Почему корова стала священным животным для индийцев?

Есть несколько легенд, которые рассказывают о том, как корова стала для индусов священным животным. И все они очень интересные.

  1. Согласно индуистской мифологии, индусу, чтобы после кончины добраться до небес, необходимо переплыть речку. Сделать это возможно только при помощи коровы, держась за ее хвост.
  2. Пуранах (древний священный текст индуизма) говорит о том, что Боги, создавая океан, достали из него корову Камдхену, которая могла исполнить любое желание. Индусы верят в то, что каждая корова является Камдехеной и тоже может исполнять человеческие желания, если ее любить и почитать.
  3. Корова является кормилицей, потому что молоко и все молочные продукты очень полезны для человеческого здоровья.

Что символизирует корова

Индийцы всегда с особым трепетом и нежной любовью относились ко всем животным, даже к насекомым и змеям – так учит закон ахимсы, то есть непричинения вреда всему сущему. Но корова занимает особое место в сердце каждого индийца.

Здесь говорят: «Гау-мата», что в переводе означает «Корова-мать».

И корова действительно считается матерью всех жителей Индии. Так же, как мать, она несет в себе самопожертвование, доброту, милосердие, скромность, мудрость, умиротворение, изобилие.

Корова священна и чиста, ведь она кормит людей и всех животных, ничего не требуя взамен. Она считается саттвическим – благостным — существом, поэтому индийцы не едят коров ни при каких обстоятельствах.

Единственная каста, которая может употреблять говядину в пищу – это парии. Но такие люди считаются самым низшим сословием в Индии, стоящим вне жизни общества. Поэтому они могут есть мясо убитых коров и заниматься выделкой их кожи.

Корова – олицетворение матери-Земли

Считается, что великий бог Шива явился на свет из уха коровы. Произошло это великое событие в Гокарне, небольшом древнем паломническом городке в штате Карнатака на берегу океана.
Богиня Притхиви, олицетворяющая Землю, приняла образ коровы, и из ее уха появился Шива.
Говядину в пищу индусы не употребляют.
Во многих штатах Индии убийство коровы приравнивается к убийству брахмана.

Бык Нанди – вахана (ездовое животное) великого бога Шивы

В индуистском пантеоне у каждого бога есть вахана – ездовое животное, на котором он передвигается. Это ездовое животное часто является символом самого божества.
Ваханой великого Шивы служит бык Нанди.

Скульптура быка Нанди обязательно размещается перед входом в любой храм Шивы или внутри храма головой к алтарю.
Храм Шивы в Кедарнате

Бык Нанди в индуизме является самостоятельным объектом почитания.
Священное животное перед храмом в Махешваре

Священный бык Нанди перед самым высокогорным храмом Шивы в Тунгнате

А перед древним тысячелетним храмом Шивы в Махабалипураме – целый отряд священных каменных быков Нанди.

Ледовая пещера Гомук в Гималаях – “пасть коровы”

На севере Индии в Гималаях находится исток самой священной индийской реки – Ганги. Ганга берет начало в ледовой пещере, которая называется Гомук, что в переводе означает “пасть коровы”. Опять же – коровы, а не тигра или обезьяны. Эта ледовая пещера с истоком Ганги – одно из самых сакральных мест Индии с очень мощной энергетикой.

Почему коров почитают?

Я рассказала вам о проявлениях уже деградирующей индийской культуры, однако сама по себе философия почитания коров очень глубока и заслуживает внимания. И свой рассказ о ней я начну не из Индии, а из российской глубинки, из старой полузаброшенной деревни на берегу реки Камы, где доживает свой век 90-летняя Любовь Федоровна Крылова. Мне довелось общаться с ней в течение многих часов, когда я собирала воспоминания старожилов. Любовь Федоровна всю жизнь проработала дояркой в колхозе. Вот ее слова: «Состарилась моя корова Милка, повезли ее в заготконтору, на тележку погрузили. Я и сейчас не могу вспоминать. Я ее привязала. А она на меня оглянулась, да давай мне руки лизать да мычать. Кормилица. Мы же молоко ее пьем. Я не могу. Они как люди, эти коровы. Я коровье мясо есть не могу из-за этого. Никак не могу говядину есть. Они как люди. Вот у всех характеры какие-то. Я дояркой работала. Привяжешь 16 голов. Которая больно умница, а которая бесстыжая. Она свое съест и рядом полезет. А хозяйка-то обернется да жалуется: му-у-у. Дескать, она у меня съест все. Ну как сочесть? Как люди прямо, я не могу».

Кормилицы, матушки — такими словами русские крестьянки называли своих коров. И каждый индус, не отступивший от своих традиций, может понять Любовь Федоровну. В Индии корову так и называют — гомата («го» — корова, «мата» — мать). О том, что корова является священным животным, сообщают многие богооткровенные писания. Например, в них говорится, что у человека всего семь матерей — та, что его родила; та, что кормила его своим молоком; жена духовного учителя; жена священника; жена царя; мать-земля и мать-корова. Та, что вскормила нас своим молоком, является нашей матерью. Поэтому если мы пьем грудное молоко коровы, то она наша мать.

У любви индусов к коровам есть еще одна важная причина. В Индии сильна традиция поклонения полубогам — представителям различных сил природы, богу ветра, богу огня и так далее. Над всеми этими полубогами стоит Верховный Бог, личность, у которого много имен, и среди них главные Кришна и Говинда. Говинда переводится как «тот, кто любит и защищает коров». Писания содержат историю о том, что однажды Бог родился в этом материальном мире в обычной деревне как очаровательный мальчик, он вместе с другими мальчиками пас телят, играл на флейте и лакомился маслом, йогуртом, сандешем и другими вкусностями, сделанными из молока. Его особым расположением пользовались коровы. В писаниях говорится, что в духовном мире Господь точно так же забавляется со своими друзьями, окруженный коровами, которых там называют Сурабхи, потому что у них неистощимые запасы молока, льющегося из их вымени от сильной материнской любви к Говинде.

Культура поклонения этому образу Господа очень сильна в Индии, и в различных древних храмах вы можете видеть изображения счастливых коров вокруг танцующего и играющего на флейте прекрасного пастушка с кожей голубоватого цвета.

Религиозная версия

Для каждого индуиста корова олицетворяет священную прародительницу Сурабхи. В индуистской мифологии эта первая корова могла выполнить каждое желание человека. Индуисты верят, что стоит только хорошо попросить любую местную буренку, и сокровенное будет исполнено.

Еще корова помогает всем умершим переплывать реку времен, открывая дорогу в рай. В мифах сказано, что после смерти дух человека хватается за коровий хвост, и плывет вместе с животным навстречу новому временному пристанищу.

Бог Шива также выбрал корову в качестве своего транспортного средства. Священная корова Шивы зовется Нанди. Ее статуи можно увидеть на входе в индуистский храм.

В древних религиозных текстах сказано, что Вишну в ипостаси Кришны долгое время пас коров. Поэтому божественное происхождение земной коровы в индуизме не вызывает никаких сомнений.

