19.05.2018

Животноводство поставляет пищевые продукты населению (мясо, молоко, яйца и др.), сырье для легкой и пищевой промышленности. В составе животноводства России несколько отраслей: скотоводство (молочного, молочно-мясного, мясомолочного и мясного направлений), овцеводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, козоводство, верблюдоводство, яководство, мараловодство, оленеводство, пчеловодство, пушное звероводство, прудовое рыболовство.

Специализация, размещение отраслей животноводства в нашей стране, как и в мире в целом, обнаруживает сильнейшую зависимость от размеров и характера кормов (кормовой базы) в разных природных зонах и районах, географии потребителей (городов, предприятий переработки) и производителей (трудовые ресурсы) животноводческой продукции.

Скотоводство — самая крупная по объему продукции отрасль животноводства страны (дает более 60% в год валовой продукции). Крупный рогатый скот разводят почти повсеместно. Однако одни районы специализируются на разведении скота молочного и молочно-мясного направления, другие — мясомолочного и мясного.

Молочное направление в развитии крупного рогатого скота характерно для районов, расположенных в лесной и лесостепной зонах: Северо-Западный, Северный (Вологодская область), Центральный, Волго-Вятский, Уральский (Пермская область, Удмуртия). Небольшая распаханностъ территории, обилие естественных лугов, высокий удельный вес кормовых культур в составе пахотных угодий создают благоприятные условия для развития молочного животноводства в этих районах — geoglobus.ru. В стаде крупного рогатого скота здесь высок процент коров и разводят породы типично молочные (ярославская, холмогорская и др.). Молочно-животноводческую специализацию имеют все хозяйства пригородного типа (с целью снабжения цельным молоком городов).

В районах, расположенных в степной зоне и прилегающих к ней областях полупустынной зоны (южная часть областей Центрально-Черноземного района, Северо-Кавказский район, Нижнее Поволжье, юг Урала и Сибири), где земли сильно распаханы, естественные пастбища и пахотные угодья имеют мало сочных кормов, разводят крупный рогатый скот преимущественно мясомолочного и мясного направления, в составе стада меньше процент коров и больше — выращиваемого на мясо молодняка. Наряду с полевыми и стойловыми кормами, для развития мясного скотоводства в большом количестве здесь используют отходы переработки технических культур — сахарной свеклы, подсолнечника и др.

Овцеводство, особенно большое распространение, получило в засушливых степных, предгорных и горных районах Северного Кавказа, степных и полупустынных районах Нижнего Поволжья (Калмыкия, Астраханская и Волгоградская область) и Южного Урала (Оренбургская область). В этих районах овцеводство — профилирующая отрасль хозяйства. Во многих районах средней полосы европейской части России, на Среднем Урале, в Западной и Восточной Сибири овцеводство выступает в качестве важной дополнительной отрасли (использует непригодные для других видов скота пастбища и пр.). В России разводят овец различных пород и направлений. В северных и центральных районах лесной зоны Европейской России разводят овец овчинно-шубного направления (романовская порода и др.). В степных районах Северного Кавказа, Поволжья, Урала, Западной и Восточной Сибири основным является тонкорунное и полутонкорунное овцеводство. В наиболее засушливых районах Дагестана и Ставропольского края на Северном Кавказе, в Калмыкии и Астраханской области в Нижнем Поволжье разводят грубошерстных овец мясосального направления (курдючные породы).

Свиноводство широко представлено в районах развитого зернового хозяйства, картофелеводства, свекловодства (Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Волго-Вятский, Поволжский).

Характеристики овцеводства в России

Во всех экономических районах свиноводство получило развитие в хозяйствах пригородного типа — geoglobus.ru. Основу кормления свиней составляют здесь отходы пищевой промышленности и общественного питания. Разводят свиней сального, мясного, ветчинного и беконного направления.

Птицеводство (производство яиц и мяса птицы) опирается на корма, основой которых является фуражное зерно. Поэтому наибольшего развития оно достигло в главных зерновых районах страны — на Северном Кавказе, в Центральном Черноземье, Поволжье. Птицеводство тяготеет также к местам потребления продукции — густонаселенным районам (Центральный, Северо-Западный), крупным городам.

Коневодство развито на Северном Кавказе, юге Урала и Сибири (горно-степные районы Алтая, Бурятии и Якутии).

Верблюдоводство размещается в засушливых степных и полупустынных районах Калмыкии, Астраханской, Волгоградской и Оренбургской области. Отрасль предназначена для разведения верблюдов, используемых в качестве тягловой силы, источника получения высококачественной шерсти и молока.

Оленеводство — отрасль специализации районов тундры и северной тайги (Магаданская и Архангельская область, Республика Коми в Северном районе; Тюменская область, Красноярский край в Сибири; Камчатская область, Республика Саха на Дальнем Востоке). Кормовой базой для оленей служат здесь мохово-лишайниковые пастбища.

Среди стран СНГ высоким уровнем разведения животноводства выделяются Украина (разводят крупный рогатый скот, овец, свиней всех направлений), Казахстан (скотоводство, овцеводство), республики Средней Азии (овцеводство каракумского и курдючного направлений).

Овцеводство, отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Даёт ценные виды сырья для лёгкой промышленности (шерсть, овчины, смушки) и пищевые продукты (мясо, сало, молоко). Наибольшее значение для народного хозяйства имеет шерсть, которая благодаря ценным техническим свойствам — прочности, растяжимости, гигроскопичности, валкоспособности и др.

В каких регионах РФ получило развитие овцеводство?

представляет собой лучшее сырьё для производства тканей, трикотажа, ковров, валяных изделий. Из шкур овец выделывают шубные и меховые овчины, из шкурок новорождённых ягнят смушковых пород изготовляют меховые изделия. Из молока грубошёрстных овец вырабатывают сыры.

В мире в 1935—39 было около 740 млн. овец, в 1972 — 1056 млн. (тонкорунных 23%, полутонкорунных мясошёрстных 23%, грубошёрстных 45%). Производство шерсти с 1936 по 1972 увеличилось с 970 тыс. т до 2,65 млн. т (тонкой 41%, полутонкой кроссбредной 38%, грубой ковровой 21%). Особенно быстрыми темпами развивается кроссбредное (в основном помесное) О. В 1965 в мире произведено 5,9 млн. т баранины, в 1971—7,1 млн. т.

Размещение овцеводства в основных овцеводческих районах и республиках СССР

Районы

Количество овец на 1 января 1972, млн. голов во всех категориях хозяйств

Доля тонкой шерсти в заготовках 1971, %

Доля полутонкой шерсти в заготовках 1971, %

Производство мяса овец в убойном весе, тыс. т

всего, тыс. т

с.-х. угодий, кг

В том числе районы:

О. ведёт начало с доисторических времён, когда по мере одомашнивания овец люди стали использовать их продукцию; постепенно первобытные малопродуктивные овцы с очень грубой шерстью коренным образом изменены и улучшены. За несколько веков до н. э. в районах Малой Азии выведены первые тонкорунные овцы, в Средней Азии — смушковые каракульские. В 18—19 вв. в Великобритании выведены высокопродуктивные породы скороспелых овец с однородной шерстью, положившие начало современному полутонкорунному мясо-шёрстному О. В дореволюционной России О. было в основном грубошёрстным. Тонкорунных овец разводили главным образом на Ю. страны в отдельных помещичьих хозяйствах. В 1916 общее поголовье овец в России составило 89,7 млн., в том числе тонкорунных около 6%; валовой сбор шерсти в 1913 составил 192 тыс. т, в том числе тонкой и полутонкой около 12%.

Коренная реконструкция О. начата с 1919, когда был издан декрет о развитии тонкорунного О. Создавались крупные специализированные овцеводческие хозяйства, госплемрассадники и племсовхозы. Разработан и внедрён метод искусственного осеменения овец; на основе государственных планов проводилось поглотительное скрещивание малопродуктивных маток с производителями высокопродуктивных пород; улучшались условия кормления и содержания. Проведение этих мероприятий способствовало значительному росту поголовья, улучшению породного состава овец, повышению продуктивности, освоению новых районов для развития О. Основные овцеводческие районы в СССР: Поволжье, Северный Кавказ, Средняя Азия, Казахстан; быстрыми темпами развивается О. во многих районах Сибири (см. табл.). В 1950 в СССР насчитывалось 77,6 млн. голов овец, в 1960—136,1 млн., в 1973—139,0 млн. Производство шерсти в 1950 составило 180 тыс. т, в 1960—357, в 1971—429, в 1972—420,1 тыс. т, в том числе тонкой — 66%, полутонкой — 11%, полугрубой — 9%, грубой — 14%.

Основные поставщики шерсти — колхозы и совхозы, в них сосредоточено около 80% поголовья овец. Средний годовой настриг шерсти с одной овцы в колхозах, совхозах и др. государственных хозяйствах в 1950—2,2 кг, в 1960—2,6 кг, в 1972—3,0 кг. Себестоимость 1 т шерсти (1971) в колхозах — 3861 руб., в совхозах — 3585 руб., в специализированных хозяйствах значительно ниже. Основной трудоёмкий процесс в О. — стрижка овец — механизирован на 95% (1972).

В зависимости от основной продуктивности выделяют несколько направлений О.: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошёрстное и грубошёрстное. Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясо-шёрстно-молочное. Разведение овец каждого из этих направлений в СССР определяется государственным планом породного районирования, учитывающим потребности народного хозяйства в продукции овцеводства, природные условия зон и особенности различных пород. Тонкорунное О. сосредоточено преимущественно в районах Северного Кавказа, юга Поволжья, Сибири и Казахстана, в Киргизии; полутонкорунное — главным образом в районах центральной чернозёмной и нечернозёмной зон РСФСР, Среднего Поволжья, Украины (полутонкорунное кроссбредное О. развивается в Казахстане, Сибири, на Урале); полугрубошёрстное — в Туркмении, Закавказье, полупустынных и горных районах Казахстана; смушковое и мясо-сальное — в Средней Азии и Казахстане; шубное — в центральной нечернозёмной зоне, северо-восточных районах РСФСР и на Урале; мясо-шёрстное грубошёрстное — преимущественно в центральных районах Европейской части РСФСР; мясо-шёрстно-молочное — в горных районах Северного Кавказа, Закавказья, в Прибалтике, Сибири. Разводят около 70 пород и породных групп овец, в том числе 24 тонкорунных, 22 полутонкорунных. Наибольшее распространение получили: советский меринос, асканийская порода, кавказская тонкорунная порода, алтайская порода, прекос, каракульская порода, цигайская порода, эдильбаевская породаи др. Работу с породами ведут племенные заводы, откуда животные поступают для улучшения овец в товарных хозяйствах.

