Домашняя овца с древности содержится в подсобном хозяйстве и разводится для получения молока, мяса и шерсти. Существует большое разнообразие пород, потому начинающему заводчику важно хорошо изучить их и только после этого приобретать животных.

Разновидности овец

Животных разделяют по принципу получения от них основного продукта. Существует 3 основных вида:

  • Mясные – эта категория животных имеет значительную массу тела и позволяет получить в короткий срок большой объём мяса. Не редко выращивается мясошерстная разновидность. Достоинствами мясного вида являются высокий показатель по мясу и салу, возможность открытого выпаса круглогодично, хорошая приспосабливаемость к суровым климатическим условиям, наращивание массы даже при скудном рационе.
  • Молочные – название не полностью характеризует получаемую от данной категории продукцию. Помимо молока, которое идёт на приготовление сыра (в чистом виде оно сильно уступает по качествам коровьему), от них получают смушки – шкурки ягнят в возрасте до 4 дней, которые ценятся очень высоко. Самки, после того как потомство отделено, лактацию не прекращают. Плодовитость пород молочного направления высокая.
  • Шерстные – разделяются по её качеству на грубошерстные, полутонкошерстные и тонкошерстные. Как правило, у животных этого вида хорошие мясные качества, поэтому шерстяные породы разводятся с целью получения сразу двух продуктов. Эти овцы неприхотливы.

Мясные породы овец

Племенные овцы этого вида – самые крупные из всех разводимых людьми. Овцы домашние мясной направленности, независимо от породы, имеют следующие общие признаки:

  • Значительные размеры;
  • Мясистое, крепкое тело бочкообразной формы;
  • Высокий процент содержания мышечной массы;
  • Быстрый прирост мышечной массы;
  • Высокая жизнестойкость;
  • Крепкий иммунитет;
  • Качественная лактация;
  • Высокая жизнестойкость молодняка.

Среди мясной разновидности животных выделяют породы курдючные, имеющие жировое скопление в области хвоста, называемое курдюк. Иногда можно услышать о наличии у этих овец жирохвостиков.

Романовская порода овец

Романовская — мясошерстные животные отличаются высокой продуктивностью. Самка в течение 2 лет приносит потомство 3 раза. Вес баранов доходит до 100 кг. Самки значительно меньше – они весят не более 50 кг. Вес животного оптимальный для забоя от 42 до 50 кг.

Куйбышевская порода овец

Куйбышевская – порода, помимо мясных качеств, обладает и тонкорунными. У животных отсутствуют рога, голова имеет хорошее опушение, хвост короткий. Масса баранов – до 105 кг, а маток – до 70 кг. Скороспелость животных высокая.

Катумская порода овец

Катумская – порода гладкошерстных овец, имеющая значительную массу. Вес самцов может доходить до 110 кг, а самок – до 80 кг. Ухода за шерстью не требуется. Окрас животных палевый. Жизнестойкость хорошая. Плодовитость высокая.

Горьковская порода овец

Горьковская порода овец – начала формироваться с 30 годов 20 века. Полностью устойчивыми качества животных стали в 60 годах. Вес баранов доходит до 130 кг, а овцематок – до 80 кг. Плодовитость и жизнестойкость высокие. Порода овец горьковская даёт молодняк, который быстро прибавляет в весе, и к 4 месяцам его масса составляет порядка 30 кг. В течение длительного времени горьковская порода овец в Советском Союзе была наиболее популярной. Сегодня данная советская мясошерстная порода несколько утратила свою востребованность из-за наличия широкого разнообразия доступных видов животного.

Западно-сибирская порода овец

Западносибирская – молодая порода, создание которой началось только в 1998 году. Сформирована полностью с 2010 года. Животные очень выносливы и легко переживают даже самые сильные морозы, имеют высокий мясной показатель и дают качественное полутонкое руно. Вес баранов около 102 кг, а самок – 65 кг. Забой допускается с веса в 50 кг. Эта сибирская порода сегодня даёт отличные показатели продуктивности, даже при неблагоприятных условиях содержания.

Ташлинская порода овец

Ташлинская порода овец – является достаточно новой и характеризуется высокой продуктивностью по мясу и шерсти. Максимальный вес животных 100 кг. Они легко приспосабливаются к неблагоприятным условиям. Ташлинская порода овец (ташла) начинает быстро завоевывать популярность.

Волгоградская порода овец

Волгоградская порода овец – кроме мяса животные дают и хорошую шерсть. Максимальная масса баранов 125 кг, а самок 65 кг. Порода волгоградская – порода овец, молодняк которой набирает вес очень быстро. Большинство животных безрогие.

Карачаевская порода овец

Карачаевская порода овец – овцы грубошерстные, имеющие хорошие мясные показатели, неприхотливые, легко разводятся. Даёт карачаевская порода овец и заметный настриг шерсти.

Порода овец Дорпер

Овцы породы дорпер – животные появились в Европе в 1996 году. Они отличаются очень высокой продуктивностью по мясу. Бараны породы дорпер могут иметь вес до 140 кг.

Северокавказская порода овец

Северокавказская порода овец – животные имеют крепкое тело и широкую спину. Овцы отличаются одинаково хорошей продуктивностью как по мясу, так и по шерсти. Самцы весят порядка 120 кг, а самки – 65 кг. К забою можно приступать с момента, как вес достигнет 60 кг.

Фроловская порода овец

Фроловская порода овец – животные просты в содержании и дают хорошие результаты по мясу. Они легко откармливаются и практически не болеют, поэтому наиболее удобны и выгодны для содержания на личном подворье в малом количестве.

Порода овец Буубэй

Буубэй – бурятская порода овец буубэй позволяет получать мясо и высококачественную шерсть при небольших затратах на содержание. Окрас белый. Животные породы буубэй имеют хороший прирост массы – ягнята к 7 месяцам весят порядка 40 кг.

Овцы породы Cуффолк

Овцы породы суффолк – животные отличаются высоким мясным показателем. Их масса – до 180 кг. Также овцы этой породы дают шерсть.

