Чаман или пажитник – растение из семейства бобовых, которое обладает множеством полезных для организма свойств. Одним из самых интересных и часто используемых является его способность избавлять от лишнего жира. Пажитник в разных регионах и при разных способах приготовления могут называть хельба, шамбала или фенугрек.

  • Полезные свойства пажитника
  • Применение пажитника для похудения
  • Противопоказания и побочные эффекты

Полезные свойства пажитника

В качестве лечебного и полезного снадобья пажитник используется вот уже много десятилетий. Для кого-то его вкус похож на сельдерей, для кого-то напоминает сахар или сироп. Использовали пажитник как для похудения, так и как снадобье, помогающее восстановиться женщинам после родов, улучшить лактацию и состояние здоровья.

Для избавления от жира пажитник использовали, поскольку он отлично выводит вредные вещества из организма. В напитке из пажитника – хельбе, содержится калий, натрий, цинк, фосфор, много органических соединений, таких как белки, лецитин, фолиевая кислота.

Применение пажитника для похудения

Поскольку пажитник не только оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, но и имеет приятный и необычный вкус, многие врачи советуют употреблять его как средство, активизирующее процесс расщепления жира. Самым эффективным способом применения пажитника в качестве средства для похудения является его заваривание как чая.

Благодаря употреблению такого чая, организм начнет избавляться от накопленных токсинов и шлаков, которые мешают расщеплению жировых клеток.

Настойка из пажитника отлично помогает в борьбе с такими проявлениями избыточного жира в организме, как целлюлит. Такие методы, конечно же, не заменят профессиональные занятия и препараты, но как средство для домашнего использования он хорошо себя показал. Пажитник можно использовать не только в виде чая, но и в виде кофе, приправы в пищу или порошка для приема внутрь.

Кофе из пажитника

Из пажитника готовят несколько напитков, одним из которых является кофейный напиток. Для приготовления такого напитка смешивают молотый кофе с семенами или порошком пажитника в пропорциях 1 к 1 и варят, как и обычный кофе.

Получившийся напиток имеет весьма специфический вкус, но зато обладает огромным тонизирующим эффектом, что позволит зарядить вас энергией, и если и не поможет похудеть, то сил на посещение спортзала прибавит точно.

Семена пажитника для похудения

Еще одним способом применения пажитника является заваривание его семян.

Для приготовления напитка из семян необходимо:

  1. Взять столовую ложку семян и залить 250-300 мл кипятка. Оставить настаиваться получившуюся жидкость на ночь.
  2. Сделать настой из травы стевия в таком соотношении, чтобы его было в три раза больше, чем настойки из пажитника.
  3. Далее надо просто смешать оба настоя и выпить сразу после смешивания. После употребления не стоит кушать и пить в течение трех часов. Поэтому не пейте такой отвар на голодный желудок, а лучше перекусите заранее.

Чай из пажитника

Не только на личном опыте людей, но и врачами-специалистами доказана польза чая из пажитника для борьбы с лишним весом. Но есть небольшой секрет, который позволит пажитнику раскрыть свой потенциал максимально и эффективнее работать:

  • Для начала надо взять несколько чайных ложек семян хельбы.
  • Затем обжарить их, после чего залить литром только что вскипяченной воды.
  • Залитые водой семена стоит подержать четверть часа на паровой бане.
  • Принимать такой чай не следует больше трех раз в день.

Порошок пажитника для похудения

Диетологи допускают употребление не более 8 граммов порошка из семян пажитника в сутки.

Чтобы приготовить порошок, просто засыпьте несколько чайных ложек семян в кофемолку или ступку и измельчите их.

Употреблять можно как в виде порошка, который необходимо запить водой во время еды, так и в виде приправы к еде, добавляя, например, в салат.

Специя из шамбалы усиливает вкусовые качества блюда, что позволяет насытиться меньшим количеством пищи.

В данном видео подробно рассказывается о полезных свойствах и методах употребления пажитника с целью снижения лишнего веса:

Противопоказания и побочные эффекты

Не стоит с фанатизмом относиться к этому средству похудения. В случае передозировки могут быть не страшные, но неприятные последствия для организма, такие как диарея или аллергия.

Даже учитывая, что пажитник – это кладезь полезных свойств, нужно помнить, что и у него есть противопоказания, во время которых лучше не употреблять это средство для похудения.

Перед употреблением пажитника обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

  • Ни в коем случае нельзя употреблять пажитник при сахарном диабете.
  • Нельзя принимать пажитник во время беременности из-за угрозы выкидыша.
  • В семенах пажитника содержится очень много клетчатки, что может вызвать вздутие, газообразование и даже диарею.
  • Семена шамбалы при употреблении могут вызвать аллергию, отеки, астму и другие неприятные последствия.

Применение пажитника в большинстве случаев очень благоприятно скажется на вашем весе. При правильном и постоянном употреблении напитков из его семян, можно сбросить несколько лишних килограммов даже без похода в спортивный зал и без изнурительных тренировок. Но стоит относиться осторожно к новому для вас средству для похудения.

Пажитник — источник жизненной энергии

Пажитником (хельбой, хильбой) называют растение из семейства бобово-мотыльковых. Есть две разновидности пажитника – многолетник и однолетник. Растение имеет характерный запах кумарина – этого вещества в пажитнике содержится достаточно много.

Стебель хильбы скругленный, крона ветвистая, листья строенные, чем-то похожие на листочки клевера. Ширина листа – примерно 4 см. Хельба достаточно высокое растение, некоторые экземпляры достигают 70 сантиметров.

  • Польза семян хильбы
  • Пажитник: источник жизненной энергии
  • Полезный чай из пажитника: рецепт
  • Использование пажитника в медицине
  • Для повышения количества грудного молока
  • Вред хельбы

На стволе имеются пазухи, в которых находятся созревающие листы, внешне напоминающие соцветия зонтиковидных растений. Цветы пажитника одиночные или сочлененные, расцветка – светло-желтая или голубая. Очень редко попадается фиолетовая хильба.

Pinterest

Пажитник плодоносит плоскими цилиндрическими бобами с удлиненными оконечностями. Плоды обладают сильным запахом; многим этот запах очень неприятен. Но именно в семенах скрыты главные целебные свойства пажитника.

Польза семян хильбы

Пажитник веками люди использовали в качестве пряности, добавляя его в небольших дозах в различные блюда. Польза и вред хельбы известны с давних времен, и люди научились применять растение без вреда для своего здоровья. Пажитник – главный компонент известной во всем мире индийской приправы карри и один из компонентов хмели-сунели.

Слово «хельба» — арабского происхождения. Пажитник является важным элементом мусульманской медицины, растение неоднократно упоминается в Коране. В Тибете хельбу называют шамбалой или фенугреком, что переводится как «бычьи рога».

Пажитник – уникальная культура, которую культивируют по всему миру. За десятки лет селекционеры вывели множество разновидностей хильбы. К настоящему времени известно свыше 140 видов растения.

По мнению биологов, впервые пажитник появился в Малой Азии, но историки отмечают, что уже древние греки активно культивировали хельбу и сообщали о ее полезных свойствах в своих литературных произведениях.

