Витамин C – польза, функции и норма в день

Большинство людей предполагают, что избыток витаминов не может причинить вреда. Но никто из здравомыслящих людей не принял бы антибиотик, не будучи больным. По какой-то причине многие употребляют добавки несмотря на то, что их организм не страдает от дефицита. В большинстве случаев это просто пустая трата денег, а лишние витамины просто вымываются из организма. Но большое количество ненужных веществ приводит к опасным и порой необратимым последствиям. «Хайтек» проанализировал влияние различных групп витаминов на организм человека и выяснил, какие заболевания вызывает их передозировка.

Витамины — это органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни. Эксперты по питанию утверждают, что людям нужна только рекомендуемая суточная норма — количество, содержащееся в обычной сбалансированной диете. Производители утверждают, что обычная диета не содержит достаточного количества витаминов, и чем больше их принимать, тем лучше. Но современные исследования показывают, что добавки вызывают не только временные негативные последствия для здоровья человека, но и могут спровоцировать серьезные заболевания, вплоть до смерти.

Витамины группы В

Раньше люди думали, что витамины группы В безвредны, потому что, подобно витамину С, они растворимы в воде и не могут накапливаться в организме, как жирорастворимые А, D, Е и К. Однако теперь ученые определили, что неумеренное потребление определенных витаминов группы В вызывает серьезные проблемы со здоровьем.

Например, витамин B6 (пиридоксин) может вызывать нейродегенеративные изменения даже при незначительном превышении рекомендованной дозы в течение длительного времени. Более высокие дозы B6, накапливаясь в организме, приводят к повреждению нервных окончаний, вызывая онемение и покалывание в конечностях, что в итоге может стать необратимым. Слишком большое количество вызывает повышенную чувствительность к солнечному свету, приводит к кожной сыпи, тошноте, рвоте, хронической боли в животе, потере аппетита и нарушению функций печени.

Высокие дозы витамина В3 (ниацина) также вызывают проблемы при превышении дозировки в 2-3 г в день для снижения уровня холестерина. Реакции варьируются от покраснения, зуда, нервозности и головной боли до кишечных спазмов. У превысивших рекомендованную дозу ниацина может возникать тошнота, желтуха, повышение печеночных ферментов, а также токсическая картина, имитирующая гепатит. Симптомы исчезают при прекращении приема ниацина. Постное мясо, молоко, яйца, цельнозерновой хлеб и крупы, орехи, листовые зеленые овощи и белковые продукты — лучшие природные источники ниацина. При соблюдении сбалансированной диеты нет никакой необходимости в его дополнительном приеме.

У людей витамин B12 играет роль в обмене веществ, образовании эритроцитов и поддержании центральной нервной системы. Согласно исследованию 2015 года, передозировка B12 может способствовать появлению прыщей. Исследование показало, что при контакте с ним кожные бактерии P.acnes с помощью порфирина начинают активизировать процесс, приводящий к воспалению угрей. Это является ключевым шагом на более поздних стадиях развития прыщей.

Хуэйин Ли, соавтор исследования и доцент фармакологии в Медицинской школе Дэвида Геффена в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, уверена, что связь очевидна. Ее команда решила провести опыт, который наглядно, на молекулярном уровне, демонстрирует пагубное влияние витамина. «Еще многое предстоит изучить, чтобы понять, действительно ли B12 вызывает прыщи», — говорит Ли. Она также предупредила: слишком рано говорить о том, что людям, имеющим проблемы с высыпаниями, следует прекратить прием поливитаминов с В12. Ученая отметила, что большинство исследований, в которых было обнаружено увеличение воспалений, связанных с приемом витамина, включало единовременное введение инъекций с большими дозами.

Витамин С

При правильной дозе витамин С нейтрализует заряженные свободные радикалы, принимая их свободный электрон. Это настоящий «молекулярный мученик», берущий удар на себя, чтобы защитить клеточное соседство.

Но, принимая электрон, витамин С сам становится свободным радикалом, способным повредить клеточные мембраны, белки и ДНК. Как писал пищевой химик Уильям Портер в 1993 году, «витамин С — действительно двуликий Янус, доктор Джекилл — мистер Хайд, оксюморон антиоксидантов». Химические патологи из Университета Лестера обнаружили во время шестинедельного исследования, в котором приняли участие 30 здоровых мужчин и женщин, что ежедневная добавка витамина С по 500 мг оказывает прооксидантное, а также антиоксидантное действие на ДНК генетического материала. Исследователи обнаружили, что на уровне 500 мг витамин С способствует генетическому повреждению свободными радикалами части ДНК, оснований аденина.

Результаты, опубликованные в Nature, подтверждают предупреждения, издаваемые десятилетиями американским врачом, доктором Виктором Гербертом, профессором медицины в Медицинской школе Маунт-Синай в Нью-Йорке. Герберт показал, прежде всего с помощью лабораторных исследований, что добавки витамина С способствуют выработке в организме свободных радикалов железа.

«Витамин С в добавках мобилизует безвредное железо, хранящееся в организме, и превращает его в то железо, которое вызывает повреждение сердца и других органов, — рассказывает доктор Герберт. — В отличие от витамина, естественно присутствующего в таких продуктах, как апельсиновый сок, в качестве добавки он не является антиоксидантом. Это окислительно-восстановительный агент — антиоксидант в некоторых обстоятельствах и прооксидант в других».

Многие люди думают, что витамин С помогает предотвратить простуду. Несмотря на исследования по всему миру, все еще нет убедительных доказательств, подтверждающих это. Некоторые эксперименты показали, что прием больших доз витамина С (более 1 000 мг в день) непрерывно или при первом появлении признаков простуды может ослабить некоторые симптомы и их продолжительность — делая их примерно на полдня короче. И это нисколько не мешает простуде.

Большие дозы могут вызвать тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, камни в почках и диарею. Это также может повлиять на способность организма обрабатывать (метаболизировать) другие питательные вещества, например, привести к резкому повышению уровню железа.

Чрезмерное количество витамина С в организме также может повлиять на медицинские тесты, например, на диабет. Взрослым нужно около 45 мг витамина С в день. Однако почти любое избыточное количество быстро выводится из организма.

Витамин Е

Витамин Е часто называют потенциальным источником молодости. Тем не менее, нет никаких доказательств того, что прием больших доз может либо остановить, либо обратить вспять признаки старения. Ни один из витаминов не может восстановить сексуальное влечение или вылечить бесплодие.

В исследовании, опубликованном в «Медицинском журнале Новой Англии» в 1994 году, 29 тыс. финских мужчин, все из них были курящими, ежедневно получали витамин Е, бета-каротин, оба или плацебо. Исследование показало, что те, кто принимал бета-каротин в течение пяти-восьми лет, с большей вероятностью умерли от рака легких или болезни сердца.

Два года спустя в том же журнале было опубликовано еще одно исследование, посвященное витаминным добавкам. В нем 18 тыс. человек, которые имели в анамнезе повышенный риск рака легких из-за воздействия химических веществ или курения, получали комбинацию витамина А и бета-каротина или плацебо. Исследователи прекратили опыт, когда обнаружили, что риск смерти от рака легких у тех, кто принимал витамины, был на 46% выше.

Затем, в 2004 году было разработано исследование SELECT (исследование по профилактике рака селеном и витамином Е — «Хайтек») для определения долгосрочного влияния добавок селена и витамина Е на рак простаты. Предыдущие эксперименты намекали на то, что оба эти вещества могут обеспечить защиту от рака простаты. Но исследование показало 17-процентное увеличение риска развития рака предстательной железы у мужчин, которые ежедневно принимали 400 единиц витамина Е.

Более 35 тыс. мужчин из США, Канады и Пуэрто-Рико были разделены на четыре группы в рандомизированном контролируемом исследовании. Одна группа принимала 400 международных единиц витамина Е в день, вторая — 200 мкг селена в день, третья — и витамин Е, и селен, а четвертая — только неактивное плацебо.

Все мужчины были в возрасте 50 лет и старше и не имели начальных признаков рака предстательной железы, о чем свидетельствуют результаты цифрового ректального исследования и уровня ПСА. Эксперимент начался в августе 2001 года и закончился в июне 2004 года.

Предварительные результаты исследования показали увеличение заболеваемости раком простаты как в группе, принимавшей витамин Е, так и в группе, принимавшей селен. Хотя это увеличение не было статистически значимым, увеличение в группе витамина Е было почти таким же. Испытание было направлено на проверку защитного эффекта витамина Е или селена, но были обнаружены только доказательства возможного вреда.

Другой обзор, опубликованный в 2005 году в Annals of Internal Medicine, показал, что в 19 испытаниях с участием почти 136 тыс. человек дополнительный витамин Е увеличивал риски возникновения преждевременного летального исхода. У людей с сосудистыми заболеваниями или диабетом он повышал риск сердечной недостаточности.

Витамин А

Витамин А известен тем, что способствует поддержанию хорошего зрения, здорового состояния кожи, зубов, скелетных и мягких тканей, слизистой оболочки. Люди, которые не получают достаточное количество витамина А, чаще страдают инфекционными заболеваниями и офтальмологическими проблемами.

Но высокая доза витамина вызывает тошноту, рвоту, диарею, потерю аппетита, усталость, головные боли, головокружение, нарушение зрения, плохую координацию мышц, зуд и шелушение кожи, боль в костях, выпадение волос, нерегулярные менструации у женщин, остеопороз и временное или постоянное повреждение печени. Высокие дозы витамина А также повышают риск развития рака легких у курильщиков. Проблема с ним состоит в том, что, в отличие от других витаминов, его избыточное количество не вымывается в моче, а скорее накапливается в печени.

Острый гипервитаминоз витамина А впервые был задокументирован у исследователей Арктики, которые по незнанию потребляли богатую витамином А печень многих арктических животных — тюленей, хаски и даже белого медведя. Симптомами этого крайне неприятного состояния у ученых стали потеря волос, повреждение кожных покровов и печени, кровоизлияние, кома и смерть.

В ноябре 1912 года группа из трех человек и 16 собак отправилась с удаленной базы в восточной Антарктиде, чтобы исследовать серию трещин во льдах.

Три месяца спустя только один из мужчин вернулся. Его звали Дуглас Моусон. Его кожа отслаивалась, а волосы выпадали. Он потерял почти половину своего веса. Он рассказал, что сэр Эдмунд Хиллари назвал эту экспедицию «величайшей историей выживания в истории полярных исследований».

