Птица рябчик: описание, где обитает и чем питается. Охота на рябчиков

28 июня 2011 Охота и рыбалка, Пернатая дичь

Мясо рябчика считается гастрономическим деликатесом, однако, чтобы заполучить его, стрелку следует немало потрудиться – в лесу рябчик сливается по цвету с общим фоном ветвей и древесной коры. Заметить его можно только по издаваемому рябчиком характерному шуму: звукам взлета и посадки, а также пересвистыванию.

Птица рябчик. Описание рябчика

Рябчик является некрупной птицей плотного телосложения размером с домашнего голубя. Средний вес рябчика колеблется от 360 до 440 граммов. Птица обладает серым оперением с рыжими и черными поперечными полосами. На голове рябчика выступает едва видимый хохолок. В полете рябчик кажется серо-дымчатым, с выделяющейся темной линией у кончика раскрытого хвоста. В окрасе самцов и самок имеются некоторые различия: у первых горло черное, окаймленное по кругу более светлой полосой, у вторых оно пестрое и светлое. Европейские представители рябчиков темнее и мельче, чем их сибирские родичи.

Где обитает рябчик

Чаще всего рябчика можно встретить на елово-лиственных и еловых лесистых участках, особенно если там имеются долины ручьев, рек и полянки. Также рябчики обитают около опушек березово-еловых и елово-ольховых лесов, но вот чистые сосновые боры стараются избегать. В целом, рябчик обитает практически во всей лесной зоне нашей страны, за исключением лесостепи, лесотундры и Камчатки. Численность рябчиков в России значительна и к осени насчитывает порядка 30 миллионов особей, а в южной таежной зоне достигает от 12 до 18 птиц на 100 гектаров угодий леса.

Чем питается рябчик

Рябчик по своей природе оседлый обитатель, хотя и совершает перелеты в леса различных типов. Такие перемещения преимущественно связаны с сезонными изменениями и нехваткой пищи, когда рябчик вынужден покидать привычные места в поисках корма. Вообще питание рябчика во многом зависит от сезонов года. Зимой и поздней осенью рябчик питается почками и сережками лещины, березы и ольхи, летом – насекомыми и их личинками, в том числе гусеницами жуков и бабочек, а также семенами и соцветиями трав. Также по осени рябчики сбиваются на ягодниках в небольшие стайки по 5-10 птиц в каждой или держатся попарно, в зависимости от холодов: птицы практически поселяются на ягодниках, с большой охотой поедая брусничные и черничные плоды. Во время сибирских морозов рябчики живут стайно, часто зарываясь в снег, а в теплую погоду проводят ночи на голой земле или же на ветвях елей.

Гнезда самки рябчиков обустраивают тоже на самой земле, зачастую неподалеку от комля дерева, под валежиной либо кустом: неглубоко вырытую ямку они выстилают стебельками сухой травы, а по краям гнезда кладут прутики. Рябчики отличаются осторожным, скрытным поведением и умением притаиться в ветвях деревьев так, что не каждый охотник способен отыскать их. Когда рябчики взлетают, то создают много шума. Полет рябчиков сопровождается частыми взмахами крыльев, а посадка – стремительным планированием. Осенними и весенними ясными днями можно услышать протяжный свист, который издают эти лесные обитатели. Токуют рябчики по весне только при хорошей погоде.

Охота на рябчиков

Охота на рябчиков с собакой

Будучи беспокойной птицей, рябчик пугается облаивания и совершенно не выдерживает стойки легавой . Молодняк рябчиков, разбежавшийся в поисках корма, замирает при приближении стрелка с собакой и через непродолжительный промежуток времени улетает поодиночке. Поэтому в охоте на рябчиков требуется участие хорошо подготовленного и дисциплинированного спаниеля . Лайки не подходят для охоты на рябчиков из-за своей горячности, диктуемой характеристиками породы: они производят много шума, азартно лают на загнанную на дерево птицу и царапают лапами кору, что может только вспугнуть добычу. Стреляют рябчиков некрупной дробью номеров 6, 7 и 8. Более мелкая дробь здесь неуместна из-за густоты ветвей, в которых прячется рябчик.

Охота на рябчиков с подхода

Одним из наиболее распространенных и простых способов охоты на рябчиков является стрельба с подхода. Она основана на том, что птицу, которую вспугнул одиночный охотник, можно брать на выстрел всего с 15 или 20 шагов. Это происходит потому, что рябчики зачастую ведут скрытый образ жизни и прячутся до последнего момента, подпуская к себе стрелка на максимально близкое расстояние. Рябчики поднимаются над землей и летят по прямой линии недалеко от точки подъема, в результате садясь на нижние ветви деревьев, как можно ближе к стволу. Охота на рябчиков с подхода обычно завершается хорошим трофеем. Собака в этом виде охоты на рябчиков не используется.

Охота на рябчиков нагоном

Охота на рябчиков с нагоном проводится по долинам лесных ручьев и речек, которые являются основным местообитанием рябчиков. В добыче птицы рябчик участвуют два охотника. Один из них выходит к берегу и затаивается там на месте в ожидании подогнанной птицы рябчик. Второй же движется вдоль реки и спугивает рябчиков таким образом, чтобы они летели в сторону его напарника. Охотник и сам может стрелять в добычу при наиболее удобном моменте. Но если ему такой удачи не выпадает, то он просто предупреждает товарища условным свистом или иным сигналом о поднятых им рябчиках, которые стайкой направились к нему. Затаившийся охотник в это время стреляет их влет, на деревьях или поднимает при помощи манка. Нередко стрелки вспугивают и других пернатых, таких как утка , тетерев либо глухарь , поэтому нужно быть готовым и к подобным непредвиденным происшествиям.

Охота на рябчиков с манком

Помимо прочих методов охоты на рябчиков, птицу рябчик еще добывают на манок (иначе – пищик). Охота на рябчиков с манком – одна из разновидностей спортивной охоты на них. Основным залогом успешной охоты на рябчиков является умение подражать голосу рябчика, будь то самец или самка. Но поскольку рябчики все до одного обладают тонким слухом, поэтому им ничего не стоит уловить фальшь в голосе и тут же заподозрить неладное. Искусством использования манка можно овладеть не за один или два раза, а в результате упорной работы. Охота на рябчиков с манком особенно актуальна в сентябре и в конце августа. При этом охотник, подавший звук, сначала должен дождаться ответного свиста, после чего обязательно замаскироваться и лишь потом снова дуть в манок, подкликая к себе рябчика. При охоте на рябчиков с манком самое важное правило состоит в том, что стрелок должен первым обнаружить рябчика, прежде чем он заметит человека. Далее следует прицельный выстрел и поиски новой добычи с помощью манка.

Автор: Елена Тихонова
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на мужской журнал manorama.ru обязательна!

Охота на коростеля
Охота на диких голубей
Лысуха – частый объект спортивной охоты
Охота на болотную птицу: бекас
Основные методы и принципы добычи гуся
Самые распространенные породы охотничьих собак

Отношение к больным. Нужны ваши мнения.

Сегодня, читая френд-ленту, споткнулась об одну запись человека, с которым знакома лично и уже довольно давно. Речь шла о том, что у автора журнала тяжело заболел друг. Я так поняла, что это опухоль… Читать дальше →

Рябчик, птица.

Рябчик — небольшая куриная птица размерами несколько крупнее голубя, имеющая пеструю окраску с преобладанием серого, коричневого и белого цветов. У спокойно сидящего самца окраска груди поперечно-полосатая, верх же кажется пепельно-серым. Выделяется черное горловое пятно, окаймленное контрастной белой полосой. У самок это пятно едва намечено и окраска птицы кажется равномерно пестрой. У встревоженных птиц, как у самца, так и у самки на голове поднимается небольшой хохолок.

Рябчики — типично лесные птицы и ведут скрытный образ жизни, проводя большую часть времени на земле. Заметить рябчика можно только по издаваемому им характерному шуму: звукам взлета и посадки, а также пересвистыванию.
Обычно они издалека слышат приближение человека и либо уходят пешком, либо затаиваются на деревьях или на земле, внезапно слетая перед самым наблюдателем.