Сегодня пажитник выращивают в Европе, Азии, Африке и даже в Австралии. Ареал обитания растения постоянно растет. Дикорастущий пажитник можно найти в гористых местностях Турции, Ирана и Ирака. В Центральной и Восточной Европе произрастает сенной пажитник.

Тысячелетиями жители Азии использовали потрясающие целебные свойства пажитника в сфере лечения женских болезней. Хильбу давали родившим женщинам для восстановления организма после тяжелого испытания. Всего лишь через несколько месяцев родившие женщины возвращались к нормальной жизни. Многие женщины начинали использовать пажитник за несколько месяцев до родов, чтобы поддержать организм, напитаться силами и уменьшить негативное воздействие родов.

Уникальное свойство хильбы – активный синтез пролактина, приводящий к повышению лактации. Женщины веками применяли пажитник для увеличения количества молока в грудных железах, ими же был замечен и потрясающий эффект растения – увеличение груди.

Хельба – прекрасное средство очищения организма от шлаков и токсинов. Пажитник выносит из организма лишний холестерин, блокирует ненужные соединения глюкозы. Особенно это полезно при поликистозе яичников. Женщинам, решившим применять хильбу, необходимо помнить, что растение содержит много фитоэстрогена, поэтому дамам, страдающим гиперэстрогенией, использование пажитника запрещено.

Людям, не имеющим индивидуальных противопоказаний к компонентам пажитника, его употребление будет крайне полезным. Хильба содержит следующие полезные элементы:

  • генистеин;
  • кверцетин;
  • апигенин;
  • рутин;
  • селен;
  • супероксидисмутаз.

Кроме того, в пажитнике есть некоторое количество алколоидных соединений, препятствующих дегеративным изменениям мозговых клеток при нейродегенеративных болезнях.

Присутствующий в пажитнике тригонеллен активизирует появление новых клеток мозга, обновляет старые клетки.

Pinterest
Очищение организма

Пажитник: источник жизненной энергии

При готовке еды многие хозяйки кладут семена хельбы непосредственно в приготавливаемые блюда. Это очень полезная и правильная практика, ведь при нагревании семена пажитника выделают ферменты, ускоряющие пищеварительный процесс, выводящие токсины и нормализующие стул.

Отвар (чай) из пажитника положительно влияет на кишечник. Употребляют отвар ежедневно, 2-3 раза в сутки по чайной ложечке. Отвар нужно обязательно запивать большим количеством воды.

Пажитниковый чай превосходно влияет на энергетику человека, на его жизненный настрой. Для пожилых людей отвар из хильбы – отличное средство сохранять бодрость духа. Почувствовав, что силы уходят, усталость накапливается, нужно просто заварить себе чай из пажитника. Отвар благотворно подействует на организм и положительно отразиться на мужской силе.

После перенесенных болезней, вызванных различными вирусами, человеку необходимо восстановление. Пажитник – превосходное средство для укрепления организма. После излечения от пневмонии хильба поможет уже за 2 недели вернуть хороший аппетит и жизненную энергию.

При приеме пажитника внутрь, необходимо четко соблюдать дозировку и помнить, что растение положительно действует на человеческий организм лишь в небольших количествах. Передозировка хильбой может стать причиной неприятных побочных эффектов. Правило очень четкое – чем меньше пажитника человек примет, тем позитивнее будет воздействие растительного препарата.

Полезный чай из пажитника: рецепт

В ½ литра кипяченой остуженной до комнатной температуры воды добавляем две столовые ложки порошка хильбы. Настаиваем смесь около 3 часов, затем ставим на газ и доводим до кипения. Снимаем отвар с огня. Берем марлю и процеживаем настой. Пить чай ежедневно 3-5 раз дозами по 50 миллилитров. Чтобы усилить полезное воздействие пажитникового чая, добавляем в настой небольшой количество натурального меда.

Pinterest
Рецепт желтого чая из хильбы

Использование пажитника в медицине

Для заживления ранок.

Пажитник от болячек и язвочек

Хильба отлично заживляет раны, небольшие язвы, грибковые поражения кожи. Для наружного использования приготавливается кашеобразная мазь. Семена пажитника растираем на некрупные крошки, заливаем получившийся порошок небольшим количеством воды. Ставим емкость с раствором на газовую плиту, включенную на минимальном уровне, томим примерно 12 минут. Доводим кашицу до готовности, затем остужаем и наносим на кожу. Перевязываем больное место бинтом или тканью.

Пажитник от «апельсиновой корки»

Целлюлит – настоящий враг женщины и в борьбе с ним главным помощником может стать хильба. Сотни лет назад женщины без проблем избавлялись от этого неприятного косметического дефекта с помощью пажитника.

Растираем небольшое количество плодов хельбы до порошкообразного состояния, заливаем средство кипятком, ждем, пока взвесь остынет. Готовой кашицей обмазываем целлюлитные места. После нанесения пажитника, нужно некоторое время отдохнуть, например, полежать на диване и посмотреть часовой фильм. Чтобы эффект был сильнее, пораженное целлюлитом место с нанесенной пажитниковой кашицей обматываем полиэтиленом.

Делая такое обертывание хотя бы еженедельно, женщина вернет бедрам и животу их природную красоту без намека на «апельсиновую корку». Кроме того, пажитник улучшит общее состояние кожи.

Пажитник для повышения лактации

Многие женщины страдают нарушением выработки грудного молока – лактации. Пажитник отрегулирует этот процесс, увеличит количество молока и улучшит его компонентное содержание. Для мам хельба – великолепное средство накормить своих карапузов. Ученые пока не выяснили, с чем связано влияние пажитника на процесс лактации, но это влияние бесспорно.

Для повышения количества грудного молока

Две ложки бобов пажитника промываем, добавляем к ним 150 мл. воды, варим примерно 10 минут. Отвар семян пажитника пьем ежедневно по 3-4 раза. Дозировку превышать не следует – живот мамы может раздуться, а кожа будет пахнуть кленовым сиропом – именно так пахнут семена пажитника.

Пажитник для зачатия плода

Женщины, желающие стать матерью, но испытывающие с этим проблемы, должны попробовать пажитник. Хельба помогла многим парам обзавестись долгожданным потомством.

Готовим чай из семян пажитника. Столовую ложку бобов отвариваем в 150 мл. воды. Для улучшения полезных свойств и вкусовых качеств, можно добавить в чай мед, корицу или лимонный сок. Пить отвар 1-3 раза в сутки каждый день на протяжении месяца.

Pinterest

Бобы можно употреблять и в полусыром виде, просто замачивая их в воде на 2-3 часа. Получившуюся настойку слегка подогреваем. В чай можно добавлять мед или сахар. В семенах содержится много белка, их можно употреблять в пищу с медом.

Вред хельбы

Разумеется, у пажитника имеются и противопоказания, как и у любых эффективных средств. Если в организме человека превышено количество эстрогена – хильбу употреблять нельзя. Беременные могут использовать пажитник лишь в последний месяц вынашивания ребенка. Ранее тонизирующее воздействие хильбы на матку может привести к выкидышу. Непосредственно перед родами можно смело пить чай из пажитника – это значительно облегчит процесс появления ребенка.