Через месяц путешествия один член команды вместе с палаткой, провизией и шестью собаками упали в расщелину. Моусон и его коллега Ксавьер Мерц решили возвращаться на базу, выживая, поедая оставшихся собак. Через несколько недель у Мерца появились сильнейшие боли в животе. Затем его кожа начала шелушиться, волосы выпали. Он умер от обезвоживания в бреду через несколько дней.

У Моусона были похожие симптомы, но ему удалось выжить, несмотря на голод и недостаток жизненно важных питательных веществ. Описание Моусоном его симптомов является почти учебным описанием передозировки витамина А — вероятно, от поедания печени собаки. Всего лишь 100 г печени хаски могут дать голодному исследователю смертельную дозу.

Витамин D

Наша генетика влияет на уровень витамина D. Мы можем использовать эту информацию, чтобы определить, действительно ли низкое количество может повысить риск заболевания (а не быть его следствием). До сих пор имеющиеся данные свидетельствуют, что низкие уровни витамина D либо не имеют значения, либо являются только маркером заболевания. Но исследования последних пяти лет показали, что даже витаминизированные добавки с витамином D и кальцием, а также их неэффективность в предотвращении переломов могут увеличить риск сердечных заболеваний.

В то время как в нескольких исследованиях на нормальных людях не было обнаружено никаких защитных эффектов от витамина D, другие были более тревожными. Одно рандомизированное исследование, проведенное в 2015 году среди 409 пожилых людей в Финляндии, показало, что он не дает каких-либо преимуществ по сравнению с плацебо или физическими упражнениями, и что частота переломов была на самом деле несколько выше.

Обычная предписанная доза в большинстве стран составляет от 800 до 1 000 единиц в день (то есть 24–30 тыс. единиц в месяц). Тем не менее, в двух рандомизированных исследованиях было установлено, что витамин D в количестве от 40 до 60 тыс. единиц в месяц фактически становится опасным веществом.

Исследование с участием более 2 тыс. пожилых австралийцев показало, что у пациентов, получавших высокие дозы до достижения уровня витамина D в крови в пределах оптимального диапазона, частота переломов и падений только увеличилась на 20–30% по сравнению с теми, кто получал низкие дозы или не достиг «оптимального уровня крови».

Объяснить, почему добавки с витамином D часто вредны, сложнее. Некоторые люди, которые не принимают добавки, имеют естественно высокий уровень витамина в крови. Это может быть связано с тем, что они проводят много времени на солнце или регулярно едят жирную рыбу — и нет никаких доказательств того, что это вредно. Уровень выше среднего также может быть обусловлен генами, которые в среднем влияют примерно на 50% различий между людьми. Таким образом, одержимость врачей попытками довести всех до стандартного нормального целевого уровня в крови так же непрофессиональна, как универсальный подход к диете.

Кальций

Кальций является важным питательным веществом для здоровья костей, но новые исследования показывают, что пожилые женщины, которые принимают повышенные дозы этого вещества, подвергаются риску сердечно-сосудистых заболеваний, что может привести и к летальному исходу.

Шведские исследователи наблюдали за 61 433 женщинами, родившимися между 1914 и 1948 годами, в среднем 19 лет, отмечая причины их смерти. Ученые также использовали опросники для фиксирования потребления различных добавок с содержанием кальция. С учетом показателей физической активности, вредных привычек и диетических факторов они обнаружили, что женщины, которые потребляли 1 400 мг или более кальция в день, имели в два раза выше риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто принимал от 600 до 1 000 мг. Эти женщины также показали на 49% более высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и на 40% — смерти от любой причины.

Авторы отмечают, что кальций может повышать уровень белка в крови, связанный с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

«Если у вас нормальная диета, вам не нужно принимать добавки кальция, — отметил доктор Карл Микаэльссон, профессор и хирург-ортопед в Упсальском университете в Швеции. — Кальциевые добавки полезны, если у вас очень низкое потребление его, но точную дозировку может рассчитать только врач».

Железо

Анемия — это патологическое состояние, возникающее, когда у человека недостаточно здоровых эритроцитов, чтобы поставить достаточное количество кислорода к вашим тканям. Часто встречается у женщин и может вызывать усталость и чувство слабости.

Прием препаратов железа без рекомендованной врачом дозы крайне чреват. Ненужное железо накапливается в организме и может даже подниматься до токсического уровня. Прием большего количества железа вызывает изменение цвета кожи, увеличение печени или селезенки, боль в животе, застойную сердечную недостаточность, нерегулярный сердечный ритм и инсулинозависимый диабет.

Чрезмерное количество железа особенно часто встречается у беременных женщин. Недавнее исследование, проведенное группой врачей в Индии, показало, что чрезмерная доза железа среди здоровых женщин, не страдающих анемией, может привести к таким проблемам, как низкая масса тела при рождении, преждевременные роды и плохой рост ребенка во время матки.

Почему это опасно?

Борьба антиоксидантов с окислением из уст представителей фармкомпаний звучит как борьба добра со злом. Окисление происходит в клеточных органеллах, называемых митохондриями, где организм преобразует пищу в энергию — процесс, который требует кислорода. Одним из последствий окисления является генерация свободных радикалов. Они могут повредить ДНК, клеточные мембраны и слизистую оболочку артерий; неудивительно, что их связывают со старением, раком и болезнями сердца.

Чтобы нейтрализовать свободные радикалы, организм вырабатывает антиоксиданты. Антиоксиданты также можно получить из фруктов и овощей, особенно селен, бета-каротин и витамины А, С и Е. Некоторые исследования показали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, имеют меньшую заболеваемость раком и болезни сердца и живут дольше. Логика очевидна. Если фрукты и овощи содержат антиоксиданты, и люди, которые едят фрукты и овощи, более здоровы, то те, кто принимает дополнительные антиоксиданты, также должны быть более здоровыми. Но это не работает.

Вероятное объяснение состоит в том, что свободные радикалы не так плохи, как о них говорят. (На самом деле люди нуждаются в них, чтобы убивать бактерии и уничтожать новые раковые клетки). И когда люди принимают большие дозы антиоксидантов в форме дополнительных витаминов, баланс между выработкой и разрушением свободных радикалов может слишком сильно измениться в одном направлении, вызывая неестественное состояние, когда иммунная система перестает работать полноценно. Исследователи называют это парадоксом антиоксидантов.

Новость о том, что любой витамин может быть опасным, очень тревожна. Мы должны относиться к злоупотреблению этими химическими веществами гораздо серьезнее, прежде чем регулярно добавлять их в продукты питания. Миллиарды, которые мы тратим на эти продукты, при поддержке плохо регулируемой, но богатой и мощной витаминной промышленности стоило бы потратить на надлежащее здравоохранение. И люди должны понимать, что гораздо разумнее организовать себе грамотное питание, физические нагрузки и достаточное нахождение на свежем воздухе. Для большинства людей такой образ жизни будет гарантией получения всех полезных витаминов, которые им когда-либо понадобятся.

Витамин C в продуктах питания, для чего нужен витамин С

Витамин С — с этим препаратом знакомы все: желтенькие драже начинают давать в детском саду. И немудрено: витамин С формирует организм с первых лет жизни.
Большинство продуктов содержащих витамин С, – овощи, обычные и экзотические фрукты, ягоды.

Общая характеристика витамина С аскорбиновой кислоты

Витамин С – это натуральное соединение, растворимое водой. В такой модификации его содержат продукты питания. Получен из сока лимона в конце 1920-х годов.

  1. Неустойчиво к термовоздействию, поэтому при приготовлении пищи (жарении, варке, тушении) разрушается. Частично или полностью – определяется интенсивностью и длительностью обработки.
  2. В отличие от других «собратьев», например, ретинола, не аккумулируется организмом про запас. Излишек регулярно выводится, поэтому принимать супердозы бессмысленно.
  3. Эффективнее всего проявляет пользу при взаимодействии с другими витаминами. Поливитаминные комплексы – часто лучшее решение.
  4. Организмы большинства животных синтезируют аскорбиновую кислоту, поэтому обходятся без витаминной пищи. Для человека данные продукты обязательны, поскольку его организм на такое не способен.

Термины витамин С или аскорбиновая кислота равнозначны. На бытовом уровне также закрепилось наименование «аскорбинка».

У «аскорбинки» основная функция в организме – уберечь человека от цинги.
Важная биологическая миссия витамина – поддерживать работу ферментов.

Полезные свойства витамина С

Возможности витамина С польза и вред для организма хорошо изучены. Их используют врачи, косметологи, приверженцы здорового образа жизни.

Здоровье

Свойства витамина С проявляются в широком диапазоне:

  1. Помогает синтезировать коллаген, без которого невозможна эластичность тканей, включая кожу.
  2. Участвует в формировании адреналина и его производных, повышая стрессоустойчивость организма.
  3. Действует как детоксикатор: нейтрализует и помогает выводить из организма токсины (змеиный яд, компоненты табачного дыма, тяжелые металлы).
  4. Выполняет работу антиоксиданта, предотвращая разрушение клеточных структур соединениями кислорода.
  5. Способствует всасыванию из ЖКТ фолиевой кислоты (В9) и железа.
  6. Оптимизирует функционирование иммунной системы, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
  7. Регулирует степень свертываемости крови, участвует в кроветворении.
  8. Облегчает проявления аллергии, течение воспалительных процессов.
  9. Ускоряет заживление поврежденных тканей.
  10. Тормозит риск или развитие атеросклероза.
  11. Необходим здоровья головного мозга и надпочечников.
  12. Обеспечивает поглощение глюкозы печенью, где она сохраняется «на всякий случай» (голод, стресс).

Научно доказана роль витамина С как профилактического средства при угрозе онкологии. Особенно рака желудка или кишечника.

Красота

Раствором витамина (ампулы продаются в аптеках) увлажняют волосы или добавляют его к шампуню, маске, бальзаму. Волосы блестят, становятся крепкими.
Это популярный ингредиент косметических средств для кожи. Они отбеливают, омолаживают, тормозят увядание, обесцвечивают пигментацию. Кожа не пересыхает даже при загорании, сияет.

Для женщин

Кроме эстетической пользы, особое значение витамина С осознается во время беременности. Если все протекает без отклонений, его принимают постоянно, 85-95 мг в сутки:

  • уменьшится вероятность подхватить инфекцию, простуду;
  • снижается риск варикоза или растяжки кожи;
  • организм активнее избавляется от токсинов;
  • лучше усваиваются препараты кальция или железа.

