Плоды авокадо нашли свое место в диете североамериканцев. Недавно они появились и на полках наших доступных супермаркетов. Этот фрукт заслуживает внимания как тех, кто пытается сбросить лишний вес, так и спортсменов. Ведь он является источником полезных жиров омега-три, и почти не содержит углеводов.

Низкий гликемический индекс

В отличие от бананов, или, к примеру, манго, авокадо имеет низкий гликемический индекс. Он не «раскачивает» уровень сахара крови так, чтобы мы постоянно испытывали перепады аппетита, и чувство голода. Фрукт хорош на любой «спортивной» низкоуглеводной или высокобелковой диете, а высокое содержание жиров делает его полезным для кожи и мышц.

Богатство питательными веществами

Авокадо являются источниками витаминов А и Е, а также полезных жиров омега-три. Мало какие фрукты могут похвастать этим. Плоды содержат все эти вещества в комплексе, что обеспечивает их отличное усвоение. А еще авокадо содержит 2 г белка, 15 г жиров и всего 9 г углеводов на 100 г продукта. Плод не только вкусный, но и питательный, обладает высокой энергетической ценностью, и позволяет сделать сытными популярные блюда, к примеру, из куриной грудки, креветок, или другого нежирного белка.

Высокий индекс сытности

Говоря, что авокадо ускоряет обмен веществ, имеют ввиду его высокий индекс сытности. Этот фрукт отлично усваивается, но в то же время, переваривается медленней, чем яблоки и ананасы, ведь он содержит не только клетчатку и сахар, но и жиры. Это позволяет нам дольше оставаться сытыми при меньшем объеме порций, и меньшем количестве употребленных калорий. Следовательно, плод стоит включать в рацион тех, кто пытается похудеть, урезая калории. Авокадо менее калориен, чем масла и орехи, но позволяет получить те же питательные вещества. Плод отлично подходит в качестве соуса к салатам или пасты к бутербродам с цельнозерновым хлебом. Он помогает исключить из рациона вредные источники жиров, например, майонез.

Хорошая иммунная реакция

В рационе современного человека мало витаминов С и Е. А эти вещества помогают защитить наш иммунитет, сделать его по-настоящему крепким. Витамины улучшают усвоение аминокислот из полноценных белков, и ускоряют синтез белка в мышечной ткани. Они также способствуют восстановлению иммунной системы человека, и защищают его от многочисленных заболеваний. Достаточно 1-2 порций этого фрукта в день, чтобы улучшить иммунитет, и защитить себя от сезонных заболеваний.

Увеличение продолжительности жизни

Мечтаете об активном долголетии? Авокадо сможет стать вашим спутником и помощником. Плод улучшает усвоение витаминов и антиоксидантов из других полезных продуктов, так как является источником полезных жиров. Он ускоряет метаболизм в клетках, и способствует омоложению кожи. Плоды авокадо входят в многочисленные списки продуктов для молодости и красоты кожи.

Кроме того, продукт способствует сохранению скорости обменных процессов, и обладает общим омолаживающим эффектом. Потому в рацион советуют включать, как минимум, половинку авокадо в день.

Омолаживающее действие авокадо можно усилить, если добавлять плод в салаты с богатыми источниками антиоксидантов и каротиноидов — шпинатом, морковью, красным болгарским перцем. Это поможет усилить полезное действие овощей, и получить больше омолаживающего и оздоровительного эффекта.

Авокадо позволяет сохранить сердце здоровым, а сосуды — «чистыми» от холестериновых бляшек, фрукт способствует улучшению обменных процессов в тканях миокарда, и позволяет избавиться от риска гипертонии и ишемии. Омега-три жирные кислоты, которые в нем содержатся, считаются самым первым средством для всех

Простота и удобство приготовления

Размер порции для тех, кто худеет — половинка стандартного фрукта в день, для всех остальных — целый фрукт. Спелый авокадо просто очищают от кожицы, и разминают мякоть вилкой или измельчают блендером. Для самого простого соуса, к мякоти добавляют чеснок или красный молотый перец, немного базилика и морскую соль. Такую пасту из авокадо можно наносить на хлеб, добавлять в салаты с любыми овощами или куриной грудкой. Менее спелые плоды режут кубиками и смешивают с другими овощами. Авокадо может храниться достаточно долго без холодильника, важно только не подвергать плоды воздействию прямых солнечных лучей.

Полезные свойства авокадо для организма: самая полноценная пища на планете?

Авокадо считается одним из самых полезных суперпродуктов в мире — и на то есть веские причины. Помимо того, что авокадо очень вкусный и простой в употреблении, он также содержит большую дозу важных питательных веществ. Таких как клетчатка, полезные жиры, калий и витамин К. Полезные свойства авокадо для организма, как показывают исследования, в способствовании укреплению здоровья сердца, ускорении потери веса. А также обеспечении бесперебойной работы пищеварительного тракта.

Так полезно ли авокадо для нас? И как возможно начать добавлять этот фрукт в свой рацион? Продолжайте читать, чтобы узнать больше забавных фактов об авокадо и его преимуществах для организма. А также некоторые простые рецепты, которые помогут начать его употреблять.

Что такое авокадо?

Авокадо — это питательный фрукт, который появился в Мексике около 7000 лет назад, но в настоящее время выращивается по всему миру. К 16 веку ацтеки и инки разделили авокадо с испанскими конкистадорами, которые затем назвали их агуакатами. Позже английские колонисты прозвали авокадо «грушами-аллигаторами» за их зеленую, чешуйчатую кожу и форму груши. В настоящее время насчитывается 80 сортов. Авокадо Хасса является самым популярным сортом, но есть и несколько других менее распространенных видов. Это авокадо бекон, лула, пинкертон, фуэрте и гвен.

Дерево авокадо, также известное как Persea americana, является членом семейства лавровых и может вырасти от 900 см до 1200 см. У него зеленовато-желтые цветы и оно производит односемянную ягоду, известную как авокадо.

Авокадо — фрукт или овощ?

Хотя он используется в качестве овоща в кулинарном мире, авокадо на самом деле является фруктом. Они великолепны как в пикантных, так и в сладких блюдах.

Сам плод обычно характеризуется темной наружной кожурой с гладкой зеленой мякотью внутри и большой ямкой посередине. Обладает мягким вкусом и кремовой текстурой, которая хорошо сочетается со многими различными блюдами и рецептами. Начиная от куриного салата с авокадо и заканчивая шоколадным пудингом с авокадо и не только.

Помимо высокой универсальности, пищевая ценность авокадо также находится вне конкуренции. Он не только занимает первое место в списке продуктов с высоким содержанием калия, но и является отличным источником клетчатки, полезных жиров и витамина K. Это неудивительно, что полезные свойства авокадо для организма так велики.

Пищевая ценность

Авокадо наполнен питательными веществами. Хотя каждая порция содержит достаточное количество калорий в авокадо, она также богата клетчаткой, витамином К, фолатом, витамином С и калием. А также содержит массу полезных для сердца жиров и минимальное количество углеводов.

Так сколько калорий в авокадо?