Диабетикам, колющим себе инсулин, применять пажитник нельзя. Также следует отказаться от этого средства и людям, страдающим болезнями щитовидки, астматикам. Хильбу категорически нельзя употреблять совместно с подорожниковым или наперстянковым чаями.

Необыкновенные свойства пажитника. Вы должны их узнать!

Пажитник – это растение, полезные свойства которого заметили ещё мудрые жители Древнего мира. Аюрведа использует его как средство, способствующее повышению Питты, понижению Капхи и Ваты.

Фенугрек, шамбала, пажитник сенной, чаман, хельба (хильба), метхи, треуголка, греческое сено, верблюжья трава – под разными названиями знают пажитник. Удивительно то, что у него не только множество имён, но также безграничное количество свойств и способов применения. Ведь пажитник известен не только в качестве специи или ароматной травы для заваривания ароматного чая, но и как средство, используемое в похудении, народной медицине, косметологии.

Давайте разберёмся, какая польза таится в пажитнике, есть ли какие-то противопоказания и ограничения. А ещё мы обязательно рассмотрим самые эффективные рецепты применения шамбалы.

Пажитник – как выглядит это растение и где растет

Пажитник является однолетним растением, которое относится к семейству Бобовых. Больше всего любит глинистую почву и солнце, поэтому места его массового произрастания – Средняя Азия, Кавказ, Иран, Ирак, Восточная Европа. Гораздо реже, но всё же встречается в Эфиопии и Египте. Почитаем он и в Индии, Аргентине, Марокко. Цветёт в мае-июне.

Фото листьев растения

На латыни пажитник имеет название «foenum-graecum», что переводится как «греческое сено». Высота растения – до 60 см. Трава имеет тройчатосложные небольшие листья, края которых слегка зубчатые. Плоды вырастают в среднем до размеров 10 см в длину. Внутри них созревает по 10-20 семян.

О шамбале человечеству было известно давно, но в наших краях это растение стали ценить с XVIII века.

Существует особый вид шамбалы – голубой пажитник, родиной которого считают Средиземноморье. Он распространён на нашей территории и в странах Европы. Благодаря своему сильному аромату его широко используют в кулинарии. Предварительно высушивая соцветия и плоды, а затем перемалывая их, получают приправу уцхо-сунели. Находит применение трава и для изготовления бастурмы. Кроме того, чтобы придать зелёному сыру характерный цвет и аппетитный аромат, используются толчёные листья.

Фото в молотом виде

Что входит в состав растения

Трава пажитник – это кладезь полезных веществ, которые для человеческого организма незаменимы. Большая концентрация минералов (железо, фосфор, магний, кальций, калий и др.) сочетается с оптимальным содержанием витаминов (С, Е, А, РР и пр.). Но, это ещё не весь ценный состав растения. В пажитнике присутствуют рутины, энзимы, жирные и эфирные масла, целлюлоза, лигнин, белок, углеводы. Имеются в фенугреке алкалоиды и антиоксиданты.

Что касается калорийности семян, то она небольшая. На 100 грамм продукта приходится всего 36 ккал, так что пажитник считается полезной диетической добавкой.

Лечебные свойства пажитника

Свойства шамбалы многогранны, поэтому растение применяется при разных проблемах со здоровьем:

  • Витамин С, который есть в составе хельбы, тонизирует, повышает сопротивляемость организма по отношению к инфекциям и вирусам.
  • Благодаря витамину В2 поддерживается и восстанавливается здоровье глаз.
  • Витамин В9 незаменим в процессе кроветворения.
  • В составе семян имеются некрахмалистые полисахариды, которые способствуют снижение уровня холестерина в крови. Также они обладают свойством связывания и выведения токсинов, полученных из пищи. Являются профилактикой рака толстой кишки. Кроме того, они улучшают перистальтику кишечника, позволяют забыть о проблеме запоров.
  • Благодаря наличию железа, пажитник – это средство для усиленного образования эритроцитов, восстановления крови, лечения железодефицитной анемии.
  • Шамбала способна восполнить нехватку калия, который входит в состав всех жидкостей и клеток организма и благодаря которому происходит регуляция кровяного давления, сердечного ритма.
  • За счёт высокого содержания клетчатки (в 100 граммах сконцентрировано 65% суточной нормы) быстрее приходит чувство насыщения. Это особо важно для людей, строго контролирующих своё питание.
  • В семенах имеются компоненты, которые полезны в лечении бронхита, кашля и других ЛОР-заболеваний.
  • Благодаря наличию галактоманнана в составе фенугрека он является средством, помогающим поддерживать здоровье сердца.
  • Для диабетиков пажитник – ценный продукт. А всё потому, что он способен существенно замедлять процесс поглощения сахара в крови. Помимо этого, в составе есть особая аминокислота, которая провоцирует выработку инсулина.
  • В составе верблюжьей травы есть много минералов, которые являются незаменимыми для стабильной работы нервной системы. Тот, кто употребляет пажитник в оптимальных количествах, гораздо реже сталкивается с головными болями, бессонницей, перепадами настроения, угнетённым эмоциональным состоянием.
  • Ещё одно свойство хельбы, полезное для людей с проблемами пищеварения – предотвращение изжоги и рефлюкса. Достигается этот эффект за счёт слизи, которая обволакивает болезненные участки кишечника и способствует заживлению ранок. Чтобы получить лечебную слизь, семена предварительно замачивают в воде.
  • Пажитник полезен и для женского, и для мужского здоровья. Женщины, столкнувшиеся со сбоями менструального цикла или менопаузой, с помощью отвара фенугрека или регулярного добавления приправы в пищу могут рассчитывать на стабилизацию общего состояния, улучшение самочувствия, снятие неприятных симптомов. Мужчины, предрасположенные к эректильной дисфункции и имеющие сниженное либидо, могут использовать отвары пажитника для коррекции этих патологических состояний.
  • Помогает в случае наличия проблем с волосами или кожей. Акне, угри, микровоспаления, выпадение волос и их истончение, перхоть – со всеми этими косметологическими дефектами пажитник эффективно борется.
  • В верблюжьей траве содержатся фитоэстрогены и флавоноиды. У женщин благодаря им нормализуется гормональный фон. Особый бонус, который заинтересует поклонниц этого растения – возможность природным способом увеличить грудь. Подробнее о влиянии гормонов на организм человека.

Итак, основные свойства хельбы: антибактериальное, противовоспалительное, стимулирующее выработку грудного молока, тонизирующее, антиканцерогенное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее, противогрибковое. Также пажитник считается афродизиаком.

Фенугрек, внешний вид растения

Семена пажитника и их применение

Семена шамбалы могут использоваться с разными целями – терапевтическими, профилактическими, косметологическими. В народной медицине этот продукт получил широкую популярность, так как способен избавить от множества проблем со здоровьем.

