Кедровые орешки, польза и вред которых изучены досконально, имеют приятный вкус и специфический аромат. Такой продукт с удовольствием едят взрослые и дети, его применяют и в рецептах народной медицины. Лечебные свойства кедровых орехов обусловлены уникальным составом. В продукте есть витамины, минералы, эфирные масла и прочие полезные вещества.

Кедровый орех — состав и калорийность

Кедровые орешки содержат витамины А, В, С, РР и Е. В составе есть калий, медь, магний, фосфор и марганец. Продукт богат аминокислотами, в том числе олеиновой, которая предотвращает развитие атеросклероза. В состав входит триптофан, который хорошо помогает при бессоннице. Есть в продукте полиненасыщенные жирные кислоты.

Кедровые орехи – это источник растительного белка, который в полном объеме усваивается организмом. В продукции содержатся и грубые пищевые волокна, они активизируют работу пищеварительной системы и выводят токсичные вещества из организма.

Продукт калорийный. В 100 граммах очищенных орехов в среднем 680 ккал.

Польза и вред для организма

Кедровые орешки используются в традиционной и народной медицине. Применение нашли не только ядрышки, но и скорлупа. Из растительного сырья готовят настойки и бальзамы. Шелуху и жмых используют для лечебных ванн. В космических целях применяют масло орехов.

Семечки кедра полезны для людей всех возрастных групп. Польза продукта заключается в следующем:

  • Орехи богаты растительным белком. Он близок к белковым соединениям человека, поэтому усваивается практически полностью;
  • При употреблении семян кедра активизируется работа сердца, печени и нервной системы. Улучшается кроветворение и нормализуется обмен веществ. При регулярном потреблении такой продукции восстанавливается острота зрения и повышается иммунитет;
  • Орехи помогают не только в лечении, но и в профилактике заболеваний. Они предотвращают развитие патологий пищеварительной системы, атеросклероза, анемии и диабета;
  • Из семян кедра изготавливают лекарственные препараты для лечения анемии, болезней сердца и аллергии. На основе растительного сырья производят лекарственные средства для повышения иммунитета.

Доказана польза кедровых орешков для женщин. Продукт помогает в лечении многих гинекологических заболеваний и неврологических расстройств.

Народные знахари используют семена кедра для лечения заболеваний желчного пузыря и язвенных патологий. Продукция нашла применение в лечении урологических болезней и атеросклероза. Орешки рекомендованы людям, которые часто и длительно болеют, а также страдающим малокровием и авитаминозом.

Употреблять в пищу можно только свежие орехи. Если они горьковатые на вкус, есть продукт нельзя. Прогорклое масло является сильнейшим ядом.

Кедровые орешки при похудении

Калорийность орешков высокая, поэтому странно слышать, что они помогают в борьбе с лишним весом. Способность нормализовать вес объясняется свойством стимулировать синтез гормона холецистокинина. Этот гормон посылает сигналы в мозг, о том, что организм насыщен. За счет этого снижается аппетит, и человек потребляет меньший объем пищи.

Чтобы нормализовать вес, необходимо съедать горсть орешков за полчаса до каждого приема пищи. Уже через месяц будет заметен результат такого питания.

В чем польза скорлупы

Женщины частенько недовольны обильными волосками, на ногах, руках и других частях тела. Для их избавления прибегают к разным методам, иногда совсем небезопасным. Рецепты на основе кедровых скорлупок не навредят коже и дадут стойкий результат.

Для избавления от нежелательных волос используют скорлупу. Берут 2 стакана такой продукции, поджигают и дают полностью сгореть. Остывшую золу складывают в мисочку и добавляют в нее 2-3 столовые ложки воды, вместо воды можно наливать растительное масло. Перемешивают до получения однородного состава.

Полученную кашицу наносят на проблемные участки кожи, выжидают 10 минут и смывают проточной водой. Уже после 3-х процедур волосы исчезнут, кожа станет мягкой и бархатистой.

Можно использовать отвар из семян кедра. Заваривают его из расчета – стакан растительного сырья, на литр воды. Отваром смазывают проблемные места 3-4 раза в день. Волосы постепенно стают ломкими и выпадают.

Вред очищенных кедровых орехов

Нужно знать, кедровых орешков можно съедать в сутки. Суточная дозировка не должна превышать 50 грамм. Кушать орехи желательно в первой половине дня, соблюдая особые рекомендации.

  1. Кедровые семена не стоит сочетать с молочными или мясными продуктами. В этом случае усвоение растительного белка ухудшается, и пищеварительный тракт сильно перегружается;
  2. Дети могут кушать орешки только под наблюдением взрослых. Орехи мелкие, поэтому могут попасть в дыхательные органы и спровоцировать их закупорку;
  3. Опасно кушать орехи, которые продаются очищенные в магазинах и на рыках. Такая продукция быстро портится, с образованием токсичных соединений.

При употреблении старых, прогорклых орешков возникают симптомы интоксикации, и изменяется вкус. Во рту все время присутствует чувство горечи, которое усиливается после поедания сладких продуктов. Металлический или горький вкус во рту держится на протяжении 2-3 дней, после употребления старых орехов.

Настойка на кедровых орешках

На семенах кедра часто делают лечебные настойки. Для этого используют спирт, самогон и водку. Настойка на водке приятная на вкус и не очень крепкая. По своему вкусу кедровая настойка напоминает хороший коньяк.

Злоупотреблять даже таким полезным продуктом нельзя, потребляют напиток умеренно, в профилактических и лечебных целях. Как и все спиртные напитки, настойка запрещена беременным и кормящим женщинам, деткам и людям, страдающим алкоголизмом.

Кедровые орешки на спирту можно готовить по разным рецептам.

  1. В стеклянную баночку засыпают 40 грамм свежих семян кедра и заливают полулитром водки. Емкость ставят в темное место и настаивают 40 дней. Через день баночку энергично встряхивают. Спустя время настой процеживают, переливают в чистую бутылочку и используют по назначению.
  2. В банку насыпают 3 стакана кедровых орешков и заливают их спиртом так, чтобы он полностью покрыл семена. Настаивают 2 недели, после чего процеживают и пьют в прописанной дозировке.
  3. Два стакана орехов давят скалкой, высыпают в баночку и заливают спиртом. Он должен покрывать растительное сырье на 5 см. Через неделю настой отцеживают через пару слоев марли и переливают в бутылку.

Хранить спиртовые настойки кедровых семян нужно в прохладном месте. Храниться готовая настойка может пару лет, без изменения лечебных и вкусовых качеств. Готовят лечебный напиток только на свежих орешках.

Лечебные свойства настойки кедра

Спиртовая настойка кедровых семян обладает выраженными лечебными свойствами. Она благотворно действует на весь организм, помогая нормализовать работу органов и систем. Полезные свойства напитка такие:

  • Улучшает работу пищеварительных органов;
  • Нормализует работу мочеполовой системы;
  • Улучшает остроту зрения и слуха;
  • Предотвращает отложение солей;
  • Предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  • Укрепляет иммунную систему.

Примочки с настойкой семян кедра помогают при кожных заболеваниях. Благодаря такому лечению быстро затягиваются ранки и заживают гнойнички.

Польза и вред самогона на кедровых орешках такие же, как настойки на спирту и водке. С помощью настоянного самогона лечат болезни суставов и улучшают качественный состав крови.

Принимают спиртовую настойку месяц, после этого делают на месяц перерыв и лечение возобновляют. Пьют настойку по 2 чайные ложки, предварительно разведенные со столовой ложкой воды. Принимают лечебный состав 3 раза в день, за 20 минут до приема пищи.

Перед применением спиртовой настойки кедровых семян, следует проконсультироваться с врачом. К такому методу лечения есть ряд противопоказаний.

Противопоказания и вред

Спиртовую настойку семян кедра категорически запрещено принимать в таких случаях:

  • При непереносимости растительного продукта;
  • При беременности, на всех сроках;
  • В период кормления ребенка грудью;
  • При алкоголизме;
  • При тяжких заболеваниях печени.

Не допускается лечение кедровой настойкой детей, так как спирт разрушительно действует на детский организм. Перед началом лечения взрослых желательна консультация врача.