Один сырой авокадо без кожуры и семени (около 136 г) содержит примерно:

  • 227 калорий
  • 11,8 грамм углеводов
  • 2,7 г белка
  • 21 грамм жира
  • 9,2 г клетчатки
  • 28,6 мкг витамина К – 36% от дневной нормы
  • 121 мкг фолиевой кислоты – 30% от дневной нормы
  • 12 мг витамина С – 20% от дневной нормы
  • 0,4 мг витамина B6 – 20% от дневной нормы
  • 2 мг пантотеновой кислоты – 20% от дневной нормы
  • 689 мг калия – 20% от дневной нормы
  • 2,7 мг витамина Е – 13% от дневной нормы
  • 2,6 мг ниацина – 13% от дневной нормы
  • 0,2 мг меди – 12% от дневной нормы
  • 0,2 мг рибофлавина -11% от дневной нормы
  • 39,4 мг магния – 10% от дневной нормы
  • 0,2 мг марганца – 10% от дневной нормы
  • 0,1 мг тиамина – 7% от дневной нормы
  • 73,4 мг фосфора 7% от дневной нормы
  • 0,9 мг цинка – 6% от дневной нормы
  • 0,8 мг железа – 5% от дневной нормы
  • 200 МЕ витамина А – 4% от дневной нормы

Кроме того, этот фрукт также содержит омега-3 жирные кислоты, омега-6 жирные кислоты, холин, бетаин, кальций и селен.

ТОП-9 польза авокадо

Каковы преимущества употребления авокадо? Вот лучшие девять преимуществ для здоровья от употребления авокадо.

1.Полезные свойства авокадо для организма — улучшает здоровье сердца

Авокадо (и особенно масло авокадо) способствуют укреплению здоровья сердца, балансируя липиды в крови. По своему химическому составу авокадо содержит около 71% мононенасыщенных жирных кислот, 13% полиненасыщенных жирных кислот и 16% насыщенных жирных кислот. Известно, что питание с умеренно высоким содержанием здоровых жиров — особенно мононенасыщенных жиров, или MUFAs-блокируют накопление бляшек в артериях более эффективно. Это по сравнении с питанием, содержащим большое количество инсулиновых углеводов. Помимо содержания жира, клетчатка авокадо и присутствие бета-ситостероловых соединений, магния и калия также может способствовать снижению уровня холестерина и артериального давления.

Растет количество клинических исследований, изучающих, почему здоровые источники жира так важны для поддержания здоровья сердца. Например, исследователи из Мексики ввели обогащенную авокадо диету как здоровым взрослым, так и людям с высоким уровнем холестерина. Через неделю было обнаружено — когда здоровые люди с нормальным уровнем липидов едят авокадо, их общий уровень холестерина падает на 16%. Результаты, наблюдаемые в группе с высоким уровнем холестерина, были еще более глубокими. Уровень общего холестерина снизился не только на 17%, но и ЛПНП (на 22%) и триглицеридов (на 22%), в то время как уровень хорошего холестерина ЛПВП увеличился на 11%.

2.Полезные свойства авокадо для организма — снижает риск развития метаболического синдрома

Некоторые исследования показывают, что употребление авокадо может быть связано с более низким риском метаболического синдрома у взрослых. Метаболический синдром -термин для группы заболеваний, которые повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. Некоторые другие преимущества авокадо для здоровья включают помощь с высоким уровнем сахара в крови, высоким артериальным давлением. А также высоким уровнем холестерина, ожирением и избыточным жиром на животе.

В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal, оценивались пищевые привычки 17 567 взрослых людей за семилетний период. Исследователи обнаружили — люди, регулярно употребляющие авокадо, обычно, имеют более сбалансированное и качественное питание, чем не употребляющие авокадо. А также более высокое потребление фруктов, овощей, здоровых жиров и клетчатки. Потребление авокадо также было связано с более низкой массой тела, индексом массы тела (ИМТ) и окружностью талии. А также с более высоким уровнем хорошего холестерина ЛПВП. Исследователи также обнаружили, что те, кто ел авокадо, были на 50% менее склонны к развитию метаболического синдрома, чем не употребляющие его.

3.Полезные свойства авокадо для организма — поддерживает зрение, состояние кожи и здоровье волос

Почему авокадо полезно для кожи? Богатые жирорастворимыми витаминами и мононенасыщенными жирами, плоды авокадо полезны для сияющей кожи, глаз и блеска волос. Причем как при употреблении в пищу, так и при местном применении. По правде говоря, для кожи авокадо — лучшее увлажняющее природное средство. Особенно учитывая то, что авокадо полностью свободны от добавленных синтетических химических веществ.

Авокадо — это пища с высоким содержанием антиоксидантов, содержащая лютеин, тип каротиноидов, защищающих здоровье глаз. А также сохраняющих здоровую, молодую кожу и волосы. Каротиноиды — это группа антиоксидантных фитохимических веществ, содержащихся в овощах, таких как морковь, тыква и сладкий картофель. Они, как известно, блокируют воздействие токсинов окружающей среды, таких как загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение. Исследования показывают, что диетические каротиноиды обеспечивают преимущества для здоровья, связанные с профилактикой заболеваний. Особенно некоторых видов рака кожи и возрастных нарушений зрения, таких как дегенерация желтого пятна. Лютеин полезен для здоровья глаз. Потому что он поглощает повреждающие лучи синего света, проникающие в глаза и кожу, изменяя ДНК и вызывая повреждение свободными радикалами. Исследования также показывают, что добавление авокадо в пищу может помочь увеличить поглощение каротиноидов.

Чтобы придать коже здоровый, сияющий цвет, просто протрите кожу кожурой авокадо. А масло авокадо используйте в качестве основного увлажняющего средства. Смешав некоторые эфирные масла возможно легко сделать экономичный эффективный лосьон и не тратить деньги на магазинные, наполненный раздражающими химическими веществами. Вы также можете использовать этот фрукт для масок для волос, чтобы пополнить, увлажнить и добавить блеск.

4.Полезные свойства авокадо для организма — борется с ростом раковых клеток

В последнее время появилось несколько исследований, рекламирующих авокадо как продукт для борьбы с раком. Журнал питания и рака опубликовал результаты исследования in vitro, утверждая, что

Исследователи из Университета штата Огайо сделали еще один шаг вперед, чтобы попытаться выяснить, как именно происходит это явление. Предварительное исследование, опубликованное в 2011 году, предполагает, что

Исследования показывают, что фитохимические вещества, извлеченные из авокадо, помогают индуцировать остановку клеточного цикла. А также подавляют рост и способствуют апоптозу в предраковых и раковых клеточных линиях. Исследования показывают, что фитохимические вещества авокадо, экстрагированные 50%-м метанолом, способствуют пролиферации клеток лимфоцитов человека. А также уменьшают хромосомные изменения.

Еще одна причина, по которой авокадо связывают со снижением риска развития рака и диабета, — содержание в нем мононенасыщенных жирных кислот. Было показано, что они обеспечивают лучшую защиту от хронических заболеваний по сравнению с другими типами жирных кислот из-за их способности снижать воспаление. Бета-ситостерин, еще одно соединение, содержащееся в авокадо, также обладает высокой степенью защиты простаты. А также связан с улучшением иммунной функции и снижением риска развития рака простаты.

