12 месяцев назад

7 мин на чтение

Цедра лимона — одна из ярких полезных пряностей, о которой иногда несправедливо забывают. А ведь этот компонент освежает блюда и придаёт им изысканные классические нотки. Лимонную стружку используют в кондитерском деле и обеденных рецептах, добавляют в прохладительные, горячие и алкогольные напитки, а кроме того — украшают ей салаты, десерты и выпечку. Чем полезна золотистая пряность и как правильно её использовать — далее в деталях.

В чем особенность лимонной цедры

Цедра — это верхняя часть кожуры цитрусовых, богатая ароматными эфирными маслами. В свежем виде она даёт яркий резковатый запах, который освежает блюда, а в подсушенном — раскрываются её тонкая сладость и приятная пряность.

Цедру снимают тонким ножиком или специальной чисткой для овощей и фруктов, которая позволяет прихватить тоненький слой. Ещё часто используют мелкую тёрку или фигурные барные инструменты. В зависимости от того, какой способ снятия цедры выбирают, она принимает различную форму:

  • мелкие комочки, которые при высыхании превращаются в хлопья и порошок;
  • узкие полосочки, снимаемые вдоль, которые скатываются в забавные спирали;
  • тонкие ленточки, которые удобно сушить так, чтобы не потерять всё ценное ароматное масло.

Цедра лайма, апельсина или бергамота обрабатывается аналогичным образом, с тем лишь исключением, что кожура последнего имеет не эстетичные бугорки, поэтому не может использоваться в декоративных целях.

Лимонную цедру используют в качестве приправы к холодным и горячим блюдам солёного и сладкого спектра. Она универсальна и подходит ко многим продуктам, интересно подчёркивая их вкус.

  • свежую цедру чаще добавляют в салаты — фруктовые и овощные, в сливочном и яичном соусе, в напитки;
  • подсушенный продукт лучше раскроет свои качества в горячих блюдах при нагревании — в выпечке, тушениях, чаях и горячем алкоголе, тёплых десертах, а кроме того — в конфетах, вареньях и даже сырах.

Ненавязчивую пряность лимона используют, чтобы сделать блюда более праздничными, насыщенными и полными на вкус. Уникальные свойства цитрусов подстёгивают аппетит и позволяют наслаждаться вкусовым букетом сполна.

Состав

В химическом составе лимонной кожуры присутствуют: натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк. А так же:

  • Вода – 81,6%.
  • Пищевые волокна – 10,6%.
  • Углеводы – 5,4%.
  • Белки – 1,5%.
  • Зола – 0,6%;
  • Жир – 0,3%.

Как получить и хранить лимонную цедру

В бакалейных лавках можно найти готовую приправу в виде хлопьев или порошка. Её безопасно использовать, поскольку она качественно подготовлена и очищена, даёт тонкий отчётливый аромат, который не всегда можно получить в домашних условиях. Обычно производитель использует определённые сорта, которые дают более яркий эффект.

Тем не менее, можно добыть лимонную цедру и собственноручно. Перед её снятием фрукт нужно обязательно помыть в несколько этапов:

  • Сначала ополоснуть его в прохладной или тёплой воде без мочалки или щётки, чтобы не вскрыть поры раньше времени и не загрязнить масло. Но можно тереть лимон руками, чтобы удалить возможный грязный налёт.
  • Затем необходимо обдать фрукт кипятком — это позволит убить бактерии и “пробудит” эфир, тогда лимон будет ярче пахнуть.
  • Далее его аккуратно промокают бумажным или тканым полотенцем.

После этого можно приступать к очистке одним из выбранных методов — снять слой кожицы ножом, чисткой или натереть до касания к белой плёнке на терке. Свежую цедру можно использовать сразу же. Если её заморозить — она приобретёт горьковатый вкус и утратит часть полезных свойств, но такой метод иногда нужен для приготовления алкоголя или специфической начини для конфет.

На хранение цедру высушивают. Для этого противень духовки застилают кулинарной бумагой, разогревают шкаф до 40 градусов и недолго держат в нём заготовку — пока она не подсохнет и не скрутится.

Готовый продукт можно измельчить в кофемолке в пудру — тогда она не будет нарушать текстуру теста или крем-десертов. А вот свежую цедру часто добавляют крупными кусочками — приятно, когда она чувствуется в блюде.

От сорта лимона зависит вкус его цедры. Если нужен резковатый образец с горечью — выбирают толстокорые бледные лимоны вытянутой формы, обычно они крупные. А вот небольшие гладенькие фрукты с тоненькой кожурой почти без белого слоя и с едва заметными порами будут слаще даже на запах.

Хранить сушёную цедру нужно в стеклянной или керамической плотно закрытой посуде при комнатной температуре. Желательно использовать заготовку за несколько месяцев.

О пользе и вреде

Цедра лимона- это кладезь витаминов и природных масел. В ней содержится большое количество витамина С и калия. Употребление лимонной стружки полезно для нормализации гормонального баланса и укрепления иммунитета:

  • её компоненты контролируют работу сальных желез, устраняя жирность кожи, в том числе — на голове, облегчая симптомы себореи;
  • стимулируют кровообращение, рост здоровых волос, укрепляют кожные покровы и сосуды;
  • очищают кожу, выводят из крови токсины, оказывают антиоксидантное действие;
  • обеспечивают противовоспалительный эффект;
  • стимулируют пищеварение, обостряют вкусовые ощущения, поддерживают нормальную выработку желудочного сока;
  • борются с грибковыми заболевания;
  • нормализуют нервную деятельность, способствуют снятию стресса, быстрому засыпанию, стабилизации эмоциональных переживаний, приводят в собранное состояние;
  • помогают расслабить мышечные спазмы;
  • разжижают слизь и способствуют выведению избыточной жидкости, оказывают отхаркивающий и лёгкий мочегонный эффект;
  • поддерживают нормальную работу сердца и дыхательных путей.

Считается, что регулярное употребление лимонной стружки бодрит, придаёт сил, повышает выносливость и улучшает настроение, способствует восстановлению нормального суточного режима.

Польза цедры лимона для организма человека актуальна не только в периоды простуд, но и для профилактического укрепления организма.

Навредить продукт практически не может, если употреблять его в рекомендованных минимальных дозах — как и другие специи. Достаточно небольшой щепотки, чтобы насытить блюдо пряным кисловато-эфирным ароматом.

Следует соблюдать осторожность людям с аллергией на цитрусовые, нарушением кислотности и желудочно-кишечными заболеваниями. Также избегать цедры нужно при холецистите.