Лузгановская порода овец

Лузгановская – относительно молодая порода, отличающаяся особо высокими вкусовыми качествами мяса и хорошей продуктивностью по шерсти. Её основные характеристики: вес барана 85 кг, самки – 65 кг, максимальный настриг 3 кг.

Татарская порода овец

Татарская порода – животные мясо-молочно-шерстного направления с высоким показателем продуктивности. Порода молодая и на сегодняшний день ещё не до конца устоявшаяся.

Мясо-сальные породы овец

Мясо-сальные породы овец являются разновидностями мясного виды, но не выделить их как отдельный подвид нельзя. Эти овцы курдючной породы в большинстве случаев дают ещё и качественную шерсть.

Таджикская порода овец

Таджикская порода овец – животные отличаются хорошей продуктивностью по шерсти и мясу. Вес самцов 90 кг, самок – 60 кг. Окрас белый, голова и ноги темнее, чем туловище. Шерсть полугрубая. Также они дают пух. Объём шерсти, который даёт порода овец таджикская, от баранов 4 кг, а от самок 3 кг.

Калмыцкая порода овец

Калмыцкая порода овец – основной окрас животных белый, голова чёрная. Шерсть достаточно короткая, грубая. Сало из курдюка калмыцкой овцы не имеет специфического привкуса, из-за чего высоко ценится в гастрономии. Вес барана 120 кг, овцы – 70 кг.

Порода овец Эдельбай (эдельбаевская)

Эдельбай – курдючная порода высокой продуктивности: вес баранов может доходить до 160 кг. Жир из курдюка отличного качества.

Гиссарская порода овец

Гиссарские – высокопродуктивные животные с грубой шерстью с качественным мясом и курдючным жиром.

Наиболее популярные породы овец в России представлены животными, приспособленными к суровым условиям климата. Племенные овцы содержатся преимущественно в крупных фермерских хозяйствах и на овце заводах. В мелких масштабах животные с выраженными племенными качествами встречаются не часто.

Молочные породы овец

Молочные породы овец разводятся специально для производства овечьих сыров. Молоко их высоко ценится в сыроделие и потому разведение таких животных является рентабельным. Основными представителями направления являются:

Порода овец Цвартблес

Порода овец цвартблесс – животные имеют насыщенный шоколадный окрас. Они дают хороший показатель по молоку и шерсти (настриг порядка 4 кг). От одной самки за период лактации можно получить до 350 л жирного молока. Животные породы цвартблес широко распространены в Европе, а на территории России пока встречаются не часто.

Восточно-фризская порода овец

Восточно-фризская порода овец – молочная продуктивность животных особо высокая. Племенные овцы при хорошем уходе дают до 700 л молока, жирность которого доходит до 7%.

В подсобных хозяйствах животных с целью получения молока для прямого употребления не заводят из-за низкого, в сравнении с коровьим и козьим, качества молока и его очень своеобразного вкуса.

Шерстные породы овец

Разведение животных с целью получения качественной шерсти всегда было основным направлением овцеводства. На сегодняшний день выделяют три разновидности: грубошерстные, полутонкорунные и тонкорунные.

Каракульская порода овец

Каракульская порода овец – даёт качественную толстую шерсть длиной до 9 см, которая имеет насыщенный коричнево-серый окрас. В весеннюю стрижку от одного животного получают около 2 кг шерсти, а в осеннюю – 1,3 кг.

Грозненская порода овец

Грозненская порода овец – максимально продуктивный вид животных. Грозненская порода овец даёт настриг до 16 кг шерсти с животного. Особо породистые животные могут дать 23 кг шерсти.

Тушинская порода овец

Тушинская порода овец –относящиеся к ней животные считаются лучшими представителями группы породы овец грубошерстные. Особи выносливые и неприхотливые. Разводится тушинская порода овец преимущественно на территории Грузии. Грубошерстные породы овец могут пастись на одном выгуле с представителями других направлений овцеводства.

Порода овец Линкольн

Порода овец линкольн – высокопродуктивные животные, дающие до 12 кг шерсти и качественное мясо. Масса баранов до 170 кг.

Порода овец Мериноланд

Мериноланд – мериносные овцы, шерсть которых является особо ценной. Состриг шерсти у мериноланд производится единым руном. Животные хорошо адаптируются к различным условиям жизни. Для того чтобы мериноланд принёс достаточное количество качественной шерсти, животным следует обеспечить правильное питание. Мериноланд требует добавление в корм овса, корнеплодов и минеральных подкормок.

Кавказская порода овец

Порода овец кавказская – выведены животные в Советском Союзе. Кавказская порода овец является универсальной, так как отличается высокими показателями не только по шерсти, а и по мясу и молоку. Кавказская порода овец сегодня очень востребована. Прибыльность кавказская порода овец даёт максимальную. Иногда эту разновидность называют русская длинношерстная порода.

Рекомендации по выбору овец

Вне зависимости от того, какие породы овец приобретаются и требуется ли молочная или шерстная овца, следует знать общие принципы выбора животного. Животное при покупке непременно должно быть здоровым и активным. Для разведения шерстных овец следует приобретать до момента стрижки, чтобы оценить качество шерсти. Молочных животных нужно выбирать после того, как они окотились, так как только это даст возможность определить их качество удоя.

Видео: Более 100 пород овец

Как правильно выбрать хороших овец на племя

Конституция тела в такой же степени определяет хозяйственную полезность овцы, как и свойства ее шерсти. При выборе на племя маток и баранов мясного направления, особое внимание следует обратить на сложение животных, от этого показателя в дальнейшем будет зависеть продуктивность полученного от них молодняка.

Шея мясной овцы должна быть короткой и толстой, особенно в верхней ее части. Что касается туловища, то широкая холка и округлые ребра являются признаком, указывающим на здоровье и способность к рациональному использованию кормов. Большое значение имеет изогнутость ребер и округлость грудной клетки. У пород, отличающихся хорошей способностью к откорму, ребра плоские и грудная клетка кажется немного сдавленной с боков. Развитие этих статей зависит прежде всего от породы и качества кормления в молодом возрасте. Ягнята, которых плохо кормили в первый год жизни, получают острую холку, плоские ребра и перетянутость позади лопаток.