5.Полезные свойства авокадо для организма — способствует снижению веса

Способствует ли авокадо набору веса, или авокадо сжигает жир на животе? Вопреки мнению большинства людей, диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием здоровых жиров ускоряют потерю веса. Так что если вы хотите похудеть быстро, авокадо — ваш друг. Жиры — это супер-наполнители и увеличивают гормоны сытости, помогающие есть меньше в целом. Они также позволяют дольше находиться без приема пищи, не голодая, предотвращая переедание, перекусы и сахарную зависимость. Это одна из причин, почему увеличение MUFAs в рационе связано с лучшим управлением весом и более здоровым статусом ИМТ.

Вы когда-нибудь ели салат без заправки соусом, орехов или авокадо и чувствовали голод в течение нескольких часов? Это потому, что питание с низким содержанием жиров, как правило, не насыщает в полном объеме и создают другие риски. Такие как нарушение всасывания питательных веществ, выбросы инсулина, репродуктивные проблемы и проблемы, связанные с настроением. Исследователи, ответственные за исследование 2005 года, стремились развеять миф о том, что авокадо способствует ожирению и поэтому его следует избегать. Они изучали воздействие авокадо, богатого источника калорий, поступающих из мононенасыщенных жирных кислот, как части энергетического питания.

Диета с высоким содержанием авокадо привела к значительной потере веса в дополнение к другим улучшениям здоровья. Измерения, включающие массу тела, индекс массы тела и процент жира в организме, значительно снизились в обеих группах во время исследования. Однако только в группе авокадо наблюдались положительные изменения в уровне жирных кислот в сыворотке крови. Демонстрируя, что авокадо имеет явные преимущества для похудения.

6.Полезные свойства авокадо для организма — улучшает пищеварение

Как вы теперь знаете, авокадо — один из лучших фруктовых источников клетчатки. В зависимости от размера авокадо, один цельный фрукт содержит от 11 г до 17 г клетчатки. Это больше, чем почти любой другой фрукт и большинство порций овощей, зерновых и бобовых. Продукты с высоким содержанием клетчатки важны для всех, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом. Потому что клетчатка помогает изменить баланс бактерий в кишечнике, увеличивая количество здоровых бактерий. А также уменьшая количество нездоровых бактерий, которые могут быть причиной некоторых расстройств пищеварения. Клетчатка также помогает увеличить объем стула, поддерживает регулярность и помогает вытягивать отходы и токсины через кишечник и толстую кишку.

Жиры также необходимы для пищеварения и усвоения питательных веществ, потому что они питают слизистую оболочку кишечника. Низкокалорийное питание может привести к запорам или симптомам синдрома раздраженного кишечника (СРК). СРК представляет собой расстройство желудочно-кишечного тракта, характеризующееся болями в животе и изменением привычек кишечника.

7.Полезные свойства авокадо для организма — защищает от инсулинорезистентности и диабета

Согласно многочисленным исследованиям, соблюдение богатой MUFA диеты может повысить уровень инсулина натощак у пациентов с инсулинорезистентностью. Употребление большого количества продуктов, насыщенных MUFA, также может помочь снизить уровень сахара в крови. А также концентрацию инсулина в течение нескольких часов по сравнению с богатой углеводами пищей. Потребление диетических MUFAs способствует здоровому липидному профилю крови, опосредует артериальное давление, улучшает чувствительность к инсулину. А также регулирует уровень глюкозы, предотвращая ожирение и окислительное повреждение клеток.

8.Полезные свойства авокадо для организма — повышает настроение

Жирные кислоты играют важную роль в регуляции функций центральной нервной системы и когнитивных процессов. Поскольку они влияют на уровень нейромедиаторов и помогают естественным образом сбалансировать гормоны. Как следствие, также может улучшится настроение при употреблении достаточного количества здоровых жиров. Это означает, что в список преимуществ авокадо можно добавить психологическую помощь.

Исследования показывают, что потребление трансжиров может быть связано с более высоким риском депрессии. Однако при употреблении натуральных MUFA, верно противоположное. Другими словами, питание с высоким содержанием жиров могут снизить риск депрессии, тревоги и других психических расстройств. Поскольку они способствуют правильной обработке мыслей, выработке гормонов и механизмам снижения стресса в мозге.

9.Полезные свойства авокадо для организма — уменьшает симптомы артрита

Артрит — распространенное заболевание, характеризующееся болью в суставах и отеком. По данным Фонда артрита, артритом страдают до 50 миллионов взрослых и 300 000 детей по всему миру. Некоторые исследования показывают, что авокадо помогает при некоторых симптомах артрита. Несколько исследований показывают, что определенные соединения, извлеченные из масла авокадо, могут помочь уменьшить симптомы остеоартрита. Это наиболее распространенная форма артрита.

Как правильно выбирать и хранить авокадо

Найти авокадо стало довольно просто. Он широко доступен в большинстве продуктовых магазинов в разделе продуктов.

Выбирая свежий авокадо, сначала убедитесь, что он созрел. Существует множество различных способов узнать, созрел ли авокадо. Однако лучший способ — это просто сжать его, что должно дать твердую, но нежную отдачу. Спелый авокадо можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней до готовности к употреблению. Если оно еще не полностью созрело, есть несколько вариантов того, как вызреть авокадо. Самый простой способ — положить его на стол, чтобы он вызрел при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Если авокадо разрезан, попробуйте сбрызнуть его лимонным соком или другой кислотой, чтобы он дольше оставался свежим. Обязательно накройте или плотно оберните полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике примерно день или два.

Подготовка

Интересно, как разрезать авокадо, прежде чем использовать его в любимых рецептах? Начните с того, что с помощью ножа разрежьте авокадо пополам. Из-за большой косточки в середине плода, как правило, лучше всего вращать фрукт, когда вы режете. Затем скрутите две половинки. Это должно помочь легко разделить их.

Вы можете удалить семя авокадо, осторожно постукивая ножом по косточке. Затем просто скрутите плод, что должно помочь косточке отколоться равномерно.

Вы можете разрезать мякоть авокадо, пока она еще в коже, а затем использовать ложку, чтобы вычерпать ломтики. Кроме того, можно также вычерпать мякоть с помощью ложки, а затем нарезать на клинья или ломтики на разделочной доске.

Рецепты и способы применения

Есть много идей рецептов авокадо с новыми и творческими способами, чтобы включить этот суперпродукт в ежедневный рацион. Вот несколько идей о том, как съесть авокадо, чтобы воспользоваться множеством его преимуществ:

  • Используйте его в качестве замены жира в выпечке, чтобы добавить вкусный акцент к пирожным с авокадо
  • Нарежьте его кубиками как хорошую начинку для супа из авокадо или костного бульона
  • Положите его в кухонный комбайн, чтобы сделать смузи, соус, шоколадный пудинг или бесчисленное множество других рецептов
  • Размять или взбить его до полной однородности для первого прикорма ребенка вместо обработанной пищи в покупных баночках
  • Смешайте его с другими овощами, чтобы сделать вкусный салат из авокадо
  • Используйте его, чтобы сделать домашнее гуакамоле или сальсу из авокадо
  • Завершите свои любимые блюда — подумайте о пасте из авокадо, сэндвиче с авокадо или курином салате из авокадо
  • Нанесите его на кожу в качестве естественного увлажняющего крема. Либо используйте его, чтобы сделать успокаивающую маску для волос из авокадо

Нужны идеи рецептов? Вот несколько простых рецептов авокадо, которые возможно попробовать, чтобы получить все его преимущества в своем рационе:

Риски и побочные эффекты

При умеренном потреблении авокадо может быть питательным и вкусным дополнением к сбалансированному питанию. Тем не менее, есть некоторые люди, которым, возможно, потребуется ограничить его потребление.