Внешний вид рябчика

Верх головы, шея и передняя часть спины несут поперечный рисунок из частых и тонких бурых полос по серому, иногда с рыжеватым оттенком фону. Остальная часть спины, поясница и надхвостье однотонно-серые, с неясным, нередко только намеченным поперечным рисунком из светлых полосок и редких, но четких продольных темно-бурых штрихов. Горловое пятно черное, захватывает подбородок и переднюю часть верха шеи. Оно окаймлено белой полосой, идущей ото лба под глаз и далее вниз. В центре лба эта полоса прерывается, она резко отделяет черные ноздри от серой головы. Позади глаза расположены 2 небольших белых пятна. Еще одна белая полоса расположена по бокам шеи у ее основания — она как бы связывает белое окаймление горла с белой полосой на крыле, но с ними не соединяется (за исключением колымского подвида). Токующий самец, меняя положение перьев, может заметно менять размеры и конфигурацию этих полос и пятен. Нижняя часть тела более пестрая. Зоб имеет наиболее темную окраску: серовато-коричневый фон испещрен правильным поперечным рисунком из полукруглых белых полосок. Далее назад эти полоски становятся шире, сливаясь в сплошной белый фон, по которому равномерно разбросаны темные округлые пятна. Маховые перья буровато-серого цвета со светлыми поперечными полосками на внешнем опахале. Второстепенные маховые имеют белые вершинные каймы, образующие на сложенном крыле светлую полоску. У наружных первостепенных маховых внешние опахала светлые, поперечный рисунок на них редуцирован почти полностью. Кроющие перья крыла серо-коричневые с ассиметричным поперечно-полосатым рисунком, на многих из них белые вершинные пятна. Беловатые вершины внутренних опахал плечевых перьев образуют широкую светлую полосу. Хвост несет поперечно-полосатый рисунок с широкой черной предвершинной и узкой беловатой вершинной полосами. Центральная пара (иногда две) рулевых перьев окрашена более однотонно, под цвет спины, и на сложенном хвосте полностью скрывает пеструю раскраску остальных рулевых перьев.

Самка отличается от самца большей пестротой окраски. Горловое пятно только намечается и беловатое его окамление еле заметно. В окраске верхней стороны тела преобладают темно-бурые пятна, разбросанные по рыжевато-коричневому фону, и только на пояснице развит более правильный струйчатый рисунок. Первый взрослый наряд самки отличается от окончательного так же, как и у самцов наличием многочисленных поперечных полос на наружных опахалах 9-го и 10-го первостепенных маховых перьев.

Будучи сугубо лесной птицей, рябчик может обитать в самых различных типах леса, но особое предпочтение оказывает густым смешанным лесам по долинам речек, ручьев, на склонах оврагов и гор. Наиболее предпочитаются леса, где в древостое преобладают береза, ель и ольха, а почва хорошо увлажнена и завалена валежником. В юрах рябчик придерживается речек и ручьев, а по северной окраине тайги и в лесотундровых редколесьях он живет только в пойменных зарослях. Явно избегает чистые монокультурные разреженные леса (парковые массивы, сосновые или лиственничные боры), а также сфагновые сосняки на верховых болотах. Только в южной части ареала рябчик иногда живет в сосновых борах, там, где есть густые заросли папоротников.

Наблюдается явная приверженность рябчиков к опушкам, краям просек или лесных дорожек, а также к местам контакта различных типов леса, особенно ельников и сосняков. Тесная связь рябчика с елью наблюдается далеко не везде. На Карпатах они в ряде мест живут в буковых лесах, на Южном Урале — в черемуховой уреме, в Уссурийском крае — в пойменных зарослях черемухи и дикого винограда. Северо-восточная часть ареала вида вообще лежит вне пределов распространения елей и пихт, и на Омолоне, например, рябчик живет в пойменной уреме из ивняков, ольхи, шиповника и лиственницы.

Рябчик. Фото

Рябчик на земле. Фото: Caroline Gagné

Фото рябчика среди листвы. Фото: A. Drauglis Furnituremaker

Рябчик. Фото: Sharon Mollerus

Жизнь рябчиков зимой и летом протекает по-разному.

Все лето они кормятся на земле зеленью, семенами, ягодами, насекомыми, пауками. На ночь прячутся на деревьях среди густых ветвей. Готовясь к зимним условиям питания грубыми кормами, они еще с осени ищут камешки по берегам речек, проселочным дорогам, железнодорожным насыпям. Заглотанные камешки облегчают перетирание в мускулистом желудке жесткой пищи, которая без этого не могла бы перевариться.
Зимой рябчики отыскивают корм на деревьях. Они поедают почки, сережки и нежные концы веток ольхи, березы, осины и различных кустарников. На ночь рябчики прячутся в снежные лунки, располагаясь в нескольких метрах один от другого. В сильные морозы зарываются в снег, проделывая в нем длинные ходы (до 10 м). Здесь они проводят большую часть суток, выходя на кормежку на несколько часов.

Видео: рябчик
Длительность 1:21 

Рябчик

Рябчик представляет собой птицу небольших размеров. Образует род рябчики из семейства фазановые. Распространён по всем районам северной Евразии. На востоке ареал обитания доходит до Хоккайдо, а на западе достигает Пиренеев. Обитает птица в густых хвойных и смешанных лесах. Предпочтение отдаёт таким деревьям как ель.

Внешний вид

В длину птица достигает 35-40 см. Вес составляет 350-550 грамм. В целом у этого представителя фазановых серый верх, коричневые крылья и белый низ с каштановыми вкраплениями. Различие в оперенье у самцов и самок не очень значительное. У самцов чёрное горло, окаймлённое белой полосой. На голове имеется хохолок. Над глазами красные полоски. У дам нет чёрных перьев на горле, хохолок по размерам маленький, а над глазами красные полоски отсутствуют. Расцветка оперенья идеально защищает птицу от врагов, так как сливается с корой деревьев. У рябчиков, живущих в разных регионах, цвет оперенья несколько различается.

Размножение и продолжительность жизни

Рябчик является моногамной птицей. То есть пара сохраняется в течение длительного периода времени. У этих представителей фазановых нет токовищ. Брачный период проходит на определённом участке леса. Между молодыми самцами иногда возникают ритуальные бои. Гнёзда устраиваются на земле. Представляют они собой неглубокие ямки, устланные травой и листьями. Откладывает самка 5-7 яиц с бледно-красными пятнами на светло-коричневом фоне. Инкубационный период продолжается почти 3 недели.

Появившиеся на свет птенцы очень быстро адаптируются. По прошествию нескольких часов они выходят из гнезда, на крыло становятся через 2 недели после рождения. Размеров своих родителей достигают в возрасте 2 месяцев. С этого времени у них практически и начинается самостоятельная жизнь. После рождения птенцы питаются насекомыми, а, чуть повзрослев, начинают употреблять растительные корма. Живёт рябчик в дикой природе обычно 8-10 лет.

Поведение и питание

Птица ведёт осёдлый образ жизни. Она не мигрирует, а всё время проводит на одном и том же участке леса.

Летать не любит. Весь полёт заключается в том, чтобы взлететь на ветку дерева и вернуться обратно на землю. По земле передвигается быстро. Иногда перелетает на незначительные расстояния. Живёт парами. Редко объединяется в небольшие стаи. Питается ягодами, растениями и их семенами. Из насекомых любит муравьёв. В зимний период основной рацион составляют почки деревьев, ест также мороженую ягоду. В зимние месяцы на ночь прячется в снегу. Снежная шуба защищает птицу от сильных морозов.

Враги

Учитывая небольшие размеры птицы, врагов у неё очень много. Главную опасность на земле представляют лисица и соболь. В воздухе на рябчика нападают филин и беркут. Вносит неприглядный вклад в охоту на птицу и ястреб-тетеревятник. Урон в основном несёт молодое поколение. Взрослые птицы гибнут гораздо реже. Но главную опасность представляет человек. Рябчик славится нежным и вкусным мясом. Поэтому люди во все времена отстреливали бедного пернатого нещадно. Охота ведётся летом и осенью. Весной отстрел запрещён. С учётом высокой рождаемости, быстрого взросления птенцов и обитания в глухих лесных районах популяция не находится на грани уничтожения, хотя урон от охоты весомый.

Вернуться в статью: Гага обыкновенная

Это довольно красивая птица, хотя оперение её не такое яркое. Самки практически ничем не отличаются от самцов по окраске. У представителей сильного пола красные брови, на горле черное пятно, вокруг которого белая полоса. На голове хохолок. В остальном оперение птиц одинаково. Верх бурый с пестринками черного и белого цвета. Живот светло-серый в темных пятнах, бока рыжеватые. Такая одежда хорошо маскирует хозяина среди ветвей дерева, а если он ещё и затаится, Вы его точно не увидите.

Длина плотного тела 34-37см, вес 300–550г. Крылья и хвост короткие, ноги оперены до пальцев. Рябчик является типичным лесным жителем. Они обитают в Европе и Северной Азии, селятся в смешанных и хвойных влажных лесах. Ведут скрытный дневной образ жизни, пугливые. Это оседлые птицы. Ночью спят на деревьях, днем спускаются на землю в поисках корма. Зимой зарываются спать на ночь в снег, если сильные морозы — много птиц погибает. Также в поисках еды совершают небольшие кочевки, но всегда возвращаются домой. Питаются насекомыми, ягодами и семенами, почками и растениями. Они торопливо бегают по земле в поисках еды. Зимой меню куда скромнее, чем летом. Склёвывают оставшиеся ягоды, сухие сережки берез и ольхи.

