Шампиньоны на мангале 7 рецептов маринада для шашлыка из шампиньонов

Летом, в отличие от других времен года, все стараются чаще выбираться на природу, подышать свежим воздухом, отдохнуть от городской суеты. И естественно, что такие «вылазки» не обходятся без приготовления разнообразных блюд на мангале: шашлыки, запеченный картофель, баклажаны, перцы на гриле, рыба на решетке, всего и не перечислишь.

Одно из блюд летней кухни – шампиньоны на гриле – также пользуется популярностью. И этому есть объяснение: шампиньоны питательны, вкусны, доступны, благодаря содержанию белка становятся отличной заменой мяса, да и готовятся они быстро и просто. Попробуем?

Шампиньоны на гриле – общие принципы приготовления

Чтобы шампиньоны на гриле получились вкусными, выбирайте свежие грибы без каких-либо признаков порчи. Идеальны молодые шампиньоны средней величины.

Отобранные грибы промывают, при необходимости очищают и хорошенько просушивают. После выкладывают в подходящую по размеру емкость и заливают заранее подготовленным маринадом.

Маринад – основа вкусных шампиньонов на гриле. Именно от заливки зависит и аромат, и вкус, и сочность готового блюда. Без маринада шампиньоны зачастую пересушиваются и получаются безвкусными, пресными.

Готовят маринад на основе лимонного сока, майонеза или сметаны, соевого соуса. Обязательно добавляют сливочное или растительное масло, благодаря которым на поверхности шампиньонов образует пленка, которая защищает грибы от пересыхания. Также добавляют всевозможные специи, травы, соль, подчеркивающие и обогащающие вкус шампиньонов. Не стоит класть слишком много пряностей, чтобы они не перебили нежный вкус грибов. Маринуются шампиньоны быстро: от 30 до 60 минут в зависимости от размера грибов и их количества.

Замаринованные шампиньоны выкладывают на решетку или нанизывают на тонкие шампуры, шпажки.

1. Шампиньоны на гриле со специями в сливочном масле

• свежие шампиньоны – пол килограмма;

• соль, перец душистый в порошке – по 20 г;

• сливочное масло – пол упаковки;

• немного подсолнечного масла.

1. Грибы очищаем от лишней грязи, промываем и обсушиваем бумажными салфетками или полотенцами.

2. Обсушенные грибы немного подсаливаем и посыпаем черным перцем.

3. В промежутки между ножкой и шляпкой грибов закладываем по кусочку мягкого сливочного масла.

4. Перекладываем грибы в большую чашку, сбрызгиваем подсолнечным маслом и тщательно размешиваем.

5. Через минут 20 маринования раскладываем шампиньоны на решетку гриля в ряд на расстояние друг от друга примерно один сантиметр, запекаем 30 минут.

6. Запеченные шампиньоны подаем на плоской тарелке, застелив ее листом салата, рядом ставим тарелки с жареным мясом, свежими овощами и любимым соусом.

2. Шампиньоны на гриле, маринованные в лимонном соке

• 10 средних свежих шампиньона;

• перец душистый молотый, соль – по 30 г;

• сок одного лимона;

• свежие листики базилика – 3 штуки.

1. Очищенные, промытые шампиньоны выкладываем в глубокую чашку, немного солим, перчим, добавляем свежевыжатый сок лимона и порванные руками листочки базилика.

2. Оставляем шампиньоны на час или два мариноваться, прикрыв чашу крышкой.

3. Спустя 2 часа перекладываем грибы на решетку гриля и запекаем при умеренной температуре полчаса.

4. Готовые шампиньоны выкладываем на порционные тарелки по 3 штучки на каждую, рядом кладем кусочки жареного мяса, посыпаем измельченными листьями петрушки.

3 Шампиньоны на гриле на шпажках с овощами

• свежие небольшие шампиньоны – 8 штук;

• 4 маленькие головки репчатого лука;

• стручок болгарского перца;

• масло подсолнечное – пол стакана;

• специя для мясных блюд – одна чайная ложечка;

1. Маленькие луковицы очищаем, промываем, разрезаем на две половинки.

2. Из сладкого перца вынимаем семена, промываем, нарезаем крупными квадратиками.

3. Кладем все овощи в глубокую чашку вместе с промытыми и обсушенными шампиньонами.

4. Добавляем к овощам и грибам немного подсолнечного масла, соевый соус, подсаливаем, приправляем специями и оставляем мариноваться с закрытой крышкой на пару часов.

5. Маринад используем для такого рецепта шампиньонов на гриле по желанию, например, можно сделать пряный: смешиваем лимонный сок с двумя столовыми ложками оливкового масла, подсаливаем морской солью, приправляем тимьяном или другой какой-нибудь итальянской сухой пряной травой. А также можно приготовить на основе сметаны, которую смешиваем с оливковым маслом (двумя ложками) и горчицей, молотым кориандром, черным перцем душистым в порошке и измельченными листиками базилика.

6. Деревянные шпажки замачиваем в воде на 30 минут.

7. Маринованные грибы с овощами надеваем на шпажки, чередуя: один шампиньон, половинка лука, квадратик перца.

8. Шпажки с шампиньонами выкладываем на решетку гриля и запекаем чуть меньше получаса, переворачивая грибы каждые 3-4 минуты.

9. Подаем овощи с шампиньонами прямо на шпажках в качестве гарнира к мясу, рядом красиво выкладываем листики укропа и петрушки.

4. Шампиньоны на гриле, запеченные с салом

• пол килограмма свежих шампиньонов;

• соленое свиное сало – 150 г;

• 4 средних помидора;

1. Помидоры промываем, режем кружочками толщиной пол сантиметра, лук нарезаем крупными кольцами.

2. Режем сало тоненькими пластинками.

3. Нанизываем овощи, грибы и сало на специальные деревянные палочки, предварительно вымоченные в воде, в такой последовательности: шампиньон, кружочек помидора, кусок соленого сала, колечко лука.

4. Кладем шпажки на решетку гриля и запекаем чуть меньше получаса, не забывая время от времени переворачивать.

5. При подаче кладем шпажки с грибами, овощами и салом на порционное блюдо, рядом ставим салатницу со свежим овощным салатом. Салат можно сделать из нарезанной тонкой соломкой белокочанной капусты, нарезанными соломкой огурцами, помидорами и зеленой редьки.

5. Шампиньоны на гриле, запеченные с сыром

• 10 средних свежесобранных шампиньона;

• 2 зубка чеснока;

• масло сливочное – 150 г;

• голландский сыр – 150 г;

• перец молотый душистый, соль – по 10 г;

• листики петрушки – 5 штук.

1. Зубки чеснока выдавливаем через чесночницу, смешиваем их с предварительно размягченным сливочным маслом.

2. Получившейся смесью смазываем промытые, очищенные и обсушенные шампиньоны.

3. Выкладываем грибы на решетку гриля и жарим пять минут при умеренной температуре.

4. Спустя отведенное время посыпаем шампиньоны мелко тертым сыром и прожариваем еще три-четыре минуты до полного расплавления сыра.

5. Подаем на тарелке с жареным мясом, листьями салата, украшаем стебельками петрушки.

6. Фаршированные шампиньоны на гриле

• 7 больших свежих шампиньона.

• небольшой кусочек ветчины;

• немного оливкового масла;

• по половинки пучка петрушки и укропа;

• мускатный орех в сухом виде – 30 г;

• перец молотый душистый, соль – по 1 чайной ложечки.

1. Свежие, очищенные от загрязнений грибы промываем под проточной водой, немного обсушиваем, используя сухое полотенчико или бумажные салфетки.

2. Аккуратно вырезаем ножки грибов так, чтобы получилась что-то подобие чашечки. Лучше использовать чайную ложку, а не острый нож, чтобы не проколоть и не повредить шляпку.

3. Подготавливаем начинку: очищенные ножки шампиньонов мелко измельчаем ножом, соединяем с мелко нарезанной ветчиной и головкой репчатого лука, тоже нарезанной мелкой крошкой, все обжариваем на сковороде с оливковым маслом примерно пять минут.

4. Плавленый сыр натираем на терке с мелкими зубьями, смешиваем его с измельченными петрушкой и укропом, добавляем мускатный орех в порошке, солим, перчим, смешиваем с обжаренной ветчиной и грибными ножками, все тщательно перемешиваем.

5. Приготовленной сырно-грибной массой начиняем подготовленные шляпки.

6. Выкладываем все в барбекюшницу, ставим на мангал с раскаленными углями и жарим при частом переворачивании барбекюшницы до светло-коричневой корочки.

7. При подаче выкладываем фаршированные шампиньоны на порционную тарелку застеленную листьями салата, как самостоятельное блюдо. Рядом ставим тарелку с нарезанными дольками огурцами и помидорами, а также тарелку с черным хлебом.

Шампиньоны на гриле – советы

• Замороженные, маринованные из банки шампиньоны на гриле не готовят, подходят только свежие грибы.