Лечение скорлупой кедровых орешков

Скорлупу с кедровых семян давно признали ценным растительным сырьем. Ее используют в производстве лекарственных препаратов и косметической продукции. Пищевая промышленность использует скорлупу для приготовления ликеров, которыми пропитывают кондитерские изделия. В строительной индустрии скорлупа применяется для производства элитного строительного материала.

В составе скорлупы есть много дубильных веществ. За счет этого растительное сырье обладает антибактериальным и противовоспалительным действием.

Настойка на основе скорлупы кедровых семечек помогает при болезнях сердца и при аллергии. Благодаря такому лекарственному средству укрепляется иммунитет.

Настойки используют для лечения лейкоза и других заболеваний крови. Помогает лекарственное средство при маточных кровотечениях и заболеваниях полости рта.

Лечение лейкоза

Для приготовления целебного снадобья берут стакан измельченной скорлупы, засыпают в полулитровую стеклянную баночку и заливают водкой так, чтобы растительное сырье было полностью покрыто. Оставляют настаиваться на неделю в темном месте. Каждый день баночку энергично взбалтывают.

Спустя неделю настой отцеживают. Принимают по чайной ложечке 3 раза в сутки, перед каждым приемом пищи. Настой предварительно разводят столовой ложкой воды.

Продолжительность лечения составляет 3 недели. После этого делают перерыв на 10 дней и прием лекарства возобновляют.

Лечение заболеваний суставов

Полтора стакана сухой скорлупы измельчают в порошок, пересыпают в баночку и заливают стаканом водки. Настаивают состав месяц, после этого отцеживают через мелкое сито и пьют утром натощак по столовой ложке. Курс лечения — один месяц.

Состав для укрепления иммунитета

Полулитровую баночку наполняют измельченной скорлупой и заливают спиртом. Закрывают плотной крышечкой и ставят настаиваться на 3 недели. Вместо чистого медицинского спирта можно использовать водку или самогон.

После настаивания спиртовой настой процеживают и переливают в бутылочку из темного стекла. Пить настой нужно по чайной ложечке, 2 раза в день, утром и вечером.

Такая настойка полезна при половой слабости и других заболеваниях мочеполовой системы. Принимать состав рекомендуется людям, страдающим болезнями органов зрения и пищеварительного тракта.

Отвар из скорлупы

Отвар назначается при болезнях пищеварительного тракта. Состав обладает выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Отвар полезно пить женщинам в период климакса, он уменьшает неприятные признаки гормональной перестройки организма.

Показан прием отвара при аллергии, гайморите, бронхите и кашле неясной этиологии. Полезно пить лечебный состав заядлым курильщикам, для очищения легких и бронхов от токсических веществ.

Готовить отвар из скорлупы кедровых семян можно по такому рецепту:

  • Стакан измельченной на кофемолке скорлупы заливают литром воды;
  • Кастрюльку ставят на водяную баню или слабый огонь, томят состав 3 часа под крышкой;
  • Настаивают час, отцеживают и ставят в холодильник;
  • Пьют по половине стакана отвара, два раза в сутки.

Схема лечения такая: двое суток пьют отвар, потом двое суток перерыв. Всего нужно сделать три цикла. При необходимости лечение через время возобновляют.

Кедровое масло — полезные свойства

Кедровое масло – это уникальный продукт, который используется в медицине и косметологии. Лечебные качества кедрового масла обусловлены богатым составом. В таком продукте витамина Е в 5 раз больше, чем в оливковом масле. При регулярном употреблении масла организм омолаживается, кожа и волосы становятся здоровыми и привлекательными.

В составе масла много витамина В. Это вещество необходимо для нормальной работы нервной системы, для роста волос и ногтей. Витамины группы В необходимы беременным женщинам, для правильного развития ребенка.

Кедровое масло используют для лечения заболеваний и их профилактики. Лекарственное средство помогает в таких случаях:

  • При диатезе, экземе и других кожных болезнях;
  • При авитаминозе;
  • При атеросклерозе;
  • Для повышения иммунитета в период вспышки респираторных заболеваний;
  • При нарушении обмена веществ и аллергии;
  • При интоксикации, связанной с отравлением солями тяжелых металлов или радионуклидами;
  • При язвенных заболеваниях пищеварительного тракта.

Показан прием кедрового масла при синдроме хронической усталости. Такой продукт тонизирует организм и повышает его жизненные силы.

Помогает масло при чрезмерном выпадении волос и при облысении. В этом случае лечебное средство втирают мягкими массажными движениями в кожу головы, оставляют на полчаса и смывают.

Если назначен прием масла внутрь, нужно придерживаться такой схемы. 10 дней пьют масло по чайной ложечке, три раза в сутки, потом делают перерыв на 5 дней и лечение возобновляют. Продолжительность терапии составляет 3 месяца.

Как выбрать орехи

При покупке орешков нужно обращать внимание на их внешний вид. Они не должны быть слишком сухими, так как это говорит о старом урожае. Запах кедровых семян должен быть приятным, без прогорклой нотки.

Не стоит покупать орешки грязноватого цвета. Такой оттенок имеют старые плоды. Следует рассмотреть орехи на предмет повреждений болезнями или насекомыми.

Кедровые орешки быстро портятся, что обусловлено большим содержанием масла. Хранят их в холодном месте, для хранения такого продукта можно использовать морозилку. Обязательное условие хранения – герметичный контейнер.

Очищенные орехи хранятся в холодильнике 3 месяца, в морозилке полгода. Неочищенный продукт можно хранить 6 месяцев в холодильнике и год в морозильной камере.

Кедровые орешки твердые, поэтому для их очищения нужно приложить усилия. Чистить семена кедра можно давилкой для чеснока, плоскогубцами и молотком. Перед очищением скорлупы орехи рекомендуется замочить в холодной воде на полчаса. За счет этого скорлупа становится мягче и процедура чистки облегчается.

Удивительная польза кедровых орехов: как и сколько съедать без вреда для здоровья женщинам и мужчинам

В крупных шишках сибирского кедра, или кедровой сосны, прячется любимое лакомство маньчжурских белок, барсуков, полевок и других таежных грызунов, а также дятлов, поползней, кедровок и еще 30-ти видов птиц, обитающих в лесах Сибири и Дальнего Востока. Это кедровые семена, которые называют орешками за необычные для семян размеры и за пищевую ценность, схожую с орехами.

Местные жители тоже любят включать в свой рацион кедровые орехи, польза и вред которых известна коренным народам с раннего детства. А канадские индейцы, в лесах которых также растут кедры, просто не представляют своей жизни без кедровых орехов, употребляя их в пищу, используя скорлупу для орнаментов в своих жилищах, нательных украшений и оформления национальных одежд.

Популярны кедровые орехи и среди европейцев (итальянцы добавляют их в соусы, выпечку, кремы), и среди жителей Северной Америки (Мексики, США, Канады), и в Юго-Восточной Азии, где распространен корейский кедр. Главными поставщиками семян кедра на мировой рынок являются Россия, Монголия и Китай.

А мы постараемся оценить полезные свойства кедровых орехов по их составу и энергетической ценности, рассмотрим правила их употребления и противопоказания.

  1. Чем полезны кедровые орехи для здоровья?
  2. Калорийность на 100 граммов
  3. Пищевая ценность
  4. Какие витамины содержатся?
  5. Масло кедрового ореха
  6. Полезные свойства жмыха
  7. Как чистить кедровые орешки в домашних условиях?
  8. Применение скорлупы
  9. Противопоказания к употреблению
  10. Чем полезны для женщин?
  11. Можно ли есть при беременности и грудном вскармливании?
  12. Польза для мужчин
  13. Сколько можно съедать в день?
  14. С какого возраста рекомендуется детям?
  15. Возможен ли вред для организма?
  16. Как хранить очищенные орехи?
  17. Заключение

Чем полезны кедровые орехи для здоровья?

Любые орехи считаются лечебно-диетическим продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, нарушением метаболизма, ожирением или истощением. Ввиду высокой калорийности их употребляют в небольшом количестве (переедание орехами может нанести вред) для пользы организму, нуждающемуся в витаминах, минералах, ненасыщенных жирных и аминокислотах. Все это есть в составе орехов, причем, по некоторым видам полезных веществ – в количествах, превышающих суточную норму в несколько раз.