Как используют цедру лимона

Чаще всего лимонная цедра попадает в блюда с тушёным мясом или рыбой, в кондитерскую выпечку, в варенья, горячие и алкогольные напитки, шоколад. Вот, несколько интересных рекомендаций:

  • Цедру добавляют в тесто домашнего печенья, чтобы придать ему праздничный вкус. Можно поэкспериментировать с сочетаниями лимон-гвоздика, апельсин-корица, яблоко-ваниль.
  • Приправа придаёт неповторимый пряный вкус вареньями, мармеладам, компотам и морсам, запечённым плодовым пюре, которые используют для начинки пирогов.
  • Лимонная цедра — один из популярных ароматизаторов мороженого, йогуртов, “здоровых” смузи. Отлично сочетается с мёдом и фруктами или овощами.
  • В толще шоколада цедра играет наподобие перца, придавая его вкусу пикантную необычную нотку.
  • С лимонной цедрой получаются великолепные чайные букеты. Она не делает напиток кислым, а только придаёт утончённый аромат букетам с зелёными сортами, зверобоем, жасмином, розой, фруктовыми добавками, чёрной смородиной, чабрецом, бузиной. Такой компонент очень тонко украсит вкусы глинтвейна, сангрии, сидра.
  • Сушёную специю добавляют в маринады для мяса и рыбы.

Одной из главных особенностей цедры лимона является то, что она не сворачивает молочные продукты, как сок фрукта. Поэтому, если хочется украсить мороженое или йогурт лимонным привкусом — можно смело использовать цедру.

Золотистая пряность интересно сочетается с другими специями:

  • гвоздикой;
  • кардамоном;
  • кориандром;
  • мускатным орехом;
  • прованскими травами;
  • куркумой;
  • лавровым листом;
  • душистыми перцами;
  • чили и паприкой;
  • базиликом и орегано;
  • мятой.

Из овощей и фруктов лимон прекрасно вяжется со следующими плодами:

  • томаты;
  • брокколи;
  • стручковая фасоль;
  • оливки;
  • лук и чеснок;
  • клубника;
  • чёрная смородина;
  • виноград;
  • гранат;
  • сливы;
  • клюква.

Если лимонной цедры нет под рукой и нужно её чем-то заменить — стоит обратить внимание на рецепт: от его состава зависит выбор вспомогательного компонента.

  • В салатах, к рыбе — это может быть цедра грейпфрута, на холодные закуски подойдёт цедра лайма.
  • К выпечке выбирают бергамот — чтобы подчеркнуть цитрусовые нотки или имбирь — чтобы пряные.
  • В напитках иногда используют мелиссу и шалфей, которые могут напомнить лимон своими эфирными нотками.

Но полностью заменить такой уникальный продукт нельзя, и любые эксперименты изменят вкус блюда — иногда открывая при этом новые приятные композиции.

Лимонная цедра полезна своей клетчаткой, но можно заменить её эфирным маслом лимона, добавив перу капель в тесто, крем, салат или напитки.

Лимонная цедра вкусна и полезна, она звучит как благородные специи со всех уголков мира, привнося в повседневное меню приятные согревающие и бодрящие нотки. Попробуйте необычные рецепты — и поддерживайте здоровье и хорошее настроение со вкусом.

Описание цедры лимона – что это такое и как её натереть? Польза, вред корки, и практические советы по применению

Что такое лимонная цедра?

Цедра лимона — это тонко срезанная плотная кожура, придающая фрукту характерный запах. В зависимости от сорта и вида, лимонная цедра имеет горьковатый или кисло-терпкий вкус. Благодаря высокой концентрации эфирных масел, обладает выраженным стойким ароматом. Эта особенность позволяет использовать свежие и сухие корки в парфюмерии, косметике, для ароматизации напитков и блюд.

Можно ли есть кожуру лимона

Для защиты от вредителей деревья опрыскивают химикатами, плоды для блеска и длительного хранения покрывают воском.

Прежде чем есть цедру лимона, их моют под горячей водой со щеткой или замачивают на 30 секунд в специальной жидкости с антибактериальными компонентами для мытья овощей.

Чтобы окончательно удалить из пористой кожицы остатки воска, лайм, мандарины, апельсины ошпаривают кипятком. После горячего душа кожица становится съедобной, а мякоть отдает больше сока.

Противопоказания к приему лимонной кожуры

Вред цедры лимона человек ощутит, если будет употреблять продукт, несмотря на существующие противопоказания. Нельзя использовать при наличии следующих заболеваний и состояний:

  1. Изжога.
  2. Гастрит.
  3. Язва желудка.
  4. Воспаление тонкой кишки.
  5. Язвы ротовой полости.
  6. Повышенная кислотность.

Важно! Когда употребление происходит без дополнительной консультации терапевта, следует обращаться за помощью, если прием цедры провоцирует ухудшение самочувствия.

Химический состав

Полезные свойства цедры обусловлены богатым содержанием нутриентов. В ней больше витаминов и минералов, чем в мякоти. Жирная кислота Омега 3 составляет 0, 025мг, концентрация Омега 6 достигает 0,060 мг. Также в лимонную цедру входят — стеариновая, пальмитиновая, миристиновая и две полиненасыщенных кислоты – линоленовая и линолевая. Характерную кислинку плоду придают яблочная и лимонная.

Пищевая ценность

Энергетическая ценность — 45 ккал на 100 г чистого продукта. В составе:

  • жиры — 0,3 г;
  • протеины — 1,4 г;
  • зольные вещества – 0,6 г;
  • углеводы — 5,3 г;
  • вода– 80 г;
  • пищевые волокна — 82%;
  • сахароза — 4,6 г.

Витамины

Цедра лимона восполняет сезонный дефицит витаминов, укрепляющих иммунитет и защищающих от вирусных и бактериальных инфекций.

Витамин А 2,9 мкг
Альфа каротин 1 мкг
Бета каротин 0.006 мг
Криптоксантин 43 мкг
Лютеин и зеаксантин 17.5 мкг
Тиамин (В) 0.07 мг
Рибофлавин (В2) 0.08 мг
Холин (В4) 8.8 мг
Пантотеновая кислота (В5) 0.319 мг
Пиридоксин (В6) 0.169 мг
Фолаты (В9) 12.9 мкг
Аскорбиновая кислота 130 мг
Токоферол (витамин Е) 0.24 мг
РР, НЭ 0.4 мг

Минеральные вещества

Макро и микроэлементы улучшают работу органов, обмен веществ, регулируют количество жидкости, участвуют в передаче электрических импульсов.