Например, тем, у кого есть проблемы с почками, часто советуют соблюдать диету с низким содержанием калия. При плохо функционирующих почках, употребление в пищу большого количества может привести к повышению уровня калия в организме. Из-за большого количества калия в авокадо, возможно, лучше свести его потребление к минимуму. Проще выбрать другие продукты с низким содержанием калия.

Некоторые люди могут также иметь аллергию на авокадо. Она может вызвать симптомы пищевой аллергии, такие как крапивница, зуд и отек. Хотя это встречается достаточно редко. Те, у кого аллергия на латекс, также должны помнить об употреблении авокадо. Так как перекрестная реактивность может вызвать аллергическую реакцию в некоторых случаях.

Наконец, имейте в виду, что, несмотря на множество преимуществ авокадо, больше не всегда лучше. На самом деле, в авокадо содержится большое количество калорий, поэтому чрезмерное потребление может потенциально привести к увеличению веса. Особенно если вы не вносите другие коррективы в свой рацион, чтобы учесть эти дополнительные калории.

Авокадо также богат клетчаткой, что может быть полезно в умеренных количествах. Однако слишком быстрое увеличение потребления клетчатки может привести к проблемам с пищеварением, например, запор, газообразование и вздутие живота. Начните медленно и придерживайтесь одной-двух порций в день. Кроме того, обязательно пейте много воды. Это может помочь смягчить побочные эффекты повышенного потребления клетчатки и способствовать регулярности.

Какая польза авокадо для организма человека

В последнее время на прилавках магазинов мы все чаще видим такой фрукт, как авокадо. Польза и вред для организма его известны не всем, потому многие обходят зеленые плоды стороной. Авокадо – очень удивительный фрукт, потому что по количеству жиров вполне может посоревноваться с сыром или маслом. Чем же он еще необычен и вреден, и как кушать авокадо правильно, вы узнаете из данной статьи.

Что такое авокадо

Если вы в первый раз попробуете авокадо, то можете засомневаться в том, что это действительно фрукт. Он жирноватый с ярким сливочным оттенком. Родом авокадо из Мексики и растет на вечнозеленом дереве, достигающим в высоту 19 метров.

Форма плодов может быт различной: круглой, овальной, грушевидной. Польза авокадо для организма человека от этого не меняется. Вес его колеблется от двухсот граммов до двух килограммов. Внутри находится косточка, покрытая мякотью, а снаружи – жесткая темно-зеленая кожица.

Полезные свойства

Многие отказываются от употребления этого фрукта из-за большого количества жиров в авокадо. Однако большая часть приходится на насыщенные жирные кислоты омега – 9, которые отличают высокую степень усвояемости авокадо. Полезные свойства для мужчин и женщин этих кислот заключаются в регулировании уровня холестерина и глюкозы, повышении сопротивляемости, снижения риска возникновения онкозаболеваний.

Авокадо, калорийность на 100 грамм которого составляет 160 ккал, практически не содержит сахара в составе, но относится к фруктам. Однако жир из него не переходит в лишние килограммы, потому его смело можно включать в рацион при диетах.

В авокадо присутствуют олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая и линоленовая кислоты. Они оказывают положительное влияние на многие системы человеческого организма: иммунную, пищеварительную, сердечно — сосудистую, репродуктивную. Полезные свойства авокадо для мужчин и женщин:

  1. Нормализует сон.
  2. Уменьшает болезненные ощущения при мигренях.
  3. Восстанавливает обмен веществ.
  4. Нормализует гормональный фон.
  5. Благоприятен для органов зрения.
  6. Улучшает память и увеличивает работоспособность.
  7. Снижает риск инфарктов и инсультов.

Авокадо полезен тем, что восстанавливает баланс калия и натрия в организме, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Понижает артериальное давление и повышает сопротивляемость организма.

Польза авокадо для женщин

Очень нужна во время беременности мякоть авокадо. Польза и вред для женщин его не сопоставимы, так как он содержит жирные кислоты, которые помогают развитию мозга будущего малыша, и фолиевую кислоту, необходимую для развития его жизненноважных органов.

Огромную пользу приносит фрукт для кожи, делает ее упругой и гладкой, разглаживает морщины и держит в тонусе. Борется с воспалениями и кожными заболеваниями: дерматитом, экземой. При том эффект этот наступает как при внутреннем применении, так и внешнем (маски, масла, крема).

Необходим авокадо и женщинам в климактерическом периоде: нормализует гормональный фон и устраняет неприятные симптомы, отодвигая климакс. Не стоит переживать о том, можно ли авокадо при грудном вскармливании, оно просто необходимо для здоровья мамы и малыша.

Польза авокадо для мужчин

Не только женщинам нужно включать в рацион авокадо. Польза для мужчин его также велика. Фрукт является натуральным афродизиаком, увеличивает репродуктивную функцию и половое влечение. Его часто используют при изготовлении лекарственных препаратов для лечения бесплодия, импотенции и других заболеваний половых органов у мужчин. Авокадо не только лечит их, но и станет отличной профилактикой при постоянном употреблении.

Фрукт содержит природные гормоны, благоприятно влияющие на мужскую сексуальную энергию и силу.

Положительно употребление авокадо сказывается на мужской психике, уравновешивает ее, приводит мысли в порядок. Хорош он в качестве замены мясу, благодаря фрукту можно снизить потребление животного белка, не навредив организму. Он содержит немалое количество растительного протеина, который способствует наращиванию мышечной массы.

Известно, что мужчины чаще страдают сердечно — сосудистыми заболеваниями. Авокадо снижает риск их возникновения, нормализует работу сердца и очищает сосуды.

Противопоказания и вред

Не стоит забывать и о возможных противопоказаниях этого фрукта. Его употребление может вызвать индивидуальную непереносимость, нельзя есть его тем, у кого уже была аллергия на цитрусовые.

Косточка авокадо очень вредна, так как содержит токсические соединения, пагубно влияющие на организм человека.

Как употреблять авокадо

Те, кто впервые купил этот фрукт, задаются вопросом: как употреблять авокадо? В первую очередь его можно есть сырым, как и любой другой фрукт. Он станет отличной заменой сливочному маслу в бутербродах, так как хорошо сочетается и с рыбой, и с мясом. Мякоть плода добавляют в салаты, варят супы.

Очень вкусным получается соус на основе авокадо, который можно употреблять просто так или добавлять в различные блюда. Задумываясь о том, сколько авокадо можно съедать в день, примите решение в пользу одного плода. Такое количество будет оптимальным для получения пользы.

При выборе плода ориентируйтесь на его внешний вид, он должен быть без пятен, темных вкраплений. Чем темнее плод, тем он спелее. При надавливании на плод кожура должна быстро восстанавливать форму, иначе вам может попасться переспелый плод. Слишком твердая шкура говорит о недозрелом фрукте.

Посмотрите видео о том, как правильно выбрать и чистить авокадо:

Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!