Земная версия

Все знают, что корова дает молоко. Только в Индии такая коровья функция считается крайне важной. Многие на территории этого государства являются вегетарианцами, поэтому в основном получают важные аминокислоты и белки именно из молока и его производных.

Религиозные ритуалы в Индии не совершаются при отсутствии масла. Его используют, как в пищу, так и для множества иных целей. Коровьим молоком вскармливают младенцев, если грудного молока у матери недостаточно.

При сельских работах данных животных запрягают в плуг. Используют их, как тяговую силу для разных агрегатов. Перевозят на них тяжести и грузы. Ведь бензин в данном государстве стоит недешево.

Коровий навоз превращают в удобрение и дрова. Еще его применяют в строительстве и медицине. Топят такими дровами, чтобы обогреться и отогнать комаров. К тому же, из спрессованного и подсушенного навоза строят дома, делают полы. Шепотку навоза добавляют в воду для уборки дома, очищая пространство на энергетическом уровне.

На основе молока готовят целебные снадобья. Лечат с их помощью многие болезни. В целом, жизнь коровы в Индии безоблачна и беззаботна.

Отношение к коровам в быту

Повседневная жизнь этих животных зависит от того, является ли оно чьей-то собственностью или нет. Бездомные коровы свободно расхаживают по улицам. Приверженцы индуизма стараются подкармливать их, часто оставляя себя без завтрака или ужина.

Корова может спокойно переходить дорогу, и ее непременно пропустят или объедут. В Индии не принято пропускать пешеходов, а вот к коровам данное правило не относится.

Бездомные животные в Индии появляются благодаря одному обычаю. Если в доме хозяина погибает корова, он обязан объехать паломником многие священные города, а затем должен кормить браминов, проживающих в близлежащих окрестностях. Чтобы избежать такой участи, стареющее животное выпускают на волю.

Индийцы кормят бродячих быков и их самок по особым дням, отдавая часть еды с алтарей для Богов. В обычные дни их подкармливают по желанию. Относятся к ним трепетно и уважительно.

Когда корова кому-то мешает, ее стараются прогнать максимально тактично, размахивая палками и руками. Убить корову – значит совершить тяжкий и несмываемый грех.

Считаются ли представители других верований с такой традицией?

Нужно отметить, что не все в Индии являются последователями индуизма. Есть также атеисты и представители других религий, которые не так трепетно относятся к коровам. И те и другие стараются вообще не нарушать общеустановленных правил, поскольку гнев последователей конфессии, а также местная жёсткость законов в отношении священных животных не вяжутся со спокойной и размеренной жизнью.

Нарываться на неприятности не хочется никому, так что в большинстве случаев люди с меньшей одержимостью коровами стараются скрыть свои предпочтения и с уважением отнестись к предпочтениям тех, кто следует догматам индуизма.

В древней Индии корова была источником мудрости, божественного благословения, благополучия и счастья. Она же была мерилом достатка, источником пропитания (молоко и молочные продукты до сих пор являются для некоторых индусов основным продуктом питания) и напоминала жителям Индии о том, что духовная и земная жизнь находятся совсем рядом. Это животное было и валютой, и проводником всего божественного, и кормильцем, и приданым.

Даже сейчас в современной Индии убийство коровы карается лишением свободы или огромным штрафом, который не под силу выплатить простому обывателю.

Использование продуктов, получаемых от коровы

В религиозных ритуалах индусы широко используют продукты, которые дает корова: молоко и топленое масло гхи. Это лишний раз говорит о святости этого животного.
Молоком и маслом гхи поливают Шива-лингамы в храмах во время пуджи и преподносят их в качестве подношений индийским богам.
Коровьи лепешки тоже идут в дело – ими отапливают дома, предварительно высушив на солнце.
Фото из Варанаси. Этот человек сушит коровьи лепешки прямо на гхатах.

Коровьим навозом в смеси с песком и водой обмазывают жилища. Получается экологически чисто и тепло.
Фото из деревни близ Манду

О пользе молока

Священные писания Индии в противовес новомодным теориям о вреде молока рекомендуют пить молоко каждый день. В традиции индусов — пить подслащенное горячее молоко со специями по утрам и вечерам. Жизнеописания святых говорят о том, что многие отшельники и аскеты употребляли в пищу только молоко, поскольку аюрведа утверждает, что молоко содержит все необходимые для здоровой жизни элементы. При этом оно очищает наш разум и способствует нашему духовному развитию.

Индию называют страной коров. Однако современная ситуация такова, что найти в Индии хорошее коровье молоко очень трудно. Пакетное молоко в магазинах — это в основном смесь буйволиного молока с молоком коровы и еще непонятными добавками. Индусы используют его лишь для того, чтобы добавить в чай. И любовь к чаю, привитая англичанами, сегодня так сильна, что многие местные жители просто отказываются от молока. Те же, кто хотят его пить, ищут молочника, который доставляет им молоко от своих коров. Но ручаться за хорошее качество этого молока тоже не приходится — зачастую его также разбавляют. Да и коровы, которых отпускают ходить по улицам и есть все подряд, вряд ли могут дать молоко, полезное для здоровья.

Кратко об индийских законах

В современной Индии существует ряд закон и мер наказания, касающихся отношения к коровам:

  1. В Непале и Индии (в странах, где индусы составляют большую часть жителей), коровье молоко и молочные продукты продолжают играть значимую роль в обрядах. Поэтому повсеместно этим животным оказывается уважение. Они буквально могут беспрепятственно бродить по улицам.За вред или ранение, нанесённые корове, можно легко попасть в тюрьму.
  2. Убийство этих священных животных запрещено во всех штатах Индии (карается огромным штрафом или лишением свободы на срок 7 лет и более), кроме Западной Бенгалии и Кералы, где ограничений не накладывается. Поэтому именно в эти регионы коровы массово вывозятся на убой, даже несмотря на то, что по индийским законам переправка этих животных через границы запрещена.Однако и в больших городах имеются частные скотобойни, которые каким-то образом получают лицензию на свою деятельность.
  3. В Индии существует движение защитников коров, которое носит название гау-ракшак. Официальная ассоциация защитников этих животных в основном противостоит жестокому обращению с коровами, но одновременно с ними существуют религиозно-экстремистские организации, которые под предлогом защиты коров преследуют и убивают тех, кто нарушает их «законы».