• Лучше не использовать мелкие шампиньоны, они легко пересушиваются и довольно быстро подгорают.

• Слишком крупные грибочки можно разрезать на две или даже четыре части. Делать это нужно до заливки маринадом.

• Шампиньоны прекрасно сочетаются с любыми овощами, поэтому вы смело можете чередовать грибы со сладким перцем, морковью, томатами, баклажаном, луком. Время на приготовления всех этих продуктов уходит одинаковое. А вот добавлять картофель не рекомендуется, потому что грибы уже будут готовы, а картошка останется сыроватой.

• Готовить шампиньоны на гриле можно как на решетке, так и нанизывая на шампуры. В любом случае не забывайте во время приготовления переворачивать грибочки.

• К шампиньонам можно подать соус: сметанный или чесночный.

• Вкусны шампиньоны, приготовленные на гриле с гарниром из жареной или отварной картошки, запеченных или свежих овощей, круп, зелени.

Как замариновать шампиньоны и пожарить их на гриле

Приготовленные на гриле грибы – отличная альтернатива картофелю, баклажанам и другим овощам. Грибы быстрее насыщают, чем овощи. Кроме того, в шампиньонах содержится селен, необходимый для укрепления иммунитета.

Рецепты маринадов

Перед тем как приступить к жарке, нужно решить, как замариновать шампиньоны для гриля. Это очень важно. Маринад – приправленная различными специями жидкость, которая придает грибам дополнительный аромат. Чесночный

Ингредиенты Количество
крупная соль — 1 щепотка
чеснок — 2-3 среднего размера зубчика
розмарин — розмарин
оливковое масло — 100 грамм
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 87 Ккал
  1. Зубчики чеснока, розмарин и щепотка соли растираются в ступке до состояния пюре. Если нет ступки, можно воспользоваться любой миской и обычной деревянной картофелемялкой;
  2. В чашке смешать растительное масло и растертые ингредиенты, приправить черным молотым перчиком. Маринад для шампиньонов готов.

Соевый соус для маринования

  • 60 грамм соуса соевого;
  • 2 щепотки сушеной паприки (сладкий перец);
  • чеснок — 2 дольки;
  • 40 грамм сока лимонного;
  • 2 небольшие веточки укропа.

Время, потраченное на готовку — от 10 до 15 минут. Ценность в калориях составляет 40 ккал.

Как приготовить маринад:

  1. Для этого из лимона надо выжать 2 столовые ложки сока;
  2. Свежий укроп промыть под проточной водой и положить на полотенце, чтобы зелень подсохла. Затем мелко порубить укроп;
  3. Чеснок раздавить и мелко нарезать;
  4. В отдельной посуде смешать соевый соус, паприку, сок лимонный, зелень, чеснок, хорошо перемешать.

Маринад сметанный

  • чеснок — 2 дольки;
  • 200 грамм 20% сметаны;
  • черный перец — 2 щепотки;
  • солить – по вкусу;
  • сушеные листья базилика – щепотка;
  • розмарин (листья) — ¾ ч. ложки.

Время готовки — не более 15 минут, ценность энергетическая каждой порции составляет 50 ккал.

  1. Чеснок измельчить, соединить с ароматными листьями трав, сметаной и перемешать;
  2. Мариновать грибы в таком соусе можно в течение двух часов.

Шампиньоны гриль на мангале: пошаговый рецепт

Шампиньоны, жаренные на мангале, позволяют сочетать вкусное блюдо с дымком и комфортное пребывание на природе.

  • шампиньоны (одинаковые по размеру) — 300 г;
  • 3 столовые ложки соуса соевого;
  • стручок острого перчика;
  • тимьян (листья) – 1 щепотка;
  • сыр творожный — 100 г;
  • зелень.

На готовку потребуется время – 45 минут. В каждой порции содержится около 135 ккал.

Пошаговая инструкция по приготовлению шампиньонов на гриле на мангале:

Шаг 1

Шампиньоны тщательно промыть теплой проточной водой. Уложить грибы в контейнер и залить маринадом: соус соевый, листочки тимьяна, мелкие кусочки острого перчика. Закрыть крышкой, хорошенько встряхнуть. Мариновать 15 минут.

Шаг 2

Шампиньоны положить на решетку для гриля. Во время готовки ее следует переворачивать. Как только грибочки начали сморщиваться, значит, пора убирать.

Шаг 3

Взять большое плоское блюдо выложить на него сначала шампиньоны, украсить раскрошенным сыром и зеленью.

Грибы на сковороде гриль

Чтобы шампиньоны получились вкусными, их надо жарить очень быстро, не передерживая на плите. В сковороду гриль добавить столовую ложку сока лимонного, тогда во время готовки шампиньоны не потемнеют.

Надо подготовить такие продукты:

  • шампиньоны крупные — 12 штук;
  • масло оливковое — 50 грамм;
  • 2 дольки – чеснок;
  • розмарин (сушеная зелень) – 1 щепотка;
  • соль.

Время приготовления составит 35 минут. Энергетическая ценность одной порции — 105 ккал.

Как готовить грибы на сковороде гриль:

  1. Приготовить чесночное масло для мариновки: смешать в чашке масло, измельченный чеснок, соль, сушеный розмарин. Если нравится более острый вкус, можно добавить щепотку чили;
  2. Удалить грибную ножку у шампиньонов, а шляпки положить в емкость с чесночным маслом, перемешать. Оставить на 20 минут для мариновки;
  3. Нагреть сковороду гриль, положить на нее грибы, обжарить с каждой стороны до золотистого оттенка;
  4. Шампиньоны разложить на плоской тарелке, сбрызнуть чесночным маринадом.

Рецепт приготовления аппетитных грибов в духовом шкафу

Такое блюдо лучше готовить из шампиньонов одинаковых по размеру, в этом случае они пропекаются одновременно и равномерно.

  • деревянные шпажки;
  • 600 грамм одинаковых шампиньонов;
  • 45 грамм соуса соевого;
  • сок лимонный — 15 г;
  • 1 щепотка паприки (перец болгарский сушеный);
  • чеснок — 2 зубка;
  • укроп — 4 веточки.

На готовку блюда понадобится 45 минут, ценность одной порции – 155 ккал.

Как приготовить шампиньоны гриль в духовке:

  1. В воду добавить половину чайной ложки сока лимонного, замочить в этом растворе деревянные шпажки;
  2. Шампиньоны хорошенько промыть теплой проточной водой, обсушить на полотенце. Нарезать мелко чеснок и зелень;
  3. Грибы положить в емкость, добавить к ним укроп, соус соевый, сок, паприку, измельченный чеснок. Закрыть плотной крышкой и встряхнуть. Мариновать примерно в течение 15 минут. Если нет подходящей емкости, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет;
  4. Грибы нанизать на шпажки, выложить их на противень, выстланный кулинарной бумагой ли фольгой;
  5. Готовить 15 минут. В середине приготовления перевернуть.

Полезные советы

  1. Мариновать в посуде из пластика, стали или стекла. Не использовать алюминиевые чашки;
  2. Чтобы не испортить вкус маринада, в него следует добавить не более 2 кислых ингредиентов;
  3. Основной компонент маринада – масло, чтобы грибы не засыхали. Отлично подходит любое растительное масло. Оно не только сохранить грибной аромат, но и придаст грибочкам красивый золотистый оттенок. Кроме этого, шампиньоны не будут прилипать к решетке, и сохнуть;
  4. В маринад можно положить абсолютно все любимые специи – розмарин, тимьян и многие другие. В результате они снабжают шампиньоны просто неотразимым ароматом и вкусом;
  5. Чтобы грибы быстро не сморщились, их смазывают во время готовки маслом, при помощи кулинарной кисточки;
  6. Солить грибочки лучше после приготовления, иначе они потеряют много влаги.

Шампиньоны гриль можно приготовить по любому рецепту – на решетке, в духовке или на сковородке гриль. Такие грибы хорошо подойдут к жареному мясу. Хотя они вполне могут стать и самостоятельной закуской на любом торжестве.

Сколько жарить шампиньоны

Содержание страницы:

Шампиньоны чаще других грибов встречаются на нашем столе. Во-первых, это обстоятельство обусловлено их вкусом, а во-вторых, несомненной пользой шампиньонов, ведь в их состав входят минералы и аминокислоты. Как и сколько жарить шампиньоны, читайте далее.

А еще и витамины, в-третьих — универсальностью, ведь их можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно готовить на их базе супы и всяческие закуски, делать начинку для печеных изделий, добавлять в салаты и так далее, и, в-четвертых, этот вид грибов — самый распространенный на полках наших магазинов. Читайте еще: Сколько жарить свинину.

Шампиньоны можно отварить, замариновать, встречаются даже рецепты с сырыми шампиньонами, но самый яркий вкус и аромат, несомненно, у грибов пожаренных. Давайте рассмотрим подробнее, как правильно это сделать. Правда, прежде чем приготовить шампиньоны, нужно правильно их выбрать.