Авокадо: полезные свойства и противопоказания к применению

Авокадо приобрел популярность сравнительно недавно и сейчас его польза не подлежит сомнениям. Этот фрукт имеет оригинальный вкус, ценные жиры и отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Прежде чем включить авокадо в свой рацион следует узнать о его полезных свойствах и возможных противопоказаниях.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Это один из самых уникальных фруктов. Плоды и косточки можно использовать для самых разных рецептов — будь то коктейли, салаты или пасты для бутербродов.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Интересно, что авокадо имеет не только многочисленные кулинарные, но и косметические применения — полезные плоды являются составной частью многих натуральных масок для волос и лица.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Если вам интересно знать какая польза авокадо для здоровья человека и какое его применение в кулинарии или косметологии, то вам обязательно следует прочитать статью. Вы также узнаете как правильно выбрать, хранить и есть плоды, а также интересные и малоизученные факты о лечебных свойствах аллигаторовой груши.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Авокадо (Persea gratissima или P. americana) впервые был обнаружен в Мексике и самое раннее его употребление в пищу датируется 10 000 лет до нашей эры. С 900 года нашей эры дерево авокадо было завезено и стало выращиваться в Центральной и Южной Америке.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

В 19 веке авокадо завезли в Калифорнию. И именно в этой стране фрукт стали успешно выращивать в больших количествах для последующей продажи.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

В настоящее время девяносто пять процентов (95%) плодов в США производится в Южной Калифорнии. Примечательно, что в Европе не знали, что такое авокадо вплоть до Второй Мировой войны. А сейчас вы можете купить эти фрукты практически в каждом овощном магазине.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Из почти 500 сортов авокадо существующих в природе, только 7 выращивается в Америке для употребления в пищу. Из них 95% приходится на сорт Хаас (Hass), плоды которого имеют тонкую шершавую кожицу зеленого цвета.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Само дерево вырастает до 20 м, а плоды грушевидной формы длиной от 7 до 20 см, весом от 100 г до 1000 г. В центре плода центрально расположена большая твердая косточка (3-5 см в диаметре). Отмечается, что некоторым приверженцам этого фрукта удается вырастить дерево из семян.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

  • Полезные свойства, состав и калорийность
  • Авокадо польза и вред для организма женщины или мужчины
  • Противопоказания к применению
  • Использование авокадо в косметике
    • Питательная маска для пилинга с авокадо
  • Как и с чем едят авокадо в сыром виде
    • Видео: Как разрезать авокадо
  • Можно ли авокадо беременной женщине
  • Авокадо при диабете и для людей с инсулинорезинстентностью
  • Авокадо для здоровья человека после 50 лет
  • Авокадо для похудения: как принимать
  • Применение в кулинарии: рецепты блюд с алигаторовой грушей
    • Яйца, запеченные с лососем и авокадо на завтрак
    • Авокадо в беконе, запеченный в духовке
    • Запеченные грибы, фаршированные зеленой пастой из авокадо и шпинатом
    • Холодный суп из авокадо
  • Как правильно выбрать и хранить
    • Как ускорить созревание авокадо
    • Хранение нарезанных фруктов
    • Хранение фруктов без косточек
    • Замораживание фруктов

Полезные свойства, состав и калорийность

Авокадо в своем составе содержит 20-30% жира, поэтому его часто называют сливочным фруктом. На 100 г этого фрукта приходится 221 ккал.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

В дополнение к жирам, авокадо является богатым источником витамина Е (витамина молодости). Мы также находим витамины А, В1, В2, С, РР, К, Н, пантотеновую кислоту и фолиевую кислоту. Из минеральных веществ он содержит кальций, калий и фосфор. Это также хороший источник клетчатки (6,3 грамма на 100 г фруктов).

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Точная питательная ценность сырых плодов авокадо представлена ниже в таблице:

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Пищевая ценность (в 100 г)
Энергия 669 КДж/ 160 ККал
Жир (включая насыщенные кислоты) 14,7 г (2,1 г)
Углеводы (в том числе сахара) 8,5 г (0,7 г)
Белок 2 г

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Витамины и минералы в 100 г Суточная норма потребления (%)
Витамин Е 2 мг 17
Витамин К 21 мкг 28
Витамин В6 0,26 мг 20
Фолиевая кислота 81 мкг 40
Калий 485 мг 24
  • Витамин Е, содержащийся в авокадо, является природным антиоксидантом, то есть веществом, которое помогает защитить клетки от неблагоприятных окислительных процессов (окислительного стресса).
  • Витамин К — еще одно очень важное соединение, содержащееся в авокадо. Если вы любите спорт, вы не должны игнорировать авокадо в своем рационе.

Половина фрукта уже обеспечивает 25% рекомендуемой суточной дозы витамина К, который играет очень важную роль в формировании скелетной системы.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Правильное количество этого ингредиента в вашем рационе также способствует усвоению кальция. Все это в конечном итоге дает нам очень хорошее состояние здоровья, и в этом случае противодействует остеопорозу.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

  • Витамин B-6: эта группа родственных витаминов помогает преобразовывать пищу в энергию.
  • Стоит помнить, что фрукт является богатым источником фолиевой кислоты (витамин В9), который, помимо прочего, оказывает положительное влияние для правильного функционирования иммунной системы. Это необходимо для правильного развития плода, поэтому важно, чтобы беременные женщины не забывали употреблять продукты, которые его содержат.
  • В свою очередь, калий поддерживает работу мышц и нервной системы. Как видите, мода на авокадо не возникла ниоткуда — это очень ценный и полезный продукт, о котором следует помнить при совершении покупок.

Кроме этого в плодах авокадо отмечается также наличие следующих элементов:

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

  • Медь: элемент, который обычно не содержится в рационе в нужном количестве. Низкое потребление меди может оказать негативное влияние на здоровье сердца.
  • Витамин С : антиоксидант, который важен для иммунной функции и здоровья кожи.
  • Каротиноиды. Авокадо содержит много каротиноидов, таких, как лютеин и зеаксантин, которые важны для здоровья глаз и могут снизить риск заболеваний глаз, связанных со старением организма.
  • Персеноны А и В: уникальные антиоксиданты, которые могут оказывать защитное действие против воспаления и рака.
  • D-манногептулоза — это тип сахара, который содержится в авокадо и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Авокадо польза и вред для организма женщины или мужчины

Многие эксперты по питанию считают авокадо превосходной пищей, его даже называют «Супер фрукт». И не случайно, ведь авокадо содержит более 25 основных питательных веществ, таких как витамины A, B, C, E и K, а также медь, железо, фосфор, магний, калий, клетчатка, белок, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (такие, как жир омега-3), фолиевая кислота и ряд других полезных элементов.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Регулярное употребление фрукта имеет много преимуществ для здоровья как женщин, так и мужчин, детей, пожилых людей.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Доказано, что употребление в пищу авокадо обладает рядом полезных и даже лечебных свойств, успешно применяемых в медицине для здоровья и красоты:

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

  • Уменьшает количество так называемого «плохого» холестерина ЛПНП, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП,
  • полезен при любой диете для похудения, потому что она обеспечивает организм здоровыми, необходимыми жирами и, таким образом, подавляет аппетит к жирной, не обязательно здоровой пище;
  • увеличивает сытость организма;
  • защищает от рака, например ротовой полости, из-за того, что он содержит много антиоксидантов, которые разрушают свободные радикалы;
  • увеличивает усвоение витаминов, содержащихся в других овощах и фруктах, например витамин А в моркови;
    противовоспалительное средство;
  • поддерживает лечение ревматизма и артрита. Авокадо характеризуется сильным противовоспалительным эффектом, который особенно оценят люди, страдающие ревматоидным артритом. Противовоспалительные свойства обусловлены, прежде всего, тем, что плод способен снижать секрецию простагландина PGE2 (одно из веществ, ответственных за развитие воспаления в организме). Существует мнение, что употребление регулярное употребление авокадо в пищу может способствовать росту хряща, что очень важно в случае артрита тазобедренного сустава, колена и остеоартрита.