Форма туловища

Прямой крестец одинаково желателен, как у мясной, так и шерстной овцы, но у первой должна быть хорошо развита мышечная ткань поясничной части и окороков, опускаясь почти до самой пяточной кости (штаны). Широкая и мясистая поясничная часть является одним из главных признаков, на который у мясных овец стоит обратить особое внимание (из этой части получают самое вкусное мясо). При оценке достоинств мясного животного, ощупывание кожи и оценку сложения необходимо проводить, прежде всего, для определения степени развития мышечной и жировой ткани.

Наблюдения показывают, что очень часто мясные животные с сильно развитым передом или задом оказываются более производительными, чем те, у которых формы более прямоугольны.

Форма ног и головы

У слабых и плохо кормленых ягнят — длинные и утонченные под коленными суставами ноги. Толстые и короткие ноги, а также правильная форма головы — составляют главные признаки, на которые обращается внимание при бонитировке ягнят. Постановка ног желательна более или менее отвесная. Некоторое сближение в коленях передних конечностей бывает даже у лучших мериносовых баранов и маток, но у овец мясных пород ноги должны быть совершенно отвесны и широко расставленными. Х-образная постановка ног считается пороком. У мериносов нужно обращать внимание на характер и степень оброслости конечностей. Шерсть, покрывающая передние конечности, может не быть особо длинной, но должна быть достаточно густой и правильно извитой. Конечности у овец мясных пород обычно покрыты коротким блестящим волосом.

Оценка экстерьера

При оценке животного по экстерьеру необходимо обращать внимание еще и на те признаки, которые служат олицетворением мужского типа, силы и энергии. У мериносовых баранов с выраженным мужским типом рога широко расставлены, достаточно толстые и длинные. У безрогих пород мужской тип выражается сильным развитием костяка и мышечной ткани на конечностях. Шерстяной покров у баранов грубее и менее однороден на различных частях тела (затылке, ляжке), чем у маток. Последнее обстоятельство имеет огромное значение при племенном подборе. Выбирая барана, нужно помнить, что матки и валухи, произошедшие от него, будут с более нежным и тонким волосом, а потому шерсть барана должна быть грубее и крепче.

Двенадцать важных требований для мясных овец, предназначенных на племя:

  1. Широкое, глубокое туловище, компактное и пропорционально сложенное;
  2. Голова правильной формы, типичной для своей породы. Глаза выпуклые, ясные, взгляд спокойный. Бараны должны иметь выраженный мужской тип головы, но «грубая» голова нежелательна;
  3. Шея толстая, короткая и мясистая, постепенно переходящая в плечи;
  4. Грудь широкая, глубокая с сильно выдающейся грудинкой между передних ног;
  5. Спина ровная широкая во всю длину, с отложением плотного слоя мяса сверху и с боков;
  6. Ребра округлые, расходящиеся и далеко спускающиеся вниз;
  7. Плечи красиво оформленные, мясистые, без углубления и перехвата позади лопаток;
  8. Предплечье хорошо развитые мясистый;
  9. Окорока широко расставленные, с большим отложением мясистого слоя на крестце у корня хвоста и с внутренней стороны;
  10. Ноги отвесные, широко расставленные, короткие, с сухим и тонким костяком, но не тонкие.
  11. Копыта большие, крепкие, с прочными путовыми костями.
  12. Шерсть типичная для данной породы, хорошего качества и в достаточном количестве. Брюхо и мошонка у барана хорошо обросшие шерстью.

Все признаки, указывающие на развитие шкуры, т.е. на ее толщину и плотность, а также на слабое развитие жировой ткани и мышц, важны для шерстной овцы. Напротив, все те признаки, которые говорят за развитие мышечной и жировой ткани и слабое развитие костяка, требуются для мясной овны. Это обусловлено теми пределами, которые допускает закон корреляции или соотношения в развитии.

Сравнение овец различных пород

Породы овец Тип мясн. / шерстна Вес, кг Плодовитость,% Настриг шерсти, кг
Матки Бараны Матки Бараны
Алтайская м/ш 55-65 90-100 140-150 6-6,5 12-16
Асканийская м/ш 55-65 115-135 125—130 3,5-3,8 6,5-8
Волгоградская м/ш 58-65 110-125 130—160 5,5—6,0 13—15
Вятская м/ш 90-100 5-60 135—145 3,5-5 7-10
Гемпширская м/ш 65-85 100-120 120-130 3-4 5-6
Гиссарская м/ш 70-80 130-140 110-120 0,8-1,3 1,2-1,6
Грозненская ш 48–54 80–95 120—140 2,5–3,0 6,0–7,5
Дагестанская м/ш 45-50 75-80 125-130 1,5-2 2,8-5
Дегересская м/ш 58 – 65 90 – 110 93-95 3,0-3,6 5,5-6,0
Джайдара м/ш 60 – 65 100-110 0, 3–0,5 2,5 – 3,5
Забайкальская м/ш 53-58 100-115 115-120 4,5-5 10-15
Кавказская м/ш 55-60 100-115 130—140 2,5-3,3 7,5-9
Куйбышевская м/ш 63-65 90-110 120-130 3,5-4,5 6-7
Линкольнская (линкольн) м/ш 90-120 140-160 120 5—6 8-10
Манычский меринос м/ш 50-55 109-115 125-130 2,9-3,8 7,2—7,7
Прекос (мясной меринос) м/ш 60-70 100-120 140-150 4,1-4,5 5,1-8,7
Рамбулье м/ш 55–65 80–90 140-150 6-7 8-10
Романовская м/ш 55-65 40-50 230—270 1,4-2 2,5-3,5
Ромни-марш м/ш 80-90 100-120 115 — 120 4-6 7-13
Сальская ш 95-110 50-56 120—140 7,5-8,5 15-17
Северокавказская м/ш 55-60 90-100 130—140 5-6 9-12
Советский меринос м/ш 45-55 95-125 130-140 5-7 11-13
Ставропольская ш 50-60 100-110 120-135 6-8 14-19
Тушинская м/ш 40-45 60-70 105-110 2,4-3 3,1-3,8
Цигайская м/ш 45-50 80-90 120—130 3,5—4 5-6
Шевиот м/ш 80 130-140 120— 150 1,8—2,3
Эдильбаевская м/ш 65–75 100–120 100–120 2,3–2,6 3,5-5
Эстонская белоголовая м/ш 43-70 50-80 120-130 2,5-2,7 3,6-3,8
Южноуральская м/ш 45-60 100-120 120–130 4,5-5 10-12

Нормальные для определенной породы формы, т.е. такие, при которых достигается наивысшая хозяйственная производительность животного, без ущерба здоровью или конституции, практики-скотоводы обозначают термином — гармония. Каждый тип имеет свои нормальные и крайние формы и каждому типу соответствует определенная гармония. Абсолютной гармонии, как шаблона для построения всех животных или всех типов, — не существует. Например, гармоничная мериносовая овца, вместе с типичной для своего направления шкурой и шерстью, должна иметь нормальные формы головы, груди, туловища и конечностей.