Ее назначают женщинам при комплексной терапии, если есть осложнения типа угрозы выкидыша, токсикоза, других.

Убеждение, что аскорбиновая кислота способна при задержке «пробудить» месячные, – ошибка. Усиливается лишь кровотечение, которое уже есть.

Особенности применения

Лечебное действие витамина С зависит от нескольких факторов:

  • усиливается кратно при сочетании с кальцием, магнием, витаминами А и Е;
  • вкупе с препаратами салициловой кислоты провоцирует язву, гастрит;
  • длительный курс приема тормозит выработку инсулина;
  • «ударная» дозировка запрещена при риске тромбозов, повышенной свертываемости крови, а также при сахарном диабете.

Аскорбиновая кислота «курирует» иммунитет, улучшает заживляемость ран. Задействована в образовании компонентов крови, коллагена, защите клеточных структур от свободных радикалов. Без нее железо, содержащееся в растительных продуктах, усваивается хуже.

В каких продуктах содержится витамин С

«Аскорбинка» не зря имеет репутацию непременного компонента свежих фруктов и ягод.

Кладези витамина

Самое большое содержание витамина действительно во фруктово-ягодном ассортименте. Но и овощи с зеленью не пасуют:

  • Шиповник. Единогласный лидер по количеству витамина. Полезны все продукты из него. Запаривать кипятком для настаивания в термосе нельзя. Чтобы извлечь максимум пользы, ягоды заливают горячей водой (до 75-80°C), оставляют под крышкой на несколько часов. Его концентрация способна легко повредить зубную эмаль. Поэтому, выпив отвар, необходимо прополоскать рот водой. Либо использовать соломинку-трубочку. В шиповнике сушеном витамина вдвое больше, чем у свежего. Запас сохраняется почти год. Самый популярный аптечный продукт – сироп.
  • Облепиха. Сохраняет полезные свойства в любых условиях, включая термообработку и заморозку. Две столовые ложки ягод, сока, повидла или другого продукта содержат полный ассортимент суточной витаминно-минеральной нормы.
  • Капуста. Витамином С богаты все виды. После термообработки (не более часа) сохраняется половина его количества. Это больше, чем у многих других продуктов.
  • Цитрусовые. Кожура – вот в чем сосредоточена львиная доля «аскорбинки» у этих продуктов.
  • Яблоки. Лучше кушать свежими, варить компот из цельных плодов либо запекать целиком. Продукт содержит аскорбиназу – фермент, разрушающий данный витамин, если плод поврежден. При нагревании она распадается.
  • Картофель. Продукт, спасший средневековую Европу от цинги. Чтобы максимально сохранить витамин, клубни моют, но не очищают. В «мундире» запекают либо отваривают.
  • Огородная зелень. Самая полезная свежесорванная. Но и сушеный продукт сохраняет витамины. Приправлять блюда лучше свежей зеленью или на финише готовки.
  • Перец. Сладкий болгарский (красные и зеленые экземпляры) и жгучий кайенский.
  • Продукты животного происхождения. Витаминно насыщены печень, почки (говядина, телятина, свинина, курятина, индюшатина), козье и кобылье молоко (кумыс). Кумыс (кисломолочный продукт из кобыльего молока) особо полезен для больных туберкулезом, ослабленных людей. Однако содержит малые дозы алкоголя.
  • Несъедобная зелень. Компоненты растений, в которых «аскорбинки» изобилие: хвоя, листья одуванчика, смородины, малины, крапивы, подорожника. Много витамина в корневище лопуха, перечной мяте, семенах фенхеля. Отвары, настои, экстракты из них принимают, когда другие источники недоступны. Листочки молодой крапивы или одуванчика также идут на весенние салаты.

Ягоды и фрукты ценнее, потому что в основном потребляются свежими. В овощах, зелени витамина С содержится поменьше, их почти всегда обрабатывают, закладывают на зиму.

Витамин С в продуктах питания таблица по убыванию

Больше других насыщены витамином С продукты (мг/100 г):

  • ягоды шиповника – 770;
  • ягоды облепихи, черной смородины, болгарский перец – 210;
  • манго – 195;
  • белые грибы (сухие), зелень петрушки – 155;
  • брюссельская капуста, укроп – 110.

Разные виды продуктов с витамином меньшей концентрации (по убыванию):

  • капуста: брокколи, цветная, краснокочанная, кольраби, капуста белокочанная – 88/70/60/50/45;
  • зелень: салат, шпинат, щавель, сельдерей – 69/56/44/39;
  • фрукты: папайя, помело, апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин – 61/61/60/44/41/39;
  • ягоды: рябина красная, земляника, белая смородина – 70/60/40.

Больше всего «аскорбинки» распадается при варке или тушении овощей без кожуры. Чтобы минимизировать потери, овощи (включая замороженные) опускают в кипяток. Нежелательно надолго оставлять очищенными или нарезанными: побыстрее кушать либо обрабатывать продукт.

Норма витамина С в сутки

О суточной норме витамина С у врачей единого мнения нет. Одни за умеренное количество, другие настаивают, что человеку нужно гораздо больше стандартных норм.

Мнение диетологов

Большинство специалистов придерживаются следующих параметров суточной потребности организма (возраст/мг):

  • груднички – 45-50;
  • один-три года – 15-19;
  • 4-9 лет – 26-31;
  • 10-14 лет – 42-46.

Подростки (15-18 лет):

  • юноши – 65-70;
  • девушки – 60-65.
  • мужчины – 87-92;
  • женщины – 72-76.

Беременным и кормящим женщинам необходимо на 20-30%.

Рекомендации ВОЗ

Специалисты Всемирной организации здравоохранения вычислили следующие суточные нормы приема (мг):

Взрослые обоего пола:

  • стандарт – 61-71;
  • безопасный предел для мужчин и дам – 700.
  • от рождения до полугода – 35-45;
  • полгода-год – 41-51;
  • 1 – 15 лет – 51 – 61;
  • 15+ – 61-71.

Беременные и кормящие женщины – 70+.

По мнению ВОЗ, максимальная суточная доза аскорбиновой кислоты – 7,5 мг на килограмм массы тела.

Особые случаи

Медики и ученые единодушны, что повышенные дозы витамина С обязательны при следующих обстоятельствах:

  • хроническое или тяжелое заболевание;
  • зависимость от табака, наркотиков, алкоголя;
  • стресс;
  • работа во вредных условиях (включая накуренное помещение);
  • проживание в регионах с аномальными климатическими условиями (жара, холод, сухость, влажность).

Повышенные дозы нужны поклонникам мяса, особенно «проблемных» продуктов: колбас и копченостей.

Аскорбинка быстро усваивается и выводится организмом, поэтому лучше принимать витамин за несколько приемов. То есть делить суточную норму продуктов или препаратов на три-четыре части.

Принимают витамин не во время еды, а после.

Дефицит и передозировка

Количество аскорбиновой кислоты отражается на работе различных органов организма. Дефицит или избыток одинаково нежелательны.

Недостаток витамина встречается чаще передозировки. Влечет за собой симптомы:

  • частые ОРЗ, ОРВИ, грипп, прочие инфекции;
  • кровоточивость десен, опухание их межзубных сегментов;
  • расшатывание и выпадение зубов;
  • кожная сыпь (красные пятнышки-точки);
  • сухие крупные чешуйки на коже;
  • сухие синюшные губы;
  • стойкая пониженная температура тела;
  • внезапные кровотечения из носа либо половых органов;
  • кровоизлияния в глаза, кожу, мышцы, кости, внутренние органы;
  • образование гематом даже при мелких ушибах или переноске нетяжелых предметов (на полтора-два кг);
  • долгое заживание порезов или ран;
  • тусклость, ломкость, выпадение волос;
  • быстрая утомляемость, сонливость;
  • аффектированные проявления: апатия, депрессия, раздражительность.

Такие недуги человек списывает на стресс, нервотрепку на работе, экологию.

Различается две степени дефицита: гиповитаминоз и авитаминоз.

Первая стадия возникает при недостаточном приеме аптечной «акорбинки» или богатых ею продуктов питания, вторая – при практически полном отсутствии. Гиповитаминоз становится авитаминозом не сразу, потому что организм подключает внутренние резервы, то есть тканевые запасы «аскорбинки». Их хватает на полгода, дальше наступает цинга.
Гиповитаминоз С опасен для маленьких детей: искривляются кости ног, грудная клетка.

При авитаминозе С начинается цинга. Ее проявления: анемия, выпадение зубов, обильная кровоточивость десен, нулевой аппетит и настроение.

Цинга кажется экзотикой из Средневековья, но даже на старте третьего тысячелетия она возможна. Витамином-аскорбинкой пренебрегать не стоит.

Если человек «подсаживается» на препараты время от времени, ощутимого вреда не будет. Избыток выйдет из организма природным путем.

Однако сильное превышение суточной дозы (десятикратное и выше) влечет негативные последствия:

  • головная боль, сопровождаемая тошнотой или рвотой;
  • колики;
  • диарея;
  • частое мочеиспускание;
  • покраснение лица.

Это лишь явные признаки. Не очевидных больше:

  • риск камнеобразования в почках (его провоцирует щавелевая кислота: почки выводят избыток аскорбиновой кислоты только так); поэтому при курсовом употреблении витамина необходимо следить за функцией почек;
  • подавление выработки инсулина;
  • дефицит витамина В12.

Негативные последствия создает высокая дозировка «аскорбинки», дополненная другими препаратами:

  • уязвимость слизистых оболочек желудка (с аспирином);
  • отравление (Алмагель, Маалокс, другие препараты со структурами алюминия); металл токсичен, а данный витамин увеличивает его всасывание кровью.

Если аскорбиновая кислота принимается как жевательная таблетка, после ее проглатывания нужно сразу прополоскать рот водой. Иначе зубная эмаль разрушится.

Передозировку нейтрализуют, прекратив прием препарата, пока состояние не нормализуется.

Аллергия на витамин С

Индивидуальная непереносимость (аллергия) чаще возникает не на аскорбиновую кислоту как таковую:

  • Продукты питания. Почти всегда «виноваты» химические вещества, которыми обрабатывают фрукты, особенно цитрусы или экзоты, дабы они дольше сохраняли товарный вид.
  • Лекарственные препараты. Многие средства, содержащие аскорбиновую кислоту, имеют и другие компоненты. Например, жевательные конфеты-таблетки начинены стеаратом кальция, улучшителями вкуса, ароматизаторами (все они – латентные аллергены).