Благодаря своему богатому составу кедровые орехи обладают несколькими полезными для здоровья свойствами:

  • антиоксидантным;
  • кардиопротекторным;
  • иммуностимулирующим;
  • противоатеросклеротическим.

Калорийность на 100 граммов

О том, какую пользу для здоровья представляет кедровый орех, говорит и калорийность этого продукта. Стограммовая горка кедровых орешков обладает энергетической ценностью 673 ккал. То есть 100 г продукта обладают калорийностью, составляющей почти треть суточной нормы потребления калорий для взрослого человека. Это качество, без сомнения, можно использовать при составлении меню с лечебной или диетической целью.

Шишки сибирского кедра

Пищевая ценность

Калорийность, или энергетическая ценность, продукта возникает не сама по себе, а благодаря наличию в нем определенного количества основных компонентов – жиров, белков и углеводов.

Пищевую ценность 100 г кедровых семян составляют:

  • 68,4 г жиров (из них 34,1 полиненасыщенных, 18,7 г мононенасыщенных и 4,9 насыщенных);
  • 13,7 – 17 г белков (колеблется в зависимости от сорта);
  • 13,1 г углеводов.

Кроме этих важнейших веществ в кедровых орехах содержатся сахара, пищевые волокна, крахмал, витамины (о них подробнее – ниже) и минералы:

  • магний – 71% суточной нормы потребления для взрослого человека;
  • марганец – 447% суточной нормы;
  • кобальт – 211%;
  • медь – 134%;
  • серебро – 70%;
  • калий – 24%;
  • фосфор – 72%;
  • цинк – 52%;
  • цирконий – 102%.

В продукте присутствуют и другие макро- и микроэлементы. Пищевая ценность и калорийность бананов, арахиса и авокадо.

Какие витамины содержатся?

Витаминный состав кедровых орехов обеспечивают преимущественно витамины K (51%), E (62%) и группы B. Группа витаминов B представлена:

  • тиамином;
  • рибофлавином;
  • ниацином;
  • пантотеновой кислотой,

что соответствует численным значениям витамина B с 1 по 5-й, содержатся также B6 (пиридоксин) и B9 (фолат).

Масло кедрового ореха

Благодаря высокому содержанию растительных жиров, кедровые орехи относятся к масличным культурам, то есть из них отжимают растительное масло. Стоит ли говорить о пользе масла из орехов, обладающих перечисленными выше свойствами.

При холодном отжиме в кедровом масле сохраняются в неизменном виде почти все полезные вещества, причем, их концентрация в масле выше, чем в такой же массе орехов. Именно поэтому масло кедра пользуется популярностью во многих отраслях – в косметологии, пищевой промышленности и фармакологии.

Полезные свойства жмыха

После отжима масла получается спрессованная масса орехового жмыха – вкусного и питательного продукта, полезные свойства которого также используются во многих отраслях. Жмых присутствует в лечебном питании, как готовая биологически активная добавка, на его основе готовят «кедровую муку» и «кедровое молоко», используемые, в том числе, в детском питании.

Остальные вещества содержатся в достаточном количестве для употребления в лечебных целях при:

  • истощении, особенно вследствие тяжелой болезни;
  • ухудшении биохимических показателей крови;
  • лимфадените;
  • повышенной кислотности желудочного сока и других патологиях ЖКТ;
  • бронхолегочных болезнях;
  • заболеваниях почек;
  • нарушенном метаболизме;
  • слабом иммунитете;
  • низкой лактации.

Жмых кедровых орехов полезно употреблять и при нервных расстройствах, раздражительности, нейровегетативных отклонениях.

Как чистить кедровые орешки в домашних условиях?

Чтобы получить не прогорклые и запревшие, а свежие кедровые орехи, их желательно научиться чистить самим. Скорлупа у орехов довольно прочная (особенно прочна оболочка у дальневосточных и корейских кедров), поэтому, разбивая орех с чрезмерным усилием, можно повредить само ядрышко, из-за чего оно начнет быстро портиться.

Чтобы этого не произошло, кедровые орехи чистят щадящими способами, обеспечивающими их цельность после освобождения от скорлупы. Эти способы предлагают предварительную заморозку, нагревание или вымачивание орехов, что приводит к размягчению твердых оболочек и легкому извлечению ядер.

Применение скорлупы

Даже скорлупа кедровых орехов нашла применение в деятельности человека. Она богата дубильными веществами, кальцием, растительными волокнами, аминокислотами и другими полезными веществами. Поэтому отвары из скорлупы кедровых орехов используются для лечения гастритов и язв, при расстройствах кишечника и отравлении, в составе комплексных мер по лечению желчевыводящих путей.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на заявления поставщиков об абсолютной безопасности кедровых орехов, у этих семян все-таки имеются противопоказания к применению.

Как всякое растительное средство, кедровый орех может оказаться аллергеном для особо чувствительных лиц. Таким людям употреблять орешки кедра противопоказано.

Не может быть полезным и избыточный прием кедровых орехов, как любых масличных культур. Высокое содержание жиров, хотя и растительных, создает нагрузку на желчный пузырь, провоцируя разлад всей пищеварительной системы и метаболических процессов. Поэтому людям с заболеваниями желчного пузыря или желчевыводящих путей есть эти орешки не следует.

Чем полезны для женщин?

Высокое содержание фитостеролов – растительных стероидных спиртов – в составе кедровых орехов (более 250% суточной нормы потребления в 100 граммах) позволяет называть их женским продуктом. Дело в том, что растительные стеролы, в частности, бета-ситостерол, обладают антиандрогенным свойством, то есть способствуют снижению уровня мужского гормона тестостерона в крови. Это положительно отражается на состоянии кожи (она становится более нежной), волос (приобретают шелковистость), а также предотвращает появление излишней растительности на лице и на теле.

Благодаря высокому содержанию витамина E и веществ, обладающих антиоксидантным свойством, кедровые орехи полезны и для борьбы с прыщами, фурункулами и другими дерматологическими проблемами.

Женщинам, страдающим болезненными месячными, а также переживающим менопаузу, рекомендуется употреблять сибирские орешки для нормализации физического и психологического самочувствия.

Чем еще полезны кедровые орехи для женщин, разберем в следующем разделе. А здесь остается только добавить, что сибирские орешки имеют не только питательную, но и косметологическую ценность для женщин, так как приготовленные на их основе маски, скрабы и лосьоны обладают поразительной способностью оздоровлять и кожу, и волосы, и ногтевые пластины.

Можно ли есть при беременности и грудном вскармливании?

Многие женщины во время беременности страдают запорами и не решаются лечиться аптечными средствами, чтобы не навредить будущему малышу. В кедровых орехах достаточное количество растительных волокон, улучшающих моторику желудка и кишечника, поэтому гинекологи положительно относятся к употреблению этого продукта при беременности.

Растительные стеролы положительно сказываются и на внутриутробном развитии, способствуя нормальному формированию головного мозга ребенка и предотвращая гипоксию, поэтому беременным не только можно, но и желательно включать орешки в свой рацион.

О том, можно ли есть их при грудном вскармливании, лучше посоветоваться с педиатром. Кедровые орешки полезны для стимуляции выработки молока (лактации), но как отреагирует на этот продукт организм малыша, неизвестно. Поэтому есть их нужно в небольших количествах и по предварительному согласованию с детским врачом.

Польза для мужчин

Во многих источниках кедровым орешкам приписывают афродизиакальные свойства, обещая «стойкую эрекцию» и «восстановление мужской силы». Но будем последовательны и вспомним, что фитостеролы, находящиеся в этих орешках, способствуют снижению уровня тестостерона в крови.

Каким вредом мужскому здоровью это грозит, расскажем чуть позже, а в вопросе пользы для мужчин обратим внимание, что та же андрогенная активность, которая опасна для здоровых представителей сильного пола, может пригодиться мужчинам:

  • страдающим гиперплазией (гипертрофией) простаты;
  • находящимся в группе риска развития аденомы предстательной железы.

Следует помнить, что орешки не являются лекарственным средством и не могут служить заменой традиционному лечению.

Сколько можно съедать в день?

Подводя итоги, уточним, сколько же можно съедать в день кедровых орехов, учитывая их пользу и вред для женщин и мужчин. Поскольку содержание многих полезных веществ в их составе превышает суточную норму потребления в несколько раз, кедровые орехи рекомендуется есть понемногу.