Правила выбора шампиньонов перед покупкой

  1. Внимательно рассмотрите грибы — свежий шампиньон имеет белый, либо слабый коричневатый цвет, если имеются вкрапления, то, значит, грибы лежат довольно долго;
  2. Загляните под шляпку — имеющаяся там соединительная пленка должна быть целой, если это не так — гриб старый;
  3. Пощупайте шампиньоны. Свежие обладают упругостью и имеют бархатистую шляпку;
  4. Не стесняйтесь понюхать грибы — испорченные шампиньоны имеют прелый запах, грибной аромат присущ только свежему товару.

Как следует очищать грибы

Шампиньоны куплены, и вы уже решили, как их приготовите. Но перед началом приготовления их нужно очистить. В первую очередь каждый гриб необходимо протереть влажной тканью или губкой — это делается для того, чтобы удалить весь мусор, который мог прицепиться к грибам.

Далее необходимо острым ножом очистить место среза на грибной ножке. Если у шампиньонов имеются подвявшие места — срежьте их. После этого шампиньоны промываются прохладной водяной струей в течение нескольких секунд.

Сколько по времени и как правильно жарить свежие шампиньоны на сковороде

Аромат, исходящий от жареных грибов, прекрасен и обладает способностью возбуждать желание к еде. Что же потребуется для приготовления этого вкуснейшего блюда?

  • Шампиньоны;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Да, список ингредиентов невелик, зато результат должен получиться великолепным. Но, не забывайте один нюанс.

Если вы используете покупные шампиньоны или же замороженные, то можете смело отправлять их на сковороду, а вот если вам попались дикорастущие грибы, то перед жаркой их необходимо отварить, примерно от десяти до пятнадцати минут. Это делается для избавления от микробов и бактерий, которые неизбежно присутствуют на таких грибах.

Магазинный же продукт достаточно просто промыть и просушить салфеткой — подготовка окончена. Разделите грибные ножки и шляпки. Все части порежьте в виде пластинок. На разогретую сковороду прилейте масло и начинайте выкладывать грибы.

В данном процессе есть один нюанс: известно, что в процессе жарки из них выделяется жидкость, чтобы ее не было слишком много и грибы прожарились, а не протушились, — выкладывайте их малыми порциями. Самый важный вопрос в этом деле — сколько по времени жарить шампиньоны? Весь процесс занимает от семи до десяти минут времени.

Как правильно жарить шампиньоны. Общие принципы приготовления блюд из жареных шампиньонов

  • Шампиньоны непосредственно перед жареньем не нужно отваривать.
  • Калорийность приготовленных и обжаренных шампиньонов, напрямую будет зависеть от количества используемого масла.
  • Шампиньоны необходимо вымыть и тщательно протереть. А лучше всего грибочки просто промокнуть влажной материей, ограничив при этом их контакт с водичкой, так как от этого зависит время приготовления шампиньонов.
  • Если ножка у гриба загрязнена, то её нужно срезать ножом, очистить их от различных повреждений и нарезать пластинками.
  • Жарить грибы лучше частями – выложенные в один слой на сковородку с маслом шампиньоны готовятся очень быстро и качественно.
  • При правильной обработке, приготовленные на небольшом огне шампиньоны не ужариваются и не теряют в объёме.
  • Солить и приправлять перчиком шампиньоны рекомендуют под конец обжаривания.
  • Замороженные шампиньоны нужно предварительно отварить в слегка подсоленной водичке, затем высушить и лишь потом жарить.

Рецепт 1. Шампиньоны, жаренные с луком в сметане

Ингредиенты:

  • Свежие грибочки – 0,5 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана.
  • Перчик, соль – на любителя.
  • Масло (растительное) – 120 мл.
  • Зелень – любую по желанию.

Способ приготовления:

Свежие грибочки нужно очистить и тщательно вымыть под водичкой и откинуть их на салфетку для высыхания.

После шампиньоны нужно порезать на пластинки.

Затем лук необходимо почистить и порезать небольшими кубиками.

Потом в разогретое масло на сковородку нужно уложить лук и жарить его, часто помешивая 3-4 минуты.

После к луку нужно прибавить грибочки и жарить их на небольшом огне 15-20 минут до зарумянивания. В процессе готовки шампиньоны нужно посолить и поперчить.

Дальше (по желанию) можно добавить к грибам с луком сметану и тушить все имеющиеся компоненты ещё 5-10 минут.

Жаренные с луком шампиньоны нужно украсить зеленью и подать к столу.

Рецепт 2. Жареные шампиньоны в масле с дополнением белого вина

Ингредиенты:

  • Грибочки – 0,5 кг.
  • Чеснок – 4 зубца.
  • Вино – 100/200 мл.
  • Масло (оливковое).
  • Петрушка.
  • Соль, перчик – на любителя.

Способ приготовления:

Шампиньоны необходимо очистить от земли и нарезать пластинами. На разогретом оливковом масле в сковородке подрумянить чеснок заранее очищенный и нарезанный.

Затем к чесноку нужно прибавить грибочки и начать процесс жаренья.

После окончание процесса жарки к грибочкам нужно добавить вино, поперчить их и посолить. Дальше нужно продолжить тушить продукт до полного испарения вина.

По окончания готовки грибочки нужно украсить зеленью и подать их к столу.

Рецепт 3. Как жарить шампиньоны над угольками

Ингредиенты:

  • Шампиньоны.
  • Сок лимона.
  • Масло (растительное) или майонез (сметана).
  • Перчик.
  • Соль.

Способ приготовления:

Для того чтобы грибочки получились аппетитными и вкусными их нужно замариновать.

Очищенные и мытые грибочки нужно замариновать в выжитом лимонном соке со специями и растительном масле.

По желанию мариновать грибы, можно взяв вместо растительного масла майонез или сметану.

Причём грибочки нужно жарить целиком или половинками, после того как они замаринуются. Мариноваться шампиньоны должны 40-50 минут.

Затем маринованные грибочки необходимо надеть на шампуры или выложить на решётку.

Жарить, таким образом, шампиньоны нужно в течение 15-20 минут со всех сторон, но не недолго, чтобы они не утратили свою упругость и объём.

Рецепт 4. Шампиньоны, жаренные с луком и зеленью

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 8-10 шт.
  • Масло (сливочное) – 30 гр.
  • Сок лимона – 30 мл.
  • Соль, перчик.
  • Зелень (укроп, петрушка).

Способ приготовления:

Для начала нужно промыть тщательно грибочки и ошпарить их кипящей водичкой.

Шапочки грибов необходимо очистить от плёнок. Если шапочки большие, то их нужно порезать на несколько частей. Ножки грибов необходимо также срезать.

Также нужно подготовить лук – очистить его и нашинковать.

Дальше на масле необходимо лук обжарить до прозрачного состояния. Потом к луку нужно прибавить шампиньоны и жарить ингредиенты вместе до зарумянивания грибочков.

После лук с шампиньонами необходимо посолить, поперчить. Затем к ним нужно прибавить нарезанную зелень и варить ещё 10-12 минут.

Когда шампиньоны станут мягкими к ним нужно прибавить сливки, сок лимона и всю смесь ещё раз вскипятить.

Приготовленные таким образом, грибочки можно подавать к обеду или ужину в качестве гарнира.

Рецепт 5. Жареные шампиньоны со шкварками

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 0,5 кг.
  • Сало – 50 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль, перчик.
  • Укроп, кориандр.

Способ приготовления:

Грибы нужно залить солёной водичкой, а спустя некоторое время слить жидкость, обсушить шампиньоны и порезать соломкой.

Лук нужно почистить и нашинковать небольшими кубиками.

Сало также нужно порезать кубиками и выложить на сковородку, а затем обжарить его до появления румяной корочки.

После к шкваркам нужно прибавить грибочки, лучок и всё обжарить. Далее, когда вода из грибов выпарится, к ним нужно прибавить соль и продолжить готовку под прикрытой крышкой ещё 10 минут.

После приготовления грибочков их нужно украсить зеленью.

Рецепт 6. Жареные шампиньоны с капустой

Ингредиенты:

  • Грибочки – 250 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Капуста – 450 гр.
  • Морковка – 180 гр.
  • Масло (растительное) – 180 мл.
  • Соль, перчик.

Способ приготовления:

Капусту нужно нашинковать тоненькой соломкой. Перчик (сладкий) нарезать кольцами. Морковку лучше натереть на терке.

Затем подготовленные таким образом, овощи необходимо перемешать между собой в глубокой салатнице, посолить и поперчить.

После на сковородку в разогретое маслице нужно выложить лук и предварительно вымытые, очищенные и нарезанные ломтиками шампиньоны.

Жарить грибы нужно до того времени, пока лучок не станет мягким.

Дальше нужно к грибам прибавить капусту, перчик, морковку и продолжить все ингредиенты жарить на небольшом огне, регулярно мешая ещё некоторое время.

После аппетитное кушанье можно есть, выложив его в салатницу и украсив веточками зелени.

