По сути, нынешние гибридные формы — потомки тех разновидностей, но улучшенные по своим характеристикам. Основные работы по созданию гибридов белой садовой земляники ведут селекционеры Голландии, Японии, Германии, Франции. Российские садоводы начинают активно интересоваться белоплодной культурой, практикуя посадку клубники на дачных участках.

Характеристики и описание разновидности

Внешне растения мало чем отличаются от традиционных красноплодных сортов и гибридов. Правда, кустики «альбиносов» заметно ниже по высоте (до 20 см), отличаются компактностью. Листовые пластины среднего размера, насыщенно-зеленого окраса.

Цветение обильное, с характерным ароматом. У большинства гибридных форм оно начинается с конца мая (или в начале июня), затем появляются первые ягоды.



Белая земляника — ремонтантный вид, плодоносит до осени. Некоторые сорта почти непрерывно, другие — «волнами».

Ягоды мелкие (исключение — некоторые новейшие гибриды), различной конфигурации:

  • круглой;
  • конической (сходны с лесной земляникой);
  • каплевидной;
  • продолговатой.

Главное отличие от привычной садовой земляники — цвет. За красный оттенок «отвечает» Fragaria allergen 1 — специальный белок-пигмент. У традиционных сортов он синтезируется в мякоти по мере созревания, и постепенно ягодки превращаются из зеленых в красные, розовые, рубиновые.


У белоплодных гибридов на генетическом уровне заложено отсутствие такого белка. По мере созревания ягоды обретают кремовый, белоснежный, желтоватый цвет. Семянки слегка вдавлены в мякоть, окраска варьируется от золотистой до красной и зеленоватой. Вес плодов — от 1 до 25 граммов (в зависимости от сорта).

Те, кто пробовал белую землянику, в восторге от вкуса ягод. Сочная мякоть сладкая, ароматная, с нотками цитруса, карамели, ананаса. По отзывам садоводов, у одних ягод чувствуется аромат меда, у других — земляники, при этом оттенки перемешиваются, образуя невероятно тонкую вкусовую композицию.

На заметку! Из-за нежной душистой мякоти ягоды не пригодны для перевозки и длительного хранения.

Основное предназначение — десерты, оформление различных блюд, выпечки. На праздничных столах бело-кремовая клубника сразу привлекает внимание, приводя сначала в недоумение, а после дегустации — в восторг. Вкус ее несколько специфический, но очень приятный, необычный. Пригодна она для варенья, джемов, пастилы. Такую ягодку очень любят детишки.

Достоинства и недостатки

Белые гибриды садовой ягоды пока экзотика. Но у культуры присутствует немало достоинств, которые обязательно будут оценены садоводами.

  • отличный вкус;
  • яркий необычный аромат;
  • неприхотливость разновидностей;
  • простой уход и беспроблемное выращивание;
  • высокие показатели холодостойкости;
  • устойчивость к основным болезням;
  • ремонтантность большинства сортов;
  • белые плоды не привлекают птиц;
  • засухоустойчивость;
  • возможность плотной высадки кустов на даче (до 10 растений на 1 квадратный метр).

В «плюсах» отмечают оригинальный внешний вид, возможность выращивать культуру в квартире на балконе или на веранде.

Недостатки:

  • сложность размножения. Ряд видов почти не дает усов, другие формируют лишь малое количество побегов с розетками. Поэтому приходится использовать трудоемкий способ размножения семенами или разыскивать рассаду в питомниках и у коллекционеров;
  • мелкие ягоды. Для получения высокого урожая требуется разработать плантацию кустиков-альбиносов.

Селекция не стоит на месте, появляются гибриды с крупными ягодами (например, «Белый швед»), так что вполне можно говорить о хороших перспективах белоплодной клубники.

Популярные сорта

Большой вклад в селекцию белой земляники садовой внесли зарубежные специалисты, в том числе из стран Европы. Основная часть гибридных форм выведена в Нидерландах, Японии.