Перспективы развития отрасли определены постановлением ЦК КПСС и Советским Министерством СССР «О мерах по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества продукции овцеводства» (1972). Намечается увеличение численности овец и их продуктивности, улучшение породности. Разработаны и осуществляются мероприятия по созданию прочной кормовой базы (повышению продуктивности пастбищ, созданию страховых запасов кормов, увеличению производства гранулированных грубых кормов, обогащенных концентратами), интенсификации отрасли, совершенствованию производственных процессов. Интенсификация О. осуществляется по линии специализации овцеводческих хозяйств, концентрации в них большего поголовья, строительства комплексно-механизированных ферм. Исследовательскую работу по О. ведут научно-исследовательские институты: Овцеводства и козоводства институт, Каракулеводства институт, Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства и др.; учебные институты по сельскому хозяйству и животноводству. Учёными и специалистами-практиками разрабатываются и внедряются методы племенной работы в племенных и товарных хозяйствах, искусственного осеменения, повышения плодовитости, технологии производства продуктов О. на промышленной основе и др. Как учебная дисциплина О. преподаётся в с.-х., зоотехнических и ветеринарных высших и средних учебных заведениях.

О. за рубежом. Тонкорунное О. развито в странах с засушливым климатом, большим количеством степных и полустепных пастбищ; полутонкорунное-мясо-шёрстное — в районах достаточного увлажнения, с более мягким климатом. Наибольшее поголовье овец сосредоточено в Австралии, Аргентине, Новой Зеландии, Уругвае, США и ЮАР. В этих странах производится свыше половины всего мирового производства шерсти. По численности овец (в 1972—162,9 млн. голов) и производству шерсти (917 тыс. т) 1-е место в мире занимает Австралия; основное направление О. — тонкорунное, развивается также полутонкорунное мясо-шёрстное, кроссбредное. Новая Зеландия, где почти всё О. представлено мясо-шёрстными полутонкорунными породами, занимает 1-е место в мире по экспорту баранины и производит самую высококачествественную кроссбредную шерсть. В Аргентине разводят полутонкорунных овец, в основном английских длинношёрстных и кроссбредов, в небольшом количестве — тонкорунных; в Уругвае — в основном кроссбредов; в США — овец типа английских короткошёрстных; в ЮАР — мериносов, завезённых из Австралии. В странах Европы О. преимущественно полутонкорунное (Великобритания, Ирландия, Норвегия, Дания, Болгария) и тонкорунное (Франция, Румыния, Венгрия и др.). О. Китая и Монголии представлено главным образом грубошёрстными породами. В Афганистане и странах Южной Африки развито каракулеводство.

Лит.: Иванов М. Ф., Полн. собр. соч., т. 4, М., 1964; Руководство по разведению животных, т. 3, , М., 1965; Овцеводство, под ред. Г. Р. Литовченко и П. А. Есаулова, т. 1—2, М., 1972.

Г. Р. Литовченко.

Овцы — млекопитающие семейства полорогих парнокопытных. Это одни из древнейших домашних животных, прирученных более чем за 6 тыс. лет до н. э. Предками домашних овец считают диких баранов — муфлонов и архаров.

От овец получают ценное сырье для промышленности — шерсть, смушки, овчины, кожу, а также пищевые продукты — баранину, жир, молоко.

Овцеводство развито во многих странах мира. Первое место по численности овец занимает Австралия. Овцеводством славится и Новая Зеландия. Хорошо развито овцеводство в Англии, Турции, Индии, Иране, Бразилии, Эфиопии и во многих других странах.

Разведением овец в нашей стране занимаются издавна. Благодаря анатомо-биологическим особенностям овцы в отличие от других животных наиболее полно используют грубые и пастбищные корма. Кроме того, овцы поедают гораздо больше видов растений, чем другие сельскохозяйственные животные. Они очень подвижны и выносливы, могут делать большие переходы и использовать скудный травостой пустынных, полупустынных и горных пастбищ.

Основные районы нашей страны, где разводят овец: Северный Кавказ, Украина, Поволжье, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Казахстан, республики Средней Азии и Закавказья. Овцеводство в нашей стране имеет разные направления — тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное.

Из многочисленных пород наиболее распространены тонкорунные овцы. К ним относятся породы алтайская, асканийская, кавказская, советский меринос, грозненская, ставропольская, сальская, прекос и др. Эти овцы крупные, с них получают большой настриг шерсти. Например, с барацов алтайской породы настригают по 10—12 кг, а с маток — 5—6 кг шерсти. Длина шерстного волокна — 7—8 см. Овец алтайской породы разводят в Сибири, на Северном Кавказе и Урале.

Мясо-шерстные скороспелые полутонкорунные породы овец отличаются крупными размерами, большой живой массой — 70— 80 кг, высокой скороспелостью. От них получают полутонкую шерсть. Среди пород этой группы различают длинношерстные и короткошерстные. Длинношерстные породы — линкольн, ромнимарш, куйбышевская, северокавказская, тянь-шаньская, русская длинношерстная. Масса маток куйбышевской породы, например, — 60—70 кг. Настриг шерсти — 3,5—4,5 кг, длина ее—12 см и более. От 100 маток получают 125—130 ягнят.

У овец короткошерстных пород — горьковской, литовской черноголовой, латвийской темноголовой и эстонской темноголовой — высокая скороспелость и оплата корма при откорме, а также отличные вкусовые качества мяса. По мясной продуктивности животные короткошерстных пород превосходят все другие породы. Эту способность они хорошо передают по наследству, поэтому баранов короткошерстных пород часто используют для промышленного скрещивания.

От овец шерстно-мясных полутонкорунных пород — цигайской и грузинской полутонкорунной жирнохвостой — получают шерсть, пригодную для изготовления технических сукон.

Цигайская — одна из древнейших пород с полутонкой шерстью. Шерсть белая, длиной 8—10 см. Настриг шерсти с маток составляет 3—4 кг, а мытого волокна — до 2 кг и более. Средняя масса маток — 45—47 кг. Цигайские овцы имеют также хорошую мясную продуктивность. Их разводят в Казахстане, на юге Украины, в Ростовской и Саратовской областях.

К полугрубошерстным овцам относят сараджинскую и таджикскую. От этих овец получают полугрубую шерсть, пригодную для выработки ковров высокого качества, искусственного меха. Шерсть у них в основном белого цвета, содержит большое количество длинного пуха. Кроме шерсти от этих животных получают мясо и сало.

У грубошерстных овец шерсть неоднородна. Она состоит из пуха, ости и переходного волоса. Нередко в нем содержится сухой и мертвый волос. К грубошерстным овцам относят шубные, смушковые, мясо-сальные и мясо-шерстно-молочные породы.

От шубных пород овец получают ценные овчины. Одна из лучших пород — романовская, созданная в конце XVII в. в Ярославской губернии путем длительного отбора и подбора местных северных грубошерстных овец. Овчины овец романовской породы имеют высокие теплозащитные качества, легки, прочны и красивы. Шерсть у этих овец состоит в основном из пуха и ости. Пуховые волокна белого цвета, а остевые — черного. Романовская порода единственная из грубошерстных овец имеет пуховые волокна более длинные, чем остевые. Овцематки этой породы отличаются высокой плодовитостью. Романовские ягнята рождаются черными, а с 2—3-месячного возраста по мере роста белых пуховых волокон начинают приобретать серую окраску.

К смушковым относятся каракульская, сокольская и решетиловская породы. Смушки — это шкурки ягнят смушковых пород, снятые в первые 1—5 дней после рождения. Лучшие смушки дают каракульские овцы.

По цвету каракульские смушки разделяют на черные, серые, коричневые и цветные: голубоватые, розовые, золотистые и др. Цветные шкурки очень высоко ценятся на мировом рынке. Каракульские овцы отличаются большой выносливостью, они выведены в суровых условиях пустыни и полупустыни, это одна из древнейших пород. Основная зона разведения каракульских овец — Туркмения, Узбекистан и Казахстан.

Мясо-сальные (курдючные) овцы — гиссарская, эдильбаевская и джайдара — имеют большую живую массу. На задней части крестца у них имеются отложения сала. Мясо и сало — основной вид их продуктивности.

Гиссарская порода очень древняя. Это самые крупные овцы на земном шаре. Масса наиболее крупных баранов — до 190 кг, маток — в среднем 85—95 кг. Шерсть у них грубая и используется для изготовления войлока. Разводят гиссарских овец в Таджикистане и некоторых областях Узбекистана.

Наиболее ценные мясо-шерстно-молочные породы — карачаевская, тушинская и балбас. В основном их разводят в горных районах нашей страны. От этих овец получают мясо, шерсть и молоко.

Новые бизнес идеи

Шкуры идут на изготовление шубных изделий, шерсть используется для производства знаменитых кавказских бурок.

Кормят овец по нормам. Хорошие корма для них — сено различных трав, яровая солома, специально приготовленное витаминное сено, кормосмеси в гранулированном виде. Из сочных кормов используют силос и корнеплоды, из концентрированных — овес, зерно кукурузы, отруби, жмыхи и комбикорма. Основой летнего кормления служит зеленая трава пастбищ. Необходимо в рацион включать также по нормам микро- и макроэлементы, серосодержащие вещества и витамины.