Аскорбинка может стать причиной аллергии при приеме «ударных» суточных доз. Такие случаи единичны, бывают при приеме аптечных препаратов, но не продуктов питания.
Симптомы аллергии: зуд, покраснение, сухость, шелушение кожи, сыпь (пузырьки с жидкостью внутри), крапивница. Иногда заложенность носа или насморк.

Заключение

Аскорбиновая кислота – палочка-выручалочка для людей. У нее много достоинств. Делает организм крепким, а человека красивым.

Ею богаты животные продукты, дорогие экзоты, большинство доступных овощей фруктов и ягод. Точное соблюдение (до миллиграмма) норм необязательно, поскольку передозировка начинается с десятикратного превышения. Достаточно ориентироваться в порядке цифр.

На упаковках продуктов питания значится как Е300.

Всё, что нужно знать о витамине С

Витамин С, или аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин. Большинство животных может синтезировать витамин С из глюкозы и галактозы сахаров, но люди испытывают недостаток фермента L-gulonolactone оксидазы, необходимого для этого преобразования.

Животные, которые не могут синтезировать витамин С:

  • приматы;
  • морские свинки;
  • индийский крылан;
  • розовобрюхий бюльбюль (южноазиатская певчая птица);
  • радужная форель;
  • кижуч (вид рыб семейства лососёвых);
  • один из видов японских лабораторных крыс.

Почему наши предки потеряли или никогда не имели способность синтезировать витамин С — одна из самых больших тайн человеческой биохимии. Считается, что в результате генетического сбоя, происшедшего около 60 миллионов лет назад, люди страдают от генетического заболевания, названного hypoascorbaemia.

Этот генетический дефект может увеличить риск распространённых заболеваний, таких как вирусные инфекции, повышение уровня холестерина, ишемическая болезнь сердца и рак, а также снижает нашу способность справляться со стрессом.

Козы, к примеру, чей вес сравним с весом взрослого человека, производят от 2 г до 13 г витамина С в день в зависимости от уровня стресса и болезней.

Вегетарианская диета наших предков была богата витамином C благодаря растениям, таким как портулак. Потребление витамина С было выше, чем в современной диете, и составляло 392 мг в день, что позволяло им выжить, несмотря на генетический дефект.

Зачем нам нужен витамин С

Витамин С является важным антиоксидантом, особенно для хрусталика глаза. Он восстанавливает другие антиоксиданты, такие как витамин Е.

Он необходим для превращения аминокислот пролина, гидроксипролина в процессе синтеза коллагена, а также участвует в метаболизме гормонов стресса и регуляции иммунных реакций.

Наличие витамина С в пище повышает абсорбцию железа в кишечнике путём преобразования трёхвалентного железа (Fe3 +) в двухвалентное железо (Fe2 +).

Согласно Европейскому агентству по безопасности продуктов питания (EFSA), витамин С способствует:

  • нормальному функционированию иммунной системы;
  • образованию коллагена для нормального функционирования сосудов, костей, хрящей, дёсен, кожи и зубов;
  • нормальному обмену веществ;
  • нормальному функционированию нервной системы;
  • нормальному психологическому состоянию;
  • защите клеток от окислительного стресса;
  • восстановлению витамина Е;
  • увеличению всасывания железа.

Источники витамина С

Витамин С в основном содержится в фруктах и овощах, особенно им богаты:

  • смородина;
  • ягоды;
  • гуава;
  • киви;
  • цитрусовые;
  • манго;
  • стручковый перец;
  • зелёные листовые овощи.

Животные источники включают почки, печень и кожу кита, который является важным источником диеты инуитов.

evitaochel/pixabay/CC0 Public Domain

Однако витамин С является неустойчивым, до двух третей теряется во время обработки пищевых продуктов, приготовления пищи и хранения. Фруктовые соки быстро теряют витамин С под воздействием воздуха.

Нехватка витамина C

Недостаток витамина С вызывает цингу, авитаминоз, связанный с плохим производством коллагена, плохое заживление ран, кровотечение из дёсен и потерю зубов. При отсутствии лечения цинга приводит к летальному исходу.

Минимальное ежедневное потребление витамина С — 10 мг, 20 мг в день необходимо для правильного заживления раны.

Симптомы, которые могут быть связаны с недостатком витамина С:

  • частые простуды и другие инфекции;
  • сухая, грубая, чешуйчатая кожа;
  • сухие, потрескавшиеся губы;
  • боли в суставах и мышцах;
  • усталость;
  • слабость.

Симптомы, которые могут быть связаны с большим дефицитом витамина С:

  • плохое заживление ран;
  • анемия;
  • запутанные, ломкие волосы;
  • выпадение волос;
  • воспаление, опухлость, кровоточивость дёсен;
  • кровотечение из глаз и носа.

Витамин С и общее состояние здоровья

Осложнения диабета

Витамин С оказывает благотворное влияние на уровень глюкозы, однако люди с диабетом имеют уровни витамина С, которые примерно на 30% ниже, чем у людей, не страдающих диабетом.

Когда уровень глюкозы в крови повышается, часть глюкозы превращается в сорбитол внутри клеток, который вносит свой вклад в диабетические осложнения, влияющие на глаза (ретинопатия, катаракта) и нервную систему (периферическая невропатия).

Витамин С снижает образование сорбита, блокируя один из ферментов, необходимых для превращения глюкозы в сорбитол (альдозоредуктазу).

Приём 1 г витамина С в день в течение всего двух недель может уменьшить количество сорбита в красных кровяных тельцах (эритроцитах) более чем на 12%, 2 г — на 44,5% у диабетиков.

Витамин С также улучшает дилатацию кровеносных сосудов и приток крови у людей с диабетом, который часто нарушен из-за повреждения свободными радикалами.

Сердечно-сосудистые заболевания

Витамин С защищает холестерин в потоке крови от окисления, чтобы предотвратить сердечный приступ и инсульт. Витамин С также повышает способность печени превращать холестерин в желчные кислоты.

Исследование, проведённое в Норфолке, Великобритания, с участием более 20 тысяч взрослых, показало, что люди с высокими уровнями витамина C в крови, полученного из фруктов и овощей, на 22% реже заболевают гипертонией, чем те, у кого низкий уровень витамина С.

При этом у них в два раза больше шансов не умереть, в том числе и от сердечно-сосудистых заболеваний, в течение четырёх лет.

Тем не менее анализ данных 15 исследований с участием более 188 000 человек показал, что в целом антиоксидантные витаминные добавки не оказывают существенного влияния на риск сердечного приступа или инсульта.

Катаракта

Витамин С является важным антиоксидантом для глаз. Исследования показали, что долгосрочное потребление пищевых добавок с витамином С может снизить развитие возрастной катаракты.

Однако недавний анализ данных девяти экспериментов с участием более 117 000 человек в возрасте 35 лет и старше не обнаружил никаких доказательств того, что антиоксидантные добавки (бета-каротин, витамин С или витамин Е) могут предотвратить или замедлить развитие возрастной катаракты.

Простудные заболевания

Витамин С является одним из самых популярных составляющих профилактики или лечения простуды. Витамин С подавляет активацию генов вируса, и вирус погибает.

wikipedia.org/CC0 Public Domain

Исследования с участием школьников и студентов показали, что витамин С может снизить риск простудиться на целых 30%.

Тяжёлые физические упражнения повышают вероятность респираторных инфекций, а добавки с витамином С могут защитить военнослужащих и увеличить выносливость спортсменов при дозах от 600 мг до 1 г витамина С в день.

Анализ данных 29 исследований с участием 11300 человек также показал последовательное сокращение продолжительности простуды на 8% для взрослых и 14% — для детей. Тяжесть симптомов простуды также была снижена.

Желчные камни

Витамин С влияет на распад холестерина и желчных кислот, а у женщин может уменьшить риск симптоматических желчных камней на 13%, чего не наблюдается у мужчин.

Подагра

Витамин С может снизить уровень мочевой кислоты. Данные 13 исследований с участием 556 человек с рецидивирующей подагрой показали, что приём 500 мг витамина С в день значительно снижает уровень мочевой кислоты.

Исследование с участием почти 47000 мужчин определяло уровни витамина С каждые 4 года в течение 20 лет. По сравнению с мужчинами, которые получали менее 250 мг витамина С в день, у тех, кто получал от 500 мг до 999 мг в день, была на 17% меньше вероятность развития подагры; от 1000 до 1499 мг в день — на 34%, 1500 мг в день или более — на 45%.

Остеопороз

Витамин С необходим для синтеза коллагена, структурного белка, который составляет 30% от объёма кости.

Витамин С стимулирует костный потенциал клетки (остеобласты), повышает активность витамина D и отложение кальция в костной ткани. Женщины с остеопорозом в постменопаузе имеют значительно более низкие уровни витамина С, чем те, у кого нет остеопороза.

Остеоартрит

Витамин С может снизить риск потери хряща и прогрессирования заболевания у людей, страдающих остеоартритом. Риск возникновения остеоартрита в 1,9 раза снижен у людей, которые получают рекомендуемое количество витамина С или выше.

Сперма

В сперме содержится в восемь раз больше витамина С, чем в крови. Для здоровья спермы важно остановить сперматозоиды от слипания вместе и защитить генетический материал (ДНК) спермы от окислительного повреждения.

Приём 1 г витамина С два раза в день в течение двух месяцев увеличивает среднее количество сперматозоидов с 14,3 x106 на мл до 32,8 x106 на мл; количество сперматозоидов с нормальной морфологией — с 43% до 66,7%, а количество сперматозоидов с нормальной перистальтикой — с 31,2% до 60,1%.

Повреждение кожи

Ультрафиолетовый свет повреждает кожу, поэтому долгосрочное воздействие солнца вызывает её старение, кожа становится чешуйчатой и морщинистой, с грубой текстурой.

Витамин С защищает кожу от воздействия УФ-излучения, его теперь добавляют во многие косметические кремы, предназначенные для замедления видимых признаков старения кожи.

Сколько витамина С нам нужно?

В ЕС стандарт потребления витамина С составляет 80 мг, в США — 60 мг. Требования увеличиваются во время беременности и лактации.

Курильщики должны потреблять дополнительно 35 мг витамина С в день, чтобы компенсировать окислительные повреждения, вызванные воздействием сигаретного дыма.

Обычные западные диеты обеспечивают 64 мг витамина С в день.

Добавки

Эффективность усвоения витамина C зависит от его количества. При потреблении до 200 мг в виде однократной дозы, поглощение витамина С почти завершается через активный процесс транспортировки.