Летают птицы неохотно, невысоко и недолго. Полет быстрый и шумный. В мире природы врагов у них предостаточно: лисы, куница и соболь, ястреб-тетеревятник, филин и беркут. Человек тоже ведет охоту ради вкусного мяса птицы. Живут рябчики парами, в конце лета собираются в небольшие стайки, но уже осенью опять воссоединяются в семейную пару. Доверчивые и скрытные, очень интересные птицы.

Брачный период (ток) начинается весной. Самец, расправив хвост и распушив перья звонко свистом зовет подругу. Та откликается и подбегает к нему, отзывается грубоватым отрывистым свистом. Свои ухаживания самец начинает рано утром, сидя на ветке дерева, потом спускается на землю. Случаются «мужские» турниры, в них побеждает сильный, а слабый отступает. За весь период тока, самец ничего не ест и сильно худеет, самка же, наоборот, хорошенько отъедается.

Вскоре она ищет укромное место для строительства гнезда. Как правило, это густые заросли кустарника, поваленное дерево или пень.

Гнездо обустраивается на земле – небольшая ямка, выстилается листьями, края укрепляются ветками. В кладке будет 6 – 12 желтоватых яиц в бурую крапину. Папочка неподалёку охраняет семейство, он не будет помогать высиживать птенцов. Через 21 день, это июнь месяц, на свет появятся желтые комочки, вес одного около 10г. Высухнув, пушистые птенцы готовы следовать за мамой. Сначала родители кормят их, а затем своим примером обучают самостоятельно добывать еду. Через 10 дней после рождения, цыплята пытаются летать, они умеют взлетать на ветку дерева. Пройдет ещё 2 недели и они будут как их родители ночевать на деревьях. Мама заботится о своих детках, учит находить корм, защищаться, прятаться. По её сигналу они прячутся в высокой траве, она же отвлекает хищника, притворившись больной и уводя врага подальше от цыплят. Вскоре семья распадется, молодые птицы начнут самостоятельную жизнь.

Растение рябчик: характеристика видов и лечебные свойства

В основном, растения рябчики выращиваются на приусадебных участках из-за высоких декоративных качеств. Чаще всего в этих целях используются такие разновидности, как рябчик крупноцветковый, широколистный, горный и императорский. Но некоторые виды рябчиков обладают и лечебными свойствами, на основе их луковиц готовятся отвары, порошки и настойки, которые используют в терапевтических целях.

Лекарственными являются такие разновидности цветов, как: рябчик мутовчатый (Fritillaria verticillata Willd.), рябчик русский (синий колокольчик, саранка, сатэкэ (Fritillaria ruthenica Wikstr.)), рябчик камчатский (камчатская лилия, камчаткая сарана, хап, хаппа1, харк, индейский рис (Fritillaria camschatcensis)), рябчик уссурийский (Fritillaria ussuriensis Maxim.), рябчик Тунберга (Fritillaria thunbergii Miq.).

О том, как выглядят цветы рябчики разных видов и как их можно использовать в лечебных целях, подробно рассказывается на этой странице.

Описание рябчика шахматного

Рябчик шахматный (Fritillaria meleagris L.) относится к семейству Лилейные (Liliaceae). Это многолетнее растение. Луковица шаровидная, сплюснутая, одета в бурую плёнчатую оболочку, 7-15 мм в диаметре, состоит из двух чешуй. Стебель высотой 15-35 см. гладкий или с редкими бугорками. Листья очерёдные, в количестве от 2 до 6, расположены в верхней части стебля, линейно-ланцетные, к обоим концам суженные, 8-15 см в длину и 3-10 см в ширину, при основании полустебле объёмные, верхние мельче и уже.

Как видно на фото, цветки у растения рябчик данного вида поникающие, расположены на конце стебля в количестве 1-2:

Околоцветник колокольчатый или кубарчатый 3-4 см в длину и 1-2,5 см в ширину, с резким шахматным рисунком, тёмно-пурпурного, цвета на розовом или беловатом фоне. По средней линии листочков околоцветника имеются желобки.

Семенная коробочка трёхгранная, наверху притуплённая. Цветёт в конце весны — начале лета до трёх недель. Плодоносит в июле и отмирает.

Посмотрите, как выглядит этот вид рябчиков на фото:

Распространение: встречается в Европе повсеместно, кроме крайних севера и юга. Растёт по лесам, лугам, на сырых местах.

Используемые части: корни-луковицы.

Время сбора: март-апрель

Ниже представлено описание других видов рябчиков.

Характеристика рябчика мутовчатого

Рябчик мутовчатый относится к семейству Лилейные (Liliaceae). Это многолетнее растение 15-60 см высотой, луковица округлая, состоящая из двух толстоватых чешуй до 2 см в диаметре. Стебель голый, в нижней части без листьев. Два нижних листа супротивные, остальные мутовчатые. Цветы одиночные или по 2-5 в соцветии, поникающие, колокольчатые. Околоцветник крупный, снаружи желтовато-белый, а внутри с бледно-фиолетовым шахматным рисунком. Плод — шестигранная обратнояйцевидная коробочка, с многочисленными семенами. Цветёт в мае-июне. Плодоносит в июне.

Распространение: растёт на сухих каменистых склонах, горных лугах на высоте 1300-2000 м над уровнем моря в Казахстане, Киргизии, Китае.

Здесь вы можете посмотреть фото цветов рябчиков, описание которых представлено на этой странице:

Как выглядит рябчик русский

Рябчик русский относится к семейству Лилейные (Liliaceae). Это многолетнее растение. Стебель 20-50 см в высоту, гладкий, тонкий и голый. Листья очерёдные, острые, слегка стеблеобъемлющие, 6-10 см в длину и 3-5 мм в ширину. Т. к. стебли тонкие, на их вершине расположены усики, которыми рябчик цепляется за другие растения и таким образом поднимается вверх. Цветки в количестве 1-5 собраны в кистевидные соцветия на верхушке стебля. Околоцветник колокольчатый, снаружи тёмно-красный, с неясным, более тёмным шахматным рисунком, внутри желтоватый с зеленоватой полоской на каждой доле.

Посмотрите на фото – цветоножки у цветов рябчиков данного вида значительно короче околоцветника:

Плод — крылатая, шестигранная коробочка, с притуплённым верхом, книзу слегка суженная, 3,5 см длиной и 1,8 см шириной. Цветёт в апреле-мае. Плодоносит в июне-июле.

Распространение: встречается в европейской части России, Предкавказье и Западной Сибири. Растёт по сырым лугам, в зарослях кустарников, на каменистых местах, вдоль рек.

Описание рябчика камчатского

Рябчик камчатский относится к с семейству Лилейные (Liliaceae). Это травянистое многолетнее растение до 70 см высотой, с округлой белой луковицей диаметром до 5 см. Зубчатые чешуи луковиц состоят из мелких чешуек-луковиц, похожих на зёрна риса. Листья овально-ланцетные, снизу сизоватые, после цветения желтеющие. Нижние в мутовках по 3-10 шт., верхние — супротивные, одиночные. Цветки с неприятным запахом, поникающие, расположены по 1-3 на верхушке стебля.

Как показано на фото, околоцветники у этой разновидности рябчиков колокольчатые или воронковидные, чёрно-пурпурные или чёрно-коричневые, со слабым шахматным рисунком:

Плод — продолговато-овальная коробочка. Цветёт в мае-июне. Плодоносит в июне-июле.

Распространение: Дальний Восток, Сахалин, Курилы, Камчатка, Приморье России и В Северной Америке. Растёт на береговых валах у моря, скалах, морских террасах, в березняках, лугах, луговинной тундре, в зарослях ольшаника. Предпочитает места с сырыми торфяниками.

Ниже вы сможете ознакомиться с описание цветов рябчиков уссурийский и Тунберга.

Характеристика рябчика уссурийского

Рябчик уссурийский относится к семейству Лилейные (Liliaceae). Это травянистое многолетнее растение до 60 см в высоту и луковицей в диаметре до 1 см. Стебель тонкий, голый, в нижней части безлистный. Листья мутовчатые, верхние часто парные, линейные, заострённые, до 15 см в длину. Околоцветник узкоколокольчатый, снаружи коричнево-фиолетовый, внутри пурпурный с лиловым дном, жёлтым шахматным рисунком и с желтеющей верхушкой. Плод — обратнояйцевидная, с округлыми гранями и округлой верхушкой коробочка. Цветки у этого вида рябчиков появляются в мае. Плодоношение начинается в июне.

На этих фото показано, как выглядит данная разновидность цветов рябчиков:

Распространение: растёт в Приморском крае и на Северо-востоке Китая по сырым песчаным почвам в лесах, на лугах, по речным долинам.

Как выглядит рябчик Тунберга

Рябчик Тунберга относится к семейству Лилейные (Liliaceae). Это травянистое многолетнее растение до 80 см в высоту. Стебель толстый, покрыт многочисленными узкими, пониклыми листьями. Прицветковые листья стоят прямо. Цветки белые, поникшие, снаружи с зелёными прожилками, а изнутри с коричневыми точками. Плод — трёхгнёздная коробочка с большим количество семян. Цветёт в апреле-мае. Плодоносит в июне.