Рецепт 7. Как жарить шампиньоны с сыром

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Сметана – 90 мл.
  • Луковица.
  • Зелень.
  • Соль, перчик.
  • Масло (оливковое).
  • Сыр (плавленый).

Способ приготовления:

Масло необходимо хорошенько разогреть. Лук очистить и нашинковать небольшими кубиками.

Дальше лук нужно выложить на сковородку и обжаривать при постоянном помешивании до приобретения им золотистого цвета и мягкости.

Затем грибы, нашинкованные маленькими пластинками необходимо прибавить к луку и обжаривать в течение получаса до полного выпаривания из шампиньонов жидкости.

Также нужно прибавить сметану, соль, перчик – всё тщательно перемешать и жарить ещё несколько минут на небольшом огоньке.

Потом необходимо зелень мелко порубить и прибавить вместе с плавленым сыром к имеющимся компонентам. Томить кушанье нужно ещё около 15-20 минут.

Подавать такую пикантную закуску можно как в холодном, так и в горячем виде.

Рецепт 8. Жареные шампиньоны с кедровыми орехами

Ингредиенты:

  • Грибочки — 0,5 кг.
  • Чеснок – 4 зубца.
  • Масло (сливочное) 30 гр.
  • Вино – 60 мл.
  • Лимончик.
  • Веточки зелени.
  • Кедровые орехи – 60 гр.
  • Соль, перчик – по желанию.

Способ приготовления:

Грибы надобно тщательно промыть и откинуть для просыхания на бумажное полотенце. Затем шампиньоны нужно нарезать небольшими ломтиками.

Чеснок нужно почистить от шелухи, измельчит и перемешать с растительным маслом.

Затем грибы нужно выложить на разогретую сковороду, обжарить слегка до полного выпаривания жидкости. А после прибавить к ним масло с чесноком и жарить ещё некоторое время до полного приготовления шампиньонов.

Дальше нужно выжить сок из лимончика, а орехи обжарить на сухой без масла сковороде. Приготовленные грибы необходимо выложить в салатницу и прибавить к ним орехи, порубленную заранее зелень, натёртую цедру, сок лимончика. Затем все компоненты рекомендуется хорошенечко перемешать и подать к столу.

Рецепт 9. Жареные шампиньоны в мёду и арахисовом масле

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 350 гр.
  • Арахисовое масло – 40 мл.
  • Кунжутное масло – 20 мл.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Мёд – 40 мл.

Способ приготовления:

Шампиньонам необходимо подрезать ножки. Грибочки нужно тщательно промыть и откинуть на салфетку для дальнейшей просушки.

Затем необходимо взять глубокую сковороду и установить её на огонь. После влить в неё арахисовое масло. Как только масло разогреется необходимо в него выложить грибочки и приступить к процессу обжаривания на среднем огне несколько минут.

Далее к жареным грибочкам необходимо доложить мёд и соевый соус. После нужно все компоненты перемешать между собой, убавить огонь и прикрыть крышкой.

Через некоторое время крышку необходимо снять и продолжить готовку грибочков, регулярно мешая их до тех пор, пока сироп окончательно не загустеет.

Теперь можно все компоненты выложить в салатницу, окропить продукты кунжутным маслом и подать к столу.

Как жарить шампиньоны — полезные советы и небольшие хитрости приготовления этих грибов

  • Перед тем как приступить к процессу жаренья шампиньонов их следует отварить для сохранности внешнего вида и объёма.
  • Нельзя шампиньоны сильно зажаривать – они впитывают чрезмерное количество масла, становятся жирными и также теряют в объёме.
  • С мясом грибы нужно жарить следующим образом. Сначала обжаривается мясо со специями и солью и лишь, затем добавляются грибы.
  • Технология приготовления грибов с луком следующая. Лук жарят до прозрачного состояния и только потом, когда он приготовился, добавляют нарезанные грибы.
  • Для того, чтобы замороженные грибы не отваривать их нужно чуть дольше жарить, но следить за тем чтобы они не подгорали.
  • Можно выпарить лишнюю влагу из грибов выложив их на некоторое время в раскаленную сковородку без масла.
  • В еду идут все части шампиньонов, это и ножки и шляпки в связи, с чем здесь можно проявить фантазию и нарезать грибочки по-разному, для красоты и индивидуальности будущего блюда.
  • Для того чтобы шампиньоны имели поджаренный аппетитный внешний вид в процессе готовки к ним можно прибавить немного муки в соотношении: столовая ложка муки на один килограмм грибов.
  • Будет очень вкусно, если к приготовленным жареным шампиньонам прибавить кусочек сливочного масла и 5 минут потушить блюдо.
  • Для придания шампиньонам некого изыска после обжарки к ним можно добавить сливки, сметану или томатный сок.
  • Жареные шампиньоны можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве начинки, заправки, а также гарнира к мясным и другим блюдам.

Рецепты соусов к грибам

Сметанный соус

Самый популярный и доступный соус к грибам. Приготовить его несложно, для этого понадобятся:

  • 200 мл. сметаны;
  • 2 большие ложки муки;
  • 1 головка лука;
  • 40 граммов сливочного масла;
  • специи и пряности по вкусу.
  1. Мелко покрошить лук, обжарить его на масле.
  2. Всыпать муку, тщательно размешать, не должно быть мучных комочков и сгустков, готовить, помешивая, на тихом огне, пока мука не поменяет оттенок на кремовый.
  3. Влить сметану, перемешать и потушить пару минут.
  4. Добавить пряности, выключить огонь и оставить на несколько минут соус «дойти».

На основе белого вина

Этот соус не такой традиционный. Сочетание белого вина и томатов обладает приятным оригинальным вкусом и очень хорошо подходит к грибным блюдам. Томатный соус можно приобрести готовый или сделать самостоятельно из томатной пасты (свежих помидоров), чеснока, лука, базилика и специй.

  • 400 граммов томатного соуса;
  • 120 мл. белого вина;
  • 1 луковица;
  • 80 граммов масла сливочного;
  • 1 зубок чеснока;
  • душистый перец.
  1. Лук измельчить и обжарить.
  2. Прогреть томатный соус.
  3. Отправить лук к теплому соусу и залить вино.
  4. Добавить специи и на тихом огне томить 13-15 минут.
  5. В конце приготовления добавить чеснок.

Выбор соуса в магазине

Встретить соусы к грибам в магазине не просто, они не пользуются такой популярностью, как подливы к мясным блюдам. Читайте еще: Сколько жарить курицу.

Поэтому можно приобрести томатный или белый соус и на их основе и приготовить самый простой соус к грибам с добавлением нужных специй и пряностей. В любом случае рекомендации по покупке продукта в магазине одинаковы:

  • приобретать желательно соус в стеклянной таре, которая позволяет ознакомиться с внешним видом продукта;
  • выбирать соус только с натуральными ингредиентами в составе, без синтетических добавок;
  • внимательно изучить дату изготовления и срок хранения;
  • хранить открытый соус в холодильнике не дольше 5 дней.

Грибы шампиньоны на мангале. Секреты приготовления (5 рецептов) ��

  1. Как правильно приготовить грибы шампиньоны
  2. Размер имеет значение
  3. Приготовление Грибов
  4. Приправить ваши грибы
  5. Как долго жарить грибы
  6. ГРИБЫ ГРИЛЬ
  7. КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ГРИБЫ ГРИЛЬ?
  8. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГРИБОВ НА ГРИЛЕ
  9. ГРИЛЬ ВАРИАЦИИ ГРИБОВ ГРИЛЬ
  10. КАК ВЫ ЧИСТИТЕ ГРИБЫ?
  11. ГРИБЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ТЕБЯ?
  12. ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ В МАСЛЕ НА МАНГАЛЕ
  13. Бальзамические грибы на гриле
  14. Грибы Портобелло гриль
  15. Простые грибы Портобелло гриль
  16. Легкие грибные маринады Портобелло
  17. Как приготовить гриб Портобелло
  18. Грибы Портобелло гриль

Грибы шампиньоны гриль на мангале. Секреты приготовления и свежие рецепты.

Как правильно приготовить грибы шампиньоны

Решетка является идеальной частью оборудования для приготовления грибов. Поскольку грибы содержат большое количество воды, они могут оставаться влажными при сильном прямом нагревании. По мере того, как грибы теряют влагу, вкус гриба (и все, что вы к ним добавили) усиливается.

[tds_note]Хитрость с грибами заключается в том, чтобы знать, как лучше всего приготовить грибы по размеру грибов и как добавить вкус, когда вы их запекаете в гриле.[/tds_note]

Размер имеет значение

Вы можете жарить грибы любого размера, но вам нужно будет использовать различное оборудование и методы приготовления в зависимости от размера гриба, который вы готовите. Грибы могут потерять до 50 процентов своего размера по мере их приготовления, поэтому это необходимо учитывать при выборе способа приготовления.

Вы можете готовить более крупные грибы прямо на решетках гриля, учитывая, насколько они могут сжаться. Например, большие грибы портабелло можно жарить на решетке, как если бы они были пирожками для гамбургера (и они делают хорошую замену гамбургеру).