Калий 159 мг
Кальций 133
Магний 14.9
Фосфор 11,9
Сера 14.9
Натрий 5.1
Микронутриенты
Железо 0.7 мг
Медь 91 мкг
Селен 0.7 мкг
Цинк 0.22 мг

Можно ли есть кожуру лимона

Несмотря на большое содержание витаминов, и минералов в кожуре лимона, вся польза может быть вытесненной из-за опасности, которая заключается в применении химической обработки. Это делается для хранения и улучшает внешний вид фруктов. Поэтому что бы не случилось пищевых отравлений и аллергических реакций, продукт тщательно моют щёткой, обдают кипятком. А лучше вовсе отказаться от употребления цитруса вместе с кожурой, если лимоны выращены в дальних странах, а значит, есть риск получить обработанный фрукт.

Совершенно иное дело, если цитрусы выросли в вашем саду, на вашем подоконнике, или вам доставили фрукты, выращенные вашими знакомыми. В общем, если есть уверенность в экологической чистоте продукта. В таком случае лимон вместе с кожурой — это настоящий кладезь полезных веществ для организма. Цедру можно кушать, применять в кулинарии, в народной медицине и в косметологии.

Полезные свойства лимонной цедры

Химический состав доказывает пользу цедры лимона. Благодаря органическим кислотам, антиоксидантам, растительным волокнам, эфирным маслам:

  • избавляет от вздутия живота;
  • очищает печень;
  • регулирует пищеварительные процессы;
  • улучшает перистальтику;
  • усиливает аппетит;
  • повышает эластичность сосудов;
  • при местном нанесении способствует устранению грибковых инфекций.

Продукт полезен при интоксикации печени, мышечных судорогах, хронической гипертонии, колите, бронхо-легочных заболеваниях.

В процессе пищеварения органические кислоты превращаются в щелочь. Она регулирует рН, наполняет кровь ионами водорода, выводит избыток кислот и токсинов, защищает от злокачественных опухолей. Биофлавониды приостанавливают скорость окислительных процессов, защищают стенки клеток от поражения свободными радикалами, вызывающих мутации.

  1. Стоматологи рекомендуют массировать кожурой десна и отбеливать зубы. Натуральный продукт очищает ротовую полость от бактерий и устраняет гнилостный запах.
  2. Психологи уверяют, что эфирные масла успокаивают и улучшают настроение.
  3. По мнению косметологов, фруктовые кислоты из лимонной цедры незаменимы для отбеливания и поддержания здоровья кожи, устранения запаха пота.
  4. Диетологи рекомендуют употреблять кожуру при похудении. Входящий в состав пектин замедляет усвоение углеводов и снижает тягу к сладкому.

Применение в быту

Насекомые-вредители

Эфирные масла, входящие в состав кожуры, негативно влияют на насекомых. Если в доме или на участке завелись муравьи, блохи или тараканы – положите цедру в щели, на подоконники, рядом с плинтусами.

Запах в холодильнике

Поместив корки лимона в холодильник, можно избавиться от неприятных запахов и освежить аромат.

Пятна на посуде

Цедра лимона эффективно удаляет пятна жира и чая на чашках и тарелках. Натрите кожицу на мелкой терки и приложите к грязным местам, после чего вымойте посуду удобным способом.

Чистка микроволновки

Кожуру поместите в тарелку с водой, поставьте таймер на 4-5 минут, после закипания пары будут расщеплять жир и устранять запахи. Микроволновку останется лишь протереть влажной тряпочкой.

Как приготовить и как хранить лимонную цедру?

Сделать цедру лимона в домашних условиях просто. Технология состоит в срезании кожицы кухонным инструментом. Для плодов с толстой кожицей выбирают терку или овощечистку (пиллер). Можно снять цедру с лимона обычным ножом с острым лезвием. Для украшения коктейлей кожуру срезают зестером с лезвием страйпеп, формирующим длинный серпантин и фигурные завитки.

Чтобы они дольше хранились, используют консервацию, сушку, заморозку.

  1. Корочки пересыпают сахаром в банке в соотношении 1:1,закупоривают герметичной крышкой, держат на нижней полке холодильника.
  2. Перекладывают в пакеты или пластиковые контейнеры, отправляют на заморозку в камеру. Если сырье предназначено для медицинских целей, в емкость на 100 г наливают 45 мл водки.
  3. Измельченную на терке кожицу выкладывают прозрачным слоем на бумагу или стекло, сушат на подоконнике. Хранят в бумажных пакетах или кухонных банках.

Лимонная цедра в косметологии

Натуральный порошок часто используется для ухода за жирной кожей и лечения угревой сыпи. Он входит в состав антицеллюлитных кремов для женщин. Добавка особенно полезна в сочетании с экстрактом грейпфрута, эфирными маслами мандарина и лимона. Натертую свежую цедру смешивают с оливковым маслом и сахаром для скрабирования тела. Кашицу из корок лайма в чистом виде используют для отбеливания лица. Кусочками массируют ороговевшую кожу на локтях, коленках и пятках, применяют вместо дезодоранта.

Поддерживает иммунитет

Как уже было сказано выше, в лимонной кожуре в большом количестве содержится витамин C, которого, кстати говоря, в цедре больше, чем в соке из этого кислого фрукта и даже в самом плоде. В 100 граммах лимонной цедры содержится около 129 миллиграмм витамина C. Это позволяет не только поддерживать необходимый уровень иммунитета, но и следить за здоровьем полости рта. Лимонная кожура способна устранить неприятный запах, предотвратить кровоточивость десен, появление различных микроорганизмов, наносящих вред зубам.

Использование цедры лимона в кулинарии

Благодаря яркому запаху, мандариновые и апельсиновые корки применяют в кулинарии как кондитерскую специю, приправу к рыбе, соусу к мясу. Она придает выпечке тонкий аромат, кислинку и оттеняет вкус. Из них готовят цукаты, джем, начинку для пирогов, кладут в печенье.

Где используется

Цедру и сок используют при консервации, кладут в компоты, морсы, квасы, добавляют в варенье. Кожица содержит пектин, обладающий желирующим свойством. Если натереть цедру лимона в повидло из ирги, айвы или облепихи, оно станет густым и ароматным. Брошенная корка в овощной суп за минуту до приготовления улучшит вкус овощного супа и соуса.

С чем сочетается?

В кулинарных книгах хозяек можно найти свинину под лимонным соусом, жареную или запеченную рыбу, нашпигованную зеленью и цедрой, шампиньоны под кисло-пряным маринадом. Продукт идеально сочетается с ванилью, мятой, имбирем, грушами, черносливом, рикоттой, медом. На цедре настаивают водку, добавляют в глинтвейн, готовят ароматное масло для завтраков, муссы и пудинги.