Отрасль животноводства — овцеводство горных и предгорных районов юга нашей страны

Доброго дня. Как известно горные районы юга нашей страны служат богатейшим резервом для развития животноводства, так как каждый гектар земли в горах и предгорьях может давать больше экологически чистого мяса и молока, шерсти и шкуры, и, конечно же, ароматного свежего сена при широком использовании современной техники и достижений сельскохозяйственной науки.

В довоенный период горные пастбища использовались в недостаточной степени, часть сенокосов и пастбищ вовсе пустовали.

В горных районах разводили преимущественно грубошерстные породы овец. А они давали слабый товарный выход, однако незначительные затраты на корма и нетребовательность к уходу за животными в какой-то степени удовлетворяли местное население.

Горные условия для развития овцеводства в республиках Северного Кавказа

С увеличением численности населения возникла необходимость в интенсификации животноводства, которая потребовала выведения новых, высокопродуктивных пород овец. Овцеводство в России сегодня переживает нелегкие времена, однако потихоньку начало возрождаться, так как только на сегодня у нас разводится свыше 39 пород овец.Один из основателей отечественной зоотехники, академик М. Ф. Иванов, справедливо указывал на то, что создание новых пород овец особенно важно для тех районов, где разведению в чистоте культурных пород мешают климатические и кормовые условия и где местные породы овец малопродуктивны в шерстном и мясном отношении.

И вот упорным и кропотливым трудом ученых-животноводов за небольшой срок было создано тонкорунное и полутонкорунное горное животноводство.

Особенно плодотворно поработали специалисты горного животноводства по созданию пород овец с высокими показателями по настригу шерсти, получению мяса и молока, и особенно по приспособлению за последние несколько десятилетий к сложным климатическим условиям гор.К этому периоду относится, например, выведение довольно популярной сейчас дагестанской горной породы овец. Она успешно разводится животноводческими хозяйствами многих районов нашей страны.

Так на всем Северном Кавказе, в республиках:

  1. Северной Осетии и Ингушетии,
  2. Кабардино-Балкарии и Чечне,
  3. Адыгее и Карачаево-Черкесии,
  4. Калмыкии и Ставрополье,

самым лучшим образом зарекомендовали себя новые породы овец — жирнохвостая полутонкорунная и мясошерстная полутонкорунная.

Животноводство в горных районах развивается в самых разнообразных природно-климатических условиях из-за достаточно большой смены высот, начиная от 500 и до 4 тысяч метров над уровнем моря.

Горные пастбища, где пасется хозяйственный скот, располагаются в различных ландшафтных зонах, это:

  • и сухие горные степи,
  • и субальпийские луга,
  • и даже альпийские луга.

Отсюда и неоспоримое преимущество его перед равнинным животноводством, ведь многие кормовые растения горных пастбищ имеют различные сроки вегетации (в зависимости от высоты местности). А из-за регулярного перехода животных из одной зональности в другую увеличивает и продлевает сроки их выпаса.Кроме того, на высокогорных и горных участках преобладает удобная для выпаса скота низкотравная растительность.

Горные условия наиболее приемлемы для овцеводства. По данным нашей академии сельскохозяйственных наук, доходы от овцеводства предгорных и горных районов составляют 30 — 40% от доходов всего сельскохозяйственного производства, а в высокогорных районах этот показатель доходов равен 95%.

Из полученного в горных районах мяса 40—55% приходится на долю баранины. Значительные доходы дает не только настриг шерсти, но и заготовка шкуры овец. По имеющимся данным, на каждые 100 гектар сельскохозяйственных угодий горных районов Кавказа приходится в среднем 135 голов овец, настриг шерсти составляет 280 килограмм, в Закавказье:

  1. Грузии — соответственно 73 и 139 кг,
  2. в Армении—167 и 367 кг,
  3. в Киргизии—80 и 250 кг.

В горных районах к породам овец предъявляются следующие требования:

  • высокая степень шерстистости и быстрое биологическое развитие (скороспелость),
  • высокие (по весу и жирности) мясные и молочные качества,
  • и хорошая приспособляемость к горным условиям выпаса,

а для отгонно-пастбищного животноводства еще большой плюс – поразительная жизнеспособность и физическое развитие, способствующие успешному преодолению значительных высотных расстояний, где перегоны скота осуществляются 2 раза в год.

Эти многочисленные отары овец перегоняются, как правило, в весенне-осенний периоды.

Развитие горного овцеводства Закавказья и Средней Азии

Многое сделано для улучшения пород скота на Северном Кавказе и в Закавказье. И теперь горное и отгонно-пастбищное овцеводство здесь превратились в важнейшую отрасль животноводства.

Так, в Азербайджане местный горный меринос имеет хорошие мясные качества, высоки у него показатели настрига шерсти, довольно успешно переносит он природно-климатические условия горного и предгорного Азербайджана.А в высокогорных условиях оправдывают себя при круглогодичном содержании на пастбищах полугрубошерстные породы овец, дающие помимо вкусного мяса и питательного молока хорошую овечью шерсть и баранью шкуру для пищевой, ковровой и кожевенной промышленности.

В Грузии благодаря значительным площадям горных пастбищ и сенокосов и, конечно, благодаря прекрасным природным, особенно климатическим, условиям горное овцеводство стало одной из самых доходных отраслей животноводства.

Основные породы овец здесь — полутонкорунные мясошерстного направления. В наиболее высокогорных районах разводят овец тушинской полугрубошерстной породы, легко переносящей суровые условия высокогорья.По размерам поголовья овец ведущее место занимают Казахстан со Средней Азией. Значительные площади горных пастбищ позволяют здесь успешно развивать помимо равнинного овцеводства еще и горное направление этой отрасли животноводства. Наиболее рентабельны здесь, по многолетним наблюдениям такие породы овец, как:

  1. киргизская тонкорунная,
  2. полутонкорунная тянь-шаньской породы,
  3. полугрубошерстная алайской породы.

Горное овцеводство Карпат

Интересен опыт развития горного овцеводства в Карпатах. Так в Путильском районе Черновицкой области мне довелось познакомиться с целым агропромышленным комплексом, который развивался на базе этой отрасли животноводства.

Еще несколько лет назад горное животноводство, особенно традиционное овцеводство, пребывало в этом районе в полном упадке, хотя вокруг раскинулись замечательные горные луга с пышной растительностью, а склоны гор были покрыты сочными пастбищами.Вывозить отсюда продукты животноводства, а также густую пушистую шерсть и шкуры животных для переработки было не совсем удобно: требовались дополнительные расходы:

  • транспорт повышенной проходимости,
  • людские ресурсы,
  • и специальные механизмы для погрузки и разгрузки,
  • а при транспортных перевозках неизбежно возникают значительные потери.

Специалисты-хозяйственники предложили развивать здесь производственное овцеводство и параллельно с ним забытую отрасль хозяйственной деятельности, но известную в этих местах с незапамятных времен — традиционное шерстяное ковроткачество.

Ведь местные мастера гуцулы издавна славились своими замечательными красивыми и теплыми шерстяными коврами. И тогда теплую шерсть, получаемую от возрожденных овечьих отар, можно будет перерабатывать на месте.

Была даже в свое время построена межрайонная фабрика на долевых началах и приобретено специальное оборудование. И буквально за год с небольшим полностью окупились капитальные вложения в эту шерстяную фабрику.

Сегодня на ней работает около 400 человек, в большинстве своем женщины:

  1. на моечных и чесальных операциях,
  2. на прядильных и ткацких станках.

За год ткацкая фабрика выпускает 20 тысяч метров изделий из шерсти это –

  • красивые ковры и разноцветные домашние дорожки,
  • кресельные и диванные накидки,
  • и многие другие изделия с национальным орнаментом.

Возрастающие с каждым годом мощности фабрики явились мощным стимулом для дальнейшего увеличения поголовья общественного скота.

На стабильной прибыли, получаемой от ткацкой фабрики, строятся новые овечьи кошары и животноводческие фермы и даже завозится блестящая белоснежная шерсть из хозяйств других районов.

Опыт Путильских животноводов весьма поучителен и может быть рекомендован другим горным и предгорным районам как нашей страны —

  1. Крыму и Кавказу,
  2. Татарстану и Бурятии,
  3. Башкирии и Удмуртии,
  4. так Закавказью и Средней Азии,
  5. Украины и Молдавии.

Немалые доходы от горного козоводства

В дополнение к этому мне хотелось бы сказать несколько слов о почти забытой отрасли животноводства — горное козоводство. В старину эта отрасль животноводства процветала, так как этот род жвачных животных из семейства полорогих разводился в отдаленных горных ущельях Кавказа, Крыма и Карпат.Животные козы очень неприхотливы, так как в течение всего года могут находить себе подножный корм:

  • зимой — на южных склонах гор,
  • летом — на северных склонах гор.

Необходимо лишь для дополнительной страховки иметь небольшой запас кормов на случай выпадения сверхбольшого количества снега. Домашние козы очень плодовиты и дают регулярно:

  1. молоко высокой жирности и вкусное мясо,
  2. воздушный пух и теплую шерсть,
  3. из шкур животных готовят хром и кожу для обувной и легкой промышленности,
  4. а козий жир и козье молоко имеют лечебные свойства.


В горах мохнатые выносливые козы передвигаются значительно лучше овец, особенно по высоким скальным участкам, между которыми зачастую встречаются пологие травянистые луга с сочной растительностью, недоступные пугливым безропотным овцам.

Восстановление в полной мере этой отрасли горного животноводства могло бы дать хозяйствам немалые доходы.

Немного о кормах горного животноводства

Особо следует сказать о кормах для горного животноводства. Естественно, что основную массу кормов должны давать травяные пастбища и регулярные сенокосы, расположенные:

  • на склонах гор,
  • в извилистых ущельях и холмистых котловинах,
  • на горнолесных полянах
  • и даже на безлюдных высокогорьях, вблизи вечных снегов и пиковых ледников.