Интересные факты, связанные с коровами

  1. Из-за своего священного статуса корова может гулять в абсолютно любом месте Индии. И никто не имеет права ее выгонять, даже если она может нанести вред имуществу. Увидев корову на проезжей части, автомобилист обязательно ее объедет. Поэтому многие туристы даже специально ждут коров, чтобы вместе с ними перейти дорогу, так как пропускать пешеходов в Индии не принято.
  2. Коровий навоз и моча используются в строительстве, а также в медицине.
  3. Поскольку в большинстве своем индийцы являются вегетарианцами, они практически никогда не водят коров на бойню, поскольку убийство священного животного является одним из самых страшных грехов. Но, как только корова заболевает и/или перестает давать молоко, ее владелец сразу старается под любым предлогом выгнать ее на улицу. Потому что считается, что если в доме умирает корова, то ее хозяин должен объехать все священные города Индии, чтобы очиститься от такого страшного греха. Вернувшись из паломничества, хозяин умершей коровы, обязан кормить всех браминов, которые живут в его деревне. Естественно, что индусы делать этого не хотят и по многим причинам не могут. Гораздо выгоднее и практичнее выпустить корову жить на улицу. Поэтому на улицах Индии можно встретить такое большое количество бездомных коров.
  4. Коровы, оказавшиеся на улице, вовсе не обречены на голодную смерть. Дело в том, что каждый раз, когда в доме индуистов, готовят трапезу, первый роти, то есть пресный хлеб, обязательно достается именно корове. Увидев священное животное на улице, индус подзовет ее и угостит лакомствами, подносящимися на алтарь самим Богам. В индуистском календаре существуют благоприятные дни, во время которых уличных коров угощают сладостями и травой, – это расценивается, как очень благочестивое действие.
  5. Профессия гопала (пастуха) имеет божественный прецедент. Согласно мифологии Вишнубог однажды явился на землю в виде Кришны, который вырос в семье пастуха и очень любил играть для коров на флейте.
  6. Индусы считают коровье молоко лечебным напитком и совершенной пищей. Существует даже несколько мантр, описывающих огромную пользу и важность этого напитка. Молоко широко используется в индийской аюрведе.

В Индии корову называют «Гау Мата», что дословно переводится, как «Корова-Мать». Поэтому, находясь на отдыхе в Индии, запрещается кричать на корову, бить ее и, тем более, употреблять в пищу говядину.

Поэтому, отдыхая в Индии, очень внимательно относитесь к этому священному животному, чтобы не обидеть местных жителей и не навлечь на себя их гнев.

Зоолатрия в раличных религиях

Индия — это не единственная страна, в которой имеет место поклонение животным. Так, например, Восточная Азия поклоняется тигру. Китайский городок Куньмин является основным местом поклонения. Специальный праздник тигра существует в Непале. Вьетнам славится множеством храмов тигра. Считается доброй традицией украшать вход в храм или жилище изображениями тигра. Это животное, по мнению коренных жителей, способно отгонять нечистую силу и злых духов.

Жители Таиланда трепетно относятся к белым слонам, видя в них воплощение душ умерших. Европа и Америка особую важность придает волкам, считая их сильными и бесстрашными. Однако представители восточной культуры не могут позволить себе такого отношения. Для них волк — это символ разврата, злости и подлости.

Турки священным животным считают лошадь. С ними солидарны многие представители исламского мира. Конь — это и друг, и соратник. Настоящий воин и правитель всегда на коне.

Но дальше всех пошла Индия. Не только корова в Индии заслуживает внимания. Собаки — это посланники смерти, охраняющие ворота на Небеса. Слон является значительной фигурой в религиозных учениях. Тигр связан с богом Шивой, а очковых змей бог носит на шее, как украшение. Самой священной змеей считается кобра.

Служение животным, почитание и поклонение — это и есть зоолатрия. Предметом культа становятся животные. Индусы строят храмы в честь священных животных, оберегают их, посвящают им праздники, танцы и проводят фестивали. В древности воины устраивали специальные обряды, чтобы добиться благосклонности какого-либо животного. Человек был не в силах справиться с природными явлениями и дикими зверями. Религиозные ритуалы позволяли им побороть страхи и давали надежду на выживание. Каждое племя имело своего священного зверя, которому поклонялось. Множественные рисунки на камнях и в пещерах позволяют лучше понимать значимость и важность этих ритуалов. Так был устроен мир древних людей. Поклонение некоторым животным — это древняя традиция.

Священная корова в Индии, как и другие священные животные, наделяется божественной силой. Считается, что через них Бог разговаривает с людьми. Обидеть такое животное, значит, совершить грех.

Корова — священное животное в Индии

Индия — уникальная страна. Многие знают, что священное животное в Индии — корова. Это кажется странным и необычным для людей, которые выращивают ее на убой. Жители Индии ко всем животным относятся с почтением, но корова является лидером. Это доброе и светлое существо, наделенное мудростью, спокойствием и любовью ко всем живущим.

Многие знают, что священное животное в Индии — корова

Чтобы понять, почему в Индии корова стала священным животным, надо обратить взор в прошлое. Из поколения в поколение передаются легенды о корове:

  1. Однажды сын раджи очень сильно заболел, ему никто не мог помочь. Мальчик слабел день ото дня. Отец призывал на помощь богов, проводя дни и ночи в молитвах. В один из дней к дому пришла бродячая корова. Раджа посчитал, что это знак небес. Ребенка напоили молоком, и он стал поправляться. С тех пор считается, что молоко коровы имеет огромную силу, помогает при различных недугах.
  2. Древние письмена свидетельствуют о том, что при сотворении мира Боги достали из океана корову, способную исполнять любые желания. Сегодня считается, что любая буренка может исполнять желания, главное, найти к ней правильный подход.
  3. Другая легенда гласит, что для перехода в иной мир после смерти необходима корова, только она способна помочь человеку преодолеть этот путь. Умерший должен крепко держаться за хвост, чтобы не потеряться в пути.

Галерея: корова в Индии (25 фото)

Почему корова священное животное (видео)

Как живется животным в Индии

Индийская корова защищена законом. Органы власти строго следят за безопасностью животного. Их нельзя бить, пугать, выгонять. За убийство коровы сажают в тюрьму. Они могут гулять, где посчитают нужным: по дороге, пешеходным переходам, могут греться на пляже, заходить в чужие дворы. Никто не имеет права ей воспрепятствовать. В этой стране принято на дороге пропускать корову, но не пешехода. Некоторые стараются воспользоваться моментом и перейти дорогу вместе с ней.

Еще одно объяснение, почему корова священное животное, имеет практический характер. Индусы считают ее Великой кормилицей, и они правы. В течение жизни она кормит человека молоком, дает навоз для удобрений, мочевину, которая используется в медицине. После смерти люди одеваются в ее шкуру.

В любой европейской стране считается благим делом подать милостыню бедняку, а христианство учит отдавать сороковую часть ежемесячного дохода на благотворительность. Для индусов благое деяние — кормить бродячую корову. Есть дни в году, которые считаются самыми благоприятными. Поделиться едой со священным животным значит подать блага на алтарь Богу.

Быть пастухом очень почетно. По легенде, Бог спустился на землю в образе Кришны. Он рос в семье пастуха, очень любил коров и даже играл им на флейте.

Не всегда священное животное живет счастливо. Индусы ее очень любят и почитают, но смерть коровы в доме считается страшным грехом. Чтобы искупить этот грех, хозяину необходимо осуществить паломничество по всем святым местам страны. По возвращении домой он обязан кормить всех брахманов в округе. Не каждый может позволить себе такое, поэтому больных коров изгоняют из дома. Вот почему в Индии так много бродячих коров.

Считается, что если индус съест корову, то в загробном мире его настигнут страшные телесные наказания. Их будет столько, сколько волосков на теле съеденной коровы.

Эти животные свободно разгуливают даже на взлетных полосах аэродрома. Для того чтобы освободить место, используют записанные звуки рычания тигра.