На шампуры можно нарезать грибы от среднего до мелкого размера , что позволяет легко контролировать их на гриле. Обработка или чистка оливковым маслом поможет предотвратить прилипание к грилю. Вам нужно будет повернуть их, чтобы все стороны готовили равномерно.

Грибы меньшего размера или с нежными колпачками, которые не будут легко нарезаться, можно жарить с помощью гриль-корзины . Нарезанные грибы или более мелкие грибы также можно жарить в фольгированных пакетах. Добавив немного оливкового масла и приправ.

Будьте осторожны с грибами, так как они легко ломаются. Лучше всего использовать щипцы для поворота, а не вилки или шпатели.

Приготовление Грибов

Многие люди говорят, что вы не должны мыть грибы в воде. В кулинарных книгах часто говорится, что грибы следует аккуратно чистить, чтобы удалить остатки грязи или мусора. Дело в том, что большинство ресторанов, даже модных, смывают грибы, чтобы очистить их. Вы можете чистить каждый гриб, если у вас много свободного времени, но вода не повредит грибам, если вы смоете грибы прямо перед приготовлением.

Обрежьте сухой конец стеблей. Вы можете удалить весь стебель, если он вам мешает, как с грибом портабелло, используемым в качестве пирожка с гамбургером. Если вы используете грибы в качестве шашлыка , оставьте стебли нетронутыми. Стебли плотнее и помогут грибам держаться на шампуре.

Приправить ваши грибы

У вас есть несколько вариантов вкуса грибов. Вы можете замариновать их, протереть их соусом или посыпать приправами, пока они находятся на гриле.

Вы можете мариновать грибы заранее – до дня или около того. Грибы могут высохнуть, если вы не замените влагу, которая готовит их на гриле. Маринад на масляной основе поможет зафиксировать влагу.

Если вы решите не мариновать грибы, грибы можно приправить прямо на гриле. Смешайте небольшое количество оливкового масла, чеснока, соли и других приправ и полить этим грибы.

Если вы готовите грибы в качестве гарнира, приправьте их теми же специями, которые вы используете для основного блюда. Это обеспечивает дополнительные ароматы, которые связывают еду вместе.

Как долго жарить грибы

Маринованные грибы будут хорошо готовиться на гриле от 10 до 15 минут. Фольга грибов займет от 20 до 25 минут.

ГРИБЫ ГРИЛЬ

Эти грибы – шампиньоны, посаженные на шампуры, затем обжаренные на гриле до золотисто-коричневого качества и смазанные чесночным маслом. Вариант гарнира с низким содержанием углеводов! В хорошую погоду я люблю готовить овощи на гриле.

Когда я ищу легкий гарнир к стейку, курице или рыбе, я часто обращаюсь к этим жареным грибам. Грибы почти карамелизуются под воздействием тепла гриля и покрываются самым вкусным соусом с чесночным маслом. Это блюдо обязательно принесет вам восторженные отзывы!

КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ГРИБЫ ГРИЛЬ?

Первый шаг в этом рецепте – надеть грибы на шампуры. Грибы смазывают небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, затем идут на гриль. После того, как грибы пришли, их покрывают чесноком и травяным маслом. Подавайте грибы немедленно и наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГРИБОВ НА ГРИЛЕ

  • Я обычно использую шампиньоны в этом рецепте, но грибы Cremini также будут отличным выбором.
  • Ищите грибы примерно одинакового размера и формы, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.
  • Если вы используете деревянные шампуры, обязательно добавьте их в ледяную воду на 20 минут, прежде чем добавлять грибы, чтобы шампуры не горели на гриле.
  • Если вы не хотите готовить грибы на шампурах, вы можете использовать более крупные грибы шампиньоны типа пуговицы или даже что-то вроде грибов портобелло, и положить их прямо на решетку гриля. Другой вариант – использовать корзину для гриля.
  • Грибочки можно собрать за 8 часов до того, как вы планируете их готовить на гриль.
  • Я так же обычно использую петрушку в чесночном масле, другие замечательные травы включая зеленый лук, укроп, тимьян или базилик.
  • Если на улице холодно, вы можете приготовить шампиньоны в помещении на сковороде или приготовить их над жаровней.

ГРИЛЬ ВАРИАЦИИ ГРИБОВ ГРИЛЬ

Хотя этот рецепт написан для грибов шампиньонов, вы можете добавить другие ингредиенты к шампурам, чтобы приготовить смешанные вегетарианские закуски на шампурах.

  • красный лук
  • Сладкий перец
  • Цуккини
  • томаты черри
  • Нарезанные кукурузные початки

КАК ВЫ ЧИСТИТЕ ГРИБЫ?

Лучший способ почистить грибы – использовать влажное бумажное полотенце, чтобы аккуратно потереть каждый гриб. Вы можете также ополоснуть свои грибы в дуршлаге, но обязательно ополосните их; но не погружайте их в воду. Отрежьте грибы, и вы будете готовы использовать грибы.

ГРИБЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ТЕБЯ?

Грибы полны питательных веществ, включая антиоксиданты, витамин В, медь и калий. Грибы с низким содержанием калорий, низким содержанием натрия и низким содержанием углеводов. В этом конкретном рецепте грибы покрыты маслом, что не самый здоровый вариант. Если вы хотите уменьшить количество калорий, вы можете сократить количество масла в два раза.

Я часто делаю эти грибы почти каждую неделю в теплое время года – они так хороши! Они прекрасно сочетаются практически с любым типом белка и являются неожиданным, но желанным дополнением к любому барбекю.

Грибы Гриль – план действий

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 фунт пуговицы грибов вычистили и подстригли
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • соль и перец для вкуса
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 2 чайных ложки рубленой петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

  1. Разогрейте открытый гриль или сковороду для гриля на среднем огне.
  2. Нанизать грибы на шампуры. Смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
  3. Поместите шампуры на гриле. Готовить 4-5 минут с каждой стороны или пока грибы не станут мягкими и подрумяненными.
  4. Поместите масло и чеснок в маленькую миску. Микроволновая печь с шагом 30 секунд или пока масло не растает. Добавьте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Смажьте грибы чесночным маслом, затем подавайте.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Этот рецепт также можно приготовить в духовке. Жарить 4-5 минут с каждой стороны.

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ В МАСЛЕ НА МАНГАЛЕ

Ищете вкусный гарнир на ужин? Эти несладкие и восхитительные грибы гриль – идеальная сторона для вашего любимого рецепта курицы или стейка. Просто бросьте белые или маленькие белые грибы шампиньоны, сливочное масло, смесь чеснока, лука и черного перца – сделайте пакет из фольги и на гриль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • 4 чайные ложки овощной приправы
  • 2 пакета (8 унций в каждом) белые грибы шампиньоны, разделенные пополам
  • 1 большая алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации

ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

  1. Смешайте масло и приправу в большой миске. Добавить грибы и покрыть равномерно их маслом.
  2. Поместите грибы в центр фольги. Поднять стороны фольги, кверху и плотно закрыть пакет.
  3. Положить на гриль на средний огонь от 12 до 15 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими, переворачивая пакет во время приготовления.

Бальзамические грибы на гриле

Грибы могут быть использованы на барбекю в качестве гарнира для вегетарианцев, но когда их бросают в бальзамико-соевую глазурь, они сразу привлекут к себе внимание. Вот несколько советов, которые необходимо учитывать перед началом работы.

1) Не мойте грибы – чистите их.

Есть разница Если вы покупаете упаковку грибов, предварительно упакованную в магазине, скорее всего, они уже чистые. Независимо от этого, не состоит запустить их в раковину. Грибы похожи на губки – они впитывают массу влаги, что может привести к болезненности грибов. Просто вместо этого вытрите излишки грязи влажным бумажным полотенцем.

2) Промойте свои деревянные шампуры.

Всякий раз, когда вы готовите шашлыки на гриле, лучше всего замочить деревянные шпажки на 20-30 минут, прежде чем класть их на решетку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/4 бальзамический уксус
  • 2 ст. л. соевый соус с низким содержанием натрия
  • 2 зубчика чеснока, рубленые
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 фунт грибы Cremini, нарезанные толщиной 1/2 “
  • Свеже нарезанная петрушка, для гарнира

ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

  1. В большой миске смешайте бальзамический уксус, соевый соус, чеснок и перец. Добавить грибы и мариновать 20 минут. Замачивайте деревянные шампуры, пока грибы маринуются.
  2. Разогрейте гриль до среднего. Обжарьте шашлыки из грибов на гриле 2-3 минуты с каждой стороны.
  3. Украсить петрушкой и подавайте на стол.

Грибы Портобелло гриль

Каждый год, когда погода становится теплой, приготовление овощей на гриле становится моим раем для гарниров.

Грибы Портобелло гриль имеют мега преимущество перед рецептами запеченных грибов Портобелло: НИКАКОЙ очистки в конце!