А освоение этих пастбищ порой затруднено из-за неудобства подходов и подъездов к ним, значительной крутизны склонов и резкой смены высотности относительно уровня моря.Заготовка кормов для овцеводства на зиму — очень важная для горных животноводов работа. И тут на помощь должна прийти специальная техника, помогающая заготавливать корма на горных склонах самой различной крутизны и высотности.

Говоря о кормах для животноводства вообще, и горного овцеводства в частности, нельзя не вспомнить того, что все мы хотим иметь от животноводства — больше вкусных и полезных продуктов питания – мяса и молока и других сопутствующих продуктов переработки — шерсти и кожи.

Все это, в конечном счете, зависит от достатка кормов, причем разнообразных и высокого качества. Именно поэтому необходимо уделять пристальное внимание созданию прочной кормовой базы для животноводства и обеспечить на единицу площади максимальное производство кормов.

Развитие в нашей стране всего многообразия отраслей животноводства, а именно трудно поддающееся овцеводство необходимо перевести по возможности на промышленную основу.

Однако, учитывая, что горное животноводство использует в качестве кормовой базы непригодные для других отраслей сельского хозяйства труднодоступные склоны гор, эта отрасль животноводства является высокодоходной, рентабельной и требует непрестанного дальнейшего развития.

И не случайно сегодня все чаще звучит требование: эффективнее использовать возможности как степных и лесостепных, так полупустынных и горных районов нашей страны для существенного увеличения производства баранины.

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о важнейшей отрасли животноводства – овцеводстве, которая в горных и предгорных районах юга нашей страны является самой доходной и перспективной. Может быть, и вы или ваши знакомые занимаетесь этим прибыльным делом, напишите об этом в вашем комментарии, мне будет интересно об этом прочесть. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Овцеводство: особенности и перспективы разведения

Овцеводство, как традиционный вид фермерской деятельности позволяет владельцам получать значительную прибыль и натуральную продукцию для сбыта. Для повышения эффективности производства, фермер должен знать, с чего начинать работу, как правильно организовать помещение для содержания животных, а главное – какой должен быть рацион овец, для их активного роста.

Овцеводство является без сомнений одним из видов традиционной фермерской деятельности по всему миру. Овец выращивали в качестве домашнего животного с давних времен. Овцеводство включает в себя выращивание овец на коммерческой основе, с целью получения прибыли, от сбыта мяса, молока и шерсти, а также для личного пользования. Овцеводство можно назвать достаточно выгодным фермерским хозяйством, овцы плодовиты и неприхотливы в уходе. Большую часть времени питаются пастбищным кормом. Хотя овцеводство и не является лучшим решением для производства молока, однако, оправдывает себя мясной и шерстяной производительностью сполна. Если вы имеете собственные средства и хотите начать фермерское дело, с целью извлечения выгоды, то овцеводство подойдет вам наилучшим образом.

За короткий срок, разведение овец, вполне может себя оправдать, вы вернете назад затраченные средства и получите прибыль от сбыта продуктов овцеводства. Для того чтобы начать свой бизнес основанный на овцеводстве, необходимо правильно сформулировать ваши цели и разработать грамотный бизнес-план. Учесть все расходы, основные и косвенные, в плане расходов. В этой статье будут описаны преимущества и недостатки коммерческой деятельности, основанной на овцеводстве и первые шаги становления своего бизнеса.

Почему овцеводство

Овцы выращиваются для получения мяса, шерсти, кожи. Мясо овец питательное и вкусное. Оно пользуется популярностью среди разных слоев населения по всему миру. Овцеводство, несомненно, является отличным источником дохода, при правильной организации процесса разведения животных. Овцы отлично себя чувствуют на любых пастбищах и подходят для разведения практически в любой климатической зоне. Преимущества ведения овцеводческого бизнеса включают в себя следующее:

  • Огромных вложений денежных средств овцеводство не требует.
  • Из-за своей неприхотливости в уходе, овцы могут проживать в любой местности и в любом жилище, отвечающим потребностям животных.
  • Затраты труда на ведение овцеводческого бизнеса — будут минимальными.
  • Овцы отличаются высокими показателями репродуктивности и роста. Вы с легкостью добьетесь увеличения поголовья животных в два раза, за сравнительно небольшой срок.
  • Овцы неприхотливы в еде, они поедают любые пастбищные растения, с легкостью переносят длинные дистанции в поиске корма на выгуле, поедают сорняк. Большую часть времени овцы пасутся на пастбище, что, несомненно, снизит затраты на корма.
  • Овцы в отличие от коз, не лакомятся корой дерева и не наносят вреда садовой растительности.
  • Овцы легко переносят потребление низкосортных кормов — а это экономия, в отличие от дорогостоящего рациона.
  • Продукты овцеводства пользуются большой популярность и занимают почти лидирующие позиции в сферах животноводческой деятельности.
  • Овцы выносливы и неприхотливы, они легко переносят перепады температур, за счет своей шерсти, которая создает своеобразную микроклиматическую оболочку вокруг животного.
  • Овцы обладают спокойным нравом и подходят для совместного разведения с другими видами животных на ферме или ЛПХ.

При соблюдении правил ухода за животными и правильной организации овцеводства, этот бизнес может стать для вас стабильным и приносящим хороший заработок. Вы сможете дать дополнительные рабочие места, тем самым оказать помощь населению в борьбе с безработицей.

Овцеводство в виде коммерческой деятельности играет важную роль в национальном доходе страны. Овцы могут стать основой доходного бизнеса в животноводстве, в составе экономического роста государства. При правильном подходе и грамотной организации процесса овцеводства, есть возможность выхода на международные рынки, для сбыта своей продукции, а также возможность внести свой вклад в увеличение национального дохода.

С чего начать овцеводство

Овцы имеют небольшие размеры, отличаются неприхотливостью и спокойным характером, потому содержание овец, не принесет вам больших хлопот. Но, как и при начинании любого другого фермерского дела, вам необходимо составить бизнес-план, а также план расходов. Определится со сроками окупаемости вашего овцеводческого бизнеса. Далее необходимо правильно выбрать подходящее место для вашей будущей фермы. Земельный участок должен находиться вдали от крупных дорог, должен иметь чистый и свежий источник воды (если отсутствую коммуникации), достаточно зелени для выпаса овец, местность должна быть защищена от хищных животных. Старайтесь учитывать довольно простые требования к будущему участку, чтобы впоследствии у вас не возникало проблем при строительстве фермы, и тем более при выпасе животных.

Выбор породы овец

Старайтесь выбирать овец зарекомендовавших себя пород, у опытных заводчиков известных ферм и селекционеров. На сегодняшний день можно насчитать огромное количество пород. Но для каждой породы предназначена своя область назначения. Есть породы пригодные для производства шерсти, есть специально выведенные для мясной промышленности.

Так или иначе, нужно иметь четко поставленные цели производственного назначения животных, прежде чем подходить к выбору породы. Одними из распространенных шерстяных пород являются такие как: меринос, ставропольская, кавказская, алтайская, цигейская, романовская и прочие. К мясному направлению можно отнести породы: эдильбаевскую, гиссарскую, тексель, куйбышевскую, дорпер, вандейскую и другие.

Помещение для содержания овец

Овцы не требуют особо ухода и дорогостоящего помещения для содержания. Они будут благодарны вам и за удовлетворение своих основных потребностей содержания. Овец можно содержать совместно с остальными сельскохозяйственными животными. Однако для коммерческого разведения овцам необходимо построить отдельное жилище, подходящее для содержания животных.

Помещение для содержания овец должно быть теплым, экологичным, подходящим по критериям безопасности в неблагоприятных условиях. Он должно защищать поголовье от хищников, и непогоды. Овцы не столь требовательны к наличию пространства, поэтому животных можно содержать более уплотненно, чем, к примеру, крупный рогатый скот. Главное обеспечить помещение для содержания животных хорошей вентиляцией, достаточным количеством света и тепла. Держите овчарню в сухости и чистоте, для этого соорудите внутри помещения хорошую дренажную систему и выведите сточную трубу. Меняйте подстилку животным. Не делайте овчарню слишком высокой, она будет хуже прогреваться. Чтобы сделать пастбище безопасным, многие фермеры возводят забор вокруг участка, для выпаса овец.

Забор должен быть достаточно прочным, чтобы овцы не могли выйти за пределы, а хищники не могли проникнуть на территорию пастбища. Хорошей альтернативой забору послужит изобретение «электронный пастух», это оборудование поможет сохранить стадо в целости и сохранности. Оно легко монтируется и переносится при необходимости, с места на место.

Рацион овец

Хорошее кормление является обязательным для правильного роста и максимального производства. Высокое качество продуктов питания помогает держать животное здоровым, продуктивным и невосприимчивым к болезням. Овцы поедают любую растительную пищу в теплое время года, и прекрасно едят сено в холодное. На пастбище овцы проводят большую часть своего времени, поедая травы и растения, молодые побеги кустарника. В рацион овец можно и нужно вводить овощи и фрукты, а также зерновые, для повышения питательности растительных продуктов. Чистая и свежая вода у овец должна быть в постоянно. Разнообразьте рацион овец и минеральными камнями, для восполнения недостатка организмом животного минералов.

Советы начинающим овцеводам

Чтобы наладить правильный процесс выращивания овец и соответственно в дальнейшем получать стабильный доход от вашего овцеводческого бизнеса, вам необходимо следовать некоторым правилам овцевода. Старайтесь изучить литературу по овцеводству, поговорите с опытными фермерами, занимающимися выращиванием овец.

Выбор породы и приобретение овец, случка и подбор барана, беременность овец и окот, выбраковка молодняка, уход за поголовьем, ведение всех видов учета, вакцинация и болезни овец, а также методы борьбы с ними — все это является очень важной составляющей коммерческой деятельности овцеводства.

При покупке овец обращайте внимание на поведение, активное животное, с хорошим аппетитом, должно привлечь ваше внимание при выборе. Уделяйте внимание своему хозяйству, обеспечьте разнообразный рацион, вовремя проводите вакцинацию поголовья. Чтобы ваш производственный процесс не простаивал, а овцеводство процветало, учитывайте все вышеперечисленные советы при закладке своего будущего бизнеса, основанного на разведении овец.