Таблица. Рекомендуемая суточная норма употребления сибирских орешков

Группы потребителей Цель Количество в граммах
Здоровые взрослые среднего телосложения Профилактика 25
Лица с малокровием и недобором веса Набор веса 40-60
Дети от 3 лет Профилактика 30
Лица с избыточным весом Сброс лишних килограммов 15-20

С какого возраста рекомендуется детям?

Орехи, несмотря на их пользу, все-таки сложно назвать легкоусвояемой пищей, поэтому они могут нанести вред пищеварительной системе детей. Высокое содержание белка и жиров делает их трудно перевариваемым продуктом, особенно для маленьких. С какого возраста можно давать детям – с трех лет, но нужно следить, чтобы ребенок тщательно пережевывал орешки, не пытался проглотить их целиком или засунуть их себе в ухо или в нос (у малышей это получается очень быстро).

Возможен ли вред для организма?

Любые излишества могут принести вред организму, даже если речь идет о полезных продуктах. Как бы ни был полезен кедровый орех, его чрезмерное употребление может быть вредным для пищеварительной системы, почек, вкусовых рецепторов. Ведь этот орешек способен не только подавлять аппетит, но и совершенно отбирать вкус не некоторое время. При этом отмечается металлический привкус во рту, не заглушаемый никакими другими продуктами.

Как мы помним, они снижают уровень тестостерона в крови. А это может обернуться для мужчин появлением избыточного веса по женскому типу, гинекомастией (увеличением молочных желез), развитием дисфонии (голоса, не соответствующего полу). Столь катастрофичные последствия, конечно, маловероятны при умеренном употреблении орешков, однако мужчины не должны забывать, что кедровые орехи называют женским продуктом, а значит, мужчинам не стоит ими увлекаться.

Женщинам с заболеваниями мочевыделительной системы также не следует есть орешки помногу – эта пища тяжела для почек ввиду высокого содержания белка, поэтому может вызвать обострение хронических почечных патологий.

Как хранить очищенные орехи?

В отличие от неочищенных, кедровые орехи без скорлупы намного быстрее портятся, подвергаются усушке или плесневеют, обретая прогорклый, неприятный вкус и теряя свои полезные свойства. Чтобы не допустить порчи продукта, запомним, как следует хранить очищенные орехи:

  • при температуре от -2 градусов их можно хранить в течение года;
  • в холодильнике (до + 10) они пролежат более 3 месяцев;
  • при комнатной температуре могут испортиться за неделю.

Большинство поставщиков хранят кедровые орехи в морозильных камерах.

Кедровые орехи: польза и вред для организма

Орехи кедра такие маленькие, и при этом такие богатые на полезные вещества и витамины, Сколько пользы они могут принести человеческому организму. Но не все об этом знают. В этой статье будет идти речь именно о кедровых орешках, об их пользе, об их вреде, а также о различном применении.

Химический состав и калорийность

Все уже давно выяснили, что кедровые орешки состоят из некоторых химических соединений, которые участвуют во многих процессах нашего организма. В частности, в обмене липидов, белков, углеводов, электролитов. Это очень необходимо для нормальной работы человеческого организма.

Кедровые орешки можно отнести к масляным продуктам.

  • Они включают в себя: белки, жиры, углеводы, макро — и микроэлементы, танины, витамины и эфирные масла.

Белки в кедровых орехах считаются легкоусвояемыми. Они состоят из 19 аминокислот, при том, что их известно около 26.

  • C амые незаменимые аминокислоты для человека, это фенилаланин, триптофан, лизин, треонин, валин, изойлецин, лейцин, метионин, аргинин, гистидин.

Химический состав орехов представлен наличием фруктозы и глюкозы, а также некоторыми полисахаридами. Кроме того, в своём составе они собрали мононенасыщенные, насыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты.

  • Состав витаминов в орехах следующий: Витамин А, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С.

Одно из самых важных это то, что кедровые орехи содержат в себе минералы, которые очень необходимы для жизнедеятельности человеческого организма.

  • Это макроэлементы: калий, натрий, кальций, хлор, сера, фосфор, магний.
  • А также микроэлементы: железо, марганец, цинк, кремний, медь, ванадий, молибден, йод, олово, никель, титан, бор, кобальт и серебро.

Ядра кедровых орешков считаются достаточно калорийными. На 100 грамм продукта приходится приблизительно 680 килокалорий.

Но есть вариант употребления орешков, которые прошли процесс отжима масла. Тогда на 100 грамм продукта придётся приблизительно 440 килокалорий.

Сколько кедровых орехов нужно съесть в день

Вполне логично задать себе вопрос: какая же суточная норма потребления кедровых орешков?

Если Вы не имеете проблем со своим здоровьем, а также обладаете средним телосложением, то суточная норма для Вас – 25 грамм. Это количество поможет Вам приобрести полезные вещества от кедровых орешков. Но, если нужно набрать вес, то и суточную норму следует увеличить до 40 грамм.

Суточная норма употребления кедровых орехов для детей в день 30 грамм. В рацион ребёнка кедровые орехи можно вводить не раннее трех летнего возраста.

Пожилым людям, у которых есть избыточный вес, рекомендуют употреблять 15 — 20 грамм орешков. Если вес в норме, то суточная норма употребления орехов составляет 25 — 30 грамм. Если Вы достаточно худой человек, то рекомендуется съедать около 50-60 грамм.

Люди, которые болеют сахарным диабетом, могут употреблять 70 грамм кедровых орешков в день. Но при избыточном весе норму употребления орехов снижают.

Полезные свойства кедровых орехов

Вы, наверняка, уже обратили внимание на огромное количество полезных веществ в кедровых орешках. Соответственно, что полезных свойств в орешках будет так же много.

  • Участвуют в обменных процессах организма человека.
  • Положительно влияют на нервную систему.
  • Оказывают положительное действие на иммунную систему нашего организма.
  • Действуют как профилактическое, а также дополнительно средство в лечении атеросклероза.
  • Нормализуют работу сердца.
  • Нормализуют водный баланс в нашем организме.
  • Улучшают работу предстательной железы.
  • Обладают регенерирующим свойством.
  • Способствуют укреплению костей.
  • Увеличивают физическую силу, а также мозговую активность.
  • Служат профилактикой анемии.
  • Придают эластичность некоторым тканям в нашем организме.
  • Предотвращают образование холестерина.
  • Благодаря наличию марганца, глюкоза усваивается значительно лучше и быстрее.
  • Оказывают положительное влияние на гормональную систему нашего организма.
  • Нормализуют работу щитовидной железы.
  • Улучшают состав крови, участвует в кровообразовании.
  • Защищают организм от бессонницы.
  • Полезны орешки для эндокринной системы.
  • Полезны кедровые орешки и для мышечной системы.
  • Оказывают положительно действие на зрение, на кожу.
  • Улучшают работу печени.
  • Оказывают положительно действие на общее развитие и состояние нашего организма.
  • Полезны кедровые орехи для пищеварительной системы, а также для сердечно-сосудистой.
  • Помогают в лечении язвы желудка, являются профилактикой туберкулёза.
  • Обладают противовоспалительными, обезболивающими свойствами.

Для женщин

Кедровые орехи помогают женщине сохранить свою красоту и своё здоровье на длительное время. Это является главной причиной, почему так часто можно встретить орешки в составе косметических средств.

  • Но даже без всяких масок, мазей, бальзамов, регулярное употребление орехов кедра поможет укрепить волосы и ногти.
  • Кроме того, отвар из кедровых орехов нормализует состояние женщины при климаксе, а также во время менструаций.
  • При варикозе второй степени также очень полезно делать массаж с кедровым маслом.
  • Масло кедрового ореха также помогает при некоторых заболеваниях кожи, в частности, это псориаз и экзема.
  • Настойки в составе, которых будут кедровые орехи, поможет женщинам избавиться от бессонницы, от усталости, от раздражительности.

Для беременных женщин. Кедровые орешки:

  • Облегчат токсикоз.
  • Улучшат пищеварение.
  • Укрепят иммунную систему организма.
  • Помогут плоду правильно развиваться.
  • Укрепят костную ткань.
  • Улучшат свёртываемость крови.
  • Окажут положительное влияние на центральную нервную систему.
  • Улучшат кровоснабжение плода.
  • Предотвратят анемию.