Положительно влияет на нервную систему и работу мозга, укрепляет память и концентрацию.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

  • Предотвращает развитие болезни Альцгеймера, Паркинсона и других нейродегенеративных заболеваний. Биологически активные вещества в авокадо необходимы для предотвращения или даже лечения этих заболеваний головного мозга;
  • защищает от болезней сердца и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает артериальное давление, поэтому рекомендуется людям с гипертонией;
  • регулирует пищеварительную систему, предотвращает запоры и метеоризм;
  • положительно влияет на внешний вид и упругость кожи;
  • благодаря содержанию фолиевой кислоты предотвращает пороки развития плода у беременных;
  • оказывает положительное влияние на зрение, поскольку содержит лютеин и зеаксантин. Эти каротиноиды защищают и
  • поддерживают здоровье клеток в глазах. Они также могут восстанавливать макулярный пигмент (макула или желтое тело, находящееся в центре сетчатки глаза), который истощается с возрастом.

По некоторым исследованиям, соединения в этих фруктах защищают печень от травм. Они могут предотвратить разрушение клеток печени алкоголем и другими токсинами. Они могут даже защитить от разрушительного воздействия вируса гепатита С.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

  • Тормозит процесс старения — оказывает омолаживающее действие;
  • люди, подверженные риску депрессии, могут поднять себе настроение, съев авокадо. Мононенасыщенные жиры, присутствующие в этих фруктах, могут уменьшить депрессию;
  • в отличие от многих других продуктов, употребление в пищу большого количества авокадо не увеличивает риск заболеваний пародонта. Наоборот, эти фрукты могут предотвратить заболевание десен.

В косточках авокадо содержатся вещества имеющие антиканцерогенные свойства. Результаты проведенных исследований показывают, что экстракт из этой части плода эффективен в борьбе с клетками острого миелоидного лейкоза. Более того, он не влияет на здоровые ткани и, следовательно, не имеет побочных эффектов.

p, blockquote 24,0,1,0,0 —>

Полезные свойства авокадо не ограничиваются пользой для здоровья. Этот фрукт также используется в косметологии — в качестве компонента аптечных и домашних косметических средств, таких как маски для лица, шампуни волос или лосьоны для тела.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Противопоказания к применению

Хотя употребление в пищу авокадо является смертельной угрозой для многих животных, оно считается очень безопасным и полезным для здоровья человека. Однако есть некоторые исключения.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Люди с генетическими мутациями, у которых повышен уровень хорошего (HDL-C) холестерина, должны с осторожностью употреблять свежие плоды авокадо. Значительное повышение уровня хорошего холестерина приводит к развитию сердечных заболеваний.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Что касается побочных минусов фруктов — для некоторых людей это, безусловно, будет высокая цена (она может достигать до одной тысячи рублей за штуку). Не всем также может понравиться оригинальный вкус удовольствия.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Примите к сведению! Для людей, которые хотели бы вырастить авокадо из косточки в домашних условиях напомним, что листья, ветви и кора ядовиты для людей и животных! Держите комнатное растение авокадо далеко от детей и мест обитания домашних питомцев.

Использование авокадо в косметике

Вкусное, чрезвычайно ценное косметическое сырьё. Содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов С, А, В6 и Е, которые положительно влияют на состояние кожи. Авокадо особенно подходит для сухой, чувствительной кожи с видимыми признаками старения.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Маски на основе свежего авокадо увлажняют (защищают кожу от потери воды), восстанавливают, помогают избавиться от изменения цвета (в том числе возрастных пятен) и мелких морщин. Способен стимулировать восстановление коллагена и эластина, благодаря чему кожа лица дольше остается упругой и эластичной на ощупь.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Благодаря содержанию антиоксидантов (в том числе глутатиона), авокадо защищает кожу (и другие органы) от преждевременного старения.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Необычный фрукт способен подавлять разрушительное воздействие ультрафиолетового излучения, которое является основной причиной преждевременного старения кожи.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Противовоспалительное и антибактериальное действие входящих в состав компонентов помогает справиться со многими дерматологическими заболеваниями:

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

  • Ювенильные прыщи;
  • розацеа;
  • перхоть;
  • псориаз;
  • атопический дерматит.

Вкусные фрукты используют в качестве пилинга, потому что они обладают способностью мягко отшелушивать кожу.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Авокадо также положительно влияет на волосы и кожу головы. Он входит в состав многих шампуней и кондиционеров, а также масок для ухода за волосами. Использование этого вида продуктов полирует и увлажняет волосы, а также защищает их от высыхания и повреждения.

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Стоит отметить, что авокадо рекомендуется в первую очередь для сухих волос. В косметических целях подойдут как целые плоды авокадо, так и извлеченное из них масло.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Питательная маска для пилинга с авокадо

Маска из косточек авокадо отлично справится с мертвой кожей. Кроме того, ее состав богат антиоксидантами, благодаря которым кожа задержит процесс старения, будет прекрасно увлажняться и восстанавливать эластичность.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

Просто высушите семена в течение нескольких дней, измельчите их в порошок в кофемолке и смешайте, например, с кокосовым маслом. Во время ванны нанесите средство на кожу и смойте через 10 минут.

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Порошок из косточки также можно сочетать с набором ингредиентов по вашему выбору: оливковое масло и банан, авокадо и лимонный сок или добавьте измельченные косточки фрукта в готовый скраб для лица.

10 главных причин, по которым нужно есть авокадо каждый день

Привет, дорогие мои!

Еще примерно пару лет назад я проходила равнодушно мимо авокадо, даже не замечая этот фрукт.

Я просто не знала, сколько огромной пользы содержится в этом небольшой зеленой «аллигаторовой груше».

Сейчас у меня дома всегда есть запасы авокадо на неделю вперед.

Я лучше не куплю какие то другие фрукты, но обязательно возьму этот зелененький плод.

Авокадо невероятно полезен!

Я перечитала очень много информации про самые разные продукты, но столько пользы, сколько содержится в авокадо, сложно найти где-то еще.

Поэтому я решила собрать в кучу все его полезные свойства и поделиться с вами информацией о том, чем полезно авокадо и почему я стараюсь его есть каждый день

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезно авокадо — интересные факты

Рассмотрим основные полезные свойства авокадо, более подробно далее.

  1. Авокадо имеет богатый витаминно-минеральный состав.

В его состав входят 20 различных витаминов и минералов:

  • Витамин К: 26% от суточной нормы.
  • Фолиевая кислота: 20% от суточной нормы.
  • Витамин С: 17% суточной нормы.
  • Калий: 14% суточной нормы.
  • Витамин В5: 14% суточной нормы.
  • Витамин В6: 13% суточной нормы.
  • Витамин Е: 10% от суточной нормы.
  • А также магний (около 10% суточной нормы), марганец, медь, железо, цинк, фосфор, витамин А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и B3 (ниацина).