Чем можно заменить?

Если нет под рукой лимона или лайма, используют цедру апельсина, грейпфрута и других цитрусовых, кристаллы лимонной кислоты. Достойная замена лимонной цедры — яблочный и винный уксус, получаемый методом брожения. Он сохраняет все полезные вещества, приносит пользу для организма.

Рецепты с использованием лимонной цедры

Для цукатов срезают корки, вымачивают в холодной воде больше суток. Затем варят час, насыпают сахар и держат на плите, пока они не станут прозрачные, а сироп густым. Цукаты расфасовывают по банкам или сушат в духовке и на подоконнике. Рецепт: кожура и песок в равных пропорциях, 0.5 воды.

Шарлотка с цедрой лимона

Для приготовления берут:

  • 1 стакан муки;
  • 3 яйца;
  • сахар — 6 ст. л.;
  • яблоки — 3 штуки;
  • кожица 2 лимона.

Яйца взбивают с сахаром в пену, примешивают соду и цедру. Бисквитное тесто выливают на порезанные дольки в форме, запекают 30 минут. Шарлотку переворачивают, посыпают ванилью, корицей и сахарной пудрой.

Манник

  • по 250 г манной крупы и кефира;
  • 2 яйца;
  • неполный стакан сахара;
  • 2 ст.л. цедры;
  • сода – 6 г.

В кефир добавляют взбитые яйца и остальные продукты, переливают в форму, ставят в горячую духовку.

Лимонный джем

Плоды накалывают зубочисткой, бланшируют минуту в горячей воды. Кипяток наполовину сливают, недостаток восполняют холодной водой. Процедуру повторяют 2-3 раза, пока они не станут мягкие. Затем разрезают, извлекают косточки, четвертинки измельчают в блендере. Из сахара и воды в пропорции 1:1 варят густой сироп, выливают в смесь и варят джем из лимонов до готовности.

Варенье из цедры лимона

Кожуру (1 кг) сутки вымачивают, доводят до кипения в стакане воды. Из 800 г песка и 400 мл жидкости варят тягучий сироп. Заливают им сырье и держат на огне 20-30 минут.

Особенности хранения

Лимонную кожуру применяют сразу, если часть остается, то ее можно сохранить. Если планируется использование ее в ближайшее время, то ее помещают в стеклянную посуду, сверху накрывают плотной крышкой или пищевой пленкой.

Если присыпать кожуру сахаром, то в таком виде она может храниться несколько недель. Ее можно добавлять в чай или готовить с ней выпечку. Если остались маленькие кусочки, которые не планируется использовать в ближайшее время, то их высушивают на солнце или слегка подогревают в духовке при 100°С, 10 минут.

Крупные кусочки, полученные при помощи ножа или овощечистки, высушивают 3 суток на солнце в хорошо проветриваемом месте. Их периодически перемешивают. Лимонная цедра придает особый вкус во всех блюдах. Выпечка с кожурой получается нежной и способна удивить гостей своим вкусом.

Помимо использования в кулинарии кожуру применяют в косметологии и народной медицине. Она помогает поддержать тонус кожи, предотвращает появление морщин на лице. При приеме внутрь обладает лечебным действием и антиоксидантным. Прием цедры в неограниченных количествам, может привести к проблемам со здоровьем.

Лимон — химический состав, целебные свойства и ароматерапия

Лимон — фрукт характерного желтого «лимонного» или светло зеленого цвета с ярко выраженными незабываемыми ароматом и кислым «лимонным» вкусом …

Лимонное дерево …

Для любого настоящего 🙂 ботаника лимон, в первую очередь — это дерево, вечнозеленое, высотой до 8 метров … :

  • семейство — рутовых;
  • подсемейство — померанцевых;
  • род — цитрусовых.

В данном материале речь пойдет о плоде лимонного дерева — фрукте лимон.

Химический состав лимона

Мякоть плода содержит такие химические вещества:

  • белки — 0,9%;
  • жиры — 0,1%;
  • глюкоза — 0,8%;
  • фруктоза — 0,61%;
  • сахароза — 0,74%;
  • большое к-во органических кислот — 5,75-8 (лимонная 5,75%, яблочная …);
  • пектиновые вещества — 0,5%;
  • витамины — С (аскорбиновая кислота до 0,085 %), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6, И15, РР, Е, Р (рутин) … ;
  • минеральные вещества — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, железо.

Семена плода содержат — жирное масло и вещество лимонин.

Кожура лимона включает такие компоненты:

  • эфирное масло — 0,4-0,5%;
  • флавоноидные гликозиды — 0,3%;
  • фурокумарины, ситостерин, пектиновые вещества, флавониды, витамины …

Своим ярким ароматом лимон обязан «лимонному эфирному маслу», которое содержится в его ра

Состав эфирного масла лимона:

  • терпен, α-лимонен — до 90 %;
  • цитраль — до 6 %;
  • геранилацетат — 1 %.

Лимон в жизни человека

Плоды лимона используются человеком в таких отраслях:

  • кулинария;
  • медицина;
  • как декоративное украшение;
  • косметике и парфюмерии;
  • … .

Целебные свойства лимона

Уже более 2000 лет лимон пользуется вполне заслуженным уважением среди целителей разных стран и народов.

Ниже мы приведём некоторые целебные свойства и качества лимона, в том числе, в различных его сочетаниях с другими ингредиентами, встречающиеся как в древней, так и современной литературе:

  • лимон используется как косметическое средство при различных проблемах с кожей лица;
  • вода с лимоном весьма эффективное средство для решения многих проблем со здоровьем;
  • сочетание чеснока и лимона способствует повышению тонуса и восполняет жизненную энергию;
  • рекомендуется при пониженной кислотности желудка;
  • лимон стимулирует пищеварение;
  • часто лимон применяли при рвоте и поносе;
  • используется для вывода из организма токсинов;
  • часто сок лимона оказывается весьма эффективным при запорах;
  • регулирует в организме pH баланс;
  • кожуру лимона использовали при укусах змеи или скорпиона как противоядие;
  • как один из ингредиентов настоек при потливости рук;
  • использовался для профилактики и лечении цинги;
  • для размягчения огрубевшей кожи на пятках;
  • при различных заболеваниях легких и сердца;
  • при борьбе с лишним весом, для похудения;
  • рекомендуют при токсикозе у беременных;
  • используют при атеросклерозе;
  • используют при лечении гонореи у женщин;
  • использовали при лечении геморроя;
  • рекомендуют при заболеваниях печени, желудка … ;
  • рекомендуют при желчнокаменной болезни;
  • от глистов как мелких, так и крупных … ;
  • лимонный сок весьма эффективен для утоления жажды;
  • сочетание лимона и мёда весьма эффективно при лечении инфекционных заболеваний;
  • … .