На этих фото показано, как выглядят цветы рябчики Тунберга:

Распространение: предпочитает рыхлые лёгкие почвы, любит открытые, солнечные места, растёт на лугах, степях и среди кустарников, на склонах гор. Культивируется в Китае и Японии как лекарственное, пищевое и декоративное растение. Также встречается в природе этих стран.

Посмотрите фото рябчиков, описание которых приведено на этой странице:

Выращивание и уход за рябчиками в открытом грунте на даче

У всех рябчиков после цветения надземная часть отмирает. Начало пожелтения листьев у отцветшего растения означает, что луковица накопила достаточно питательных веществ и готова замереть до следующего сезона. Луковицы необходимо выкопать, обработать от грибков, подсушить и хранить в тёмном, тёплом (25-30°С) месте до высадки. Потеря тургора луковицы означает, что запас влаги исчерпан и пришло время высадить её в грунт. Сигналом посадки является также появление корней или начало роста побегов. Высаживают луковицы только с середины августа и до начала сентября.

Любые повреждения луковиц вызывают усыхание или появление гнили, поэтому даже при незначительных повреждениях нужно сразу присыпать толчёным древесным углем или смазать зелёнкой.

При выращивании рябчиков в открытом грунте почва должна быть рыхлой, лёгкой, не кислой.

Чем глубже посажены взрослые луковицы, тем обильнее цветение и слабее вегетативное размножение. В средней полосе России при выращивании рябчиков на даче мелкие луковицы заглубляют до 15 см, средние (диаметром 3-4 см) — до 20 см, а крупные — до 25-35 см.

Растение абсолютно не выносит избытка влаги. Сажать нужно на возвышенном, хорошо дренированном, солнечном месте. Чтобы уменьшить застой воды у луковицы, её можно класть на песчаную подушку в 1 см и обсыпать вокруг речным песком во время посадки.

При выращивании рябчиков учитывайте, что эти цветы не переносят кислых почв, поэтому необходимо внесение золы или доломитовой муки.

Если растение более 2 лет растёт на одном месте, то образуется очень большое количество деток, оно мельчаем и перестаёт цвести. Сажать нужно между цветами, способными заполнить свободное место, т. к. в июне-июле луковицы необходимо выкопать и на клумбе останется пустое место.

Рябчики можно размножать и семенами. Но цвести такие экземпляры могут только по истечении нескольких лет. Даже при хорошем уходе во время выращивания рябчики императорские после посадки семенами, при ежегодном выкапывании, проветривании и вновь посадке, могут зацвести на десятый год.

Покупая луковицы на рынке или в магазине, внимательно осматривайте их. Луковицы должны быть совершенно здоровы. Даже незначительные внешние проявления болезни или повреждений (гниль, плесень, трещины, мягкость, бурное начало роста и др.) совершенно недопустимы. У луковицы допустимы только небольшие корешки. В центре луковицы рябчика императорского имеется сквозная дыра, это место от удалённого старого высохшего побега, но его можно не удалять.

Лечебные свойства рябчиков и рецепты применения

Используемые части: корни-луковицы.

В различных частях рябчика Тун-берга содержатся: бета-ситостерол (бета-ситостерин) — лук.; бета-ситостерол-D-гликозид — лук.; пеймин (вертицин) — раст., лук.; пейминин; стигмастерин (стигмастерол) — лук.

В рябчике мутовчатом содержатся: вертициллин (алкалоид, гипертензивное, релаксант гладких мышц); пеймин (вертицин) (стероидный алкалоид, гипертен-зивное, парализует сенсорные нервы и дыхание, отхаркивающее, гипотензивное, мидриатическое) — стб.; фритилларин (алкалоид, местно-анестезирующее, гипотензивное); фритиллин (алкалоид, расслабляющий гладкие мышцы).

Рябчик шахматный: кверцетин.

Рябчик уссурийский: сипеимин (алкалоид, спазмолитическое (сходное с морфином)) — лук.

Рябчик камчатский: керацианин (флавоноид, регулирует содержание мочевой кислоты, применяется против «куриной слепоты», подагры) — цв.; эруковая кислота — цв.

Рябчики шахматный, уссурийский и камчатский слабо изучены.

Сбор: корни выкапывают в период появления стеблей (до цветения). Сушат на солнце 5-7 дней. Хранить необходимо в сухом, тёмном месте. Не подвергать замораживанию. Лечебные характеристики сырья рябчиков сохраняются в течение двух лет.

Рябчик мутовчатый занесён в Красные Книги Алтайского края и республики Алтай.

Рябчик шахматный, рябчик русский и рябчик уссурийский занесены в Красные Книги Российской Федерации.

Рябчик камчатский занесён в Красную Книгу Приморского края.

Применение: препараты из клубней рябчика мутовчатого и уссурийского оказывают угнетающее действие на центральную нервную систему, успокаивают кашель.

В китайской медицине эти растения применяются при внутренних кровотечениях, кровавой рвоте, в качестве успокаивающего средства.

Наружно рябчики применяется при фурункулах и небольших абсцессах.

Отвар луковиц растения применяется как жаропонижающее, отхаркивающее, при сухости горла, кашле с небольшим количеством мокроты, при скрофулёзе, абсцессе лёгких, при заболеваниях щитовидной железы.

Спиртовая настойка луковиц облегчает лихорадочные состояния, снижает кровяное давление, стимулирующе воздействует на работу сердечной мышцы.

Рябчики шахматный, русский, камчатский и Тунберга могут применяться как тонизирующие средства.

Хозяйственное назначение: все рябчики используются в декоративном садоводстве. Особенно красивы рябчик императорский (полевая лилия, крин, царский венец, цветы венцы, скорло-зубец, цвет драчий, бальверам трава, императорская корона (Fritillaria imperialis L.)) и рябчик Эдуарда (петилиум Эдуарда, Айгуль, лунный цветок (Fritillaria eduardii Regel)). Рябчик Эдуарда очень похож на императорский, но это более мощное, достигающее в высоту порой 2 м растение, его шаровидные луковицы, при выращивании в культуре, могут достигать 1 кг. Очень редко образует деток. Его цветки абсолютно лишены запаха, характерного (неприятного) для рябчика императорского.

Большинство рябчиков обладают неприятным запахом, особенно цветки и луковицы, поэтому их рекомендуют сажать между грядками для отпугивания кротов, мышей, землероек.

Луковицы рябчика камчатского съедобны.

Рецепты с рябчиком шахматным, русским, камчатским и Тунберга:

отвар: 20-30 г измельчённых корней рябчика на 300 мл воды, проварить 15 минут, профильтровать. Принимать по 100 мл 3 раза в день.

порошок: 4,5-9 г на приём, разведя в воде, 2-3 раза в день.

Противопоказания к рябчикам шахматному, русскому, камчатскому и Тун-берга: не систематизированы, но стоит с осторожностью принимать при беременности, кормлении грудью и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Рецепты с рябчиком мутовчатым и уссурийским:

  • отвар как средство, способствующее отделению мокроты при остром и хроническом бронхите, бронхоэктазии, простуде: 12 г измельчённых корней рябчика на 300 мл воды, проварить 15 минут, профильтровать. Принимать по 100 мл 3 раза в день.
  • порошок: 1-2 г на приём, разведя в воде, 2 раза в день.
  • десерт при кашле: срезать верхушку у свежей груши, вынуть сердцевину, положить внутрь 8-9 луковиц рябчика или 3 г порошка и 1 чайную ложку сахара или мёда. Накрыть грушу срезанной верхушкой, скрепить деревянными зубочистками, проварить на пару 45 минут. Съесть как десерт.
  • настойка: 10 г сырья на 300 мл 70% спирта, настоять в тёмном месте 14 дней, периодически встряхивая. Принимать по 10-15 капель в 50 мл воды после еды 3 раза в день.

Противопоказания к рябчикам мутовчатому и уссурийскому: ядовиты.

  • Беременность и кормление грудью.
  • Заболевания сердца — только под наблюдением опытного врача. х Передозировка опасна.

Признаки передозировки: наблюдается угнетенное дыхание, изменение содержания гемоглобина в крови, расширение зрачков.

Первая помощь: прекратить приём препаратов, при замедлении пульса следует немедленно обратиться к врачу.

Как охотиться на рябчика: повадки зверя

Рябчиком называют самого мелкого представителя отряда тетеревиных. Эта известная среди любителей охоты птица распространена довольно широко на территории России. Рябчики не встречаются разве что в тундре и на Камчатке. В нашей стране их численность достаточно высока, несмотря на то, что рябчик один из любимых объектов охоты. Мясо этой птицы очень вкусное, что также объясняет высокий интерес охотников к ней. Только добыть ее в дикой природе занятие не из легких.