Жители Индии ко всем животным относятся с почтением, но корова является лидером

Интересные факты

Святая корова — Божественное существо, обидеть ее, значит, прогневать Бога.

  1. Чтобы обеспечить себе блага в загробном мире, надо ухаживать, оберегать, мыть и кормить животное.
  2. Даже если житель Индии будет умирать от голода, он не съест корову, спокойно гуляющую рядом.
  3. Ведические тексты гласят, что корова — это всеобщая мать.
  4. Коровье молоко способно пробуждать самые благие качества.
  5. Топленое масло, или гхи, находит применение в религиозных ритуалах.
  6. Даже коровий навоз имеет огромную силу. Его используют для очищения жилища.
  7. Индусы издревле поклонялись корове как Божеству. Считается, что мир и покой существования зависят от животного. Место, где она находилась — энергетически чистое и светлое.
  8. Корова индусов способна защитить от зла и темных сил, помочь человеку искупить грехи и избежать ада.

Священные животные Индии (видео)

Взгляд в прошлое

Индуизм — одна из самых древних религий. Возникла как дравидское верование. Когда на эту территорию пришли арийцы, завоевывая земли, они внесли свой вклад в религиозные учения. Предположительно, это были выходцы с нынешней территории России. Арийцы были более приспособлены к жизни, нежели местное население. Они могли охотиться, заниматься земледелием, скотоводством. Какому виду деятельности племя отдавало предпочтение, зависело от климатических условий. Территории близ рек были удобны для выращивания различных культур. Степи использовались для скотоводства. Арийцы не могли заниматься земледелием, так как почва была непригодна. Единственным выходом прокормить себя оставалось разведение скота. Выбор был небольшой:

  1. Тур. Это животное успешно существует в стаде. Одомашнить его не составляло труда. Изначально использовался его навоз для удобрений.
  2. Овца. Было замечено, что она растет быстро, дает хорошее потомство. Мясо употреблялось в пищу, а теплая шкура пригождалась в быту.
  3. Коза. Содержалась для получения молока. Козье молоко было приятным на вкус, полезным, но его всегда не хватало.
  4. Корова. Первое, на что обратили внимание люди — надой молока гораздо выше, чем у козы. Молоко она давала гораздо дольше, и было оно сытнее и полезнее. Навоз отлично удобрял почву. В дальнейшем стали использовать шкуру, что усиливало осознание важности этого животного в жизни человека.

В итоге корова стала основной и главной кормилицей людей. Когда животное играет важную роль в жизни человека, ему начинают приписывать различные магические возможности и особые силы. Молоко коровы могли пить дети, а это значит, что первый человек был вскормлен молоком этого животного. Боги пили это молоко, значит, корова является священным животным. Арии расселялись по всему миру и везде насаждали любовь и уважение. В мифологии часто можно встретить образ коровы или быка. Например, Зевс изображался в образе быка, а его жена — коровы. Так эти племена дошли до Индии. Дравиды были покорены, арии насаждали свою религию, взгляды и учения. Таким образом, сюда пришли почитание коровы и любовь к ней. Корова — священное животное Индии, Великая мать, святая и непорочная. Бог Шива ездит на белом быке, и никто не смеет усомниться в божественном происхождении коровы.

Индуизм — одна из самых древних религий. Возникла как дравидское верование

Некоторым кажется смешным такое отношение. Другие смотрят на это с умилением. Важным и необходимым условием является уважительное отношение к традициям, когда пересекаешь границу. В какой бы город Индии не приехал человек, надо помнить, что корова — священное животное. Ведь, как известно, незнание не освобождает от наказания.

Поклонение священному животному: корова в индуизме

Многие знают, что привычные в нашем регионе буренки в некоторых странах, например, в Индии, имеют особый статус. А вы задумывались, почему объектом поклонения индийцы выбрали именно это животное? И почему священная корова в Индии имеет права практически наравне с человеком? Мы предлагаем вам узнать больше об этой стороне азиатских верований и обычаев.

Историческая справка и происхождение традиции

Индийцы ко всем животным относятся с особым уважением, но святая корова занимает особое положение. В Индии нельзя есть говядину, и под это правило попадают даже приезжие и туристы. Также нельзя любым образом обижать животное, бить и даже кричать на него.

Индийская мифология приравнивает корову к статусу матери. Древние мудрецы отмечали, что это животное является символом плодородия, а также абсолютного самопожертвования: корова при жизни дает людям питание, ее навоз используется как удобрение и топливо, и даже после смерти она приносит пользу, отдавая свою шкуру, рога и мясо на пользу своим хозяевам.

Возможно, поэтому образ коровы стал появляться во многих религиозных культах. Индийцы верят, что любая буренка является святой, и может принести человеку счастье и исполнение желаний. В древности эти парнокопытные являлись обязательной частью приданого, их использовали в качестве оплаты и приносили в дар жрецам.

Корова в Древнем Египте, Риме и Греции

Образ коровы неоднократно упоминается в древних легендах, фигурирует в древнегреческой и древнеримской мифологии. Существует красивая легенда о Зевсе и его возлюбленной, прекрасной жрице по имени Ио. Скрывая свою связь с земной женщины от супруги, Зевс превратил девушку в корову. Но тем самым он обрек ее на долгие страдания и скитания по свету.

Покой и прежний облик Ио обрела только на египетской земле. Эта история послужила одной из причин считать, что корова – священное животное. Более древние источники египетской мифологии рассказывают о богине Хатхор, которая почиталась в образе небесной коровы и считалась не только родительницей солнца, но и образом женственности и любви.

Позже богиню Хатхор называли дочерью бога Ра, который, как известно, олицетворял небесное светило. По поверью, по небосводу его перевозила как раз корова. А Млечный Путь египтяне называли молоком этой небесной коровы. Так или иначе, это животное фигурировало наравне с главным божеством, поэтому к этим животным относились с почтением. В Древнем Египте этих парнокопытных никогда не приносили в жертву наравне с остальными животными, и отождествляли их с материнским началом всего живого на земле.

В зороастризме

Данное религиозное течение тесно связано с индуизмом. Поэтому и здесь образ коровы возникает неоднократно. В этой религии существует термин «дух коровы», который обозначает душу земли, то есть духовное ядро всего живого на нашей планете. Основатель зороастризма, Заратуштра, выступал защитником животных от насилия людей.

Тем не менее, это религиозное учение не запрещает употреблять в пищу говядину. Впрочем, религия вообще не проповедует строгих гастрономических запретов. Приверженцы зороастризма считают, что пища, приносящая пользу человеку, должна быть на столе, но в разумных пределах. Любовь к буренкам выражается в том, что люди бережно относятся к этим животным и ухаживают за ними.

В индуизме

Индуизм – одна из самых древних религий на нашей земле. Она берет истоки еще со времен ведийской цивилизации, которая началась за 5 тысяч лет до нашей эры. И уже тогда коров почитали как символ рождения, материнства и самопожертвования. За многовековую историю в индуизме появилось большое количество сказаний и легенд, восхваляющих священных коров. Этих животных принято называть «Гау-Мата», что означает Корова-Мать.