Если вы хотите улучшить своё самочувствие, предотвратить развитие заболеваний, поддержать организм и насытить его необходимыми веществами, рекомендуется принимать измельчённые семена хельбы натощак, запивая их водой, или готовить настой. Для этого залейте 2 ч. л. семян стаканом кипятка и дайте им настояться в течение 10-15 минут. После приёма настоя желательно пожевать размягчённые горячей водой семена и заесть их небольшим количеством мёда.

Если у вас нет возможности мелко помолоть семена, вы можете приобрести необходимый порошок в специальных индийских, аюрведических магазинах или на сайте iherb.

Пажитник как специя

Семена фенугрека обладают особым вкусом и ароматом. Благодаря такой добавке блюда получают ореховый и слегка сладковатый привкус, который сравнивают со вкусом кленового сиропа.

Листья пажитника обладают природной горечью, которую успешно устраняют с помощью длительного процесса приготовления. А вот в семенах этот горький привкус сохраняется. Если использовать свежую траву шамбалу, то вы будете поражены неповторимому грибному привкусу, которой она обладает.

Особого внимания заслуживает аромат пажитника, благодаря которому его так любят добавлять в разные блюда. У семян весьма многогранный запах, в котором присутствуют и острые, и сладкие нотки. Те, кто готовят, используя эту специю, отмечают, что на кухне ещё долгое время ощущается аромат фенугрека.

Приправа шамбала может быть представлена в разных формах: порошок, проросшие семена, свежие листья, прожаренные или сырые семена, паста, соус. Кроме того, фенугрек могут добавлять в смесь специй.

Кулинары используют специю для приготовления разных блюд – от супов до десертов:

  • мясные и овощные рагу, а также прочие блюда на их основе;
  • смеси карри (хельба составляет не менее 15-20% такой композиции);
  • мука для приготовления хлеба и прочей ароматной выпечки;
  • первые блюда, приготовленные на основе овощей и различных сортов мяса;
  • индийские гарам масала (пряная смесь) и карри;
  • соусы и сиропы (в качестве натурального ароматизирующего вещества, которое способно имитировать необходимый запах и вкус, как, например, у кленового сиропа);
  • маринады;
  • пудинги, конфеты, десерты;
  • напитки;
  • овощные блюда, салаты, паста, чечевица и прочие бобовые (используются пророщенные семена).

Полезные и лечебные свойства пажитника

Сегодня здоровым быть модно. Чтобы поддерживать своё здоровье в норме, люди обращаются к нетрадиционной медицине с применением растений. Отвары и примочки из растений служат хорошей профилактикой многих заболеваний и не имеют побочных эффектов. На сегодняшний день одно из самых универсальных и полезных растений — это пажитник. Ещё лекари в Древнем Египте и Греции ценили это растение и использовали его в медицине.

История выращивания пажитника

Пажитник широко используют в ведической культуре, древнейшее название растения — шамбала, фенугрек. Родиной растения считается Азия, широко распространён в Турции, Ираке, Иране, Индии. Растение относится к семейству бобовых, подсемейству мотыльковых, в ботанике известно как пажитник сенный. Внешне растение напоминает клевер, плоды представлены стручками до 10 см. Семена коричнево-жёлтые с горьковатым привкусом и выглядят как небольшие прямоугольные гранулы.

Сухие плоды растения являются компонентом многих кухонь мира, например, это ингредиент грузинской приправы хмели-сунели, входит в состав приправы карри.

Слово «пажитник» переводится из греческого «пажить» — пастбище, на котором пасётся скот. История гласит, что древние греки заметили, как животные едят траву пажитника, даже когда отказываются от любой другой еды. Тогда они стали добавлять его в корм для измождённых животных, и больные животные чудесным образом крепли день за днём. Позже пажитник стали использовать и для лечения людей.

На сегодня широко распространены два вида растения:

  • голубой;
  • сенный.

Лекарственный эффект у этих двух растений одинаковый, они различаются только цветом. Голубой пажитник более ароматный, его чаще применяют в кулинарии.

Богатый состав растения

Химический состав пажитника очень богат микроэлементами и минералами, что делает это растение универсальным, его применяют в медицине, кулинарии, косметологии.

Витаминный состав пажитника:

  • А — укрепляет иммунитет, помогает справиться с болезнями ЖКТ и мочеполовой системы.
  • В1 — улучшает внимание и память, выводит токсины.
  • В2 — помогает восстанавливать зрение. Участвует в углеводном обмене, преобразуя жиры и углеводы в энергию.
  • В9 — незаменим при болезнях кроветворения.
  • С — укрепляет защитные силы человека, улучшает настроение.
  • РР — помогает справиться с болезнями сердечно-сосудистой и нервной систем. Регулирует липидный обмен, предотвращает развитие сахарного диабета.

Микроэлементы в составе растения:

  • Железо — препятствует развитию железодефицитной анемии, укрепляет волосы, ногти. Делает кожу красивой и сияющей.
  • Калий — нормализует давление, борется с хандрой и утомляемостью.
  • Магний — незаменим в борьбе с болезнями нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
  • Фосфор — улучшает деятельность мозга.
  • Натрий — отвечает за водный баланс в клетках, участвует в доставке глюкозы к клеткам.
  • Селен — увеличивает защитные силы организма. Селен дополнительно рекомендуют принимать людям с иммунодефицитными заболеваниями. Уберегает от развития новообразований.

И также растение в своём составе имеет широкий спектр природных гормонов — стероидных сапонинов, которые нормализуют работу эндокринной и поджелудочной желез, регулируют менструальный цикл у женщин. Наличие жирных и эфирных масел в составе растения благотворно влияет на состояние сосудов, сердца и кожи. Пажитник оказывает антиоксидантный эффект, действует как местный антибиотик и имеет противовоспалительное действие.

Это растение незаменимо как источник природных фитоэстрогенов, чрезвычайно полезно для женщин, имеющих низкий уровень гормонов эстрогена. Особенно хорош в период менопаузы и после хирургического вмешательства.

Лечебные свойства

Пажитник широко применяют в нетрадиционной медицине:

  • Используют растение для изготовления бактерицидных пастырей, применяют их при сильных нагноениях или нарывах. Измельчённые семена, смешанные с водой, прикладывают в виде компрессов на поражённые участки кожи. Кашица из пажитника помогает бороться с грибковыми заболеваниями кожи.
  • Подходит для лечения кашля и простудных заболеваний, размягчает слизь в бронхах и способствует её лёгкому отхаркиванию. Для лечения кашля, пневмонии и даже туберкулёза рекомендуют приготовить такой отвар: 200 грамм воды, 1 инжир, 3 финика и столовую ложку семян пажитника смешать и варить на медленном огне 8−10 минут, после этого добавить мёд. В день нужно выпивать по 0,5 мл этого целебного отвара мелкими глотками.
  • При боли в горле применяют леденцы с шамбалой, для этого 3 чайных ложки молотых семян смешивают с растопленным сахаром и заливают в формочки для застывания. А также при боли в горле можно растворить ложку молотых семян в чашке тёплого молока и выпить мелкими глотками.
  • Отвар шамбалы способствует выведению токсинов через лимфатическую систему.
  • Семена используют в официальной медицине для изготовления препарата «Пасенин», который назначают больным с риском развития склероза.
  • Ежедневное включение семян в рацион избавит от проблем с холестерином и нормализует жировой обмен в печени.
  • В семенах находится 4-гидроксиизолейцин (аминокислота), которая помогает секреции инсулина, снижает эффект привыкания к инсулину и регулирует уровень сахара.
  • Регулярное употребление отваров служит профилактикой развития катаракты у диабетиков.
  • При болезнях ЖКТ применяют кисель из пажитника, который благодаря слизкой консистенции мягко обволакивает желудок и способствует заживлению эрозий, язв, убирает метеоризм, газы и бурление в кишечнике.
  • При запорах и проблемах с кишечником достаточно на ночь принять половину чайной ложки молотых семян и запить водой, утром проблема решится естественным путём.
  • Чай из пажитника дарит бодрость и энергию.
  • Для укрепления иммунитета рекомендуют употреблять проросший пажитник — по чайной ложке в день до приёма пищи. Минимальный курс такого общеукрепляющего лечения 1 месяц, за это время вы очистите вкусовые рецепторы, вам будет меньше хотеться жареной и жирной пищи. Очистится кишечник, кожа, белки глаз приобретут природную белизну.
  • Туристы в странах Азии пьют чай из семян пажитника для нормальной работы ЖКТ после специфических азиатских блюд.

Лечение растением женщин и мужчин

Пажитник очень полезен для женского здоровья, помогает справиться с такими проблемами:

  • Поликистоз яичников. Регулярное применение отвара из растения способствует рассасыванию кист.
  • Применяют отвар для спринцевания при частых вагинитах и молочницах. Пажитник способен восстановить местный иммунитет и микрофлору влагалища, избавить женщину от неприятных выделений и рецидивов болезни.
  • Отвар применяют при болезненных менструациях.
  • Семена растения эффективны для сглаживания симптомов менопаузы.
  • На Балканах и на Ближнем Востоке семена растения заваривают для облегчения родовых схваток. При беременности отвары с этим растением противопоказаны, так как они увеличивают сокращение матки, рекомендованы они только для стимуляции родов.
  • Стимулирует выработку пролактина и увеличения количества молока при лактации.
  • Употребления чая из пажитника помогает женщинам быстрее восстанавливаться после родов.
  • С древних времён восточные женщины употребляли поджаренные семена пажитника для придания округлых форм своей фигуре, применят его и в косметологии.

Все полезные свойства пажитника для женщин легко получить из отвара. Для его приготовления возьмите 40 грамм семян и залейте стаканом воды, поставьте на медленный огонь. Полученный напиток нужно остудить и процедить, принимать отвар мелкими глотками 3 раза в день. Суточная норма не должна превышать 200 грамм.

Лечебные свойства травы пажитник для мужского интимного здоровья:

  • Является природным афродизиаком.
  • Стимулирует продолжительность полового акта.
  • В Китае при помощи порошка пажитника лечат импотенцию и болезни простаты.

Для мужчин отвар готовится так же, как и для женщин: горсть семян проварите 10 минут на медленном огне и процедите. Для повышения тестостерона в крови мужчинам рекомендуют употреблять такой напиток не меньше 3 недель 3 раза в день.

Пажитник в кулинарии

Приобрести это полезное растение можно в аптеке или специализированных магазинах специй. Семена пажитника применяют для приготовления специй, но их можно приобрести в чистом виде. На вкус семена горьковаты, аромат похож на запах шоколада. Эта пряность делает блюда более аппетитными и приятными на вкус. Перед употреблением семя нужно обжарить до коричневого цвета на медленном огне.

Любители экзотики применяют в кулинарии и листья пажитника, их можно добавить в салаты или к основным блюдам. Предварительно их нужно подсушить, так они не будут иметь резкого запаха. Лучше всего листья сочетаются с блюдами из бобовых. Очень полезно употреблять поджаренные семена растения с мёдом, класть их в выпечку или добавлять в первые блюда.

Противопоказания к применению

Несмотря на огромное количество полезных свойств, противопоказания пажитник тоже имеет. Если вы приобрели препарат на основе этого растения, обязательно прочтите инструкцию и проконсультируйтесь с врачом.

Нельзя употреблять растение:

  • беременным;
  • в период маточных кровотечений;
  • детям до 7 лет;
  • людям, имеющим проблемы со свёртываемостью крови;
  • при аллергии в острой форме;
  • при гормональном дисбалансе;
  • при обнаружении злокачественных опухолей.

Лечебные свойства и противопоказания пажитника равносильны, растение с лёгкостью поможет решить ваши проблемы со здоровьем, но и может серьёзно навредить организму. Если вы сомневаетесь в положительном действии растения относительно вашей болезни, то обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что такое пажитник: полезные свойства и противопоказания

Пажитник имеет много альтернативных названий, среди которых чаман, хельба, фенугрек, шамбала. В кулинарии и народной медицине применяются семена пажитника, его корни и листья. Люди с разными заболеваниями могут использовать растение с лечебной и профилактической целью. Полезные свойства и противопоказания следует знать перед началом использования.

Что такое пажитник: описание

Хельба – однолетнее растение. Произрастает на востоке Европы, в горах Турции, Ираке, Иране, Египте, а также в Индии. Визуально трава пажитник представляет собой низкорослый куст высотой до 60 см, с зазубренными тройными листьями. В редких случаях высота растения может достигать метра, но особенную ценность представляют молодые побеги.

Плоды растения вырастают до 10 см в длину, внутри каждого содержится 10-20 семян. Цветет чаман в мае или июне. В кулинарии и народной медицине применяют 2 вида растения из 130 изученных:

  1. Сенной. Его так же называют греческим и шамбала. Наиболее изученный и популярный вид, часто встречается в дикой природе, ранее использовался для кормления крупного рогатого скота.
  2. Голубой. Редкий вид, ценится его надземная часть.

Каждый из видов имеет свои особенности и в приготовлении национальных блюд используется с разными целями.

Состав пажитника и пищевая ценность

Шамбала обогащена полезными веществами. Растение, в особенности его семена, славятся своими целебными свойствами. В 100 г травы содержатся такие витамины, как:

  • А – 60 мг;
  • С – 3 мг;
  • В6 – 0,6 мг;
  • В2 – 0,37 мг;
  • В1 – 0,32 мг.
  1. Калий – 770 мг.
  2. Фосфор – 296 мг.
  3. Магний – 191 мг.
  4. Кальций – 176 мг.
  5. Натрий – 67 мг.
  6. Железо – 33,5 мг.
  7. Селен – 6,3 мг.
  8. Цинк – 2,5 мг.
  9. Медь – 1,1 мкг.

В 100 г растения содержится 323 ккал. Состав БЖУ:

  • углеводы – 58,4 г;
  • белки – 23 г;
  • жиры – 6,4 г.