На заметку! Вред красных ягод — возможная аллергия (особенно у детей) на белок. Гибриды белоплодной культуры считаются гипоаллергенными, не вызывают раздражения.

Экзотическая ягода считается перспективной, и российские садоводы начинают практиковать посадку культуры на дачных участках. Простой уход, неприхотливость и оригинальный приятный вкус — эти качества привлекают к белоплодной клубнике новых поклонников.

Белая земляника: особенности, преимущества и самые перспективные сорта

История селекции

На территории Европы эта необычная ягода появилась около трехсот лет назад. История возникновения этого феномена стала известна после селекции нескольких видов дикой клубники, растущих на территории Америки — чилийской и виргинийской.

Невзирая на уникальность этой ягоды, к началу нашего века белая клубника почти пропала. И тогда группа Голландских фермеров решили, что не должны позволить этому случиться, и не так давно снова воссоздали гибрид американской клубники.

Выращивание и уход

Сорта белой или желтой земляники очень плохо размножаются усами, многие сорта вообще не имеют усы. Размножаются такие растения семенами. Что бы развести на своем участке белую или желтую землянику, необходимо приобрести семена, лучше гибридные, или саженцы, выращенные в лабораторных условиях с соблюдением всех агротехнических требований.

Если с саженцами все понятно, их просто извлекают из садовых стаканов и высаживают в открытый грунт, то с семенами придется повозиться. Семена очень мелкие и высевать их так, что бы не было загустения посадок довольно сложно. Необходимо использовать песок, можно речной или строительный. Семечки смешивают с песком и высевают на грядку. Так посев будет более качественный, и наличие в почве песка немного ее улучшит. Посев семян на рассаду производят в конце марта, начале апреля, в зависимости от климатических условий местности.

Почему клубника имеет белый цвет?

Изначально нужно разобраться, почему привычная нам клубника красного цвета. Зеленый цвет она имеет на начальном этапе своего созревания.

Однако в последствии проявляется особый пигмент, окрашивающий ее в красный цвет. У белой клубники частично или полностью отсутствует этот пигмент, поэтому она остается белой. Такова особенность этой ягоды.

Отличия и главный плюс белой клубники

На первый взгляд белая и красная клубника отличается исключительно цветом, однако это совсем не так.

Несмотря на то, что клубника, имеющая белые плоды еще не так популярна среди большинства фермеров и садоводов, она может похвастаться несколькими незаменимыми качествами.

Как мы уже рассмотрели, необычные белые плоды являются следствием отсутствия пигмента, отвечающего за красный цвет. Как ни странно, именно из-за него у многих людей аллергия на клубнику, поэтому отсутствие пигмента у «белого» сорта стало находкой для аллергиков, любящих эту летнюю ягоду.

Вторым не менее важным плюсом является возможность выращивания ее в экологически чистом виде, не применяя химию.

Ну и главное — это превосходный вкус и аромат этой уникальной ягоды.

Анабланка

Сорт белой земляники Анабланка выведен недавно. Встретить его в продаже – редкость. Однако, если это случилось, ни в коем случае не проходите мимо. Сорт выведен во Франции. Для него характерны исключительно белые или с легким розовым оттенком ягоды весом 5-8 г. В их аромате и вкусе отчетливо прослеживаются ананасовые нотки.

Анабланка отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, и это делает ее пригодной для так называемого эко-выращивания, т. е. без использования химикатов.

Растение образует компактные кусты, может быть использована уплотненная посадка. При теплой осени сорт имеет склонность к повторному плодоношению.

Белый лебедь

Впервые сорт «белый лебедь» появился в Японии. Он является ремонтантным, что означает способность растений повторно, или даже многократно плодоносить.

А также одно из главных его преимуществ — высокоурожайность. Сорт имеет кусты высотой 15-20 см и белоснежные плоды среднего размера. Вес ягоды варьируется от 2,5 до 4 г. и по вкусу напоминает липовый мед.