При однократной дозе свыше 500 мг он также поглощается через процесс диффузии, который является менее эффективным, только около половины дозы 1,5 г поглощается, и только 16% из 12 г.

Безопасность

Некоторая часть витамина С преобразуется в щавелевую кислоту, но утверждение, что большие дозы могут вызвать оксалатные камни в почках, оказалось необоснованным.

Тем не менее при рецидиве каменной болезни, дефекте обмена аскорбиновой кислоты или щавелевой кислоты, а также при почечной недостаточности рекомендуется ограничить ежедневный приём витамина С до 100 мг.

Большие дозы витамина С могут вызвать расстройство желудка или диарею. Во многом это связано с повышенной кислотностью витамина С, а не его токсичностью.

Некоторые люди более чувствительны к кислотности витамина С. Эфир-С (который не является кислым) поможет преодолеть этот эффект.

Лицам с гемохроматозом не следует принимать добавки с витамином С.

Внезапное прекращение приёма высоких доз витамина C может вызвать временные симптомы его дефицита (цингу).

Европейское агентство по безопасности продуктов питания определило верхний допустимый приём для длительного использования добавок как 1 грамм.

Польза и вред витамина С. Витамин С в продуктах питания.

Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня я хочу уделить внимание витамину С, давайте разберемся в чем его польза и вред для нашего здоровья. Также мы разберемся в каких продуктах содержится витамин С и в каких его наибольшее количество. Я обычно стараюсь кушать натуральные продукты содержащие витамин С, иногда покупала витамин С в таблетках в аптеке.

Нередко витамин С называют аскорбиновой кислотой. Все мы знаем, чтобы защитить себя в сезон гриппа, простуды и вирусных заболеваний от этих болезней, а также от авитаминоза нужно кушать больше свежий овощей и фруктов в составе которых есть витамин С. Недаром ведь даже кода идут в больницу проведать больного, несут ему апельсины.

Конечно, все мы стараемся побольше летом съесть ягод и фруктов, чтоб так сказать запастись витамином С впрок, но это не возможно. Как-то смотрела одну передачу, где говорилось, что витаминами запастись нельзя. А тем более витамин С является водорастворимым витамином и его излишки выводятся из организма. Нужно чтобы каждый день в организм поступали витамины, а запасаться впрок все равно не выйдет.

Вообще, как рекомендуют врачи, каждый витамин должен поступать отдельно, например, съели морковный салат с маслом, через определенное время выпейте апельсиновый фреш и т. д. Часто, покупая комплекс всех витаминов и минералов в одной таблетке, мы обманываем себя, так как нашим организмом усваивается лишь малое количество витаминов из одной таблетки. Это тоже я узнала в процессе разговора с моей подругой медсестрой.

Польза и вред витамина С.

Витамин С, витамин водорастворимый и содержится он в продуктах растительного происхождения, а не животного. Аскорбиновая кислота не синтезируется в организме, поэтому должна поступать к нам с пищей ежедневно.

Чем полезен витамин С для здоровья?

  • Витамин С участвует в процессах кроветворения. Без витамина С невозможно нормальное усваивание железа. Более подробнее, чем можно повысить гемоглобин в крови, можно узнать из статьи на блоге «Как повысить гемоглобин«, мой опыт в повышении гемоглобина продуктами и травами.
  • Витамин С сильнейший антиоксидант который помогает нашей иммунной системе справиться с бактериями, вирусами, инфекциями.
  • Витамин С участвует в обменных процессах происходящих в нашем организме.
  • Витамин С способствует выработке коллагена, повышает упругость клеток кожи.
  • Полезен этот витамин и для сосудов, так как улучшает их эластичность, без этого витамина сосуды становятся тонкими и ломкими.
  • Витамин С помогает выводит из организма свободные радикалы.
  • Витамин С влияет благотворно на работу нервной системы.
  • Витамин С усиливает защитные функции организма, что делает его просто незаменимым при простуде и высокой температуре.
  • Витамин С способствует выведению холестерина из крови.
  • Этот витамин помогает быстрее затянутся ранам и повреждениям на коже.
  • Способствует выводу из нашего организма тяжелых металлов, таких как медь, свинец.

В целом, все это делает витамин С, жизненно важным и необходимым витамином для нашего здоровья, красоты кожи, волос. Витамин С препятствует образованию морщин на коже, так как этот витамин структурно защищает клетку от повреждения и удерживает эластичность тканей.

Как проявляется недостаток витамина С в организме?

К признакам недостатка витамина С в нашем организме служит снижение иммунитета, цинга, кровотечение десен, частые вирусные и простудные заболевания, утомляемость, раздражительность, вялость, усталость, плохое заживление ран. Кроме того ухудшается состояние кожи и волос.

При нехватке в организме витамина С хрящевая ткань становиться менее эластична, болят суставы, затрудняется движение суставов. Для кожи недостаток витамина С проявляется ее преждевременным старением. Вот почему для кожи так важен витамин С.

Витамин С вред.

Какой вред нашему организму может нанести витамин С? Ну во-первых, если вы получаете его из продуктов, а мы в основном получаем его из кислых фруктов и ягод, то не стоит употреблять на пустой желудок этими фрукты тем людям, которые страдают заболеваниями желудка, а также тем, у кого повышенная кислотность.

Употребление таблетированных витаминов может вызвать аллергическую реакцию. Но, это бывает редко.

Витамин С способствует сгущению крови, так что не стоит превышать нормы витамина С людям страдающим тромбофлебитом.

Так как витамин С водорастворимый витамин и не накапливается в организме, его излишки удаляются с мочой, то передозировка витамина С не возможна.

Какая суточная норма витамина С?

Раньше врачи боялись назначать витамин С, поэтому для взрослого человека суточная норма витамина С равнялась от 70 до 100 мг, а для детей — 45 мг. В настоящее время врачи назначают для взрослых 500 мг. аскорбиновой кислоты, а для детей — 100 мг.

Но суточная норма может увеличиваться при простудных заболеваниях с целью укрепления иммунной системы, что способствует скорейшему выздоровлению.

Повышайте или понижайте потребление витамина С постепенно, не стоит «шокировать» организм большим потреблением и сразу витамина С.

Витамин С в продуктах питания.

Лучшие источники С это свежие продукты питания. В основе своей все цитрусовые очень богаты витамином С. Недаром же при простуде рекомендуют пить больше чая с лимоном, калиной, черной смородиной, клюквой. Рекомендуют пить настой шиповника, так как плоды шиповника являются тоже хорошим источником витамина С.

Содержится витамин С в ягодах черной смородины, в грейпфруте, апельсинах, лимонах, крыжовнике, петрушке, болгарском перце, клюкве, калине, помидорах, репчатом луке, капусте, яблоках, клубнике, малине, шиповнике. Все фрукты и овощи хороши, но не всегда они подойдут людям, например, страдающим сахарным диабетом. Хотя мой дедушка хоть и страдал сахарным диабетом, съедал каждый день по 1 апельсину.

Рекомендуется в день съедать по одному апельсину, ну или грейпфруту. Таким образом вы повысите сопротивляемость организма к инфекциям, улучшите циркуляцию крови. Моя знакомая в период вирусных и простудных заболеваний съедает или небольшую луковицу или дольку чеснока, говорит, что это развнозначно противовирусной таблетке.

Киви содержит много витамина С, один киви в день пополнит организм суточной нормой витамина С.

Но, очищенные и порезанные овощи или фрукты нужно сразу съедать, их не следует хранить и оставлять на воздухе.

Тепловая обработка, замораживание продуктов приводит частично к разрушению витамина С в фруктах и овощах.

Вся правда о витамине С или для чего нашему организму нужна аскорбиновая кислота

Всем привет, друзья!

Сегодня мы с вами поговорим о том, для чего нужен витамин С нашему организму. Ведь недостаток аскорбиновой кислоты ведет к серьезным проблемам со здоровьем. Но слишком переживать не стоит, ведь есть много продуктов питания и добавок с помощью которых можно восполнить ее дефицит.

В этой статье вы узнаете о пользе вещества, в чем его преимущества для волос, кожи и общего состояния здоровья, в какой пище оно содержится, как правильно принимать и какова суточная норма, а также какие побочные эффекты может вызвать его избыток и в какое время суток его лучше употреблять.

Что такое витамин С

Аскорбиновая кислота является водорастворимым витамином. Организм человека не может синтезировать ее самостоятельно, поэтому ее обязательно надо восполнять из других источников питания.

Этот витамин — мощный антиоксидант, который борется с окислительным стрессом и снижает воздействие свободных радикалов. Он улучшает усвоение железа, а также играет ключевую роль в образовании соединительной ткани и заживлении ран.

Обычно организмом хорошо усваивается это вещество, когда оно употребляется в пределах 30-180 мг в день. Но если эта доза превышает 1 г в сутки, то поглощение снижается в половину. При приеме добавок суточная норма должна составлять не более 1000 мг.

Также существует несколько форм витамина С, среди которых аскорбиновая кислота (вещество в чистом виде), аскорбат натрия, кальция, магния, калия, марганца, цинка, молибдена и хрома. Их суточные дозы должны быть непосредственно оговорены врачом.

Симптомы дефицита

Если в организме существует недостаток витамина С, то это может привести к следующим проблемам:

  • кровоточивость десен;
  • гингивит;
  • медленное заживление ран;
  • сухие и секущиеся волосы;
  • грубая и сухая кожа;
  • низкий иммунитет;
  • боль в суставах;
  • увеличение веса.

Регулярный прием аскорбиновой кислоты не только предотвращает эти недуги, но и приносит еще множество преимуществ нашему организму. Об этом поговорим ниже.

Польза для здоровья

Давайте узнаем, какое влияние оказывает витамин С на наш организм и какие плюсы мы можем получить от его употребления.

    Улучшение работы сердца и сосудов.

Согласно научным исследованиям, аскорбиновая кислота может снижать риск сердечных заболеваний. Вещество препятствует сужению мелких кровеносных сосудов, которое в конечном счете может привести к инфаркту, а также помогает снижать давление, и сохранять гибкость артерий.

Витамин С помогает и при стрессе. Расширяя артерии, он улучшает кровоток, что способствует лучшему проникновению кислорода в каждую клеточку организма. Также учеными было обнаружено, что прием аскорбиновой кислоты снижает уровень холестерина в сыворотке крови, что поможет предотвратить ишемическую болезнь сердца.

Нормализация артериального давления.