Химический состав не многообразен, как у других растений, но среди органических включений фитоэстрогены, флавоноиды, стероидные сапонины, жирные эфирные масла и В4, который редко встречается в растительных экстрактах. Все это делает чаман ценным и незаменимым для здоровья человека.

Лечебные свойства и польза пажитника

Фенугрек имеет доказанный эффект в борьбе с многими заболеваниями, среди которых некоторые виды онкологических новообразований. Является сильным природным антиоксидантом и при правильном использовании может помогать при отравлениях разной природы.

Среди основных полезных свойств:

  1. Оказывает противомикробное действие. Эффективен в борьбе с патогенной микрофлорой, хроническими инфекциями.
  2. Способствует уменьшению симптоматики при простудных и вирусных заболеваниях.
  3. Повышает иммунитет и укрепляет защитные свойства организма.
  4. Нормализует психоэмоциональное состояние. При регулярном употреблении улучшается сон, настроение и устойчивость к стрессовым ситуациям.
  5. Стабилизирует артериальное давление.
  6. Тонизирует сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки капилляров, восстанавливает их сократительную способность.
  7. Помогает устранить диспептический синдром, метеоризм, симптомы дисбактериоза.
  8. Способствует заживлению ссадин, ран и изъязвлений, появившихся вследствие кожных заболеваний.
  9. Эффективен в лечении заболеваний женской репродуктивной системы, снижает клинические проявления в период менопаузы.
  10. Помогает противостоять физиологическому старению, повышая умственную деятельность и метаболизм тканей.

Входит в состав растительных биологически активных добавок и гомеопатических препаратов. Назначается разным категориям пациентов с лечебной и профилактической целью, нередко применяется в косметологии.

Полезные свойства для женщин

Входящие в состав фитоэстрогены делают чаман полезным для женщин, находящихся в разных физиологических состояниях.

При заболеваниях репродуктивной и эндокринной систем помогает нормализовать обменные процессы. Показан при бесплодии и нарушениях менструального цикла. В период менопаузы снижает симптоматику, у женщин сокращается частота и интенсивность приливов, снижается уровень тревожности.

Считается, что регулярное употребление экстракта растения и его компонентов стимулирует рост груди. В период лактации стимулирует выработку молока, но специалисты рекомендуют соблюдать режим дозирования. С целью профилактики переизбытка и негативного воздействия на грудничка не стоит принимать более 500 мг, поэтому необходимо использовать аптечные формы растения (пить в капсулах).

В подростковом возрасте и беременным не рекомендуется для регулярного приема, т. к. может возникнуть дисбаланс гормонов. Но при недостатке эндогенного эстрогена нередко назначается врачами с лечебно-профилактической целью.

Для мужчин

Пажитник применяется в лечении сексуальных расстройств у мужчин. Эффективен при заболеваниях простаты хронического течения. При условии регулярного употребления нормализует кровенаполнение пениса, стимулирует эрекцию. Существенно повышается либидо.

Для волос

С целью стимуляции роста волос семена фенугрека растирают в небольшом количестве воды до получения однородной пасты и наносят на кожу головы. Можно использовать готовую аптечную форму – масло пажитника. Его наносят на всю длину волос с целью придания блеска. Для увеличения эффекта растение применяют еще и внутрь в виде пряности, добавляя в еду.

Для кожи

Часто применяется для лица. Из-за выраженного антиоксидантного эффекта помогает улучшить цвет кожи, нормализовать обменные процессы и повысить эластичность. Маска из пажитника помогает в борьбе с акне, способствует заживлению ран и ссадин.

Для похудения

В пажитнике содержится галактоманнан, растительное волокно, помогающее подавлять аппетит. Фитоэстрогены активизируют обменные процессы, поэтому его применение оправдано при интенсивных физических нагрузках. В комплексе с диетическим питанием применение растения позволяет достичь более выраженного жиросжигающего эффекта.

При сахарном диабете

Шамбала нормализует сахар в крови. Оправдано применение у пациентов с приобретенной формой сахарного диабета второго типа. Он повышает резистентность к инсулину. В его составе есть особенный вид аминокислоты, аналогов которой не найдено. Отвечает за выработку эндогенного (внутреннего, собственного) инсулина, а также чувствительность к нему. В индийской народной медицине чаман является неотъемлемой частью антидиабетической диеты.

Противопоказания и вред

Выделяют большое количество противопоказаний к использованию фенугрека. Некоторые из них могут нанести существенный вред для здоровья.

  1. Беременность. Входящие в состав растительные эстрогены способны привести к самопроизвольному прерываю беременности из-за тонуса матки. При незначительной концентрации веществ аборта не произойдет, но велик риск развития внутриутробной патологии.
  2. Новообразования органов репродуктивной системы. Не рекомендуется применять при аденоме простаты и онкологии молочной железы, так как есть вероятность усугубления патологического процесса.
  3. Эндокринная патология, связанная с переизбытком эстрогена и пролактина. Прием пряности приведет к еще большему дисбалансу в концентрации гормонов.
  4. Склонность к аллергическим реакциям. С осторожностью стоит применять людям с повышенной чувствительностью к арахису и нуту, т. к. некоторые компоненты у этих растений схожи. В качестве аллергических реакций катаральные проявления, такие как: покраснение слизистых, отечность носа и полости рта, удушье, кожные высыпания по типу крапивницы.
  5. Диспептические расстройства. Многие люди отмечают послабление стула, метеоризм, тошноту. Часто подобные эффекты развиваются при избыточном употреблении.
  6. Усиление эффекта некоторых лекарственных средств. Не рекомендуется принимать вместе с противодиабетическими и антикоагулянтными препаратами. В первом случае усилится сахароснижающий эффект и возрастет риск развития гипогликемической комы, во втором может сильно пострадать свертывающая система крови, что приведет к патологическим кровотечениям.

Употребление пажитника при наличии противопоказаний может быть опасно для жизни.

При их наличии необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о возможности использования растения.

Применение в народной медицине

Люди активно применяют фенугрек в народной медицине. Трава обладает полезными свойствами. Помогает улучшить работу мозга, разжижает кровь, снимает боль и отечность. Семена чамана справляются с лечением бронхита, туберкулеза и воспаления легких. Сексологи утверждают, что шамбала служит эффективным афродизиаком.

Отвар

Отвар из хельмы рекомендован женщинам в период лактации, людям с лишним весом и диабетикам. Чтобы приготовить напиток из семян пажитника, необходимо:

  1. Замочить 2 ч. л. семян растения в стакане горячей воды.
  2. Оставить на 3-4 часа.
  3. Поставить на водяную баню и томить 10 минут.
  4. Дать остыть и хранить не более суток в темном и прохладном месте.

Пить готовый отвар следует по 150 мл 4 раза в день.

Египетский чай

Египетский желтый чай называют Хельба. Его полезные свойства помогают при анемии, заболеваниях почек, патологиях женской репродуктивной системы. Рекомендован при воспалительных реакциях разного генеза. Если добавить в чай листья стевии, можно предотвратить артрит. Чайный напиток Хельба хорошо влияет на иммунитет и нервную систему, успокаивает, улучшает самочувствие и укрепляет иммунитет.