Если верить древнейшим священным писаниям, то Кришна, самое почитаемое в Индии божество, был коровьим пастухом, и с трепетом относился к этим животным. Поэтому профессия пастуха считается в индуизме почетной, благословенной богом.

Коровье счастье в современной Индии

Даже сейчас, в современную эпоху, жители Индии трепетно относятся к своему символу материнства. Корова в этой стране защищена законом. Мало того, индийское правительство строго следит за тем, чтобы его предписания выполнялись. Так, никто не имеет право прогонять коров, а за убийство животного можно попасть за решетку. Этим животным разрешается все: ходить по пешеходным улицам и проезжей части, заходить во дворы и огороды, отдыхать на пляжах.

Хорошим знаком у индуистов считается кормление коровы. Поэтому даже те, кто не содержит у себя домашний скот, считают своим долгом поделиться с коровой завтраком, благо, этих животных на лицах индийских городов можно встретить на каждом шагу. Также существуют особые дни, в которые уличных коров угощают не только пресным хлебом, но и травой, и другими лакомствами.

Своеобразную помощь священные животные оказывают пешеходам. Каждый водитель в Индии обязательно пропустит буренку, даже если она остановилась посреди дороги. А вот пешеходов в этой стране пропускать не принято. Поэтому местные жители и туристы, чтобы перейти оживленную трассу, дожидаются животное, и переходят улицу вместе с ней.

Продукты священного животного

Индийцы не едят говядину, но с благодарностью принимают те продукты, которые дает им священная корова. Так как большинство населения вообще отказываются от мясных продуктов, то молоко и его производные являются для них ключевым питательным веществом. Молоку жители Индии отдают наибольшее предпочтение, считая его целебным веществом.

Одной из популярных производных молока у индийцев является гхи. Что представляет собой этот продукт? Гхи – это масло, топленное и очищенное от примесей. Такое масло широко используется не только в местной кухне. Его всячески применяют в медицине, а также для проведения религиозных обрядов.

Еще один коровий продукт – навоз. Его жители Индии, особенно в деревнях, используют как топливо. Коровьи лепешки тщательно высушивают на солнце, а потом применяют для обогрева своих домов.

Интересные факты об индийских коровах

Индусы держат буренку до тех пор, пока она здорова и дает молоко. Как только священная корова стареет, ее выгоняют со двора. Дело не в том, что хозяева жестоки и бессердечны, но у них нет другого выхода. Отправить корову на забой они не могут по известным причинам, но и смерть священной кормилицы в доме считается грехом.

Случись такое несчастье у кого-нибудь во дворе, хозяин будет обязан совершить паломничество по священным индийским городам. Кроме того, владелец умершей коровы обязуется кормить всех жрецов своего города. Многим такое искупление греха не по карману, поэтому самый простой способ – отправить буренку восвояси. Это в какой-то степени объясняет тот факт, что по улицам в Индии ходит так много этих представителей парнокопытных.

У индийцев очень популярно ведическое учение, в котором молоко считается самым ценным продуктом на планете. Некоторые считают, что постоянное употребление молока может сделать человека бессмертным. Однако не только молоко, но и другие коровьи продукты в Аюрведе наделены сверхъестественными свойствами. Например, коровий навоз способен защитить от злых духов и темных сил. Его разбавляют водой и проводят ритуал очищения, протирая раствором полы и стены жилищ.

Видео «Священное животное»

Документальный фильм о том, какое место занимает это животное в жизни индийцев приоткроет еще одну грань удивительной традиции. Не пропустите!

Узнайте больше

Коровы-долгожительницы или сколько лет живут буренки?

От чего соленое молоко у коровы?

Все о беременности коровы

Интересные факты о коровах

Приветствуем вас на сайте Interessno.ru, дорогие читатели. На первый взгляд коровы кажутся достаточно простыми животными, которые жуют себе травку и дают молоко. Но на самом деле, это очень интересное, и в неком роде уникальное животное. И чтобы это доказать, мы подготовили для вас самые интересные факты о коровах, которые должны понравиться не только детям и школьникам, но и взрослой аудитории.

Большинство людей уверены в том, что у них четыре желудка. На самом деле это неправда. У них только один желудок, однако он имеет четыре камеры: рубец, сетка, книжка, сычуг. Благодаря совместной работе всех этих камер, животное переваривает жесткие растительные вещества, которые, к примеру, не переварились и не усвоились бы человеческим организмом.

Помните строку из песни Машины времени: «Ты шел как бык на красный свет, ты был герой, сомнений нет…». На самом деле мнение о том, что быков раздражает красный цвет ошибочно. Их никак он не может раздражать, так как быки не различают красного цвета. Нет, они различают цвета, но красный в этот список не входит. В данном случае, когда бык бросается на тряпку, его провоцирует движение полотна, а не его красный оттенок.

Средняя продолжительность их жизни — 20 лет. Однако молочные виды редко живут столько времени. Что касается коров, которых выращивают на мясо, то средняя продолжительность их жизни — 2 года.

Если у нее есть рога, то по кольцам можно определить ее возраст. Также, как и определяют возраст по кольцам на стволах деревьев. Хотя чаще их возраст определяют по зубам, как делают это с лошадями.

Они достаточно массивные животные. Но при этом они могут взобраться по лестнице. Печальный факт заключается в том, что даже если она поднимется по лестнице, то обратно она спуститься уже не сможет. Нет, фактически она это может сделать, но все же делать не будет. Все дело в том, что шея у коровы менее подвижна и на наклонных участках (а наклон лестницы обычно равен 30-35 градусам), она попросту будет шагать вслепую. Поэтому они всячески пытаются избегать таких участков.

Самой долгоживущей коровой в истории считается «Большая Берта». Она родилась в Ирландии, в 1944 году. Прожила до 1993 года, то есть 49 лет. Кроме того, что Берта попала в Книгу Рекордов Гиннеса как самая долгоживущая корова, она также является самой плодовитой. За свою жизнь она привела аж 39 телят.

Они являются социальными животными. Они любят собираться в небольшие группы, предпочтительно по 4-6 особей. Они, как и человек, могут испытывать к отдельным особям как симпатию, так и отвращение. Особей, которые им не нравятся, они будут избегать.

В день она тратит около 6 часов на поиск пищи и около 8 часов на ее пережевывание. Она не откусывает траву, а срывает ее языком, так как у нее нет зубов на верхней челюсти. Поэтому если вы посмотрите на пастбище коров, то трава на них будет неравномерной, рваной. Например, пастбища лошадей выглядят как подстриженный газон.

В среднем, каждая корова совершает около 40 000 движений челюстью, для пережевывания пищи.

Каждая корова — это личность. Это удивительные животные, которые проявляют такие же эмоции как и человек. Они могут быть робкими или смелыми. Они также проявляют сочувствие к другим особям если те находятся в беде. Также, они скорбят если потеряли кого-то из близких или обижаются или злятся на тех, кто их обидел.