Какие повадки у рябчика

Рябчик — это среднего размера птица, немного больше домашнего голубя. Ее вес редко превышает 500 грамм. Оперения рябчика отлично маскирует его и делает практически незаметным на фоне лесной растительности. Основной тон оперения этой птицы грязно-серый, но по всему телу разбросаны рыжие, черные и белые полосы, что делает ее в буквальном смысле рябой. Самцы отличаются наличием черного пятна на шее. К тому же у них присутствует небольшой хохолок на голове, хорошо заметен, когда птица встревожена. Самка похожа на самца, отличается лишь более светлым оперением на горле и отсутствием хохолка.

Всю свою жизнь рябчик проводит в лесу. Места, где его можно встретить это смешанные лиственные и хвойные леса с обязательным присутствием ольхи, осины или березы. Обычно эти птицы обитают во влажных лесах с густым подлеском, где много различных ягодников. Любят немолодой лес с вырубками, гарями и полянами. Почти всегда гнездятся недалеко от лесных ручьев или речек.

Где и как живет рябчик

В отличие от других тетеревиных рябчик моногамная птица. Ближе к зиме рябчики формируют пары и вместе проводят холодную пору. В конце марта у них начинается ток. Петушки токуют каждый на своем участке, что не свойственно остальным представителям семейства. При этом поведение их на току не сильно отличается от последних.

Рябчики отвержено защищают свою территорию и ревниво охраняют самок. После спаривания самка устраивает нехитрое гнездо где-нибудь под кустом или упавшим деревом. Иногда рябчики используют гнезда других птиц. Самка обычно откладывает 6–10 яиц, и насиживает их одна без помощи петуха, который в это время находится недалеко от гнезда, и всегда готовый выгнать непрошеного гостя со своего участка. Самка сидит на яйцах очень крепко. В это время к ней легко можно подойти и взять ее в руки. Насиживание длится три недели, а по некоторым источникам 28 дней. Птенцы рябчика, как это свойственно куриным появляются покрытые пухом и способные самостоятельно питаться. В первые дни основу их рациона составляют различные насекомые, а также муравьиные яйца. Сначала молодь растет очень медленно, но, начиная с 10-го дня, быстро прибавляет в весе. Размеров взрослой птицы рябчики достигают к двухмесячному возрасту. После чего выводки распадаются, и у птиц начинается взрослая жизнь.

Охота на рябчиков одна из самых трудных, поэтому и интересна для настоящих охотников. Ведь птица эта очень осторожная, избегает открытой местности и практически невидима среди лесной растительности. Сидящий на стволе дерева рябчик буквально сливается с ним в одно целое. Чтобы добыть этот ценный трофей охотники придумали много способов, но самый впечатляющий и, пожалуй, добычливый из них, это охота с манком.

Рябчики всегда охотно откликаются на голос своих сородичей, который очень похож на свист со своеобразной мелодией. Еще в старину охотники научились повторять эту мелодию с помощью манка, который называют пищиком. Опытные охотники имеют целые наборы пищиков. Когда-то подобные манки изготавливали сами, но сегодня их можно приобрести в любом охотничьем магазине. Самыми надежными считаются латунные манки. Манить рябчика это настоящее искусство, поскольку у этой птицы очень тонкий слух и если она услышит, хоть какую-то фальшь, то точно не отзовется. Поэтому очень важно научится чисто исполнять длинную песню самца и более короткую мелодию самки, а также правильно их чередовать.

Когда лучше охотиться на рябчика

Весенняя охота на рябчиков запрещена полностью. Поэтому охотятся на эту птицу осенью. Для удачной охоты немаловажными являются погодные условия. Когда стоит солнечная погода, а воздух холодноватый — рябчик откликается очень активно. Зато когда пасмурно, дует холодный ветер или идет сильный дождь — птица молчит. Следует учитывать, что на звук манка рябчики охотней слетаются в темный, густой лес. На такую охоту лучше выходить ранним утром. Охотнику нужно лишь занять удобную позицию и ждать когда рябчик засвистит. После этого ему следует ответить голосом самца. Если птица молчит, надо пробовать подманить ее голосом самки. Дальше лучше манить рябчика, тем звуком, на который он откликается. Обычно если погода хорошая и все сделано правильно рябчик очень быстро идет на свист. Единственное что остается охотнику, это определить место, где сядет подлетевшая птица. Чаще всего это можно сделать по звуку или по качающимся веткам.

Главное при такой охоте это терпение, умение не выдать себя и, конечно же, опыт. Очень часто начинающие, неопытные охотники возвращаются без желанного трофея. Но это вовсе не значит, что охота оказалась неудачной, ведь был приобретен бесценный опыт. Со временем охота будет становиться более добычливой. Горечь первых неудач украсит радость от добытой ценной боровой дичи.

Описание птицы рябчик

Это небольшая птица с пестрым оперением. У рябчика непропорционально маленькая голова с хохолком. Причем у самца хохолок виден, когда он взлетает, у самки он почти незаметен. Клюв у птицы черного цвета, острый и небольшой, не более одного сантиметра, он немного изогнут вниз.

Темные глаза рябчика небольшого размера, над ними широкие красные ободки, очень украшающие эту птицу. Лапы короткие, серые и крепкие с четырьмя кожистыми пальцами с когтями. Продолжительность жизни рябчика от 8 до 10 лет.

Особенности вида

Птица рябчик не умеет петь, изредка можно услышать короткие звуки во время токования, они напоминают слабый свист. Потревоженный рябчик издает булькающие звуки.

Птица рябчик, подобно другим птицам, регулярно очищают свои перья от паразитов, купаясь в пыли или песке. Поэтому на земле остаются характерные лунки после такого купания.

Окрас и размер

Птица рябчик очень красивая, пестрый окрас её перьев состоит из множества оттенков. Это и светлый серый, рыжеватый, черный, белый цвета. Каждое перо имеет темную окантовку по краям. Когда птица машет крыльями, открывается эффектный окрас ее хвоста с черной полосой.

Пестрые перья, как камуфляж, помогает рябчику маскироваться в лесу, сливаясь со стволами деревьев и кустарниками, нередко он укрывается среди хвои. Весной и летом оперение рябчика бывает более ярким, чем зимой.

Взрослый рябчик не вырастает более 37 см, максимальная масса птицы достигает 500-600 г, самки всегда немного мельче самца. К зиме птица рябчик набирает вес, к весеннему периоду они худеют. Размах крыльев достигает полуметра.

Известные виды

Всего выявлено 11 подвидов рябчиков, основные различия обычно связаны с окрасом оперения птицы. Наибольший интерес вызывают виды, обитающие на территории России.

Обыкновенный рябчик распространен в Российских лесах, водится от западных и центральных регионов до Урала, Алтая и Уссурийского края. Для него характерен чуть рыжеватый окрас оперения самца. Обитает он также в Финляндии, скандинавских и прибалтийских странах.

Волжский рябчик имеет рыжий зоб, у самцов выраженный рыжий окрас верхней части тела. Ареал обитания – центральная часть России, в волжских лесах, на лесных берегах Оки, Камы. Встречается он в южных районах прибалтийских стран, на Украине, в Польше и Белоруссии.

Колымский рябчик отличается преобладанием серого окраса с белыми полосами на краях перьев, у него пальцы короче, чем у обыкновенного рябчика. Обитает на Северо-Востоке России в лесах у рек Индигирки, Лены, Колымы и до центральных якутских районов.

Амурский рябчик в своем оперении имеет много рыжего цвета, особенно это заметно у самцов в верхней части тела. У птицы желтый зоб. Проживает этот вид в Приморском крае – в низовьях Амура и Приамурье, распространен в Китае (в Маньчжурии) и в Корее.

Сибирский рябчик водится на Урале и Алтае, в лесах бассейнов Оби и Енисея – и до озера Байкал. Есть он и в Монголии.

В Северной Америке известен такой вид, как воротничковый рябчик, а на Тибете и в Китае – рябчик Северцова.

Где живет птица рябчик

На территории России в лесной зоне и в тайге птица рябчик обитает повсеместно. Его различные подвиды можно встретить от западных Российских регионов до Приморского края. Рябчик чувствует себя одинаково комфортно в Центральной России, в Поволжье, на Урале, в Алтайском крае, у озера Байкал и на Колыме. У этой симпатичной птицы ареал обитания – Евразия, западноевропейские и азиатские страны – Корея, Монголия, Китай.

Рябчик оседлая и домовитая птица, не признает сезонных миграций. Предпочитает жить парами, иногда в одиночестве, отдавая предпочтение смешанным и хвойным лесам, никогда не покидает обжитых мест. Это очень осторожная птица, у которой прекрасный слух и отличное зрение.

Способность быстро передвигаться позволяет рябчику находиться на полянках, под деревьями. Но стоит испугать эту птицу, как она мгновенно взлетает на дерево, чтобы затаиться там в ветвях.