Садовая земляника «Белый швед»

18.06.2019 Земляника садовая прочно заняла лидирующее место среди наиболее популярных ягод на дачном участке, ведь ее сочная мякоть, аромат и сладкий вкус нравится как взрослым, так и детям.

В настоящее время селекционерами выведено огромное множество различных сортов этой культуры, поэтому плоды могут отличаться по размеру, форме, вкусовым качествам, срокам созревания.

Земляника «Белый швед» представляет собой достаточно крупноплодный сорт, которая изначально культивировалась в Соединенных Штатах, а затем была завезена на территорию европейского континента.

Этот сорт садовой земляники примечателен тем, что имеет экзотическую окраску плодов – белую с темно-красными семечками. При этом они имеют нетрадиционный ананасовый и легкий шелковичный привкус, благодаря которому ягода получила прозвище «ананасной клубники».

Ягоды сорта «Белый швед», поскольку они не содержат вызывающего аллергическую реакцию белка и красного пигмента, хорошо подходят для диетического и детского питания, их также рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим матерям.

Характеристика сорта «Белый швед»

Этот сорт садовой земляники относится к среднему сроку созревания.

Листья у растения окрашены в темно-зеленый цвет. Оно достаточно компактно (средняя высота стеблей составляет от 15 до 20 сантиметров).

Сорт «Белый швед» формирует около 8 цветоносов, которые усеяны гроздями ягод белого цвета, часто украшенных розоватым румяным пятном.

Плоды имеют правильную коническую форму и довольно крупный размер. Вес ягод в среднем составляет 25 грамм, а при тщательном уходе и благоприятных погодных условиях и того больше. Практика показывает, что при регулярном поливе, обеспечении качественной подкормки и своевременной борьбе с сорняками сорт «Белый швед» способен давать плоды весом до 50 и более грамм.

Правда, в первый год посадки плантации, особого урожая ждать не стоит, но начиная со второго года, сорт будет радовать дачников обилием сочных и сладких ягод.

Мякоть у клубники нежная, с приятным земляничным ароматом с нотками ананаса и шелковицы. Спелым считается ягода, содержащая семечки темно-красного цвета.

Размножается данный сорт, как и большинство сортов садовой земляники при помощи формирования и укоренения боковых усиков (отростков).

Достоинства сорта «Белый швед»

Данный сорт садовой земляники неприхотлив, не требователен к уходу и дает стабильно высокую урожайность даже при прохладной и дождливой погоде.

«Белый швед» пригоден к выращиванию, как в умеренных широтах, так и хорошо себя чувствует в более южных регионах с высокой температурой окружающей среды. Он хорошо противостоит различным заболеваниям, демонстрируя при этом превосходную устойчивость к заморозкам и засухе.

Благодаря белому цвету ягод, этот сорт садовой земляники практически не повреждается птицами.

К тому же «Белый швед» можно легко вырастить из семян. Для этого следует высеять их в подготовленный увлажненный и хорошо удобренный грунт, чтобы к началу сезона получить рассаду. Данную операцию желательно производить в конце февраля.

Высеянные семена почвой желательно не присыпать. При этом следует постоянно следить за тем, чтобы грунт, пока не появятся первые всходы, всегда был увлажненным. Для этой цели лучше всего использовать обычный ручной пульверизатор.

К концу марта должны появятся первые сеянцы. Когда у молодых всходов появится пара настоящих листочков, их следует пикировать в отдельные горшочки с заранее подготовленным и удобренным грунтом.

Готовая к высаживанию рассада должна иметь не менее пяти листочков, быть здоровой, крепкой, без признаков повреждений и заболеваний.

Посадка в открытый грунт

Перед посадкой рассады в открытый грунт, почву под землянику следует хорошенько удобрить органикой (перегноем, компостом, древесной золой), разрыхлить и увлажнить. При возможности желательно произвести предварительное мульчирование плантации с помощью специального агроволокна

или темной полиэтиленовой пленки с прорезанными отверстиями под каждый росток.