Они имеют отличное зрение. Человек в норме распознает объекты в диапазоне 180 градусов. У коров, благодаря боковому расположению глаз, этот диапазон выше почти в 2 раза. Они могут распознавать объекты в диапазоне 300 градусов.

Количество молока, которое дает корова, зависит не только от ее рациона, но и от настроения. В 2009 году ученые из США провели исследования, которые показали, что те особи, которые находились в комфортных условиях и не испытывали стресса, давали намного больше молока, чем коровы столкнувшиеся со стрессовыми ситуациями. Все дело в том, что во время стресса у коров в больших объемах вырабатывается кортизол, гормон, который препятствует выработке молока.

Все современные коровы произошли от небольшого количества одомашненных коров более 10 000 лет тому назад. В 2015 году группа ученых из разных стран провела анализ ДНК из костей одомашненных видов и выяснила, что все они произошли от группы из 80 особей, которых одомашнили более 10 тыс. лет тому назад. Поэтому все современные коровы являются родственниками.

В Индии она считается священным животным. Если бы вы побывали в Индии, вы бы заметили, то они свободно перемещаются по улицам, причем не только в деревнях, но и в центральных городах страны. На улице продают сено, которое можно купить для того, чтобы покормить их и отдать им дань уважения.

На планете живет около 1 миллиарда коров, и 30% (около 300 миллионов) находится только в одной Индии.

Максимальная скорость с которой они могут передвигаться по суше составляет 35-40 км/ч. Однако в болотистой местности они значительно обходят по скорости лошадей. Все дело в строении копыта. У коровы оно имеет большую площадь, благодаря чему они не так «утопают» как лошади.

Они не дают молока до тех пор, пока не родят теленка. После рождения теленка на фермах его забирают у мамы и начинают использовать корову для производства молока. В среднем одна корова дает молоко на протяжении 3-х лет.

В хороших условиях, с хорошим рационом и без стресса, одна особь может давать до 6 литров молока в день. За всю свою жизнь одна корова дает около 200 000 стаканов молока.

Взрослая корова весит порядка 400-500 кг. У них по 32 зуба, как и у человека. Что касается рациона, то одна особь ежедневно выпивает от 30 до 35 литров воды. Большая часть воды уходит на создание молока. Что касается пищи, то в среднем одна особь съедает около 22-23 кг.

На этом наша статья подошла к концу. Надеемся данная информация была полезна и интересна для вас. До скорых встреч.

Священная Корова

Корова в Индии считается священным животным. Это невыдуманная истина. Данное животное там приравнивается к статусу «Мать», и оно является священным. То есть, ей присущи такие материнские качества, как доброта, скромность, мудрость и спокойствие. Кроме того, она всю свою жизнь кормит людей своим молоком. Поэтому, упаси Бог кого-то накричать в Индии на корову, или, что еще хуже, зарезать ее, чтобы потом съесть.

Путешествие по индийской дороге может оказаться для каждого столь же захватывающим, как и посещение памятников искусства или грандиозных храмовых комплексов. Оно может вызвать восхищение, также как природные красоты или мастерство йогов в этой «мистической» Индии. Но может вызвать и ужас – у путешественника по индийским дорогам волосы могут «встать дыбом» от всех этих всевозможных средств передвижения. Ведь одновременно по дороге движутся автомобили и автобусы, трактора и грузовики, мопеды и мотоциклы, рикши (рикша -лёгкая двухколёсная повозка, которую везёт человек, держась за две оглобли) и велосипедисты, повозки, запряженных животными, и просто люди…

Местное дорожное движение можно назвать «функциональным хаосом». Если у нас ездят по правой полосе, а в Японии – по левой, то в Индии часто катаются по обеим. Сразу. И в обоих направлениях! И горе всем пешеходам! Хотя и они сами, взращенные в лучших местных традициях, норовят внести в этот хаос свою лепту. К примеру, пешеходы вовсе не считают нужным переходить дорогу только там, где есть «зебра» (если она вообще там есть). А если туристы и другие гости Индии думают, что машины притормозят перед переходом, на котором кто-то есть, они жестоко ошибаются: в Индии машины не останавливаются ни для кого и нигде. Даже на «зебре» — здесь и без нее настоящие «городские индийские джунгли»…

Так что золотое правило при переходе дороги в Индии – это «посмотри налево, посмотри направо, а потом беги что есть духу, пока тебя никто не сбил». Это очень похоже на компьютерную игру, но только это не виртуальная реальность, а самая что ни на есть настоящая!

Однако, прямо посреди этого «сумасшедшего дома», существует безмятежное создание, не обращающая никакого внимания на царящий вокруг бедлам. Это – Священная Индийская Корова. Что же это за создание, культ которого так почитают в Индии?

В Индии все животные – священные, однако в зверином пантеоне Священная Корова неоспоримо занимает самое главное место. Ее называют «Гау Мата», Корова-Мать, считая ее олицетворением всего лучшего (среди всех живых существ на Планете!). Именно поэтому этому мирному жвачному животному принадлежит особая ниша в индийской мифологии и философии.

… Богатство в древнеиндийском аграрном обществе измерялось, как правило, количеством единиц крупного рогатого скота, находящимся во владении индивида или семьи. Корова была средством платежа – ее обменивали на товары и услуги, ее давали в качестве приданного, ее, неохотно, но отдавали в качестве налога. А «Гау-дан», дарение коров браминам (священникам и настоятелям индуистских храмов), рассматривалось, как самая что ни на есть благочестивая и праведная церемония.

Естественно, коровы использовались не только за тем, чтобы удовлетворять сборщика налогов, украшать дочернее приданное и оплачивать месячные счета. Для огромного населения такой большой страны как Индия, молоко всегда было одним из основных источников питания. Имея в виду и все его производные… А, например, коровий навоз как и раньше, так и теперь используется в качестве топлива: смешанный с соломой навоз в виде лепешек сушат на солнце, а потом этим топливом обогревают свои жилища. Половина сельского населения Индии растапливают печи таким образом! Вдобавок, навоз, смешанный с глиной – это настоящий строительный чудо-материал, его используют в качестве штукатурки.

Наконец, поскольку индийцы по большей части вегетарианцы, корову, учитывая ее священный статус, редко ведут на бойню. Но есть и обратная сторона такого ритуального отношения. Как только бедное животное перестает давать молоко, ее владелец находит вполне политкорректным выгнать корову на улицу. По поверью, если умирает живущая в доме корова, то ее хозяин должен волей-неволей совершить паломничество во все священные города Индии, чтобы очиститься от этого греха. А по возвращении он должен кормить всех браминов, живущих в его деревне. Таким образом, выпустить корову жить на улице является это гораздо более практичным вариантом для ее владельца.

Однако не следует думать, что такие бродячие бесхозные коровы обречены на голодную смерть. Всякий раз, когда в индуистском доме готовят трапезу, первый роти (пресный хлеб) достается именно корове. Заметив ее на улице, индиец зовет ее к своим дверям и угощает лакомствами, которые подносятся на алтарь самим Богам. В благоприятные дни индуистского календаря коровам также предлагают сладости и траву, – это считается очень благочестивым действием.