Простые грибы Портобелло гриль

Для приготовления этих вкусных маринованных грибов на гриле вам понадобится один основной ингредиент – грибы портобелло и несколько простых ингредиентов для маринада.

Портобелло Грибы . Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в грибах портобелло, это их «мясной» фактор. Я понимаю, что это звучит немного странно, потому что когда мы говорим о королевстве овощей, грибы портобелло особенно полезны, особенно на гриле.
Вы обязательно захотите очистить грибы, прежде чем делать этот рецепт.

Чтобы очистить грибы Портобелло: начните с удаления и удаления стеблей. С помощью бумажного полотенца аккуратно сотрите грязь с крышек. Небольшой ложкой слегка поцарапайте нижнюю часть колпачков, чтобы удалить жабры. Жабры съедобны, но и когда вы будете жарить их, они превратят ваш рецепт в темный, неаппетитный оттенок. Если жабры вас не беспокоят, оставьте их на месте.

Ключом к успеху мега-грибов является усиление их аромата с помощью основного грибного маринада Портобелло, который подчеркивает землистый вкус портобелло.

Легкие грибные маринады Портобелло

  • Бальзамический Уксус для создания Глубины аромата и вкуса.
  • Соевый Соус.
  • Специи: Во-первых, чесночный порошок. Потому что 1) измельченный чеснок может гореть и 2) иногда мне лень измельчать чеснок. Во-вторых, черный перец. Недостаточно сделать эти грибы грибы портобелло пряными. Достаточно, чтобы разбудить их вкус и заставить задуматься, почему вы не можете перестать их есть. В-третьих, Кайенна. Необязательно, но рекомендуется.
  • Розмарин . Сытная трава, которая может противостоять грибам, не подавляя их. Свежий тимьян тоже был бы вкусным.

Как приготовить гриб Портобелло

Если это ваша первая попытка, не бойтесь! Вы можете приготовить их на гриле в помещении или на улице, и, поскольку мы не боремся с внутренними температурами, вам не нужно беспокоиться о безопасности продуктов питания.

  1. В неглубоком блюде смешайте ингредиенты маринада. Выберите блюдо, достаточно большое, чтобы грибы уложились в один слой.

2. Добавьте грибы в маринад, покрывая обе стороны. Все, что вам нужно – это 10-минутное время для маринада, хотя вы можете отпустить их до 30. Не нужно держать грибы дольше 30 мин., иначе портобелло станет слишком соленым.

3. Поместите грибы на гриль и смажьте их маринадом, пока они готовятся.

4. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Вот и все. Ужин, готов.

Вы можете подавать эти грибы Портобелло на гриле сами по себе или с начинкой, такой как соус из авокадо.

Этот рецепт также подходит для гриль гамбургера Портобелло на гриле. Сложите каждый гриль на булочку с кусочком сыра (мне нравится гауда), сочный кусочек свежего летнего помидора и небольшая горстка рукколы.

Грибы Портобелло гриль

Простой рецепт, который идеально подходит для стейка из портобелло, грибного гамбургера из портобелло или легкой закуски.

Ингредиенты

  • 4 больших гриба портобелло – стебли и жабры удалены,
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1 столовую ложку нарезанного свежего розмарина – или сушеные 1/2 чайной ложки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца – по желанию
  • Рапсовое или растительное масло – для гриля
  • Опционально для сервировки: соус Herby Avocado, также делают восхитительные гамбургеры с грибами – так что вы можете подавать их с булочками, сыром и вашими любимыми свежими начинками, такими как шпинат, помидоры и авокадо

Пошаговый план

  1. В неглубокой форме для выпечки взбейте вместе бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус, розмарин, чесночный порошок, черный перец и кайенский перец. Попробуйте и отрегулируйте приправы, если хотите. Добавьте грибы и переверните, чтобы покрыть соусом с обеих сторон. Оставьте на 5 минут на одной стороне, затем переверните и оставьте на 5 дополнительных минут. Пока грибы маринуются, приготовьте гриль и все, что вы хотели бы подавать с ними. Вы можете позволить мариноваться грибам до 30 минут, поэтому не стесняйтесь не торопитесь – чем дольше они маринуются, тем интенсивнее будет аромат.
  2. Разогрейте гриль или большую сковороду на среднем огне (около 350–400 градусов по Фаренгейту). Смажьте гриль маслом, чтобы предотвратить прилипание. Выньте грибы из миски, стряхните излишки маринада. Готовить с каждой стороны по 3-4 минуты или до карамелизации или до глубокого золотисто-коричневого цвета. Смажьте оставшийся маринад над грибами несколько раз, пока они готовятся.
  3. Можно подать грибы портобелло с соусом из авокадо или любыми начинками, которые вам нравятся.

Примечание:

Грибы, приготовленные на гриле, лучше всего подойдут в день их приготовления, но они могут храниться в холодильнике несколько дней. Я люблю порезать остатки, а затем смешать их с яичницей для быстрого здорового обеда.

Видео-рецепт: Шампиньоны запеченные в духовке целиком.

Если вам понравились наши рецепты, пожалуйста, оставьте ваш отзыв и поделитесь им с друзьями!

Самые свежие, интересные и вкусные «Грибные рецепты».

Вкусный маринад для грибов на зиму. Рецепты на 1 литр воды

Маринад для всех грибов – рассол из соли, сахара и уксуса, сваренный на основе воды для быстрого маринования и сохранения засоленных в банках на зиму грибочков. Маринад для грибов на 1 литр воды, сколько соли, уксуса, добавлять ли сахар, какие специи брать, сколько его варить, чтобы получить вкуснейшие маринованные грибы?

Ответим на любые вопросы, откроем все секреты и тонкости домашнего приготовления грибной закуски, разберём по этапам простые рецепты, как правильно приготовить вкусный маринад и в нём замариновать самые вкусные грибы на любой случай без стерилизации.

Как приготовить маринад для грибов

Для приготовления грибов в маринаде сразу на стол и на зиму делают разных видов маринад. Рецепты маринадов разделяют на классические с традиционными пропорциями уксуса, соли, сахара и нетрадиционные со смесью специй, трав, с уксусом (лимонной кислотой), солью и сахаром с учётом пропорций на банку, на килограмм грибов или на 1 литр воды.

Сделать маринад для грибов шампиньонов, лесных маслят, груздей или опят на зиму просто. Рецепт его приготовления зависит от собранного в лесу вида даров леса, от способа их маринования. Рецепты маринада для всех грибов – маслят, белых, лисичек, вешенок, волнушек, подберёзовиков, рядовок – делятся на горячий и холодный способ маринования. Горячий называют классическим и готовят его тремя способами:

  1. Маринад варят с уксусом и заливают горячим в банки с грибами.
  2. Уксус вливают в банку перед тем, как закрыть крышку.
  3. Отварные грибы готовят в маринаде из соли, сахара и уксуса, после чего горячую грибную массу вместе с рассолом разливают по баночкам и закатывают на зиму без стерилизации.

Горячий маринад быстро маринует грибы и сохраняет их вкус длительное время. Холодный с уксусом или маринад без уксуса (с лимонной кислотой) – вкусный остывший рассол, которым чаще заливают варёные, жареные, реже сырые грибы.

Помимо осенних заготовок на зиму, в летнее время популярны рецепты быстрых маринадов для грибов на гриле (шампиньоны), маринуют грибы для шашлыка на мангале. Самые вкусные быстрые маринады:

  1. По-корейски с морковью и корейскими острыми приправами.
  2. Быстрый маринад с растительным маслом и луком.
  3. Для шашлыка – на основе майонеза.

Чтобы обезопасить себя и своих близких, перед тем, как замариновать, важно знать, какие маринуют грибы на зиму, какие лучше, можно ли любые лесные дары мариновать.

Какие грибы можно мариновать

На зиму мариновать можно любые грибы (съедобные и условно-съедобные), лучше плотные их виды. Маринуя грибы на зиму, важно соблюдать основное правило грибной консервации – в одной банке грибы одного типа.

У белых грибов, подосиновиков, шляпки и ножки маринуют в разные баночки. Мягкие шляпки подберёзовиков (их ещё называют обабки) не требует длительной термической обработки перед маринованием, в отличие от волнушек, маслят и лисичек, которые по своей природе горчат, если их хорошо не проварить перед тем, как мариновать.

Самые вкусные маринованные грибы – белые, лисички, маслята, рыжики, свинушки, хрустящие грузди. Маринуют лесные сыроежки, подосиновики, мелкие волнушки, подберёзовики, рядовки серые, грибы вешенки и шампиньоны.

Для шашлыка мариновать можно разные грибы, если хотите быстро, маринуйте шампиньоны. Можно замариновать шампиньоны для шашлыка в маринаде с майонезом, в соевом соусе или в сметане, сделать отдельно или одновременно с мясом.