На самом деле целебные и лечебные свойства лимона столь широки, что охватить их в одной статье просто невозможно, но не забывайте, что самолечение может быть пагубным для вашего здоровья.

Лимон и ароматерапия

Ароматерапия — одна из древнеших целительных систем, используемых человеком для лечения и профилактики различных заболеваний. Аромотерапия осуществляется с применением натуральных эфирных масел полученных из растений, обладающих целебными свойствами.

Эфирное масло лимона входит в базовую группу масел, которые наиболее часто используют в ароматерапии.

Эфирное масло лимона, в первую очередь, используют для воздействия на такие органы и системы человека:

  • на центральную нервную систему человека;
  • стимулирует дыхательную систему человека;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечный тракта.

Обладает такими свойствами:

  • оказывает спазмолитическое действие;
  • оказывает диуретическое воздействие;
  • оказывает благотворное воздействие на рост и укрепление волос.

Заключение

Надеемся, что данный материал был вам полезен и сделает вашу жизнь более колоритной, а возможно и поможет решить какие либо вопросы и проблемы.

Внимание! При подготовке материала использовалась информация из общедоступных источников, и специальной проверки на достоверность не проходила. Перед использованием лимона в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с компетентным врачом.

Литература:
ЦЕЛЕБНЫЙ ЛИМОН, Николай Даников
АРОМАТЕРАПИЯ, АЭРОФИТОТЕРАПИЯ – ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ РЕАБИЛИТАЦИИ БОЛЬНЫХ, ПРОФИЛАКТИКЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ, Ю.В. Бобрик, И.Ю. Тимофеев, А.В. Кулинченко, А.С. Бабынин, С.В. Козуля, 2014 год

Лимон что это такое и его полезные свойства для организма человека

Я всегда пью любой чай с любимым плодом, который называется лимон. Визуальные моменты его произрастания в природе меня интересовали всегда. Потому что там, где я живу, он не растет. Разве что в помещении при правильном ухаживании.

Уже сейчас, имея некоторые познания из достоверных источников, с интересом пишу статью. Все мы пользуемся лимонной кислотой в пакетиках для использования ее в выпечке. Часто его используют в кулинарии для приготовления соусов к мясу, для освежающих напитков, для заправки многих салатов. Для поддержания здоровья люди берут знания о его полезных свойствах из народной медицины.

Оказывается в диком виде растение не растет. А имеет широкое распространение как культурное деревце. Сейчас лимон культивируется во многих странах Европы, в Америке и в Азии. Растет он на Черноморском побережье Кавказа, Узбекистане, Таджикистане и Азербайджане.

В настоящее время, с развитием рыночных отношений между странами, купить его в магазинах всегда можно. И это радует, потому что мы привыкли к этому полезному плоду и его ароматному вкусу.

Что такое лимон

Плоды лимона произрастают на вечнозеленом дереве высотой до 5 метров. На ветках дерева имеются колючки.

Молодые побеги растут с очень интересным красновато-фиолетовым оттенком.

Листья на деревце растут продолговато-яйцевидной формы и имеют запах лимона.

Во время цветения на веточках цветки расположены в кистях, а также, могут быть и одиночными.

У плодов бывает интересная эллиптическая форма с сосцевидным выростом на верхушке.

Корка плода всегда бывает желтой и трудно отделяется от мякоти.

В самом плоде долек бывает 8-10 шт. Цвет мякоти соответствует зеленовато-желтому оттенку. На вкус мякоть кислая.

Что такое кислый вкус ?

Кислый вкус характерен для многих известных нам продуктов. А именно: цитрусовые, лимон, незрелые манго, зеленый виноград, уксус.

Продукты кислого происхождения текучие свойства с согревающим эффектом.

При небольшом употреблении они действуют освежающе, потому что вкусны, возбуждают аппетит и заряжают тело энергией. Еще они прекрасно питают сердце, улучшают пищеварение.

Продукты с кислым вкусом нужно употреблять правильно и умеренно. Потому что зубы могут стать хрупкими, произойдет повышение кислотности желудочного сока, может появиться изжога.

Большие дозы кислого вкуса токсичны для крови и опасны для дерматита, экземы, отеков, фурункулезу и псориазу.

Важно знать, что чрезмерное употребление кислого вкуса приводит к закислению организма и нарушению кислотно-щелочного равновесия.

Поэтому будьте внимательны !

Как выращивают лимоны

Сортов лимонов много. Принадлежат они к семейству цитрусовых. Родина его — Южная и Юго-Восточная Азия. Все многочисленные сорта делят на две группы — это древовидные и кустовидные.

Деревья вырастают высотой до 6 метров. И плоды в деревьях растут в глубине кроны.

Вторая разновидность — это небольшие кусты до 3-4 метров высотой. В этом случае крона растет менее густой. А плоды растут на концах ветвей.

Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные.

Выращивать лимон научились в открытом грунте, стелющимся методом, траншейным способом и в домашних условиях.

В благоприятных условиях он цветет круглый год, но в субтропиках зимой находится в состоянии покоя, чтобы цвести весной.

Растение начинает расти, когда температура воздуха поднимается до 9-10 градусов. При этом, почва должна быть более теплой и иметь 20-22 градуса.

Очень высокие температуры для лимона неблагоприятны. Интересно то, что для созревания плодов достаточно температуры 21-22 градуса.

К почве растение малотребовательно, но не выдерживает сильнокислых, сильнощелочных и заболоченных почв. Удобрение почвы благоприятно для растения.

В открытом грунте выращивают лимон привитым на понцирус. Крону формируют достаточно рано, чтобы деревца были низкими для укрытия от морозов зимой.

При посадках в траншею и стелющимся способом размножение делают черенками. Черенкование производят весной.

В траншеях растения размещают на расстоянии 1.5-3 метра одно от другого. Затем ветки на высоте 10-15 см над землей пришпиливают к земле крючками.

Так же формируют стелющиеся лимоны.

Траншеи на зиму укрывают остекленными рамами. Если морозы сильные, то сверху кладут еще маты из тростника.

Стелющиеся шпалеры укрывают полиэтиленовой пленкой и марлей, натягивая их на каркас.

В домашних условиях лимон хорошо себя чувствует в помещениях с температурой 4-5 градусов в состоянии покоя.