Для кормящих женщин:

Употребление мамой кедровых орешков, поможет улучшить состав грудного молока.

Но, всё же стоит помнить, что нельзя употреблять орешки в первый месяц после родов.

Для мужчин

Кедровые орехи являются очень ценным продуктом для мужчин.

  • Во-первых, они поддерживают здоровье половой системы у мужчин.
  • Во-вторых, они являются профилактическим средством от таких заболеваний как простатит, аденома, а также другие нарушения мочеполовой системы.
  • Кедровые орехи помогают мужчинам активизировать защитную систему организма – иммунитет.

Очень полезны орешки для сердца и сосудов:

  • Понижают риск возникновения тромбоза.
  • Улучшают циркуляцию крови.
  • Очищают кровь от холестерина.
  • Предотвращают возникновение атеросклероза.
  • Нормализуют уровень гемоглобина.
  • Укрепляют мышцу сердца.
  • Стабилизируют работу сердца.

Это особенно полезно для мужчин, так как они чаще всего страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

  • Кроме того, кедровые орехи помогают снять хроническую усталость, устранить симптомы депрессии, улучшить настроение, вернуть хороший сон. Это касается мужчин, которые работают на тяжёлой физической и умственной работе.
  • Мужчины особенно любят покушать. В этом случае кедровые орешки помогут нормализовать работу желудка, а также поспособствуют скорому усвоению витаминов и других полезных веществ.
  • Орешки участвуют в кроветворении. Также они применяются для лечения и профилактики мочекаменной болезни и цирроза.
  • Кедровые орехи полезны мужчинам тем, что они улучшают зрение, нормализуют работу мозга и улучшают память. Это касается тех, кто работает на умственно-тяжёлой работе.
  • Кроме того, они укрепляют суставы, кости, зубы.

Для детей

Из материала, который изложен выше, Вы уже узнали, сколько полезных веществ таит в себе орех кедра.

Но возникает вопросы, можно ли орехи есть детям и с какого возраста?

Часто можно встретить информацию, что любые орехи могут вызвать аллергию. Особенно это касается детей, так как организм у них ещё слабенький. Это действительно так.

Но, чаще всего проблемы возникают после употребления арахиса, чуть реже после грецких орехов. Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости, но в данном случае она проявляется редко.

Помните, что в самом раннем возрасте деткам давать кедровый орех не стоит. Оптимальный возраст — с трёх лет. Если ребёнок имеет склонность к аллергии, то возраст увеличивается до пяти лет.

Есть несколько рекомендаций, по поводу употребления кедровых орешков:

  • Первое употребление орешков должно начинаться с нормы в два грамма. Важно! После этого понаблюдайте реакцию ребёнка на кедровые орешки.
  • Детям до школы следует давать около двадцати грамм в сутки. Делать это стоит не больше чем два раза в семь дней.
  • Когда ребёнок будет учиться в младших классах, норму можно увеличить до тридцати грамм. Уже потом можно будет давать детям и пятьдесят грамм кедровых орешков.
  • Важно! Проявляйте предельную осторожность. Если ребёнок превысит норму употребления кедровых орешков, у него могут появиться проблемы с пищеварительной системой.

Полезные свойства и противопоказания кедровых орехов — видео

Применение при различных заболеваниях

Отвар из кедровых орехов применяют при подагре, артрите, люмбаго, ревматизме.

  • Кроме того, представители народной медицины утверждают, что отвары из скорлупы кедровых орехов помогают скорому рассасыванию солей, а также при остеохондрозе.
  • Также он помогает при различных воспалениях в организме, при кожных заболеваниях. Обладает успокоительным действием.

Рецепт отвара:

Измельчите кедровые орешки, возьмите две ложки сырья, залейте стаканом кипятка.

  1. Прокипятите в течение трёх минут.
  2. Можно применять сразу после того, как он остынет.
  3. Хранить такой отвар можно только 24 часа.

Отвар также эффективен при заболеваниях сердца, при пониженном иммунитете, при нарушениях в мочеполовой системе.

Лечебная настойка на кедровых орехах — применение

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • Двести грамм кедровых орехов вместе со скорлупой.
  • Две столовых ложек сахара.

Опустите ингредиенты в полулитровую бутылку (тёмную). Залейте медицинским спиртом. Настаивайте в течение месяца. Процедите. Курс лечения настойкой и норму употребление следует узнавать у специалиста.

Такая настойка поможет Вам придать сил и энергии организму.

Кроме того, она послужит профилактикой атеросклероза. Эффективна при импотенции.

Польза скорлупы и жмыха

  • Содержит меньшее количество белков и жиров.
  • Благодаря уникальному составу замедляет процесс старения клеток и тканей организма.
  • Благотворно влияет на все системы нашего организма.
  • Эффективна в лечении заболеваний костей и суставов.
  • Укрепляет защитную систему нашего организма.
  • Полезна при заболеваниях крови, при кровотечениях.
  • Помогает в лечении геморроя.
  • Отвар из скорлупы оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие на организм.
  • Настойка из скорлупы помогает при усталости, так как обеспечивает организм новыми силами.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Восстанавливает силы организма после перенесённых болезней.
  • Помогает восстановить силы после физических нагрузок.
  • Помогает улучшить состав крови.
  • Эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Помогает нормализовать работу нервной системы.
  • Помогает при проблемах с почками, с лёгкими.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Нормализует обмен веществ.

Кедровые шишки — польза: видео

Применение в косметологии

Кедровые орехи могут и используются в косметологии. Они с древних времён применялись для лечения кожи. Кроме того, они широко используются для лечения волос.

Средства (маски, бальзамы, молочко) в основе которых лежат орехи укрепляют волосы, делают их более шелковистыми, упругими, придают сияние.

Рецепт маски для волос

Возьмите горсточку очищенных орешков. Затем их необходимо растолочь в порошок. После этого, помешивая, доливайте тонкой струёй водичку до образования кашицеобразной массы.

Смесь отправьте на полчаса в духовку с температурой в 80-90 градусов на 30 минут. После маску немного остудите и нанесите на кожу головы. Температура маски должна быть теплой и приятной для кожи головы.

Каждый день втирайте в кожу головы, а потом распределите с помощью расчёсывания по всей длине волос. Наденьте на голову полиэтиленовую шапочку и укутайте сверху махровым полотенцем. В течение тридцати минут подержите маску, затем помойте голову обычным способом. Курс лечения две недели.

Увлажняющая маска для кожи лица

  1. Орешки следует растолочь до мелких крупиц.
  2. Возьмите отдельную ёмкость для маски.
  3. Туда поместите столовую ложку порошка из кедровых орехов, две столовых ложек малины, две столовых ложек натурального йогурта. Обратите внимание! Он должен быть без добавок.
  4. Перемешайте компоненты, разотрите до однородной массы.
  5. После этого распределите массу на кожу лица, продержите четверть часа, смойте прохладной водой.

Маска увлажнит, тонизирует, освежит кожу.

Противопоказания

  • Кедровые орехи могут вызвать аллергическую реакцию, чаще всего это анафилактический шок. Если у Вас имеется аллергия на другие орехи, старайтесь избегать употребления кедровых орешков.
  • Кедровые орехи, хотя и полезны во время беременности и лактации, злоупотреблять ими не стоит. Всё должно быть в меру. И самое главное, обратите внимание, перед применением проконсультируйтесь с доктором. Всё-таки Ваше и здоровье ребёнка очень важно.
  • Не рекомендуется совсем маленьким деткам, так как орешки очень маленькие, ребёнок может проглотить не так и подавиться.
  • Индивидуальная непереносимость тоже считается противопоказанием. Но она встречается не так часто, как у других продуктов.

Самые полезные кедровые орехи — видео

Вот Вы и узнали много чего о кедровых орешках. Хочется сказать, что эта статья не медицинская, и она не поощряет Вас к самолечению. Обязательно стоит проконсультироваться с врачом, если Вы имеете какие-то заболевания и планируете их лечить. Также, важно соблюдать во всём меру. Тогда Вы будете здоровыми.