Известно, что для проживания рябчики выбирают чащи с оврагами, небольшие поляны, низины, где есть влага. Часто селятся неподалеку от ручьев и родников в лесу. Любят густые ельники, валежники, буреломы. Могут прятаться в лапнике.

В зимний сезон, когда корма становится мало, рябчикам приходится несладко. Они собираются небольшими стайками и питаются оставшимися и замерзшими на деревьях ягодами и почками, семенами растений, делая непродолжительные вылазки из своих убежищ.

К холодному времени года рябчик «переодевается» в теплый наряд. Его оперение становится более густым, лапы птицы тоже покрываются перышками, роговые чешуйки на них разрастаются, укрепляя пальцы, чтобы рябчику было удобнее ходить по снегу.

Чем питается птица рябчик

Птица предпочитает растительное питание, но не обходится и без животного корма. Меню рябчика состоит из многих компонентов:

  • семян;
  • почек;
  • веточек растений;
  • березовых сережек;
  • плодов рябины;
  • костяники;
  • земляники;
  • брусники;
  • черники;
  • слизней;
  • муравьев;
  • пауков;
  • сверчков;
  • муравьиных яиц;
  • жуков;
  • кузнечиков;
  • саранчи.

Питание рябчика имеет сезонный цикл. Весенний и летний корм преимущественно растительный – почки деревьев, кончики веточек, ягоды, семена. В меньшей степени в этот период он поглощает жуков и других насекомых.

Любимая осенняя еда этих птиц – созревшие ягоды на деревьях и кустарниках. Их рябчик объедает и зимой в замерзшем виде, как и края веточек.

А вот птенцы этой птицы сначала питаются именно животной пищей, поедая яйца муравьев и различных насекомых. И только повзрослев, постепенно включают в свое меню растительную составляющую.

Размножение и потомство

Размножаться птицы начинают в возрасте одного года. Токуют рябчики ранней весной, образуя пару. Это происходит в марте либо апреле и продолжается до конца мая. Любопытно, что рябчики не признают групповых токовищ, самцы обживают свою территорию и не пускают на нее конкурентов.

Интересно наблюдать за токующим самцом, который быстро передвигается по земле и призывно свистит. Хвост и крылья у него распушены, а свист протяжный и тонкий. Самка откликается более низким голосом, издавая короткие звуки.

Рябчики прячут свои гнезда в абсолютно неприметных местах на земле, маскируя их посреди веток кустов или прикрыв валежником. Само гнездо птицы оборудуют из ямки, которую выстилают мягкой травой и листьями. Самки высиживают яйца не более трех недель. В одной кладке бывает менее десятка яиц. В этот период самец находится неподалеку от гнезда, оберегает его и самку.

Когда птенцы появляются на свет, самка выводит вылупившихся детенышей из укрытия под теплые лучи солнышка и уводит от гнезда. Маленькие птенчики держатся рядом с самкой и согреваются под ее крыльями. Самцы рябчиков – хорошие отцы, они тоже могут позаботиться о своих птенцах.

Птенчики рябчиков быстро растут, через месяц уже умеют летать. Сначала малыши кормятся гусеницами и мелкими насекомыми, по мере взросления приобщаются к растительному питанию. Для перехода к самостоятельной жизни птенцам достаточно всего двух месяцев.

Опасные враги

В лесу опаснейшими врагами рябчика всегда были хищные животные, которые охотятся на него. Прежде всего, лисицы, куницы, горностаи, росомахи, соболи. Нередко на рябчика с воздуха стремительно нападают крылатые хищники – ястребы-тетеревятники, сапсаны, беркуты, большие подорлики.

Но в гораздо большей степени рябчики страдают от действий человека. Охота на рябчиков начинается в самом конце лета и в начале осени, когда птицы собираются в стайки, а самцы рябчика начинают призывно кричать, чтобы подозвать к себе самок. Самки реагируют на призывы ответным криком. Продолжается охота зимой.

Эту особенность всегда используют охотники. При помощи манков они имитируют призывные крики рябчиков и те с легкостью выходят из зарослей прямо под ружье охотника. Такие ухищрения применяют из-за изумительно вкусного и деликатесного мяса рябчиков, поэтому добывают эту птицу уже ни первое столетие.

Популяция и статус вида

Самая большая популяция рябчиков обитает в российских лесах. Больше ни одна страна не может похвалиться таким обилием этих птиц. У нас в стране численность их особей порядка сорока миллионов. И все же рябчиков в лесах становится все меньше.

В минувшие века рябчик считался у гурманов великолепным деликатесом, в дореволюционные времена его добывали тысячами штук. Его беспощадно отстреливали охотники. Также в советское время птица была объектом промышленной добычи и предметом экспорта. Потом перешла лишь в разряд спортивной охоты, которая разрешена осенью и в зимний период.

Сейчас рябчик взят под охрану государства и занесен в Международную Красную книгу, поскольку его популяция сокращается.

Вкусовые качества мяса рябчика

Мясо рябчика ценное, оно нежное и ароматное. Отличается высоким содержанием жиров и белков. Это стопроцентный деликатес, причем весьма полезный, ведь птица живет в экологически чистой лесной среде. Витамины группы В, полезные элементы – калий и фосфор — делают блюда из рябчика весьма целебными.

Издавна из мяса этой птицы готовят различные изысканные блюда. Его жарят с брусникой, фаршируют с сухариками, запекают в сметане, мясо используют для салатов, готовят из него заливное.

Крылышки и шейки рябчика хороши под белым соусом. Грудки птицы, приготовленные с киви под апельсиновым соусом – настоящее произведение кулинарного искусства. А рябчики по-французски, приготовленные с вином – их вкус незабываем!

Блюда из рябчика

Готовят из этой дичи и более прозаичные, но не менее вкусные блюда. Например, суп из рябчика с грибами. Это блюдо можно приготовить прямо в лесу после охоты. Для этого понадобится вода, примерно полтора литра на одного рябчика, стакан нарезанных грибов, по одной ложке муки и масла.

Тушку птицы нужно порезать на несколько кусков, опустить в холодную воду и варить примерно полчаса. В это время мелко порезать грибы и минут 10 тушить их на масле, добавив в конце ложку муки и несколько ложек бульона. Грибы отправляют в суп, вариться он должен еще не менее десяти минут. Для вкуса стоит добавить свежую зелень.

Еще одно «лесное» блюдо из этой птицы – рябчик, запеченный на вертеле. Для вертела в лесу берут кленовые или ольховые ветки, обязательно их ошкуривают. Для нескольких тушек рябчиков нужно взять 150 г свиного сала.

Сначала готовят маринад из 200 г воды и вдвое большего количества столового уксуса. Добавляют овощи и специи. После закипания маринад охлаждают.

Тушки птиц разрезают на две половинки и погружают в маринад на два часа. Затем каждую половинку оборачивают в тонкие и длинные кусочки сала и закрепляют проволокой либо прочной нитью. Обжаривают на вертеле над тлеющими в костре ветками.

Видео про птицу рябчик

Рябчик — сорта и разновидности, сроки осенней посадки и уход

Цветок рябчик (Фритиллярия) — частый гость в наших садах. В природе существует более 150 его разновидностей, произрастающих в средней части России и странах Азии. Латинское название вида произошло от слова fritillus — сосуд для игральных костей. А в России обратили внимание на пеструю окраску цветков и прозвали растение рябчиком.

Фритиллярия — изысканный и роскошный цветок

Рябчик — описание и особенности

Фритиллярия относится к многолетним растениям, зимующим и размножающимся с помощью луковиц(лат. bulbus), состоящих из множества широких чешуек. Обращаться с бульбочками следует осторожно — у них нет покровной части, поэтому чешуйки легко повреждаются.

Наземный стебель у некоторых разновидностей фритиллярии напоминает миниатюрную пальму. За это растение прозвали райским деревом. Ланцетные листья расположены группой или рассеяны по стволу. Цветы у рябчика повислые (изображены на фото), появляются по одному или собираются зонтиком на вершине. Привлекают всеобщее внимание яркой и необычной окраской.

Семена фритиллярии находятся в многогранной коробочке, иногда крылатой, но чаше бескрылой.

Это интересно. Рябчик —классический эфемероид. У него очень короткий вегетационный период, длящийся чуть более трех недель.

Садоводы любят фритиллярию не только за ее изысканную красоту, но и за пользу, которую она приносит саду. Считается, что цветок обладает характерным запахом, который отпугивает медведку и крота. Выращивая растение на клумбе с весенниками или по периметру участка, можно попробовать таким образом защитить сад от грызунов.

Виды рябчиков

Классификация фритиллярий довольно сложна, поэтому остановимся лишь на самых интересных сортах и разновидностях.

Рябчик Императорский (Королевский)

Это экзотическое растение неизменно вызывает у садоводов восторг и восхищение. Цветок рябчик императорский ослепительно красив и выделяется среди весенников огромным ростом и шапкой прекрасных колокольчиков. Высота ствола нередко превышает 1 метр, а луковица может достигать в окружности 20 см и весить более килограмма.