Готовится Хельба так:

  1. Семена пажитника замачивают в стакане воды в пропорции 2:1 на несколько часов.
  2. Настоявшийся отвар в небольшой посуде ставят на медленный огонь и кипятят 5-10 минут.
  3. Дают напитку остыть и употребляют, предварительно разведя небольшим количеством горячей воды.

Пить такой чай можно до 4 раз в день.

Паста из семян

Паста из семян пажитника устраняет неприятный запах изо рта и снимает воспаление десен. Ее можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо:

  1. Высушенные листья и измельченные семена шамбалы растереть в порошок.
  2. Добавить сок лимона. На 15 г сухого экстракта добавляют 5 мл сока.
  3. Подогреть пасту на медленном огне в течение 2 минут.

Пасту применяют для чистки зубов перед сном, т. к. в ночное время повышается период воздействия и усиливается эффект от применения растения.

Такой состав хорошо заживляет кожные заболевания. Показан при дерматите, раздражениях, мозолях, экземах. Инструкция по применению и приготовлению:

  1. Растереть семена пажитника и добавить воды до получения жидкой кремообразной консистенции.
  2. Варить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
  3. Остудить, нанести получившуюся пасту на кожу на 1-3 часов, потом смыть теплой проточной водой.
  4. Повторять компресс в течение 10 дней или до полного выздоровления.

При первом использовании пасту рекомендуют наносить на небольшой участок кожи на 30 минут, с целью выявления аллергических реакций. Проба будет положительной, если в месте нанесения появятся покраснения, зуд и жжение. В этом случае использовать пасту нельзя.

Настой из листьев

Со средневековья листья пажитника используют для приготовления настойки. Она обладает лечебными свойствами для людей, имеющих проблемы с сердцем и сосудами. Активные вещества снижают уровень холестерина в организме, а так же помогают снизить уровень сахара.
Чтобы приготовить настойку, нужно:

  1. Залить 20 листьев шамбалы стаканом кипятка и оставить настаиваться на ночь.
  2. Принимать 2 раза в день по 100 мл.

Можно использовать сухой экстракт листьев, который продается в аптеке. Для ускорения процесса приготовления запаривают в термосе, время настаивания сокращается до 3-4 часов.

Применение пажитника в кулинарии

Состоящая из молотых и цельных зерен приправа пажитник применяется в приготовлении овощных и мясных блюд. Кулинары называю пряность – грибная трава. Это обусловлено тем, что в готовом блюде появляется грибной привкус. При взаимодействии с другими специями может появляться ореховый аромат. При перегревании, входящие в состав компоненты карамелизуются, может появиться горький оттенок жженого сахара. В бульонах, при длительном настаивании, образуется привкус кленового сиропа.

Из-за высоко содержания крахмала шамбалу используют в качестве натурального загустителя.

Получаются наваристые соусы, пюре нежной консистенции и однородные подливы. Сушеные и молотые листья используют в виде специи для готовых блюд из мяса.

Индийская приправа карри и армянская Чаман содержат в своем составе измельченные до порошкообразной консистенции зерна пажитника. Они являются неотъемлемой частью национальной кухни и используются для приготовления фирменных блюд. Часто шамбалу добавляют при приготовлении баранины, они входит в классический состав специи хмели-сунели.

Выращивание пажитника

Жители средней полосы могут выращивать пажитник на своих приусадебных участках. Она засеивается в землю в середине мая в виде семян и является однолетней травой. Собирать урожай можно уже через 3-4 месяца. Не требует специфического ухода. Достаточно поливать не реже 2 раз в неделю. Сроки созревания в теплицах сокращаются до 2 месяцев, а время посадки зависит от условий микроклимата.

Определить созревание можно по измененному цвету бобов. В период роста они зеленые, к моменту сбора становятся желтыми и даже коричневыми.

Выбор и хранение пряности

При условии правильного хранения семя пажитника способно оставаться полезным на протяжении 2 лет. Для этого их засыпают в стеклянную тару, герметично закрывают и ставят в прохладное и темное место.

После перемалывания использовать порошок из семян следует в течение 3 месяцев.

Покупая зерна, нужно отдавать предпочтение упаковке с прозрачной упаковкой, чтобы визуально оценить содержимое.

Они должны быть одного цвета, без признаков дробления и примесей.

Пажитник полезные свойства и противопоказания

Пажитник относится к семейству Бобовые, роду Пажитник. Это однолетнее травянистое растение имеет мощный стержневидный корень, надежно фиксирующий его в почве. Стебли травы цилиндрические, прямостоячие, ветвящиеся, высотой до шестидесяти сантиметров. Листья пажитника состоят из трех листовых пластин удлиненной формы и схожи с клеверными. Мелкие цветы мотыльковой формы имеют желтую или белую окраску. Расположены они поштучно или парно в пазухах листьев. Плоды растения – стручки саблевидной формы до десяти сантиметров в длину. В одном плоде содержится до двадцати семян, которые и представляют основной интерес как лекарственная часть растения. Период цветения пажитника продолжается с мая по июнь. Плоды созревают в июле – августе.

Мусульмане активно применяют в своей медицине пажитник под арабским названием хельба, староверы называют это загадочное растение как шамбала или фенугрек — бычьи рога.

Издавна много видов этой замечательной культуры селекционируется по всему миру. Только на данный момент известно около 140 вариаций пажитника. Непровозглашенная родина пажитника – это Малая Азия, однако, как известно из истории, уже в Древних Афинах выращивали хельбу и пользовались ее целебными свойствами.

Сегодня этот великолепный лечебный экстракт произрастает повсеместно: от Европы до самой южной точки Африки. В диком виде пажитник можно встретить только в теплых странах, таких как Турция, Ирак и горах Ирана. В центральной полосе Европы можно встретить только пажитник сенной.

Как дикорастущее растение траву можно найти повсеместно от Средиземного моря до Центральной Азии. В странах с холодным климатом пажитник культивируется как садовая культура, и Россия тут не исключение. Однако для личного использования семена растения проще приобрести, так как выращивание его дело достаточно хлопотное. Стоимость семян пажитника на сегодняшний день доступна всем, и потому с их лекарственными свойствами стоит ознакомиться более подробно. Порой это средство помогает заменить многие дорогостоящие лекарственные препараты.

Противопоказания к применению пажитника

  • беременность на ранних сроках;
  • избыток гормонов эстрогена и пролактина;
  • онкологические новообразования;
  • плохая свертываемость крови;
  • аллергия на бобовые и орехи; прием медленно всасываемых лекарств.

Пажитник противопоказания имеет и в отношении курса приема препарата – максимум 6 недель, после чего необходимо сделать перерыв. Насторожить во время подобной терапии должны приступы тошноты после приема лекарства, вялость, обострение проблем с желудочно-кишечным трактом.

Пажитник, полезные свойства и противопоказания которого активно обсуждаются в медицине, — ценный состав для грамотного лечения ряда специфических проблем, начиная от вопросов, связанных с лактацией, заканчивая эффективными методиками защиты нервной системы человека от стрессовых ситуаций. Правильное и дозированное использование данного лекарственного препарата является хорошим дополнением к медикаментозному и амбулаторному лечению, а также в рамках косметологических программ.