Кедровые орехи: польза и вред

Кедровые орехи: польза и вред
Польза и вред кедрового ореха для организма — до сих пор является предметом дискуссий медиков и фармацевтов. Казалось бы, у этого вкусного и ценного продукта нет недостатков, ведь недаром наши предки считали его панацеей от всех болезней, а иностранцы называли «русским золотом». Но не все так просто, и помимо лечебных свойств, состав кедровых ядер отличается специфическими особенностями, которые могут ограничивать их употребление.

Кедровые орешки – это настоящий кладезь полезных и питательных веществ, у них очень приятный и насыщенный маслянистый вкус. А растительный белок, содержащийся в ядрах, усваивается организмом человека на 99 % , поскольку идеально сбалансирован по составу. Но это лишь малая толика уникальных достоинств этого продукта. Что входит в состав кедровых орехов, как они влияют на организм человека и какими свойствами обладают, узнаете из нашей статьи.

Состав и калорийность

Полезные свойства кедровых орехов многочисленны. Они помогают оздоровить организм и благотворно воздействуют на все системы внутренних органов. Польза употребления кедровых орешков легко объяснима уникальным составом этих семян.

Практически все витамины входят в состав кедровых орехов:

  • Витамин А (1мкг в 100гр);
  • Бета-каротин (0.017мг);
  • Витамин В1 (0.364мг);
  • Витамин В2 (0.227мг);
  • Витамин В5 (0.313мг);
  • Витамин В6 (0.094мг);
  • Витамин В9 (34мкг);
  • Витамин С (0.8мг);
  • Витамин Е (9.33мг);
  • Витамин РР или ниацин (4.387мг);
  • Витамин К или филлохинон (53.9мкг).

Список микро- и макроэлементов, входящих в состав этих семян тоже достаточно обширный:

  • Калий (597мг, что составляет четверть суточной нормы);
  • Натрий (2мг);
  • Медь (1324 мкг – что составляет 132% нормы потребности организма в сутки);
  • Селен (0.7мкг или 1.3%);
  • Кальций (18мг в 100гр или 1.8% суточной нормы);
  • Магний (251мг, что составляет более 60% суточной потребности организма);
  • Марганец (8.802мг; кедровые орешки — рекордсмены по содержанию этого микроэлемента, ведь такое количество марганца составляет 440% суточной потребности организма человека);
  • Железо (5.53мг или в процентном соотношении по суточной норме – 30.7%);
  • Фосфор (575мг – 71.5% суточной потребности организма в этом веществе);
  • Цинк (4.28мг, а это 35% суточной нормы).

Помимо этого кедровые орехи включают в состав пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, крахмал, воду и золу. Что касается пищевой ценности этих семян, большая часть приходится на жиры – 68,3 гр на 100 гр съедобной части кедровых орехов.

Углеводов и белков содержится примерно одинаковое количество – 13,08 гр и 13,69 гр соответственно. Из-за подавляющего количества жиров, калорийность кедровых орехов просто огромная – 673 ккал в 100 гр семян. Поэтому налегать на вкусные орешки во время диеты нельзя. Углеводы, которые входят в состав съедобной части кедрового орешка – фруктоза, сахароза, глюкоза, пентозаны, декстрины, клетчатка и крахмал.

Больше половины веса ядра кедрового ореха приходится на кедровое масло, поэтому скушать достаточное количество этих семян трудно, даже на вкус они слишком жирные. Одна пятая состава ядра – легкоусвояемые белки; содержится растительных белков в этих маленьких орешках в 2 раза больше, чем в курице. В состав этих белков входят 19 аминокислот, более половины из которых незаменимы или условно незаменимы.

Польза и вред кедрового ореха для здоровья

Такой высококалорийный продукт с успехом используется не только в кулинарии, а также для лечебных и профилактических целей. Плоды кедрового дерева полезны при многих заболеваниях, так как обладают целебными свойствами.

Польза кедровых орехов для женщин:

  1. Противостоят развитию варикозного расширения вен, которому представительницы слабого пола подвержены в особенности;
  2. Очень благотворно влияют на общее физическое состояние женского организма;
  3. Помогают избавиться от дерматологических проблем: фурункулов, прыщей, экземы, псориаза и так далее;
  4. Они могут использоваться в косметических целях, что очень важно для женщин: для укрепления волос, улучшения состояния ногтей и кожи;
  5. При болезненных «месячных», кедровые орехи помогают нормализовать физическое состояние и крайне нестабильный, в этот период, эмоциональный фон;
  6. Полезны при заболеваниях печени и желчного пузыря, очищая первую и нормализуя тонус второго;
  7. Беременность будет протекать легче, а организм матери и ребенка получат необходимый объем десятков полезных веществ, при включении орехов кедра сибирского в свой рацион периодически;
  8. Целебное их воздействие сказывается на женском организме и при климаксе;
  9. При грудном вскармливании, перекус этими орехами, существенно увеличит объем молока, стимулируя лактационные процессы в организме матери, что особенно актуально при его недостатке.

Польза кедровых орехов для мужчин:

  1. Кедр — мощное многолетнее дерево. Именно таким оно является по своей сути, и именно эти свойства оно передает организму мужчины, укрепляя его, поддерживая отличный тонус опорно-двигательного аппарата даже у людей в возрасте, продлевая молодость, увеличивая мышечную силу.
  2. Вы, как и большинство представителей мужского пола, жить не можете без мяса, но решили стать вегетарианцем или минимизировать его количество и кратность употребления в своем рационе? Тогда кедровые орехи — это именно то, что вам так необходимо! Они очень похожи на натуральные мясные продукты как по калорийности, так и по составу. В частности, по содержанию белка, только в них он, разумеется, растительный, но от того — не менее полезный и нужный для здоровья и хорошей физической формы.
  3. В составе орехов, в солидных концентрациях, присутствуют: цинк, витамин Е, аргинин. Эти вещества являются одними из ключевых для нормальной продуктивной деятельности мочеполовой системы мужчины и его репродуктивной функции. Они способны повышать либидо, возвращать потенцию, служат в качестве великолепного профилактического продукта для предотвращения развития аденомы простаты, простатита и так далее.
  4. Yе секрет, что сердечно-сосудистым заболеваниям почти на 60% сильнее подвержены именно мужчины. Более того, эти недуги являются одной из самых главных причин внезапной смерти, и смертности в общем, в нашей стране, да и во всем мире, в принципе. Следует знать: кедровые орехи — мощная и эффективная профилактика более 90% всех известных ныне сердечно-сосудистых заболеваний. Они укрепляют сердечную мышцу, препятствуют развитию тромбофлебита, варикозного расширения вен, снижают уровень вредного холестерина в крови, что существенно снижает риск атеросклероза, и так далее.

Кедровые орехи способны избавить от развития таких болезней как атеросклероз, сахарный диабет и анемия. Из них готовятся лекарственные препараты, которые помогают при аллергии и ишемической болезни сердца.

В народной медицине плоды кедра используются как дополнительные элементы для избавления от простуды, камней желчного пузыря, язвы и лишнего веса. Питательный орех, употребляемый в минимальных количествах, способствует быстрой насыщаемости организма. Его следует вносить в рацион за полчаса до еды.

Настойка кедровых орехов на водке или спирте

Изготовление настоек с использованием кедровых семян достаточно распространено. Чаще всего такие настойки делают на водке или спирту, но на водке настойка не такая крепкая и более приятная по вкусовым качествам. Настойка кедровых семян на водке по виду и вкусу схожа с коньяком. Однако злоупотребление даже таким полезным напитком вредит здоровью, поэтому настойку употребляют в небольших количествах в лекарственных и профилактических целях.

Существует множество способов настаивания кедровых орехов. Наиболее популярными считаются следующие:

  • №1. Кедровые орехи тщательно разминают и заливают водкой или спиртом так, чтобы она покрыла орехи минимум на 5 сантиметров. Спустя неделю настойку процеживают и переливают в стеклянную тару.
  • №2. В стеклянную банку помещают 500 граммов кедровых орехов и заливают их водкой (или спиртом) так, чтобы жидкость покрывала орехи полностью. Через 12-14 дней настойку уже можно принимать.
  • №3. В стеклянной посуде 40 граммов ядер кедровых орехов заливают 0,5 водки или спирта. Настойку оставляют на 40 дней в темном месте. Раз в три дня смесь необходимо тщательно взбалтывать. Через указанный промежуток времени настойку процеживают и принимают по назначению.