Самые красивые сорта:

  • Пролифера — отличается двойным рядом оранжевых цветков. Из-за этого растение выглядит как будто сказочным;
  • Оранж Бриллиант — оранжевый экзот;
  • Аврора — рябчик невысок ростом, всего 60 см, но имеет крупные и броские бутоны апельсинового окраса;
  • Флава — желтоцветковая форма;
  • Максима Рубра — ярко-красные цветы;
  • Лютея (Слезы Марии) — оранжевая разновидность.

Любой из этих сортов настолько прекрасен, что глаз невозможно отвести. Как цветет рябчик Королевский, показано на фото.

Пролифера — лучший сорт Императорского рябчика

Вегетацию Императорская фритиллярия начинает очень рано. Уже в конце апреля из земли появляются темно-зеленые побеги, похожие на стрелы. Растут они быстро и уже к середине мая достигают метровой высоты. Листья у растения рябчик группируются в нижней части стебля и на вершине, где к концу мая появляются яркие бутоны.

Это интересно. Цветение Королевской фритиллярии продолжается около 20 дней, в прохладную погоду чуть дольше.

Закончив вегетацию, стебли и листья рябчика желтеют, а на месте цветов появляются коробочки с семенами. Луковицы начинают созревать после полегания листьев.

Помимо Императорского, существуют и прочие, не менее красивые и популярные виды рябчиков. Может быть, они не настолько величественны, зато нежны и изысканны.

Рябчик шахматный

Растение высотой 25–35 см. Цветок колокольчатый, чаще одиночный, бордового окраса с крапчатым рисунком. Культурная форма имеет несколько разновидностей — белоцветковую и махровую. Растение размножается луковицами и семенным материалом. Необычная окраска рябчика шахматного представлена на фото. Сорт неприхотлив.

Цветок рябчика пестрого напоминает шахматную доску

Рябчик Михайловского

Милое и миниатюрное растение едва достигает 20 см. Бордовые, с золотистой окантовкой цветки привлекают к себе всеобщее внимание. Плотные и гладкие лепестки блестят так, что отражают солнце. Так и хочется посмотреться в них, как в зеркало. Сорт недостаточно холодостоек, в суровую зиму может вымерзнуть.

Рябчик русский

Растение не превышает 40 см. На одном стебле появляется до четырех штук цветков в форме перевернутого колокольчика. На фото рябчика русского хорошо видно, как верхние листья закручиваются усиками, помогая цветку цепляться за растущие рядом кусты.

Рябчик персидский

Очень своеобразное растение высотой до 1 метра. Ствол буквально усыпан небольшими цветками-колокольчиками. На одном побеге их может быть 25–30 штук. Сорт очень любит тепло и в регионах с умеренным климатом цветет редко. На фото рябчика персидского видно, насколько цветок оригинален и не похож на собратьев.

Рябчик камчатский

Еще один интересный сорт. Изящное растение высотой 50 см имеет единственный цветок насыщенного пурпурного окраса с ярко-желтыми тычинками. В отличие от других рябчиков, предпочитает сырые, богатые торфом места. Луковица диаметром 5см состоит из мелких, величиной с рисунку, замещающих чешуек.

Фритиллярия камчатская хорошо растет в низинах

Как вырастить рябчик

Посадка и уход за цветамирябчика нередко ставит растениеводов в тупик, хотя, если разобраться, ничего сложного в этом нет. Знание некоторых секретов поможет как начинающим любителям прекрасного, так и увлеченным натурам со стажем.

Посадка

Фритиллярия — очень удобный цветок для занятых людей. Его необязательно высаживать каждый год заново. Достаточно проделывать эту процедуру раз в 2–3 сезона и наслаждаться ярким весенним цветением.

Посадка рябчика в открытый грунт и последующий уход за ним начинается осенью. Для растений подбирают легкую, плодородную почву и теплое, хорошо освещенное место.

Сроки посадки

Если луковицы рябчика приобретены в магазине, их до момента высаживания в грунт хранят в сухом, продуваемом месте. Собственный выкопанный материал очищают от земли, обрабатывают фунгицидом, просушивают и раскладывают в ящики.

Совет. О том, что пришло время посадки, подскажет сама луковичка — на донце появятся бугорки и начнут отрастать корешки.

Обычно это происходит вначале сентября. Если луковица окажется пересушенной, она вряд ли прорастет, поэтому следует очень внимательно наблюдать за состоянием бульбочек. При переносе сроков посадки луковицы рекомендуется поместить во влажный субстрат и убрать в холодильник. Так они лучше сохранятся.

Все сезонные работы с фритиллярией завершают до конца сентября. Высадка в более поздние сроки может закончиться отсутствием весеннего цветения.

Правила посадки

Итак, как сажать рябчики осенью? Не стоит приступать к работам в дождливую и холодную погоду. Луковицы, помещенные в сырую почву, могут загнить.

Участок, выбранный под фритиллярию, следует очистить от сорняков, добавить на 1 м²площади по ведру торфа или перегноя и крупнозернистого песка. Кислые почвы необходимо произвестковать.

Руководство по посадке:

  1. Обработать весь материал крепким раствором марганцовки или фунгицидом;
  2. Приготовить лунки глубиной в 2–3 луковицы (примерно 20 см);
  3. На дно положить слой дренажа и внести чайную ложку цветочного удобрения;
  4. На подготовленное ложе поместить луковицу корнями вниз и засыпать грунтом;
  5. При необходимости землю полить и замульчировать слоем торфа или опила.

На этом осенние мероприятия заканчиваются. Дальнейшие работы по уходу начнутся весной.

Уход за рябчиками

Цветки рябчики — растения неприхотливые, но без должного присмотра могут и не зацвести. Поэтому следует постараться и потратить на посадки немного времени.

Ранней весной, прямо по тающему насту, на клумбы с фритиллярией рассыпают полное минеральное удобрение в гранулах. После схода снега почву рыхлят и дожидаются всходов. В момент появления бутонов растения еще раз подкармливают Агриколой.

В период вегетации рябчики по необходимости поливают и аккуратно рыхлят верхний слой почвы. После сброса цветов в землю вносят золу или калий и суперфосфат, затем мульчируют торфом.

До конца вегетации следует провести несколько поливов, но только по необходимости. К выборке луковиц приступают, когда надземная часть полностью отмирает — примерно в III декаде июля. Медлить с уборкой нельзя. Особенно актуально это в сырое, холодное лето. Первыми, как правило, загнивают самые крупные и сочные бульбочки.

Если рябчики не цветут

Кажется, что все сделали правильно. Вовремя выкопали и снова посадили, подкармливали и мульчировали, а бутонов нет. В чем может быть причина?

На цветение и развитие фритиллярии влияют следующие факторы:

  • погодные условия — предыдущее лето было сырым и холодным. В этом случае выкопанные луковицы следует хорошо прогреть;
  • недостаточно крупный посадочный материал — если бульбочка меньше стандарта, положенного для сорта, цвести она не будет;
  • длительное нахождение на одном месте. В данном случае луковицы начинают активно делиться, появляется много мелкого материала, который не готов цвести;
  • поверхностная или глубокая посадка — бульбочка замерзнет или потратит все силы на преодоление лишних сантиметров;
  • тяжелый, жесткий грунт. В такой земле растение быстро подгнивает и цветения от него можно не ждать;
  • морозная зима без снежного покрова. Чтобы избежать промерзания, посадки густо укрывают опавшей листвой или лапником.

Еще одной причиной плохого цветения у молодых растений может стать несвоевременное удаление завязи. В этом случае все накопленное питание пойдет на закладку семян, а не на рост и формирование луковиц.

Размножение

Садоводы для размножения цветка рябчик чаще всего пользуются вегетативным способом, то есть естественным делением луковиц. Правда, метод не самый продуктивный, поскольку фритиллярия не особенно плодовита. Например, Императорский рябчик способен дать за сезон только две дочерних луковицы. Кроме того, молодой посадочный материал необходимо несколько лет доращивать до стандартных размеров.

Это интересно. Именно из-за такого долгого и трудного процесса садоводы нередко прибегают к семенному воспроизводству.

  1. Плодовые коробочки собирают не полностью созревшими, чтобы не допустить растрескивания.
  2. Семена высевают сразу после лущения в легкую, питательную почву на глубину 5 см.
  3. Одновременно вносят подкормку для цветов.
  4. Место посадки поливают и накрывают пленкой.

Первые всходы появляются следующей весной. Сеянцы не выкапывают, а оставляют в грунте для подращивания на 2–3 года.

Процесс размножения семенами очень длительный, но дает много посадочного материала.

Существует еще один способ воспроизводства растений — искусственное отделение чешуек. В этом случае здоровую, крупную луковицу разламывают на несколько частей, которые тут же высаживают в школку. К концу августа чешуйки дают корни и уходят на зимовку. Бутоны на таких растениях появляются на третий год.