Витамин С действует как мочегонное средство и заставляет почки выводить из организма больше натрия и воды, а это в свою очередь снижает давление на стенки кровеносных сосудов. Вещество также защищает внутренние органы от окиси азота, молекулы, которая расслабляет сосуды.

Поэтому употребление в день до 500 мг аскорбиновой кислоты может снизить нижнее давление на 4 балла, а верхнее на 1,5 балла в течение 2 месяцев. Ученые также выяснили, что вещество предотвращает вазоконстрикцию — сужение просвета кровеносных сосудов, в частности артерий.

Дефицит витамина С снижает сопротивляемость организма к определенным патогенам (вирусам и бактериям). Согласно научным исследованиям аскорбиновая кислота повышает иммунную систему, тем самым усиливая защитные функции организма.

Вещество также активно борется с инфекциями, ускоряет заживление ран, за счет улучшения качества вновь синтезированного коллагена. Помимо этого витамин сокращает продолжительность простуды. А в последнее время ученые проводят исследования по поводу облегчения состояний при астме.

Ученые выяснили, что высокие дозы витамина С могут замедлить рост раковых клеток в печени и толстой кишке. Внутривенное введение аскорбиновой кислоты неоперабельным пациентам привело к значительному уменьшению объема опухоли без побочных эффектов. Вещество также останавливает агрессивный колоректальный рак.

Лечение артрита и остеоартроза.

Ученые выяснили, что аскорбиновая кислота может предотвратить некоторые формы артрита. Но при этом норма должна быть назначена пациенту индивидуально. Употребление верной дозы уменьшает воспалительный артрит и поддерживает здоровье суставов при остеоартрозе. У людей с дефицитом витамина С риск возникновения этих заболеваний повышается в 3 раза.

Регулярное потребление витамина С помогает снизить риск появления катаракты на 20 %. Аскорбиновая кислота наряду с другими веществами может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна и потерю остроты зрения.

Борясь с окислительным стрессом, витамин уменьшает молекулярные повреждения тканей хрусталика в глазу свободными радикалами. Также он может продлить правильное функционирование клеток сетчатки и поддержать здоровье кровеносных сосудов в глазах.

Согласно научным экспериментам, аскорбиновая кислота снижает высокое кровяное давление во время беременности. Причиной недуга может стать окислительный стресс, а поскольку витамин С активно с ним борется, то он может предотвратить такое состояние.

Улучшение здоровья десен.

Недостаток витамина С может вызвать такие заболевания как пародонтит и гингивит. Низкий уровень этого вещества ослабляет соединительную ткань и легко разрушает капилляры. Одним из ранних признаков дефицита аскорбиновой кислоты является кровоточивость десен. А она в свою очередь отвечает за здоровье полости рта.

Когда организм начинает выделять биохимический гистамин возникает аллергическая реакция. Употребление витамина С снижает выброс этого соединения, тем самым предотвращая аллергию. Ученые также выявили, что аутоиммунные заболевания и связанные с ними аллергические реакции можно контролировать с помощью аскорбиновой кислоты. Также вещество помогает при сенной лихорадке.

Регуляция уровня сахара в крови.

Учеными доказано, что регулярный прием аскорбиновой кислоты объемом 1000 мг в сутки приводит в норму уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Витамин С помогает предотвращать повреждение кровеносных сосудов у диабетиков.

Лечение вирусных инфекций.

Высокие дозы внутривенного витамина С эффективны в борьбе с аллергией. Раньше такие нормы использовались для лечения кори, герпеса, эпидемического паротита и вирусной пневмомии. Таким образом, аскорбиновая кислота может выступать в качестве антибиотика. Также вещество помогает при мононуклеозе (железистой лихорадке).

В наше время это заболевание встречается редко, но им по-прежнему могут заболеть люди, которые принимают недостаточно витамина С. На самом деле, аскорбиновая кислота используется в этих целях на протяжение 300 лет. Раньше для борьбы с этой болезнью моряки брали с собой в плавание лаймовый сок.

Борьба с токсичностью свинца.

Учеными было установлено, что регулярное потребление витамина С снижает уровень свинца в крови у курильщиков. Также продукты, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты, помогают предотвратить отравление свинцом.

Добавление в рацион пищи, богатой витамином С, поможет снизить риск инсульта на 42 %, в частности геморрагического. Аскорбиновая кислота снижает кровяное давление, а низкий ее уровень может спровоцировать кровоизлияния в мозг.

Научные исследования доказали, что прием достаточного количества аскорбиновой кислоты помогает справиться со стрессом. Также было обнаружено, что употребление витамина С снижает тревогу у студентов.

Вещество увеличивает окисление жира в организме во время тренировок. Следовательно, недостаток витамина С препятствует похудению. Аскорбиновая кислота также ускоряет обмен веществ, что способствует потере массы тела.

Учеными было обнаружено, что вещество помогает преодолевать боль и устраняет усталость. Добавление витамина С в рацион питания убирает повышенную утомляемость, увеличивая физическую активность у спортсменов.

Преимущества для волос

Хотите — верьте, хотите — нет. Но витамин С также полезен и для нашей шевелюры. Давайте узнаем об этом подробнее.

Увеличение роста волос.

Недостаток аскорбиновой кислоты может быть одной из причин проблем с прядями. Это может приводить к сухости и сечению кончиков, а также и к выпадению волос. Смотрите, когда наш организм перерабатывает пищу в глюкозу для производства энергии, образуются свободные радикалы.

Они, в свою очередь, повреждают наши волосы, делая их слабыми, ломкими и тонкими. Антиоксидантные свойства витамина С уменьшают образование свободных радикалов и сводят к минимуму их влияние на человеческий организм. Люди, которые регулярно принимают это вещество, имеют здоровую шевелюру.

Борьба с перхотью.

Чешуйки часто забивают волосяные фолликулы, из-за этого нарушается процесс роста прядей. Аскорбиновая кислота эффективно борется с бактериями на коже головы. Поэтому она препятствует развитию перхоти и обеспечивает полноценный рост волос. Благодаря противовирусным свойствам она также помогает при сухости и зуде кожи головы.

Витамин С не только помогает бороться с выпадением волос, но и сохраняет их естественный цвет, сдерживая преждевременное старение прядей.

Плюсы для кожи

Как внутреннее, так и наружное применение витамина С прекрасно воздействует на кожные покровы лица и тела. Давайте посмотрим в чем его преимущества.

Лечение ожогов и ран.

Аскорбиновая кислота помогает ускорить заживление ран, а также повреждений кожи после ожогов. Высокая доза этого витамина восстанавливает капилляры после ожоговой травмы. А все благодаря тому, что это вещество стимулирует рост новых тканей.

Восстановление кожи после загара.

Антиоксидантные свойства витамина С играют важную роль в синтезе коллагена и помогают лечить солнечные ожоги. Употребление аскорбиновой кислоты внутрь или наружно в виде масла или крема обеспечит улучшение кожных покровов. Также это вещество снижает поверхностное покраснение кожи после облучения ультрафиолетом. Но это не значит что нужно отказываться от солнцезащитного крема.

Одним из способов лечения этого заболевания кожи является сочетание витамина С (500-1000 мг) и цинка (15 мг). Но как лекарство такую комбинацию можно принимать только после консультации врача.

Аскорбиновая кислота является обязательным компонентом для производства гидроксипролина и гидроксилизина, которые необходимы для связывания молекул, производящих коллаген. Это вещество укрепляет и тонизирует кожу. Его дефицит делает эпидермис тусклым и безжизненным. Коллаген останавливает процессы старения и сокращает морщины.

  • Осветляет кожные покровы.
  • Этот витамин защищает ДНК от фотохимических реакций, которые могут привести к раку кожи. А также осветляет пигментацию и веснушки, устраняет пост-акне.

    Источники содержания

    Многие продукты с высоким содержанием витамина С вы можете найти на своей кухне. Давайте поближе с ними познакомимся.

    • Перец чили;
    • Сладкий перец;
    • Брокколи;
    • Капуста;
    • Папайя;
    • Клубника;
    • Цветная капуста;
    • Манго;
    • Ананас;
    • Лимон;
    • Апельсин;
    • Шиповник;
    • Киви.

    Помимо этих фруктов и овощей, вы также можете принимать и пищевые добавки или вводить аскорбиновую кислоту внутривенно. Также витамин С добавляют в различные кремы и сыворотки для ухода за кожей.

    Как принимать

    Лучший вариант употребления витамина С — это включение в свой рацион продуктов, в которых он присутствует в достаточном количестве. Большинство фруктов и овощей содержат аскорбиновую кислоту, поэтому вы можете приготовить себе легкий салатик, стакан сока или смузи.

    Но если у вас действительно нет времени на готовку, то вы можете попробовать принимать натуральные добавки, которые можно приобрести в аптеке или онлайн-магазине I-herb . В зависимости от дозировки их можно пить 2-3 раза в день во время еды.

    Группа ученых выяснила, что витамин лучше усваивается натощак, то есть с утра. Лучшей формой аскорбиновой кислоты является липосомальный витамин С. Такая технология способствует лучшему усвоению питательных веществ.

    Правильная дозировка

    Сколько витамина С нужно потреблять в день? Давайте посмотрим.

    • Женщины старше 18 лет — 75 мг;
    • Беременные — 85 мг;
    • Кормящие матери — 120 мг;
    • Мужчины старше 18 лет — 90 мг;
    • Дети 1-3 лет — 15 мг;
    • Дети 4-8 лет — 25 мг;
    • Дети 9-13 лет — 45 мг;
    • Подростки мальчики 14-18 лет -75 мг;
    • Подростки девочки 14-18 лет — 60 мг.

    Также врачи советуют курильщикам добавлять к их дневной норме еще 35 мг. В лечебных же целях доктор может порекомендовать более высокую дозу витамина С.

    Побочные эффекты

    Опасен не только недостаток аскорбиновой кислоты, но и ее избыток. Высокая доза витамина может вызвать:

    1. спазмы в животе;
    2. изжогу;
    3. тошноту;
    4. зубную эрозию;
    5. боль в груди;
    6. обморок;
    7. диарею;
    8. головную боль.

    Если у вас появились эти симптомы, то стоит прекратить употребление этого вещества и обратиться к врачу.

    В редких случаях аскорбиновая кислота может привести к токсичности, сгущая кровь, образуя камни в почках и серьезные проблемы с пищеварением. Поэтому очень важно соблюдать суточную дозу и не превышать ее.