Присутствие у животного статей, не отвечающих его типу, указывает на дисгармонию в строении, которая чаще всего встречается у животных, происшедший от противоположных по своему хозяйственному назначению пород. Уклонения к крайним пределам того же типа ведут к переразвитости, что отрицательно сказывается на производственных качествах животного.

Породы овец мясного направления: характеристика и показатели самых крупных баранов

Популярность овцеводства в постсоветских государствах падает, оно не так выгодно, как содержание коров или свиного хозяйства.

Разведение ради шерсти не окупается (стоимость 1 кг – 60-80 рублей, средний настриг с одного барана – 3-6 кг в год), суммы не хватит даже на пополнение запасов корма. Поэтому появилось мясошерстное направление производительности, для которых выращивают крупных крепких животных с качественным руном.

  1. Описание 12 самых мясных пород овец: характеристики и показатели
  2. Ромни-марш (куйбышевская)
  3. Романовская
  4. Прекос
  5. Северо-кавказская
  6. Горьковская
  7. Эдильбаевская
  8. Гиссарская
  9. Латвийская темноголовая
  10. Сараджинская
  11. Таджикская
  12. Катумская мясная
  13. Вандейская
  14. Какие породы овец наиболее выгодны для разведения в нашей стране?

Описание 12 самых мясных пород овец: характеристики и показатели

Хорошие показатели убоя для качественных российских овец – 43-58% от живого веса. Продуктивные ягнята набирают до 60 кг в возрасте 5 месяцев, поэтому с одного барашка получают 20-30 кг мяса. Взрослые особи дорастают до 90-100 кг.

Но для полной характеристики вида мало одних цифр получаемой продукции, чтобы оценить и подобрать подходящую разновидность, учитывают:

  • устойчивость к морозу и климатическим изменениям (некоторые овцы привыкли жить в жарком климате, другие – приспосабливаются к любым погодным условиям);
  • прихотливость в уходе, содержании;
  • здоровье, плодовитость;
  • наличие или отсутствие рогов;
  • качество мяса, жировая прослойка;
  • масса шерсти, ее жесткость.

Ромни-марш (куйбышевская)

Крупные и крепкие животные мясного и шерстяного производства. Появились в Англии путем скрещивания кентских овец и лейстеров. Устойчивые к сырому, ветреному климату, резким падениям температуры, привыкли выпасаться круглогодично. Разводят в Америке, Австралии, Великобритании, России.

Характерно утяжеленное телосложение с большой прослойкой жира и мощным скелетом. У особей короткие ноги, но вытянутое массивное туловище. Вес взрослых самок – 90 кг, баранов – 120 кг. Ягнята быстро созревают, уже к 4 месяцам набирают до 40 кг.

Называют ромни-марш полутонкорунными. У них полутонкое полугрубое руно в виде плотных однородных завитков кремового, песочного, шоколадного цвета. Строение – штапельно-косичное, длиной 10-15 сантиметров. С самцов средний настриг – до 13 кг, с маток – до 6 кг.

На основе овец была выведена русская куйбышевская. По внешним данным повторяет ромни, осталась даже комолость (безрогость). Средний выход мытой шерсть – 55%, убойный – 60%. Мясо маркируют высоким качеством.

Романовская

Овцы считаются одними из лучших по показателям получения мытой шерсти, но благодаря крупным габаритам (самки – до 60 кг, самцы – до 75 кг) дают высокий результат и в мясном направлении (не менее 50% убоя).

Породу относят к тощим короткохвостым, но особи крепкие, тяжелые, выносливые. Такая характеристика говорит о тонкой жировой прослойке (10%). Внешне романовцы невысокие, с легкой головой, стоячими ушами. Кожа черная, руно – голубовато-серое.

Преимущества:

  • неприхотливость в содержании, уходе, кормлении;
  • приспособлены к холодному сырому климату;
  • плодовитость (не менее 3 ягнят);
  • скороспелость (осеменять ярку можно с 8-9 месяцев);
  • быстрый набор веса (к 3 месяцам – 20 кг);
  • комолость (снижает риск травм в стаде).

Прекос

Французская порода-универсал. От этих овец получают и шерсть, и мясо, и молоко. Внешне крупные с бочковатым телом, длинными ногами, массивной головой.

Кожа белая, волос светлый. Благодаря развитой мускулатуре прекосы получили сильную иммунную систему, они противостоят даже самым тяжелым вирусам и инфекциям, переносят морозы.

Уже к 4 месяцам набирают 40-50 кг живого веса. Взрослые бараны весят около 130 кг, ярки – 70-80 кг. Нормальное потомство – 4 ягненка в год.

Мясо нежирное, высокого качества. Средний убой – 40%. При качественном кормлении с самца получают 60 кг мяса и 5 кг шерсти. Самки за период лактации дают до 130 л молока.

Северо-кавказская

Целью выведения вида было создать животных, приспособленных к климату Кавказа. Использовали английских ромни-марш, линкольнов и ставропольцев. В итоге получились крупные мясные овцы с полутонкорунным типом шерсти. Белокожие с серым или бежевым волосом, короткими конечностями, мощными бедрами и грудью.

Несмотря на то, что ярки мелкие (до 60 кг), рождают по 3 ягненка, которые к 4 месяцам набирают 35-40 кг. Бараны – 120 кг. Процент убоя – 40-43%, со взрослой особи получают до 55-60 кг.