В Авокадо очень много калия . В 100 граммах- 14% рекомендуемой суточной нормы, по сравнению с 10% в бананах, которые всегда считались фруктом с его самым высоким содержанием.

2. Авокадо способствует хорошему усвоению и всасыванию других питательных веществ

За счет того, что авокадо содержит в своем составе много полезных жиров (85% авокадо состоит из жира), оно идеально для усвоения нашим организмом жирорастворимых витаминов: А, К, D, Е и других полезных фиотнутриентов.

Если вы добавите в ваш салат с морковью и зеленью авокадо, вам не нужно будет его заправлять маслом или майонезом.

Авокадо не только украсит вкус, но будет способствовать активному всасыванию полезных веществ из других продуктов .

3. Это отличный источник полезных ненасыщенных жирных кислот, в частности омега-9

Авокадо содержит олеиновую кислоту- омега 9, которая препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся, а также защищает сердечную мышцу.

Олеиновая кислота – сегодня один из основных ингредиентов лекарственных средств и добавок для сердечников.

4. Авокадо обладает противовоспалительным эффектом

Авокадо содержит антиоксиданты, каротиноиды, и жирные спирты, а также фитостеролы, которые в совокупности с омега-9, наделяют этот плод противовоспалительным эффектом, который необходим для лечения хронического воспаления, например, при артрите или остеоартрите.

5. Оно снижает риск возникновения некоторых видов рака

Научно доказано, что авокадо обладает смесью антиоксидантных и противовоспалительных свойств, способных бороться с некоторыми видами рака, в том числе полости рта, кожи и простаты.

Потребление авокадо также может быть полезным при химиотерапии. Оно помогает сохранить в теле редкий антиоксидант глутатион, который защищает здоровые клетки от повреждений при химиотерапии, а также усиливает иммунитет.

Также благодаря наличию большого количества фолиевой кислоты( обеспечивает примерно 20% суточной нормы).

Авокадо способно защищать наше тело от риска заболеваний рака молочной железы, толстой кишки, желудка, поджелудочной железы и шейки матки рака.

6. Авокадо снижает высокий уровень плохого холестерина

Авокадо содержит высокий уровень бета-ситостерола, который представляет собой соединение, способное снижать уровень плохого ЛПНП холестерина в крови.

Научные исследования, проведенные в 1996 году, обнаружили у пациентов с высоким уровнем холестерина, которые в течении одной недели употребляли авокадо, 22-процентное снижение плохого холестерина и увеличение на 11 процентов хорошего ЛПВП холестерина в крови.

7. Улучшает зрение и снижает риск развития катаракты

30 грамма авокадо содержит 81 мкг лютеина и зеаксантина -два самых главных фитонутриента, которые необходимы для здоровья глаз.

Добавляя авокадо в свой ежедневный рацион питания, вы будете защищать ткани глаза от повреждения солнцем и уменьшать риск образования катаракты и дегенерации желтого пятна.

8. Авокадо способствует похудению

В авокадо высокое содержание клетчатки, около 7 грамм в 1 плоде,что соответствует 27% от рекомендуемой суточной нормы. Около 25% волокна в авокадо является растворимым, а 75% не растворимым.

А как вы уже помните, употребление в пищу продуктов с клетчаткой предотвращает запор, поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта и снижает риск развитиярака толстой кишки. И конечно же, способствует потере веса.

К тому же авокадо содержит очень мало углеводов, которые являются основной причиной набора лишнего веса.

9. Служит эффективной профилактикой остеопароза

Авокадо богато витамином К, который наряду с витамином D, необходим нам для увеличения поглощение кальция и снижение его экспрессии из нашего тела.

Низкие потребление витамина K часто связывают с повышенным риском переломов костей. Половинка авокадо в день обеспечивает примерно 25% суточной рекомендованной нормы потребления витамина К.

10. Это отличный антидепрессант.

Благодаря тому, что авокадо содержит высокий уровень фолиевой кислоты, оно предотвращает избыток аминокислоты гомоцистеина в нашем теле.

Когда этой аминокислоты становится много, она мешает производству гормонов хорошего самочувствия серотонина, дофамина, норадреналина, которые регулируют не только настроение, но и сон и аппетит.

11. Омолаживает кожу и восстанавливает волосы.

Благодаря наличию в мякоти авокадо антиоксиданта – сквалена, который является главным компонентом нашей кожи, подкожного жира и сальных желез, оно способно поддерживать упругость подкожно-жировой клетчатки.

Улучшать усвоение кожей витаминов А и Е и обладает мощными ранозаживляющими, антигрибковыми, антимикробными свойствами,

Ну, как? Убедила я вас в том, что авокадо очень полезно?

Надеюсь, что да). Осталось запомнить только несколько правил, как есть авокадо и как его правильно готовить.

Чем полезно авокадо — полезное видео

Как есть авокадо правильно?

Считается, что самые ценные компоненты, кстати, как и во многих других фруктах, в авокадо содержатся сразу под кожурой и возле косточки.

Поэтому никогда не счищайте ее ножом, аккуратно разделите авокадо, выньте кость, а мякоть соскребите ложкой или руками, тщательно собирая ее с кожуры.

Самый здоровый способ приготовления авокадо

Тут все очень просто, чем меньше вы его подвергнете любой обработке, особенно тепловой, тем больше полезных компонентов вы сохраните.

Хочу с вами поделиться некоторыми своими способами употребления авокадо:

  • Авокадо может служит основой для любого соуса. Просто взбейте его мякоть в блендере с томатом, орехами, оливковым маслом, чесноком, специями, грибами или даже вареным яйцом
  • Смешайте нарезанный авокадо, лук, помидоры, кинзу, сок лайма и приправы и вы получите традиционный мексиканский соус — гуакамоле.
  • Авокадо идеально заменяет майонез в салате
  • Его можно добавлять ваш утренний смузи.
  • Оно отлично сочетается с любым гарниром из крупы.
  • Отличная добавка к красной малосольной рыбе
  • Из авокадо можно даже испечь торт.

Вариантов использования авокадо очень много, просто включите фантазию и экспериментируйте.

Я очень люблю авокадо сорта Хасс, оно более жирное и обладает ореховым вкусом.

Выбираю авокадо просто -с легка сжимая его в руке, если немного мягкое и на вид красивое, значит беру. Оно легко дозревает при комнатной температуре в течении пары дней.

Ну и конечно же, я делаю маски из авокадо для лица и для волос и использую масло авокадо в косметологии.

Кстати о масле, я могу порекомендовать уже испробованное это масло авокадо . Оно полностью натурально и соответствует всем стандартам качества

В общем, всем советую включать этот плод в свой рацион питания, кроме тех, кто страдает аллергией на цитрусовые. И еще, не пытайтесь грызть его косточку, она очень токсична.

А вы любите авокадо? Как его готовите?

Буду рада вашим ценным советам и рецептам.

Пишите, оставляйте свои комментарии.

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Чем полезен авокадо?


Это – кладезь белков самого высокого качества, жиров и наиболее питательных углеводов.
Несомненно, авокадо полезен организму тем, что приблизительно на 25 % состоит из жирных кислоты, которые снижают вязкость и коагуляцию крови, способствуют эластичности кровеносных сосудов и является хорошим профилактическим средством болезней сердца и сосудов.

Кроме того, в нем хранится лецитин, который нормализует обменные процессы в организме, активизирует работу клеток мозга, очищает стенки сосудов и оберегает печень от накопления жира.