    На этом все. Несмотря на то, что дефицит витамина С встречается редко, игнорировать его потребление не стоит. Обязательно убедитесь, что вы получаете достаточное количество вещества ежедневно. Это позволит вам сохранить свое здоровье на долгие годы.

    Витамин С для лица – применение и польза

    Что это такое

    Витамин С – довольно простое по структуре органическое соединение, которое присутствует практически во всех клетках и тканях человеческого организма. Но при этом им самим не вырабатывается. А значит, он должен непрерывно поступать извне.

    Аскорбиновая кислота – сильнейший природный антиоксидант, защищающий организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. Также она служит катализатором обменных процессов и помогает восстанавливаться поврежденным клеткам.

    При ее острой нехватке в организме наблюдаются такие симптомы:

    • бледность и сухость кожи;
    • резкое снижение иммунитета;
    • кровоточивость десен;
    • ломкость ногтей и волос;
    • пониженная работоспособность;
    • подкожные синяки;
    • суставные боли.

    Интересно, что витамины С и В12, который тоже очень важен для красивой кожи, являются антагонистами. Поэтому важно соблюдать баланс этих веществ в организме. Если чрезмерно увлечься приемом аскорбиновой кислоты, то всасывание цианокобаламина будет нарушено, и это тоже негативно отразится на внешности. Значительно превышать суточные дозы витамина С длительное время крайне нежелательно.

    Причины нехватки в организме

    Витамин С – довольно нестойкое соединение, которое быстро разрушается при контакте в воздухом. Поэтому, даже при полноценном, на первый взгляд, рационе, человек может начать испытывать его нехватку, систематически недополучая суточную норму.

    Чтобы этого не произошло, диетологи советуют следовать таким рекомендациям:

    • употреблять ежедневно хотя бы небольшую порцию свежих овощей и фруктов;
    • не хранить их в холодильнике более 2-4 дней;
    • использовать оставшуюся после варки воду;
    • регулярно есть продукты, богатые витамином С;
    • отказаться от курения – никотин его быстро разрушает.

    Также при плохой работе кишечника может нарушаться процесс всасывания аскорбиновой кислоты. Поэтому ее дефицит часто является спутником хронических заболеваний ЖКТ.

    Не хватать аскорбинки может из-за патологии щитовидной железы, регулирующей обменные процессы. Большее ее количество требуется при сильно пониженном иммунитете, стрессах или повышенных физических нагрузках.

    Действие на кожу

    Поскольку витамин С является жизненно важным элементом, на его дефицит сразу же реагируют все человеческие органы. И в первую очередь – кожа, которая быстро теряет привлекательность. На нее он действует следующим образом:

    • способствует разглаживанию морщин;
    • препятствует их раннему образованию;
    • стимулирует процессы регенерации;
    • повышает иммунную защиту;
    • помогает избавиться от пигментации;
    • сужает расширенные поры;
    • действует как мягкий эксфолиант;
    • освежает цвет лица;
    • активизирует подкожное кровообращение;
    • укрепляет сосуды и капилляры;
    • способствует синтезу коллагена и эластина;
    • помогает глубоко очистить поры.

    Причем практически неважно, получает кожа витамин С снаружи или изнутри. Аскорбинка имеет достаточно высокую проникающую способность и может работать в глубоких слоях эпидермиса. Именно поэтому она так широко используется в омолаживающей косметологии.

    Показания к применению

    На самом деле косметика с повышенным содержанием витамина С полезна для каждого, особенно после 40 лет, когда обменные процессы замедляются, а в коже успевает накопиться достаточное количество токсинов и свободных радикалов. Прямыми показаниями к ее применению считаются:

    • проявление первых признаков старения;
    • гиперпигментация кожи;
    • бледный или нездоровый цвет лица;
    • выраженная сосудистая сетка;
    • сильно расширенные поры;
    • гиперактивность сальных желез;
    • дряблость и увядание кожи;
    • ее сухость и шелушение;
    • множественные мелкие высыпания.

    По сути, витамин С универсален и может улучшить состояние кожи любого типа: сухой, жирной или комбинированной. А нормальную он будет поддерживать свежей, слегка осветлять и омолаживать.

    Как восполнить дефицит

    Восполнить дефицит аскорбиновой кислоты или порадовать кожу ее повышенными дозами (краткосрочным курсом!) довольно легко несколькими способами. Проще всего это сделать при помощи аптечных препаратов. Их можно принимать внутрь или наносить наружно.

    Некоторые предпочитают пользоваться качественными косметическими средствами с витамином С. Или же делать самостоятельно маски по народным рецептам. Каждый из этих способов по-своему хорош и достаточно эффективен.

    В таблетках и порошке

    Та аскорбиновая кислота в виде больших белых таблеток, которые многие ели в детстве, в косметических целях не очень хороша. Во-первых, активного вещества в ней всего 25 мг, при суточной дозе для взрослого около 100 мг. Во-вторых, в ней присутствует сахар, что не слишком полезно для фигуры. К тому же сегодня они продаются с разными вкусами и многие едят их просто как конфеты. А дозировку все же нужно контролировать.

    Аскорбинка в драже предпочтительнее. Твердая защитная оболочка рассасывается только в желудке или кишечнике, что защищает зубную эмаль от разрушительного действия кислоты. В одном драже содержится 50 мг витамина С, соответственно, взрослому достаточно проглотить всего пару штук в день, чтобы удовлетворить базовую потребность организма. Курильщики, спортсмены, люди, работающие много физически или с ослабленным иммунитетом, могут увеличить это количество вдвое.

    Сегодня можно принимать пищевые добавки. Их производители также не обошли вниманием витамин С и создали соответствующие препараты. К ним нужно относиться с осторожностью. В некоторых из них рекомендованная суточная доза превышена в 10 раз! Кстати, начиная с 1996 года европейские страны стали вводить ограничения на продажу таких препаратов. А в 2005 был официально принят закон, ограничивающий в ЕС дозировку витамина С. И сейчас по закону в одной капсуле не может содержаться более 250 мг этого вещества.

    Наибольшей популярностью пользуются такие продукты:

    1. Витамин С от «НСП». Довольно дорогая, но качественная добавка известного американского производителя. Для усиления действия аксорбиновой кислоты в нее добавлены рутин, экстракты шиповника и барбадосской вишни, геспередин и биофлавоноиды лимона.
    2. Витамин С от «Кантри Лайф». Одна таблетка препарата содержит экстракт шиповника и 1000 мг витамина С, что с лихвой покрывает суточную потребность организма даже при стрессах и больших физических нагрузках.
    3. Шипучий витамин С от «Эвалар». В одной большой таблетке содержится 1200 мг аскорбинки. Для взрослого вполне достаточно половинки. Она легко растворяется в воде комнатной температуры, превращаясь в полезные напиток с апельсиновым ароматом. В жидком виде витамин С усваивается лучше и быстрее. Но напиток может раздражать слизистую желудка.
    4. Жевательные витаминки отSunkist. Вкусные таблетки с фруктовым вкусом покрыты защитной оболочкой, предохраняющей зубы от разрушительного воздействия кислоты. Содержат 500 миллиграммов аскорбинки. Повышают иммунитет, способствуют детоксикации организма.
    5. Витамин С в порошке отBiocare. Препарат обогащен магнием. Идеален для тех, у кого сложности с проглатыванием капсул и таблеток. Может использоваться для приготовления витаминных коктейлей или добавляться в привычную еду. Легко растворяется в воде, не раздражает слизистую желудка, не портит зубы.

    На сегодняшний день существуют сотни препаратов с аскорбиновой кислотой. В больших количествах она также входит в мультивитаминные комплексы. Поэтому выбор очень широкий и в любом ценовом диапазоне. При покупке обращайте внимание на наличие сертификата качества и правильно определяйте дозировки.

    Ампульная форма

    В жидком виде можно купить витамин С в любой аптеке по очень скромной цене. Там он продается в ампулах для инъекций и представляет собой водный раствор аскорбиновой кислоты. Его используют при лечении целого ряда заболеваний, а также укрепления иммунной системы. По инструкции он не предназначен для внутреннего применения.

    Содержимое таких ампул часто добавляют в домашние маски, приготовленные по народным рецептам. Такой вариант получения кожей дополнительной порции аскорбиновой кислоты допустим. Но не исключено, что он может спровоцировать аллергическую реакцию из-за высокой концентрации витамина С. Так что перед первым применением подобных средств лучше сделать пробу.

    В продуктах

    Диетологи не устают повторять, что витамины всегда лучше получать естественным путем через правильно организованный рацион. Действительно, из продуктов питания он усваивается практически полностью, и передозировка таким образом исключена.

    Вот в каких продуктах его содержание максимально высокое:

    • кислые ягоды и фрукты;
    • все виды цитрусовых;
    • черная и красная смородина;
    • болгарский перец;
    • ягоды шиповника и облепихи;
    • плоды киви;
    • брюссельская капуста;
    • свежая зелень;
    • сушеные белые грибы.

    При этом важно знать, что при нагревании и контакте с воздухом витамин С быстро разрушается. Поэтому лучше есть овощи и фрукты сырыми и целыми. А отваривать быстро и на большом огне. При жарке витамина С сохраняется больше, но желательно готовить овощи не в масле, а на гриле.

    Косметические препараты

    Витамин С в косметологии используется очень широко. Он часто входит в состав масок, кремов и сывороток для лица, в основном омолаживающих и осветляющих кожу. Также препараты с аскорбиновой кислотой используются для инъекций при мезотерапии – игловой или с помощью дермароллера. При такой форме введения витамин С попадает непосредственно туда, где он больше всего нужен.

    Для применения в домашних условиях хорошо подходят такие средства:

    1. ЭмульсияактиваторDaily Boosterот В составе препарата 10%-ный витамин С, который добавляется для обогащения подходящего для данного типа кожи дневного или ночного крем. Таким образом он усиливает его полезное действие, а также хорошо очищает и осветляет кожу.
    2. СерумSUPER GLOW VITAMIN C + MAGNESIUMот Антистрессовая сыворотка для кожи, способная быстро разглаживать морщины и придавать ей сияющий вид. Может использоваться под макияж. Отлично увлажняет, разглаживает морщины, слегка осветляет, тонизирует и убирает жирный блеск.
    3. СЫВОРОТКАPROFESSIONAL-C 20%от Средство американского производителя, созданное на основе японских технологий, действие которого направлено на нивелирование первых выраженных признаков старения: разглаживание морщин, обесцвечивание пигментации, освежение кожи.
    4. Маски для лица с витамином С отJapanGalsVC+. Производитель предлагает целую линию омолаживающих масок с аскорбиновой кислотой с различными полезными добавками: коллагеном, фруктовыми кислотами, экстрактом плаценты и др. Таким образом можно подобрать оптимальный вариант для решения насущных проблем с кожей.
    5. Моделирующие альгинатные маски. Дома использовать их не очень удобно самостоятельно, лучше если наносить их будет помощник. Зато результаты – просто отменные. Такие маски позволяют получить одновременно эффекты осветления, освежения, омоложения и лифтинга. Есть у различных производителей профессиональной косметики: Bielenda, Cristina и др.