Посадочные лунки между растениями, ввиду их компактности, следует производить на расстоянии не более 20 сантиметров друг от друга.

Высаживая рассаду, необходимо следить за тем, чтобы «точка роста» оставалась на поверхности земли, иначе всходы могут подгнивать.

Наиболее эффективным для садовой земляники считается устройство капельного полива, при этом он обязательно должен производиться теплой водой.

Уход за растениями

В качестве подкормки садовой земляники хороший результат демонстрирует смесь из сульфата аммония (1 столовая ложка) и двух стаканов коровяка, которые предварительно следует растворить в 10 литрах обычной воды.

Можно использовать также древесную золу, компост, перегной или птичий помет, при этом эти компоненты предварительно обязательно разводятся водой в соотношении 1:10.

При теплой и сухой погоде молодые растения желательно поливать ежедневно, а хорошо укоренившиеся и окрепшие ростки поливают через каждые 3-4 дня.

Из заболеваний, особую опасность для сорта Белый швед могут представлять серая гниль, белая пятнистость и мучнистая роса. Не следует забывать и о вредителях, таких как нематода, земляничный долгоносик, муравьи и клещи.

В качестве профилактической отпугивающей меры растения желательно обрабатывать раствором марганцовки (перманганатом калия), который предварительно разводится водой в соотношении 1:10 до получения светло-розоватого оттенка.

Во остальном уход за растением ничем не отличается от ухода за другими сортами садовой земляники.

В настоящее время белые сорта земляники постепенно приобретают среди дачников, в том числе и в нашей стране, все большую популярность, и особое место в этой когорте, безусловно, занимает сорт Белый швед.

Желтое чудо

А вот такой сорт как желтое чудо произошел в другой стране — Голландии. Ремонтантен, имеет более крупные кусты, высота которых достигает 20-25 см. Ягоды среднего размера, весом 4-5 г. и имеют желтоватый цвет и сладкий вкус.


Как применять гумат калия для клубники: использование удобрения для сада и огорода. Состав, инструкция по применению и способы внесения (115 фото + видео)

Клубника Роксана — 85 фото, описание, отзывы, посадка и выращивание урожайного сорта

Клубника альбион: подробное описание сорта, правила ухода и варианты размножения клубники

Пайнберри

Название Пайнберри обычно применяется для обозначения всех сортов, имеющих белые плоды. Эта клубника со вкусом ананаса, имеющая такой же характерный аромат.

Пайнберри имеет много разных названий:Белая мечта, Ананасная, Белый ананас и так далее. Этот Голландский сорт малоурожайный, но неприхотливый. Хорошо устойчив к болезням. Имеет компактные кусты, достигающие 20-25 см. В высоту и мелкие плоды весом от 1,5 до 2,5 грамм.

Однако главная его особенность — это вкус ананаса, а также белые ягоды с яркими красными семенами.

Сортовой ряд

Белый лебедь

У японского Белого лебедя десертный вкус, напоминающий липовый мёд. Сорт ремонтантный, высокоурожайный и безусый. Невысокий куст усыпан мелкими белоснежными вытянутыми ягодками.

Белый лотос

Очень похож на предыдущий сорт Белый лотос, но у него урожайность ниже, ягоды мельче и не такие белые.

Белое чудо

С голландским ремонтантным Белым чудом получают урожай в умеренном климате. Кустики раскидистые, в среднем 22 см высотой. Ягода удлиненная, по 4-5 грамм.

Вкус сладкий и тонкий аромат, цвет спелого банана. Зимостойкость средняя, но хороший иммунитет к болезням и повреждениям насекомыми.

Анабланка

Анабланку можно встретить редко, так как это новый французский сорт, но уже завоевавший популярность. Ягодки белого или розоватого оттенка, до 8 г., с ананасовым вкусом.

Еще по теме: Ремонтантная клубника сорта Медовое лето

Посадки уплотнённые, устойчивы к разным вирусным и грибковым поражениям, что позволяет не пользоваться химикатами. Возможно повторное плодоношение.