Проблемы овцеводства

Любое дело, будь то фермерское хозяйство или иное предприятие, несет соответственно некоторые риски и проблемы. И овцеводство в этой ситуации не является исключением. При становлении вашего овцеводческого бизнеса, вы можете столкнуться с одними из общих проблем, таких как защита своих животных о хищников и болезней, при возведении помещений и укрытий для них и прочие.

Среди всех проблем защита от хищников, наверное, является самой острой проблемой. Поэтому для ее устранения заведите себе крупную собаку пастушьей породы, и установите оградительные сооружения по периметру вашего участка. Второй одной из главных проблем являются болезни, и тут есть свое решение. Вовремя проводите санитарную обработку овчарни, не кормите животных некачественными или залежалыми кормами, своевременно проводите профилактику болезней и вакцинацию от различных заболеваний, пользуясь услугами ветеринарных врачей.

Итак, в концовке, хотелось бы обозначить, что овцы являются традиционными животноводческим бизнесом. Перед началом создания овцефермы необходимо правильно выбрать породу. Поскольку максимальная прибыль во многом зависит от выбора высоких производственных качеств животного и здорового поголовья, начинайте изучение статей и книг об овцеводстве, до начала принятия решения о возведении фермы.

Посетите фермы, давно занимающиеся этим видом деятельности, узнайте больше информации об уходе и содержании овец. Хороший уход и управление, несомненно, обеспечит максимальную прибыль от вашего фермерского бизнеса. Старайтесь заботиться о своих животных. Приобретайте высокопродуктивные, зарекомендовавшие себя породы овец, кормите животных высокопитательными свежими кормами, проводите своевременную вакцинацию поголовья скота. Определитесь с маркетинговыми стратегиями сбыта продуктов полученных от овцеводства. Изучите рынок сбыта и его спрос на сельскохозяйственную продукцию овцеводства. И вы, несомненно, станете успешным бизнесменом в сфере овцеводства.

Основные преимущества овцеводства как бизнес: правила разведения животных, выбор породы

Овцеводство как бизнес приносит большую прибыль. Овцы неприхотливы, могут питаться большую часть года подножным кормом, не требуют особенного благоустройства на зимний период. Однако, как и любое другое направление животноводства, овцеводство требует знаний и определенных навыков. Только тогда бизнес будет выгодным.

Востребованность овцеводства

Перед тем как открывать бизнес, необходимо понять, является ли это направление востребованным, есть ли шансы без проблем сбывать продукцию и окупать все затраты. То же самое и с овцеводством. Но здесь есть преимущество: это направление сможет освоить даже тот, кто до этого был далек от разведения животных.

Для того чтобы понять востребованность этой отрасли, нужно рассмотреть все виды продукции, которые дает это животное.

  1. Шерсть. По всему миру наметилась тенденция к снижению популярности натуральной шерсти. Это связывают с огромным количеством других, более дешевых тканей. Как пример можно привести те же хлопчатобумажные изделия — их стоимость гораздо ниже. Лидирующие позиции в мире по производству шерсти занимает Китай (25% мирового запаса). Здесь отдают предпочтение тонкорунным и мясным породам овец и Австралия (30%).
  2. Овечье молоко — ценный продукт.
  3. Баранина. Мясо овец славится за вкусовые качества, минимальное содержание холестерина.
  4. Овчина — выделанная шкура овец, возраст которых превысил 5-7 месяцев.

Преимущества овцеводства

Преимуществ овцеводства, как бизнеса, несколько. Все они важны для начинающего фермера:

  1. Овцы неприхотливы по сравнению со многими другими сельскохозяйственными животными. У них от природы отличный иммунитет, они могут проживать при низких температурах и переносить такое содержание. Никакого специфического ухода не требуется, хватает простых процедур. Риск падежа овец низок.
  2. Рентабельность овцеводства составляет 10-20%. Если все правильно организовать, то окупаемости расходов можно добиться уже спустя 2-3 года. После этого начнут поступать доходы.
  3. Не требуется каких-то крупных капиталовложений. Корма для овец стоят недорого.
  4. Животные быстро растут, а также увеличивается поголовье стада из-за плодовитости некоторых пород. Самки некоторых пород дают до двух приплодов в год.
  5. На продукцию овцеводства всегда есть спрос, поэтому проблем со сбытом возникать не должно.
  6. В данной отрасли невысокая конкуренция, так как эта ниша заполнена менее, чем на 50%.
  7. В отдельных регионах разрабатываются специальные программы, подразумевающие льготы от государства для желающих заниматься овцеводством. В рамках программ можно получить выгодные кредиты на развитие, гранты, снижение налоговой ставки.

Формат работы

Прежде чем начинать какие-то работы, необходимо определиться с юридическим оформлением. Здесь есть два пути, по которым можно пойти:

  1. Оформление КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства) или ИП. При любой из этих форм устройства потребуется оформление ветеринарного свидетельства, в противном случае сложно будет найти реализаторов для своей продукции.
  2. Частное хозяйство. Этот вариант не требует ни ветеринарного свидетельства, ни регистрации, ни дачи отчетов в налоговою инспекцию и Пенсионный фонд. Это связано с тем, что частное хозяйство не имеет никакого отношения к предпринимательству. Но важно учесть, что под определение «частное хозяйство» могут попасть лишь те хозяйства, площадь которых не превышает 2,5 гектара. Это немного, при таком количестве земель всегда будет остро стоять проблема с поголовьем — большая отара здесь просто не разместится. Поэтому частное хозяйство рекомендуется в качестве промежуточного, пробного варианта для того, чтобы оценить свои силы и выгоду выбранного направления.

Преимущество овцеводства перед другими видами животноводства

Рассмотрим важные преимущества:

  1. Овцы неприхотливы к условиям содержания. Имея от природы хороший иммунитет, они редко болеют.
  2. Никакого специфического питания овцы не требуют. В летний период основу их рациона составляет подножный корм, добытый на пастбищах. На зиму заготавливается сено и солома — это основная пища, также понадобится немного пшеницы или каких-то других концентратов.
  3. Овцы переносят морозы, тепло необходимо только для суягных самок и новорожденных ягнят.
  4. При средней продолжительности жизни 20-25 лет овцы способны половину этого срока приносить потомство.

Технологии разведения

Технологии может быть две:

  1. Покупка молодняка в 4 месяца на откорм. После того как вырастут взрослые особи, их можно продавать в качестве живого товара или можно отправить на забой. Здесь существует одна проблема: в мае-июне, когда необходимо покупать молодняк на откорм, как раз устанавливаются высокие цены. Нужно подождать пару месяцев, до конца июня-июля, тогда поголовье можно закупить намного дешевле. При достаточном питании овцы уже к концу осени должны набрать вес до 60-65 кг, то есть набрать 80% массы взрослой особи. Молодняку проводят вакцинации, обработки от паразитов — это позволяет свести к минимуму риск развития болезней и падежа скота.
  2. Создание полноценного стада, то есть племенное овцеводство. Это трудоемкий и гораздо менее рентабельный бизнес. Здесь подразумевается формирование стада, поголовье которого составит примерно 1000 самок и 30 самцов. Для работы в таком направлении должны приобретаться хорошие породы овец. Далее есть несколько вариантов: продажа молодняка (начиная с 4 месяцев) или откорм на мясо. Также важно не забывать оставлять достаточное поголовье стада.

Регистрация бизнеса

Это выбор формы устройства. На этом же этапе нужно получить одобрение от санитарно-эпидемиологической службы (СЭС). Если будет использоваться какое-то помещение под кошару, потребуется разрешение от противопожарной службы. В плане налогов лучше всего выбирать упрощенную систему налогообложения.

Важно! Рекомендуется застраховать отару овец. Это поможет избежать нежелательных рисков. Страховка поможет покрыть расходы в случае непредвиденных эпидемий и падежа скота, а также будет полезна при банкротстве.

Покупка или аренда пастбища и земли под сараи

Не рекомендуется сразу же приобретать земли в собственность, на первых порах лучше арендовать их. Так можно сэкономить деньги, проверить доходность бизнеса. Если что-то пойдет не так, то всегда можно быстро закрыться.

Стоимость аренды может быть разной, это зависит от самого региона, удаленности от крупных населенных пунктов, количества травы и много другого. Прежде чем брать какую-то землю в аренду под пастбище, необходимо уточнить в Союзе животноводов РФ ее урожайность, травостой и прочие показатели. При необходимости в этой же организации помогут рассчитать оптимальный размер отары.

Необходимо самостоятельно изучить, какие травы растут в области, узнать, какие из них подходят для овец. Не менее важно найти и место под сарай для овец.

Подбор персонала

В летний период важнее всего позаботиться о наличии чабана, так как овец нужно пасти большую часть суток. Возможно, понадобится несколько чабанов, так как на 300 голов нужен один человек.

Если планируется получение молока, то нужна будет доярка в стадо, где содержатся молочные овцы. На проведение стрижки шерсти у животных придется нанимать сезонных работников. В больших хозяйствах должен постоянно присутствовать ветеринар, его нужно нанимать по договору. Если поголовье некрупное, то можно просто вызывать его в случаях необходимости — для лечения или для проведения плановых осмотров, вакцинаций. Не обойтись и без постоянных работников, которые будут кормить овец, чистить загоны. Содержание большого штата работников снижает рентабельность.

Приобретение животных

Это важный этап. Здесь нужно сразу же определяться с направлением. Мясное направление имеет больше перспектив, чем шерстяное или молочное. Отара может состоять из представителей какой-то одной породы или из нескольких. Второй вариант даже предпочтительней: есть возможность сравнить потенциал разных пород и выбрать подходящую для себя.

При покупке молодняка для отары следует приготовиться к большим затратам: ягненок, в зависимости от породы, стоит 3-50 тысяч рублей. Покупка овец для племенного стада возможна только у надежных проверенных поставщиков.

Важно! У одного продавца лучше не брать все поголовье — будет большая вероятность родственных связей.