Полезные свойства настойки кедрового ореха. Настойка обладает терапевтическими свойствами. В первую очередь, это благотворное воздействие на работу органов пищеварения и половой сферы человека. К тому же она способствует коррекции нарушений зрительных и слуховых функций, предупреждает процесс отложения солей и обладает противоопухолевым эффектом. Такому средству нет равных в деле укрепления иммунной системы. Примочки с такой настойкой используют для восстановления кожного покрова, заживления ран, ушибов, ожогов и трещин. Ею излечивают болезни суставов и очищают лимфу и кровь.

Прием настойки проводят курсами в 1-2 месяца. Затем терапию прерывают на 30 дней и повторяют приём снова. Употребляют настойку по следующей схеме: пару чайных ложек разводят в 10 граммах кипяченой воды. Такую смесь принимают несколько раз в день непосредственно перед приемом основной пищи. Перед применением необходима консультация врача!

Противопоказаниями к применению лечебной настойки на кедровых орехах являются индивидуальная чувствительность к компонентам, содержащимся в продукте, а также аллергия на компоненты лекарства. Кедровые орехи безвредны, но основа настойки – водка или спирт – оказывают негативное воздействие на детский организм, женщин в период беременности, лиц, обладающих непереносимостью алкоголя и страдающих тяжелыми заболеваниями печени.

Польза от ореховой скорлупы

Скорлупа плодов кедровой сосны с успехом используется для приготовления различных настоек и отваров. В ней присутствуют многие важные компоненты:

  • клетчатка;
  • белок;
  • углеводы;
  • минералы.

Настой из скорлупы хорошо заживляет раны и снижает различные воспалительные процессы. Его готовят для повышения защиты иммунной системы и для лечения желудочных болезней. Кальций, который входит в состав ореховой шелухи положительно влияет на работу суставов и всей костной системы. Отваром на основе скорлупы кадрового ореха устраняют кожные заболевания. С помощью примочек можно избавиться от аллергических реакций и герпеса. Для детей хорошо подходит настой из ореховой оболочки для удаления раздражений на коже.

В косметологии скорлупа способствует избавлению от лишней растительности на теле. Для этих целей готовится специальная смесь:

  • 300 грамм хорошо высушенной ореховой скорлупы сжигается для образования золы;
  • к пеплу добавляется немного воды и растительного масла;
  • раствор перемешивается до получения однородной массы;
  • смесь налаживается на участки тела с нежелательной растительностью;
  • выдерживается в течение десяти минут;
  • аккуратно вытирается тканевым материалом и промывается водой.

Результатом регулярного применения данного раствора становится ломкость волос, которая со временем ведет к полному их исчезновению.

Кедровые орехи в народной медицине

Природа – неисчерпаемая кладовая. Кедровые орехи польза и вред которых известны с давних времен, одно из чудес Природы. Сибирский кедр — величественное дерево, живет более 500 лет, снабжает человека почти всем необходимым для жизни.

Сибирский кедр – чудо природы

«Сосна сибирская» была названа кедром Петром Первым, когда он искал замену дорогой древесине ливанского кедра. Так за сосной закрепилось название «Сибирский кедр» или «Сосна сибирская кедровая». Семена кедра сибирского в быту называют кедровыми орехами.

Что только ни дает кедр человеку! Сырьё из сибирского кедра находит применение в медицине, фармакологии и диетологии. В косметологии, ароматерапии и бальнеологических процедурах.

Из древесины строят жилища, делают мебель и музыкальные инструменты. Получают смолы, например, скипидар.

Сибирский кедр – чудо природы

Скорлупой семян мульчируют почву, также может служить покрытием парковых и садовых дорожек. Из нее изготавливают экологически чистый отделочный материал «кедропласт».

Хвоя, смола-живица и орехи используются в лечебных целях. Из корней плетут эко-посуду с бактерицидными свойствами.

Орехи кедровые польза и вред для организма

Кедровый орех – это «бриллиант» растительного мира. Все идет в дело.

Его состав уникально сбалансирован. Лекарственные средства из кедрового ореха применяют для лечения очень широкого спектра заболеваний.

Можно подобрать специальные составы для взрослых и для детей, мужчин и женщин, полезные при беременности. А также общей профилактики заболеваний и повышения иммунитета.

Действие кедровых орехов на организм

Используют все части кедрового ореха. В медицине, в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности.

Кедровые орехи употребляют в пищу и делают из них лекарства. Их состав очень богат. Они содержат многие ценные для организма человека вещества в больших количествах и оптимальной пропорции. Например, самые дефицитные аминокислоты и витамины.

  • Из скорлупы получают активированный уголь. Также лекарства, помогающие при суставных, кожных и простудных заболеваниях. Лечебные средства из скорлупы кедрового ореха повышают иммунитет, помогают справиться со стрессом.
  • Жмых находит применение в пищевой промышленности и как основа БАДов. Также пользуется популярностью в вегетарианском питании.
  • «Молоко» кедровых орехов особенно необходимо детям в период бурного роста. Также пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям. Оно считается природным иммуномодулятором.
    Целебно при авитаминозе. Нормализует функции репродуктивных систем, как у мужчин, так и у женщин. Обладает тонизирующими свойствами. Практически полностью усваивается организмом.

Кедровые орехи польза и вред для организма

  • Масло кедрового ореха содержит полезные жирные кислотыв хорошей пропорции. Как следствие, понижает уровень холестерина. Также его потребление снижает давление и уменьшает кислотность желудочного сока.
  • Употребление ядрышек эффективно при атеросклерозе, сахарном диабете, слабом иммунитете и анемии, заболеваниях щитовидной железы.Также при нервных заболеваниях, болезнях мочеполовой системы, и в гинекологии.

Кедровые орехи (не обработанные термически) рекомендованы в диетах для похудения. Дело в том, что вещества в их составе ускоряют синтез гормона, который снижает аппетит.

Противопоказания для применения

Масло, молоко, настои и другие природные лекарства из кедрового ореха применяют как дополнительные, вспомогательные средства при медикаментозной терапии. Для использования их в лечебных целях надо проконсультироваться с врачом.

  • Масло кедрового ореха. Возможны аллергические реакции. При повышенном весе принимают во внимание высокую калорийность продукта. Врачи не советуют давать его детям до 3-ёх лет.
  • Настои и отвары скорлупы кедрового ореха. Ограничить их применение могут аллергические реакции. Так же лечебные средства из кедровой скорлупы противопоказаны при варикозном расширении вен и тромбофлебите. Спиртовые настойки не рекомендованы детям и беременным женщинам.
  • «Молоко» кедрового ореха.Практически нет противопоказаний. Всё же, детям до 3 лет давать крайне осторожно. Редко имеет место индивидуальная непереносимость. Неумеренное потребление может спровоцировать нарушения в работе пищеварительной системы.

Противопоказания для применения кедровых орехов

  • Ядра кедрового ореха. Нанести вред организму может сочетание кедровых орехов с молочными и мясными продуктами. Прогорклые орехи могут вызвать отравление.

Чрезмерное потребление кедровых семян, негативно сказывается на функции вкусовых рецепторов, ухудшает работу желудочно-кишечного тракта и печени.

Для взрослых, и особенно для детей, представляет опасность аллергическая реакция. Кроме того, маленькие дети могут подавиться орешками.

Gриродные средства из кедрового ореха для мужчин и женщин, разных возрастных групп и будущих мам

В течение жизни человеческий организм развивается и изменяется. В разные периоды различаются жизненные потребности организма.

Кроме того, существуют морфологические и физиологические различия у мужчин и женщин. Свои морфофункциональные особенности у женщин во время беременности.

Заболевания также могут иметь возрастную и половую специфику. Мы рассмотрим лечебные средства из кедрового ореха для разных полов, для взрослых и детей, а также беременных женщин.

Специфически вредного воздействия, которое зависит от пола или возраста, лекарственные и общеукрепляющие средства из кедрового ореха не оказывают. Возможные негативные последствия их применения мы перечислили выше. Так же как и противопоказания к применению для детей и беременных женщин.

Природные средства из кедрового ореха для детей, мужчин и женщин

Кедровый орех содержит практически все необходимые организму вещества в оптимальных пропорциях. Как следствие, спектр действия лекарственных средств на основе семян кедра чрезвычайно широк. Часто одно и то же лекарство народной медицины может быть эффективно для лечения нескольких заболеваний.