Горьковская

Создана на основе аборигенных овец в начале прошлого века. Пользуется спросом благодаря необычной внешности: черная кожа, серовато-рыжее руно. Шерсть короткая и тонкая, поэтому ее не перерабатывают. Направление – мясное, итоговый продукт питательный и насыщен полезными веществами.

Характерная особенность – облегченный скелет при внешней крупности. Поэтому овцематки весят 60-75 кг, а бараны – 90-100 кг. При естественном вскармливании ежедневный привес у малышей – 150 грамм. Забивать ягненка можно к 4-5 месяцам (в весе 20-33 кг).

Эдильбаевская

Казахстанские курдючные овцы с высоким выходом мяса – 50-55% от массы, жира – до 14 кг, шерсти – 3-5 кг и молока – 150-160 л. Несмотря на то, что направление производства мясо-сальное, из жирного молока (9%) получается качественный сыр и творог. Но продуктивности у маток маленькая (100-120 %).

Животные тяжелые – 70-160 кг. Малыши созревают к 4 месяцам. Они гармонично сложены: длинные ноги, объемный курдюк, длинная тонкая голова и свисающие уши. Окрас – черный, рыжий. Руно грубое, с высоким содержанием пуха.

Гиссарская

Это самая крупная в мире порода, средний вес баранов – 190 кг, овцематок – 150 кг. Животные высокие, крепкие, сильные, с большим курдюком и выступающей грудной костью. Голова мелкая с длинными ушами. Могут быть темными, рыжими, коричневыми. Используются в шерстном производстве (грубое руно подходит для войлока), мясном, мясо-сальном и сальном.

Высокий выход мяса – 58-60%, но общий настриг с одной особи – не больше 1,5 кг в год. Самки плодовитые, малыши прибавляют по 500 грамм ежедневно.

Латвийская темноголовая

Вывели в Латвии с акцентом на мясное производство, но благодаря высокому качеству тонкорунной шерсти (похожа на мериносов), овец используют в шерстном и молочном направлениях. Настриг – 5,7 кг в год. Получаемый процент убоя – 55%, матки дают молоко средней жирности (180 кг за один лактационный период).

Порода отличается тонким костяком, но мясными формами: округлое бедро, объемный курдюк, широкая спина, поясница. Морда черная, тело светлое. И матки, и бараны крупные – 95-150 кг. Молодняк – 50-52 кг.

Сараджинская

Родина – Туркмения. Овцы нужны были для получения шерсти с высоким содержанием пуха. Сейчас животные считаются мясошерстными. От особи получают до 4 кг руна косичного строения в год, которое идет в ковровое производство. Что касается мяса, нормальный убой – 40%, от взрослого самца весом 30-40 кг.

Копытные некрупные, бараны – до 100 кг, овцематки – до 75 кг, молодняк – 5-6 кг при рождении и до 33 кг к полугоду. Могут быть белой или коричневой масти с рыжей головой и ногами. Слабая мускулатура и костяк.

Таджикская

Выведена на территории Таджикистана в середине XX века как усовершенствованная версия гиссарской. Фермеры добивались высокого качества шерсти и хорошего настрига. Новые овцы получили название «полугрубошерстные», в год за 2 стрижки дают до 5 кг руна.

Животные крупные с широкими округлыми бедрами, увесистой головой, большим животом. Кожа – белая. Средний вес самцов – 120 кг, маток – 70 кг. Ягнята к 5 месяцам набирают 56% массы матери. Мясной выход — 43%.

Катумская мясная

Выведена под Санкт-Петербургом в конце 90-х годов прошлого века на основе романовских животных. Требование фермеров – улучшить качество мяса и увеличить убойную массу. Заводчики посчитали, что мясной породе не нужна продуктивная шерсть, поэтому скрестили маток с американскими катадинами.

Работа дала результат – овцы покрыты только остевым волосом, подшерсток появляется в холодное время года. Это означает, что организм не тратит лишние силы и полезные вещества на вырабатывание шерстного жира и поддержание руна. Да и стричь таких копытных не нужно.

Интересно! Катумское мясо низкокалорийное, постное, с низким содержанием жира (44 мг в 100 г), по вкусовым качествам может заменить телятину и свинину, не имеет запаха.

Овцы некрупные, бараны – до 110 кг, матки – до 80 кг. Ягнята набирают 33-40 кг к 4-5 месяцам. Самки плодовитые, дают по 3-4 малыша. Шерсть короткая, светлого окраса (палевый, рыжий, серый), кожа белая, рогов нет.

Вандейская

Одни из самых крупных овец с коротким руном. Выведены во Франции, их мясо отличается отсутствием жира (постностью) и тонкими прожилками. Несмотря на тонкий волос, копытные привыкли к круглогодичному выпасу на пастбищах.

Вес взрослого баранчика – 150 кг, матки – 120 кг. А ягнята уже рождаются с массой 6-10 кг, поэтому к 4-5 месяцам набирают до 65 кг. Норма убоя – 50%. Направление продуктивности – мясное.

Какие породы овец наиболее выгодны для разведения в нашей стране?

Для России главный критерий – устойчивость и физическая сила.

Овцы должны быть выносливыми к определенным условиям (северным холодам, южным и степным ветрам). Конечно, важна прямая прибыльность. Если животные съедают больше, чем дают – эффективность производства уходит в минус.

Хорошие ярки дают потомств дважды в год по 2-3 ягненка. Мясные малыши быстро взрослеют, к 4-8 месяцам набирают нужный для убоя вес. Маток осеменяют с полугода. Это позволяет быстро набрать поголовье стада и запустить товарооборот.

Если кроме мясного направления нужно развивать продажу шерсти, то внимание обращают на качество остевого волоса, его количество. Специалисты рекомендуют подыскивать рынок сбыта за пределами стан постсоветского пространства либо использовать руно для пряжи и легкой промышленности.

Наиболее прибыльные разновидности:

Овцы мясных пород

Какие породы овец мясного направления пользуются наибольшей популярностью? Мы ответим на этот вопрос в нашей статье.