Затем урожай убирают при достижении плодов нужных размеров. В процессе хранения плоды приобретают нормальную окраску.

Полезные свойства лимона

Многие семейства цитрусовых славятся своими полезными свойствами для организма человека. Посмотрите наработки и советы народной практики.

Однако, в любом случае, обращение к врачу для согласования действий, обязательно.

1. Народная медицина рекомендует для улучшения слуха ежедневно съедать по 1/4 лимона вместе с кожурой.

2. Для профилактики атеросклероза полезно принимать порошок высушенной корки лимона по 1-3 г ежедневно 3 раза в день.

3. Корка лимона, сваренная в сахаре или с медом — улучшает аппетит.

4. При токсикозах беременности, прикладывайте свежеочищенную корку плодов виде горчичника к подложечной области, чтобы не мучила рвота. Еще дают попить сок лимона с водой.

5. Лимон применяют для профилактики варикозного расширения вен. То есть тогда, когда вы лечите атеросклероз сосудов нижних конечностей.

6. В гинекологии опущение матки лечат следующим образом:

  • Измельчите скорлупу 5 сырых яиц.
  • Смешайте измельченную скорлупу с 9 лимонами, пропущенными через мясорубку ( или мелко нарезанными с кожурой).
  • Добавьте 0.5 литра водки и все перемешайте.
  • Настаивайте смесь в течение 5 дней.
  • Принимайте по 50 мл 3 раза в день.

7. Распространено применение плодов лимона в косметологии, к примеру:

  • При жирной коже протирайте лицо смесью сока плода и воды. То есть, 1 чайная ложка сока на 50 мл воды.
  • При черных точках на лице протирайте кожу составом из сока лимона и глицерина, взятых поровну. Процедуру проводите ежедневно в течение недели вечером.
  • Если у вас жирная и дряблая кожа с расширенными порами, то протирайте лицо составом из равных частей лимонного сока и минеральной воды.
  • Для избавления от веснушек и угрей протирайте кожу туалетной водой из сока половины лимона, 1 столовой ложки водки и 1 чайной ложки сахара. процедуру проводите ежедневно 1-2 раза в день в течение 10-15 дней.

8. Из корки, цветков, листьев и побегов получают эфирное масло. Оно с успехом используется в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности.

Значение лимона для организма человека от Аюрведы

Многие знают, что слово «Аюрведа» означает — наука о жизни. Рекомендации от Аюрведы следующие:

Продукты для пищи нужно выбирать правильно, чтобы они способствовали излечению болезней и укреплению здоровья.

В Аюрведе каждый человек считается уникальным. А подход к лечению одного и того же заболевания у разных людей будет разным.

Лечебным свойствам лимонов в Аюрведе придается большое значение.

Поэтому выбирайте то, что подходит именно вам:

1. Никогда не употребляйте лимоны с молоком, манго, помидорами и при язвенной болезни.

2. При тошноте и рвоте сделайте смесь из 1 части лимонного сока и 1 части меда. Затем погрузите в нее указательный палец и медленно слизывайте с него смесь.

3. При расстройстве пищеварения или как ветрогонное средство может помочь смесь из стакана охлажденной воды, чайной ложки лимонного сока и 1/2 чайной ложки пищевой соды. Размешайте и, пока выделяется углекислый газ, выпейте. Углекислый газ помогает при вышеуказанных состояниях.

4. При утренних недомоганиях у беременных или тошноте у детей помогает прихлебывание каждые 15 минут следующей смеси. Смешайте 1 стакан кокосовой воды и 1 чайной ложки лимонного сока. Это успокаивает желудок.

5. При камнях или песке в почках очень полезно употребление 2-3 раза в день смеси из взятых по 1 чайной ложке соков лимона и кинзы на 1 стакан воды.

Знайте, что приведенные полезные рекомендации и советы, не могут быть заменой консультации у квалифицированного врача.

Видео о том, как приготовить смесь лимона с медом

Употребляйте лимон правильно с учетом состояния своего организма.

Лимон: польза и вред

Польза лимона неоспорима. Этот тропический фрукт чрезвычайно богат витамином С и является одним из главных природных его источников. Это свойство лимонов обусловило его широкое распространение и народную любовь в сезон простуд и авитаминоза. Чай с лимончиком спасает от многих недугов, восполняя запасы главного борца за иммунитет – витамина С. Лимонный сок широко применяется в кулинарии. Его используют в качестве маринада для мяса, основы для всевозможных соусов и салатных заправок.

Сам фрукт родом из Азии, где его выращивают на огромных плантациях. Происхождение сложно назвать уникальным, так это удачный гибрид, полученный в результате скрещивания цитрусовых.

О пользе и вреде лимона ходит много слухов и споров. Да, организм человека нуждается в подобных продуктах. Чтобы один из самых знаменитых цитрусовых плодов не стал источником проблем со здоровьем, к его употреблению необходимо подходить здраво и осведомлено.

Лимоны

Польза

И лимонная цедра, и лимонный сок и мякоть плодов обладают многочисленными полезными свойствами, которые обусловлены изобилием биологически активных веществ.

  1. Лимоны – природный лекарь в борьбе с простудными заболеваниями. При первых симптомах недомогания на помощь приходит чай с лимоном. Но не только во время заболевания хорош этот фрукт. Он помогает укрепить защитные силы организма и является отличным средством профилактики простудных заболеваний. Как употреблять лимон, чтобы польза была максимальна? Можно есть нарезанный кружочками или дольками плод, или добавить его в теплый чай, который будет богат не только витамином С, но и другими полезными веществами. Их поступление в организм поможет активизировать иммунитет и все ресурсы организма для скорейшего выздоровления. Потогонное действие лимонов используется для снижения температуры, что также помогает организму в борьбе с недугом.
  2. Лимоны оказывают целый комплекс действий на различные очаги инфекции, помогает бороться с ангиной на начальных стадиях. Фрукт обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием, что позволяет противостоять образованию гноя на ранних стадиях заболевания. При первых признаках ангины сок лимона добавляют в полоскание и обильно употребляют в пищу. Полезным будет медленное разжевывание лимонной цедры. После такой процедуры не рекомендуется пить и есть в течение часа. Так лимонная кислота и содержащиеся во фрукте эфирные масла при взаимодействии со слизистыми оболочками горла смогут выполнить свою функцию.
  3. Лимоны – источник железа и калия. Это свойство тропических плодов помогает увеличить количество красных кровяных телец и укрепить стенки кровеносных сосудов. Лимоны помогают поддерживать естественным образом нормальный уровень артериального давления и работу сердца.
  4. Этот фрукт – отличный антиоксидант, который благодаря высокому содержанию аскорбинки помогает в выведении свободных радикалов и замедлении старения. Употребление лимонов помогает восполнить дефицит энергии, насытить его полезными веществами и избавиться от вредного холестерина.
  5. Лимоны благоприятно сказываются на состоянии верхних слоев эпидермиса и волос. Эфирное масло, полученное из плодов, используется в лечении акне и угревой сыпи, способствует заживлению при термических ожогах и различных нарушениях целостности кожи. Сок лимона обладает косметическим эффектом, помогая отбелить кожу и омолодить ее.