Любое природное средство из кедрового ореха оказывает комплексное разноплановое оздоровительное воздействие на организм в целом. Применяя его для лечения какого-либо одного недуга, мы одновременно можем вылечить и другие заболевания. Улучшить работу многих систем нашего организма.

Кедровые орехи польза и вред для женщин

Нормализация менструального цикла и улучшение детородной функции, облегчение климакса и при стрессе

Готовим кедровое молоко

  • Очищенные кедровые орехи, лучше с пленочкой (1 стакан) заливаем водой (1 литр);
  • Настаиваем 2-3 часа;
  • Потом взбиваем блендером.

Способ применения

По 0,5-¾ стакана кедрового молока, 3 раза в день, за 30 минут до еды.

Кедровые орехи — польза и вред

Кедровые орехи – семена сибирской вечнозеленой сосны. В каждой шишке хвойного дерева созревает в среднем сто пятьдесят зерен, которые по праву считаются одним из самых ценных сортов орехов.

Состав ореха кедрового дерева

Плоды кедровой сосны благодаря своим превосходным вкусовым качествам и обогащенной витаминами структуре часто называют орехами. Эти семена состоят почти наполовину из белка, который всецело усваивается человеческим организмом. Помимо этого орехи кедрового дерева включают в себя ряд незаменимых для жизненного процесса веществ:

  • микроэлементы — железо, бор, никель, йод, цинк, медь, молибден, кремний, марганец, магний, олово и ванадий;
  • макроэлементы – фосфор, калий и кальций;
  • витамины – B1, B2, B3, E, и А.
  • углеводы — глюкоза, клетчатка, крахмал, пентоза, сахароза, фруктоза и пентоза;
  • всецело усваиваемые организмом белки – глобулины, альбумины;
  • жиры – полинасыщенные, мононасыщенные и насыщенные;
  • множество важных аминокислот.

В небольшой дозировке в этих сосновых семенах содержатся: натрий, серебро, барий, алюминий и титан.

Кедровые орехи очень калорийные. В 100 граммах сосновых семян содержится 585 ккал.

Полезные свойства орехов для организма

Такой высококалорийный продукт с успехом используется не только в кулинарии, а также для лечебных и профилактических целей. Плоды кедрового дерева полезны при многих заболеваниях, так как обладают целебными свойствами:

  • улучшают функции центральной нервной и сердечно-сосудистой систем ;
  • восстанавливают работу зрительных органов;
  • укрепляют иммунитет;
  • нормализируют процессы в печени и желудочно-кишечном тракте;
  • снижают степень холестерина в крови;
  • выводят токсические вещества с организма;
  • повышают умственную и физическую выносливость;
  • способствуют развитию детского организма;
  • регулируют повышенное артериальное давление.

Кедровые орехи способны избавить от развития таких болезней как атеросклероз, сахарный диабет и анемия. Из них готовятся лекарственные препараты, которые помогают при аллергии и ишемической болезни сердца.

В народной медицине плоды кедра используются как дополнительные элементы для избавления от простуды, камней желчного пузыря, язвы и лишнего веса. Питательный орех, употребляемый в минимальных количествах, способствует быстрой насыщаемости организма. Его следует вносить в рацион за полчаса до еды.

Кедровые орехи: противопоказания: видео

Орехи кедрового дерева для женщин

Ценные вещества, которые входят в составные компоненты кедрового семени, являются отличными помощниками для поддержания женской красоты. Также такой продукт при частом употреблении помогает справиться с некоторыми недугами:

  • бессонница и переутомление – настой на орехах;
  • варикоз – массаж из масла кедровых плодов;
  • ломкость и выпадение волос – полоскание настоем из скорлупы;
  • воспалительные процессы, климакс и нарушения менструального цикла – ореховый отвар;
  • псориаз, экзема – мази из плодов кедра.

По результатам медицинских изучений влияния орехов на женский организм было определено, что семена сибирской сосны предотвращают от онкологических заболеваний и снижают риск заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кедровые плоды для мужчин

Плоды кедра богаты на цинк и витамин E, которые оказывают благотворное воздействие на мужскую потенцию. Аминокислоты в частности аргинин улучшают психическое и физическое здоровья мужского пола.

Орехи имеют способность снижать холестерин, укреплять зубы, пополнять запас энергии, повышать выносливость умственного и трудового процесса. Для приверженцев вегетарианской пищи такой продукт отлично подойдет в качестве заменителя мяса.

Целебная настойка из кедровых семян

Для приготовления полезной настойки существует различная рецептура. Основными компонентами лечебного снадобья могут быть перетертые или целые орехи, их скорлупа. Готовый настой обладает ценными качествами:

  • заживляет раны, трещины, обожженные места на теле и помогает восстановлению кожного покрова;
  • благотворно влияет на пищеварительные органы;
  • защищает от образования солевых отложений;
  • укрепляет иммунную систему;
  • помогает восстановлению суставов;
  • очищает кровеносную систему;
  • создает противоопухолевый иммунитет;
  • усиливает потенцию;
  • повышает зрение и слух.

Настойка из орехов на водке

Для того, чтобы настой имел максимальные лечебные свойства срывать орехи не в момент спелости, а еще зелеными с мягкой и непрочной кожурой. Полезное средство от многих недугов изготавливается на протяжении двух недель:

  • три десятка плодов измельчаются незамедлительно после сбора;
  • мелкая масса помещается в темную емкость;
  • заливается водкой в количестве одного литра;
  • оставляется для настаивания на четырнадцать суток.

Принимается настойка трижды в день по одной столовой ложке. Эта микстура помогает при сердечных заболеваниях, осложнениях в работе желудочно-кишечного тракта и гипертонической болезни.

Настойка из орехов с медом

Для данного рецепта необходимо:

  • 500 грамм подсушенных орехов, очищается от скорлупы;
  • заливается одним литром спирта;
  • ставится на четырнадцать дней в темное место;
  • в горячей воде растапливаются две большие ложки меда;
  • образовавшийся сладкий раствор остуживается до комнатной температуры;
  • в сироп заливается готовый настой и перемешивается;
  • смесь ставится для выдержки еще на две недели;
  • по истечению срока настой процеживается.

Такую микстуру пьют до еды по одной столовой ложке трижды в день.

Настой из ореховой скорлупы

Такое лечебное средство готовится очень просто:

  • заполнить полулитровую банку измельченной скорлупой;
  • залить водкой, чтобы скорлупа была покрыта жидкостью;
  • закрытую емкость поставить на две недели в темное место;
  • готовый настой процедить.

Такое средство принимается за двадцать минут до приема пищи три раза в день. Настойка разбавляется в соответствии – одна чайная ложка на пятьдесят миллиграммов воды.

Перед употреблением настоя следует пройти консультацию у лечащего врача.

Как правильно выбрать орехи и способы хранения

При покупке кедровых орехов в магазине следует обратить внимание на конечную дату хранения, целостность упаковочного материала. Если семена сибирского хвойного дерева приобретаются в скорлупе, то необходимо проверить на состояние оболочки. На ней не должно быть вмятин, трещин и отверстий. Также следует осмотреть скорлупу на наличие пятен и грязных отметин. Орехи очищенные имеют хорошую плотность и мясистую поверхность без сухих образований.

Хранятся орехи в плотно закрытомконтейнере в сухом, достаточно прохладном месте. Ни в коем случае нельзя сберегать их в упаковочном материале из полиэтилена. Помещенные в морозильную камеру кедровые семена сохраняют свои качества на протяжении шести месяцев. Появившаяся на поверхности орехов плесень свидетельствует об их непригодности к употреблению.

При покупке орехового масла изначально следует изучить состав входящих компонентов. На этикетке должны быть указаны только натуральные вещества без добавления ароматизаторов. Содержимое бутылки должно иметь приятный запах, иметь полупрозрачную структуру без мутных примесей.

Кедровые шишки — 100% пользы: орешки, целебные настойки: видео

Кедровые орехи имеют все самые важные для человеческого организма вещества. При регулярном правильном использовании такого ценного продукта можно не только сохранить прекрасный внешний вид, но и избавится от много болезней навсегда.