Характеристика мясных пород

Овец ради мяса активно разводят на Урале и в Восточной Сибири. Есть общие черты мясных пород:

  • Лучшие мясные породы овец в России имеют крепкое телосложение и крупные размеры, хорошо развитый костяк.
  • Лучшие мясные породы овец быстро созревают, очень плодовиты.
  • Жизнестойки, овцематка имеет хорошую лактацию.

Такими качествами обладает, к примеру, западно сибирская – лучшая порода овец для выращивания на Севере. Западносибирская порода имеет вес 60-100 кг, бараны тяжелее. Она идеально подходит под суровый западносибирский климат.

Описание пород овец

Какая овца лучше всего подойдет именно вам, для вашего климата? Если в ваших краях тепло, и вы желаете получить достаточное количество мяса, хорошо подойдет южная мясная порода овец. Отличается неприхотливостью, плодовитостью, хорошей окупаемостью, у этих овец отличный иммунитет, их практически не поражают гельминты.

Баранина отличается хорошим вкусом, она – источник белка и аминокислот.

  • Горьковская

Отличается черно-серым окрасом, рогов нет. В 5 месяцев ягненок весит 35 кг, вес взрослых овец около 90 кг.

Шотландская порода с несколько обвисшими ушами. Вес взрослых животных, в зависимости от пола – 90-190 кг. Каждый день ягнята прибавляют в весе 280 г. Порода дает качественное мясо.

Имеет африканское происхождение. Неприхотлива, способна расти на скудных в отношении зелени участках. Мясо получается нежное и вкусное. Вес самок этих животных – 55-95 кг, баранов – 100-150 кг.

Породу отличает внушительно телосложения и крепкий скелет, отличное здоровье. Бараны могут достигать веса 95-100 кг. Быстро адаптируются к любому климату. В Самарской области и Мордовии очень популярна. Овцы практически не болеют, не подвержены заражению глистами.

Рост баранов — 63-83 см в холке при весе 90-140 кг, у овечек — 58-75 см при весе 65-125 кг. Очень давняя порода, выведенная еще в 18 в. Обладает значительной мышечной массой. Мясо сочное, без жирного привкуса, свойственного многим другим животным. Вынослива, эти овцы могут есть практически любой корм. Возможен круглогодичный выпас при любой погоде. Способен создавать большие запасы жира на зиму.

Очень вынослива, поэтому почти не болеет. Однако не особо плодовита. Наибольшее распространение получила в Узбекистане.

Немного о содержании мясных овец

Бараны – одни из самых быстрорастущих домашних животных, поэтому разводить их очень выгодно. Но новичкам стоит учесть некоторые особенности.

Содержание этих животных предполагает строительство загона с подстилкой из соломы. Обязателен постоянный доступ к корму и воде. Недопустимо содержать животных в влажном помещении, это может ослабить их, они могут заболеть. В остальном животные эти неприхотливы, им не нужно много места для содержания, вполне подойдет компактный загон.

Дополнительная прибыль

Наука не стоит на месте и работает над улучшением таких показателей, как плодовитость и выносливость. Ученые работают над тем, чтобы увеличивать количество мяса. Но не менее популярны и породы, которые используются для производства шерсти, например, цигейская, которая за период лактации может давать 150 литров молока.
Овцы – животные стадные, которые всегда пасутся вместе. Для выгула подходит любая трава. Это еще одно преимущество именно этих животных. Им не надо много места, не нужен комбикорм и какой-то особый рацион.

Фермеры делят содержание животных на три типа:

1.На пастбищах;
2.в овчарнях;
3.содержание совмещенного типа.

В качестве минеральной подкормки подойдёт мел. Летом поить животных следует дважды в день исключительно колодезной водой. На одну матку нужно 2 кв. м. площади. Обязательно защищайте хлев от сквозняков, ветра и осадков. Можно его не отапливать.

Особенности ягненка, детеныша овцы

Кто такой ягненок, знают практически все, ведь так называют детеныша овцы. Но вот почему его принято так называть и чем отличается кроткая, маленькая овечка от других детей домашних животных, какие особенности она имеет, стоит рассмотреть подробнее.

Мама ягненка — овца, папа — баран

Характеристика домашней овцы

Овцы — парнокопытные млекопитающие, представители семейства полорогих. С давних времен молодая овца одомашнена человеком с целью получения мягкого, пушистого шерстяного ворса и баранины, которая характеризуется высокими питательными свойствами. Из овец получают молоко, брынзу, жир, овчину.

Баран — упрямый самец, овца — самка барана. Самки по размеру чуть больше самцов, волосяной покров у них гуще и плотнее. Самец наделен крепкими рогами. После скрещивания через 5 месяцев появляется маленькая овечка. Половых признаков у новорожденных ягнят сразу после рождения не видно. Только через 2-3 месяца хозяин определяет пол особи: молодая овца это или баран.

Молодых самок, достигших периода половой зрелости, но не окотившихся, называют ярками.

Мама ягненка — овца, папа — баран. Их небольшое потомство — ягнята. Как видим, все довольно просто.

Галерея: ягнята (25 фото)

Происхождение названий

Называют детеныша овцы и барана так неспроста. Возникновение названия животного на Руси датируют X в. Оно является производным древнеславянского «овенъ» и означает «баран».

В Древнем Риме эти животные назывались на латинском языке «agnus». Ребенок барана имел религиозное значение, именовался «агнцем». Отсюда пошли термины «агнец — ребенок божий», «жертвенный барашек». Слово «ягненок» имеет корень «ягн» и суффикс, вместе обозначающие «маленькая овца».

Животные часто использовались в качестве жертвоприношения, являлись олицетворением рождения надежды и благодушия. С принятием христианства на Руси детеныш овцы и барана со временем перестал использоваться в виде жертвы. Термин «агнец» употреблялся в быту все меньше. В религии же он сохранился, но не имеет такого практического значения, как раньше. В сказках маленькая овечка выступает символом добра, невинности, кротости.

Овцы — парнокопытные млекопитающие, представители семейства полорогих

Сегодня детенышей этих кучерявых домашних животных агнцами уже не называют. Их зовут ягнятами.