Породы, рекомендуемые к разведению

Для того чтобы бизнес был рентабельным, необходимо внимательно отнестись к выбираемой породе. Не секрет, что показатели той или иной породы влияют на доходность овцеводства. Рассмотрим, какие виды популярны на территории России.

Гиссаркская овца

Ни одна другая порода не может сравниться с представителями этого вида. Направление — мясо-курдючное. Самки весят до 90 кг, самцы — до 140 кг (рекордсмены — до 190 кг). Убойный выход мяса составляет до 60%. Курдюк может достигать 20 кг, в нем содержится ценный продукт — курдючный жир.

Эти овцы неприхотливы, приспосабливаются к новым условиям, акклиматизируются, выдерживают переходы даже в горной местности. Молодняк скороспел, к тому же уже со 2 дня жизни ягнят можно пасти. Приросты до 600 г в сутки при достаточном сбалансированном питании. Забой — в 3-4 месяца, мясо получают высокого качества. Помимо этого, самки дают много молока — до 2,5 л в сутки.

Недостаток овец — шерсть плохого качества из-за большого содержания мертвого волоса. К тому же ее настригают мало. Овцы приносят по 1 ягненку, многоплодные беременности редки. Рекомендуется разводить овец в неблагоприятных регионах, где требуется их исключительная выносливость. Затрат практически никаких не будет. Выращиваются гиссарские овцы на мясо.

Тексель

Отдача мяса у таких овец — до 60%, оно нежное, нежирное, сочное и без специфического запаха. Но при этом животное готово к убою лишь в 4-5 лет, когда оно имеет достаточную мышечную массу.

Шерсть у породы среднего класса, с барана настригают до 7 кг, с самки — до 5-6 кг. Среди достоинств выделяется:

  • двойное направление (мясо и шерсть);
  • скороспелость;
  • высокая продуктивность;
  • неприхотливость к условиям содержания;
  • отсутствие агрессии;
  • здоровье и крепкий иммунитет;
  • при скрещивании сохраняются племенные ценности.

Недостатки овец — трудные роды из-за крупных ягнят, приплод раз в год. Кроме этого, в возрасте 3 месяцев отмечается торможение привесов.

Романовская порода

Это популярная порода на территории России. Уникальна плодовитость самок, они могут приносить одновременно 2-3 ягненка, иногда даже до 5 ягнят — это способствует быстрому увеличению поголовья. Кроме этого, выделяется неприхотливость, простой уход, овчина высокого качества и мясная продуктивность. Среди недостатков —недостаточно большой выход шерсти и слабая дыхательная система (частые легочные заболевания).

Карачаевская овца

Среди преимуществ породы выделяется большой выход мяса (животные при хорошем уходе могут достигать веса 130 кг, выход мяса — до 56%), выход шерсти, молоко с жирностью до 9,6%. Такие овцы быстро набирают вес, уже в 3 месяца они весят до 40% от массы взрослой особи. Даже ягнята рождаются крупными — до 3,6 кг. Иммунитет отличный, овцы редко болеют инфекционными простудными заболеваниями.

Эдильбаевская

Такие овцы не боятся ни жары, ни холода, могут приспособиться к любому температурному режиму. Поедают они любую растительность, существует около 400 разновидности растений, которыми овцы могут питаться. Даже при скудном питании эдильбаевские овцы быстро набирают вес, дают отличное мясо, сало и молоко высокой жирности.

  • низкая плодовитость (в год одно ягнение по 1 детенышу);
  • шерсть не имеет высокого качества из-за неоднородного состава (в нем много грубого волоса, пуха не более 50%).

Также у этих овец чувствительные копыта (часто развивается копытная гниль), мышцы слабеют от недостатка двигательной активности — от этого резко ухудшается качество мяса.

Если стоит цель подобрать породистый молодняк хорошего качества, то нужно спрашивать соответствующие сертификаты на животных. Сразу нужно покупать не менее 200 голов, только при таком поголовье можно рассчитывать на разрастание стада и окупаемость.

Случка

Как только животные подрастают, их необходимо случать. Этот процесс желательно запланировать на осень, этот период благоприятный для случки. В этом случае ягненок родится весной.

Случка может быть:

  1. Вольной, часто это происходит на небольших фермах без четкого планирования. Происходит это, как правило, в середине лета и ягнята рождаются зимой.
  2. Запланированная. Все, что для этого нужно, это содержать баранов отдельно от самок. В определенный период их соединяют вместе на 2-4 недели и бараны покрывают всех самок.
  3. Искусственная. Эта процедура затратна, но в то же время имеет преимущества. Приплод, полученный таким способом, отвечает самым высоким требованиям, так как для оплодотворения используется семенной материал от племенных баранов. Кроме этого, при таком осеменении известен срок покрытия и можно рассчитать сроки ягнений.

Стрижка

Любых овец, вне зависимости от направления породы, необходимо стричь. Это делается не только для получения шерсти, но также и из-за гигиенических соображений. Даже овцы с плохим качеством шерсти подлежат стрижке, так как в летний период им будет тяжело находиться с толстым шерстяным покровом. Если животных не постричь своевременно, они начинают отставать в росте, у них снижаются привесы.

Выбор времени для стрижки овец должен проходить по некоторым правилам:

  1. Тонкорунные породы овец стригут весной, когда на улице уже тепло. Если сделать это рано, животные могут массово заболеть от переохлаждения. В то же время нужно провести стрижку до сильной жары, в противном случае овцы будут получать сильный перегрев. От этого у них будет плохой аппетит, вялость и это тоже негативно скажется на росте и привесах.
  2. Овец со смешанным типом шерсти стригут дважды в год — весной и осенью перед стойловым содержанием.
  3. Ягнят не стригут до того, как им исполнится 5 месяцев. На этот возраст должна приходиться первая стрижка. К тому же длина волоса не должна у них быть менее 4 см.
  4. Овец с грубой шерстью стригут, когда шерсть начинает подруниваться, то есть слабеет ее связь с кожей. Это говорит о том, что скоро начнется линька и стричь будет поздно.

Загон для овец

Большую часть времени овцы должны находиться на свежем воздухе. Это положительным образом отражается на качестве шерсти и мяса. Но перед наступлением холодов овец все же придется загнать в сарай или кошару, где они переживут зиму и принесут потомство.

Загон должен соответствовать следующим требованиям:

  1. В помещении должна присутствовать двустворчатая дверь. Так будет легче выгонять и загонять животных. Обустроить ее лучше всего с подветренной стороны.
  2. Температурный режим в кошаре нужно поддерживать на уровне +12 градусов, допустимый предел — от +8 до +10 градусов. Но там, где будут содержаться суягные овцы и затем ягнята, должно быть тепло — до +15 градусов.
  3. Пол нужно делать немного приподнятым, 20 см над уровнем земли.
  4. Вентиляция — одно из основных требований к помещению. Овцы не переносят сырость. От этого у них ухудшается качество шерсти, к тому же в повышенной влажности в ней быстро разводятся блохи и клещи. Если помещение для кошары строится с нуля, то нужно использовать паропроницаемые материалы. Но вентиляция нужна.
  5. Помещение должно быть таким, чтобы овцам не было тесно. На взрослого барана или овцематку нужно около 3 м2, для молодняка — 2м2, при откорме на поголовье на особь достаточно 1 м2.
  6. Требуется освещение, причем светло должно быть в любое время суток. В регионах, где зимы холодные (с морозами менее -30 градусов), окна в кошаре не делают, поэтому освещение должно быть искусственным.
  7. При разведении одновременно нескольких пород, для каждой из них обустраивается отдельный загон.

Верхний слой пола в загоне должен быть из дерева, так как овцы плохо переносят содержание на бетоне. У них от этого портятся копыта, они мерзнут. Нужно делать небольшой уклон пола для стока нечистот, чтобы в загонах отсутствовала сырость.

Что такое Овцеводство

Значение слова Овцеводство по Ефремовой:

Овцеводство — Разведение овец как отрасль животноводства.

Овцеводство в Энциклопедическом словаре:

Овцеводство — отрасль животноводства. Несколько направлений: тонкорунное,полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное. последнее подразделяютна смушковое, шубное, мясо-шерстное, мясо-шерстно-молочное. Основныерайоны овцеводства в Российской Федерации — Поволжье, Сев. Кавказ.Овцеводство развито также в Ср. Азии, Казахстане. Разводят св. 80 пород ипородных групп. Наиболее распространены советский меринос, алтайская,асканийская, ставропольская, цигайская, северокавказская, каракульская,романовская, эдильбаевская породы. За рубежом овцеводство наиболее развитов Австралии, Аргентине, Нов. Зеландии, США, Великобритании.

Значение слова Овцеводство по словарю Ушакова:

ОВЦЕВОДСТВО
овцеводства, мн. нет, ср. (с.-х.). Промышленное разведение овец.

Определение слова «Овцеводство» по БСЭ:

Овцеводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Даёт ценные виды сырья для лёгкой промышленности (шерсть, овчины, смушки) и пищевые продукты (мясо, сало, молоко). Наибольшее значение для народного хозяйства имеет Шерсть, которая благодаря ценным техническим свойствам — прочности, растяжимости, гигроскопичности, валкоспособности и др. представляет собой лучшее сырьё для производства тканей, трикотажа, ковров, валяных изделий. Из шкур овец выделывают шубные и меховые овчины, из шкурок новорождённых ягнят смушковых пород изготовляют меховые изделия. Из молока грубошёрстных овец вырабатывают сыры.
В мире в 1935-39 было около 740 млн. овец, в 1972 — 1056 млн. (тонкорунных 23%, полутонкорунных мясошёрстных 23%, грубошёрстных 45%). Производство шерсти с 1936 по 1972 увеличилось с 970 тыс.т до 2,65 млн.т (тонкой 41%, полутонкой кроссбредной 38%, грубой ковровой 21%). Особенно быстрыми темпами развивается кроссбредное (в основном помесное) О. В 1965 в мире произведено 5,9 млн.т баранины, в 1971-7,1 млн.т.