Согласно мифологии, восьмым воплощением бога Вишну был Кришна, выросший в пастушеской семье. Кришна имел привычку услаждать слух коров игрой на флейте, — вот почему его также называют «Гопал» — «Пастух», или «тот, кто заботится о коровах». Так что профессия пастуха имеет вполне божественный прецедент и божественную протекцию.

В одном из самых древних священных текстах индуизма – Пуранах – рассказывается, что помимо прочих чудесных вещей и созданий, Боги, пахтая океан, добыли из него исполняющую желание корову Камдхену. Индуисты свято верят, что каждая корова – это и есть Камдхена!

Неудивительно, что в сказаниях и легендах существует немало историй, восхваляющих и превозносящих корову. Вот одна из них:

«В древнем королевстве Патлипутра жил могущественный царь, который имел и славу, и богатства и мудрость. И только одной вещи недоставало владыке для полного счастья – сына. Когда царь, лишившись терпения, отправился посоветоваться со своим Гуру, тот сказал ему: «Однажды, выходя из храма, Ваше Величество не оказали почестей стоящей неподалеку корове. Если вы хотите сына, то вы должны найти белую как молоко корову и ухаживать за ней». Царь так и поступил: он нашел такую корову, кормил и поил ее, отгонял от нее насекомых, сопровождал ее на пастбище и даже спал рядом с ней в коровнике. Однажды из леса выскочил тигр, но царь загородил ее собой, умоляя тигра пощадить корову. Тигр возразил, что он, в качестве ездового животного Богини Дурги, тоже нуждается в жертве. Тогда царь упал на колени и предложил тигру съесть его самого вместо коровы».
Надо ли рассказывать окончание истории? Вы и сами прекрасно уже поняли, что в итоге царь-таки обзавелся сыном…

Есть еще одна причина поклонения корове в Индии. Согласно индуистской мифологии, индусу, чтобы добраться после смерти до неба, надо пересечь реку. А сделать это можно только держась за коровий хвост…

В Индии почитают многих животных: обезьяну, кобру, тигра, павлина и многих других. Однако первое место принадлежит все-таки Священной Корове. В настоящее время существуют организации по защите коров, а одно индийское политическое движение поставило своей целью сделать корову национальным животным Индии (а не тигра, как записано в конституции).

… вернемся всё же к началу повествования.

Почему коровы предпочитают не гулять на окраинах городов и поселков, а по большей части попадаются на дорогах, причем выбирают место посредине? Они собираются под светофорами с таким видом, будто помогают полицейским управляться с транспортными потоками. Что же на самом деле делают коровы на улицах Индии? Почему они не на фермах, где им положено быть?

Конечно, эти коровы не страдают коровьим бешенством, в их поведении есть свой резон. Как показали последние исследования, индийские коровы предпочитают оживленные автомагистрали, поскольку выхлопные газы автомобилей отпугивают насекомых, а сами коровы «кайфуют» от токсичных веществ.

Веды о молоке и молочных продуктах

Древние священные писания Индии описывали коровье молоко как амриту, буквально «нектар бессмертия». Есть множество мантр (молитв) во всех четырех Ведах, которые описывают важность коровы и коровьего молока не только как совершенной пищи, но и как лечебного напитка.

Риг-веда утверждает: «Молоко коровы — это амрита… поэтому защищайте коров». Арии (благочестивые люди) в своих молитвах о свободе и процветании народа молились и о коровах, дающих много молока для страны. Говорилось, что если у человека есть пища, то он богат.

Творог дахи (сделанный из коровьего молока) и гхи (топленого обезвоженного масла) — это богатство. Поэтому в Риг-веде и Атхарва-веде есть молитвы с просьбой, чтобы Бог обеспечил нас таким количеством гхи, чтобы в нашем доме всегда был избыток этого самого питательного продукта.

Веды описывают гхи как первый и наиболее важный из всех пищевых продуктов, как существенную составляющую жертвоприношений и прочих ритуалов, ведь благодаря им идут дожди и растет зерно.

Атхарва-веда подчеркивает важность и ценность гхи, в других частях Вед гхи описывается как безупречный продукт, который увеличивает силу и жизнеспособность. Гхи укрепляет тело, используется при массажах и помогает увеличить продолжительность жизни.

Риг-веда говорит: «Молоко было сначала «приготовлено» или «обработано» в вымени коровы и после того было приготовлено или обработано в огне, и поэтому дахи, сделанный из этого молока, является действительно здоровым, свежим и питательным. Человек, выполняющий тяжёлую работу, должен есть дахи в полдень, когда солнце сияет».

Риг-веда говорит, что корова переносит в своё молоко лечебное и профилактическое действие лекарственных трав, которые она ест, поэтому молоко коровы можно использовать не только для лечения, но и для профилактики болезней.

Атхарва-веда говорит, что корова, через молоко, делает из слабого и больного человека энергичного, обеспечивает жизнеспособность тем, у кого её нет, так делая семью преуспевающей и уважаемой в «цивилизованном обществе». Это указывает на то, что хорошее здоровье в семье было индикатором процветания и уважения в ведическом обществе. Одно лишь материальное богатство не было показателем респектабельности, как это происходит сейчас. Другими словами, доступность большого количества коровьего молока в домашнем хозяйстве была принята за показатель процветания и общественного положения.

Очень важно знать, что есть определенное время, предписанное для приёма молока с целью лечения болезней и нормального функционирования организма. Аюрведа древнеиндийский трактат о гармонии души и тела говорит, что время для приема молока — это темное время суток и принимаемое молоко обязательно должно быть горячим или теплым; хорошо со специями для регуляции дош (капха, вата и пита), с сахаром или медом.

Чхарак-шастра является одной из древнейших книг в истории медицинской науки. Мудрец Чхарак был выдающимся индийским врачом, и его книге следуют и поныне те, кто практикует Аюрведу. Чхарак описывает молоко так:»Молоко коровы вкусно, сладко, имеет прекрасный аромат, плотно, содержит жир, но лёгкое, легко переваривается и нелегко портится (им трудно отравиться). Оно дает нам спокойствие и жизнерадостность». В следующем стихе его книги говорится, что из-за вышеупомянутых свойств молоко коровы помогает нам поддерживать жизнеспособность (оджас).

Дханвантари, другой древний индийский врач, заявлял, что молоко коровы подходящая и предпочтительная диета при любых недугах, его постоянное употребление защищает человеческое тело от болезней ваты, питы (аюрведические типы конституции) и сердечных болезней.

Почему индусы стараются не есть коров, а мусульмане и иудеи – свиней?

Почему в разных культурах некоторые продукты считают запретными? Почему индусы стараются не есть коров, а мусульмане и иудеи — свиней? Мы решили выяснить, как формировались эти запреты, и что за ними стоит.

Кошер, копыта и моллюски

Кашрут или кошер – свод строгих пищевых ограничений, основанный на законах Торы и Талмуда. Кошер позволяет есть мясо только тех животных, которые являются одновременно и парнокопытными, и жвачными – от овец до жирафов.