Существует несколько вариантов, как правильно называется маленькая овечка. Люди придумывают разные термины. Но надо знать, что правильные названия всех членов семейства зависят от возраста животного.

Ягненок — это детеныш в возрасте до года. Он еще довольно слабый и беззащитный, поэтому за ним требуется особый уход. Молодая овца — это ярка. Уже в полуторагодовалом возрасте ярка превращается из самочки-овечки в настоящую мать.

Скотный двор и потомство

Домашний скот разводят и выращивают в условиях животноводческих ферм и частных подворий. На фермах содержат много разных видов животных и птиц. Среди них есть свиньи, коровы, овцы, козы, куры и другие сельскохозяйственные животные. Из них получают мясо, молоко, жир, кожу.

Дети домашних животных растут вместе со взрослыми особями. Хозяин полноценно и качественно ухаживает за ними, содержит в специально отведенных помещениях.

Иногда названия потомства отличаются от названий взрослых домашних животных. У других, наоборот, названия очень похожи.

Свиньи — парнокопытные сельскохозяйственные животные. Из них получают мясо, сало, кожу и некоторые фармакологические ингредиенты. Детеныша этого домашнего животного назвали поросенком.

Домашний скот разводят и выращивают в условиях животноводческих ферм и частных подворий

Корова — рогатый домашний скот, относится к парнокопытным млекопитающим. Из нее получают молоко, мясо, кожу. Корова является самкой домашнего быка, детеныш коровы называется теленком, а молодая самка — телка.

Коза также относится к парнокопытным семейства полорогие. Ее молоко считается целебным продуктом, который вырабатывает чудодейственные свойства при лечении любых заболеваний. Детеныш козы называется козленком. Много общего имеют между собой только родившиеся козленок и маленькая овечка. Из-за этого малышей этих животных путают. Отличительная черта ягненка — кучерявый волосяной покров и уши.

Индейка — распространенный вид домашних птиц отряда курообразные семейства фазановые. Самец индейки — индюк, а детеныш индюка — индюшонок. Индейка — птица крупная, живым весом 4,5-11 кг. Ее мясо считается диетическим, очень вкусным.

Зная, как выглядят и называются детеныши овцы и других животных, можно без труда отличить их на хозяйском дворе.

Описание и особенности

Вероятность этого отличия-результат скрещивания и выведения новых пород со времен одомашнивания овец примерно 10 тысяч лет.В начале человек приучал и разводил овец в горной местности,но те оказались не прихотливыми и быстро осваивали новые территории,привыкали к климатическим условиям.

Из-за имеющегося густого покрова шерсти, жара им ни почем,так как шерсть является защитником от переизбытка солнечного тепла и хорошо переносят засуху.Благодаря своим жизненным качествам и адаптации к новому,овцеводство распространилось по степям и пустыням.Почти на всех континентах данный вид млекопитающих стал популярен и является массовым разведением.

Этот вид животных популярен в разведении человеком, они не прихотливы в еде, в содержании ,простота выращивания потомства.Так в их рацион входит до 500 трав.Находясь в горных местностях не богатой зеленой фауной овцы и там не пропадут,так как в ход пойдут и колючки,листья кустарники.И при этом им нужно сравнительно малое количество воды для переваривания пищи.

Овцы не так привередливы к еде и пастбище, в отличии от коз с коровами. Их зубы выступают вперед; благодаря чему они сгрызают траву под самый корень, что очень хорошо для пастбищ, благодаря этому у табуна есть возможность на них задержаться дольше.

Овцы поедают любую траву(даже репейник и пырей), им абсолютно не важно что они горькие.А вот на участки, где растет чистотел, дурман трава, белина и другие ядовитые травы, овец лучше не выпускать, так как они имеют токсичные вещества.Так же желательно их пасти подальше от клумб и садов, так как там растут декоративные растения…

Табун не желательно пасти после дождя, так как мокрая трава переваривается плохо в желудке овец, и может привести к тимпании.В результате этого недуга у овец в желудке скапливаются газы, которые образуют вздутие живота.Причина таких последствий трава после дождя, которая после её поглощения сбраживается в пищеварительном тракте.Если животное не лечить – то эта болезнь может привести к летальному исходу животного.Из-за чего в самом начале весны, пока трава молодая желательно давать овцам сено, чтобы сбалансировать рацион животного.

Питание

Табун иногда пасут до середины зимы, конечно же количество пищи на пастбище снижается, тогда овец переводят на подкормку. Дополнительный подкорм это первым делом — заготовленное сено, далее ботву от свеклы и моркови, силосные корма, кормовые культуры (кукуруза, кабачки и тыквы).

В течение года животных нужно поддерживать минеральными кормами, в них входит кормовой мел и костная мука. Облизывая руки человеку говорит о том, что у животного не хватает соли и значит в обязательном порядке нужно добавить её в рацион.Овца стадное животное и поэтому всегда нужен напарник,в стаде постоянно имеется вожак.Во время выпаса зрительный контакт для овец очень важен.

Поэтому временами овца поднимает голову для проверки нахождения своих соплеменников,все это обеспечивает сплоченность и передвижения стада.Они легко управляемы,компактны.Хорошо переносят холода. Известно более 100 пород выведены человеком за всю историю овцеводства. И каждая порода уникальна по своему.

Но в основе, овцы — парнокопытные животные среднего размера с закрученной шерстью. В зависимости от породы высота в холке, а также масса может различаться, но в среднем самец достигает в холке до ста сантиметров, вес от 50-150 кг. Самки немного меньше самцов, в холке они также достигают ста сантиметров, но в массе уступают самцам и весят от 50-100 кг.

Самцов легко распознать по спирально-разветвленным рогам.Чаще всего встречаются овцы, у которых белый окрас шерсти, но также можно увидеть породы овец с коричневой или даже чёрной шерстью. Рога имеют оба пола, но у самок они слабо выражены. Рога у самцов закручиваются, таким образом изображая спираль, в своей длине они могут достигать до метра.