Размещение овцеводства в основных овцеводческих районах и республиках СССР

























Районы иКоличествоПроизводствоДоля тонкойДоляПроизводство
республикиовец на 1шерсти на 1971шерсти вполутонкоймяса овец в
января 1972,заготовкахшерсти вубойном весе,
млн. голов вовсего,на 100 га1971, %заготовкахтыс. т
всехтыс. тс.-х. 1971, %
категориях угодий,
хозяйств кг
СССР139,90428,87866111028,4
РСФСР67,57218,4987711493,0
В том числе районы:4,308,63763154,7
Центральный3,568,462432626,2
Центральночернозёмный17,6659,61277213138,1
Поволжский16,6571,627092585,2
Северо-Кавказский5,1814,552691743,0
Уральский6,5718,351721451,8
Западносибирский9,5728,9128851047,3
Восточно-Сибирский32,0394,151628232,2
Казахская ССР9,3228,32928,9953,4
Киргизская ССР8,7525,159622951,1
Украинская ССР7,5221,9882260,5
Узбекская ССР4,307,6190382325,9
Азербайджанская ССР4,2413,744128,4
Туркменская ССР2,254,81179721,2
Таджикская ССР1,875,11704412,3
Грузинская ССР

О. ведёт начало с доисторических времён, когда по мере одомашнивания овец люди стали использовать их продукцию. постепенно первобытные малопродуктивные овцы с очень грубой шерстью коренным образом изменены и улучшены. За несколько веков до н. э. в районах Малой Азии выведены первые тонкорунные овцы, в Средней Азии — смушковые каракульские. В 18-19 вв. в Великобритании выведены высокопродуктивные породы скороспелых овец с однородной шерстью, положившие начало современному полутонкорунному мясо-шёрстному О. В дореволюционной России О. было в основном грубошёрстным. Тонкорунных овец разводили главным образом на Ю. страны в отдельных помещичьих хозяйствах. В 1916 общее поголовье овец в России составило 89,7 млн., в том числе тонкорунных около 6%. валовой сбор шерсти в 1913 составил 192 тыс.т, в том числе тонкой и полутонкой около 12%.
Коренная реконструкция О. начата с 1919, когда был издан декрет о развитии тонкорунного О. Создавались крупные специализированные овцеводческие хозяйства, госплемрассадники и племсовхозы. Разработан и внедрён метод искусственного осеменения овец. на основе государственных планов проводилось поглотительное скрещивание малопродуктивных маток с производителями высокопродуктивных пород. улучшались условия кормления и содержания. Проведение этих мероприятий способствовало значительному росту поголовья, улучшению породного состава овец, повышению продуктивности, освоению новых районов для развития О. Основные овцеводческие районы в СССР: Поволжье, Северный Кавказ, Средняя Азия, Казахстан. быстрыми темпами развивается О. во многих районах Сибири (см. табл.). В 1950 в СССР насчитывалось 77,6 млн. голов овец, в 1960-136,1 млн., в 1973-139,0 млн. Производство шерсти в 1950 составило 180 тыс.т, в 1960-357, в 1971-429, в 1972-420,1 тыс.т, в том числе тонкой — 66%, полутонкой — 11%, полугрубой — 9%, грубой — 14%.
Основные поставщики шерсти — колхозы и совхозы, в них сосредоточено около 80% поголовья овец. Средний годовой настриг шерсти с одной овцы в колхозах, совхозах и др. государственных хозяйствах в 1950-2,2 кг, в 1960-2,6 кг, в 1972-3,0 кг. Себестоимость 1 т шерсти (1971) в колхозах — 3861 руб., в совхозах — 3585 руб., в специализированных хозяйствах значительно ниже. Основной трудоёмкий процесс в О. — стрижка овец — механизирован на 95% (1972).
В зависимости от основной продуктивности выделяют несколько направлений О.: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошёрстное и грубошёрстное. Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясо-шёрстно-молочное. Разведение овец каждого из этих направлений в СССР определяется государственным планом породного районирования, учитывающим потребности народного хозяйства в продукции овцеводства, природные условия зон и особенности различных пород. Тонкорунное О. сосредоточено преимущественно в районах Северного Кавказа, юга Поволжья, Сибири и Казахстана, в Киргизии. полутонкорунное — главным образом в районах центральной чернозёмной и нечернозёмной зон РСФСР, Среднего Поволжья, Украины (полутонкорунное кроссбредное О. развивается в Казахстане, Сибири, на Урале). полугрубошёрстное — в Туркмении, Закавказье, полупустынных и горных районах Казахстана. смушковое и мясо-сальное — в Средней Азии и Казахстане. шубное — в центральной нечернозёмной зоне, северо-восточных районах РСФСР и на Урале. мясо-шёрстное грубошёрстное — преимущественно в центральных районах Европейской части РСФСР. мясо-шёрстно-молочное — в горных районах Северного Кавказа, Закавказья, в Прибалтике, Сибири.
Разводят около 70 пород и породных групп овец, в том числе 24 тонкорунных, 22 полутонкорунных. Наибольшее распространение получили: Советский меринос, Асканийская порода, Кавказская тонкорунная порода, Алтайская порода, Прекос, Каракульская порода, Цигайская порода, Эдильбаевская порода и др. Работу с породами ведут племенные заводы, откуда животные поступают для улучшения овец в товарных хозяйствах.
Перспективы развития отрасли определены постановлением ЦК КПСС и Советским Министерством СССР «О мерах по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества продукции овцеводства» (1972). Намечается увеличение численности овец и их продуктивности, улучшение породности. Разработаны и осуществляются мероприятия по созданию прочной кормовой базы (повышению продуктивности пастбищ, созданию страховых запасов кормов, увеличению производства гранулированных грубых кормов, обогащенных концентратами), интенсификации отрасли, совершенствованию производственных процессов.
Интенсификация О. осуществляется по линии специализации овцеводческих хозяйств, концентрации в них большего поголовья, строительства комплексно-механизированных ферм. Исследовательскую работу по О. ведут научно-исследовательские институты: Овцеводства и козоводства институт, Каракулеводства институт, Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства и др.. учебные институты по сельскому хозяйству и животноводству. Учёными и специалистами-практиками разрабатываются и внедряются методы племенной работы в племенных и товарных хозяйствах, искусственного осеменения, повышения плодовитости, технологии производства продуктов О. на промышленной основе и др. Как учебная дисциплина О. преподаётся в с.-х., зоотехнических и ветеринарных высших и средних учебных заведениях.
О. за рубежом. Тонкорунное О. развито в странах с засушливым климатом, большим количеством степных и полустепных пастбищ. полутонкорунное-мясо-шёрстное — в районах достаточного увлажнения, с более мягким климатом. Наибольшее поголовье овец сосредоточено в Австралии, Аргентине, Новой Зеландии, Уругвае, США и ЮАР. В этих странах производится свыше половины всего мирового производства шерсти. По численности овец (в 1972-162,9 млн. голов) и производству шерсти (917 тыс.т) 1-е место в мире занимает Австралия. основное направление О. — тонкорунное, развивается также полутонкорунное мясо-шёрстное, кроссбредное. Новая Зеландия, где почти всё О. представлено мясо-шёрстными полутонкорунными породами, занимает 1-е место в мире по экспорту баранины и производит самую высококачествественную кроссбредную шерсть. В Аргентине разводят полутонкорунных овец, в основном английских длинношёрстных и кроссбредов, в небольшом количестве — тонкорунных. в Уругвае — в основном кроссбредов. в США — овец типа английских короткошёрстных. в ЮАР — мериносов, завезённых из Австралии. В странах Европы О. преимущественно полутонкорунное (Великобритания, Ирландия, Норвегия, Дания, Болгария) и тонкорунное (Франция, Румыния, Венгрия и др.). О. Китая и Монголии представлено главным образом грубошёрстными породами. В Афганистане и странах Южной Африки развито каракулеводство.
Лит.: Иванов М. Ф., Полн. собр. соч., т. 4, М., 1964. Руководство по разведению животных, т. 3, [пер. с нем.], М., 1965. Овцеводство, под ред. Г. Р. Литовченко и П. А. Есаулова, т. 1-2, М., 1972.
Г. Р. Литовченко.

Овцеводство — Овцеводство («Овцеводство»)
ежемесячный научно-производственный журнал, орган министерства сельского хозяйства СССР. Издаётся в Москве с 1955. Рассчитан на зоотехников, заведующих фермами, руководителей овцеводческих хозяйств, научных работников. Освещает вопросы: породного преобразования и совершенствования стад. изыскания наиболее эффективных методов племенной работы. создания прочной кормовой базы в различных природных зонах страны. механизации трудоёмких процессов в овцеводстве. рациональной организации производства. Публикует дискуссионные статьи по отдельным вопросам развития отрасли. Тираж (1973) 42800 экземпляров.

Овцеводство

Овцеводством люди занимаются с давних времен, эти животные являются источником мяса, шерсти и в некоторых случаях, человеком используется и овечье молоко. Кроме того, ценятся овечьи шкуры. Овечья шерсть считается более качественной, чем верблюжья и козья. Занятие овцеводством как бизнесом способно обеспечить стабильный доход при минимальных рисках. Овцы довольно быстро вырастают, дают неплохое количество мяса, которое стоит недешево.

Овцеводство — это та сфера, в которой отсутствует большая конкуренция в России, однако, имеет место быть высокий спрос, так как есть люди, предпочитающие баранину другим видам мяса. Все это дает возможность устанавливать хорошие цены на такую продукцию, как овечье мясо.


Наиболее благоприятными регионами для разведения овец считаются Кавказ, Ставропольский и Краснодарский край, Поволжский регион, Южный Урал. Чем севернее местонахождение фермы, тем дороже будет обходиться содержание овец, так как сезон для выпасов становится короче и необходимы большие затраты на корм. Вообще, в таких южных регионах, как Кавказ, Ставропольский край, Астраханская область, Калмыкия нахождение пастбища достаточных размеров сопряжено с трудностями, так как животноводство и выпас там довольно распространены. В районе Черноземья и в Центральных регионах России больше свободных пастбищ, однако качество травы в этих регионах не позволит откормить овец до достаточного для продажи веса. Поэтому потребуется зерно для подкормки.