    Кроме того, в магазинах и через Интернет продается огромное количество кремов для лица с витамином С. Из них лучше выбирать средства на основе растительных экстрактов, с натуральными и эфирными маслами.

    Домашние маски

    Поскольку витамин С легко проникает через гидролипидный барьер, домашние маски из продуктов с его высоким содержанием также будут полезными и эффективными. Причем совершенно необязательно добавлять препарат в ампулах. Содержание аскорбиновой кислоты в цитрусах, зелени и кислых фруктах достаточно высокое, чтобы при регулярном применении оказывать не только омолаживающий, но и терапевтический эффект.

    Вот несколько простых, но действенных рецептов:

    Маска Свойства Рецепт
    С киви и желтком Подходит для сухой, уставшей, увядающей кожи. Обладает отличными питательными и тонизирующими свойствами. Но может спровоцировать сильную аллергию, на чувствительной дерме не использовать! Среднее киви растереть до состояния пюре. Смешать с чайной ложкой меда, 10 каплями кунжутного масла и яичным желтком.
    Молочно-апельсиновая Отлично осветляет лицо, убирает мелкие высыпания, сужает расширенные поры. Подходит для жирной, нормальной и комбинированной кожи. Столовую ложку сухого молока развести апельсиновым свежевыжатым соком до состояния густой сметаны. Влить туда содержимое одной ампулы витамина Е и добавить чайную ложку меда.
    Глиняная с кефиром Полезна при жирной и проблемной коже, так как способна глубоко очистить ее, убрать угри и высыпания, при регулярном применении – уменьшить активность сальных желез. Столовую ложку белой, зеленой или голубой глины развести кефиром до сметанной консистенции. Добавить одну ампулу витамина С и несколько капель эфирного масла герани, эвкалипта или чайного дерева.
    Творожно-облепиховая Универсальна, полезна, подходит для любого типа кожи. Отлично освежает, осветляет и омолаживает ее. Столовую ложку домашнего творога смешать с таким же количеством растолченных в ступке с чайной ложкой меда ягод облепихи. Смывать осторожно, чтобы мелкие косточки не попали в глаза!
    Овсяно-медовая Овсянка обладает отличными увлажняющими свойствами. Поэтому маска очень понравится сухой, чувствительной и увядающей коже. Столовую ложку хлопьев смолоть в кофемолке, добавить чайную ложку меда, содержимое ампулы с витамином С и развести до консистенции сметаны крепким зеленым чаем (без сахара).

    Помните, что ампульный витамин С необходимо добавлять в самый последний момент, непосредственно перед нанесением маски на подготовленную кожу. Иначе он очень быстро потеряет целебные свойства.

    Общие рекомендации

    Независимо от того, готовую или домашнюю маску с витамином С вы используете, а также в какой именно форме он там находится, важно помнить о таких моментах:

    • Наносить ее только на хорошо очищенное, возможно предварительно распаренное лицо.
    • Распределять равномерно по массажным линиям, избегая области вокруг глаз.
    • Держать до 20-30 минут, но при сильном дискомфорте смывать немедленно.
    • Температура воды не должна быть слишком высокой – до 40-45 о С.
    • После маски желательно нанести увлажняющий крем, чтобы уменьшить эффект подсушивания.

    Помните, что аскорбиновая кислота частично разрушает гидролипидный барьер. А значит, после масок с ее высокой концентрацией лицо необходимо защищать от солнца и не злоупотреблять декоративной косметикой.

    Противопоказания

    Прямых противопоказаний к внутреннему приему аскорбиновой кислоты очень мало. Это: аллергическая реакция на нее, гипервитаминоз и угнетение инсулярного аппарата в поджелудочной железе. Но маски с витамином С не стоит делать при:

    • выраженном куперозе;
    • наличие открытых ран и язвочек;
    • гнойных прыщах и высыпаниях;
    • сахарном диабете;
    • нарушении обмена железосодержащих пигментов;
    • серьезной степени варикоза.

    В этом случае маски могут не только не принести пользы, но и навредить, спровоцировав сильное раздражение или активизировав воспалительные процессы.

    Подводя итоги

    Как видите, обеспечить организм и кожу достаточным количеством жизненно важного витамина С не так уж и сложно – было бы желание. Поэтому не ленитесь и балуйте себя качественной косметикой, вкусными и полезными продуктами, а иногда и биодобавками. Это позволит дольше сохранить молодость и красоту, а также укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие.

    Мне было бы интересно узнать, какие формы витамина С предпочитаете лично вы. Напишите об этом в комментариях. Возможно, ваш опыт коту-то пригодится и поможет решить собственные проблемы с кожей.

    Читайте также:

    Комментарии

    1. Леонид ()   6 дней назад
      Мужчины, скажите, как вернуть потенцию??? Мне уже 54, никогда не думал, что скажу такое, но жена мной недовольна! Уже год как нет хорошего секса, жена все понимает, не ругается, но сам чувствую, что я уже не тот. Как бы она не ушла от меня, а то ведь 20 лет вместе прожили, и тут такое. Может это как-то восстанавливается? Купил в аптеке пилюльки какие-то, так как будто тысячу рублей выкинул! Есть какие-нибудь народные средства? Уже не чувствую себя мужчиной.
    2. Артем 6 дней назад
      У вас, наверное, тестостерона мало. Я хожу в тренажерный зал, у меня проблем нет, попробуйте тоже
    3. Леонид ()   6 дней назад
      Да какой там зал с моей то больной спиной! 54 года все-таки
    4. Ответ редакции 5 дней назад
      Леонид, для восстановления уровня тестостерона вам следует заняться спортом и пересмотреть свой режим дня и питание. Не только потенция вернется, но и в целом будете себя хорошо чувствовать. Дополнительно рекомедуем принимать Erostone, полностью натуральный препарат, который улучшает гормональный фон и ваше мужское либидо.
    5. Леонид ()   5 дней назад
      Хорошо, постараюсь выкроить время для занятий спортом, спасибо за совет. А есть ссылка на официальный сайт этого Эростона? Не хочу нарваться на подделки
    6. Ответ редакции 5 дней назад
      Конечно. Вот, держите - официальный сайт Erostone. У них сейчас проходит акция, вам на руку
    7. Леонид ()   5 дней назад
      Спасибо большое, посмотрю. Ну и про остальное забывать не буду
    8. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
      Мужчины, мне 51 год, проблемы с потенцией. Коллега по работе посоветовал препарат какой-то, Эрастон называется. Очень хвалил его, но я в аптеке его не нашел. Тут вроде его упоминали, это что вообще такое? Стоит ли покупать?
    9. Иван 3 дня назад
      Дмитрий, была похожая ситуация. Мне 47, но возраст и стрессы на работе берут свое. Препарат мне вообще жена купила, сейчас уже не может вспомнить, за сколько. Я друзьям про него рассказывал, так попросили найти. Зашел сюда, увидел акцию, что пачку бесплатно отдают, вот и возьму
    10. Дмитрий (Москва)   3 дня назад
      Спасибо за ответ, надо будет взять, тоже попробовать. А ничего, что бесплатно? Никогда такого не видел
    11. Иван 3 дня назад
      Дмитрий тоже был удивлен, но я сам его использовал, ничего плохого сказать не могу. Рад помочь!
    12. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
      Иван, у меня показывает ошибку, когда открываю ссылку. Дайте мне пожалуйста вашу, если у вас все открывается
    13. Иван 3 дня назад
      Конечно, вот ссылка
    14. Алексей (Челябинск)   3 дня назад
      Открылось, благодарю
    15. Дмитрий 2 дня назад
      А правда, что мастурбация понижает тестостерон? Видел какое-то видео, где речь шла об этом
    16. Андрей () 2 дня назад
      Вот уж не знаю. У меня знакомый есть, тренер по йоге, говорит, что если хочешь повысить тестостерон, нельзя мастурбировать. Еще сказал, что нужно пить смузи из сельдерея и банана, потому что это восстанавливает гормональный фон. Но на него посмотришь, не поймешь сразу, мужик или баба)) Волосы длинные, ручки худенькие и голосок тоненький))) Я каждую пятницу пью пиво, а пиво позволяет организму вырабатывать женские гормоны. Но я со своим пивом выгляжу куда мужественнее, чем он со своим смузи!)) Поэтому не верьте всяким гуру, это все фигня!
    17. Дмитрий 2 дня назад
      Аххахаха, все верно! Бывают же такие. Попьешь такого "смузи", так наутро все отвалится! Мы такого не пьем и поэтому проблем с потенцией нет!))
    18. Андрей () 2 дня назад
      Точно, точно)))
    19. Александр 1 день назад
      Как хоть так получается, что раньше жили без всяких препаратов, а теперь каждый второй - импотент! У меня и дед, и отец - все здоровые в этом плане. А вот у меня последнее время не ладится. Слышал о том, что сок гранатовый может помочь, но я его пил по стаканчику почти каждый день, а эффекта нет. И почему так...
    20. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
      Александр, за последние сто лет все изменилось кардинально. Экология, еда, все эти фастфуды. Да и сидячий образ жизни не идет на пользу. Я работаю андрологом в частной клинике, у меня много таких клиентов. Уровень тестостерона для мужчины - критический показатель, но современный мир, можно сказать, убивает в нас мужчин! Тем, у кого совсем плохи дела, я обычно Erostone советую. Его нет в аптеках, поэтому пока что он не такой дорогой. Это вообще западный препарат, а там все с этим строго. В обычных больницах вам такого не посоветуют, потому что если вы будете его принимать, проблемы с потенцией (в частности, эректальная дисфункция) проходят быстро, им это ни к чему. А в нашей работают профессионалы, им и так хорошо платят, поэтому мы нацелены на результат, давно знаем этот препарат
    21. Александр 1 день назад
      Даниил, а может у вас ссылка есть на него? Интересно посмотреть
    22. Даниил (Врач андролог) 1 день назад
      Указана выше.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Adblock detector