1.Хранилище полезных веществ

Польза авокадо для организма обусловлена его редкостными благотворными характеристиками. Экзотический фрукт содержит большой объем полиненасыщенных жиров, чрезвычайно ценных для женщин.

Они позволяют женщине сохранять кожу в хорошем состоянии, способствуют упрочению волос, ногтей и создают наиболее благоприятный уровень влаги в организме.

Полиненасыщенные жиры, находящиеся в плоде существенно понижают вероятность формирования болезней сердца и сосудов, онкологии, атеросклероза и болезней системы кровообращения.

2.Многофункциональный плод

Авокадо способно улучшить память, существенно поднять его стабильность к перенапряжениям и депрессиям.

Для организма польза авокадо и в способности снижать давление, и это действительно редкое качество, половина плода способна упорядочить давление не хуже, чем медицинский препарат.

Этот плод, с его полезными веществами, нужен и тем, кто страдает заболеваниями систем кровообращения пищеварения.

Полезность плода заключается значительное число железа, а, как известно, как раз это вещество несет ответственность за кроветворение.

А часть плода, съеденная после приема плотной и насыщенной жирами еды, оградит от запора или несварения.

Совсем недавно, во Франции, специалисты разработали лекарство, созданное целиком на базе масла авокадо, оно ещё не получило большого распространения, но уже проявило себя преимущественно позитивно.

Препарат содействует в терапии таких заболеваний как артроз, болезнь Педжета, склеродермия, экзема, декальцификация и пародонтоз.

Этот фрукт советуют употреблять людям с сахарным диабетом, поскольку в авокадо практически не содержатся сахара, которые способны нанести ущерб организму.

Этот плод, предлагается людям, соблюдающим диету, ведь люди, решившие избавиться от лишних килограммов, крайне нуждаются нужных жирах, а плод авокадо для этого подходит прекрасно.

3.Авокадо — для зрения

Ценное качество плода – улучшение остроты зрения, предупреждение болезней зрительных анализаторов.

Лютеин и зеаксантин – элементы-каротиноиды, задерживают ход окисления в хрусталиках глаз, отфильтруют ультрафиолет и сберегут сетчатку глаз от свободных радикалов.

Систематическое потребление фрукта сбережет остроту зрения, снизит вероятность формирования катаракты, а при присутствии болезни – задержит ее развитие.

Фрукт имеет своеобычный вкус схожий по вкусовым ощущениям с терпкой грушей. Если он неспелый, то по вкусовым ощущениям он схож с незрелой грушей. Созревший плод пластичный и жирный, подобный сливочному маслу.

4.Авокадо — оберег для печени

Систематический прием этого фрукта помогает создать действенный заслон от ядовитых веществ для печени. От жирной, с разными вредными добавками и синтетической пищи бедствует весь организм, но самый первый удар обрушивается на печень.

Она постоянно имеет дело с недругами здоровья: ядовитыми соединениями и транс-жирами. Чтобы поддержать ее в такой нелегкой борьбе, следует употреблять авокадо, польза для печени будет очевидной.

Если употребили что-то неподходящее, съешьте половинку плода. В этом фрукте находится глутатион, который вяжет яды. В таком состоянии нездоровые вещества проще удалить из организма.

Авокадо вводят в очистительную диету, поскольку этот плод важен для печени.

Мононенасыщенные жирные кислоты плода, как и оливковое, кунжутное и льняное масло, оберегают клетки организма от губительного влияния свободных радикалов.

5.Витамины в авокадо

Витамины Содержание
Витамин A 0,007 мг
Витамин B2 0,13 мг
Витамин B3 (PP) 1,7 мг
B4 14 мг
Витамин B5 1,4 мг
Витамин B6 0,25 мг
Витамин B9 0,08 мг
Витамин C 10 мг
Витамин E 0,5 мг
Минералы Содержание
Калий 485 мг
Фосфор 52 мг
Магний 29 мг
Кальций 12 мг
Медь 0,19 мг

Теперь вы узнали чем полезен авокадо, какие витамины хранятся в авокадо и какими свойствами он располагает.

Противопоказания

Авокадо, как и все овощи и фрукты имеет полезные свойства и противопоказания.Вред авокадо принесет людям с непереносимостью цитрусовых, поскольку после его потребления может возникнуть аллергия.

Нельзя употреблять в пищу, листья и семя авокадо, потому что они заключают в себе токсичные элементы и могут вызвать и аллергическую реакцию, и достаточно тяжелое отравление.

Представляет опасность кожура и косточка этого фрукта, в равной мере для людей и животных.

Чрезмерное употребление этого плода, из-за его высокой калорийности, и может привести к излишней массе тела.

Детям этот плод рекомендовать в рацион надо осмотрительно, потому что он не является типичным для него, живущего в России или Европе, и соответственно, может повлечь за собой сильную аллергию.

Выбор и хранение

Покупая фрукты, следует тщательно его осмотреть. Созревает он долго, но, тем не менее, если вы не собираетесь, есть его сразу, то предпочтение отдайте недозрелому фрукту.

На вид он должен быть зеленым, и обладать плотной кожурой. В домашних условиях он совершенно созреет.

Если требуется до конца вызревший экзотический плод, то берите мягкий, при легком надавливании кожица немного проминается. Не приобретайте этот продукт с пятнышками или большими вмятинами, по всей вероятности, фрукт перезрел или испортился.

Эти фрукты необходимо употреблять свежими, любая тепловая обработка сделает плод горьковатым, по причине нахождения в нем танина. Он хорош в салатах, рыбой, с птицей и на сэндвичах.

Стоит запомнить, что прибавлять дольки авокадо в салат следует в последнюю очередь, поскольку они стремительно темнеют.

Очистить этот экзотический фрукт не составит большого труда, следует произвести разрез вдоль плода, точно поделить его на две части, вынуть косточку, кожицу поддеть ножом, если плод вызревший, то она отслоится без проблем.

Недозревший плод нельзя хранить в холодильнике, там он придет в негодность, его необходимо выдержать при обычной температуре в помещении. Полностью вызревший авокадо можно положить в холодильник, там он хорошо сохранится в течение 3- 6 дней.

Его плоды начали выращивать с давних времен, археологические раскопки показали, что его взращивали его еще до прихода нашей эры – в третьем тысячелетии. В настоящее время его культивируют в различных государствах, таких как: Америка, Африка, Израиль, и прочие.

С дерева собирают до 150 – 200 кг этого растительного продукта. Авокадо насчитывает не менее 400 сортов.

Авокадо — это плодовое растение, которое сравнительно недавно приобрело большую известность в Европе и России, а всего несколько десятилетий назад, в этих странах почти не знали о нем ничего. Невзирая на то, что в Европе этот плод не произрастает, купить его можно круглый год.

Специалисты по всей планете вели споры, куда отнести авокадо: к фруктам или овощам. Оппоненты оглашали свои убедительные аргументы, однако, так ни к чему и не пришли.

И вот совершенно недавно все же пришли к решению, чтобы рассматривать его как фрукт, хотя, надо сказать, далеко не все с этим согласились.

А если разобрать это решение со стороны простых потребителей, то надо признать, что по вкусовым ощущениям авокадо больше напоминает овощ, но, он также хорош и как десерт.

Видео по теме