Рябчики отцвели — что делать дальше?

После того как цветы пожелтеют и потеряют декоративность, стебли срезают, оставив небольшой пенек, а в конце июля приступают к уборке. В холодное и дождливое лето лучше заняться этим в середине месяца, не дожидаясь, пока луковицы загниют.

Выкопанный посадочный материал очищают от земли, промывают и опускают на 30 минут в крепкий раствор марганцовки. Затем осматривают чешуйки, зачищают и дезинфицируют подгнившие участки. Обработанные луковицы сортируют и ссыпают для просушки в картонные коробки, в которых и держат до высаживания в грунт.

Хранение посадочного материала

Для хранения следует подобрать теплое и хорошо проветриваемое помещение, где нет солнца, а температура не поднимается выше 28° C. Луковицы периодически ворошат и осматривают, немедленно удаляя больные и подгнившие.

Рябчики — универсальные растения. Высокорослые сорта прекрасно смотрятся в окружении небольших тюльпанов и нарциссов. Более низкие формы подойдут для каменистых горок и ярких весенних миксов. И не страшно, что цветут они всего три недели — это время надолго останется в памяти садовода.

Растение Рябчик: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Изысканный вид весной придают ряб­чикам колокольчатые цветки необыч­ной окраски, часто крапчатые или рас­крашенные в разные цвета. Невысокие виды лучше всего выращивать группа­ми на переднем плане бордюров или на возвышениях альпинария, чтобы их нежные стебли и наклоненные цветки можно было оценить по досто­инству. Поразительное впечатление производят густые посадки рябчика королевского (Fritillaria imperialis), имеющего крупные луковицы. Массивные оранжевые группы из крупных цветков этого вида рябчика высоко поднимаются на крепких стеб­лях над морем зеленой листвы.

Рябчик

Все растения рода образуют лукови­цы и, как правило, висячие колоколь­чатые цветки 1,5-5 см длиной на верхушке прямостоячих облиственных стеблей. Цветки состоят из шести «ле­пестков» (листочков околоцветника). Одиночные или в соцветиях, цветки образуются с середины до конца вес­ны. Листья обычно узкие, 5-15 см дли­ной, в мутовках или очередные, распо­лагающиеся по всему стеблю.

В составе рода около 100 видов, ши­роко распространенных во всех уме­ренных областях Северного полушария. В большинстве случаев они зи­мостойки.

Рекомендуемые виды и сорта

Аcmopetala (Р. остролистный, Р. иглолистный)

Цветки крупные, ко­локольчатые, с тремя зеленоватыми наружными «лепестками» и тремя внутренними пурпурно-коричневы­ми; колокольчики сужены на верхуш­ке, далее постепенно расширяются. Цветки одиночные или собраны в группы по 2—3, на стеблях, несущих узкие серо-зеленые ланцетные листья. Высота – 30 см. Это один из самых легких в культу­ре видов, размножается при помощи многочисленных мелких луковичек-деток.

Цветки крупные, ко­локольчатые

F. agaca

В на­чале лета поразительное впечатление производят соцветия, насчитывающие до пяти крупных, почти черных (иног­да желтовато-зеленых) цветков на фоне блестящих широких светло-зеле­ных листьев. Листья до 5 см длиной. Это растение хорошо растет во влаж­ных условиях, размножается дочерни­ми луковичками. Высота – 30 см.

F. imperialis (Р. императорский, Царская корона)

Введен в культуру в XIX в. в ботаническом саду Санкт-Петербурга. Великолепные соцветия образуются на верхушках высоких крепких стеблей и состоят из располо­женных в виде кольца крупных, обыч­но ярко-оранжевых колокольчатых цветков, увенчанных «короной» из пучка листовидных брактей (напоми­нающей верхушку ананаса). Рябчик императорский образует ядовитые для мышей и отпугивающие вещества. Поэтому аромат всех частей растения в целом неприятный, усиливающийся при малейшем повреждении. Листья светло-зеленые, в многочисленных му­товках в нижней половине стеблей. Это самый крупный из рябчиков, он лучше всего растет в богатой питатель­ными веществами, известковой или тя­желой глинистой почве. Высота -1,5 м.

Рябчик императорский

“Aurora”

Яркие красновато-оранже­вые цветки;

Яркие красновато-оранже­вые цветки

“Maxima Lutea”

Мощное растение с крупными лимонно-желтыми цветками;

“Maxima Lutea”

“Rubra”

У сорта образуются са­мые темные кирпично-красные цветки;

Кирпично-красные цветки

Involucrata (P. оберточный)

Цветки одиночные, крупные, светло-зеленые, иногда со светло- или темно-красным шахматным рисунком. Листья узкие, располагаются вдоль стебля, над каж­дым цветком собраны в группы по три. В саду растение разрастается медленно. Высота – 30 см.

Цветки одиночные

F. meleagris (Р. шахматный)

Наиболее широко выращиваемый вид. Стебли тонкие, каждый из них несет один, редко два склоненных вниз коло­кольчатых цветка, обычно розовато-фиолетовых с ярким темно-фиолето­вым шахматным рисунком, хотя окрас­ка может варьировать. Листья узкие, ланцетные, серо-зеленые. Их несложно вырастить в миксбордере или на газоне среди травы, на солнце или в полутени. В отличие от многих других видов, выносит некоторое переувлажнение поч­вы. Размножаются дочерними лукови­цами и самосевом. Высота – 25 см.

Стебли тонкие

“Aphrodite”

Сорт отличается несколько бо­лее крупными размерами и зеленова­тым оттенком белых цветков.

“Aphrodite”

F. messanensis (Р. мессинский)

Цветки крупные, обычно до трех на стебле, крас­новато-коричневые, в центре каждого «лепестка» зеленые, с варьирующим ри­сунком из более темно окрашенных кра­пин. Листья узкие, обычно сизые, распо­лагаются вдоль стебля, над цветками собраны в группы по 2-3. Растение раз­растается медленно, но легко размножается семенами. Высота – 25 см.

F. mkhailovskyi (Р. Михайловского)

Цветки удивительные, двухцветные с фиолетово-коричневыми «лепестка­ми», имеющими верхушки яркого жел­того цвета. Стебли короткие, несут от одного до трех цветков, листья широ­коланцетные, сизые. Это растение нуж­дается в хорошо дренированной почве и открытом солнце. Размножается ис­ключительно семенами. Высота – 15 см.

Цветки двухцветные

Рallidiflora (P. бледноцветковый)

Цветет в начале лета, позже, чем боль­шинство других видов. Это растение образует крупные кремовые кубовид­ные с квадратными выступами коло­кольчатые цветки. Каждый стебель не­сет 1-4 цветка и широкоовальные го­лубовато-зеленые листья около 4 см шириной. Растение имеет неприятный запах. Так как это лесной вид, ему не­обходима плодородная почва и полу­тень. Его легко вырастить из семян. Высота – 45 см.

Крупные кремовые цветки

Рersica (син. F. arabica) (Р. персид­ский, Р. арабский)

Многочисленные мутовки узких, покрытых сизым нале­том листьев лежат в основании высо­ких остроконечных соцветий, насчи­тывающих до 20 фиолетово-черных, иногда зеленоватых конических цветков. Цветки до 2 см длиной, на длин­ных цветоножках. Растения лучше все­го цветут после жаркого лета предыду­щего года. Высота – 1 м.

Многочисленные мутовки

“Adiyaman”

Очень мощное расте­ние с множеством очень темных цвет­ков на стебле.

Темные цветки

F. pontka (Р. понтийский)

Цветки крупные, колокольчатые, одиночные, зеленоватые. Они без шахматного ри­сунка, но расписаны красновато-ко­ричневыми продольными полосами по краям «лепестков». Листья широко­ланцетные, голубоватые, располагают­ся на стебле по спирали, вокруг цвет­ков – группами по три. Растение луч­ше всего выращивать из семян, так как образование дочерних луковиц проис­ходит медленно. Высота – 30 см.

Цветки крупные, колокольчатые

F. руgеnаkа (Р. пиренейский)

Один из самых легких в культуре видов рябчика, его выращивают на газонах и бордюрах, на открытом солнце и в легкой тени. Это растение несет одиночные крупные колокольчатые цветки, окраска которых варьирует. Они зеленые внутри и в основном тем­ные шоколадно-коричневые, обычно с более темными пятнами снаружи. Листья голубовато-зеленые, узкие. Растение размножается путем деления луковиц, которое происходит медлен­но, и самосевом. Высота – 30 см.

Колокольчатые цветки

F. uva-vulpis (Р. ассирийский)

Невысокое растение с блестящими ланцетными листьями и соцветиями, состоящими из 1-3 узких колокольча­тых цветков. Их «лепестки» шоколад­но-коричневые с желтыми верхушка­ми. Растение нетребовательное в культуре, оно легко размножается луковичками в хорошо дренирован­ной почве в саду или в неотапливае­мой оранжерее. Высота – 25 см.