Вредны ли лимоны

Лимоны относятся к цитрусовым плодам, поэтому имеют противопоказания к применению, которые обусловлены их особенностями. Не стоит включать лимоны в ежедневный рацион:

  1. Если вы страдаете язвенной болезнью (желудка и 12-перстной кишки) и другими заболеваниями ЖКТ, при которых кислые фрукты противопоказаны. Прием плодов строго ограничивают в этих случаях, так как он может спровоцировать такие неприятные симптомы как боль, спазмы и изжога.
  2. Если у вас имеются проблемы с зубной эмалью. Содержащаяся в лимонах кислота негативно сказывается на ее состоянии. Поэтому врачи-стоматологи рекомендуют чистить зубы и тщательно полоскать после употребления плодов, чтобы сохранить зубы в порядке.
  3. Если воспалительный процесс перешел из начальной фазы в острую. Лимоны – прекрасный помощник в борьбе с начинающейся ангиной, но когда воспалительный процесс уже ярко выражен, его употребление только усилит общее раздражение, а также может спровоцировать обострение болевых ощущений и даже спровоцировать кровоточивость ран, всячески препятствуя их заживлению.
  4. Если вы страдает от острого или хронического панкреатита. Употребление плодов является мощным стимулятором очистительных процессов в печени, поэтому его исключают из рациона во время обострения заболеваний поджелудочной железы.
  5. Если вы склонны к развитию аллергических реакций и страдает от индивидуальной непереносимости этого фрукта.

Если не злоупотреблять лимонами, то их регулярное употребление помогает поддержать иммунитет и укрепить защитные силы организма. Однако при проблемах с ЖКТ и в случае острой фазы воспалительного процесса лимонная кислота, содержащаяся в плодах, принесет скорее больше вреда, чем пользы.

Лимон — полезные свойства и противопоказания

Нет определённого сезона, на который приходится пик употребления цитрусов. Лимон кушают круглогодично, смешивая с чаем, сахаром или водой. Фрукт славится скоплением аскорбиновой кислоты — природного антиоксиданта и иммуностимулятора. Поэтому люди интересуются полезными свойствами и противопоказаниями плодов. Давайте поговорим о них в порядке очереди.

Состав лимона

В мякоти сосредоточено множество лимонной кислоты, именно она составляет основу фрукта. Кожура богата флавоноидами, эфирными маслами, пектиновыми соединениями, пищевыми волокнами, гликозидами, фитонцидами. Конечно, большая часть этих веществ скапливается и в мякоти.

В лимон входит масса витаминов. Среди них фолиевая кислота, пантотеновая кислота, витамин Д, токоферол, тиамин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин, витамин РР, аскорбиновая кислота и другие.

Из микроэлементов наибольшей ценностью пользуется бор, железо, медь, молибден, цинк, фтор, марганец. Макроэлементов также много, среди них сера, калий, хлор, натрий, магний, фосфор, кальций и другие.

В лимоне оптимально сосредоточены белки, углеводы и жиры. Калорийность порции 100 гр. не превышает 28 единиц. В составе скапливается зола, вода, органические кислоты, клетчатка, поли- и моносахариды.

Польза лимона для иммунитета

  • В составе двух столовых ложек лимонного сока содержится половина суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Все знают, что витамин C необходим для поддержания защитных функций организма.
  • Лимон в обязательном порядке необходимо употреблять людям, которые часто переезжают по роду службы или меняют место жительства (точнее климатические условия) по другим причинам. Цитрус облегчает акклиматизацию.
  • Чай с лимоном и мёдом позволяет легче переносить межсезонье. Цитрус купирует патогенную микрофлору на стадии её размножения, поэтому в организме не развиваются колонии бактерий.
  • Лимон, настоянный на водке или сахарном песке, широко используют в сфере народного целительства. Этим средством избавляют кишечник от червей-паразитов.
  • Цитрусовые фрукты необходимо кушать в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ. Лимон спасает от первых признаков простуды, снижает температуру тела и способствует потоотделению.
  • Польза лимона при заболеваниях сердца и сосудов

    1. Ценность цитруса кроется в способности очищать кровеносные каналы от холестериновых бляшек. Благодаря такой положительной особенности проводится профилактика серьёзных заболеваний: атеросклероз, тромбоз, варикозное расширение вен, тромбофлебит.
    2. Продукт уплотняет стенки кровеносных каналов, делает сосуды эластичными, способствует быстрому заживлению гематом. Лимон разжижает кровь, обогащает клетки кислородом и нормализует сердечный ритм.
    3. Специалисты, которые проводят многочисленные исследования в области кардиологии, советуют своим пациентам «сердечникам» потреблять лимон для профилактики инфаркта, брадикардии, тахикардии и прочих заболеваний такого плана.
    4. Также цитрусовый плод обладает мочегонным эффектом. Он выводит излишки жидкости из тканей, на этой почве стабилизируется артериальное давление и облегчается течение гипертонии. Все «сердечники» страдают такой болезнью.
    5. Чтобы очистить сосуды, необходимо регулярно употреблять смесь из чеснока с лимоном. Смешайте очищенные зубья чеснока с цитрусом в равных количествах и пропустите через мясорубку. Отправьте 200 гр. смеси в 3 л. воды, настаивайте в темноте трое суток. После процеживания употребляйте по 100 мл. трижды в сутки перед едой. Курс длится месяц.