Как мариновать грибы в домашних условиях

Маринованные грибы, консервированные в домашних условиях, с соблюдением правил сбора и заготовки домашней консервации, могут храниться без стерилизации до следующего лесного урожая. Грибочки, закрытые в домашних условиях в банках, получаются вкусные и ароматные, если выбрать удачный рецепт маринада. Грибы в маринаде хрустящие, вкусные, как покупные. С шампиньонами и вешенками меньше всего работы, они доступны в любое время года, не требуют долгой термической обработки и стерилизации.

Маринование грибов в домашних условиях на зиму в банках с уксусом – простой способ приготовления плодовых тел, обеспечивающий сохранность домашней заготовки длительное время. Перед тем, как мариновать и солить на зиму, хорошо очищенные от лесного мусора грибы нужно обязательно отварить. Правила маринования общие для всех видов, разберём простой процесс по этапам:

  1. Чистка. Начинать нужно с сухой чистки и её рекомендуется использовать для любых грибов, даже самые чистые шампиньоны и вешенки следует перебрать, очистить от остатков земли. Чистить грибы удобно сухой губкой для посуды и кухонным ножом. У маслят обязательно удалить скользкую плёнку, у шампиньонов можно её не снимать. После чистки просто промыть очищенный лесной урожай под проточной водой.
  2. Замачивание. Ненадолго замачивают пластинчатые грибы (вешенки, сыроежки, шампиньоны, грузди). Трубчатые (боровики, маслята, моховики, польский гриб, подберёзовик) с мягкой шляпкой стараются не замачивать, просто почистить и помыть перед варкой.
  3. Варка. Грибы перед маринованием нужно отварить от 15 до 30-40 минут. Чем дольше варить грибы, тем консервированные на зиму закатки стоят дольше, не закисают и лучше сохраняют вкусовые качества.
  4. Маринование. Отваренные грибочки хорошо промыть, опрокинуть в дуршлаг. Пока вода стекает, приготовить маринад с консервантом (уксусом или лимонной кислотой). Помимо уксуса, соли и сахара в маринад для грибов на зиму кладут пряные приправы. Маринадная смесь состоит из чёрного и душистого перца, гвоздики и лаврового листа. В рецептах может присутствовать зелень, лук, чеснок и гвоздика. Их добавляют, чтобы подчеркнуть неповторимый лесной аромат маринованным грибам.

Рецепты маринада для грибов

Маринование грибов в домашних условиях позволяет быстро и вкусно приготовить пикантную закуску с ароматом леса собственного производства. Её можно подавать на стол сразу или законсервировать в банках на зимнее время года.

Консервирование грибных заготовок процесс несложный, с ним справится любой новичок. Рецепты маринада важно использовать в зависимости от назначения – быстрый рецепт маринования грибов для гриля, вкусно и быстро с майонезом делается маринад для шампиньонов на мангале. С приходом осени наступает пора консервирования собранного в лесу урожая и любителей заготовок интересует самый вкусный рецепт маринада для грибов на зиму.

Универсальный маринад: пропорции на 1 литр воды

Универсальный рецепт подходит для приготовления пластинчатых и трубчатых грибочков. Грибы очистить, отварить 15-30 минут. Приготовить рассол с уксусом.

На супер маринад для 2 кг свежих грибов на зиму на 1 литр воды добавить:

  • уксуса столового 9% 2 столовые ложки (можно развести эссенцию до столового уксуса);
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 лавровый лист;
  • 7-10 горошин чёрного перца;
  • 3-5 горошин душистого перца;
  • 2 гвоздики.
  1. Растворить в воде соль, сахар, специи, прокипятив все ингредиенты 5 минут. Залить в кипяток уксус 9% (2 столовые ложки). Маринад готов.
  2. Отваренные грибы выложить в кастрюлю, влить горячий рассол.
  3. Варить в маринаде 3-5 минут.
  4. Разлить в банки грибы вместе с жидкостью и горячие закатать.

По универсальному рецепту маринования грибы получаются вкусные, ароматные и хорошо просоленные.

Классический маринад для всех грибов

Для маринования грибов на зиму и быстро на стол просто приготовить вкусный маринад. Рецепты маринада имеют разные пропорции соли и уксуса, соотношение ингредиентов зависит от видов плодовых тел. Сделаем самый вкусный и простой классический маринад для грибов на 1 литр воды с уксусом 9%. Маринованные грибочки (белые, маслята, опята) в кисло-сладком рассоле необыкновенно вкусные (рыжие лисички, рядовки, козлята, сыроежки) без резкого уксусного запаха. Разберём основные ингредиенты и пропорции.

  • грибы свежие – 2 кг.

Для маринада на 1 литр воды:

  • 2 столовые ложки уксуса 9%;
  • 2 ст. ложки соли;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 4 зубка чеснока;
  • по 4 горошины чёрного и душистого перца;
  • по 2 листочка смородины и вишни.
  1. Перед тем, как начать мариновать грибы, промыть их, отварить 15 минут. Ещё раз сполоснуть.
  2. В кипящий литр воды добавить классический состав маринада без уксуса.
  3. В рассоле грибы проварить ещё 15 минут. Заправить маринад уксусом, варить ещё 5 минут.
  4. Грибочки разложить в банки, залить кипящим рассолом, герметично закрыть жестяными крышками. Оставить закатки в тепле до полного остывания.

Быстрый маринад

Для варёных грибов без закатки к столу можно приготовить быстрый маринад. Маринованные грибы быстрого приготовления – удобный способ быстро сделать аппетитную закуску пикантного вкуса. Как мариновать грибы быстро и вкусно? Берите любые грибочки (шампиньоны, вешенки) и делайте их хрустящие в быстром маринаде без закатки. Продукция быстро готовится и недолго хранится в холодильнике. Съедается очень быстро, хранить можно 3 дня.

Ингредиенты на 1 литр воды:

  • грибы отварные – 1 кг;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. уксуса 9%;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 бутончиков гвоздики;
  • 5 горошин чёрного душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 вишнёвых листика (для хруста).
  1. Маринованные грибы быстрого приготовления вкусные, ароматные и красивые, самые аппетитные получаются маленькие плоды целиком.
  2. Свежие грибы очистить, промыть холодной водой.
  3. Свежие плоды опустить в холодную воду и дать закипеть. Снять пену и с момента закипания варить на маленьком огне 50 минут. Замороженные грибы тоже можно мариновать, только их следует опускать в кипящую воду не размораживая, и варить по времени столько, сколько указано в рецепте.
  4. На дно чистой банки уложить очищенные зубцы чеснока, вишнёвые листья.
  5. Приготовленные грибы откинуть на дуршлаг и переложить в баночки.
  6. Приготовить маринад. Вскипятить 1 литр воды. Добавить соль, сахар, маринадные специи, кроме уксуса. Кипятить всё вместе пару минут.
  7. Снять рассол с огня, влить уксус, перемешать и горячую жидкость залить в банки.
  8. Как остынет, закрыть маринованные грибы капроновой крышкой и убрать банку в холодильник на сутки для маринования.
  9. Можно сразу кушать и в день маринования подавать блюдо на стол, но если дать настояться 24 часа, то грибная закуска получается ещё вкуснее.

По вкусу грибочки заправить растительным маслом и маринованным луком.

Рецепт самых вкусных маринованных грибов

Грибов понадобится 3 кг чистого веса, очищенных, промытых и готовых к варке. Грибочки промыть, почистить, большие разрезать, маленькие оставить как есть, и отварить до готовности.

  • Съедобные ( белые, подосиновики, подберёзовики) варить 30 минут;
  • Условно-съедобные (грузди, зимние опята, свинушки) варить, пока грибы не начнут опускаться на дно кастрюли, в которой они варятся.
  • 1 литр воды;
  • 1,5 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. уксуса 9%;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 3 зубца чеснока;
  • 1 лавр;
  • 10 горошин чёрного перца;
  • 4 горошины душистого перца;
  • 2 бутончика гвоздики.

Как делать маринад для грибов:

  1. В 1 литре воды развести 1,5 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, влить в кипящую воду 9% уксус 3 столовые ложки и растительное масло, всыпать маринадные приправы.
  2. В грибы влить горячий маринад и варить повторно в маринаде 5 минут. Разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть крышками. Банки можно закрыть капроновыми крышками, остудить и убрать в холодильник.
  3. Баночки, закатанные герметично, перевернуть вверх дном и укутать одеялом, оставить до полного остывания
  4. Хранить консервацию без стерилизации можно в домашних условиях.

Маринад получается отличный, не мутнеет, ароматный, пикантный и очень вкусный. Рецепт семейный, проверенный и никогда не подводил. Попробуйте, будет вкусно.

Для белых грибов

Белые – короли лесных грибов и вкуснейшее маринованное лакомство в зимнее время года. Их вкусно кушать с картошечкой или добавлять в грибные салаты. Закуска очень вкусная, в отменном прозрачном маринаде. Дозировка рассчитана на 1 литр воды с уксусом 70% (уксусной кислотой).

  • белые грибы – 2-3 кг;

Для маринада на 1 литр:

  • 1000 мл воды;
  • 1 чайная ложка уксуса 70%;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 листик лавра;
  • 3 бутончика гвоздики;
  • пару зубчиков чеснока.