Пажитник для улучшения пищеварения

Семена пажитника– удивительный продукт, ибо его применяют и для борьбы с запором, и для лечения некоторых форм хронической диареи.

Как же такое возможно? А очень просто.

Поскольку в пажитнике много растительной клетчатки, она помогает нормализовать стул людям, страдающим регулярными запорами.

В то же самое время семена пажитника включают в план лечения больных язвенным колитом, так как они помогают устранить хроническое воспаление в кишечнике. И вот тут мы походим ко второму важному полезному свойству пажитника – его противовоспалительной активности.

Противовоспалительное свойство пажитника

Антивоспалительные свойства семян хельбы связаны с наличием в ней большого количества антиоксидантов, защищающих организм от оксидативного стресса, ведущего к возникновению воспалительных процессов.

Большое значение имеет и растительная клетчатка, которая помогает работе микрофлоры кишечника, играющей огромную роль в иммунных процессах.

Антивоспалительные свойства семян фенугрека столь высоки, что в традиционной аюрведической медицине их всегда включают в состав снадобий от воспалительных поражений кожи и полости рта, инфекций верхних дыхательных путей, почек и даже от туберкулёза.

В наши дни это лекарственное растение очень активно используют для терапии простудных заболеваний, гриппа, ОРВИ и бронхита.

Пажитник для снижения холестерина и профилактики болезней сердца

Доказано, что присутствующие в пажитнике полисахариды (сапонины, гемицеллюлоза, вязкие и дубильные вещества, пектин) помогают нормализовать липидный профиль, снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.

Причем добиваются они такого эффекта сразу двумя путями.

Перечисленные полисахариды замедляют всасывание в кишечнике жиров пищи, прежде всего, холестерина.

Плюс семена хельбы уменьшают выработку холестерина печенью. Оказывая благостное воздействие на работу кишечной микрофлоры, они способствуют тому, что бактерии кишечника начинают выделять особые летучие жирные кислоты, которые проникают в кровоток, достигают печени и уменьшают скорость биосинтеза холестерина.

Впрочем, основная польза для сердечно-сосудистой системы и профилактики ее недугов, в частности атеросклероза, связана у семян пажитника не столько со снижением «плохого» холестерина, сколько с противовоспалительным действием. Ведь основная опасность кроется как раз в хроническом воспалении эндотелия сосудов, а не в количестве холестерина.

Пажитник при грудном вскармливании

Кстати, траву принимают для увеличения молока и улучшения его состава у кормящих женщин. Это настоящая находка для мам близнецов. В чем секрет, пока не разобрались, но он и правда влияет. И не через неделю или месяц, а сразу на следующий день. Для этого используют семена пажитника, применение их рекомендовано в виде чая.

Рецепт: 2 ложечки семян промыть, залить стаканом воды и варить около 6-7 минут. Пить чай по нескольку раз в день. Но не нужно особо увлекаться – может вздуть живот, а кожа и мамы, и малыша пропахнет чаем (запах семян напоминает кленовый сироп).

Пажитник при диабете

При лечении заболевания сахарным диабетом свойства пажитника оказывают положительную динамику на состояние больного.

Индийские исследователи пришли к выводу, что природные волокна растения галактоманнан замедляют скорость всасывания сахара в кровь, а аминокислоты (4-hydroxyisoleucine) способствуют выработке дополнительного инсулина. Для людей с заболеванием сахарного диабета 2 типа употребление в день 20–25 грамм сырья пажитника поможет осуществить контроль над резкими скачками показаний сахара, не допуская его пиковых проявлений. Однако людям, принимающим инсулиновые инъекции, следует с осторожностью употреблять пажитник в своем рационе, так как передозировка вещества снижающего уровень глюкозы в крови чревата проявлением гипогликемического синдрома.

Пажитник для волос

Паста из пажитника при себорее

Растение способно оказывать профилактическое действие при болезненном состоянии кожи, вызванном нарушением нейроэндокринной регуляции функций сальных желез—себорейном дерматите. Это нарушение является особенно распространенным в зимний период, когда кожа головы покрыта убором.

Маска от перхоти на основе пажитника

В состав маски входит творог 200 грамм, перемешанный с горстью запаренных семян и теплая вода. Маска должна иметь сметанообразную консистенцию. Приготовленную массу наносим на корни волос и оставляем на 2–3 часа. Затем промываем теплой проточной водой. Такая процедура уменьшает зуд, восстанавливает работу сальных желез и оздоравливает фолликулы кожного покрова.

Маска при ослабленных волосах и их выпадении

Высокая концентрация белка в составе растения благоприятно скажется при проведении ряда процедур для ослабленных волос. В качестве профилактического средства можно использовать маску, в состав которой входят порошкообразные семена шамбалы, мед, творог и яйцо. Все компоненты смешивают до получения однородной массы и наносят на 2–3 часа на волосы, укутав их полотенцем. Важно соблюдать температурный режим при использовании маски. Она должна быть теплой. Смывают водой с шампунем. Пажитник при этом выступает в виде тонизирующего средства, питает и возвращает волосам утраченный блеск.

Средство от седины

Никого не радует преждевременная седина в волосах. Маска на основе кокосового масла с горстью заваренных семян поможет шамбалы предотвратить преждевременное поседение волос. Такую маску рекомендуется оставлять на всю ночь, а смывать лишь утром.

Мази из пажитника

Для приготовления этого очень эффективного средства берут горсть семян пажитника, растирают их в ступке (не металлической) и заливают небольшим количеством воды, чтобы густота полученной массы напоминала жидкую сметану. После этого смесь ставят на огонь и варят десять минут, постоянно помешивая. Когда лишняя жидкость выпарится, и консистенция препарата станет схожей с густой сметаной, мазь убирают с огня. Когда она остынет – лекарство готово. Применяют мазь несколько раз в день до полного заживления повреждения.

Лечебный чай из пажитника

Это практически универсальный рецепт использования хельбы в медицинских целях.

  • Семена пажитника измельчить в ступке, добавив к ним чуть-чуть воды. Должна получиться паста.
  • Вскипятить воду и положить в нее полученную пасту.
  • Закрыть крышкой и варить на медленно огне 5 минут.

Пропорция для приготовления чая составляет 1 чайная ложка семян хельбы на одну чашку напитка.

В ходе варки чая в него можно добавлять другие специи, например, корицу или имбирь.

Чтобы целебный эффект чая шамбалы был максимальным, его необходимо употреблять на пустой желудок.

Заготовка и хранение пажитника

Собирают семена в момент их полного созревания, выбрав для этого сухую погоду. О зрелости семян будет говорить то, что бобы растения очень набухшие и чуть треснувшие. Удобнее всего собирать семена, срезав все растение, так как при срывании боба часть семян будет неизбежно теряться, падая на землю. Извлекают семена над чистым полотном. Их просушивают и хранят в плотно закрытой стеклянной посуде один год.