    Польза лимона для диабетиков

    1. При таком недуге как сахарный диабет пациент мучается плохой усвояемостью глюкозы. Организм плохо вырабатывает собственный инсулин, вследствие чего появляется зависимость от медикаментов. Эти характеристики свойственны диабету первой стадии.
    2. Люди, которые мучаются диабетом второго типа, не испытывают сложностей с выработкой инсулина. Но при таком недуге клетки лишены рецепторов, которые бы поставляли глюкозу внутрь. По этой причине весь сахар остаётся в крови, усугубляя течение заболевания (клетки отмирают).
    3. Поскольку сам процесс отмирания клеток из-за недостатка глюкозы затрагивает сердечную мышцу, сосудистую систему и мозг, появляется вероятность осложнений (гангрена, инфаркт Миокарда, потеря зрения, инсульт и пр.).
    4. Девушкам, находящимся в щекотливом положении и болеющим диабетом, необязательно употреблять медицинские препараты для улучшения течения заболевания. Существует народное средство, которое подходит всем людям без исключения.
    5. Для его приготовления вымойте 4 лимона, пропустите через мясорубку с цедрой. То же самое проделайте с 400 гр. сельдереевого корня. Соедините, уберите лимонные косточки, томите на водной бане 1.5—2 часа. Употребляйте длительно каждое утро по 30 гр.

    Польза лимона при подагре

    1. Подагра представляет собой заболевание, при котором в суставах и зоне вокруг них скапливается большое количество мочевины. Эта кислота лишает естественной смазки, поэтому при хождении в суставах ощущается резкая боль.
    2. При подагре постоянно отекают ноги, появляется синдром тяжёлых конечностей, из организма плохо выходит лишняя жидкость. Для улучшения самочувствия необходимо выгнать мочевую кислоту.
    3. Цитрусовые фрукты нормализуют и усиливают щелочную среду, которая разрушает эту кислоту и предупреждает её повторное скопление. Специалисты советуют кушать лимон каждый день и пользоваться народным рецептом.
    4. Для приготовления средства смешайте 50 мл. лимонного сока со стаканом воды, употребляйте через 1,5 часа после трапезы. Курс продолжается полмесяца. Повторная терапия проводится каждые 4 месяца.

    Лимон при похудении

    1. Систематический приём лимона позволяет улучшить естественный метаболизм, расщепить вредный холестерин и жиры, стабилизировать уровень глюкозы в крови. Важно понимать, что цитрус не принесёт никакого положительного эффекта, если не сбалансировать рацион питания.
    2. Жирная пища, различные сладости и выпечка — не лучшие помощники в похудении. Поэтому стоит забыть о подобных продуктах, чтобы достичь желаемого результата. В настоящий момент с помощью лимона можно похудеть, соблюдая одну из многочисленных методик.
    3. Чтобы начать худеть, правильно питайтесь. После пробуждения начинайте утро с потребления воды, приготовленной на основе имбиря и цитруса. Напиток принимайте на протяжении дня. Натрите на мелкой тёрке корень имбиря размером не более 4 см. Вымойте и порубите 1 лимон дольками.
    4. Залейте компоненты 2 л. фильтрованной тёплой воды, горячую жидкость запрещается использовать. Под воздействием высокой температуры разрушается аскорбиновая кислота. Потребляйте состав и соблюдайте рацион питания. Физические упражнения будут не лишними.
    5. Можно рассмотреть альтернативный способ похудения. После пробуждения выпивайте сок 1 лимона, разбавленный минеральной водой без газа. На протяжении дня старайтесь готовить блюда, с которыми отлично будет сочетаться цедра. Чтобы сдерживать желание постоянно кушать, рекомендуется в момент позыва вдыхать эфир лимона. Достаточно сделать 8 вдохов.
    6. Если рассматривать более жёсткие диеты, то среди них можно выделить следующую. Курс длится 10 дней. Запрещается кушать, нужно выпивать около 2,5 л. жидкости. Напиток готовится на одну порцию из 60 мл. лимонного фреша, 20 мл. клинового сиропа и 250 мл. минеральной воды без газа. Учитывайте, подобная диета разрешена при отсутствии недугов ЖКТ.

    Лечение лимоном


    Лимон для повышения жизненного тонуса
    Вода с лимоном — достаточно вкусный и полезный напиток. Систематический приём сырья позволяет устранить затяжные головные боли, нормализовать артериальное давление, профилактировать заболевание почек и вывести токсичные соединения, шлаки.

    Чтобы нейтрализовать повышенную кислотность желудка и запустить деятельность ЖКТ, необходимо выпивать стакан лимонной воды после пробуждения натощак. Чтобы обогатить напиток ценным витаминным составом, рекомендуется примешивать цветочный мёд.

    Лимон против глистов
    Чтобы избавиться либо профилактировать наличие паразитов в организме, нужно снять цедру с 1 лимона и превратить её в кашицу любым доступным способом. Также целый цитрус можно измельчить в блендере.

    Переложите полученную массу в термостойкую ёмкость. Влейте 250 мл. горячей воды. После остывания примешайте к составу 15 гр. пчелиного мёда. Настаивайте средство порядка 2—3 часов. Процедите и пейте перед сном.

    Лимон при ревматизме
    Чтобы справиться с недугом и облегчить состояние больного, нужно пропустить через блендер 4 лимона с цедрой и 3 головки очищенного чеснока.

    Залейте компоненты 1 л. горячей воды. Средство должно настаиваться на протяжении суток. После этого процедите состав и употребляйте по 60 гр. трижды в день до трапезы за полчаса.

    Лимон при грипп
    Если простудились либо заболели гриппом, нужно ошпарить 1 плод с цедрой крутым кипятком. Измельчите лимон в блендере. Соедините готовую кашицу со 100 гр. натурального сливочного масла и 35 гр. цветочного мёда.

    Тщательно вымешайте компоненты и дайте настояться в холодильнике 2 часа. Применяйте состав в качестве лакомства, размазывая по хлебу. В холодное время такое блюдо рекомендуется кушать не менее 5 раз в день. Отдавайте предпочтение ржаному либо чёрному хлебу.

    Лимон при простуде
    Если вы заметили, что начинаете заболевать, предотвратить процесс поможет чай с добавлением лимона и имбиря. Порубите продукты маленькими кусочками и залейте крутым кипятком.

    Проварите компоненты на медленном огне порядка 6 минут. После этого дождитесь остывания до приемлемой температуры, пейте напиток не спеша. Разрешается добавить небольшое количество мёда.

    Противопоказания лимона

    1. Лимон относится к тем видам цитрусов, которые вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость. Учитывайте это при частом приёме.
    2. Цитрусы насыщены кислотой, которая негативно воздействует на зубную эмаль. Оболочка разрушается, образуется кариес.
    3. Запрещается кушать лимон при заболеваниях полости рта, острой ангине, язве и гастрите с повышенной кислотностью.

    Лимон — чрезвычайно полезный цитрус для организма. Правильное и умеренное поедание плода избавит человека от различных болезней и предотвратит развитие серьёзных патологий. Потребляйте лимон с особой осторожностью, если у вас ранее наблюдалась аллергическая реакция на различные продукты.

    Видео: чем полезен лимон для организма