Виды овец

В зависимости от целевого продукта разведения, принято считать, что существуют следующие виды овец: шерстные, мясные и молочные. Наиболее интересные породы овец:

меринос

  • Порода Мериносы – разводящая в основном ради тонкой шерсти, преимущественно разводятся в Австралии. В год одно животное дает до 10 кг тонкой мягкой шерсти, и на данный момент это руно – одно из самых качественных в мире. Овцы неприхотливы в содержании и кормах, но тяжело переносят влажную погоду, из-за чего огромные засушливые пустыни Австралии подходят им больше, чем просторы России. Плюс, густая объемная шерсть покрывает овцу почти полностью и нередко становится рассадником личинок мух, блох и прочих паразитов.

романовская

  • Романовская порода –очень быстро набирает вес и буквально за шесть месяцев достигает до 80кг. В еде они не прихотливы, могут есть мох,грубую солому, в общем все что лежит под ногами.Уникальность этой породы в том,что они плодятся два раза в год, за один окот могут принести до трех ягнят. Данная порода разводится в основном для добычи мясо. Романовская овца дает лучшею шерсть по сравнению с другими породами. Мясо овцы – специфическое, на любителя, не привыкший человек может заметить неприятный запах, но ценители утверждают, что правильно приготовленная качественная баранина гораздо вкуснее говядины или свинины. Шерсть грубая, настриг около 3 кг.

Ост-фризская

  • Ост-фризские овцы – молочная порода овец. За период лактации удой может достигать 500-600 литров молока, в день около 5 литров. Молоко овцы жирное и богатое белком, но эта порода требует к себе соответствующего отношения; животные очень прихотливы к качеству пастбищ и условиям содержания.

Образ жизни и среда обитания

На сегодняшний день для всех известных, имеющихся пород овец, одним из важнейших климатических факторов является не только температура, а присутствующая влажность в воздухе. Преобладающая влажность воздуха тяжело сказывается на животных, они очень плохо переносят сырость.

Также, овцы очень трусливые и пугливые животные. Блеяние — это звук, которым животное общается со своими сородичами, оно также может значить то, что овца чувствует тревогу или недовольство.
Овцы — животные которые ходят большими стадами. Чем больше стадо, тем комфортнее в нём себя чувствуют овцы.

Размножение и продолжительность жизни

Продолжительность жизни у овец составляет примерно от 11 до 13 лет.В мире самой старой овце по кличке «Лаки» было 23 года, жила она в Австралии и за всё время жизни родила 35 ягнят.В непригодность овца приходит примерно в 8-9 летнем возрасте, у них стачиваются зубы и они не могут вдоволь питаться и набирать вес.На мясо овец можно пускать от 1,5-3 летнем возрасте(можно и раньше).Самой плодовитой породой считается романовская, так как она за раз самка может принести до 4 ягнят, они всеядные, а их шерсть позволяет перенести самые сильные морозы.

К годовалому возрасту самцы овцы могут весить около 80 кг, что романовских овец делает продуктивной мясной породой.Минусом в этой породе считается низкий объём шерсти и её качество,в год с овцы снимают не больше 4 кг шерсти.Мериносы в год приносят до 8 кг и больше шерсти.Половое созревание у молодняка наступает примерно к 5-6 месяцам,но их в этом возрасте не льзя пускать дру к другу,так как у молодой самки могут быть проблемы с беременностью и родами.Разводить овец можно начинать с 1-1,5 года.

Брачный сезон у овец начинается с середины лета и продолжается до середины зимы.Самцы начинают половое преследование самки, которое продолжается от 15 до 16 дней.В это время самка овцы плохо ест, но охотно пьёт, она очень беспокойна и показывает готовность к спариванию, то есть она не убегает от самцов (баранов).И в течение нескольких дней пока беременность не наступила, у них наступает перерыв около 2-3 недель, после чего половое преследование повторяется.Человеком спаривание овец не контролируется, их достаточно держать вместе месяц в одном стойле.

Овцы вынашивают потомство 5 месяцев. Перед окотом овца ведет себя очень беспокойно, она часто лежит и тот же час встаёт. Во время окота самок отделяют от остальных овец. Овцы рожают сами, так что помощь человека ей требуется редко, но на ферме смотрители должны наблюдать за процессом родов, чтобы во время осложнений быстро оказать помощь.

Период родов длится примерно 3 часа, во время родов человек контролирует чтобы у ягнят в дыхательных путях не было жидкости и пленки, иначе ягнята могут задохнуться. Обычно у овцы появляется от 2 -3 ягнят, то им потребуется дополнительный прикорм.

Обычно ягнят пропаивают молоком или же молочными смесями.Как только ягнятам исполнится месяц им желательно давать кормовые смеси подкормку. И с четырёхмесячного возраста ягнята питаются так же как и взрослые овцы. Их можно помещать в один загон со всеми овцами. После этого самок желательно про вакцинировать, и случку лучше проводить только по истечении 2-3 месяцев после отлучки ягнят от самки.

Содержание в домашних условиях

Овцы в зимнее время года проживают в сараях в которых температура не должна опускаться ниже 5 градусов.Если же овцы обитают в более суровых местностях., то сараи дополнительно утепляют. Породы сибирской овцы выдерживают температуру до минус 40 градусов, но их нужно содержать в полуоткрытых сараях.Если на ночь овец загонять в теплый сарай, то при утреннем морозе увлажненная шерсть у овец может начать смерзаться и овцы простужаются.

Овцам комфортно в загоне, в котором они нагревают землю своим телом, и температура в нём не поднимается выше -5 градусов. При выходе на пастбище они не ощущают резкой смены температуры между загоном и улицей.

Существуют свои нормы каждого члена табуна по занимаемой площади в загоне. Норма площади для самки с ягнятами — 3,5 метра, чтобы никому не было тесно ни самке, ни ягнятам. Свободная овца из табуна (у которой нет ягнят), должна иметь примерно два метра свободного пространства.

Хранить корма можно в отдельном помещении в загоне. Устанавливаются кормушки практически по всему протяжению внутреннего ограждения, для того, чтобы овца, когда захочет есть, могла дотянуться до них, обычно такой вариант может подойти только для сена, ведь оно не будет высыпаться из кормушки. Для овощей и силосных кормов, овцам можно поставить обычные корыта.