К сожалению, в России недостаточно развита переработка овечьей шерсти, в связи с чем цены на этот материал в последние годы снизились. Поэтому стоит сосредоточить усилия на получении мяса от этих животных, так как баранина является более востребованным товаром. Реализация шерсти и молока, как правило, является побочным доходом. Разводить овец только на шерсть не считается рентабельным.

Если вы только начинаете заниматься овцеводством, стоит начать с небольшого стада и в дальнейшем уже расширять свое хозяйство по мере того, как стадо разрастается. Стадо небольших размеров выгодно тем, что это подразумевает меньшие затраты и имея поголовье в сравнительно небольшом количестве, проще справляться с возникшими проблемами и набираться опыта.

Выбор породы овец для разведения

Выбрать хорошую породу — довольно важная задача, так как правильный выбор гарантирует обеспечение быстроты роста, больших объемов мяса и стойкость к различным заболеваниям. К примеру, хорошими мясными породами являются эльдибаевские и гиссарские. Для сбыта шерсти рекомендуется приобретать романовскую породу, которая отличается хорошей плодовитостью, ее показатель 300%. В среднем, плодовитость овец составляет 120-140%.

Овцы классифицируются по следующим видам пород:

  • полугрубошерстные;
  • полутонкорунные;
  • тонкорунные.

Самыми популярными на территории Кавказа считаются полугрубошерстные породы, а в Центральной части России распространены полутонкорунные. Молодняк для стада нужно отбирать внимательно. У хорошего животного упругое брюхо, которое не обвисает, крепкие ноги, длинное широкое тулвище, ровная, не проовисающая спина. Также стоит учесть, что особи с большой, тяжелой и грубой головой не дадут качественную шерсть. 1 особь стоит примерно 3 000 — 4 000 рублей, поэтому, если покупать стадо на 300 голов, то это будет стоить около миллиона рублей.

Особенности развития овец в домашних условиях

Полноценный вес особи достигается примерно к 10-му месяцу. Живут овцы примерно 20-25 лет. Особь остается способной к репродукции в течение 8-10 лет. Достигают овцы половой зрелости в возрасте 5-6-ти месяцев, однако лучше не допускать случек до достижения 10-ти месячного возраста. Вес самца составляет примерно 50 кг, а самки — 35 кг.

На 100 самок рождается примерно 80 ягнят в год. Беременность длится 5 месяцев. Первые роды у овечки могут длится 2-3 часа и, как правило, требуется помощь ветеринара в этом процессе.

В качестве продавцов 1-го стада лучше выбрать крупное специализированное хозяйство, а в том случае, когда вы планируете довольно большое стадо, лучше закупить несколько групп овец, относящихся к разным фермам, чтобы снизить риск межродового скрещивания, что гарантирует в дальнейшем более качественное и жизнеспособное потомство.

В целом, овцы животные неприхотливые, обладают хорошим иммунитетом, поэтому смертность среди них минимальная. Но все же не стоит забывать о вакцинации и не допускать, чтобы животным было слишком жарко.

Есть несколько видов случки: вольная, запланированная и искусственное осеменение. Вольная случка более применима на небольшом стаде в 100-200 голов. Если случки начнутся в июле, окот наступает в декабре. Как правило, в данном случае на одного барана приходится 50 овечек.

Запланированная случка предполагает отдельный выпас самцов, а с матками их соединяют на 2-4 недели. Однако это сопряжено с тем, что нужно выделять расходы на отдельное пастбище для баранов. Чтобы снизить расходы, некоторые предприятия могут привозить самцов из соседних хозяйств на своих условиях. Как правило, от запланированной случки бывает большее количество потомства.


Искусственное осеменение является наиболее трудоемким и дорогостоящим, но его эффективность по мясной продуктивности самая высокая.

Кроме того, важно продумать такие моменты, как:

  • Место выпаса животных в теплый сезон.
  • Питание животных в тот период, когда у животных нет возможности ходить на пастбища и питаться травой.
  • Помещения для овец на период холодного сезона, так называемые кошары.
  • Кто будет заниматься выпасом, кормлением, стрижкой, чистой загона.

Выбор и поиск овечьего пастбища

Пастбище, как правило, приобретается либо берется в аренду. Что касается его размеров, то для 1-й особи необходимо потребление примерно 1-го гектара. Аренда за год достаточной площади может обойтись в 100 000 рублей.

Лучшим вариантом являются горные пастбща, где растут питательные злаковые и бобовые растения. Как вариант, пастбище можно засеивать самостоятельно. Лучше выбирать то место для пастбище, где неподалеку есть пресный водоем.

Помещение для загона овец

Помещение для овец можно построить с нуля либо отремонтировать существующее. Ремонт, соответственно, обойдется дешевле. Загон для овец не требуется утеплять, так как эти животные отличаются терпеливостью к холодам. Все же, если будут сильные холода, достаточно поставить в загоне печку-буржуйку.

Как вариант, можно рассмотреть овечью ферму заброшенного колхоза с уже имеющимся загоном. В некоторых случаях помещение для овец необходимо выкупить и только затем осуществить ремонт. Это может обойтись в 2 000 000 рублей. Также необходимо предусмотреть так называемые балеи, необходимые для купания животных. Желательно, чтобы пол был глинобитным.

Хозяйственные инструменты и инвентарь могут обойтись в 300 000 рублей. К ним относится оборудование для дойки, стрижки, техника для контроля веса и для заготовки сена.

Корм для овец

В качестве корма в зимнее время используется сено из злаков и бобовых. Рост животных может улучшиться благодаря введению в рацион ячменя и овса. В качестве корма используются также корнеплоды, отруби и комбикорм. Также в рацион необходимо включать соль, так как это полезно для пищеварения овец.

В состав рациона одной особи с расчетом на год входит:

  • 100 кг концентрированного корма или зерна;
  • 100 кг соломы;
  • 250 кг травы зеленой;
  • 150 кг сена.

Чтобы обеспечить постоянное питание животным, в загон необходимо поставить кормушки и поилки. Их необходимо ставить выше уровня пола, чтобы овцы не затаптывали сено.

Кормушки и поилки могут обойтись в 20 000 рублей. И сено, и корм требуют места для хранения. Как вариант, в качестве пространства для хранения обустраивают территорию возле загона. Заготовка корма может обойтись примерно в 60 000 рублей в год.

Сбыт овечьей продукции

Для реализации продукции необходимо наладить сотрудничесество с заведениями общепита, специализированными магазинами, шашлычными, рыночными продавцами и оптовыми закупщиками. Кроме того, часто фермеры открывают собственную точку на рынке. Фермы, обладающие большими площадями и достотчным запасом кормов, предпочитают держать овец до тех пор, пока цены на баранину максимально не повысятся — бывает, до ранней весны.

Продажа продукции оптовикам выходит по более низкой цене, но является более стабильным каналом сбыта. С учетом темпов размножения, за год продается, как правило, не более 200 баранов от 300 голов. Средняя цена кг баранины — 200 рублей, овечьей шерсти — 100 рублей.

Шкуры забитых овец также пользуются спросом. Для сбыта данного товара можно наладить сотрудничество с обувными и кожгалантерейными предприятиями. Цена 1-й шкуры примерно 2 000 рублей.

Также в качестве продукта для сбыта можно предоставлять молоко, которое используется в изготовлении некоторых видов сыров. Литр овечьего молока стоит примерно 100 рублей. Используется и бараний рог — из него изготавливают сувениры.


Бывает, что фермеры покупают ягнят для доращивания — весной они берут ягнят примерно 4-х месячного возраста, масса которых примерно 30 кг, а затем докармливают до 60-65 кг, после чего продают. Разница за вычетом корма и будет составлять прибыль. Также можно осуществлять продажу ягнят личным хозяйствам и начинающим фермерам. Цена 1-го ягненка минимум 3 000 рублей. Как правило, ягнят продают не ранее, чем через 4 месяца, так как до этого времени детеныш должен быть с матерью.

Необходимые документы для начала овцеводства

Для легализации деятельности необходимы следующие документы:

  • Разрешение СЭС
  • Разрешение пожарной службы
  • Разрешение ветеринарной службы на реализацию мяса
  • Разрешение экологической службы
  • Разрешение администрации, позволяющее ведение сельскохозяйственной деятельности

Получение документов также может быть связано с расходами, которые могут выйти на сумму примерно 20 000 рублей. Кроме того, на животных должны быть документы, где указаны возраст, порода, перенесенные заболевания, сделанные прививки.

Рентабельность овцеводства

В сумму всех инвестиций входит выкуп овечьей фермы бывшего колхоза, ремонт загона, получение ветеринарного паспорта, покупка стада на 300 голов, оплата услуг ветеринара. Все вложения могут составить 4 500 000 — 5 000 000 рублей. Доход с фермы в 1-й год составит 1 000 000- 1 200 000 рублей, если осуществлять продажу мяса, молока, шерсти, шкуры, а также молодняка для других хозяйств. Ежемесячные расходы, включая затраты на корм, зарплату сотрудникам, работу стригаля, аренду пастбища могут составить 160 000 рублей. Итого, ежемесячный доход может составить примерно 80 000 рублей в месяц.

Доход с вновь родившихся ягнят можно ожидать примерно через год. Значит, овечья ферма может окупиться через 5-6 лет.

Овцеводство в предпринимательских целях требует немалых денежных вложений, но большой спрос на баранину и возможность дохода с побочных продуктов, таких как шерсть, молоко, шкуры, рога может приносить стабильный доход. Однако, рентабельность бизнеса, связанного с овцеводством не считается высокой и составляет 15-20%. Стоит отметить, что в России представляют льготы, если вы будете брать кредит на бизнес, связанный с сельскохозяйственной деятельностью, так как государство поощряет импортозамещение в данной сфере.