Однако свинину и зайчатину кошер запрещает употреблять в пищу, ведь свиньи не жуют жвачку, а зайцы не имеют копыт. Существовало и объяснение поведения «полукошерных» животных: во сне свиньи, якобы, горделиво выставляют свои «правильные» копыта, но прячут морду, а зайцы – наоборот, поджимают из стыда лапки.

Мясо кошерных животных должно приготавливаться профессиональным мясником, шохетом, забивающим скот одним особым движением, ни в коем случае не прокалывая мяса и не задерживая ход ножа.

Шохеты проходят долгое обучение перед тем, как приступить к выполнению обязанностей. Законов разделки мяса в иудейской традиции масса: важно не только участие шохета в забое скота, но и проверка животного на болезни, которую выполняет машгиах, и очистка менакером туши от сала и жил, запрещенных кошером.

Употребление морепродуктов также строго регламентируется: у них обязательно должны быть чешуя и плавники, то есть, моллюсков и ракообразных есть строго запрещено.

Каждая хозяйка обязана просеивать муку во избежание попадания в нее червей и внимательно осматривать овощи в фрукты в поиске личинок. Запрет на поедание насекомых дает только одно исключение: можно есть саранчу (Лев. 11:22).

Также кошер запрещает есть продукты, содержащие кровь (поэтому мясо при разделке посыпают солью, ее впитывающей), яйца птиц с одинаковыми, тупыми или острыми, концами (как правило, одинаковые концы бывают у яиц хищных птиц), и алкоголь, который не сделан религиозными евреями с соблюдением множества специальных правил.

Строго запрещено «варить козленка в молоке матери», смешивать молоко с мясом за один прием пищи. Впрочем, проверить кошерность уже готовой еды едва ли представляется возможным формальными методами, и потому это право обычно предоставляется раввину.

Халяль

Гастрономические предпочтения мусульман также сильно ограничены. Вся пища в исламе подразделяется на три группы: халяль, макрух и харам, которые соотносятся с индийскими саттва, раджас и тамас, и из них лишь халяль полностью позволен к употреблению.

Коран, как и Тора – в первую очередь свод законов, определяющий быт мусульман. Коран запрещает поедание свинины, мертвечины, неверно забитого домашнего скота (без упоминания имени Аллаха) и крови (5:3).

Впрочем, нарушение запрета, как это часто особо указывается в Коране, возможно в крайних случаях: «Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет съесть запретное, то ведь Аллах — прощающий, милостивый».

Кроме того, в исламе запрещается убивать животных без причины, а некоторые мусульманские теологи считают, что профессия забойщика скота является греховной. Правила халяля менее строгие, чем законы кошера: у мусульман нет специального человека, который забивает скот, и сами правила убоя также немного отличаются от иудейских. С другой стороны, ислам запрещает разрешенные кошером спиртные напитки.

Не хлебом единым

Для христианства табуирование пищи является менее распространенным и строгим, однако сакрализация еды тоже является типичной. Запрещено поедание «идоложертвенного», то есть, принесенного язычниками в жертву богам, скверноядие, а также – во время поста – мяса, молока, яиц, масла, рыбы и некоторых других продуктов.

Отсутствие значимых пищевых табу связано с тем, что Новый завет отменил те запрещения, что были прописаны в Ветхом, и совпадали с уже перечисленными иудейскими законами. Согласно учению Христа, пища не может осквернить духовного человека: «Всё, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести; ибо Господня земля, и что наполняет её» (1 Кор. 10:25-27).

Ахимса

Для индуизма характерен отказ от говядины, в связи с тем, что корова является священным животным. Многие последователи этой религии придерживаются ахимсы – учения, проповедующего ненасилие, и, соответственно, специальной вегетарианской диеты.

Последователи джайнизма, еще одной религии Индии, даже надевают на рот особые повязки и подметают дорогу перед собой веником для того, чтобы не убить случайно живых существ. Стоит ли говорить, что они не употребляют их в пищу ни в каком виде.

Индуисты стараются не есть раджасную пищу – обладающую слишком ярко выраженными вкусовыми качествами, например, кофе или чай, и тамасную – «безвкусную, вонючую, выдохшуюся», такую как мясо, чеснок или яйца.

Откуда запреты?

Истоки возникновения кошера могут таиться в моральных заповедях. При правильном забое скота животное умирает почти безболезненно. Табу на употребление в пищу крови также может быть связано с соображениями гуманности и нежеланием проливать кровь как символ души божьих созданий.

Запрет на поедание хищной птицы и их яиц связан с боязнью того, что агрессивность хищников передастся людям. Тора даже говорит о том, что до великого потопа все люди были вегетарианцами, однако после господь отдал им в пищу животных.

Интересно также и возможная интерпретация запрета на смешение молока и мяса, которое, впоследствии, эволюционировало до табу на их поедание за один прием пищи: мясо, как символ смерти и убийства, не должно смешиваться с символической новой жизнью, то есть молоком матери, способствующим росту детенышей.

Возможно, что в этом табу отразились также ранние религиозные представления о запрете на кипячение молока, так как в них молоко имело магическую связь со своим источником, то есть, являлось частью целого – коровы или козы.

Соответственно, кипячение молока уподоблялось его кипячению в вымени, что должно было навредить животному и лишить людей удоя. К тому же многие африканские племена до сих пор имеют запреты на любое смешение молока и мяса, в том числе, и в животе человека, что может быть объяснено боязнью за здоровье коровы – ведь одна ее мертвая часть, мясо, смешивается с живой, молоком, и корова символически поедает саму себя, вследствие чего ее молоко оскверняется.

Вероятно, что в запрете на смешение молока и мяса проявилось отчуждение двух типов культур – земледельческой и скотоводческой, конкурировавших друг с другом.
Запрещение поедать свинину в исламе и иудаизме являлось, скорее всего, превентивной санитарно-гигиенической мерой, ведь быстро портящаяся свинина, в условиях древнего мира, лишенного холодильников и современной медицины, могла стать смертельным яством.

К тому же свинья с ее беспорядочными половыми и пищевыми пристрастиями и очевидной любовью к грязи, порождала символическое отождествление с грязными, неряшливыми и сексуально распущенными людьми. Соответственно, употребление ее мяса в пищу могло сулить приобретение человеком всех вышеперечисленных качеств.

Иногда негативное отношение к свиньям порождало курьезные случаи: в XVIII веке некоторые раввины считали помидор свиным плодом и запрещали его употребление в пищу.

А индийский запрет поедания говядины может быть тесно связан с экономическими причинами: в Индии навоз коров применялся в строительных и отопительных целях, они использовались как тягловый скот и давали молоко, что делало их более ценными, чем какие-либо другие животные. Так образ коровы-кормилицы стал сакрализироваться, и в IV веке н.э. запрет на убийство коров и быков стал официальным законом.

Запрет хлеба и вина, приготовленных не евреями, отсылает к стремлению иудеев консолидировать единоверцев и не допустить ассимиляции других народов. Соответственно, на любом празднестве, устроенном представителями иных религий, еврею будет очень сложно соблюсти кошер. В современных культурах подобные социально-обусловленные причины запрещения пищи в иудаизме или исламе играют важнейшую роль для религиозного единения.