  1. Для начала подготовить необходимые ингредиенты для маринования боровиков – отмерить нужное количество воды, соли (обычной поваренной), сахар и пряные приправы.
  2. В глубокий сотейник всыпать соль, сахар, универсальный маринадный набор специй и добавить воды. Поставить на огонь.
  3. Довести до закипания и кипятить 3-5 минут. Снять с огня и влить чайную ложку уксуса 70% (концентрированной кислоты или уксусной эссенции).
  4. Очищенные и промытые белые грибы отварить в подсоленной воде 30 минут перед тем, как мариновать. Проварить грибочки в маринаде пару минут. Разложить в чистые банки, залить сверху маринадом и закатать маринованные грибы крышками на зиму.

Простой рассол для опят

Рецепт маринования опят актуален осенью. Консервированные заготовки из разных видов грибов зимой станут настоящим деликатесом на праздничном столе. Готовится просто и получается сладкий, ну очень вкусный маринад для опят.

  • опята;
  • чеснок.

Для маринада на 1 литр воды:

  • 3 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 5 столовых ложек уксуса 9%;
  • лавровый листик;
  • по 3 штуки душистого и чёрного перца;
  • 2 веточки тимьяна;
  • 2 зонтика укропа с семенами.
  1. На начальном этапе перебрать и очистить опята. Промыть плоды под проточной водой.
  2. Переложить их в кастрюлю, залить чистой водой, довести до закипания и варить 20 минут.
  3. После первой варки промыть, откинуть грибочки на дуршлаг и поместить снова в кастрюлю.
  4. Залить 1 литром чистой воды, поставить на огонь и после кипения добавить соль, сахар, специи кроме чеснока и уксуса.
  5. Кипятить всё 15 минут. Добавить порезанный ломтиками чеснок и влить уксус.
  6. Опята разложить по простерилизованным банкам, сверху залить маринадом и плотно закрыть крышками.
  7. Оставить, как есть, при комнатной температуре до полного остывания. Как остынут, перенести в отведённое для хранения заготовок прохладное место.

Для маринованных лисичек без уксуса

Перед тем, как приготовить маринованные лисички, нужно их подготовить, очистить и отварить. Грибы рекомендуется варить перед маринованием, чтобы в готовых лисичках не было горечи.

  • лисички – 3 кг;
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
  • 1 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 3 лавровых листа;
  • 3 бутончика гвоздики сушёной;
  • 4 горошины перца чёрного.
  1. Лисички промыть и удалить с них лесную грязь. Отварить в подсоленной воде 20 минут и промыть холодной водой.
  2. Для приготовления маринада налить 1 литр очищенной воды, добавить соли и сахара.
  3. Довести до закипания, выложить лисички и пряности, ещё раз закипятить и варить 10 минут. За пару минут до окончания приготовления всыпать лимонную кислоту.
  4. В стерилизованные баночки заложить лисички и залить их маринадом.
  5. Закрыть и перевернуть баночки. Оставить до полного остывания, после чего убрать консервацию в холодильник.

Маринование грибов на зиму – несложный процесс заготовки лесного урожая в домашних условиях. Сложности нередко возникают с дозировкой соли, сахара и уксуса. Простые рецепты вкусного маринада для грибов на зиму даны на 1 литр воды, что позволит безошибочно сделать самые вкусные маринованные грибы на праздничный стол и на каждый день.

Как и что можно приготовить на гриле

Настало время пикников, которые не обходятся без традиционных угощений, приготовленных на гриле. Мясо, сосиски и картофель – вот основные блюда, которые мы привыкли запекать на природе. Однако список продуктов, которые могут составить дачное меню, намного шире. Попробуем разобраться, как с помощью гриля разнообразить летний рацион.

Авокадо.
Поджарьте половинки авокадо на гриле, сбрызните оливковым маслом и добавьте мелко нарубленную зелень, помидоры и любой рассольный сыр – вкусная и полезная закуска готова.

Оливки.
Еще один вариант быстрой, но восхитительной закуски – запеченные пряные оливки. Возьмите чайную ложку оливкового масла и смешайте в нем по столовой ложке измельченного свежего розмарина и тимьяна, поперчите и приправьте чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо перемешайте оливки с пряной заправкой и киньте их на гриль, разогретый до средней температуры. Процесс жарки займет примерно 6-8 минут – за это время плоды размягчатся и подрумянятся. Не забывайте периодически помешивать оливки в процесс приготовления, чтобы они пропеклись со всех сторон.

Шампиньоны.
Шляпки грибов поместите на решетку и запеките до готовности. При желании шампиньоны можно предварительно замариновать. Для этого грибы нужно смазать оливковым маслом, приправить красным перцем, чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Пока гриль будет разогреваться, шампиньоны пропитаются маринадом, и их можно будет запекать.

Овощи.
На гриле можно приготовить любые овощи: кабачки, помидоры, сладкий и жгучий перец, капусту, картофель, баклажаны, зеленую фасоль, спаржу и т. д. Вкус запеченных овощей интересен как сам по себе, так и в сочетании с приправами, сыром, беконом и прочими добавками. Оригинальное блюдо получается и при соединении нескольких видов овощей. Такой салат следует заправить любым растительным маслом, смешанным с зеленью и мелко нарубленным чесноком.

Кукуруза.
Запеченные початки – диетическое легкое блюдо, готовить которое можно разными способами. Самый простой – замочите кукурузу в холодной воде на несколько часов, обсушите, поместите на решетку и запеките, не снимая шелухи. Чтобы зерна сохранили форму, но получились мягкими, поджарьте початки с двух сторон по минуте на прямом огне, а затем отодвиньте их в сторону и подержите еще около 15 минут при закрытом гриле. Другие рецепты приготовления кукурузы смотрите здесь.

Хлеб.
Гренки, приготовленные на гриле, получаются особенно ароматными и хрустящими. Тонкие кусочки хлеба поджарьте на решетке, а затем полейте оливковым маслом или медом – в зависимости от того, к каким блюдам будете подавать готовые тосты.

Пицца.
Привыкли запекать пиццу в духовке? На даче стандартный способ приготовления не всегда доступен, зато вы можете попробовать традиционное итальянское блюдо в новом исполнении. Чтобы приготовить пиццу на гриле, замесите дрожжевое тесто, раскатайте из него круг и поместите на решетку для подрумянивания. Основу следует поджарить с двух сторон, затем снять с огня и нанести начинку. Снова верните пиццу на решетку и запеките до готовности.

Мясо.
Мясо на гриле – классика дачного меню. Баранина, говядина, свинина, птица или дичь – любое мясо, приготовленное на углях, получается сочным и аппетитным. Стейки, шашлыки, отбивные, котлеты – вариантов мясных угощений на гриле великое множество. Кроме того, вы всегда можете использовать мясные полуфабрикаты, приготовление которых не займет много времени и сил. Киньте на гриль несколько сосисок, сардельки и ломтики бекона и буквально через несколько минут у вас будет готово сытное блюдо, которое прекрасно утолит голод на свежем воздухе. Все секреты правильного запекания мяса смотрите в этой статье.

Рыба.
На пикнике разнообразным может быть и рыбное меню. Для гриля лучше использовать хорошую рыбу с плотным мясом. Лосось, тунец и палтус – прекрасный выбор для приготовления на решетке. Более нежную рыбу, такую как камбала, форель или сом, лучше оставить для жарки на чугунной сковороде. Опытные повара не рекомендуют долго мариновать рыбу в пряностях – от этого мясо теряет консистенцию и естественный аромат. Все, что нужно для правильного приготовления рыбы на гриле – это соль и перец.

Фрукты.
В запеченном виде фрукты могут стать необычным десертом. Попробуйте приготовить на гриле персики, ананасы, сливы или бананы, и результат вас приятно удивит. Горячие фрукты прекрасно сочетаются с мороженым, ванильным соусом, медом или растопленным шоколадом. Замечательная закуска получается из ломтиков арбуза, запеченных на гриле, и приправленных кусочками сыра фета, базиликом и крупной солью.

Читайте также:

Комментарии

  1. Леонид ()   6 дней назад
    Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
  2. Артем 6 дней назад
    У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
  3. Леонид ()   6 дней назад
    Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
  4. Ответ редакции 5 дней назад
    Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
  5. Леонид ()   5 дней назад
    Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
  6. Ответ редакции 5 дней назад
    Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
  7. Леонид ()   5 дней назад
    Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
  8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
  9. Иван 3 дня назад
    Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
  10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
    Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
  11. Иван 3 дня назад
    Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
  12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
  13. Иван 3 дня назад
    Конечно, вот ссылка
  14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
    Открылось, благодарю
  15. Дмитрий 2 дня назад
    А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
  16. Андрей () 2 дня назад
    Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
  17. Дмитрий 2 дня назад
    Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
  18. Андрей () 2 дня назад
    Точно, точно)))
  19. Александр 1 день назад
    Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
  20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
  21. Александр 1 день назад
    Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
  22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
    Указана выше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector